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1糯米提前浸泡2猪肉泥和糯米混合均匀3加入胡萝卜丝和葱花4加入料酒、盐、生抽、鸡粉、香油拌匀5豆皮用温水浸泡软6把豆皮铺平7把馅料平铺在豆皮上面8慢慢卷起来放在蒸架上9放入电饭煲中按煮饭键，边煮饭边蒸菜，如果上笼蒸，等水开后蒸20分钟左右10这是蒸熟的11稍微冷却后切成小段12可以加点葱花、生抽，淋上热油13完成小窍门蒸好后切小段就可以直接吃了，口味重的可以像我一样
麦子老妈
小女孩都是爱花的，女儿看见我拍照，立马拿着剪刀跑到阳台对着那盘开了花的月季，咔嚓的把一朵给剪了下来，冲洗干净后把花放在盘子中间。我说这样子不拾配，都抢了食物的风头了，她就说这样才抢眼呢，不让我拿出来。还一旁监督着我拍照，怕我把她的花丢了，无奈，那就拍吧。芋头又名芋奶、芋魁、毛芋或芋艿。它是一种碱性食品，主要成分是淀粉，些外还有蛋白质、灰分、脂类、钙、磷、铁和食物纤维等，维生素B1、B2较多，维生素A原和维生素C较少。芋头含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘症状有很大的帮助；芋头有化痰祛除湿气的功能，对预防关节
紫韵千千
糯米豆沙卷经常做法。
青葱食味
非常简单易做的糯米卷，软糯香甜
Haiko玲玲
糯米粉做的面团包裹甜甜的豆沙馅儿，咬一口甜甜糯糯的特别好吃，我在传统的糯米凉糕基础上做了一点改良，加了一点熟黄豆粉在表面，这样吃起来味道更加丰富，回味无穷，甜糯米面跟红豆沙真的是绝配，怎么做都好吃，可以做成糯米凉糕，也能做成驴打滚，这样一盘糯叽叽的小点心，一上桌就会成为焦点，一会儿就吃光。其实制作方法特别简单，无需烤箱，只要一口蒸锅，特别适合在家里制作，学会了再也不用买着吃。
美食妃英理
糯米鸡肉卷，可以当作主食来享用，除了糯米之外还增加了胡萝卜，莲藕和香菇丁，不仅营养丰富，口感也相当丰富，而且中和了鸡肉的油腻，鲜香美味。
香儿厨房
今天的早餐，做法和糍饭团相似，只是糯米饭里提前拌了点料！外面裹了层蛋皮！
麦子老妈
1东北干豆腐比较筋道；2提前泡糯米，洗净糯米后至少要泡一小时；3肉切碎末；4胡萝卜切碎末；5葱切碎末；6肉末里放葱末+酱油2勺+料酒1勺+少量盐+花椒粉适量+香油2勺，充分搅匀；7顺着一个方向搅啊搅啊搅；8再把胡萝卜末拌匀；9泡好的糯米用捣蒜棒或擀面棍捣碎成半，不能捣成泥状；10搥鼓搥鼓就好；11干豆腐切成20cm*25cm（这尺寸一般的蒸锅都能蒸，有足够大的蒸锅就随便多大），铺平；12铺平肉馅儿；13撒匀糯米；14紧紧的卷起；15颜色还不错；16蒸锅放好水，上锅开始蒸；17开锅上气后调中火蒸20分钟就好
菊子厨房
1准备好材料。糯米饭提前煮好2面粉和成面团,放温暧处发酵3发酵好的面团4热锅凉油,放肉末煸炒5把肉末炒香后加入煮好的糯米饭翻炒，加入盐、老抽、美极鲜、十三香炒匀6加入香葱翻炒均匀即可盛起晾凉7发酵好的面团排气，取一块面团擀成长方形的面皮8在面皮上放上炒好的糯米饭9把面皮卷起来成卷10用刀切成大小合适的面剂11放入蒸笼，蒸二十分钟，焖五分钟即可
心曲之旅
1紫薯去皮切片，约150克，上蒸锅蒸15分钟。2取出加一匙白糖，加5克炼乳。3用擀面杖捣成紫薯泥。4糯米藕中加牛奶120克，白糖10克。5搅拌成这种流线形稀糊，过筛可去掉小疙瘩更细腻。6盖上一个盘子或盖上保鲜膜，上蒸锅蒸20分钟。7取出铲开晾凉。8案板撒上一层椰蓉，揉匀面团。9垫上保鲜膜，擀成方形大薄片。10抹上紫薯泥。11从下至上卷成长条，切块就可以开吃啦。12糯叽叽的，软糯香甜。小窍门擀的时候案板上多铺点椰蓉，随时补防粘，糯米非常粘，要带一次性手套操作。
琴韵优雅
1糯米清洗干净后放电饭锅蒸熟 。2准备五花肉、香菇、葱头 。3将五花肉 、香菇、 葱头剁碎 。4五花肉入锅炒出油脂 。5炒至表面焦黄。 6放入葱末炒香 。7放入香菇炒香，再放半匙盐入味。8最后放入糯米饭 。9加入适量的酱油、 胡椒粉 、十三香、鸡粉拌匀，馅料就做好了。这一步关火操作 10将做好的糯米馅料放入模具中压实，盖上保鲜膜 ，放入冰箱冷藏一个小时 。11接下来和面，面粉中放入糖和酵母 ，倒入适量清水，用面包机发酵好 。 12将冷藏好的糯米馅取出 。13倒扣后切成两半 。14将发酵好的面取出， 揉搓
宸·羽
邻居送的南瓜，一时不知道怎么处理，刚好要准备一些早餐，做成南瓜发面的糯米卷，结果好看又好吃????。
四月豆
说实话，广东的包点当中比较喜欢的只有糯米卷，可能是我比较偏爱咸食的原因，而广东的包点多数都是甜，只有这个糯米卷还算合我的口味一些。
家有桐宝
模仿美天的朋友做的糯米卷，虽然颜值很不上道，但味道真的不错，一出锅家里老少干掉两根。还送了隔壁邻居，大家一致好评，但我个人觉得还需改进。
四月豆
1糯米提前泡四小时以上。2放入蒸锅中。3蒸熟备用。4香菇提前泡发。5切碎。6香肠切碎。7鸡蛋加入一点点盐 淀粉。8搅拌均匀。9锅中刷一层油，舀取适量蛋液倒入锅中。10摊成蛋皮 取出备用。11锅中倒入油，放香菇 香肠翻炒几下。12加入糖 生抽 蚝油 胡椒粉翻炒上色。13加入少许热水烧开。14倒入蒸好的糯米饭拌匀。15取蛋皮放上拌好的糯米饭压平。16从一头卷起。17全部卷好备用。18切段装入盘中即可享受。19成品图。20成品图。小窍门卷好以后也可以放入平底锅中煎至两面金黄色取出切段装入盘中即可食用
欣欣向荣2388
天气渐凉，突然想吃糯米卷。秋冬季节，吃几个热腾腾的糯米卷做早餐，配上一杯热豆浆，真的是太幸福啦！
调料喵
这是一道好吃又好做的小吃，做法非常简单，只要有蒸锅，保准你30分钟就能吃上这道软糯香甜的中式小甜点，软糯的糯米皮，香甜细腻的豆沙馅再加上椰蓉的清香，咬上一口，真是再美不过了。喜欢的朋友赶快试试吧。
泽瑞妈妈
1各材料，需预先在肉末内加入冬菜、盐、糖、鸡粉、生粉均匀腌 上10分钟待用2热锅，下点油，下冬菜肉末、香菜、葱3肉末材料炒熟4把糯米饭放在肉末里，3匙水，拌炒均匀，待用5蛋打开后加入小许水与生粉拌均匀6用油煎熟蛋液，成为蛋皮7在蛋皮内放适量的冬菜肉末糯米饭8卷起9冬菜肉末糯米蛋卷切件，挤下韩式辣椒酱，即可食用小窍门米饭预先煮熟，煮的时候放点盐儿童食用吃可把韩式辣椒酱改为蕃茄酱
火镀红叶
常常想起家乡那家叫碧云轩的面包店的水包，也不知道他们的师傅是怎么做的，能把水包做得那么出色，又细又嫩。由于他们家店的一天只出早晚两次包，想买还老要排队有时去迟了还买不到。惦记了好久，可现在也回不去，别人带不了来给我，只好山寨了一款糯米卷。虽然还没有碧云轩的水准但毕竟还是把成功的做出来了，值得表扬呀！ 公公婆婆还有老公吃了都赞不绝口呢，真高兴！
飒影舞漫
糯米卷的糯米中含有丰富的蛋白质和维生素等，常食糯米能暖胃温脾，同时还能治疗盗汗，尿多等症状。
紫韵千千
豆沙糯米卷是以糯米、豆沙馅为主要食材制作而成的糕点。
南兮·人间烟火
用油皮卷入糯米饭，软软的，香香的，更混合了各色蔬菜粒，豆腐皮还特别有嚼劲，夹带着喷香的糯米，吃起来会上瘾！
玉皇食品
豆皮糯米卷——特点：外酥里糯
就喜欢做吃的
1刚买的不粘锅，2鸡蛋二个打碗里，3放点盐打成蛋液，倒进烧热的不粘锅里。4摊成蛋皮，5出锅平铺，6蒸米饭里拌进糖拌匀。7蛋皮平铺放上红枣糯米饭，8抹平，9卷成卷，10再卷，11卷好的糯米卷，12切段，13装盘上桌。
水青青
椰蓉糯米豆沙卷。也是就是椰蓉版的驴打滚，把黄豆面儿换成了椰蓉，貌似更加好吃了，香甜软糯呢。这回的驴没去土地上打滾，去雪地里打滾了……
满宝妈妈
春节前家人闲聊说起准备怎样的年夜饭点心合适，婆婆提议说做简易的糯米卷最方便，反正也吃不多，做一点当天吃完就好了，婆婆教我一个既简单又好操作的方法，她说以前经常这样做米粉类点心，面粉也可以这麽做，觉得婆婆教的的方法不错，刚好家里备有各种食材，立马动起手来实践一番。亲们有兴趣也试试吧，真的好吃又简单！
食尚煮易
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。腊肉糯米饭是一道美味可口的汉族名点,属于湘菜系。今天我没有用其他的材料，只是借助腊肉和糯米的完美结合，在用面粉包裹做成卷，成就一款色、香、味俱全的主食，好吃的东西一起分享。
土豆丝卷饼
家里买了一些铁棍山药，炖汤吃了几次，还剩下一些想着做点甜品，铁棍山药是一味珍贵的中药材，因表皮蕴含铁锈色,故称为铁棍山药.被历代医家所推崇，被世人称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。这款甜品纯属自创，完全是跟着自己的感觉走的，当时不知会有什么味道，做出来以后尝了一块，软糯而香甜，中间还有山药那沙沙的口感，别提多好吃了~~~~~
风再起时~
1将糯米面放入容器中，用凉水慢慢搅拌成雪花状。2将搅和好的糯米面，放入蒸锅中蒸。3将蒸熟的糯米面取出，加入白糖，少许猪油。4将浸泡好的红小豆，放在锅中煮。5用大火将红小豆煮熟。6加入白糖，碾碎，成豆沙馅待用。7将蒸熟的糯米面和成面团，放在案板上。8将糯米面团擀成薄片。9再将豆沙馅均匀的抹在薄片上。10将抹上豆沙馅的糯米片卷起。11改刀切成段，摆在盘中即可。
mother52julina
味道醇厚油油的腊肠这样做出来好吃极了，而且还解决了我家一颗大茴子白。
美女天天
夏天食欲差，换个口味~~家里还有一丢丢糯米粉，赶紧做了！
小榴莲妈妈
我从小就喜欢吃糯米，妈妈蒸的糯米饭，我一个人不用什么菜，就可以吃两碗，吓得妈妈在旁边要打我了：一下吃那么多，想进医院吗？ 没办法，我就是喜欢吃，呵呵，所以对糯米做的东西我都有着浓浓的兴趣。今年双十一的时候，就从网上败了十斤东北圆糯米回来，准备把我喜欢吃的糯米小吃全部尝试着做一遍，吃个够够的。 糯米卷是广东这边早茶的点心之一，也是我每次必点的。上次去的时候，找师傅取了点经，终于可以在家做了。呵呵……
妞妞和南山鱼
一直很喜欢吃糯糯的东西，昨天看到驴打滚的做法，忍不住自己试试做~~
小象仔
昨天在网上看到说用茶水煮出来的饭会比较香，恰好又自己动手做了豆沙馅，就想着做个糯米卷吧。其实用糯米粉也是可以的，但是我好像比较喜欢直接用糯米做的，口感会比较软一些吧。外面裹上一层黄豆面，的确是很香。
林带鱼
继上一个蒸好的腊味糯米饭，俺用其中一部分糯米饭做了明天的早餐--糯米卷。糯米饭的做法请参照上一篇菜谱--糯米情缘之一：香香软软腊味糯米饭，放凉待用。
开心肥羊
咸香美味，外皮酥脆，内里软糯而有嚼劲，软糯中还带有粉粉的青豆，菌香十足的香菇，脆生生的胡萝卜以及香甜的玉米粒。让你吃一口就不由自主地喜欢上它。
君姐百味
本款糯米卷，外表立体美观，面皮蓬松喧软，肉馅咸鲜软糯，味道醇厚，香气四溢，一吃难忘。
美食诱惑馋猫
1面粉加入盐混合均匀，再加入酵母和适量的水，揉成光滑的面团；2面团盖上保鲜膜放在温暖处理发酵；3在等待面团发酵时，把切好的腊肠加入烧红的锅里；4慢慢翻炒腊肠，直到腊肠颜色完全变；5加入已煮好的糯米饭；6把糯米饭和腊肠完全搅拌混合，加入少量酱油拌均匀即可；7取出发酵好的面团，排气；8把面团擀开，再重复折叠，再捍开，重复6次；9取适量拌好的糯米饭加入保鲜袋中，用手压紧；10把压好的糯米饭放在面片上；11从糯米饭端开始慢慢卷起（如果面团太干，可以轻刷一层水再卷）；12把卷好的面团用刀子切大小一样的面团，放在垫有
totanncy
1准备的食材。2糯米粉用水调成稀糊状。3香蕉切段再切成稍细的条状。4把稀糊倒入不粘锅，不给油烙成圆形。5把香蕉条放在糯米饼上卷起。6香蕉卷放入不沾锅，用少许油煎至金黄。7放入盘中撒少许白糖即可。
@那时花开@
这一次做的糯米馒头卷，我还加了一些蔓越干与糯米粉同拌，蔓越莓干也称小红莓，酸甜可口，甜糯的夹层，软绵的馒头，咬上一口，细细的嚼，让你回味无穷。谁说馒头平淡无味？赶快动手跟着我做起来吧！食材：高筋面粉200克、低粉50克、全麦面粉50克配料：糯米粉80克、白糖20克、蔓越莓干适量、酵母粉3克、温水160克、冷水40克
余甘果蜜的厨房
糯米卷是广东诸多点心之一。来美后都没机会吃到了。前两天做了腊味糯米饭，剩了一些，正好用来做这个糯米卷。
elmonte
跟驴打滚一个做法 只是我们老家这就是糯米卷嘛 各地做法和叫法都有一点点区别吧 不变的是好吃的东西大家都爱吃……????
?不爱吃糖的糖糖糖?
鸡蛋糯米卷，是由鸡蛋和黑米糯米饭制成的美食！可以搭配时令蔬菜，搭配各种酱汁，当早餐的不二选择！香香糯糯，劲道弹牙！
米拉Miira
1准备的食材。2洗净的糯米浸泡5-6小时。3紫薯洗净切片蒸熟。4蒸熟的糯米饭。5蒸好的紫薯加少许白糖用勺子压成紫薯泥。6准备一块湿的纱布或保鲜膜铺好。7紫薯泥搓成条状。8舀一勺蒸熟的糯米饭平铺均匀，稍微压紧。9把紫薯条放在末端。10顺着卷起，压紧，捏实就可以了。11用刀切成段。（刀上沾少许水就不会粘）小窍门铺糯米饭时在手上或勺子上粘点凉开水就不会沾。
@那时花开@
今天甜甜圈为大家推荐的是椰汁香芒糯米卷特点是新鲜、健康，完全俘获了吃货萌妹纸的味蕾（哈哈镜，比如说我????）芒果的清甜、椰汁的浓郁、糯米的软糯……完美地融合在一起，赞！ 希望大家能多多支持，觉得还不错的话，就收藏下吧，加关注不定时更新甜品彩蛋哦！????
耿耿~
紫苏口味的飞饼是我家晚餐经常吃的主食，解冻以后放在平底锅烙一下就行了，连油都不用放方便又美味，但总是这样吃的话也会觉得腻！今天就来个创新，看看冰箱里有什么呢……上海青、胡萝卜、培根、还有糯米，好吧就来个飞饼糯米卷吧！
美女小胖的厨房
1两个鸡蛋打散。2米饭晾凉，加胡萝卜末和香菇丁，加入少许盐和香油拌匀。3半根香肠切成条。4在打散的鸡蛋液中加入同等量纯净水，再加入少许面粉，慢慢搅拌均匀。5锅内放油，油温不要太高，倒入两勺蛋液，轻轻晃动。6待一面凝固后，翻面。7手上沾点水，将搅拌好的米饭团成粗条，放在蛋皮上，再放两条香肠。8轻轻按压，卷起。9依次卷好所有蛋卷。10可以根据个人喜好淋上番茄酱。
ls12010
香酥的外皮。软糯的内心，温暖的红豆。一口下去，口腔里满满的甜意唤起冬天温暖的感觉。
遗忘↘蕾拉●
这个糯米卷，融合了糯米的香和馒头的面香，特别的好吃。糯米煮熟后炒了一下，再包入面中当馅料。
金凤栖梧
1江米面中加热开水，加奶粉，加入一点点紫薯调色，和匀，静置10分钟左右2在盘子中抹上一层油，把糯米面团在盘子中摊开~放入锅中蒸15分钟左右3把蒸熟的紫薯碾成泥，加入奶粉，蜂蜜搅匀4糯米蒸熟，放到保鲜膜上，擀面杖擀开5在糯米面上首先铺上一层蜂蜜，再将紫薯泥均匀铺上6将糯米卷起7刀上裹上保鲜膜将糯米卷切开，8撒上花生碎即可
杜杜儿
本款糯米卷，蓬松喧软的面皮，裹着咸鲜软糯的腊味糯米、绵密湿糯的红豆沙以及醇香养生的黑芝麻，卷成寓意万事如意的“如意”形状，外形美观大方，寓意吉祥幸福，口味醇厚丰富，值得一试。
美食诱惑馋猫
1肉丁，香葱，糯米用清水泡软，荷叶，2肉里加香葱，盐，辣椒粉，十三香，3拌匀，4荷叶剪成长方形或正方形，平铺，5先放上糯米，6再放上一些肉丁，7再放上糯米，8从内向外卷，9再卷两边，10如图，11一个一个地卷好，12隔水蒸，13高压半小时，14蒸好的荷叶卷。15拆开一个看看好香糯，。
水青青
1准备好材料2加水和糖和面，用温水和面，这样面会更粘3上锅蒸，开锅十二分钟即可，面表面抹层油，这样擀皮的时候不会粘擀面杖4擀成薄皮均匀涂上红豆沙5卷起，切小段即可
Candy小迪啊
这个点心在读大学的时候吃过，那时候食堂有卖，我是糯米控，这么多年仍然念念不忘。其实是简单的馒头卷加上甜甜的颗粒饱满的糯米，味道马上升级。前几天在家做了，其实有点小失败，不知道是不是酵母过期的缘由，馒头没有完全发起，但口感居然更有嚼头，更弹牙。
木耳燕晨萱
这款糯米饭可以随自己喜欢添加材料，做好放凉香甜可口。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
霞美人
1糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。2糯米粉加巧克力炼乳。3和成面团，不放水，完全用炼乳和。粉不宜太多，尽量揉的软点。4菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。5上锅蒸熟。切成小段，摆盘。
采衣
糯米卷是一种港式点心，也是主食。最初是在大超市的面食区见到的，尝过之后就无条件的爱上它了。后来去HK的时候，还特地去找这种糯米卷，口味和内地的一样，外皮是馒头，里面卷糯米和花生，甜味，形状像寿司。最近老在家里捣鼓做面点，突然想起了糯米卷，就试着在家做了一下。主要配料没有变，就是把花生用红枣、枸杞、腰果替代了。味道一样的好哦！而且还很有营养，枸杞是养肝的，而春天正是保肝养的最好时季节。
huangnan1128
很喜欢糯米粑粑的软糯香甜，今天试着做抹茶味和原味两种不同口味的糯米卷????????。
yhxia1962
1糯米粉加水。2和成面团。3盘子里刷油，把面团放在盘子里，按压成饼。4上锅蒸二十分钟。5案板上撒熟黄豆粉。6韩团擀薄把。7铺上一层豆沙馅。8卷起来如图。9筛上黄豆粉。10切成小段。11装盘在撒黄豆粉完成了。
最初的最美❤
1将糯米洗净下少量水煮熟（水的份量同比米稍微多一点就可以）2将泡软的香菇和腊肠洗净，切成细粒。3上锅入少量油，将腊肠香菇爆香并加入少量盐和生抽拌炒匀离火。4将炒好的香菇和腊肠加入熟米饭里。想再加其它料随意，并加入适量生抽拌匀匀。加生抽忘记拍照，见谅！5拌好的糯米馅料放一边备用。接下来和面团。6将酵母用100克温水和糖兑开，加入到面粉和南瓜泥里，和成光滑面团。面团不需要揉到出膜。7将面团分成6等份。8取一份面团用扞面杖扞成片状。9往中下边包入糯米馅料。10将面团下端往上卷起成长圆柱形，收口朝下。用同样做法做
梦桃缘
