搜索
有嚼劲，比较实在的面包，甜甜的皮，香脆的底，还等什么呢，快吃吧！
kiss战女
这是今天的早餐，第一次使用冷藏发酵面包真的很松软！
Marsally4390
有着香香脆底、含有蜂蜜的小面包，到底有多好吃，真的要做过吃过才知道啊！一定要试试！
天国的女儿
又做了一次蜂蜜小面包，配方稍稍有些改动，增加了些许蜂蜜了用量，口感清甜柔软，非常好吃！
安安de小厨房
蜂蜜脆底小面包还叫韩国小馒头，好吃的停不了口。我做过好几次，每一次刚出炉，先生和宝宝就迫不及待的去吃了，可见这个小面包不是一般的好吃。
★水舞颜★
去年这款小面包在烘焙界一度崛起时，我才知道原来它的本名叫“韩国烤馒头”，后来大家烤着烤着就直接改名为：脆底小面包了 。脆底小面包的方子有很多，有的有加蜂蜜，有的没加蜂蜜，很多配量也都不一样，但是所有方子的共同点是，烤盘要抹上厚厚的油，这样底部才会脆。我参考了一些方子后，稍微做了调整，主要是蜂蜜的量增加了，因为家里库存很多蜂蜜 。最后是蜂蜜味很重，但是口感超好，又细又揉，底部还很脆，而且不油腻。
谷仔妈妈
单吃焦脆的面包，定然因太甜容易吃腻；单吃松软的面包，也不一定尝到令人浮想的味道。一刚一柔，完美结合，这就是脆底蜂蜜小面包的独特之处。喜欢它淡淡的、微微的甜，掺了一丝烤焦的味道，性感、诱人，想想也馋......
kiss战女
1成品图！2糖30克！3酵母 泡打粉各5克！4鸡蛋90克，植物油30克！5面粉500克，温水适量！6面包机发面，没有面包机手和面，温湿处醒发蜂窝状！7面醒发蜂窝状！8案板抹油，面团排气，下等量剂子，60克左右！9擀长坯！10从一边卷起！11用刀一切为二！12底部沾蜂蜜！13沾芝麻！14全部做好，烤盘刷油，二次醒发一倍大！15刷蛋液！16烤盘倒入适量植物油！17烤箱提前预热，上下火180。烤25分钟！18烤好取出，烤盘油倒出来，成品图！19外酥里嫩，甜而不腻！
诗韵墨香
顶部金黄香甜，中间松软，底部焦脆，吃起来又香又脆又软，她就是早已风靡大街小巷的——蜂蜜小面包，也还因为它脆脆的底部很像煎馒头，所以也叫韩国烤馒头。实在是非常好吃的一款小面包，正在拍图时就被儿子吃掉一个了！
追逐阳光
刚刚看到这款面包时就被它的“美貌”折服了，这款小面包在烘焙界一度崛起时，我才知道原来它的本名叫“韩国烤馒头”， 后来大家烤着烤着就直接改名为：脆底小面包了 。脆底是因为烤制时在烤盘内涂抹了一层黄油，烤制出来后，底部脆脆的。不过它的外貌并没有跟它的名字一样普通，外表华丽，内心柔软细腻，我相信只要你见过它，就会被它深深吸引。
秋天的蝎子
1酵母，水，盐，糖，食用油调成酵母汁倒入面粉里面，揉成团！2盖上保鲜膜冷藏十小时左右！3面团取出后揉成长条！4分成大小差不多的剂子！5擀成椭圆形面片！6从上到下卷起！7切开，摆的时候切开口朝下！8烤盘铺上锡箔纸，倒上油和蜂蜜，撒上芝麻，然后才上切好的面包！9依次都摆好之后要进行第二次发酵，大约是一小时左右！10发酵好之后抹上蛋液，烤箱预热180度中层30分钟左右，中途要抹一层油！11成品欣赏！12成品欣赏！13成品欣赏！14成品欣赏！
YK演堃
一直以来都喜欢松软可口的面包，品种多样形态各异，即可以欣赏又是饱腹的美味。说的废话多了点，言归正传，今天做了一款面包，甜甜的皮，香脆的底，吃起来是一种享受。有朋友管这种面包叫韩国馒头，我不喜欢这个名字，还是叫蜂蜜小面包吧！
76小龙女
小小的面包，可以当零食，也可以当早餐，好玩又好吃。
青青草的小厨
香甜可口的蜂蜜面包，宝宝大人都喜欢到停不下嘴~
安安de小厨房
蜂蜜脆底小面包，甜蜜着我整个童年，我小的时候还没有蛋糕店，有的都是一些中式点心的小店，都在街边摆着，有炉果、酥饼、江米条、月饼、还有那种有大又厚的老式饼干，后来又有了蜂蜜小蛋糕和蜂蜜脆底小面包，买回来一大袋子不一会儿就被全家人秒光，那时候真的觉着是世界上最好吃的东西了！
心-静
这种小面包有的叫韩式蜂蜜小面包，有的叫韩国烤馒头。在街上风靡一时，以前我也经常买来吃过。现在好了，自己学会了烘焙，面包、蛋糕之类的基本都是自己动手制作。香香脆脆的底部、松软香甜的面包，小小巧巧的，可爱又甜蜜，好吃停不了嘴。
飘雪厨房
在街上溜达的时候，突然冒出来想吃蜂蜜脆底小面包的念头，并且一发不可收拾，所以一回家就马上开干！简单2步，复刻儿时的经典美味，酥脆香甜，好吃到吮手指，好久没有撸面包了，这次就借着小面包的“东风”，来做上一波吧~本来面团发酵好，准备做造型的时候，抬头一看，看到了架子上的肉松，正好面团有卷的过程，那就把肉松放进去一丢丢，也卷进去吧，而且口味层次更加丰富了~
吃好吃的喽520
这是我最喜欢的一款面包，当初还没学会烘焙时常常买来吃。7年前第一次学做面包就是做的这款。之后就会经常做了解馋。脆底蜂蜜小面包也叫“韩国烤馒头”，是在吸收中国传统馒头和西方面包优点的基础上独创的一种创新特色食品，与传统意义上的馒头是两个概念，无需蒸制，直接用生面加配料烤制而成。烤出的馒头底部为金黄色、很脆，上部白里透黄，中间为乳白色、很香，口感又酥又脆，特别好吃！
星愿1236
1准备食材2把高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母，通通扔进东菱DL-JD08面包机里，设置和面模式15分钟。3自从有了面包机感觉和面是一件幸福的事，把所有材料丢进面包桶里，只需要时间，面团不仅活好还发酵的很棒！4光滑的面团活好后，再设置发酵模式一个小时，发至两倍大。5趁着发酵的功夫，我们做脆底，把低筋面粉、白芝麻、白糖、食用油，充分搅拌。6搅拌成小块块，如图。7发酵好的面团排气轻揉，均匀的分成8等份，揉圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。8圆形面团用手按压，擀面杖擀成长椭圆形，自上而下的卷起，把口儿收紧。9拦腰
大林Darling
一向很喜欢烘焙，可一向又不喜欢黄油。并不是担心吃多了会发胖，而是担心吃多了会造成胆固醇增高，带来心血管疾病的隐患。另外吃这种动物性脂肪过多，还会给年轻的女性朋友带来面部豆豆的危险。因此，我不管做什么，都尽量想办法改成使用植物油，最大限度的降低动物性脂肪摄入过多带来的危险。牛奶蜂蜜小面包，含有丰富的蛋白质和维生素，绝无半点黄油，尤其适合女性朋友食用。在这个三月的花季，献给女性朋友，愿大家青春永驻，皮肤永远像剥了壳的鸡蛋！
厨房里的太后
蜂蜜小面包，吃过一次就会爱上的一款面包，因为添加了蜂蜜，所以特别的柔软，而且还可以延长面包的老化，烤好后的第三天还是柔软如初，拿上一个，慢慢的撕着吃，美味极了！
美乐猪
既然买了烤箱，那就用起来吧！????
朱子Abby
蜂蜜椰蓉小面包，松软的面包抹上香浓的蜂蜜，搭配崔脆的椰蓉底，吃起来口感棒棒哒！造型也十分可爱噢。
一块烘焙App
非常好吃的一款小面包，当早餐和带着外出郊游都是不错的。
敏zhu
1所有材料放入面包桶启动和面程序，至完全扩展阶段出现手套膜2发酵好的面团平均分成八份3取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起4依次做好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟5把脆底用的材料混合备用6静置完的面团再次擀成牛舌状卷起，一分为二7切面蘸水再蘸上脆底料，放进刷过油的烤盘里（因面团中没有加油所以烤盘刷油时可多放一些，这样底也会更脆）8做好所有的面团后进烤箱二次发酵9发酵好的面团表面刷蛋液撒上白芝麻，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可，上色满意后加盖锡纸10成品图小窍门烤箱温度要根据自家烤箱的实际情况稍作
JU家小厨房
“家有余粮，心中不慌”，这句老话用在当下也是极适用的，特别是用在早餐上，颇有一番意味。早上谁不想多睡一会儿啊，尤其是这大冬天。不吃早饭一天都没精神，吃饱喝足，上学的有劲头，上班的有元气。人是铁，饭是钢，这话可不是白讲的。所以，早餐是我家的重头戏，也加上我工作都是在家里，有点时间鼓捣吃的，所以我总是把第二天的早餐主食提前准备出来，这样早起的时候就不慌不忙了。今天的这道早餐主食是蔓越莓蜂蜜小面包。虽然放了蜂蜜和蔓越莓干有甜味，但如果夹上煎蛋、酱牛肉或者培根，甜咸相交也是非常促进食欲的。这个小面包的方子是我随意
Meggy跳舞的苹果
记得有一年，雨后春笋般冒出了多个面包店专烤蜂蜜小面包卖。其中以“一窝猴”最为红火，每天店门口都排着长长的队。价格很便宜1元4个。我当时也排过好几次队去买过，热热酥酥脆脆甜甜的，是挺好吃。大概一年不到，这些小店又慢慢销声匿迹了。现在偶尔路过“弘祥”的店，还能看到有蜂蜜小面包现烤现售。 我从08年开始接触烘焙，对其了解得越多，对很多西点就慢慢敬而远之。大多数西点都是高糖高油的，长期食用有碍身体健康。对烘焙，一直保持边学习边研究，把适合的留下，把不健康的摈弃。坚持健康的饮食理念是没错，但是，人总是可以偶尔放纵一
春天DIY美食
上次做了豆沙脆底小面包儿子很爱吃，这几天吵着要吃小面包，点名要这个吃甜嘴了，哈哈，今天再给臭宝做一炉！配方跟上次的差不多，这次没有豆沙！
小帅厨娘
十月八号是俺们结婚三周年的纪念日。这个纪念日过得非常——怎么形容呢？——超有滋味！老公给了俺一个意外惊喜。晚上下班回来带给俺一束鲜花。代表一生一世的十一朵粉玫瑰外加两朵纯洁无瑕的白百合。俺已经醉了……更让俺意外的是他还订做了一个水果巧克力蛋糕。一直以为他是一个不懂浪漫的人，如此看来，其实不然呢！晚饭是俺自己动手做的三菜一汤。本来是打算四菜一汤的，因为考虑到俺们吃的能力，省掉了一个菜。事实证明，菜的量刚刚好。鱼是俺第一次整条开整的。本来是打算红烧的，快要收汁的时候临时改主意变成了糖醋的。外加一个蘑菇烧青菜和
提啦米酥
小时候妈妈经常会买一些脆底蜂蜜小面包回来，都是叫韩国馒头的，我至今也不明白为啥明明是面包要叫馒头呢，但是那布满芝麻又甜又脆的底、口感松软且扑鼻而来的蜂蜜香味却一直停留在我的脑海里。现在我自己为了安宝玩起了烘焙，总是尝试复制各种儿时最爱的味道给他。今天就尝试了这款韩国馒头。
安宝的虎妈
表面金黄诱人，内部拉丝绵软，底部甜脆可口，吃起来非常健康美味哦，试试吧！
筠旸JY
超级软，放置两天也不会硬哦，作为早餐非常方便
潇潇私厨
好像有段时间大街小巷的到处都是这脆底的小面包，软软的面包，又香又催的底，老远就能闻到香味。现在看来做起来还是蛮容易的。
小耿妈妈
家庭自制蜂蜜小面包，简单易做，味道甜美，用时较短，最朴素的烘焙方式。
皇雍麾
在美食天下“情定今生”菜谱征集活动中喜获“情定今生奖，奖品是ACA GT400悦世电烤箱，收到奖品好兴奋，这款烤箱实在是太棒了，40升大容量，具有12大工作模式和烤、烘、焗、炸、煮、蒸的功能，且外观大气、上档次，实在是大爱！特意做了这款蜂蜜小面包，在品尝美味的同时也借助面粉的养胃功效来养养生......
宝妈小厨.
这款小面包真的超级超级松软，纯手工揉面也完全搞得定，我这次就是全程手揉哦~用的面粉是我们本地人家里常吃的那种高筋面粉，做出来效果也是杠杠的啊！面包菜鸟先不要着急丧失信心，撸完这个面团再说！哈哈哈哈！新手建立信心必撸~
Olivermanka
平时喜欢烤制这种小的圆面包，做法简单快捷，非常适合早餐食用，并且添加自己喜欢的不同的辅料，就可以烤制出各种口味的面包。这款【枸杞蜂蜜小面包】就是在面团里添加了“枸杞蜂蜜”烤制而成的。
馋嘴乐
特氟龙链接 http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=1764
魅惑儿
表面刷上了蜂蜜的面包，不但看起来非常可人，并且吃起来也是很美好滴……
yoyo原色
风靡了－时的韩国馒头,转身又变成蜂蜜面包.说是面包也更贴切.不管叫啥,酥脆香香的糖底,可爱小巧的造型还是很有吸引力地.家中没有太深的方型烤盘,就用9寸的批萨盘,这量刚好一盘.
清荷荷
这些食材做了两盘，其中圆盘是豆沙馅的。
最初的最美❤
这款简单易学的蜂蜜小面包，不用揉出手模，温度湿度没要求，是一款简单脆甜的小面包，小盆友们喜欢的一种，我家宝贝很是喜欢呢！
小帅厨娘
保持对生活的热爱，平凡的日子总会有很多的瞬间突然会告诉你，生活温柔且浪漫……承载着童年回忆的～蜂蜜脆底小面包您有想吃了吗？????????，早安！????????~#早餐#
芊芊_DOkzbcaviraI
蜂蜜小面包，营养丰富、软筋甘甜、健康绿色、色泽金黄、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻，蜂蜜不仅是营养佳品，而且是居家良药。早上来个蜂蜜小面包，配一杯牛奶，是上班族的首选，更是老少皆宜的健康早餐。
丹妮妮
蜂蜜脆底小面包。有了学厨8寸正方形烤盘，想吃蜂蜜脆底小面包不用出去买了。自己做的，吃的就是比外面的健康和开心。
懒懒的宅小懒
实力与外贸并存的小面包
公众号简物生活馆4
吃蜂蜜小面包喽.........
雪峰儿
蜂蜜小面包，具有外酥里嫩、香甜适口、成品色泽金黄、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻， 此次做成了硬底的，味道好极了~~~
徐京辉-
做这款面包纯属巧合，很早之前就有收藏过了，但后面因没有纯的蜂蜜一直没动手，现在纯蜂蜜终于到手啦！俺就开始了有关蜂蜜的菜谱了，看着有点小任性，这是朋友自己产的蜂蜜呢！蜂蜜的功效我就不多说啦！大家都懂滴！
w绿水荷塘y
1将所有材料，除了牛奶和黄油外，混合搅匀。然后倒入牛奶，启动“和面”功能。2在面团成形前最好不要离开面包机，随时观察面团的变化，待面团成形，用手捏一下，如果面团湿粘，有少量面粉粘在手上，表示水量适宜。3继续揉，至面团具有延展性。4放入黄油，继续揉。5待面团与黄油充分融合、面团表面光滑，就可以检查一下。6能够拉出大而薄的膜，破开的洞周围是锯齿状的，就是扩展阶段了，就可以做小面包了！7将面团整好形，放入面包桶内进行发酵至2倍大，我就用了室温，也可以选择“发酵”功能。8将发酵好的面团取出，按扁排气，分割成45克
双鱼座米屑儿
一日之计在于晨！两个小蜂蜜小面包，一杯热牛奶......
僖儿2005
1用后油法把除黄油外的材料合成光滑面团，注意如果用面包机或厨师机和面，先放液体（包括鸡蛋、牛奶等等）然后盐、糖辅料，再是面粉，最后在面粉上用手指弄上小洞放入干酵母。揉成光滑面团后再加入黄油揉至出膜。盖保鲜膜发至两倍大后揉出汽泡。2分成16等份。滚圆并松驰15分钟。3准备8寸大的戚风模具涂上黄油，也可以用其他模具按自己的喜好，我是认为戚风模具够高，够大，可以利于面包的长高发酵，高一点也好看一些。4取其中一份，揉成长条形状。5擀开成长圆形。6卷起，并捏严边边，对半切开。7做一个可以摆入模具一个，间隔要注意保持
sunxiaonan21
1揉面。2放入黄油，继续揉面。3发酵2倍大。4分割成6块。5擀成长舌状。6卷起来。7切两段。8烤盘里放油和蜂蜜。9排列在烤盘里。10发酵2倍大。11170℃，20分钟
柳絮1982
1主面团材料除黄油外全部放进面包机，启动面团程序，20分钟左右加入软化的黄油，揉至出膜，盖上盖子室温发酵至两倍大2发酵好的面团排气分成8个剂子，搓圆盖上保鲜膜松弛十分钟3准备脆底，拿一个小碗，放适量白芝麻和白糖，搅拌均匀备用4准备蜂蜜水，蜂蜜兑白开水2:1搅拌均匀511寸金盘刷满玉米油6松弛好的面团擀成牛舌状7从上往下卷起来，，卷好后一切两半8切面沾点水，沾满脆底料9做好的面包胚全部摆进金盘里，放进烤箱37度左右，放一碗热水，发酵至1.5倍大，发酵好取出预热烤箱180度10放进预热好的ACA烤箱，中下层，
茫茫在人海中
1后油法揉面，发酵至两倍大。取出面团，按压排气，将其分成11等份，滚圆。（图为刚分割的，还没滚圆）盖保鲜膜，静置10-15分钟。2取一个面团，按压，将其搓成长条。3将其卷起。4烤盘内撒白砂糖和白芝麻，将整形好的面团放在上面。5二次发酵。（保持湿度和温度）6二次发酵完成，准备蛋液。7表面刷蛋液，烤箱预热180度。8进炉之前在烤盘间隙淋上蜂蜜。进炉烤15分钟即可，观察上色情况即可出炉。
紫桐
这就是曾经风靡一时的蜂蜜小面包。上个周六女儿开运动会的时候我在家做了这款我以前特别喜欢吃的蜂蜜小面包，LG和女儿吃过后也说确实不错！所有材料一共做了三盘，其中一盘加入了苹果馅。
紫色心情
刚好妈妈寄了一瓶农家蜂蜜给我????作为吃货一枚。遇上周末肯定要好好倒腾倒腾
勿忘初心_FpuW
这款面包看似有点复杂，其实一步一步做起来也不难，做出的成品，内部组织特别松软，外皮香脆，灰常好吃哦！
之吗
这是一款街头常见的面包，浓浓的蜂蜜香，很好吃。
薄荷草1979
