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1杏鲍菇洗净切厚片。2一面打上十字花刀。3起锅烧油，先煎打花刀面。4煎至微黄翻面，另一面也煎至微黄。5调个酱汁:2勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，少许盐，1勺玉米淀粉，3勺水，搅拌均匀。6葱蒜剁成末，备用。7起锅少许油，下入葱蒜末，炒出香味。8倒入煎好的杏鲍菇。9倒入调好的酱汁，烧至入味。10大火收汁，撒上葱花即可。
噬血gg
这道酱爆杏鲍菇是一道素材荤吃的下饭菜。以‘酱爆鸡丁’的方法来烹制的。用杏鲍菇代替了鸡肉。使这道菜没有了油腻感，却增加了杏鲍菇的香气。就更加清爽和健康了。
西马栀子
菌类食材一直是我喜欢的，口感鲜嫩爽口，味道清香。杏鲍菇是菌类的一种，又被称为平菇。杏鲍菇肉质厚，鲜味足，可以做出几十种美味佳肴，杏鲍菇不仅好吃，还可以降血脂，促进肠胃消化，增强免疫力，尤其是心血管病人更应该多吃。酱汁杏鲍菇主要是由杏鲍菇为主要食材烧制而成，因为口感跟鲍鱼相似，也被称之为“酱汁鲍鱼”，色泽鲜美，口感嫩滑，还真有鲍鱼口感。今天把这道美味分享给大家。
瘦猴爱上肉_
营养贴士：发酵的豆类对人很有好处，我只个自制的酱料相当好吃，强烈推荐，无论是夹馍还是拌面绝对不会令你失望。这个吃过之后基本上市面上的一些老干妈是不会再吃了，有些自卖自夸的意思。不过好吃才是硬道理
帅帅小厨
用酱汁做的杏鲍菇有仿肉的感觉！有木有？象腰花象鱿鱼？
落雨无声
1准备好原材料；2烧热锅， 放入适量的油， 将杏鲍菇放入其中；3将杏鲍菇里面的水分炸出；4 杏鲍菇微微发黄后捞出；5锅中留少许油，下入肉末翻炒；6肉末翻炒变色后下入葱姜末， 继续翻炒；7再下入刚才准备好的杏鲍菇；8翻炒几下后加入两大勺拌饭酱；9加入少量的水煮一分钟；10加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀；11盛入小煲中，表面上撒些小葱。小窍门1. 杏鲍菇切成块， 块不要太小， 用多点的油微微煎炸一下， 杏鲍菇体积会缩小， 且失去部分水分， 这更有利于吸收汤汁；2. 用少许油煸炒肉末， 加入葱姜末， 再放入拌饭酱
斯佳丽WH
1杏鲍菇洗干净，切成一片片，在杏鲍菇划上十字刀。2红薯粉少许。3葱切小段备用。4将生抽，老抽，蚝油，白糖混合 将切好的杏鲍菇倒入酱汁腌制10分钟。5锅中倒入少许油，将杏鲍菇倒入翻炒，炒出水分加适量腌制调料炒，开大火倒入红薯汁收汁，撒葱花即可！6做法简单，又超好吃的，大家动手试一试吧！
南兮·人间烟火
杏鲍菇又被称为“平菇王”、“干贝菇”， 具有杏仁的香味及如鲍鱼的口感。其肉感肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴，同时杏鲍菇还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
Meggy跳舞的苹果
1姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用。2杏鲍菇切除根部较老的部分，然后切成块。3锅内烧开水加几滴油和少许盐，下杏鲍菇煮一下。4将煮好的杏鲍菇盛出控水。5起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。6再加入豆瓣酱炒出红油。7下杏鲍菇大火翻炒几下。8最后调入淀粉水，加少许鸡精炒入味。9成品图。小窍门1、杏鲍菇最好先入锅焯一下水，这样下锅炒的时间不用太长也更容易炒熟。2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味，所以最后也无须再加盐了。
零下一度0511
杏鲍菇这么做，简单易做，低脂低卡，好吃不胖。大鱼大肉吃腻了，来盘素食，绝对很受欢迎，不好吃你来找我哟。杏鲍菇比普通的新鲜菇类耐存放，喜冷怕热，买回来的杏鲍菇放冰箱冷藏的话可以存放一个星期，放在透气的纸袋子中，下班回家拿出来炒炒很方便。杏鲍菇口感鲜嫩，有一种与众不同的清香，不仅营养丰富，而且味道鲜美、肉质肥厚，且有肉类的口感，味道也一点不逊于肉肉。其所含的营养成分能软化和保护血管，降低胆固醇的浓度，同时还能促进肠胃的消化。又好吃又有营养的杏鲍菇是我家餐桌上的常客，而这道酱汁杏鲍菇是我家的最爱，让我一起来做一
水怜忧
1将杏鲍菇清洗干净，然后用刀切成厚约0.5cm的片状，接着用刀分别在两面划上几刀。这里杏鲍菇不要切太薄了，不然就失去了脆嫩的口感了。2准备平底锅，加入少许油，放入切好的杏鲍菇，小火煎至表面呈金黄色，然后翻另外一面继续煎。3将杏鲍菇两面煎至金黄色，然后将其盛出，备用。4准备料汁，在小碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、淀粉和半小碗清水，然后用筷子将其混合均匀。5平底锅中加入少许油，油温烧至5成热，放入蒜末爆香。6锅中倒入调好的料汁，将其烧开后，倒入煎好的杏鲍菇，然后将其翻炒均匀。7待汤汁即将烧干后，撒上少许
青葱食味
【酱烧杏鲍菇】素菜烧出肉滋味 菌菇类的，米家都喜欢，杏鲍菇跟所有菇类一样，属于很吃油的菜，配上五花肉烧最是美味。可米妈总是喜欢大块吃肉，大口吃素，不太喜欢混在一起炒，这属于个人的小问题，别看这个小毛病，挺难正过来。 其实也不用正过来，喜欢素烧还这样烧好了！小火将菇煎香，再加上酱，烧出来也挺好。
辽南蟹
1肥瘦相间的肉切成小丁。2杏鲍菇洗净切成薄片，放入开水锅里面烫一下捞出过凉，然后切成碎末，鸡蛋打散。3八角，葱姜末。4鸡蛋炒碎盛出备用。5锅内放油烧热，放入肉丁，先放肥肉，炒出油脂。6再放入瘦肉丁。7翻炒至完全变色盛出备用。8锅内留底油，放入八角，葱姜末，小火炸出香味。9倒入甜面酱。10小火炒至冒泡。11倒入杏鲍菇丁。12倒入杏鲍菇丁。13倒入煸好的肉丁。14翻炒均匀。15倒入炒好的鸡蛋碎。16倒入少许东古一品鲜酱油。17加一点点盐，也可以不加，因为甜面酱已经有咸度，加一点点料酒去腥。18翻炒均匀即可出锅
筠旸JY
1杏鲍菇洗净后切1.5cm的立方块。2彩椒净切块，杭椒洗净切段。3大蒜剥皮后一部分切片一部分切末。4老抽5g、甜面酱8g、蚝油10g，调匀备用。5平底锅内放适量的花生油，肉热后加入蒜片爆香。6闻到蒜香后放入切好的杏鲍菇丁翻炒均匀。7放彩椒和杭椒，继续翻炒至杏鲍菇变软、出水。8放入调好的酱料汁，翻炒均匀至蔬菜上色、入味。9出锅前撒上蒜末，拌匀，关火。10盛盘、开吃。
暖暖尚
提起炸酱面，中国人几乎没有不喜欢的，中国这么大，炸酱面的做法也是多种多样，但最终的目地就是好吃，只要这个目地达到了，你的面条也就做成功了。 今天做的炸酱面，用了三种酱来做，鲜香美味，鸡精都不需要放的，味道真的是非常棒哦。
sunshinewinnie
儿子超爱吃的一道美食，酱汁香浓，咸鲜满口。
鑫姐厨房
杏鲍菇营养丰富，味道鲜美，怎么做都好吃！今天分享一道酱汁杏鲍菇，保证让你吃出肉的感觉，分分钟舔盘❗️。
爱家的笨笨
1第一步：准备食材洗净。2第二步：调汁，用小碗加入清水、生抽、老抽、白糖、淀粉、蚝油，调匀。3第三步：将杏鲍菇斜切成3-4cm厚度的椭圆形或者圆形，并在上面划成如图所示。4第四步：将小葱切段，蒜切碎，小米辣切圈。5第五步：热锅后，将锅中倒入少量的油。6第六步：把切好的杏鲍菇放入锅中，两面煎黄。7第七步：两面煎黄后，捞出。8第八步：锅中再加入少量的油，将葱白和蒜倒入，爆香。9第九步：爆香葱蒜后，把调好的汁倒入锅中，小火不断翻炒。10第十步：再把两面煎黄的杏鲍菇放入。11第十一步：不断的翻炒，再加入花椒和小米
崔西小厨娘
又到了冷的不愿意出门的季节，但是又不得不出去与寒冷作斗争????回家来，屋里屋外两个季节。饥肠辘辘地回到家中，来一碗热乎乎的面条，是比吃火锅更快的享受。做一点炸酱，煮一锅面条，呲溜呲溜吃上一碗，驱除冬天的寒冷，温暖肠胃和身心～
清酒淡茶
现在天气太热了，大家的胃口都不太好，肉肉也不太想吃了，那我们今天就吃素的吧。 做出今天的杂酱实属意外，是因为家里的这几种菜菜放的时间有点久了，于是想用一种方法把它们统统吃掉，没想到意外带来的竟然是超强美味哦。平时我们做这样的杂酱，总觉得一定要加肉肉的，没肉肉味道怎么会好呢，但如果你试试做这样的酱，保证会让你把以前的古老观念抛到九宵云外哦。小熊尝了一口说，真是太好吃了。
sunshinewinnie
这道菜杏鲍菇中能吃到大蒜的香味，黄金蒜子在菜品中既是调料，也是辅料，大颗蒜粒可以完整的吃掉，别有一番风味。金格勒酱是那天路小路在天猫买蜂蜜的时候获赠的就想拿出来尝尝是什么味道，总的说来很像甜面酱，但是比甜面酱鲜一些，也更上色一些，味道比较浓重，据说是多种谷物发酵而成是复合的酱料。个人感觉酱料味道比较咸，颜色比较重，使用的时候要酌情哦！我这次放得有点多，颜色很重，但是因为全程没有用过盐倒也不觉得味道重，吃起来刚刚好哦！
lunalunaluna
杏鲍菇有“素肉”的称号，吃起来香甜可口，富有蛋白质，有较高的营养价值，这样一盘美味的菜肴端上来，当然大受欢迎。
安娜_Anna
杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰富，而脂肪含量和总糖含量较低，特别适合老年人食用。杏鲍菇含有17种氨基酸（色氨酸未测），其中7种是人体必需氨基酸，占氨基酸总量的42%以上。其药用价值就是菇体中的多种活性成分，包括活性多糖、抗菌多肽和甾醇类等杏鲍菇提取物处理可以提高骨细胞中碱
眉记：
又到鲜杏上市的季节了，每到这个时候，我都会自已动手熬煮杏酱，喜欢杏酸酸甜甜的口味，做成果酱后用来抹面包或是做小点心，味道非常好。杏又称杏子，其果肉，果仁都可食用，杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果，杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。鲜杏除了可以鲜食之外，还可以加工制成杏脯，糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒等。
馨怡
超级下饭的一道菜，牛肉和杏鲍菇的搭配，以螺丝椒和黄豆酱为主要配料，大火翻炒，香辣中透着酱香，妥妥的下饭利器。
阳春白雪小食光
当发现电冰箱里这样剩一点，那样剩一些的时候，就拌上OX酱来个大杂锦吧。
Emmmma
说实话第一次看到杏鲍菇我就觉得看起来干干的，怎么会好吃嘛，后来看菜谱的时候有看到一道菜里用了它，抱着好奇的态度回来折腾了下，居然得到了意外的惊喜呢，居然不是想象中干干的味道，口感挺嫩滑的前几天回来用它烧了红烧肉，老爸也说这玩意儿居然挺好吃的，把我笑得估计很多人都是这感觉吧今天去超市的时候看见工作人员刚更新了一堆新鲜的杏鲍菇，毫不犹豫就买了，试了下新做法，果然别样风味，某人还以为是牛肉呢，素菜吃出了肉肉的感觉。。。你们懂得。
美姐姐的小资生活
1猪肉洗净切丁。2杏鲍菇洗净切丁。3葱姜切碎；干辣椒切成小圈，水洗一下；准备一粒八角。4锅里注油烧热，下肉丁。5翻炒两三分钟，煸出水气，至肉丁变小，下葱姜、八角、辣椒炒香。6加入杏鲍菇。7翻炒至杏鲍菇变软。8加入豆瓣酱和甜面酱。9翻炒均匀，炒出酱香。10加少量水，烧几分钟。11最后大火收汁即可。
烟雨心灵
1成品！2成品！3杏鲍菇洗干净，切丝！4锅里热水焯一下，捞出！5胡萝卜适量，切丝！6肉适量，切丝！7攥出杏鲍菇多余水分！8锅里适量油，葱姜蒜爆锅！9肉丝炒熟，适量十三香，酱油，豆瓣酱，编炒！10倒入杏鲍菇，翻炒，炒好出锅！11撒少许葱花，成品！
诗韵墨香
所有菇类里杏鲍菇基本上大家都喜欢，我也不例外，除了它鲜美的味道还有那鲍鱼的口感，不管怎么做都有它吸引人的地方，每次去菜场我都会买几个杏鲍菇，有时会和别的菜搭配炖着吃，不放肉都特别鲜美，就因为菇类里特有鲜味，有是会凉拌，夏天吃的比较多，口感柔韧，而且很开胃。这次换个做法，做成酱汁杏鲍菇，也许菜名会相同，但是每个人的做法和酱汁配比不同，做出来的菜菜也会不一样，我喜欢研究各种做法，也喜欢给家人做各种美食，把做菜看成一种兴趣而不是完成任务似的，每每看到家人朋友吃到我做的菜菜赞美的目光，我是相当高兴的，喜欢的朋友可
飞燕飘舞
杏鲍菇营养价值高，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天这个杏鲍菇是新苑阳光公司 提供的【新侬】安全自产蔬菜，健康安全的有机蔬菜。我采用电饼铛煎至的做法，味道非常美味，看上去很像肉，吃起来比肉还香，爽口美味，做起来也简单方便，下面来看看具体做法吧......
叶子的小厨
1杏鲍菇洗净。2先切段，再切粗丝。3尖椒去籽，切丝。4锅注油烧热，下葱姜和杏鲍菇。5翻炒至杏鲍菇变软，煸出水分后再多炒一会儿，翻炒到杏鲍菇表面微焦的状态。6加入辣椒丝。7翻炒几下。8加入蒜蓉辣酱和甜面酱。9翻炒一会，至尖椒断生，菜入味即可。小窍门辣酱和甜面酱有咸度，我没加盐。
烟雨心灵
看看瓶子里还有些自制的黄豆酱，就又想做点酱来吃，这放一些虾仁和虾皮，做成虾味的酱，杏鲍菇的香味和虾仁的鲜味搭配一起，做成的酱拌面吃，沾馒头吃都好吃哩。我儿子是最爱这种酱的，每次做了，他都吃不够。
万山红
1杏鲍菇先改成长方形的块，再切成网格刀～2切好备用3用蚝油，生抽，老抽，醋，糖，盐，料酒调成汁4杏鲍菇放碗里腌10分钟5小火煎杏鲍菇的两面6都煎好后，把汁放淀粉倒入锅中，使汁浓稠～7放入杏鲍菇翻炒片刻8摆盘，撒上白芝麻，把香葱的叶子撕成细条，用热水泡一下就打卷了，再把香葱撒上即可～
请叫我壮壮妈
很喜欢杏鲍菇，以前都是拌凉菜，这次试试热菜
Eva慬心
#家常菜#杏鲍菇:因其肉质肥厚，口感脆嫩似鲍鱼和具独特的杏仁香味，而得名。富含高蛋白、低脂肪和人体必需的多种氨基酸及膳食纤维，具有降三高促消化、增强免疫能力和防止心血管病及抗癌等诸多功效；其营养和保健价值极高；集食用/药用食疗于一体的珍稀食用菌；食用方法也很多煎炒烹炸、蒸烤煮炖，只要自己喜欢怎样食用都美味，所以很受人们喜爱。杏鲍菇和黑胡椒酱真的很搭，我家每次做一大盘，都是三下五除二就没了，那位总抱怨：下次再多做点；看来也只能那样了。这道菜，操作简单却不失美味，喜欢的亲，只要看一遍就能学会，下面就一起来看看
老方小雨
双节期间，老公单位发了一箱蔬菜，里面有两个杏鲍菇，这可是好地方，超市里买的可贵了，一个要七八元呢，平常不太买，现在，用它来做过节的宴客的菜，既好吃又上档次。那天，姐妹都回家过节了，于是，用它来招待她们，采用金格勒酱来酱烧，既浓郁入味，又回味深长，受到大家的一致好评。
GXL8728
1杏准备好，洗净2去核切小块3放入白糖4倒入盆里面搅拌均匀之后腌制一个小时左右，直至出汤为止5腌制好了之后，用手捏的稍微碎一点，然后煮锅倒入水和腌制好的杏，放入白醋开大火煮制，开锅之后转小火并放入冰糖，慢慢熬，中途要不停的搅拌，防止糊锅，直至变得粘稠，大概是40--50分钟左右6熬制好了之后关火，放凉！成品欣赏！7成品欣赏！8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！
YK演堃
1西兰花切成小块儿洗净。2将杏鲍菇洗净。3将杏鲍菇切成厚片儿。4将杏鲍菇两面都打上花刀，注意不要切断。5切好的杏鲍菇。6锅中放水烧热，放入西兰花焯烫，捞出放入凉水中过一下。7锅中放油烧热，放入杏鲍菇。8煎至两面金黄，放入酱油、蚝油翻炒均匀。9盛盘出锅，在杏鲍菇的周围摆上西兰花做点缀。10开动吧。小窍门1.切杏鲍菇的时候注意一定不要切断。2.西兰花做点缀，也可以不放。
原来你也在这里！
现在不是流行混搭吗那么在做菜这样关系到家庭生活质量的大事上咱也的赶赶潮流实行一下混搭策略还是会搭配出很多好滋味的这个酱也是无意的结果有天做的时候豆瓣酱不多了然后就放了一些韩式辣酱没想到味道好极了以后就经常这么做加上韩式辣酱有点微辣有点甜味还不腻还有杏鲍菇丁吃起来也很有口感很Q的感觉家里人都很喜欢吃用来拌面或者吃馒头都很好所以拿上来和大家分享一下
小春
以前妈妈在时喜欢做辣子酱，妈妈走了6年，怀念妈妈的味道。
依米zq
怎么样这个炸酱看上去很诱人吧~如果我不说你能看出来是杏鲍菇吗？传统的炸酱应该是用肉做的，而且是那种五花肉那样炸出来的才香，可是现在很多MM都在减肥节食什么的，都不吃荤的所以就更别说五花肉了，我最近找到个好东西，肉的最佳代替品 杏鲍菇！不论是味道还是口感都跟肉有的一拼！再说说面条 是我自己擀的荞麦面条，荞麦大家都知道是粗粮嘛~大家买荞麦的时候要注意了！荞麦是分两种的 一种的甜荞另一种是苦荞虽然苦荞的味道不是很好 苦苦的 但是苦荞的营养成分是高于甜荞。所以大家买荞麦粉的时候可以尝尝看 苦不苦 如果苦就是苦荞
王木木OV
现在好了，自从有了面包机这个机器手，从此做果酱再不是件烦恼的事，轻轻松松做果酱真的就是那么简单的。你只需预备好材料，提前做好预处理，放进面包机设定好程序。之后的事就是时间到了，你要把面包桶从面包机里取出来装瓶保存就是了。不是做广告哦，切身体会真的是将自己从灶台解放出来了！这次用麦黄杏来做的，这种杏个个都如鸡蛋般大小且水分大，没有筋，瓤甜皮酸非常适。口买了2斤杏，挑好看的吃了几个剩下的洗净去核就做成果酱了。头一次用面包机做果酱，感觉真的很好，面包机容量小做得少可以现吃现做，不用担心时间久了吃不完会变质的问题
东营小英子
杏正是下来的季节，而且价格也便宜，2-3块钱一斤，天天吃杏也会腻，不如换个口味，做成杏酱，做糕点，抹面包都可以，下面是我做杏酱的过程，二斤杏实在做不出多少量，0.5升的瓶子能装个八九成满
冰清-2011
杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用。沙茶酱炒杏鲍菇，不用添加太多配料，口感咸鲜微甜，味道很不错哦。
tgcyy
酱香味道的菜是家人的偏爱，浓郁的酱香菜既好吃又下饭。将冬瓜与杏鲍菇搭配，黄豆酱作主调料，小火慢烧，菜品很入味，也很美味。夏天食用冬瓜可以祛暑，不妨变换口味经常食用。
尔东叶
杏鲍菇是一种大白蘑菇，肉质很鲜美，去饭店吃了酱汁杏鲍菇很好吃，回家来自己研究了一下，味道也不错。
冰衣裳小奈
平日里不太买杏鲍菇来做菜，今儿买来杏鲍菇，用酱爆的方式来做。先油炸杏鲍菇，油炸出来的杏鲍菇我取了两块出来撒少许椒盐直接先吃了，没想到这样也很好吃。不过今天不是这么吃，我调了个混搭酱料，杏鲍菇经过油炸，再下入自制的酱料快速爆炒，撒上熟芝麻出锅。没想到，味道还挺不错的说~~~
小果_C
1主料准备好2杏鲍菇切条，用少量盐、黑胡椒粉腌制一会3撒上一层薄薄的淀粉，用手抓一抓匀4锅里放足量油，放杏鲍菇炸至金黄后捞出控油5调入2勺番茄酱，并兑入适量水，煮开 6煮至浓稠后放入杏鲍菇7杏鲍菇均匀的裹上酱后撒上白芝麻和葱即可
juju菊娜
1杏鲍菇洗净2切成条3锅中放入适量水烧开后放入杏鲍菇煮开4煮开5捞出沥干水分后放入盆中加入橄榄油、黑胡椒酱，孜然粉6拌匀7放入空气炸锅中180度烤20分钟（中途10分钟左右时翻身一下）即可。8成品装盘。小窍门烤的时间长短根据自己杏鲍菇切的大小自己掌握。
鸣翠燕
1杏鲍菇切丝2锅中加入植物油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油3放入杏鲍菇翻炒均匀4加入蚝油中大火翻炒至杏鲍菇出汁再收干，加入葱花翻炒均匀即可。
髅小彬
做杏酱时，那弥漫在家里每一个空间的清香最最打动人。做其他果酱时我喜欢把果肉打的细腻一点，可做杏子酱时我喜欢有点微微的果肉感觉更好一些，所以杏肉打的不太细，个人喜好而已。
Qiuyue0815
杏鲍菇做酱很好吃啊。
小堂堂妈妈
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
幸福小精灵
这是一道用“胡椒酱”烧制的菜肴，以前用黑胡椒碎煎制过杏鲍菇，但是品味了“胡椒酱”之后，感觉胡椒酱的味道确实非常好，特别是和杏鲍菇搭配，味道棒极了。
馋嘴乐
在我们当地，有一种杏，长得特别好看，下面有图片，我看老农在杏的上面，写着胭脂杏，我才知道这个杏，叫做胭脂杏，这个杏不仅外表好看，更可贵的是它的味道好，价钱便宜，简直成了我的大爱了。每年这个季节，我都要买好多，用来制作杏酱，果茶，还可以加琼脂和吉利丁，制作冰糕，总之就是特别特别的好吃，今天就和大家分享一下它的制作方法，希望大家喜欢：
小草根家庭美食
1食材2西兰花洗净、掰均，入开水中焯，并加少许盐及油3沥水备用4杏鲍菇洗净、切片备用5沥好的西兰花摆入盘中，备用6调酱汁：10mlXO酱、10ml生抽、5ml头抽、适量糖、少许盐可根据各人口味，搅拌均匀，备用7葱蒜切碎，备用8锅用中火预热，加适量油95-6成热时，入葱蒜，转微火煸炒至香10加杏鲍菇，转中大火翻炒，至变色11放入调好的酱汁及少许清水，继续翻炒，至上色12调入水淀粉，勾簿芡13出锅14撒少许白芝麻在杏鲍菇上15成品小窍门所有材料及调料的量都可自行调整
shoula1978
电脑坏了，过了的菜谱过了怎么久才发，现在都好像没有杏卖了吧。
云朵上的歌_
独家杏鲍菇炸酱面，杏鲍菇吃起来很滑嫩，赛过主角肉丁哦~
33沉淀
1杏洗净控水。2杏去皮、去核。3撒上细砂糖静置一小时。糖渍后的杏会出很多水，杏香也被激发出来而分外浓郁。4玻璃瓶沸水煮5分钟后倒扣静置晾干。瓶盖上因为有橡胶不宜长时间煮，只需烫一下即可。5把糖渍后的杏连汤汁一起倒入面包机中。6一般面包机都有果酱功能，调到该功能，自动炒果酱，时长大概一小时。此步骤只为解放双手，如果没有面包机直接倒入不粘锅中手工炒也可以。7面包机炒完的果酱还不够火候，再倒入炒锅中小火慢炒收汁。8边收汁边搅拌9炒成啫喱状即可。10把果酱倒入玻璃瓶，倒扣静置晾凉放冰箱冷藏保存。
得意忘形1010
