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在外面碰到自己喜欢吃的东西，总喜欢回家研究是怎样做出来，这个酱肉包就是研究的对象之一。今天有时间就在网上搜了搜酱肉包的做法，借鉴几位大师的方子之后，于是就诞生了今天这款酱肉包来咯。符合我家人的口味，而且受到一致的好评，隔壁的阿姨吃到了还过来取经，呵呵，看来做的比较成功！
阿大^.^
今天用笋和肉搭配来做一个包子。我因为包的包子不好看，很少发包子的食谱，除非是感觉非常好吃的馅，才会来分享包子的食谱。这个包子馅是我们家人都喜欢的，肉是先煮再酱，然后和笋丁搭配，无论口感还是味道都是很不错的
万山红
1主料：梅干菜 五花肉辅料：白面 甜面酱、少许香油2梅干菜泡软洗净，攥出多余水分，剁碎备用。3锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用。4五花肉切黄豆粒大小的肉丁，煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅，再放入甜面酱酱炒出香味，放少量香油关火。5将炒好的梅干菜放在肉酱里，搅拌均匀。6发好的面做剂，擀皮包入馅料，打褶成包子坯。7笼屉放上胡萝卜片，放入包好的包子，大火蒸15分钟。8温馨提示:蒸好后不要立刻开盖，等3-5分钟再开。
kiss战女
冬笋季一道不可错过的美味主食。
线线3896
1碗内放适量清水，放入一勺白糖（习惯，夏天可以不加糖），倒入适量酵母粉，搅拌酵母和糖基本溶化。2将水慢慢倒入面粉中，搅成雪花片，揉成面团，发酵。3猪肉切成小丁，葱姜切末。4锅内放适量油，放入葱姜爆香。5放入猪肉，翻炒，加入2勺甜面酱，适量盐，料酒，翻炒均匀出锅即可。6洋葱洗净切末（忍受不了的时候用凉水冲一下刀和洋葱块再切），加入放凉的肉馅中，倒适量蚝油，搅拌均匀。7发酵至2倍大小的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀皮。8放入馅料，包成包子，放入锅内，再次饧发30分钟。9大火蒸20分钟左右即可。小窍门1、和面的
微雨飞燕
以前蒸包子都是用肉末、菜末调馅，这次改了套路，用肉丁和菜丁来调馅料，口感完全不一样，有嚼头，特别香。肉丁提前用大喜大的烤肉酱腌制半小时入味，然后再和蔬菜混合，放点葱姜末、盐、鸡精、酱油拌匀，蒸出的包子好吃极了，经过腌渍的肉丁酱香味浓郁，口感嫩滑，土豆绵软，再加上暄软的外皮，绝对让人爱不释口。胡萝卜和土豆的营养都很高，据说土豆是能使大脑变聪明的菜，平时多给家人吃很有好处。而且发面的食物易于消化，对于老人孩子来说也是不错的饮食。 好多人都觉得蒸包子、馒头是件不太容易的事，失败率比较高，以前我也这样觉得，也总
浓咖啡淡心情
最近被那毒馒头闹的，超市的馒头都不敢买，家家户户都开始自己在家做馒头包子。坨妈我本来是个最不喜欢发面揉面的主，如今也加入了手工馒头包子的大军，而且好象一发不可收拾，这一个星期，我总共发了四回面，做了六种包子。我妈说，我回来半个月，尽在你这儿吃包子了，你倒是换个花样啊。我说您就将就吧，不是为了坨屁屁的早餐，我还不愿费那个神呢，搁以前您就八抬大轿请我做，我都未必肯做！
坨坨妈
11、酱肉是我婆婆炒给女儿吃的，炒多了，我带回来包包子。婆婆说是肉剁碎，放入淀粉、生抽、盐、糖腌制，锅烧热，放入少许油，放入肉糜炒至变色，加入少许醋、甜面酱调味即可。配饭吃，味道刚好，做包子馅我怕味道不够，所以加了点老抽调了下，颜色也更深一点。图片上的是加过老抽的了。22、包菜洗净沥干水分，切碎、胡萝卜去皮，刨丝，包菜跟胡萝卜混一起，加入少许盐，盐5分钟左右，把水分挤掉。33、包包子前，把包菜胡萝卜丝加入酱肉中。44、再加一点盐，拌匀即可。55、包子皮所有材料扔面包机和成光滑面团。2、放干净的盆里，盖上保
Haapy忧子
茄子搭上酱肉后，整个气质都得到提高????????包子包好后，面胚发酵时间有点长????不影响口感，但影响观感。
线线3896
日子很操蛋，还是要好好吃早饭之【酱肉小笼包】
杜杜流浪迹_
早餐中经常做各种面食吃，包子倒是很少做。一方面因为自己不太会包包子，每次包出来的包子外形都很难看，连自己都不喜欢，更何况小朋友呢？另一方面因为早上做早餐的时间有限，没有很多时间花在做早餐上，做包子是需要费比较长的时间，家里人都不太喜欢吃隔夜食物或者是提前做好再次加热的食物，从这方面考虑和营养方面考虑都是保持现做现吃原则。家里的小朋友又特别喜欢吃包子，时不时要求给他做，之前做过几次他都说包子太大，他不喜欢吃大包子，喜欢吃小笼包，要求做一口一个的那种，这不是难度更加大吗？因为这个原因没有答应早上做包子，之后做
黄豆豆的一家
用梅干菜做了馅，包子皮加了全麦粉，香喷喷的包子哦。
敏zhu
疯了两个月，终于到了开学的时候了，我也该收收心了，先做一大盆包子吧，上班的时候早餐总是很仓促，蒸点包子备用还是很必要的！
小堂堂妈妈
儿子每个周末回来，都会想着做点他爱吃的，回来之前就问好了，人家说想吃酱肉包了，外面卖的肉包我不让他买着吃，他也听话从不买，我能做的会做的你说出来，我都满足你，妹妹也凑热闹说她也喜欢吃肉包包，蒸酱肉包子没问题，好赖你妈也是个北方人，即便自己做的少，以前在家的时候看也看会了。这个季节用香菇做肉包，味道是超级鲜美，我用的是新鲜香菇，如果用干香菇味道更鲜，放了点豆干，口感味道更是不用说，美味极了！
飞燕飘舞
酱肉包是我小时就特爱吃的一款包子。上小学时家这里开了家美食城，里面有各种小吃，酱肉包小小一个就一块钱一个，当时算贵了，每次姐姐带着去就要一笼。。后来，关门了，就很久很久没有吃到过，但是，记忆中的味道就是那样，永远牵绊着你的大脑，结婚后终于学会包包子了，所以，试着去寻找这最初的味道，我做饭就以这最简单的方法去诠释最原始的味道
viviane小珍
1先在面粉里放适量的安琪酵母粉，还有少量的糖用温水和一起也可以放一个鸡蛋）⋯天气热，一般3小时就发好了2放油，把剁好的肉丁，还有切碎的葱，姜茸一起放到不粘锅炒，然后倒六月鲜红烧酱油，待上色均匀⋯关火3晾凉待用4茴香摘干净，洗好切碎5把茴香和酱肉和一起，加适量的盐调好6把面团分成一小段，用擀面杖擀????薄皮，然后开始包7包好8上锅蒸，上气十分钟好9味道棒棒的10摆盘装饰，成功啦小窍门因为是早餐，所以我提前把面发好，酱肉炒好，茴香洗好…然后放冰箱待用第二天清晨：把所有东西拿出来，然后切茴香，和馅，包包子，开
猪仔影
本款叉烧酱肉包，面皮蓬松喧软，肉馅咸甜相融，香味浓厚，风味独特。
美食诱惑馋猫
1锅中做水，五花肉切块，放入锅中，加入香叶、大料、花椒、桂皮等香料，煮20分钟左右2面粉加入酵母，用温水和成面团，盖上湿纱布，醒发1小时3将胡萝卜、大葱、香菇切碎4将煮好的五花肉捞出，切碎5五花肉放锅中炒，加入甜面酱和黄豆酱6再把胡萝卜、大葱、香菇放入，调如适量盐、蚝油，炒成馅料，晾凉备用7把和好的面团切成剂子8擀成中间厚，两边薄的皮子9开始包包子（包包子的方法略）10包好包子后，用湿布盖好，继续醒发15分钟11醒发后，上过蒸15分钟1215分钟后，出锅13酱香浓郁小窍门包完包子后，一定要继续醒发一次，保
lzh_nick
这个酱肉包子，周末做的；就是不小心看见人家吃了，然后就馋，不吃到仿佛这日子就过不下去了...O∩_∩O哈哈~ 买了一大块五花肉回来，收拾干净后扔卤水卤了一个半小时，和上面，一边发面，然后就可以去睡觉了...
酸辣土豆丝
最近在网上看到好多人都在做酱肉包，那我也试一试，用甜面酱来调制肉馅，再配上胡萝卜，包到包子里面。吃到嘴里先有咸鲜的口味，最后还有一丢丢的回甜，相比以前吃的普通肉馅儿包子，更多了一丝回味呢~甜面酱只会用来蘸烤鸭吃？所以，别再只用甜面酱蘸烤鸭吃啦~换一种方法，做馅卤肉，五分钟就学会，早餐有了新选择~
吃好吃的喽520
1马齿苋干洗干净放入锅中加水煮开然后泡两个小时2面粉放入容器中加白糖，酵母，加水3和成面团放温暖出醒发制两倍大4我用的是熟猪肉（用生猪肉更好），肉切丁5葱姜切末6锅中放油烧热下入肉丁和葱姜炒香7加料酒，生抽8加甜面酱9翻炒均匀10放马齿苋干儿11翻炒均匀关火，基本不用放盐了，加五香粉，香油拌匀即可12醒发好的面团揉一揉排气13搓成长条14分成小剂子15擀成中间厚边缘薄的皮，放馅料，包成包子16全部包好放蒸锅醒二十分钟，蒸十五分钟17出锅了。小窍门蒸的时候开锅计时，根据自己包子大小延长或缩短时间。
最初的最美❤
炒肉丁时少放点油，因为五花肉炒过之后本身会出油，油太多不好包。
素心如兰
1瘦肉切丁加料酒，抓匀，料酒稍微多一点。2肉内加入蛋白一个，抓匀，使肉感更好。3泡好的香菇切碎钉（鲜香菇也可以）。4春笋切碎钉。5切葱末。6少油煸一下，不要全熟。7少油煸一下，不要全熟。8肉丁煸一下，全熟沥出水分加对辅料。9依次少许加入耗油、6月香酱、老抽、白胡椒粉、橄榄油，搅拌均匀。10可以加一个煮鸡蛋的蛋黄，磨碎加入，促进馅儿料抱团儿。11调好后包上保鲜膜放变冰箱腌制半小时，馅儿料的油稍凝固，方便后面包包子。12发面。13包好出锅。小窍门如果喜欢肥肉的人做这个，里面尽量不要油多，少许即可，肥肉出油。馅
天平座的金牛座
1笋干,香菇提前泡发洗净.笋干,香菇,姜如图切小粒.2猪肉洗净,肥瘦分开切小粒.3热锅冷油放入肥丁煸炒吐油.4再下瘦粒煸炒变色,加入料酒,姜粒.5再加入笋,香菇炒香,加水稍煮.6加糖,酱油,盐入味.7甜面酱1勺+黄酱半勺+清水调匀.8调好的酱料倒入锅中,放点鸡精调味盛出晾凉.最好放在冰箱中冻一会,方便包馅9面粉+酵母+1勺白糖+水揉光滑发酵40-50分钟.10发酵好的面团,玉米叶洗净剪小块.11面团分割成小剂.大小随意12擀成圆型,包入馅料.13捏成包子,口一定要捏紧.蒸屉放入玉米叶,放包子再饧10分钟.
清荷荷
夏天做面包，整形慢就容易提前发酵真烦恼！今天做一款快手整形餐包。可爱的花型造型；松软的面包添加了满满的肉松和香甜的沙拉酱，一口下去超满足，时不时吃点咸口面包也不错!
Petrus柏翠电器
茄子营养丰富，目前正是茄子大量上市季节，今天用茄子猪肉馅做包子，表皮蓬松柔软、不硬不塌，馅料鲜嫩多汁、酱香浓郁，值得一试。
美食诱惑馋猫
酱肉包味道咸甜，老幼偕宜，做法简单。
最初的最美❤
1面粉500个，水270个，酵母4个，揉至光滑，发酵至2倍大2馅料合影3肉，茭白，香菇切成丁，姜切成末4主要调料5油烧热后，煸香姜末6下肉丁煸炒7肉丁炒出油后，加如茭白，香菇8翻炒均匀后，加入甜面酱，豆瓣酱9再加一勺老抽10加少量开水，改小火，焖5分钟11水收干后就好了12发好的面团排气收圆13分成20份14取一个擀面杖擀圆，包入酱肉丁15分别做好16静至20分钟，后，上锅蒸10分钟关火后2分钟开盖17如图18馅料丰富，很好吃哦！
彼岸a
夏天做面包，整形慢就容易提前发酵。小朋友还吵着要吃面包，今天给她安排这款整形快手的沙拉酱肉松花型餐包！简单快手！造型可爱，加了沙拉酱的咸香肉松配上松软面包，还是咸味款面包比较受欢迎！配方可以制作6只。馅料用的是海苔肉松，可以用原味肉松。
尘暁
1食材洗净待用.2菠菜叶在开水中稍焯切细,放入料理机,加少许温水搅拌成汁.3菠菜汁中加入2克酵母拌匀.130汁4倒入面粉中搅拌,揉成光滑面团,发酵约50-60分钟.5五花肉,香菇切细碎粒.6锅中放油,肉馅炒至酥香吐油,放料酒,1勺甜面酱,少许酱油,糖加水翻炒.7放入香菇粒,少许盐,胡椒,鸡精调味,8淋点水淀粉收汁出锅.9放酵好的面团,再次揉匀.10揉好面团分剂,包上酱肉馅.11蒸屉刷－遍油.12放入蒸屉饧10分钟,开水蒸15分钟.13出锅即好.
清荷荷
1菠菜只取叶子，下入开水锅中焯一下水。2捞出过凉，放入破壁机中加少许水（越少越好）搅拌成泥，取270克备用。3把所有面团原料混合，和成光滑适当的面团。4室温下发酵至2倍大。5猪肉冷水下锅，加入料酒和葱姜片。6煮至断生。7捞出沥干水，切成小丁。8香葱切成粒。9炒锅上火，加少许底油，下葱姜末炒出香味。10下入肉丁煸出油。11加入多一点的甜面酱，少许的料酒、十三香、老抽、盐、糖 、鸡精定好味。12翻炒，出锅，放凉后加入香葱粒。13拌匀，馅就做好了。14发酵好的面团排气后下成适当的小剂子。15擀成圆片，放上馅料。
给宝贝做的饭
1面发至和好的两倍大2将洗净的梅干菜剁碎备用3肉馅放锅里煸炒，最后放干黄酱炒均匀。4将梅菜、肉馅拌匀，放入葱末，根据个人口味再加入食盐、少许酱油。5将面团切成大小适中的几子。6开始包了哦7包好醒一会，饱满后，上锅蒸，我是水开后上锅，因为是已经醒好的包子。8出锅了，很不错，自以为哦哈哈9很香哇
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11.面团的制作 取适量面粉放盆里2加少量糖，白糖有助于面团发酵3少许盐4即发酵母粉适量，酵母与面粉的比例为1:1005牛奶加入搅拌均匀的面粉里6揉成一个面团7揉成一个面团 盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵 发到原面团两倍大即可。发面的间隙可以制作包子的酱肉馅。82.酱肉馅： 五花肉要选择花纹匀实，好看的肉，太肥的话，可以加点瘦肉，9将五花肉切成小块， 葱，姜，切末10锅子烧热后，加入适量花生油， 葱，姜炝锅11加入切好的肉丁，12加入全聚德的甜面酱，13加入少量花椒粉14制作好的酱肉馅15发
丫丫小屋
春节之前泡了一坛豇豆。那时的豇豆很贵，已经涨到了每斤七元，家里买了很多蔬菜，我怕它放久了会烂掉，因此做了一坛泡菜，留待慢慢吃。由于节日期间，家里的各种美食很丰盛，因此这坛“泡酸角”就一直无人问津。表妹在节前还买了一块天福号的酱肉，也是没人喜欢吃，我就把它速冻了起来。今天，我用这两种原料做成了馅料，用它蒸了一锅包子。虽然包子做的很粗糙，包的手艺也差了些，但吃起来味道却非常不错。节后的剩货处理，反倒比节日期间的美味佳肴更受家里人的欢迎，呵呵！具体做法如下；
大炒勺
去买土猪肉回来做酱肉包，卖肉的老板娘说她以前就是开包子店的，做的酱肉包很好吃。她不厌其烦地安利她的配方给我，哈哈，其实和我的配方差不多，但愿意分享美食，是一件好事。
春天DIY美食
1豇豆洗净，开水下锅焯水两分钟，捞出切小段。2做包子的肉馅可以不用太碎。用少量淀粉抓匀。3冷锅冷油下姜片、肥肉丁，炒到肥肉丁体积明显缩小。4加葱花炒香。5加肉馅炒，变色后加料酒。6加甜面酱、黄豆酱、耗油、老抽。7加少量清水，至开锅。8放豆角丁，鸡精，盐。9加水淀粉炒干，放凉。馅已完成。10550g面粉+300g水+5g酵母，启动面包机揉面程序或手动揉成光滑面团，饧发至1.5倍大即可。11发好的面，揉搓排气。12分成大小均等的面剂。建议35g一个。13包入馅料。14静置饧发20分钟。15冷水上锅蒸15分钟，
小透明zwh
前些日子自己做的酱肉还有一些，今儿想吃点包子，就以酱肉为主吧配上点香菇，美味啊。
會飛の豬
一天拜访一位阿姨，听她讲怎样精心照顾小孙子的经过无意间讲到做酱肉包子的方法，回家后有点跃跃欲试的感觉终于按耐不住...可做出的馅料太过油腻只好想出一招加入粉条味道真的很好
竹叶7
1200g面粉、2g酵母、1g泡打粉、100g（+-10g左右）水，全都放入面包机里，启动和面程序。或手动揉搓成光滑的面团。2面团放足够大的容器里，覆盖保鲜膜，发酵。做包子无须像做馒头一样发太久，膨胀到1.5被大即可。3肉洗净，加葱姜料酒煮20分钟。如果想扔肥肉，这一步先不要扔，放肥肉一起煮会更香。4捞出洗掉浮沫，切成小丁。肥肉弃或留看个人喜好，肉皮刮一下毛也切成小丁。5热锅放油，我放的是之前炸好的红葱头油。下肉丁翻炒一两分钟。6加料酒，翻炒至酒精挥发，一分钟左右。7下葱末翻炒出葱香。8加足够盐份的甜面酱
小透明zwh
民间有句俗语：肚饱眼不饱。意思是肚子虽然饱了，可看到眼前的美食忍不住还想吃。偶今天就遭遇了肚饱眼不饱啊！没办法，芸豆酱肉包实在是太好吃了，偶吃了6个，撑得不行了，各位甭见笑哈！
美味无极限
这几天有空就做了一份包子，肉馅里面配入了芹菜及香菇酱，这包子的馅料瞬间有味许多，而且蒸制之后更是鲜的不行。朋友们要是喜欢也可以试一下，不喜欢芹菜的可以不要放，可以换成其它的时蔬，当然了你要做全肉馅的也是可以哦。
牛妈厨房
1将玉米粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入面粉中。2用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。3小白菜清洗干净，放入滚水中，焯一下。4捞出，过凉，挤干水分，切成碎末。5将酱肉粒放入锅中。6加入小白菜粒，精盐，五香粉，味精，白糖，料酒，色拉油，搅拌均匀，成馅料。7将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，搓成长条，下剂子，擀皮。8开始包包子啦。9将包好的包子，放入蒸锅中。10大火蒸8分钟，再焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了。
mother52julina
1中筋面粉加入酵母粉，温水，打入鸡蛋2揉成面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大3猪肉切丁4青椒去蒂去籽切末5红椒去蒂去籽切末6茄子去蒂切丁7锅中加入花生油，放入葱花炒香8加入肉丁翻炒变色9加入郫县豆瓣酱炒出红油10加入茄丁翻炒至软11加入鸡粉和青红椒中小火翻炒2分钟，晾凉备用12面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成面皮，不要太薄13包成包子放入蒸锅，大火8分钟，中大火7分钟，关火焖3分钟即可。小窍门由于是熟馅且有油，我省去了二次发酵的过程，但并没有影响成品的松软。
髅小彬
记得在南方的时候特别喜欢吃梅干菜馅的包子。我家在山东，前些天江苏南通的朋友送了一箱梅干菜，把我高兴的。他送的梅干菜不是纯粹的梅干菜，里面有笋干的。最想做的莫过于就是蒸包子啦
倾城韩妆园
因为LG喜欢吃包子,所以我家隔三差五便会包包子吃,我家最常包的是酸菜包子.因为想换点口味,换点馅香一点的包子来吃,所以上美食天上查了一下,发现酱肉包子挺不错的.所以自己稍加调整试做了个笋干香菇酱肉包来吃.蒸出来味道不错.稍有欠缺的就是勾芡不够技术,要是勾芡完美些就更好吃了.下次改进.
邝怡妈
1将面粉加入清水、酵母调和均匀，揉成发面团，放一边醒发大约2小时左右。2将酱猪肉切成粒。3姜切成末。4把切好的葱花放在酱肉粒里。5将姜末、白菜放入酱肉粒里。6加入精盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀，制成馅料。7将醒发好的面团，放在案板上，将面搓成条，下剂子，擀皮。8准备包包子。9包入馅料。10将包好的包子，上屉蒸8分钟。11出锅装盘即可。12真是粒粒香啊！
mother52julina
这次尝试用豆瓣酱和甜面酱调肉馅，味道很不错。包包子用的面要和得软一些，和面时放一小块猪油，不仅蒸出来的包子皮松软洁白，而且因为包子皮有油分，所以不至于一下子就把包子馅里的汤吸净影响口感。用牛奶和的面发得更白更暄软。猪肉选用三成肥七成瘦的前腿肉，因为没放蔬菜，搅肉馅时可多打点水进去，这样蒸出来的包子馅鲜嫩多汁。1大勺=15ml 1小勺=5ml
绿绾潇湘
我用香菇、猪肉、豆瓣酱做的蒸包，非常简单。喜欢的朋友可以尝试一下。
清风皓月3153
香菇的营养价值不是一般蔬菜可以比拟的，香菇防癌抗癌，平衡身体营养。
最初的最美❤
许久没做包子了 呵呵 这次是做给家人吃 家的味道~~
橙m爱美食
对于一个广东人来说，做包子真不是我的强项，煲汤倒还行????????⋯多亏了婆婆教导，我学会了发面，和馅，渐渐的也都会了…今天做的菜包子，菜多肉少，营养健康????????…专治不爱吃菜的你⋯哈哈
猪仔影
1面粉放酵母粉和成面团，放温暖处发酵至两倍大。2取出面团排气揉至光滑。3锅中放少许油烧热放入肉馅和姜末翻炒至变色4放一勺黄豆酱一勺甜面酱，少许料酒再翻炒两分钟关火。5四季豆切碎，和炒好的肉加入所有调味料一起拌匀。6面团分成若干小剂子，擀开，包包子。7蒸锅中放凉水，放入包子坯，盖好盖子二次发酵十分钟。8开大火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟取出包子即可。
金豆妈妈爱做饭
1将酵母放入面粉中待用。2搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。3将大白菜清洗干净放入滚水锅中焯一下，放在案板上待用。4将焯好的白菜剁碎并挤干水分，装入碗中待用。5将事先准备好的酱肉粒装入碗中待用。6将挤干的白菜碎放入酱肉碗中，加入精盐，五香粉，味精，木耳碎。海米。7将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。8将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。9将馅料放入包子皮中，开始包包子。10将包好的包子，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。11取出，装入盘中即可。
mother52julina
以前在饭店吃了一种酱肉包 味道很好 疫情期间出不去又超级想吃 就跟着美食君学了一下 很不错 健康又干净
及时行樂
第一次做这个馅的包子，没想到反响特别好
温晓情
近来，酱肉包成为网红的一款美食。我今日做的就是一道酱香味十足的香菇鸡腿酱肉包。
小家有女初长成
上次做的－大盆香干香菇肉酱馅,正好用来做酱肉大包吧.
清荷荷
酱香浓郁，肉丁菇丁可口
樱花の朵朵
昨天第一次学做包子，做的五仁的，老公想吃肉馅，今天就给他做了。味道还好！
佛前·那朵莲
1将面粉，细砂糖，盐，干酵母放入盆中拌匀，慢慢倒入清水，用手揉成光滑的面团，盖上湿布发酵30分钟左右。2将西葫芦洗净切成丝，和适量红萝卜丝一起放入大碗中，加入适量的盐拌匀，稍挤干水分；此时准备好姜末和葱末。3半肥猪肉剁成肉末，加入配料混合均拌匀。4再加入西葫芦丝，搅拌均匀成为包子馅。5面团发酵结束，取出排气搓成长条，再揪成9等份的小面团。6取一等份的小面团，用擀面杖擀成中间厚周边薄的面片，包入包子馅。7将包好馅的包子胚排入抹了油的蒸锅垫子上，静置醒发20分钟。8醒发完毕，蒸锅里水烧开后，放入包子胚大火蒸1
YY在厨房
