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这道蒜茸粉丝蒸虾，做法简单，味道鲜美，粉丝吸收了虾的汤汁味道比虾还要好吃呢。只要动点心思在摆盘上，绝对是一道倍儿有面子的宴客菜，即使新手主妇也能顺利完成哦。
温暖sunny
对于上班族来说，做几道简单的快手美味是必须的，蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法，这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客！
落雨无声
这是一道清淡鲜香的菜，粉丝吸收了虾的鲜，更加美味。用蒸的适合夏天吃。
老杨的厨房
今天给大家推荐一道蒜蓉粉丝蒸虾，这道菜，做法简单，不需要炒，不需要炸，处理好虾，浇上汤汁，放在锅里蒸一蒸，不到十分钟就做好。不仅成品漂亮，颜值高，而且味道鲜美，粉丝极其入味，非常好吃。过年吃一盘蒸菜，来年蒸蒸日上，寓意美好，美味共享，一起来看下做法吧，希望大家喜欢哦！
潼年食光
1准备好材料。2切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。3用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）4再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。5粉丝放水里泡软。6粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。7再把处理好的虾摆在粉丝上面。8碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。9锅内加少许油，把蒜末爆香。10蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。11料汁
苽苽
前段时间连着好多天的阴雨天，家里都要长霉了，最近终于盼来了晴天，这天一睛温度也是骤升。天再热，饭还是要吃。蒸菜又成了我家的首先，蒸一蒸就好了，营养美味又快捷，不用在厨房耗太久。今儿这道蒜蓉粉丝蒸虾也挺常见，只是变了个造型，感觉美美哒，夏日里用来宴客估计也是倍儿有面。
happy985
蒸是一种环保健康的烹饪方式，蒸为无油烹调，没有油烟，既健康，又能保持厨房清洁。从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，蒸菜蒸的烂，对肠胃系统非常好。这道金银蒜粉丝蒸虾，仅用少数几种调料，便将虾的鲜美淋漓尽致地表现出来。金银蒜，是将生蒜末用油低温炸至金黄，再与部分生蒜末混合而成，它香气浓郁，同时又有生蒜的鲜辣，用它来做这道菜，会令人食欲大开，馋涎欲滴，是一道非常好的宴客菜。
静默成诗
既简单又方便快捷营养的美食～蒜蓉粉丝蒸虾。
心语梦境
海鲜我还是喜欢蒸着吃，既可以保留多种营养，还能保持原汁原味。而且夏天天热，不适合吃得太油腻，这道蒜蓉粉丝蒸虾看着就让人很有食欲，鲜嫩无比的鲜虾让人吃一盘也不够。铺在下面的粉丝将鲜虾的酱汁完全吸收，柔软又多汁，吃完鲜嫩的虾肉，再吃爽滑的粉丝，真的太满足了！
萌城美食
蒜蓉粉丝蒸虾适合爱懒一族，做法简单，口感也是杠杠滴。
梦桃缘
1大虾，只用了8个。2虾剪去虾脚、虾须、虾刺，再挑去虾线。3在背面划一刀。4把背切开，依次做完。5准备粉丝、蒜、葱。6粉丝用清水泡软。7葱和蒜切粒，备用。8泡好的装入盘中，虾摆在粉丝表面。9起锅热油，爆香葱蒜。10放入酱油，蚝油，料酒、胡椒粉入味。11把蒜蓉酱汁浇入虾表面，沸水入锅蒸5分钟。12时间到蒸熟。13撒上小葱花即可。摆盘不好看，味道却挺赞。
宸·羽
味道鲜美，下饭又美味，简单易学，自己在家也能做的美食！
诗韵墨香
这是一道及其鲜美的菜，鲜虾鲜，粉丝爽滑，又吸收了虾的鲜，更是好吃。制作过程也非常简单，就算是烹饪新手也能轻松掌握，家里来了客人，十几分钟的时间，就能变出一道亮眼的宴客菜。
泽瑞妈妈
1粉丝用开水烫软泡5分钟。2沥干水捞出备着。3粉丝摆盘。4鲜虾剥壳摆盘。5锅内热油，放入切好的蒜蓉。炒香，6调入酱油，蚝油。兑少许水。煮开关火。7蒸锅中煮水，放入摆好的粉丝虾，均匀撒上少许盐。8把刚调煮好的蒜蓉料汁淋一半上去。大火蒸15分钟。9蒸好把另一半蒜蓉酱料淋在上面，撒上葱花淋上香油即可。
是甜甜呀
虾这个食物真的是怎么做都不会太差，哪怕是最简单的清蒸水煮，蘸了酱油醋之后仍觉得鲜美。然而在这道蒜蓉粉丝蒸虾里，这个蒜真的是太好吃了，因为加了少许的糖翻炒蒜蓉，让蒜蓉有一点甜甜的，还有虾的鲜味，别拦我，我还能再吃下一碗蒜蓉拌饭！
格丽思小厨房
将粉丝和虾放在一起蒸，粉丝吸足了汤汁，很是美味，好象有些喧宾夺主了呢！试一下！
辽南蟹
虾肉味道鲜美，营养丰富，不但可以降低人体血液中胆固醇的含量，还可以补充钙质，健身强体。无论补益作用还是药用价值都较高。鲜虾无论是白灼还是清蒸，味道都十分鲜美。这道粉丝蒜茸虾，聚集了蒜茸独特的清香和虾的原汁原味，加上嫩滑的米粉，让人百吃不厌。
诗心
1取粉丝。2洗净，温水浸泡。3取基围虾4去头5剪去虾腿6从背部剪开7把虾肉纵横切几刀8全部弄好9泡好的粉丝铺在盘底10摆上第一层虾片11摆第二层虾12大蒜去皮洗净13切成蒜末14热锅冷油15油热放入蒜末16放食盐17放蒸鱼豉油18放鸡精，炒匀19取蒜末20淋虾片上21放蒸锅里22盖锅盖，大火烧开，蒸10分钟23红椒和香菜切末24蒸好的粉丝虾25取出来放盘子上26撒红椒和香菜末27成品。28阳光下的成品。
不做妖精好多年
“蒸”是粤菜的重要烹饪方式之一。蒸菜价值在于原汁原味，保留食物本身的营养，口感清淡，健康美味。新鲜的食材是蒸菜最好的调料，掌握火候，就能蒸菜鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾。冬天热气腾腾的菜，鲜香飘来，让人口水直流三尺。这就是蒜蓉粉丝蒸虾，不仅是一道菜，还能吃饱，高能蛋白，低热量低脂肪。真正的健康美味。
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现在做什么菜总是要考虑到小丫头，小丫头喜欢吃蒜蓉粉丝蒸虾，为了小丫头吃着方便，虾全部都去了头，去了壳，女儿一口一个吃的那叫高兴。天下当妈的都一个样，看着孩子吃着高兴，吃着营养，再麻烦也愿意！”
泽瑞妈妈
1先来炒一下蒜蓉，炒锅里放2大勺油，烧至温热，下蒜蓉，小火慢炒。蒜蓉的做法：蒜拨去皮，切小块，再用料理机打碎。2炒至表面开始变金黄即可。3粉丝提前泡发，铺在盘上里。4虾洗净，剔掉虾线和去虾须，放在粉丝上。5放入蒸锅，水开后蒸5分钟。6蒸虾的时候将调料生抽2大勺，香醋1小勺，香油少许，温开水少许混合均匀。7虾蒸好后，将蒜蓉铺在虾子上。8再浇上调料。9炒锅里熬少许油，烧热后浇在表面，再撒些葱花即可。浇油的量不要太多，别看图片里有那么多油，我只浇了一部分。
双鱼座米屑儿
说话就要过春节了，走亲访友、家中宴客肯定少不了大鱼大肉，怎么样能在短时间内做出一桌味道好、颜值高的年菜呢？不妨学一学今天这道菜¬——粉丝蒸虾。取材方便、制作简单，一大盘端上桌，红艳艳的看着水灵，有“红运当头”之寓意，吃起来更是让人没话说。这道菜与别家不同的是，我没把整只虾支持铺上面。整虾虽然看着好看，但是不易入味，而且吃起来还要剥壳多麻烦。特别是小朋友，嘴巴又小，还容易把手弄脏，往衣服上一蹭看着也不漂亮啦！所以，咱们在前期的准备工作上多花两分钟，能让老老少少吃着开心，还能感受到你主人家的贴心。咱长话短说，
Meggy跳舞的苹果
1准备好虾，清洗干净。2剪掉虾须，去掉虾线。3把虾中间的虾皮去掉，加料酒腌20分钟。4对半破开。5虾尾从破口处穿一下，翻过来，依次全部做完。6准备好细粉丝，用温开水泡一下。7捞出粉丝，摆在大盘的中间。8虾依次摆成圆形，待用。9准备好大蒜头、姜、红辣椒。10切成末。11起锅烧油，小火，下入大蒜末、辣椒末、姜末。12煸出香味，加鸡精、蚝油、糖、蒸鱼汁调味，盛出。13起锅烧水，水开后，放入虾大火蒸5分钟，再虚蒸2分钟左右。14蒸好的虾，破口的虾肉处放入炒好蒜末辣椒酱料，浇上热油即可。15成品图。
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1虾洗净剪去须脚、在背部用剪刀剪开去除虾线、用刀在虾的身上轻轻剁几下2粉丝用温水泡30分钟洗净、用剪刀剪断装盘3将处理好的虾放在粉丝上面4蒜切末备用5锅里放油烧热把蒜末炒香6加2汤匙生抽、2汤匙料酒、1汤匙耗油、少许糖、少许水熬成汁7把熬好的汁浇在上面、蒸锅水烧开、上蒸大火蒸5分钟即可8撒入葱花
香香的小厨房
虾肉 含有丰富的蛋白质、钙质丰富，蒜蓉粉丝蒸虾做法非常简单，粉丝吸足了虾汁，味道非常鲜美。
荧姳
去超市的时候看见有虾挺新鲜的，只是小了些，不过没关系，咱就来个蒜蓉粉丝蒸虾吧，特别喜欢吃铺在下面的粉丝，再加上蒜蓉的味道，真是香极了。
乐焙儿
1用鸡骨剪剪去虾头、虾尾和虾脚。2背部开一刀令虾头部分一分为二。3将蒜切蓉，葱姜切粒，并用快速加热的油炝香。4粉丝剪短，加生抽：10g、老抽：5g调个色。5将虾和粉丝摆入碟中，铺上蒜蓉、葱粒、姜粒，再加入2g盐、3g鸡粉、3g老抽、5g料酒、0.3g胡椒粉、20g油拌匀。6将摆好的粉丝、虾，放入蒸锅中蒸五分钟至熟，7拿出放进葱花撒上热油即可。小窍门粉丝在调料时应适当加入清水.
膳道kitchendao
1虾减去多余的胡须触角纱线，洗净沥干2龙口粉丝用温水泡软3粉丝铺在盘底4将虾摆放整齐5剥蒜6压成蒜泥7准备一些葱花8锅中放油将蒜泥炒香9加少许蒸鱼豉汁（或者生抽），一起炒香，再加少许水10将超好的酱汁倒入盘中，开始蒸，水开后大约15分钟即可。11最后出锅后，撒上葱花，再浇一点热油上去，就更香啦
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1粉丝提前用温水泡软。2虾子洗干净。3然后把虾开背处理，去除虾线，把虾须都剪掉。4然后再用刀轻轻的把虾背切几下，避免蒸的时候虾蜷缩起来。5然后把蒜切碎，再准备酱汁，准备一个碗，里面加入盐鸡精耗油老抽生抽胡椒粉，再加入一点水，搅拌均匀，这样酱汁就做好了。6锅里放一点油，用小火把蒜加进去炒出蒜香。7再把刚才调好的酱汁加进去，翻炒一会就可以了。8把粉丝放在盘子底部。9再把虾一个个的摆上去。10把刚才炒好的蒜汁倒在上面。11蒸锅里面加水烧开，水开之后，再把虾放进去蒸，蒸个7分钟就可以出锅了。12粉丝吸收了虾的鲜味
做个吃货就好
蒸出来的美味，大虾多少要看人多少来定，人多就多做点。
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1粉丝提前泡发备用2对虾用剪刀剪去虾脚和虾须备用3用菜刀依次从背部破开，用牙签挑去虾线4用菜刀横着拍几下，这样成品就不会卷曲5取一个深点的盘子铺上粉丝（粉丝可以用剪刀剪短一点）依次摆上虾6姜，蒜切末7起油锅倒入适量的底油烧至五成热下下姜蒜，剁椒爆香加入少许鸡粉调味8将炒好的调味料依次浇在虾上浇上一茶匙料酒，上锅大火烧开蒸八分钟9蒸好的虾出锅撒上葱花即可10成品小窍门剁椒的盐味已经足够，所以不用加盐了！
厨娘宋宋
手机里的存货太多了先发个蒜蓉蒸虾～
@那时花开@
去秋天年海虾收获时，冷柜里储存了不少，因为当时在冷冻分装时，每一个保鲜袋中的虾都被我喷了少许白酒，所以，这虾，一点腥气不带，且鲜度不减。配粉丝来蒸一下，清淡的口感，大量常适合夏天食用。
A苹果小厨
造型漂亮，微辣，咸香。粉丝软而不烂，吸收了汤汁好吃极了。虾肉鲜嫩，美味。
一溪月
蒜茸粉丝蒸菜可以说是我的拿手菜，反正就特别合老头胃口。不管是蒸开背虾，还是蒸扇贝蒸丝瓜，都能让他吃点撑，所以时不时都会做一次，翻了一下之前做的都翻出了好几张开背虾的照片，一起传上来了，这次的虾买的是比较小，图片给大家做参考了，可以买大个一点的虾，操作起来容易点也更加美味
coldly
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
杜鹃花美食
白灼虾吃腻了？那不如换个口味吃虾！简单的制作方法就能做出星级酒店的美味菜肴～搭配粉丝，一道菜管饱！喜欢的学起来吧
精致猪猪女孩
其实成品图是相当漂亮的，因为全过程都用手机拍的成像不咋滴，味道才是王道 推荐这道非常鲜美的菜虾味甜咸鲜香，粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道更是好吃制作过程非常简单，所需时间也很短就算是烹饪新手也能轻松的掌握在家宴客的时侯小施身手就可变出一道和大酒家菜肴媲美的菜了
放逐的青春
1将虾洗净，去头去虾线，再用刀将其从背部剖开至三分之二处，然后加入少许盐与料酒拌匀后腌制10分钟。2粉丝用温水泡发后捞出，用剪刀将其剪成段。3盘中铺上泡好的粉丝，放上腌制好的虾。4锅中放少许油，油热下放姜丝、葱蒜末，放入剁椒略炒出香味，最后再放入少许高汤调制好。5将炒好的剁椒倒在虾上。6蒸锅内放入适量的水，等烧开上汽后放入装有粉丝虾的盘子，大火蒸4分钟后取出。小窍门1、蒸制的时候要先将水烧开上汽后再放入，蒸的时间不能太长，以免影响虾的口感；2、因剁椒中含有盐分，虾也用盐腌制过，不用再放盐；3、粉丝不要泡得
梅依旧
1植物油烧开（冒烟）倒入蒜蓉碗中，炸香2调入豉油3竹节虾开背、少量盐、少量胡椒粉抓匀腌制一会儿（可以不去壳和头、味道更浓、卖相更美）因我家丫头不喜扒虾壳，所以我把虾的头和皮去掉了4龙口粉丝2个。温水泡软。铺在盘内，虾依次排开5蒜蓉铺在虾上面。然后开水入锅蒸7分钟即可6是不是很简单。鲜虾的季节，亲们快动起来吧
我是胖猪猪
虾夷为中国古代对库页岛地区的旧称，所以在那发现的扇贝就叫虾夷扇贝。虾夷扇贝原产于日本、俄罗斯千岛群岛南部水域、日本北海道及本州北部，为大型冷水性贝类。虾夷扇贝生长速度较慢，贝壳较大，达10厘米以上。左壳稍平，略小于右壳，常为紫黑色。右壳较突，黄白色。前后耳大小相当。虾夷扇贝以其个体大、贝柱肉肥、颗粒饱满、肉质细腻、味道鲜美而享誉海内外。早上去海鲜市场，遇到不多见的虾夷扇贝，个头超级大，比男人的手掌还大，挑选了2个加蒜蓉和粉丝来蒸制，味道超级的鲜美，肉质非常的嫩，蒸后粉丝也吸收了贝的鲜，吃起来超级过瘾！
君梦深蓝
今天给大家带来一道色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸虾。学会这道菜，让你在家请客倍有面子，健康美味，颜值还高。蒜蓉粉丝蒸虾主要食材有鲜虾，辅料有粉丝、姜末、蒜蓉、葱等，它的做法特别健康，不炒不炖不炸，而是用清蒸的做法，用料超简单、而且还特别鲜美，粉丝吸收了虾的鲜味，虾吸收了蒜蓉的香味，一切都恰到好处。话不多说，下面就把详细做法分享给大家，喜欢大家喜欢！
紫色勿忘我美食
1食材，九节虾开成两边去除虾肠虾胃。2蒜蓉，姜蓉，辣椒蓉，芹菜末加入盐，糖，鸡粉，胡椒粉，生粉，熟油适量。3再调入适量水拌匀。4粉丝开水泡发后沥干水切短加入鸡粉，盐拌匀。5粉丝垫盘底再摆上虾，虾最好给放几刀待会才不会卷曲太厉害。6再淋上蒜蓉，蒜蓉不用太多主要还是吃虾的原汁原味。7水开后入锅蒸。8大火蒸5分钟。9岀锅后再淋上热油。10上菜啦。11近照。
爱烹饪D馋猫
这是五一假期招待好朋友在家做客时的招牌菜之一哦。非常受欢迎。全部被吃光光啦！
安娜小饼干
做法超级简单的一道菜，蒸的很健康，味道鲜美！
滋滋d美味
虾肉很嫩，豆腐粉丝吸收了虾的鲜味和汤汁很入味。
Lucy学厨
1粉丝用清水泡软2将虾去头和虾线3虾背部切开，按图中的方向纵切几刀，不要切断。（为防止蒸的时候虾弯曲变形）4切出蒜末5放油中炸成浅金黄色6炸好的蒜蓉，放入味达美酱油，少量盐7把泡好的粉丝平铺盘中8处理好的虾摆在粉丝上面9想要蒜香浓郁，也可在炸好的蒜蓉汁加入生蒜泥，一并倒入盘中蒸熟。或留一半蒸好后再浇上。10倒上蒜蓉汁，上蒸锅大火蒸5--8分钟。11青椒切末12蒸好后撒上切好的青椒末即可。13蒜蓉粉丝蒸虾
燕儿归来
儿子点的蒜蓉蒸虾，每天都想点硬菜，活生生的想把我逼成大厨????。
@那时花开@
很适合新手朋友们，做法简单，又味道鲜美。
小版
这是一道制作简单的家常菜，但是它造型漂亮，味道可口，也可以做为一个拿得出手的宴客菜。
灰太郎的厨娘
非常简单的一道蒸菜，几分钟就能搞定，很适合夏天不想长时间待在厨房操作。
樨儿小厨娘
1成品图。2粉丝用温水泡软。3摆入盘中。4虾子去虾线和胡须洗干净。5码在粉丝上面，这个虾比较小所以没有开口，大个的建议从背上开口这样更漂亮。6在上面淋上两勺一品鲜生抽。7锅烧热放入适量使用油，放入蒜末和辣椒末炒香关火。8淋在铺好的虾上面。9入沸水锅中蒸六分钟，关火焖两分钟。10锅中烧热油。11淋在上面，撒上葱花装饰即可。
飞燕888
一道红彤彤的蒜蓉粉丝蒸虾，非常喜庆，增添了节日的气氛，蒸好的虾蒜香四溢，鲜香味美，摆个造型，过年心情美美哒！
琴韵优雅
色泽艳丽，虾肉鲜香Q弹，粉丝吸足了汤汁，蒜香味浓郁，是春节年味必备单品哦！
RLing
色彩艳丽，虾肉鲜美，粉丝吸足了汤汁非常的美味！
RLing
1大蒜去皮切碎备用。2大蒜与生抽，玉米油拌均匀。3粉丝提前浸泡备用。4基围虾去虾线，切半切开，切勿切断洗干净备用。5大蒜加入少许生抽。6一起与粉丝拌均匀。7将大蒜均匀撒虾仁和粉丝上面。8大火入锅蒸8分钟。9取出，虾仁。10表面撒一层葱花。11成品图来一张！简单美味的家常下饭菜。
逝去的爱情
1红虾剥去虾头虾壳，留虾尾，挑去虾线。2从背部把虾切开，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。3粉丝用温水泡软。4粉丝铺到盆中。5蒜蓉剁好。6虾放到粉丝上，中间点缀秋葵。7锅中放油，下入蒜蓉，加盐、料酒、生抽、蚝油炒香。8蒜蓉倒到虾上面，盘中放到蒸架上，水开蒸6分钟左右。9出锅，撒上葱花。
清水淡竹
1草虾洗净沥水；（请忽略牛肉????）2虾剪须取肠开边（开边后横向切几刀，防止等会蒸的时候卷曲），粉丝泡软垫底，铺上金针菇；3虾放到金针菇上；4不粘锅加三茶匙橄榄油，爆香蒜粒、姜丁、辣椒圈，再放入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、水煮开，粉丝吸水，注意料汁不能太少，最后把料汁倒在虾上；5上蒸锅，蒸15分钟。小窍门蒸锅火力有点小，怕不熟，我多蒸了会儿，结果蒸过了????，下回再试试蒸15分钟怎样；粉丝和金针菇却好的很，很入味！
嗳有罪
以前买的虾，不是油爆，就是白灼。这次看到朋友圈里有人这么做，也来尝试一下。
selena琪琪
蒜茸粉丝蒸明虾，粉丝仲好吃，食完成口蒜头味，快滴刷牙先。
火镀红叶
