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大冬天的不想三盘四碟的炒菜，做一锅焖，有菜有肉，全家吃得欢！
salila82
1香菇8朵提前20分钟在温水中泡发2鸡全翅三只斩成小块3放入锅中焯一下水4冲去浮沫，沥干水份备用5姜切片、葱白切段、香菇切块6将鸡肉、姜片、葱白放入锅内小火翻炒一分钟，炒出香气7加入生抽、老抽将鸡块翻炒上色8往锅内一次性加适量清水先将鸡块焖五分钟，再加入土豆、香菇小火焖十分钟9最后大火收汁，调入适量盐和鸡精。10成品图。小窍门1、香菇需要提前在温水中泡发，鸡块需要先入锅焯水处理。2、土豆入锅焖的时间约为10分钟就可以了。
零下一度0511
1干香菇提前泡开。2翅根一分为二，放入一匙蚝油，一匙酱油，葱姜，料酒腌制一下。3泡好的香菇多洗几次，洗掉里面的泥沙，泡香菇的水沉淀备用，土豆去皮切块，葱蒜小米辣切碎。4起锅烧油，油量少些，放入腌好的鸡块煎。5煎出油以后放入葱蒜。6放入一匙老抽调色，半匙生抽，半匙蚝油。7放入沉淀好的香菇水，不够放水。8放土豆和香菇。9放半小勺五香粉，半小勺盐，一小勺糖调味。10调料搅拌均匀，汤与食材持平，盖锅盖调中小火焖煮。11土豆煮熟透放入小葱段，小米辣碎关火。12成品。
lengnina
两个人吃饭，来点简单的。土豆鸡块焖面，不需要太多的操作技巧，把鸡块、大块的土豆，简单翻炒一下，加水焖七分熟，再铺上面条焖几分钟拌匀，一道好吃的土豆鸡块焖面就做好了。
泽瑞妈妈
简单的才是最好的，用电饭煲煮出香喷喷的土豆焖鸡饭，省时省事，再配上一碗蔬菜汤，美味又营养。
玲珑煮妇
1鸡腿洗净剁块2放入葱段、姜片、八角、花椒、少许料酒3倒入凉水煮4煮出血水和杂物，捞出洗净浮沫5配料6青、红椒切块7土豆削皮8切块9炒锅倒入少许油把土豆煎一下盛出10炒锅重新倒入油烧热，倒入鸡块翻炒11倒入配料5继续翻炒12加入酱油上色13倒入开水煮沸14倒入土豆块15焖至汤汁收浓16加入盐调味17倒入青红椒块翻炒至汤汁收干，加入鸡精粉翻匀出锅
尖角小荷
1鸡小腿三个进行刀工处理，使肉、骨、皮分离。2将鸡腿肉切小丁，加点胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。3土豆一个去皮切小块，冲洗两遍去除表面的淀粉。4蕃茄一个切成小块。5锅内热油，下鸡腿肉炒散。6放入土豆，往锅内一次性加适量清水。7加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽，煮沸上盖转小火焖五六分钟。8放入蕃茄块再小火焖五六分钟。9最后大火收汁，调入少许盐和鸡精。10成品图。小窍门1、鸡腿肉切成小丁，先加配料腌制十分钟，加入胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用。2、土豆切小块很容易熟，入锅焖的时间约为10-1
零下一度0511
土豆吃起来软绵绵，吸收了酱汁的味道，非常入味，真的比鸡肉还好吃呢。每次我做这道菜，首先被消灭一空的肯定是土豆。
海之韵美食记
土豆焖鸡，最常见美味的家常菜，好吃的肯定是土豆，鸡是配菜！土豆焖熟还不行，必须焖到外表开始变粉粉的状态，这个时候的土豆才是最入味的。
四月豆
土豆焖鸡是一道非常美味的家常菜，做法非常简单，亲们不妨也动手试试！
美乐猪
土豆焖鸡,是一道百吃不厌的家常菜。土豆是大小朋友的最爱，鸡腿营养丰富，比鸡肉要好吃。用土豆焖鸡腿 ，不仅小朋友多吃一碗饭，老少皆宜，易煮好吃。又是开学季，学生时代最不能忘记的应该是土豆和鸡腿吧。鸡腿可是奢侈品，肉类中最受欢迎的，鸡腿和土豆都是学校食堂最受欢迎的食材，从幼儿园、初中、高中、大学，不管厨师，教师、还是学生人人喜欢。想吃的好味道，来，来，来，土豆焖鸡腿。
sourcehe
1鸡腿去皮，刮掉肥油，洗净，斩成块。将腿骨斩断，里面的骨髓炖出来比较有滋味。2入冷水，水沸后捞出，漂去浮沫。3准备各种辅料。4热锅热油，爆香葱蒜，八角香叶和桂皮。5下鸡块，翻炒掉多余水分。6加适量温水和辅料中其余调料，调匀后大火煮沸，漂去锅边浮沫。浮沫是骨髓中的血水产生的。7小火焖至汤汁剩1/3，加入洗净去皮切块的土豆，继续焖。8焖到土豆软烂，大火收汤即可。小窍门盐的多少要根据鸡块和土豆多少，酌情调整。老抽上色，醋、料酒和八角解腥去腻，十三香、桂皮香叶提香。
寻找桃花岛
鸡翅、鸡爪、鸡肾算是整只鸡中比较好吃的三个部位，再搭配土豆和酱料闷熟，做法简单而不失美味......所以取名鸡三宝焖土豆。本次做的只是微辣口感，也可以做成大辣的只须加入比较辣的酱料
零下一度0511
土豆含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃，疏通肠道的功效。这道菜的土豆比鸡块更枪手，土豆吸收了鸡肉的香味，口感粉嫩，有素有肉，搭配下饭最可口。
逝去的爱情
1土豆，去皮洗净。2把土豆，切块备用。3葱，姜，红椒洗干净，葱切丁，红椒切块，姜切片，备用。4鸡洗干净，剁成小块，备用。5锅中加水1000ml。6放入姜2克，料酒10克。7倒入鸡块，大火烧煮。8煮开后，撇去浮沫。9然后把鸡块，倒出，清洗干净，沥干水份备用。10热锅起油。11放入剩余姜片。12倒入鸡块。13把鸡块，翻炒均匀，至表面微黄。14加入水500克。15加入料酒。16加入盐。17加入老抽。18加入生抽。19加入糖。20翻拌均匀，大火烧煮。21煮开后，个小火焖40分钟。22倒入土豆。23把土豆，翻拌均匀
木紫冰
1把土豆去皮切成滚刀块。2把鸡翅斩小块3锅内放少许油倒入鸡块进去翻炒，放点姜4翻炒至鸡块发白。倒入生抽、料酒翻炒。5加水没过鸡腿。盖上盖子焖一下6水开后倒入土豆、加盐烧开煮。7慢慢熬，收一下水。给鸡腿和土豆充分入味。8放老抽上色。放胡椒粉提味。其实如果有咖哩粉的话，就放咖哩粉。但是我家没有。我就用胡椒粉代替了。出来的味道其实也一样的。只是咖哩粉比较辣而已。9好了，一道简单的焖鸡腿就能做出跟咖哩鸡一样的味道了。你也不妨试试看吧
喜欢蛋炒饭
今天来一份简单的土豆焖鸡肉，操作简单！好吃又美味！每次炒鸡肉都脱离不了土豆和香菇这两种素的食材和鸡肉搭配在一起很好吃！又有营养价值！
逝去的爱情
1土豆2把土豆切成块3洗净切好的鸡块4锅里下少许油，加少许糖熬成糖色5然后把土豆和鸡块放进去翻炒，加入盐、味精、鸡粉、八角、生姜、大蒜、辣椒、白糖，适量的清水盖上锅盖，焖至土豆烂即可6做好的成品
笑看天下524335751
鸡肉先腌制，再炒再焖，这样做出的鸡肉更入味更滑嫩。
hb俗人
1土豆先焖熟2焖土豆时，将菜切好3下油爆香姜、加入鸡肉爆炒，再放红椒。4放盐、生抽、豆瓣酱土豆焖三分钟，5装盘放香菜，放了土豆的汤汁浓稠，好吃哦~6颜色诱人吧小窍门炒鸡肉时，最好放几片肥肉。
oyiweno
1鸡腿去骨。2切成小块，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3大米淘洗后放入电饭煲中，添加比平时煮饭少点的水（浸泡香菇的水也倒入）。4香菇提前清洗浸泡，豌豆、玉米粒清洗。5土豆、胡萝卜切丁。6锅中放油烧热，放入鸡腿肉翻炒变色。7放入香菇、土豆、胡萝卜翻炒。8放入豌豆、玉米粒翻炒。9加盐、料酒、生抽调味炒匀。10铺到米饭上面，选择快煮程序。11咸香焖饭来一碗。
清水淡竹
铁锅粘卷子，有肉有菜亦有饭，一锅搞定。这道鸡块土豆焖卷子是我家闺女喜欢的，已经做过N次了，每次都吃光光。鸡块色泽红润，鲜美诱人，土豆绵软入味，最好吃的还是那卷子，柔软又筋道，而且沾满了酱汁，白嘴就能吃饱。
泽瑞妈妈
【暖身家常菜—土豆焖鸡】这道家常菜非常适合冬季寒冷季节，荤素合理，吃完暖身又暖胃，土豆富含淀粉 b c 钙 钾等微量元素，鸡肉富含优质蛋白，营养丰盛又易消化哦，最宜下饭
蓝湖
既然點進來看這篇食譜,那就動手把這道美味帶給最親近的家人吧~
米奇567
1准备鸡半只，洗净后，切大块备用2鸡块加少许盐、白酒数滴抓匀备用3土豆适量去皮切大块洗净淀粉后放入清水中浸泡备用4平底锅中不要放油，锅热后开小火将鸡块放入煸出油5鸡加入适量的老抽、生抽、干辣椒，热水没过鸡块大火煮开后转小火焖10分钟后加入土豆片继续大火煮开转小火焖10分钟后加入适量的糖、鸡精调味，开大火收汁后即可6土豆焖鸡正式享用啦小窍门1、鸡块洗净后加盐、白酒数滴抓匀可去腥杀菌入味2、鸡皮中含有油分，所以直接放入平底锅中干煸可去除鸡皮中的油分3、鸡块6分熟时放入土豆片，以免同时放入，鸡块熟了，土豆却焖烂
你在我的左手边
在义乌十几年了，喜欢这里的醋炒鸡，喜欢这里的焖炖鸡。这是在大哥家常吃的一款菜，用的是花菇及土豆。那少许许的汤汁用来拌饭更是好的不要不要。听大哥讲这也是他们这里的年菜之一，花式吃鸡这款也是其中之一。
牛妈厨房
1鸡腿切躲剁小块冲洗干净。2葱姜蒜红辣椒准备就绪。3韩式辣酱和黄豆酱备用。4鸡块焯水后捞出冲洗干净备用。5蒜苔和土豆洗净改刀。6珐琅锅预热入油，放上鸡块，加入配料。7放入黄豆酱，韩式辣酱。8加开水，再加入白酒，酱油中火煮沸。9转小火慢炖三十分钟。10加入土豆块继续煮。11加盐调味，根据自己口味哦。12土豆熟后放入蒜苔关火，盖上盖子焖一下就OK了。13撒入香菜就可以享用啦。14成品图。小窍门荤素搭配，营养极了！祝您生活愉快！
米拉Miira
土豆干面，鸡手酱香十足。
等的心跳
1准备食材：鸡翅上段，土豆，辣椒和彩椒。2土豆去皮切块。3鸡翅上段一分为二然后用酒，黑胡椒粉，盐腌制。4配料辣椒，彩椒和蒜米切小块。5炒锅放油烧热之后放土豆下去炸至两面金黄，捞起待用。6将鸡块放入油锅翻炒片刻。7将炒锅里的油去掉重新将鸡块放入炒锅用蒜米爆香。8准备罐装鸡汤。9将半灌鸡汤和炸过的土豆一起放入爆香鸡块的炒锅。10适当的放点盐和老抽（老抽主要上色）。11盖上盖子焖五分钟。12最后放辣椒和彩椒下去炒至收汁即可。13炒好的“香辣土豆焖鸡块”。
都市小人物
电饭锅一键搞定的酱香菜，酱香鸡根焖土豆。酱香菜总数让人难以控制，因为太好吃。但是巧妇们又为之难，因为耗时间长。对于上班族来说，快速好吃，没有时间做饭菜。其实用电饭锅，一包酱香料，就可以搞定。非常方便好吃。酱香鸡根焖土豆，采用的食材非常简单，鸡根、土豆、酱香料，这些超市一站式购买，回来把鸡根洗净、倒入酱香料腌制，然后土豆去皮、切块，一起扔到电饭锅，按快煮饭键，然后坐到好吃。
sourcehe
1材料2将鸡肉过水3土豆过水煮半熟4锅烧热油下锅放入姜蒜鸡肉翻炒，放入盐翻炒，放入酱油，辣椒酱，五香粉，胡椒粉翻炒5放入土豆炒6加一点水刚好漫过菜表面，慢慢焖7水快变干加入青椒翻炒几下放入醋就可以起锅了8成品
阿鸣美食
炸土豆→鸡块泡油→合料焖制调味→勾芡→装盘
美食天下已认证
上次发过一篇关于土豆是运动者的最佳食品，在此就不再过多的赘述了，没看过的朋友可以看看这里：http://home.meishichina.com/space-203957-do-blog-id-100349.html 今天再推出另一道鸡仔的烹饪方法，简单易做，滋补美味，还很适合家庭里爱好运动的家人食用，一举两得，其乐融融！！ 大家来只看看就能闻到香味儿的成品吧？！
菁厨乐园
1鸡腿洗净用筷子在肉厚的地方插进入2土豆切好3姜蒜4油热后放入鸡腿、姜片5炒到微黄6放适量老抽炒上色7放适量水、盐8鸡腿焖会在放土豆，蒜瓣9收汁出锅放味精10成品11成品
林夭夭
1用葱姜料酒煮水，水开后放鸡脖煮10分钟。煮好后捞出鸡脖去掉肥肉和筋膜剁段。2土豆切块。3葱姜，干辣椒，大料。4热锅凉油，爆香葱姜，干辣椒，大料。5放鸡脖，翻炒1分左右放1匙白糖，沿着锅边放一匙料酒。6糖炒到粘稠挂到鸡脖上时放土豆。7土豆翻炒均匀放一勺郫县豆瓣酱。8豆瓣酱翻炒均匀放一勺大豆酱。9再次炒均匀放水，要没过食材。水开后改中小火焖煮，尝下味道，用盐调味，汤要咸一些食材才能入味。10汤汁粘稠，土豆绵软，鸡脖熟透，就可以关火装盘撒葱花。小窍门鸡脖一定要去掉肥肉和筋膜，都说那是淋巴。
lengnina
如果喜欢辣的朋友做的时候可以加点辣椒，味道一定更不错。
有情之泪
1土豆切块泡清水去多余淀粉，胡萝卜滚刀切块，青椒切块，鸡块洗净血水备用，蒜拍姜切片2倒适量橄榄油，油热后爆香姜蒜后加爆炒鸡肉，并加入生抽与多一点的料酒，炒至鸡肉颜色完全变白3然后倒入胡萝卜与土豆块，翻炒片刻后倒入少许老抽与适量盐继续大火翻炒，再加一饭碗半碗水，大火烧开后转小火加盖焖4焖时可偶尔翻炒一下，焖到汤汁快收干时加入青椒再稍微焖一下就好了5汤汁收干就可起锅了，看个人口味，留点汤汁拌饭业非常美味哦小窍门尽量去菜市场买鸡，很鲜美。超市冻的水水的没那么好吃~吃辣的话，爆香姜蒜的时候加干辣椒也很香哦~
vivienliu
好吃哦小朋友吃很好的哦
墨兰清香
老爸公司国庆节每人发了一只鸡，是走地鸡（放养的）呢～看样子足足有三斤呢，平日我们家很少会买鸡吃的（主要是嫌麻烦），一时也不知道要做怎样口味的好。想起好多天没吃土豆了，要不来个土豆焖鸡好啦～
开心肥羊
1新鲜土鸡切块。2小土豆。3配料，葱姜蒜，八角，干辣椒。4起锅油热下土鸡煸炒，去除水份，去腥。5下葱姜八角，干辣椒翻炒。6初次调味，烹料酒，加生抽，老抽，盐，糖，加天然好水炖煮约30分享。7加入小土豆，再炖煮10分钟，小土豆容易熟。8大火收汁，再次调味，尝尝咸淡，加入鸡粉即可。9出锅，成品，小土豆软烂，鸡肉鲜香。一年之计在于春，春天多食鸡肉，有利于健康。
柠檬小厨～～
1准备食材。2鸡切块，香菇切细，姜切丝，土豆切块，待用。3鸡用水焯一下。4锅肉放少许油，放入姜丝，再放入鸡块，翻炒一下5放入香菇，土豆，继续翻炒。6加入少许水，放盐粉，鸡粉，味极鲜，翻炒一下，用锅盖焖个二十分钟，即可出锅。7好香啊，上桌了！
cowrywang
土豆味甘，性平；能补脾益气，缓急止痛，通利大便。现代医学研究认为，土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品，是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。经常吃土豆，可以使身体健康，延缓衰老，老人常吃土豆可治失眠。。。
花鱼儿
1鸡腿焯水时放姜和料酒。焯好水捞出2准备葱姜八角花椒，起锅烧油。油热炒香这些后放鸡块。想提鲜的放一点白糖。我炒菜不爱放糖3翻炒均匀倒入生抽老抽耗油还有胡椒粉十三香和盐，翻炒后加入开水。4土豆削好水里洗一下5水开倒入砂锅小火焖二十分钟6然后倒入土豆再焖十分钟7喜欢好看的可以放青红辣椒。我家孩子不吃辣椒。
Harram
鸡块与土豆块相结合，菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳
威捷朗家居
1市场买的新鲜鸡脚，砍去指甲再砍小块。2土豆去皮切块备用。3八角桂皮香叶备用。4鸡脚冷水下锅焯烫，加入少许料酒，煮开后捞出冲洗干净。5砂锅少许油爆香八角桂皮香叶。6放入鸡脚翻炒。7加入生抽，老抽，蚝油。8加入适量的水，大火煮开转中火焖15分钟。915分钟后倒入土豆块。10继续中小火焖20分钟左右，出锅前试味后再酌情加盐即可。11成品。
_蒍鉨变乖々
咖喱鸡块焖土豆，汤汁浓郁，土豆粉糯，鸡肉鲜香入味，是一道营养美味佳肴！特别受孩子的欢迎！????
RLing
1鸡腿去骨头，切块。2胡萝卜，土豆，大葱切好。3锅中放油烧热放入大葱爆香，鸡肉翻炒。4肉变色放胡萝卜和酱油翻炒一分钟。5放土豆，盐，少许生抽，小半碗水，焖炒5分钟。6关火。7大米淘洗干净，放比平时稍少的水，放入炒过的土豆鸡肉，拌匀。8选择煮饭功能，跳至保温即可。
金豆妈妈爱做饭
小时候很喜欢吃的一道菜，并且营养丰富，这是跟我妈妈偷学的哦
埋葬我的天真
又到周末了，带上手拖车，直奔超市去采购咯～今天又买了新鲜的鸡翅根，看着家里的土豆都快发芽了，赶紧削了来做个土豆焖鸡吧！头一回做，还真是没十足的把握呢！好在做出来还是挺不错的，还得到了老爸的赞赏，嘿嘿～土豆被焖的粉粉的，软软的，真的好入味；鸡翅也很鲜嫩。我喜欢用菜汁拌着饭一起吃，因为菜汁把土豆以及鸡翅的美味都集中到一块了。
开心肥羊
简单好吃轻松炒。
爱～美食gh
1鸡腿去骨 ，去骨时一定小心不要弄伤瘦咯。2鸡腿肉切大些的丁，加料酒黑胡椒花椒姜蒜淀粉腌制10分钟。3土豆洗净去皮切丁，番茄洗净去皮切丁，蒜苗切段。4锅内油烧8成热下腌制好的鸡丁滑炒熟。5装盘备用（尽量不要铲油）。6趁锅里热油加土豆翻炒2分钟。7加番茄蒜苗翻炒出香味。8加番茄酱翻炒1分钟。9加鸡腿骨汤焖至土豆软烂。10加滑好的鸡丁焖2分钟。11加适量盐大火收汁。12装盘咯，香味出来咯。小窍门土豆和鸡肉都融入了番茄的酸甜 很好吃 汤汁拌饭超级的哦【菜谱换礼】简单营养の茄汁焖土豆鸡腿http://home.m
静妮
和宝宝两个人，懒得炒菜，做个焖饭也不错^_^
落落elisa
发文之前实在有点遗憾不得不说，好好的一道菜，就因为关键时刻--出锅的时候，相机没电了，没法排出效果图。。。。我这个郁闷啊，哭~~最后只能拿手机拍图片发上来了，严重影响了出品效果，唉~~大家凑合的看吧，不过这倒菜还是很推荐，味道不错，做法也不难，暖暖的很适合冬天做，从头吃到尾菜都是热气腾腾的呢，闲话不说，上菜吧！
姗姗爱美味
1分解鸡，留下鸡架。2锅子烧热煎熟鸡架。3土豆切块。4砂锅放入适量开水加入姜片和鸡架。5加入适量生抽。6加入适量黄豆酱。7放入土豆。8中火焖煮20分钟即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1土豆切粒，泡水备用2鸡块焯水，可加点姜，去血腥，备用3准备调料4起油锅，放大葱，放焯好的鸡块爆炒出香味儿后盛起来备用5直接用刚才的炒锅，再放点油，放入土豆翻炒出金黄色，然后加入炒好的鸡块儿6加入刚才准备好的所有调料（五香，花椒，糖，料酒，辣椒等），爆香，锅里快沾锅时，放一碗水，加锅盖闷20分钟左右，期间要不时翻一下，以免沾锅7出锅前，放盐，鸡精，收汁，装盘
A小可_SyjRYH
第一次上传。
我是工号9527
前天四月初八，在我们这是一个节，什么节呢我也不懂，反正老人们要烧香拜神什么的，我家老人回了老家做节去就，带回来一小半只鸡，鸡比较老，那么煮土豆吧。
爱在夏郢
