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每天早晨，白菜在去上班之前都会低头对着我耳边说记得早起吃早饭哦，我迷迷糊糊地应着声。然后在他回公司吃了早饭准备开始一天的工作了就发一条简讯问我起床了没？监督我早起吃早饭如今俨然已经成了白菜每天的一项必修课。虽然自己喜欢做菜，但是却常常因为睡懒觉而忽视了早饭。尽管自己知道早饭的重要的，但是每天总是在起与不起中挣扎一小会儿再次睡下去了……懒虫就是这么养成滴~~~O∩_∩O哈哈~今天和大家分享的这道菜「猪脚」就是豆腐，豆腐是白菜的最爱之一。用料理机（或搅拌机）来制作烧豆腐的酱汁儿，通过搅拌，洋葱、蒜成泥，各种调
小果_C
1豆腐切小块2入沸水锅烫一下，去除豆腥味3猪肉切丁，葱姜切碎4豆瓣酱1勺，清水2勺拌匀5锅入油烧热，爆香葱姜6下肉丁煸炒至变色7加生抽，翻炒几下8倒入酱汁小火炒香9加入一小碗水10加鸡粉11汤煮开后加焯过水的豆腐12烧至汤汁剩三分之一时加水淀粉勾芡即可13成品14撒点葱花，好看，吃时也提味小窍门豆瓣酱和生抽咸度够了，不需要加盐了
烟雨心灵
豆腐本无味，酱料赋予它灵魂。
四月豆
1豆腐、午餐肉切小块，洋葱切丁，香菜切段。2锅中倒入少许油，放入午餐肉煎至表面金黄倒出备用。3留少许油，倒入豆腐煎至表面金黄倒出备用。4锅中倒油，放入洋葱炒香，加入蒜蓉辣酱、辣椒粉、盐、少许糖翻炒均匀。5倒入豆腐丁、午餐肉丁翻炒均匀。6放入香菜段炒匀。7最后加入孜然粉、熟白芝麻翻炒均匀。8出锅装盘。
天国的女儿
家常豆腐一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。酱烧家常豆腐，是以豆制品为主制作而成，含有较高的蛋白质，此菜LEMON主要用豆瓣酱、白糖和老抽三种调料，烹制出味美可口的下饭菜。
摩西膳坊GODOFMERCY
千页豆腐， 不仅具有独特的Q弹爽脆的口感, 而且还具有超强的汤汁吸收能力，很容易入味，适合各不愧为美味健康新食材。初夏来临，女人开始迫不及待地要穿上漂亮的衣裙来展示自己，为了更快了让自己瘦下来，那吃的方面一定要注意。 豆制品不仅营养好，还是很好的减肥食品，女人不仅能解馋还能保持自己的苗条，何乐不为呢？我们要先将五花肉中的油脂煸炒出来， 再用它来炒酱（这步很关键哟， 它能让酱味更香更浓）， 再加入多孔的千页豆腐进去翻炒，这时豆腐饱饱地吸满酱烧汤汁，软嫩中又有着Q弹韧性十足，吃起来当真不是肉肉，胜似肉肉，非常
斯佳丽WH
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益.
Calf2013
过了腊八就是年，腊八到来，不觉中过年的气氛越来越浓，腊八当天，在北方家里，喝腊八粥，吃八宝饭，腌制腊八蒜，腊八吃豆腐少不了，今天做了酱烧豆腐，八样主食材，豆腐用油煎的黄灿灿的，搭配辣椒酱和豆瓣酱，把所有食材经过爆炒酱烧，色泽诱人，酱香浓郁，开胃下饭❤️腊八正好是我的生日，希望我们大家在新的一年，都能够平安喜乐✅。
阳春白雪小食光
1豆腐切成小块，木耳泡发撕成小朵，胡萝卜和青椒切片。2葱姜蒜切末。3锅内倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末炒香。4加入豆瓣酱，小火炒出酱香味。5倒入豆腐、木耳、胡萝卜、青椒，翻炒几下，加入盐和适量清水。6焖烧至汤汁基本收尽。7加入水淀粉和葱花、香菜末，翻炒均匀。8成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
不多说啦，上菜，今天做了豆腐，下饭有营养还便宜，很家常的菜菜。
小春
豆腐不仅食材天然健康，而且做法多种多样，炒、煮、煎、炸、蒸。。。。 用它做菜， 口味即可浓也可淡，重要的是它几乎和所有食材都百搭， 它本身平淡无味，但能充分的吸收其它配菜的味道变得更有滋味。这道“肉末酱烧豆腐”是我家人最喜欢的豆腐的做法，豆腐与肉末搭配在一起是植物蛋白和动物蛋白营养相互，不仅口感好，而且营养翻倍。
斯佳丽WH
豆腐低脂肪，减脂首选
凤梨娜娜
酱料是家常菜中出镜频率较高的，无论是南方、北方，黄豆酱、甜面酱等等都是信手拈来的调味品，是家常菜中百搭的酱料；今天用黄豆酱做一份烧豆腐，豆腐更加入味
悠哈厨房
家常快手小炒分分钟搞定????????????
线线3896
喜欢吃嫩嫩的豆腐，所以会经常买来吃。
88年的小厨娘
甜面酱又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。炒菜时用它代替酱油、盐之类的调味品，做出来的菜别具风味，十分好吃。
康康1818
1草鱼洗净，切块备用。2老豆腐洗净，切块。3葱姜蒜准备好。4炒锅预热，加入适量油，倒入葱姜蒜炒香。5火力调小，加入适量豆瓣酱，炒均匀。6加入适量水，倒入鱼块和豆腐。7开锅后，加入老抽和料酒。8中火炖20分钟左右，汤汁变浓稠即可。
悦悦玉食
这道辣酱豆腐非常入味好吃，而且只要10分钟就能做好，煎过的豆腐被辣酱烧得入味，外酥里嫩的，特别下饭，就着豆腐我这个平时饭量不大的人也能吃下两碗米饭，劳累了一天，两碗米饭下肚，人也轻松许多，幸福感、满足感犹然而升。
清欢的烟火生活
蟹籽酱，是我们当地的一个特产，鲜香但不咸，是用海蟹的籽和部分蟹做成的，蟹泥细腻幼滑，生食炒食都十分不错。
A苹果小厨
今天做的这道酱烧魔芋豆腐，简单又美味！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！
duzhaoteng
豆腐营养丰富，但是不易入味，沙茶酱口感咸甜适口，用来烧豆腐是最合适不过了！这道菜很下饭，减肥的妹纸要小心喽！
tgcyy
1大鱼头洗净用黄酒和盐在鱼上抹匀，稍腌片刻。2准备葱姜蒜，郫县豆瓣酱。3不沾锅热放入菜籽油下入葱姜蒜豆瓣酱。4炒匀出红油。5下入鱼头煎制。6让鱼头均匀的裹上红油。7烹入黄酒，可以多些，去腥。8加入生抽，少许老抽，糖，盐，放入切块的豆腐一同炖煮。9炖煮约15分钟后，大火收汁，再次尝尝味，加入鸡精，胡椒粉即可。10出锅，洒入香菜！11鱼头太大，我直接用锅上桌！
柠檬小厨～～
豆腐 营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
个性胜过姿色
昨天晚上吃烧烤，弄了好多东西，吃到最后撑得难受，以后可是要记住教训，不能吃太饱了！因为准备的东西多，所以吃剩了好多，今天得赶紧处理掉。于是在剩下的食材里，弄出了这道菜，还别说，很入味，很好吃哦！
映映爱美食
1水豆腐沿着对角线切两刀成四块三角形。2准备好泡发的黑木耳、胡萝卜或红椒切成片。3姜、蒜切碎，越碎越好，如果给孩子吃也可用姜粉和蒜粉代替或者也可不加。4甜面酱、生抽、糖和香油调成汁备用。5将豆腐炸成皮脆金黄出锅。6炸好的豆腐控油备用。7油烧五成热后，先下姜蒜爆香。8倒料酒，再倒入木耳和红椒翻炒1分钟。9倒入4中的调味汁炒匀，加鲜汤，炒匀。10倒入炸好的豆腐，翻炒均匀，烧至汤汁浓稠，加少许盐和鸡精即可出锅了。
双鱼座米屑儿
1准备食材。2豆腐放开水中煮透，去掉豆腥味。3青菜洗净放开水绰一下（开水中放少许盐，可保持青菜不变色）。4绰好的青菜放冷开水中过一遍，香菇切片备用。5锅里放油。6葱姜蒜爆锅。7放酱翻炒。8豆腐放进去翻炒片刻。9倒入香菇。10加入少许枸杞。11加半碗清水大火烧开。12放少许盐，小葱，勾玻璃芡。13青菜摆盘。14豆腐出锅装盘即可。
贝壳0703
1豆腐切块。2辣椒，蒜末。3碗里加入盐，酱油，耗油，糖，醋，适量水拌匀备用。4锅里热油放入豆腐小火煎至金黄铲起备用。5留底油爆香蒜末辣椒，倒入豆腐翻炒一下，加入调好的酱汁煮开焖2分钟。6淋入水淀粉勾芡，撒上葱花煮一下即可。7酱汁满满。
全の美食
1豆腐切成1.5厘米见方的小块。2放入开水中焯水，盛出备用。3豆瓣酱放入碗中加水调匀。4青椒去籽洗净切成段。5热锅下油先放入豆腐翻炒。6在放入豆瓣酱翻炒均匀。7盖盖焖1分钟。8然后放入青椒段，葱姜末。9大火翻炒30秒出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1食材洗净,红椒,小葱切小粒.2小锅水烧开放少许盐,豆腐切小方块,煮3分钟去豆腥味,出锅沥干.3锅烧热放油,煸香金格勒酱.4放入焯过水的豆腐烧入味.5加红椒粒.6加入胡椒调味,放入葱花.7出锅装盘即好.
清荷荷
酱烧豆腐很普通的家常菜，拌刚出锅的米饭，太香了
薰衣草_eZyqNi
1备米豆腐2米豆腐切块或丁，豆瓣酱少许 ，香葱少许3先炒豆瓣酱4炒香5放进米豆腐6放盐7炒匀8放清水或高汤9烧开10撒上鸡精，胡椒粉，香葱11即可
水青青
婆婆给我拿了一瓶香椿酱，今天用来烧豆腐，相当下饭！
厨色生香
1豆腐切丁，肉也切丁。2将豆腐放在盐水里煮一下去卤水味。肉丁加生抽和黄酒腌会，加水淀粉勾芡。3锅里放油炒肉丁后加上豆瓣酱。4放水在锅里（如果直接放豆腐，豆腐一定会散，而先放水在放豆腐，豆腐就完整）然后放豆腐。5如果爱吃咸就放点盐，其实豆瓣酱就有盐味了。烧的收汁后勾芡水淀粉就行了。起锅前放进葱和胡椒粉。小窍门葱一定要起锅前放，不然豆腐和葱会产生鞣酸，阻止钙吸收。我家因为我爸爸不能吃辣酱，所以我改成了豆瓣酱。 我也是在网上看到相似的菜才这样做的。
璐溪小屋
1北豆腐洗净。2对半切开。3切厚片备用。4香葱香菜切段。5炒锅烧热下油，放入豆腐块煎制。6一面煎至焦黄，翻面煎另一面。7两面煎好。8放入香葱香菜段。9放入半勺食盐，一勺生抽翻炒均匀。10酱汁烧豆腐。
Miss_大米
玉木耳麻辣口的一道菜
玉耳批发18686686027
冬天做一盘简单的热气腾腾的豆腐是最合适不过的。麻辣鲜香的豆腐特别开胃。
雨欣欣欣
普通版：酱烧豆腐，一道非常普遍的家常菜，所以又叫家常豆腐。文艺版：口齿留香、咸仙可口又久吃不腻，真是燕鲍翅肚，不如家中一口汤啊！！二逼版：本来想做小葱拌豆腐，结果打开封盒一看，居然不是嫩豆腐是老豆腐！！宽条泪，盒子上明明写着滑豆腐，骗纸！！！o>﹏<o
冷风露
1豆腐切长方形小块。2空碗中放入淀粉。3将一个鸡蛋打散，豆腐表面包裹蛋液。4豆腐放淀粉中包裹薄薄一层。5热锅放油烧热，放入豆腐煎炸，炸好的豆腐盛盘中。6油锅放入蒜末。7炒出香味。8放入豆腐，放一勺辣酱。9放清水，烧几分钟，放少许蚝油调味。10撒上葱花。11成品图。
冷水浮萍
热乎乎，辣乎乎，暖洋洋。拌饭好吃极了。
原来你也在这里！
这是北京人餐桌上最普遍的一道菜，我吃着这个菜长大的。吃了这么多年还是觉得很好吃。
watergrass520
1豆腐切块2瘦肉切碎，肉泥3大葱切断4大葱切断，指天椒切碎5油预热，之后加入十三香炒香，再放入切好的葱与辣椒6炒出香味7放入豆瓣酱，与适量的酱油，炒香8加入肉沫，炒至8分熟9加入豆腐块10翻炒1分钟11出锅，撒上香菜沫即可12成品
小不点_June
1老豆腐切块，下平底锅小火慢慢煎制。2煎制表面金黄捞出。3准备蒜蓉，葱花和小米椒圈。4起锅烧油。5炒香蒜蓉。6倒入黄豆酱翻炒。7倒入豆腐块翻炒。8加入适量清水后倒入生抽。9倒入老抽。10豆腐快出锅时撒入葱花和小米椒圈翻炒均匀。11成品图。
小家有女初长成
