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番茄鸡蛋面有很多种做法，每种做法味道都不一样，这款，味道酸甜适中，香滑爽口。
老杨的厨房
今来一款陕西家常面食：油泼番茄鸡蛋宽面，俗称“二合一”爽口劲道，酸辣过瘾，一碗下肚酣畅淋漓！
米拉Miira
今天正月初七、要吃面哦、吃了健康又长寿。????民间在正月初七吃面，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。另外还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”，这几天吃面条可以健康长寿，面条擀得要又细又长，象征着健康长寿，吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意。正月初七，是主“小人儿（小孩子）”的日子。这天，家家户户都要吃面条，谓之“栓小人儿”。在这天里，对于小孩子来说，吃面条就有了重要的意义：既是长长远远的象征，又有健康长寿的祈福
沙儿飞飞❉
1把水慢慢倒入面粉里，边倒边顺时针方向搅拌。2搅拌成糊状，筷子夹起来呈粘稠状。3里脊肉切成丝，番茄去皮切成块。4锅烧热放油，把里脊肉倒进去煸炒变色。5把番茄倒进去一起炒匀，再放入适量料酒。6倒入清水煮开。7用勺子沿着碗边刮一点面糊放入锅内，一勺一勺快速把面糊舀进锅内。8面糊煮至浮起。9把打好的鸡蛋液倒入疙瘩汤里，放入适量盐和胡椒粉。10撒上葱花就可以吃了。
小岚私厨
1胡萝卜加水打成汁。此步骤为做面条准备，也可用挂面替代。2将胡萝卜汁倒入面粉中搅拌成团。3面团揉至光滑后醒10分钟。4将面团切成3块压成饼。5我是5档位的细面条。6将面饼压成条，每个步骤都要加面粉，以免粘连。7水开后下入面条，水再开时将面条捞出过一遍凉水，不要让面条太凉。8番茄一半切大块，一半切小块。小块为了炒酱。9凉锅下油加热，当油温升高时倒入鸡蛋液，鸡蛋成大块状即可盛出。10放入小块番茄翻炒出酱，放比平时炒菜多一倍的盐，放一些白砂糖。倒入剩下的大块番茄。11将鸡蛋倒入锅中，翻炒两下，让鸡蛋裹上番茄汤汁
starqueen
1番茄洗净切块。2香葱洗净切葱花备用。3火腿肠切块备用。4热锅下油打入两个鸡蛋。5将鸡蛋煎好炒散。6放入番茄块翻炒。7加入适量的清水。8煲至番茄汤浓稠，加入少许盐，生抽调味。9放入火腿肠。10放入适量的挂面。11煮至面条断生。12洒上葱花即可。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
重庆的周末。天空中飘着蒙蒙细雨，这是从几天前开始后就一直没有停过的雨。7点多，习惯性地醒来，静静地斜靠在床上。如果能一直这样，享受这种安详的时光，该有多好呢？做早餐。干拌番茄鸡蛋面，用到了花椒油和白胡椒粉，味道喷香浓郁。做好后的番茄鸡蛋面，每根面条上面都沾着番茄汁，挂着鸡蛋碎，味道香浓。
夜魇
孩子他爸是无锡上的学，他没有因为毕业而将户口迁回老家。在我们要领证有那一年，娃爸说带我去无锡走一走。记得那是十二月的某个星期，无锡的天比义乌还要冷，在去学校的路上真是冻得直打哆嗦哦。娃爸说让我等一下，只见他跑着前面一点路边摊买了一个什么。拿回来一看，原来是煎饼果子。握在手里那叫一个暖和哦，一口咬下，哈哈原来里面还有油条呢。说实在话，以前的这些路边小吃，真是有很多满满有回忆。记得娃爸讲，这煎饼果子，是他上学时代常常要吃的美味，不夸张讲一天一个是可以保证的。因为他是湖南人，但他却在无锡上学，无锡那边的菜都是偏
牛妈厨房
今天是我最好的朋友的生日，本来是想邀请她来家里，亲自品尝属于她的长寿面~可惜这丫头感冒，告诉我什么味道都尝不出来，又懒得动~我只好送上图图给她过个生日啦~
橘子小姐_Clementine
面食不一样的吃法，曾经火爆抖音的网红番茄鸡蛋面，既不是手擀面也不是挂面，而是挤出来的鸡蛋面，做法超级简单，百分百的零失败，10分钟就能搞定的快手早餐，口感滑嫩，味道鲜美，我家孩子一碗没吃够，再来一碗也无妨，鸡蛋与番茄的搭配，满满的正能量，尤其适合老人和孩子。
大海微澜
来一碗家喻户晓，人人都会做的番茄鸡蛋汤面，虽然简单却是小时候最幸福的味道了
黎明SHU
简单易做，偶尔吃吃也不错。
杨小宝666
我今天分享的番茄鸡蛋面是使用的成品挂面，比较细的那种，不用煮很久就可以很软烂，非常适合小宝宝或者老人吃，加入了蔬菜，更有营养，随着天气转凉，煮一碗热腾腾的番茄面，吃一口，简直是幸福感爆棚！
美食妃英理
1准备好所有食材，番茄洗净切碎丁2锅中倒油放入葱花煸香；3倒入番茄丁炒；4炒成番茄酱时倒入开水；5水开后磕入一个鸡蛋煮熟；6鸡蛋熟的差不多放入面条（此步骤没有拍 ）；最后再淋入一个打散的蛋液，放盐和鸡精后关火淋入香油。小窍门往往在热汤里磕入一个鸡蛋时鸡蛋会散开，导致最后的面汤中有很多的浮沫，这里我们可以用一个大汤勺放在锅中将鸡蛋磕入汤勺就解决了这个问题。
小照片
疙瘩汤更适合晚餐食用，因为容易消化。这碗西红柿鸡蛋疙瘩汤酸挑可口，颜色鲜艳，容易消化，小朋友和老人都爱吃。而且制作简单，有时来不及做饭，就自制一锅美味的家常疙瘩汤吧！我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
个性胜过姿色
蕃茄鸡蛋面是儿子比较喜欢吃的，如果有番茄鸡蛋面和别的让他选，他肯定会选蕃茄鸡蛋面。
云朵里的那只猫
番茄鸡蛋面是非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条；三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美、营养好吸收。
秋天的蝎子
1面粉和红萝卜泥混合.。2加点盐和成一个较硬的面团，醒20分钟3将番茄切小块，葱切碎。4将鸡蛋打散。5锅里油烧热，下入蛋液。6用筷子迅速划散关火，装起备用。7用余油将番茄炒香。8加一碗半水进去煮至汤浓。9将鸡蛋放入，加盐，胡椒粉调味备用。10另起一锅水烧开，拿住醒好的面团，用剪刀往锅里剪面，煮至全部浮起后，再点2次冷水彻底熟透。11捞出。。。12浇上炒好的番茄浇头即可。
家有桐宝
最简单也最好吃的就是番茄鸡蛋面了，家里有个鸡蛋有个面都可以做出来，而且特别简单
草莓
1番茄切片。2面粉中打入鸡蛋，加入盐。3搅成面絮后揉成不粘手的面团，这里由于鸡蛋大小不一样，面粉量也不能确定，可以少量多次加面，直到不粘手。4擀成薄面皮。5均匀撒干面粉后折叠起来。6根据喜好切丝。7撒干面粉抓散。8锅中加入植物油，放入番茄炒至出汁。9加入适量清水烧开。10下入面条，加入盐和蔬之鲜，至面条无白芯后盛出撒葱花即可。
髅小彬
这个面食或许做过的人很多，也可能不尽然相同，番茄鸡蛋当之无愧的可以被称之为下饭菜，配面条，配米饭都是绝佳搭配。超级美味，每次都会把盘子里吃的干干净净，都不用洗了哦！嘻嘻！！番茄鸡蛋拌面家常且温暖的感觉，总是显得那么亲切。番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。鸡蛋缺少的是维生素C，而番茄维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用
心清似水淡若云
最近我身体一直不怎么舒服，很惦记大家。我今用面条机做的是鸡蛋面，揉面团时除了加点盐外，还加了鸡蛋。说心里话：这面条的口感就变得更有弹性、滑爽，好QQ的呀。吃口当然与外卖鸡蛋面不一样，外卖鸡蛋面的颜色虽然好看，黄黄的，实际上吃口与普通面条一样，那说明面条中添加其它成分，所以看上去漂亮。要放心的话，大家还是自己动手做吧。这面放番茄后，酸酸的，真好吃。面条制作可点击：http://home.meishichina.com/space-209008-do-blog-id-133432.html
小惠子
1丝瓜切滚刀块，番茄切丁，鸡蛋打散。2起锅烧油，油热炒鸡蛋。炒好倒出备用。3锅里放油，油热放入番茄翻炒，放入盐翻炒出汤汁，加入开水放丝瓜和耗油，水开下入面条，煮熟后放入炒好的鸡蛋。鸡精可以不放。可以放点小葱花或者香菜。我没放，因为闺女不要放。4出锅满满的鲜香味。小窍门小孩子老人吃很不错，还适合酒后胃难受的，做的稀一点，喝点汤胃舒服。健康饮食！
kesier
那天炒了面，孩子说还要吃那种有味道的面。我一听糊涂了，什么叫有味道的面。孩子说那种色带点黄得，有种味道在里面的。于是我才明白，原来小子讲的是碱面哦。好吧又去菜场，买了熟碱面，给小子做了一份番茄鸡蛋版本的碱面。
牛妈厨房
孩子如果平时感冒，咳嗽啦，胃口都不大好，番茄它本身带有酸甜味，可以刺激孩子的食欲，生病或者不舒服，如果再不吃点东西的话，就是就没有什么力气了。所以孩子生病除了多喝水，还要给孩子吃营养的辅食，比较软，容易入口的，这个番茄鸡蛋面的话鸡蛋也很好消化，番茄酸酸甜甜很开胃，一般孩子接受度都比较强，如果你孩子比较小的话，可以把鸡蛋弄的更碎，还有就是把面条煮得更软烂一点就可以给宝宝吃啦。
纪念旅行
1番茄切块，鸡蛋打散2锅内放油将鸡蛋炒熟3加入番茄翻炒片刻4加入适量水和蒜片煮开5下入面条煮熟即可。加入适量盐调味6成品图7成品图
HI花花儿
1鸡蛋，葱和番茄备用。2细棍棍面条备用。3青菜洗净备用。4鸡蛋磕入碗中打散，番茄和葱切碎。5锅中入油烧热，倒入鸡蛋液炒好盛出，放入番茄和葱翻炒，加入鸡蛋，放入五香粉和酱油，盐调味即可。6锅中入水煮沸放入面条煮三开。7放入青菜烫一下即可8面条和青菜盛入碗中。9放入炒好的番茄鸡蛋，撒入葱花，再来点油泼辣子和蒜，简直美包包。10成品图。小窍门家常做法，随意搭配，祝您生活愉快！
米拉Miira
1面粉里加入少许盐，将凉水慢慢倒入面粉，边搅拌边倒水，直至成絮状开始用手揉。2把面粉揉成不沾盆不沾手的光滑面团（绿色的面团在揉面的时候放点艾草粉，粉色的面团就放入适量紫薯粉）。3盖上湿布醒15分钟。4猪瘦肉切成丝，番茄用开水烫下剥去皮，切成小块。5锅烧热放油，把肉丝倒进去煸炒。6再倒入番茄块煸炒。7倒入适量料酒，再放入适量水煮开。8把面团用厨房剪刀剪成小鱼状。9直接把面团剪入锅里，煮开后中小火煮5分钟左右，直至面鱼儿断生浮起，放入适量盐和胡椒粉。10最后倒入打好的蛋液，煮开后盛出。
小岚私厨
1番茄在沸水中烫1分钟去皮切小块2锅中放油，下入番茄翻炒出沙3加水烧开4放入面条，打入两个鸡蛋烧熟，加盐、生抽调味5寒冷的冬日，一碗番茄鸡蛋面暖暖滴。
清水淡竹
今天开始混江湖--美食江湖，献上我的第一份菜谱当入室礼！简单的面食——番茄鸡蛋拌面。这个菜，或许做过的人很多，也可能不尽然相同，就不一一考证啦！我上传的是亲手制作的爱心面哈！一人份的，因为厨师本人节食中，减肥5KG之时，厨师姑娘会献上麻辣香锅的菜谱以飨各位姊妹兄台！ps:图片整理很辛苦，哪位姊妹兄台帮我做个水印？感激不尽！
白菜控
天冷了以后越来越懒惰，一大早爬起来做早餐真的很困难，但天天吃外面的东西也会腻，昨晚新学了一个剪刀面，马上爬起来揉了个面团，第二天早上用。今天早上试着做了一下，快手又美味。一大早热乎乎的来上一碗还挺不错的！
卤蛋厨房
番茄蛋汤是很鲜美开胃的家常菜，再配上香糯弹性的面疙瘩，好吃还管饱！
小耿妈妈
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。
祯祯宝贝
番茄：越红营养越高，主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。鸡蛋：里面的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。
哈尼22
美味营养的低脂餐，酸酸甜甜。
微微一s
儿子每天都在家过早，我每天6点准时起床做早餐。这是儿子爱吃的番茄鸡蛋面，白吃不厌。
@那时花开@
1蘑菇洗净用手撕碎。备好番茄、鸡蛋。2蘑菇用热水焯一下。3番茄切成滚刀块，葱、姜切碎。4锅里放油，油热放入葱姜煸炒。5放入番茄翻炒。6放入蘑菇、料酒翻炒。7放入适量凉水。8开锅后放入面条煮3分钟。9鸡蛋磕到碗里搅匀。10将蛋液慢慢倒入锅中，开锅后放盐、香菜、胡椒粉调味即可。11盛入碗中，放入食醋和调味酱油即可。
gaopingzhao
不知何故，肠胃有些闹情绪。想起曾经有个小感冒或是胃不舒服什么的，妈妈都会做鸡蛋面汤。说来也怪，吃了妈妈做的美味面，不舒服就会无影无踪。学着妈妈的做法，做了这碗番茄菠菜鸡蛋面。荤素搭配，营养均衡，既有蛋白质，又含维生素。软软的，暖暖的，吃到胃里很舒服。重温着妈妈的味道，感受着妈妈的爱。
尔东叶
面食是北方人的主食。番茄鸡蛋捞面算是餐桌上的经典食谱！ 我们家偏爱各种鸡蛋捞面，番茄鸡蛋、韭菜鸡蛋，或者在此基础上再添加一些配菜， 比如豆角、茄子、青椒、荆芥等。 我们家的人都喜欢吃荆芥，鲜、香、还带点微微的辛辣味， 我老公尤其爱吃这个荆芥，如果做了捞面。而没放荆芥，他是老大的不尽兴啊！ 荆芥洗净，往做好的面条卤上一撒，一拌，香味立马就出来了， 吃捞面时再就两颗蒜瓣儿，别提多好吃了！ 只不过，现在我们都很害怕这个大蒜味，尽管这样吃很美味，但还是会敬而远之！ 我老公可不管什么蒜味不蒜味的，人家照吃不误，边吃
羊羊厨房
1面粉中加入南瓜泥和成南瓜面团，饧20分钟。2饧好的面团放到面板上，擀成薄片。3折叠起来。4切成稍宽的面条。5西红柿洗净。切成滚刀块。6葱、姜切碎。7锅里放油，6成热放入葱、姜、蒜翻炒。8放入番茄翻炒，倒入适量的水。开锅后磕入三个鸡蛋。9再开锅后下入面条煮2分钟。10放入香菜、盐、鸡精调味即可。11盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
食材还是番茄鸡蛋和面条，不过是另一个烧法，面条炒着吃，就是这个小改变，收获的却是一种别样的美味哦
清水淡竹
经常做这款面条，小妞最喜欢吃的早餐之一，她爱面食这一点很像我，只要是面条、早餐她能吃很多。爸妈在这里小住的一段时间也是经常点的一道早餐。这么家常的经典美味、我却没上过菜谱、想来也觉得可惜、今天整理一下上传和大家分享分享~~会自己动手擀面条的最好了、本人擀的面条实在太难看、粗细不一，只好买现成的。现在市场有各种手工面条销售、很是方便、也节省了不少时间。。。
食尚煮易
此面做法简单，营养丰富番茄富含维生素、胡萝卜素、钙等营养元素可以起到有助消化、调整胃肠功能的作用鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素适用人群：高脂血、胆固醇高患者
放逐的青春
明日二伏，东北习俗头伏饺子二伏面，明天想吃什么面准备好了吗？还记得曾经爆红网络的番茄鸡蛋面吗？我家小朋友就馋这面，既不是手擀面也不是挂面，而是挤出来的鸡蛋面，做法超级简单，百分百的零失败，如果你还没想好吃啥面，不如就吃番茄鸡蛋面，入口滑嫩，酸甜爽口，百吃不厌。
大海微澜
天气这么热，不知道吃什么好，来碗番茄打卤面，酸酸咸咸的，很开胃，当早餐午餐晚饭都成。做起来也简单方便。
小小多和包子
我以前煮面都是水煮沸后直接把面条撒进去再一起煮，像大杂烩一样，煮好的面吃起来软绵绵的，一点口感都没有。后来妈妈教了我一个方法，煮出来的面又滑又嫩的，汤底还能喝光光。而且做起来步骤也不复杂，就是简单熬出来的！分享给喜欢吃面又煮不好的各位童鞋们！
罂粟小厨
我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
杜鹃花美食
1番茄切条；2碗中加入2匙盐、2匙酱油和水调成面汤；3将面条下入滚水中煮熟；4将煮熟的面条放入面汤中；5热锅热油，加入鸡蛋炒香；6将鸡蛋取出，加入番茄条炒至软塌；7加入鸡蛋，加入2匙盐拌匀；8将炒好的番茄鸡蛋淋在面条上，放上葱花。
小确幸、
清谈好吃的汤面，特别是汤特好喝！
Sofy楊
番茄鸡蛋面是一道普通的家常面食，主要以番茄、鸡蛋和面条组合成，味道鲜美、色泽艳丽、富含维生素。番茄也叫西红柿，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。鸡蛋含丰富的优质蛋白质，因此，早餐来一碗番茄鸡蛋面就十分有营养了。
海之韵美食记
番茄鸡蛋，酸酸甜甜，鸡蛋鲜嫩，面条不粘，连汤汁都好吃。食材就是龙须挂面、鸡蛋、西红柿、白砂糖、盐、油、生粉。诀窍就是面条煮六成熟捞出要过冷水，面条才不粘也好吃，煮西红柿汤的时候，加点水淀粉，浓稠顺滑。另外西红柿可以用料理机打碎，这样熬煮更加好吃。
sourcehe
很喜欢番茄鸡蛋面，常吃不厌。这次做番茄鸡蛋面，加了榨菜丝，更是美味。也更加喜欢。
尔东叶
平时上班点不同过早都是各吃各，今天都在家就下了一锅蕃茄鸡蛋面再配上一个花卷，吃一顿管两餐哈。
@那时花开@
若一忙起来，吃面就是最为快捷的饭，一边煮面，一边炒卤，美味又方便呢！
米拉Miira
一个人的早餐，没想好吃什么，看到这个小小的陶煲王，便想吃面了，超级简单，红黄2个番茄，一个鸡蛋，50g面条就OK了，陶煲王即是锅又是碗，简单到不能再简单了，一个人依然吃的津津有味。
大海微澜
1准备食材2番茄用开水烫去外皮切片，葱切葱花，鸡蛋加入一茶匙料酒划散3锅里倒入少许底油下番茄炒香，加入半茶匙番茄酱4加入清水大火烧开5加入面条煮制，加入半茶匙盐和少许鸡粉调味6面条煮至自己喜欢的软硬加入鸡蛋烧开即可7出锅撒上葱花即可8成品
厨娘宋宋
简单好吃，营养丰富的番茄鸡蛋面，可以做早餐，也可以在一个人的时候用来充当简单的午餐或者晚餐。我们家有两种食物是常年必备的，一个是鸡蛋，另外一种就是番茄了，自然而然，番茄炒蛋也就成了上桌率比较高的菜肴之一。一个人想偷懒，简单快捷的番茄鸡蛋面，不仅吃得舒服，营养也得到充分保证。配上爽口的青瓜丝，又有了美容减肥的功效。O∩_∩O~很喜欢Monday 的评价：这个搭配一看就给人一种很幸福的味道。没错，这就是幸福的味道！
小羊小小
这样一碗面，适合想吃早餐但是时间不多的忙碌早餐，营养简单美味，最重要的是，只要你动作麻利，十分钟完全可以搞定！
锦色琉璃
最爱吃的番茄鸡蛋面、简单、方便、主要是好吃！
厨男（啊豆）
一碗面疙瘩，想起了小时候妈妈做的美食，或许不够精致却满满的都是爱。
不再掉泪
