不知道对于椰蓉,我是有多爱。反正每次看到椰蓉的方子都想试一试。这款萌兔椰蓉面包,有些满满的椰蓉香气,还有淡淡的朴实的面包香味,重要的是,还有超级可爱的外表,哄小孩的神器!
蓝胖子不素胖纸
这个面团的方子来自爱和自由老师,我用了一半的量加了点燕麦来做了两个熊宝宝,烤好后发现一个较萌一个偏呆,哈~~~主要拿来玩玩的,快六一了,如果做给家里的孩子,应该也会受欢迎吧!
漫香小屋
松软香甜的小面包,就和小绵羊一样
寻找桃花岛
今天做的这款小熊造型的面包有一个特别的地方,就是外面包了一层欧克皮,包了这层皮后,在烧烤中比较不容易上色,面团方子改自招毛毛,面团中的20克黄油为了更健康我用15克色拉油代替,没有包馅,增加了6克糖量,如果要包馅可以减去增加的糖。面团低粉中的10克用可可粉代替成了可可面团,既对健康有益也使镂空的地方自然呈现棕色。主面团中仍然用了波兰种酵头也称液种酵头,面包会更柔软也减缓了老化程度。
漫香小屋
本次ACA烘焙明星大赛的宗旨是用何物代替黄油和白糖,我就想做面包的话,黄油可以用橄榄油代替,橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、 橄榄油护肤F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高,在西方被誉为"液体黄金","植物油皇后","地中海甘露", 那么白糖用啥能代替呢?我想到了冰箱中的醪糟,醪糟中糖的分析:大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖,这更有利于它快速补充人体的能量,以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗
热爱红烧肉
一款萌得不要不要的小兔子面包,看一眼就被TA迷住啦~不想带一只回家吗?
twinsliuliu
我们家小朋友口味比较刁,所以我经常换花样给他们做,今天尝试了这款,非常惊艳哦!
江西赣州~陈姐
家里有两个宝贝,特别喜欢吃面包,为了能让宝贝们吃的开心又营养,萌萌狗南瓜面包就来啦!
友缘_4
秋天到了,小兔子种的胡萝卜成熟了!萝卜又大又圆,比小兔子还要大几倍呢,小兔子开心极了,好想把它们运回家啊,自己拔呀拔,累得满头大汗,可萝卜还是纹丝不动,怎么办呢?小兔子坚持不懈继续加油,终于拔出了大大的胡萝卜!有时候我们遇到困难会轻易的放弃,但努力过后就会有意想不到的收获!
阳光明媚99
重温《狮子王》,还是感动到不能自已。不同的是这次儿子跟我一起看的,或许他太小中途数次走神干别的,但是其中的两个场景他紧紧的拽着老公的胳膊,扑闪着的大眼睛好像在诉说着什么。。。。。。第一个场景:木法沙之死。第二个场景:成年辛巴看着夜空说:你说过会一直在我身边的!可是你没有!父与子的那种信任是庄重的,却也美的深刻。父爱是一种深沉的美,ta不像母爱那般无微不至,没有母爱的面面俱到,但ta的穿透力是可以直击心底、指引人生方向的。一款小狮子肉松面包,给我心中最爱的辛巴,找寻一段信任之美的难忘的回忆!
旖旎sky
充满童趣的小狮子面包,高仿面包新语,拿来哄小孩子最是有效果,*^__^* 嘻嘻……
安安de小厨房
可爱的毛毛虫面包,为了吸引小朋友而做的,普通的面包儿子吃多了,不是很感冒,现做成可爱的毛毛虫形状,再加上面包的松软香甜,儿子爱不释手,已成为了我家人最喜欢吃的面包。 下面给大家介绍一个毛毛虫的故事:毛毛虫生下来就很丑陋,不被动物们喜欢。可是,毛毛虫从没有失去活下去的勇气,它总是对未来的生活充满了希望。 有一天它做了一个梦,梦见自己变成了美丽的蝴蝶在天空中翩翩起舞,醒来他要把这个梦想成真。于是它努力的吐丝把自己围起来,许多虫子劝它说这是不可能实现的,可它却很执着,一心要实现这个梦
芹儿~
这是一款不用添加黄油红薯面包,用厨师机揉的面,20分钟就出膜了。因为添加了红薯,所有面包的颜色很好看,橙黄橙黄的。模具用的是学厨的10寸南瓜模具,完全不粘,烤出来的花型也漂亮。烘焙:上火195度,下火190度,中层18分钟。配方源自学厨烘焙课堂乐乐,感谢。
Q猪宝宝
1牛奶,鸡蛋,糖,盐加入面包机桶内2加入高筋面粉和酵母,启动揉面程序3揉至15分钟左右时加入软化好的黄油继续揉面15分钟4揉至扩展阶段进行首次发酵,发酵至两倍大5首次发酵面团期间制作椰蓉馅。将材料中的黄油隔水融化成液态,加入糖搅拌均匀6加入全蛋液搅拌均匀7将蔓越梅干略微切丁8加入椰蓉和蔓越梅碎9翻拌成团即可10发酵好的面团取出排气11用擀面杖擀成长方形12将椰蓉馅均匀的涂抹上13切成一片片长条状,再层层叠起来14切成6、7厘米的方块形15侧面朝上放入中空模具中16放入烤箱二次发酵至两倍大17表面再次刷少许
梦悦的小灶炉
一个面包,咸甜双味,各取所需!
麦子老妈
南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦耽便溏、糖尿并蛔虫等病症。(据百度)
水尝无华
浓郁的奶酪与甜美的黑糖味道配合得恰到好处,柔软至极的口感,每一口下去都是享受。
安安de小厨房
夏天是一个繁花锦簇的季节,树木郁郁葱葱,枝繁叶茂,就像一把大大的遮阳伞,给人们带来一片阴凉。五颜六色盛开的鲜花,把夏天装扮的绚丽多彩,所以夏天是彩色的。花环面包,配上彩色的果汁,撑起一把阳伞,给夏天带来了无限的激情!
海迪澈
一直想拔草手撕包,无意间看到达人王光光的日式炼乳方子,尝试一下,擅自加了蔓越莓和酥粒,真的很好吃。方子很棒,揉好的面团不粘手,而且可以拉出大薄膜,值得一试哦
乖宝璐璐
一直都很喜欢浓稠的酸奶和椰蓉的香味,两者融合口感不知道有多好了。而且用酸奶做出来的面包口感更好,面包更加柔软,更加香甜,拉丝效果也更好哦!
美食的诱惑m
这个造型是最近在网上看到的,感觉好有趣,挺好玩的,试做一下吧。相机不给力啊,上次摔坏的相机本来以为没问题了,结果今天又出问题,新相机用着真不习惯,拍出来的图片总感觉没达到效果,喜欢美食的小伙伴一定很明白这种心情吧,当你做好了美食准备拍照却发现相机出问题,那感觉是多么纠结郁闷。
sunshinewinnie
和普通面包不同这是一款比较耐嚼的硬质面包,个人是很喜欢它的口感和造型。它不需要一发,松驰也是在操作过程中视情况而定的。方子来自抹茶杏仁芬。其中的老面甜面团是爱和自由的甜面包方子。
漫香小屋
芝麻小卷面包,香味浓郁的佐餐主食,酿入甜糯的红薯或者芝士火腿,更添一分滋味。模具:学厨不粘圆形丹麦面包管4件套,无需抹油,脱模轻松揉面:贝奥厨师机20分钟出膜发酵:柏翠PE5332发酵程序,一发100分钟,二发40分钟烘焙:柏翠PE5332中层上下火195度,预热后放入烘烤18分钟左右表面金黄即可
Q猪宝宝
绿绿的颜色,香香的椰蓉,,可爱的形状,看起来就特别有食欲,一下子就能抓往孩子的味觉。
给宝贝做的饭
1南瓜蒸熟。2搅拌成泥,取70克备用。3把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。4放在容器里盖上保鲜膜室温下发酵至2--2.5倍大。5将面团按压排气后等分成8份,滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。6松驰好的面团擀成圆片,用冰淇淋勺挖一勺蔓越莓馅放在上面。7包好,粘紧收口。收口朝下。8把4根抹了油的棉线交叉摆开,均匀分成8份,如图所示。9把面团放在中间。10绑起来,不要太紧。11把绑好的面团放温暖湿润处进行二次发酵。12烤箱预热,175度约烘焙
给宝贝做的饭
新烤箱收到了。家里有爱吃面包的人儿,首次当然是做面包咯,刚好前一天好友碟舞九天 分享了一个寿桃包的造型做法,作为吃货当然不容错过咯,于是跟学起来!
橙子妈妈Eva
这款咸面包的原方出处,来自于自由老师的配方,我根据自己现有的材料,略微做了一下调整。常吃甜味面包的我,第一次尝试这种咸味的面包,那味道真是美极了,香而不腻。
海迪澈
南瓜营养丰富,对人体好处多多,颜色也金灿灿的,看着就有食欲,做成花朵形状的面包真是好吃又好看,今天给大家分享一下。
满宝妈妈
方子来自乐乐姐的无油红薯面包,做过一次之后就爱上了,没想到无油面包也能那么好吃,真不愧是网红面包啊。拿到学厨的面包卷之后,想着可以尝试一下胡萝卜的造型。于是这款胡萝卜造型的红薯面包就诞生啦。方子可以做12个,我减量做了4个。
蓝胖子不素胖纸
很童趣的仿真蘑菇面包,让人感受到了春意,闻到了春的气息!也让我想起了一首耳熟能详的歌,采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐……这首歌伴我走过了最美好的青春时光!每当哼起这首歌,一种青春的气息油然而生,一种浪漫的田野生活跃然萌动……蘑菇面包制作简单,深褐色的蘑菇头是巧克力涂抹上去的,不仅增加了面包的营养美味,更多是让孩子享受美食的同时,又能带给孩子一份乐趣!
独角戏71
造型可爱,很吸引孩子眼球。
star时光
用南瓜做成的菊花椰蓉面包,不但养眼,营养也很丰富。南瓜含有丰富的胡萝卜素和 维生素C,可以健脾,预防 胃炎,防治 夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和 致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年 骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
给宝贝做的饭
说起这挤挤小面包,去年着实火了一段时间,造型也是各有不同,当时就准备做,结果拖到今年,瀑布汗啊,主要原因还是觉得揉这些小面团太麻烦,但可爱的小面包怎么也要做一次的,留下照片留点怀念。 迪斯尼的超级明星维尼小熊,是一只可爱善良的小熊,最喜欢吃蜂蜜,他最好的朋友是小猪,维尼是黄色的,所以这次用的配方里加了南瓜泥,这样小熊天生的可爱黄就出现啦。
sunshinewinnie
在微博中第一眼看到它感觉好萌啊,一排排小熊、小兔、小猫、小青蛙......不但小孩子喜欢,大人的心都要被萌化了。再一看,这个排列方式不就是我们平时做面包懒得整形时将小面团滚圆排入方模直接烘烤的样子吗?加上耳朵,画上鼻子眼睛可就大不同了呢,真的是萌萌惹人爱。第一个将面包做成这个样子的人真是太令我佩服了,能想出如此创意的人该是多么心灵手巧啊。
温暖sunny
自从第一眼看到这个小熊挤挤面包就想做了,乘着休息天终于拔草了,做法挺简单的,揉面交给面包机,拿出来整形成小餐包的样子,烤好后画上嘴巴眼睛就这么简单~
多芸转晴
前段时间爆红网络的挤挤面包,看着各种样子的挤挤包,特别可爱,一直想做来着,可瞧我的拖延症又犯了,做什么事情总比别人慢一拍,简单的基础面包,只要凹造型就可以那么可爱,看着让人心情也愉悦,尤其是小孩子会特别喜欢,家里有小孩子的,怎能错过挤挤面包呢。模具:学厨8寸不粘活底中空模具
january0106
上段时间比较流行的挤挤面包很是卡哇伊!可爱型的相信小朋友和漂亮的女孩子都会喜欢男银们要学啊!早餐、点心的又一个选择
豆帝煮Man
不负面包不负卿,第一次听到这句话很感动的,也许只是随口一句感激的话,但是听到心里还是暖暖的,与人分享亲制的美食是件喜悦的事情,当然也是表达爱意、感谢最真诚的一种方式。能称为美食一定是好看好吃的,当然制作的时一定是侵入爱心的才能的更完美。不负面包不负卿,世间唯有美食与爱不可辜负!
阿大^.^
挤挤小面包憨态可掬,萌你没商量!香甜的玫瑰馅料更是即刻轻松俘获你的的味蕾!哪怕就是只单单的看着它们都会让你瞬间感到轻松愉悦,当然,品着它们更能让你感到甜蜜幸福!
芋儿烘焙
1用后油法将材料混合成面团,揉至光滑面团完全阶段,盖保鲜膜发酵至两倍大后,排汽滚圆。2分成16等份,滚圆松驰五分钟。3火腿肠切小丁,用沙拉酱拌好,你可以按自己的喜欢做馅料,加一些玉米都可以的。取其中一份捏成圆饼状包好馅料。4依次全部包好收口向下,放烤盘,烤盘涂些黄油,我用的是30多CM的方型不沾活底烤盘。5盖保鲜膜或用烤箱及发酵箱来二次发酵,至1.5倍大,刷蛋液,铺火腿肠片。这个面包的距离要摆放好在发酵前,否则不规整发酵后。6烤箱预热180度,中层上下火,烤25-30分钟,烤好后脱膜放凉至微温,用巧克力酱
sunxiaonan21
相信喜欢烘焙的朋友,对于挤挤面包一点也不陌生啦。刚想动手,可家里没有杏仁了,儿子说老妈用桃仁吧,你需要多少我帮你剥多少。儿子如此支持老妈,那就赶紧动手吧!在面包里放入了椰蓉馅不仅外表可爱,里面也非常有料哦。忽略我的画工哦。
白~雾
孩子爸开车送妞子去千里之外的广西读书,回来带了个老大老大的菠萝蜜,尝试了多种煮法,真是太喜欢了。
心随云动cfliwen
一开始看到小熊挤挤包的时候心都化了,那种萌得人畜无害的感觉恨不得马上吧唧一口上去,连吃都不忍心吃了,戳几下软软的还弹回来,瞬间跌入可爱宝宝的状态无法自拔,好像年龄都小了好几岁。小熊挤挤包也是很好做的一款面包,将小面团滚圆排入方模直接烘烤就行了,出炉后只要画上眼睛鼻子嘴巴,一排排蠢萌蠢萌的小熊就完成了,不知道你吃的时候会先吃耳朵呢,还是先咬脸蛋~
巧厨烘焙
心仪好久的一款面包,今天终于除草了!用了火龙果果泥和的面,里面包了豆沙馅!今天做的一来除草,二来得了一款不错的黄油试用,顺便把好豆网豆币换来的烤盘开了光!真的是一举三得呀!
麦子老妈
看,一大波萌物来袭,萌到不忍心吃它。
给宝贝做的饭
网上看到的图片,非常可爱的一款挤挤包!可惜没有做法,趁着周末就折腾起来!真的很麻烦,和了8种颜色的小面团!等面团发酵后,局面无法掌控了!最后还是胡乱画画也算除草了!
麦子老妈
非常可爱的面包,而且中种的做法非常的松软....感觉萌萌哒.....中种的做法非常适合上班一族比较忙碌的亲们,可能不用进行二次发酵,进接整行一次发酵就可以烤制.....
诗可薇
萌萌的小熊挤挤面包其实很简单,都是小圆球组装而来的。我加了3g的可可粉,就成双色小熊了,是不是很可爱!
bing_rui
我这人总是慢半拍又慢半拍,看到那么多朋友们做了小熊挤挤包,其实早就手痒想做了,多么可爱的造型是吧?但是一直拖着没做,这次终于抽了懒筋实践了一把,我的小熊挤挤包终于做出来了哈哈!可是我总是不认真看别人方子的原因,都要整形了忽然忘了耳朵是啥时候放上去了,于是又来电脑上查找,查明白了耳朵是二发完了才组合到一起。但是又有个问题,我没看人家也是用的我这个方模子,但是人家分了16个小面包呢,我想当然的给分了九个,最后的结果就是我做的小熊肥胖了不少,耳朵也大了哈哈,丑是丑了点,下次再努力哈,不然下次做没动力了嘿嘿。
热爱红烧肉