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春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。 中医所说的甘味食物中，首推就是大枣和山药。山药味甘，性质平和无毒，能健脾益气、强壮肌肉，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。红枣能补脾和胃，益气生津，养血安神，民间有“一日食三枣，终身不显老”之说。山药是补气佳品，枣泥山药合二为一，人就会气血旺盛，即使年纪大了，依然可以延缓衰老的脚步，留住健康和美丽。 公历每年的四月二十日前后为谷雨节气，有“雨水生百谷”的意思，是二
粉竽粘糖
枣泥山药糕是《红楼梦》中一款美食，为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化，味道清甜，而红枣可以补气血，山药可以健脾胃，对可卿这些病中之人，是不错的补养小食。 今天照着方子试做了一下，简单易行，且滋补健康，低糖少油，看来今后得在传统中点方面用下功了！山药问了下卖菜的师傅，他给推荐的铁棍山药，说是蒸出来面。的确如此！枣泥我是提前做好的，就是枣子虽香但是出泥率较低，费些功夫！将肉厚的和田大枣洗净，加少许水上屉蒸熟，去核去皮，过筛，用少许色拉油炒制，可以加适量麦芽糖，我大体是凭经验，没称重，喜欢枣泥的亲
蜜糖厨房
传统的驴打滚是用豆沙做馅的，驴打滚是北京有名的小吃之一，重点是做好的卷要在黄豆粉中滚一圈哦，沾满粉味道才最好！今天来个红枣味的，枣泥是上个星期提前做好的，一直放在冰箱里冷冻着！今天正好用上，个人更喜欢这种枣泥味道的！
阿大^.^
红枣和红糖都是非常好的的食物，它们具有补血益气、补虚安神、健脾和胃、活血化淤等等诸多功效，尤其对于女性朋友来说，红枣和红糖都是非常好的滋补、美容佳品。俗话说“每天三颗枣,青春永不老”。这句话足以说明红枣强大的养生保健功效。红枣可以用来煲汤、煮粥，那么你知道它还可以怎样来食用呢？下面，米酥来奉上一款超级好吃的红糖枣泥蛋糕，成品枣香浓郁，软糯可口，而且甜度醇厚，回味悠长哟！这样制作出来的蛋糕，虽然做法简单，但口感和香味都是无可挑剔的，最重要的是它低脂又健康，特别适合像我这样一直有减肥计划、却总是拗不过自己嘴巴
提啦米酥
以前看过一个书单调查，说哪些所谓名著是你一定看不下去的红楼梦也曾入榜其中其实，红楼梦我都算是相对能看得下去并且喜欢的小说了看过几遍，记得些诗句情节人事还有美食红楼梦中提到的美食很多很多网上也曾有很多的红楼美食菜单枣泥山药糕算是红楼美食中一款经典的点心在《红楼梦》第十一章中，可卿卧病，把个冰肌玉骨的美貌佳人生生瘦干了，可可卿独爱老太太送的枣泥馅的山药糕。想是口感清爽不腻吧枣泥山药糕的做法网上大同小异了就是蒸好的山药泥里包裹枣泥馅的算是一款简单美味的糕点了
89燕子
枣泥山药糕，外面绵软里面香甜，而且对身体很好。节庆的时候不妨多一些做点心不错。
老杨的厨房
这道山药糕是有名的红楼梦美食，做了好多次了，儿子特别喜欢，它的口感非常软糯，内馅又香甜纯正，是一道无添加的健康小点心，山药和红枣的搭配也很有营养价值。儿子每次做都会积极地帮我过筛，剩下的最后那点还非得留给他过才行，呵呵，要知道这个是最累的一道程序，不知道他为什么会乐此不疲。因为有了他的帮忙，我才每次过筛都不会过到抓狂，而且我每次做得也不多，因为这道糕点最好现做现吃，几小时后，等山药泥的表面变硬了，就失去了软糯的口感。儿子每次都积极还有一个原因，那就是包好馅后，一定要试一下用模具压的过程，这个压制过程也
漫香小屋
除了包好就可以吃的冰皮月饼，苏式月饼恐怕是不用烤箱就能完成的月饼了。只要一口平底锅，耐心小火慢慢烙熟，一样可以吃到正宗传统的月饼。是不是一定要厚底的平底锅呢？也不一定，我老妈就曾经用普通炒锅烙熟月饼。当然厚底锅、带锅盖是最好的。苏式月饼的饼皮都是一样的，馅料可以凭自己喜欢搭配。一步一步来，谁都能胜任。这些材料可以做10个月饼，5个椒盐馅、5个枣泥馅。且看芹意演示一番——
芹意
家里好多红枣一直都储藏在冰箱里，老占地方了，LG和猫都不喜欢这样直接吃，尝了一个还觉得枣肉有此微酸，这样连煲汤都不想用它了，可也不能把它浪费了不是，做成枣泥馅吧，包入包子，不浪费，还合理的解决了这个难题，这次做出来的枣泥馅工序上略微有些复杂，但出来的成品口感细腻滑润，麻烦一点也是值得的。
Jackey猫
传统的中式酥皮点心，个子小小，吃起来只需一口。虽然这么小的点心做起来比较麻烦，吃着却方便了很多，不用担心咬一口掉渣渣哦。
温暖sunny
1原料洗净。2把红枣从中间切一口。3把所有原料放入汤锅里面。4加入适量的水，然后放两颗冰糖。5盖上盖子，煮到红枣变充盈即可关火。6接着就要做红枣泥了。下面放一个小碗，把红枣放入筛子上面然后扣在碗上面。7用勺子把红枣压烂，把里面的肉压出来，多压几下。8渣肉分离，就得出红枣泥了。（甜甜的，宝宝很喜欢哦）
灵草
酥皮点心的制作主要有大包酥和小包酥两种手法，家庭自制量比较少，适合选择过程稍显繁复，但却容易操作的小包酥，做出的小点心口感也更好—— 分别制作水油皮和油酥皮，分成小份，水油皮包油酥皮，两次擀卷，制成酥皮，包入喜欢的馅料，烤熟即可。 所谓水油皮是指在面粉中加入少量油、糖和适量的水，和成的面团；油酥皮是指只用粉和油和成的面团。如果手法熟练，可以使用等量的面粉来和水油皮和油酥皮，如果信心不足，可以适量减少一些油酥皮里的面粉；油酥皮最好使用低筋面粉，起酥性更好，粉油比例为2:1。 无论水油皮还是油酥皮，使用
芹意
红枣富含蛋白质，脂肪，有机酸，维生素，钙，铁等丰富的营养成份，经常吃点大枣能提高人体免疫力，养气补血，安神健脾性。用红枣做个有营养又好吃的海绵蛋糕，切成小块儿打点奶油简单装饰一下，用来待客还不错吧！
kiss战女
在家乡的地下商场有一家专做枣泥蛋糕的小店，八元一斤，这是现在的价格，是不是很公道。那枣泥的香味从商场的另一端就能闻到，每次两大块就够我和爸妈吃的，离家有十几年了，一年回一次家乡，怀念。有点伤感了。这次自己做的，很简单的方法，没有了外面添加剂的太过香甜的口味，但够健康，也能弥补我思乡的情绪。
sunxiaonan21
1山药洗净，连皮上锅蒸（我觉得熟后更容易去皮，也不容易变色，而且我是过敏性皮肤，弄这些带黏液的东西会起疙瘩，痒）2红枣去核一起上锅蒸3将蒸好的枣进料理机打成枣泥，也可以自己碾碎4将搅拌好的枣泥用筛子过一下，口感更细腻5锅中放少许油或者香油，将枣泥放进锅中炒6等枣泥的水分收干，变得很粘稠，加玫瑰花酱翻炒均匀（因为玫瑰花酱已经很甜，所以我都没有另加糖）7蒸好的山药用擀面杖压成泥8压好的山药泥加白糖、糯米粉揉成光滑的面团9从面团上取出一小块面，象搓汤圆一样搓成圆球并压扁，接着再按扁，包入玫瑰枣泥馅，接着将它包紧
安然ar
馅料是我非常喜欢制作的，虽然制作起来麻烦，出来的量也少。但是我还是喜欢做，主要现在太多的食品安全让我不得不勤快起来给家人做馅料吃。枣泥在很多食物里都会用到，买枣泥虽然会划算一些，但是究竟我们吃到的是什么样的枣完全不知道。自己买的枣，做枣泥成本真不低，不过吃的绝对够放心。中秋节的月饼马上又要开始制作了，枣泥馅可是我的最爱啊！枣泥还可以与桂圆红枣做成酱，每天挖一勺冲水喝，绝对是天然的补血佳品。改天奉上做法！
百合雨儿
1将大红枣洗净。2切开去核留枣肉。3将枣肉倒入锅中，加枣肉一半的水开火煮。4大火煮开后用小火慢慢煮。5.......6煮的过程中用打蛋器不断搅拌，使枣肉均匀和水融合在一起.7煮至枣肉成泥状关火，晾凉。8将晾凉的枣肉用滤网过筛出细腻的枣泥。（枣皮不要扔掉哦，可以做红枣生姜茶。把筛出来的枣皮倒入锅里，再切点姜片放入锅中，倒水，小火慢慢煮，最后加冰糖，即可。想喝浓一点就煮久点。20-30分钟左右）。9这个就是过滤好的枣泥。10将过滤出的枣泥放入炒锅中，小火慢慢加热，同时不断翻炒，一直炒至枣泥中的水分收干，枣泥馅
王木木OV
1红枣洗净，去核；2加入清水，煮至红枣变烂；3山药去皮，切成块；4大火蒸15分钟；5加入白糖，捣成泥；6放入奶粉，搅匀，放入冰箱冷藏1小时；7将红枣泥过筛；8先在模具抹上一层油，再取一块山药团，放入红枣泥，捏紧后放在模具上；9压紧，打敲脱模。
末影
喜欢自己做各种馅料，虽然过程比较繁琐，也很费时间，但自己做的甜度也可以按照自己喜好添加。没有任何添加剂，只用冰糖和红枣做的枣泥馅，用慢火熬制，补气补血是超级棒的馅料。也可以做蛋糕、酥饼和月饼等点心。
白~雾
1准备好枣子，煮熟煮成枣泥2枣泥打成浆然后放在锅里熬3熬好的枣泥备用4把面粉和油白砂糖一起混合5把枣泥加黑芝麻粉混合备用6馅儿放进皮里，然后捏成饼状，再把边角切开7捏一下边角即可成枣花，放入烤箱170度，30分钟即可小窍门需要耐心慢慢捏哟！
吃颗巧克力
红枣维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。所以女性朋友可以每天吃一些，把红枣打成泥加入蛋糕中很香甜，组织绵密，松软，记得做好拍完照，，给朋友分去，她说我吃一块，后面又说，我能否再拿几块，好好吃哦~~~~~~
吾爱烘焙
红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。干枣含糖55％－80％，热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。其维生素C含量在水果中名列前茅，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每一百克干红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。这款枣泥月饼，是专门为贫血孕妈所制作的，既可以一尝月饼的美味，又可以强化肝功能，补足血液哦！
Q猪宝宝
1所有食材2蛋黄放5克糖拌匀3放入牛奶拌匀4放入枣泥拌匀5放入低粉拌匀备用6蛋白先搅拌成泡，先放入一半糖搅拌浓椆7再放另一半糖打发8搅拌成有尖角不消失9将少许蛋的放入面糊中拌匀10再将拌好的面糊倒入蛋白中11拌好的面糊倒入模具中，烤箱180度预热5分钟，上下烤25分钟即可
花擦擦
1将油糖鸡蛋牛奶无铝泡打粉放在一起，搅拌均匀。2搅拌好蛋液糊3放入枣泥。4搅拌均匀。5放入面粉，6搅拌均匀。7装入烤盘中8180℃，中层。9出锅喽。
柳絮1982
1红枣2红枣洗净去核3锅中放水倒入红枣煮熟，煮熟后去皮捣成泥4起油锅加热,放入枣泥煸炒5放少许糖煸炒6炒至浓稠即可
花擦擦
今天我们再做一道《红楼梦》里出现过的曾经的“贵气”糕点——让秦可卿胃口大开的枣泥山药糕。这款糕点不仅是一级棒的滋补品，主要一点就是，吃！了！不！发！胖！完全可以放胆去吃啦！
享食刻
1红枣倒入适量热水浸泡20分钟。2取出枣核。3锅中烧水，水开后放入红枣小火煮20分钟。4红枣放入料理机打成枣泥。5不粘锅加入一勺植物油，倒入枣泥和红糖，不停搅拌，小火炒至成型。6铁棍山药去皮切块，入蒸锅蒸约30分钟至筷子轻松穿透。7山药压泥。8加入白糖和糕粉。9揉捏成团。10取一块山药团捏圆压扁。11放入枣泥馅。12收口后放入撒了糕粉的模具中压成型即可。
髅小彬
1所有食材2全麦粉、酵母和水搅拌揉成光滑的面团发酵3发酵至2到2.5倍4把面团分成10小团5取一面团压扁放上枣泥馅6收口揉成圆团7然后压扁8平底锅放少许油加热，放入馅饼煎9煎至两面金黄
花擦擦
快过年了，教大家做枣泥核桃糕，枣泥和核桃简直是天造地设的一对，做出来的枣泥核桃糕真的好吃到爆，每次切块都忍不住吃上几块。
心-静
秋风乍起、寒意袭人啊，要补起来啦，从蛋糕开始吗 ~~ 这款蛋糕营养多多、热量多多，给嘴巴和胃、当然还有身体、最好的照顾
亲亲妈
提到枣泥麻饼，老苏州几乎很少有人不喜欢的。无论自家品尝还是馈赠亲友都十分受欢迎。虽然从小并不喜欢吃各种糕头饼脑，但现在对DIY玩家乡美食怀有浓厚兴趣。尤其像松子枣泥麻饼这种兔某人屈指可数爱吃的点心，很久之前就想过是否能实现自制。找了很多方子，还特地为此买了几本书。从去年秋天开始，在经过两次试验后（主要每次实验需要搜集太多材料很费时费力），修改完善为现在的方子，基本上是很相似了。唯一不足的可能是手艺娴熟问题。假如下次再做的话，考虑将饴糖与猪油的比例再微调一下，使饼皮更酥松。枣泥和豆沙都是亲戚自制提供的，糖猪
咩头脑和兔高兴
整理冰箱看见还搁着包小枣，都忘了啥时候买的了，昨天刚买了新鲜的，这包枣就做枣泥了，寻思着能做好几样点心吧~~ 自己做的馅料，我都不喜欢去皮，我总觉得皮有皮的营养。料理机是个好东西啊，放里头一打，什么都碎碎的，所以说、科技让生活更美好、、、
亲亲妈
破壁机版红枣泥，做起来更简单，省却了蜕皮和煮枣，但是依然好吃到哭~
格蓝蓝
红枣被誉为“百果之王”，含有丰富的维生素A， B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿一物质。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。大枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用，每天用3-5颗大枣泡水喝，具有养血美容的功效。枣泥好吃，但市面上卖的难免添加些不知道的东西，那就自己动手做吧！虽然做法繁琐，但是当细腻香甜的红枣泥呈现在你眼前时，再多的付出也是值得的。
tgcyy
中式酥皮点心分为大包酥和小包酥。大包酥类似于西式丹麦酥皮，水油皮包油酥皮，三擀三折后，分成小份儿做皮制作点心，其优点是速度快、效率高，缺点是分层少、酥松度差。小包酥则是将水油皮和油酥皮分别分成小份儿，水油皮包油酥皮，擀卷两到三次，再压成饼皮包馅，优缺点与大包酥正好相反。所以家庭制作分量少，不讲究效率，比较适合采用小包酥的方法。而且，芹意认为，小包酥比大包酥更容易操作。 今天这款菊花酥，采用枣泥做馅，营养价值更高。抛却任何点缀，双色相间，层层酥松，看似普通，味道口感一流。丰富您赏菊的茶桌，让菊花在眼中
芹意
满口香甜的新疆红枣勾起做凉糕的食欲，没有等待，立即动手，成品有点五花肉的赶脚呢！撒上糖桂花，闻上去桂花飘香，吃一口枣泥滑润，米香枣甜。炎炎夏日，来一块美味凉糕，口感软糯，清爽宜人，香而不艳，甜而不腻，回味无穷哦！
大海微澜
叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
小艾厨娘
1将糯米泡上一晚2将糯米煮成糯米饭3将煮好的糯米饭趁热放进容器里，用擀面杖蘸水捣成圆饼状两片一样大的）4将蒸熟的红枣剥皮去核5取一张做好的糯米饼，上面放上碾好的枣泥铺匀6将另一张糯米饼盖上7然后将整个的糯米饼用保鲜膜包住，放冰箱冷藏8取出，切成小块就可以了，喜欢吃热的可以稍稍煎一下，口感更软糯
风再起时~
★满妈厨房★正是吃南瓜的时节，最近也做了一些南瓜泥，南瓜饼干等。看着家里还剩下的一小块南瓜，总想把它消灭掉。如果你喜欢吃粘糯的，那这款南瓜饼一定会符合你的口味，外焦里嫩。我加了一些自制的枣泥，如果你不喜欢做的很复杂，直接在揉面的时候加糖就好。最好用吸油纸吸出多余的油脂，趁热食用，凉了会有一些油腻的感觉。油炸糯米食物，比较难消化，小宝宝最好不吃。
满妈·厨房
从上个月底开始，市面上大量的月饼就开始卖开了。不过我们这里大多卖的都是神池月饼，是用胡麻油做成饼皮的。想吃点儿其他口味的，也是不好碰呢，所以就自己做点儿苏式的月饼，超极酥~
吃好吃的喽520
过年前或买或送，家里存有很多红枣，这几天被休息在家，正好趁机捣鼓些吃的，做了很费时间的枣泥，纯手工的做法，保留了红枣的原汁原味，没有添加另外的糖和油，也就降低了枣泥的热量。
清水淡竹
豫生园的若羌枣颜色红亮，肉质紧实，枣核也很小，尤其是甘甜的味道，用来做枣泥都不用放糖调味了，于是便做了这样一道枣泥松糕，至于枣泥的做法会附在后面，七七在这儿首先先给大家一道枣泥松糕，希望大家会喜欢〜〜
爱美食的七七
1将淮山药、红枣洗净。2把怀山蒸了揭皮，揭皮也很麻烦的，红枣煮透去核，用料理机打成细蓉加白糖搅匀即可，糯米粉在微波炉中高火两分钟做熟。3怀山用勺子按碎，加绵白糖和少许牛奶，如果你想把糕做得结实些，就加点糯米粉，我没有加，纯怀山蓉，很粉，但也容易碎要小心的。4同蒸的还有一小块紫薯，我嫌紫薯颜色深，就加了牛奶和糯米粉和白糖，颜色变浅了。5把怀山泥拍成小片包入枣泥蓉，团成小团。6放入模具一压即成。7紫薯我包入了豆沙馅，因为很小一块紫薯，所以做的糕很薄。
猴尾巴
做了些小点心，解解馋。春季是吃大红枣的好时候，搭配做成小点心，非常不错哦。
敏zhu
黏食，最爱之一。此前曾在这里发布过豆沙切糕，这次换了大枣作馅，北京街头推着小车卖的多是这种啦。为求更好的口感，我把大枣子加工成了枣泥。
西山豆角
酥皮月饼也好，酥皮点心也罢，在我看来都是一种手工上的乐趣。里面的枣泥馅是自制的。用的陕西大红干枣，先去核，再经过泡、煮之后，过筛，去皮，最后再上锅慢慢熬。因为大枣本身很甜了，所以一点糖都没有放，是真正的健康食品了。
Meggy跳舞的苹果
破壁机现在越来越普遍了，很多人也认识到了食物破壁分子在细化的营养和重要性，一些食物确实需要打碎细胞后才能释放全部的营养。有了破壁机真的可以做很多美食。 今天做了一个枣泥蛋糕就是用破壁机打碎的，大枣打碎的很细腻，做出的蛋糕也特别的松软。
WFMM牛妈
前几天备了些枣泥，今天用来做蛋糕，香香的！红糖的加入和大枣完美结合，甜而不腻
敏zhu
1准备材料2将洗好的大枣，放盘中倒入适量的水，浸泡片刻上屉蒸熟3蒸好的枣去皮、去核备用4用料理机打成细腻的枣糊5锅中放一勺葡萄籽油，倒入枣糊翻炒搅拌至浓稠状6蒸发了水分的枣泥盛出7飞饼一张，中心用杯子压痕，沿痕迹切开8将整张飞饼转圈儿切成细条状，中心放入枣泥9将飞饼收口捏紧10飞饼长条分别卷起后用蛋液粘住定型11做好的菊花酥仔细刷上蛋液12烤箱预热210度，中层，25-30分钟即可小窍门1、枣泥馅炒的时候用油没有香味的均可。2、烤制的时候注意观察表面，不要烤糊。
蜜糖厨房
其实经常会做些糕点或是菜肴，但是实在懒的一边忙活还要记得一边拍照。这次的烘焙还是有些照片缺失，但是影响不太大，各位凑合看吧。
fruitknife007
经常去外面的枣子坊买红枣糕吃，想自己尝试看看，应该比外面卖的吃的更健康放心。附上自己尝试的方子，有兴趣的朋友可以参考。
木易の心
在孔老师的美食汇上抢拍到1元的大红枣，收到一看又大又红，吃着很是甜，当即就想到要打泥，想做磅蛋糕家里又没有红糖了，刚好冰箱还有几只咸蛋，直接取出蛋黄做枣泥蛋黄酥好了，于是周末又有不一样的美食吃了。红枣煮好再用破壁机一打就非常细腻了，不用放糖蛮甜的，这次是小包酥虽然麻烦一点，但享受的却是这个过程，最后的成品也是非常满意，层次丰富的酥皮、香甜细腻的枣泥、再加上咸香开胃的蛋黄，我一下子两个就下肚了，好吃
鱼眼中的爱
在中式点心中,我比较喜欢酥皮点心,不管是红豆馅的,还是枣泥馅的、蛋黄馅的等等......我都喜欢,香香甜甜的,一口咬下去,酥得掉渣渣,想想都好吃!它的制作方法非常简单，学会了，就可以举一反三了，只要里面的馅料换了，外边的形状，自己随意制作，就可以了，喜欢的看看吧;
小草根家庭美食
一直都觉得，用红糖做出的枣泥核桃蛋糕，不仅更营养、更健康，在口感上也堪称绝配，香甜醇厚真是到了极致呢......
幽兰冷香
小小一颗红枣，功效很强。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。红枣具有诸多功效——健脾益胃、增强人体免疫力、补气养血、增强肌力、缓和药性、镇静安神、抗过敏、抗癌等。女性常出现臊郁不安,心神不宁等情况时，,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦红枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.日常生活中，多食几粒红枣，便能达到生气血养容颜之功效。
Meggy跳舞的苹果
前不久做了一大瓶枣泥，是不是挖点出来涂在吐司片上吃。想来也可以把它加到蛋糕里面。果然味道很不错，烘烤的时候满屋子枣泥的清香。一出炉就忍不住吃上两个。
蓝胖子不素胖纸
1将红枣用水浸泡，水刚没过红枣即可。2将红枣煮烂，冷却后去掉枣核。3再将红枣连同少量煮红枣的水一起放入料理机打成泥，如果比较湿就用不锈钢锅或搪瓷锅炒一下。4烤盘里铺好油纸。5在枣泥里加入黄油和盐充分搅拌均匀。6四个鸡蛋打散，放入红糖，加匀。7将打蛋的碗放入约40度的温水中，继续搅打。8直至蛋液十分浓稠，提起打蛋器，打蛋头的蛋液不会掉下、蛋液中的纹路不会立刻消失即可。这个时候可以预热烤箱。9分三次加入过了筛的低粉，搅拌均匀。搅拌的方式仍然是上下翻拌，每次都要充分搅拌均匀。10取一部分蛋糕糊与枣泥搅拌充分后加
双鱼座米屑儿
自制枣泥用来做馅饼，当早餐挺不错的
花擦擦
1山药洗净去皮，大枣洗净，一起入蒸锅蒸熟。2山药趁热捣烂，边捣烂边过粗筛，山药泥会更细腻。3加入糖粉和适量糕粉，揉成均匀不粘手的面团。糖粉视自己的口味加，糕粉别加多，只要山药泥能成团即可。4大枣去皮、去核，保持原来的形状，不必添加任何辅料或再次加工。5将面团分成十份，取一份在手中拍成圆饼，包入一份枣泥。6包成圆形，略压扁，使它更像一块糕。7全部包好后放入蒸盘，蒸锅上汽后，大火蒸10分钟左右。8蒸好后，乘热滚上一层糕粉。9按上一粒开水烫过的枸杞子。ok！小窍门1、这款点心成败的关键在于是否入口即化、香甜可口
芹意
枣泥山药糕是一道红楼美食，为秦可卿病时服用，山药平补脾胃，有助消化，红枣补气补血，美容养颜，把二者合在一起营养滋补又美味无比。家里正好有枣有山药，于是试着做了一下，图省事没用模子压花，发现直接搓成圆乎乎的样子也很可爱，干脆就做成球形的枣泥山药糕吧。
满宝妈妈
