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山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。最家常的吃法是炖汤，今天介绍的是山药排骨汤，我还加了黑木耳。其实可以更加大家喜好，增删食材。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、
美食天下
咸鲜不油腻。
一溪月
1适量排骨准备就绪。2排骨入冷水锅中焯水，放入姜片和料酒去腥。3葱和莲藕，红萝卜洗净备用。4排骨焯水捞出沥干水份。5莲藕和红萝卜切块备用。6排骨放入煲中。7加入适量温水和莲藕，红萝卜。8放入姜片和葱同煮。9煮沸后转小火慢炖四十分钟。10慢炖出滋味哦。11汤浓稠，排骨熟后加盐调味。12美美的冬日汤品完美出锅。13撒入葱丝即可享用。14成品图。小窍门荤素搭配，营养又美味！祝您生活愉快！
米拉Miira
清热去湿，解毒降火，滋养身心
HumiL
咸鲜适口，排骨离骨，南瓜沙糯。
一溪月
1莲藕洗净去皮。2将莲藕切小块。3花生米焯烫一下水，焯出涩味。4排骨冷水热锅加入料酒，焯烫后捞出冲洗干净。5高压锅放入莲藕。6放入排骨和花生。7加入多量的清水。8盖上盖子大火煲开上汽30分钟，莲藕必须全程大火用高压锅压才会粉糯。9气阀散开后开盖加入少许盐调味即可。10成品。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1木耳提前泡发好。2排骨冷水下锅，下入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫。3排骨捞出冲洗干净，转入电饭锅，加入葱，姜，料酒，摁下煮饭键，煮至软烂。4排骨炖的差不多，加入木耳。5加入盐，胡椒粉，鸡精调味。6出锅，撒上葱花即可。
噬血gg
1排骨洗净，冷水下锅，放料酒焯水。2洗净浮沫。3黄豆提前泡2小时，藕去皮切块。4准备好香菜、葱末。5黄豆、姜、排骨放入电砂锅内。6倒入适量清水，小火慢炖2小时。7放藕、盐，继续炖30分钟。8莲藕排骨汤做好了。9排骨汤盛入碗里，撒香菜、葱末。10成品。
雨中漫步_kRsJPX
1排骨入锅煮一分钟。2洗干净，生姜几片，排骨入高压锅大火炖30分钟。3黄花菜洗干净。4将黄花菜倒入与排骨一起烧25分钟，加入2克盐，拌均匀。5装碗中，清淡可口的汤汁！
逝去的爱情
1适量排骨洗净备用。2玉米和胡萝卜，葱姜备用。3排骨加料酒焯水备用。4葱和姜改刀备用。5胡萝卜去皮切滚状。6高压锅放入玉米和排骨，加适量水。7继续放入葱姜。8加少许盐调味。9盖上盖子上汽后压三十分钟。10时间到后晾凉开盖，色香味俱全的汤就可以享用啦。11家常汤品，请您品鉴。12成品图。小窍门荤素搭配，营养又美味！时间根据做的量调整哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
汤鲜不油腻。
一溪月
白菌含有蛋白质、矿物质、氨基酸以及丰富的维生素，炖出来汤鲜味儿美，菌香特别浓郁。
一溪月
1适量排骨洗净备用。2玉米和胡萝卜洗净备用。3姜切片，葱打结备用。4胡萝卜切滚刀状。5玉米改刀切块备用。6排骨冷水下锅焯水，加料酒和姜片去腥。7将玉米和胡萝卜放入珐琅锅中。8放入排骨和葱姜。9加入热水和陈皮。10大火煮沸后转小火。11慢炖四十分钟左右。12哇咔咔，太香啦！加盐调味即可出锅。13陈皮的香味太迷人了。14成品图。小窍门煲汤放一点陈皮，对女性朋友太好了！祝您生活愉快！
米拉Miira
微辣，咸鲜，小海带脆嫩。
一溪月
这个松茸排骨汤非常不错，鲜甜味美，做法简单。
雨中漫步_kRsJPX
汤色漂亮，菌香诱人。
一溪月
汤色浅杏色，菌香诱人。鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。性温味甘，有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。
一溪月
1原料。2排骨放炖锅中炖两个小时。3倒入锅中（因为要上班，所以事先用炖锅煮烂，如果有时间，可以直接用锅炖）。4倒入萝卜大火煮开小火慢炖，萝卜炖软即可。5加盐味精调味。6出锅加蒜叶即可。
媛芷媛味
魏无羡最爱喝的，就是师姐江厌离煮的莲藕排骨汤。在夷陵老祖魏无羡心目中，无论遇到多糟糕的事，只要能喝一口师姐煲的莲藕排骨汤，这一切的烦恼都会消失的无影无踪。而且莲藕排骨汤也是非常简单，只需要莲藕和排骨就可以，轻轻松松就能熬出一锅好汤!说不定，你的魏无羡闻着味儿就来了呢！连小天使温宁都被这碗莲藕排骨汤温暖心脾，多少道友看完剧之后，都想喝上一碗莲藕排骨汤，get到夷陵老祖魏无羡同款！
个性胜过姿色
寒冬腊月的北方，室外冰冻极寒，室内暖气干燥，就需要经常煲些滋补的浓汤。玉米山药排骨汤是我家最受欢迎的一款汤，食材便宜，制作简单，营养又比较丰富多元。用最新鲜的食材简单熬制出原汁原味的浓汤，玉米清甜，胡萝卜山药软糯，红枣也给汤增添了浓郁香气，不需要复杂的调料，孩子一次就能喝三碗。玉米山药排骨汤，原材料有玉米、山药、胡萝卜、红枣和排骨，玉米中的纤维素含量很高，口感也比较清甜，常吃玉米能延缓衰老，同时促进维生素和钙的吸收。排骨所含的优质骨胶原和蛋白质，老人和孩子常喝排骨汤能帮助维护骨骼的健康。特别是在寒冷的秋冬
笺短意长
非常时期增加免疫力。多吃营养健康的食物。 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
沙儿飞飞❉
1排骨冲洗干净。2放入砂锅中、加入适量清水和老姜片。3大火烧开转小火慢炖一小时左右。4中途、烧开后去血沫。5山药去皮切成段。6入排骨中再炖半小时左右。7下入适量盐调味即可。8鲜香美味、非常好吃。
沙儿飞飞❉
冷空气加上阵风来袭，感觉今年北方的冬天似乎要比往年来得更早了一些。民间有“冬补不如补霜降”的说法，天气干燥适宜进补一些汤汤水水，补水的同时又能进补，一举两得。排骨汤味道鲜美，跟很多食材都能搭配到一起。所以每年的这个时候我都会给家人炖上一锅排骨汤，不仅驱寒还能暖胃。 今年也不例外，今天我分享这道山药玉米排骨汤就选用了应季的山药、玉米和核桃，加上胡萝卜和排骨一起炖汤。山药的糯，玉米的甜，配上排骨绝对清甜可口不油腻。味道鲜美无比，喝起来有股淡淡的清甜味儿，胃和心都舒坦，家人也很喜欢。
不愿下楼的猫
秋冬季南方人就爱煲各种养生汤，喝下去这些滋润功能较好的汤汤水水，才能养出水润的皮肤和好气色，现在正是吃萝卜的好季节，新拔出的萝卜水分足，味道甜，用来和排骨一起炖汤再合适不过了，鲜甜润口，滋润又滋补，冬天了一定要做给家人喝。
龙年转运
随着夏日的到来，天气越来越热，人们开始变得懒洋洋的，就连吃饭都提不起精神，我儿子平时是最喜欢吃肉的，现在炖肉他一块儿都不吃，日常的肉蛋奶蔬菜碳水的摄入还都是需要的，毕竟小孩子要长身体，今天用排骨给他做汤，他竟十分喜欢，吃了一大碗，还啃了煮在一起的玉米，这样一来连粗粮都有了，老母亲甚是欣慰呀。天气太热了，孩子没食欲也属正常，所以还是要改变一下平时的烹饪方法，注重营养均衡的同时，还要让口感吃起来更加清爽才是。今天分享这道汤除了排骨之外还加入了4种蔬菜和红枣，煮熟煮烂就搞定，简单清爽又营养丰富，吃够了大鱼大肉的
美食妃英理
1排骨加姜片和料酒焯水，捞出冲洗干净备用。2山药去皮浸泡水中。3将玉米和胡萝卜改刀装盘。4排骨放入汤锅中。5加入胡萝卜，玉米，葱段和姜片。6将开水倒入锅中。7盖上盖子中火煮沸转小火慢炖。8排骨八成熟后放入山药块同煮。9排骨软烂加盐调味即可。10秋日里的滋补汤完美呈现。11成品图。12成品图。小窍门去山药皮戴上一次性手套，以免过敏啊！祝您九月安好！
米拉Miira
天冷了就想喝一碗热乎乎的汤，恰逢儿子周末回家，他在学校肯定喝不到排骨汤的，即便食堂有卖的，肯定也不便宜，他也不会买来喝，再就是他怕喝排骨汤会长胖，自从上大学开始后特别注重身材，我笑他说你天天吃白菜减肥不错。说归说还是要做点排骨汤给他喝，这孩子特贪凉，天热的时候总是喝冰水，贪吃冷饮，这点随我，到了夏天看到冰淇淋雪糕啥的迈不动腿，管不住嘴，现在身体各种湿气的症状都显现出来了，趁他周末回来赶紧的泡上芡实，莲子，茯苓，让老公买来排骨和冬瓜，这几样炖汤祛湿美白还去水肿，经常喝效果很不错的。
飞燕飘舞
在鱼家白萝卜常备，凉拌白萝卜丝、红烧萝卜、萝卜汤、萝卜羊肉、萝卜包子、蒸萝卜片，吃的最多的还是用萝卜来煲汤，萝卜炖排骨、萝卜炖牛骨、萝卜老鸭汤。今天鱼要跟大家分享的是排骨萝卜汤，今天鱼是用砂锅炖的，小火慢炖的汤才够味，虽然时间有点长，但美味值得等待。
我叫一尾鱼
莲藕排骨汤是家乡的特色美食之一，秋冬季正是莲藕上市的大好时节，这个时候的莲藕又新鲜又美味，用它煲汤是最美味不过的。之前在家妈妈就会经常给我们炖这道汤，全家人都喜欢喝，它是一道清淡无油腻，美味又滋补的营养汤，男女老少都适合常喝。因为排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙和骨胶原，用它炖汤可以为人体提供钙质，钙质是人体必不可缺少的营养元素，而莲藕又有清凉润肺、通便止泻、健脾开胃之功效，和排骨搭配在一起煲汤养生效果更佳。我每次炖这道汤会特意添加少许甜玉米，一方面是因为玉米中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质、叶黄素
黄豆豆的一家
小朋友爱喝汤，炖汤时放一些时蔬最合适不过了，玉米胡萝卜都是小朋友最爱的，加一些番茄，汤汁变得酸甜可口，健脾开胃！
小董妞@厨房
今天的汤就是随手取材的，用猪排骨和脊骨与玉米一起煲。除了姜片，不放任何的调料，就那么隔水炖着。时间到，骨头完整不烂不糊，肉香嫩易嚼不塞牙，汤也清澈见底，玉米粒完整而且颜色金黄。玉米的清甜味全部渗入到汤中，而肉香也入了玉米粒和玉米骨中。待汤到温热时，啃掉玉米粒，用嘴使劲吸一口玉米骨，那清甜的肉汁顿时就充盈了口腔~~春天玉米刚刚上市，我选择了水果玉米，嫩、香，口感脆甜！如果不能用到隔水炖，那么在煲汤时最好用小火或者微火。如果火太大，汤翻滚起来后，会显得太混沌，从而影响进食的心情。
Meggy跳舞的苹果
炖汤的排骨用的是猪前排，肉质细嫩不柴。无需太多的调料，加上山药、胡萝卜、玉米这些食材，煮出来的汤水清淡不腻，是自然地鲜甜。
宁小麦
1准备以上食材2把玉米砍块，胡萝卜切滚刀状，木耳切碎，排骨放入开水中焯水捞出3把玉米，胡萝卜，红枣，姜放入锅里，加入适量的水4料酒1勺，盐适量5盖锅盖煲大过烧开之后，转小火煲30分钟之后把木耳放入6盖锅盖再煲20分钟即可7出锅啦8原汁原味9汤味十足
南兮·人间烟火
秋季养生开启喝汤模式了～来分享一个超简单的玉米山药排骨汤，厨房小白轻松搞定！
hexi_1986
冬瓜有祛湿利水的功效，和排骨一起炖汤，汤汁清亮，香味扑鼻。
tgcyy
菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益，加点排骨炖汤味道鲜美，营养健康！
小耿妈妈
1排骨洗干净切成小块。2萝卜去皮后切成块。3香葱少许切成末，姜切片备用。4锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。5锅内倒少许油烧热。6放入姜片炒香。7倒入焯过的排骨略微翻炒。8加少许料酒去腥味。9倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。10炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。
古西西
中医认为，秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。所以，在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。
诗心
天冷了，来碗汤吧，吃肉喝汤！猪骨肉香，玉米、莲藕清甜，去燥润肺之佳品。
kiss战女
立冬天气开始由凉转冷，老话说的好：冬季进补春季打虎，今天就来一道简单易做的养身汤。玉米排骨汤原料简单，只有玉米和排骨二样，因为简单所以也是我家餐桌上的常客，水果玉米口感脆甜清香，和软烂的排骨一起吃没有一点油腻的感觉，汤水中除了浓浓的肉香外还有一丝淡淡的清甜。 以往炖汤都是用砂锅在火上慢慢的炖，这次用了刚刚收到的苏泊尔巧易开压力快锅，效率提升了很多，之前1.5个小时才能软烂脱骨的汤只用了短短15分钟，符合上班族忙碌的生活需求 “快生活，慢享受”真的太贴切了。 感谢美食天下，感谢苏泊尔公司让我又多了一件厨房神
爱美的家
秋冬季节干燥易上火，像我这样有点湿热的体质，不管喝多少水都不解渴的。于是趁周末熬了冬瓜排骨汤，清淡的滋味，喝着特别舒服，给身体补充优质的水分和营养。
guanghui1980
我家老公一直喜欢喝汤，前一段时间要我学习广东的煲汤，这几天又要我学习药膳，搞的我好像是专业厨师一样，真是催人奋进呀，要做个好主妇真的是很难呢！我呢，平时只喜欢做些快手菜，以清淡为主，像炖汤这些时间长的我下班是不予考虑的，只有周末才会去做。这排骨是老公亲自买的，他自己想吃就自己买菜咯，只能头天晚上炖好，第二天他们才能吃到嘴，不过这样他也乐意呢！
sheery的妈妈
昨天坨坨妈说湖北这个怪地方没有春天，一过了冬天立马就是夏天了，可也不完全是，这地方，一出太阳就热，站太阳底下恨不得光着膀子，可一进屋就冷，在家坐着不一会就手脚冰凉。天一热，就想喝水，一冷吧，就想喝汤，可这天气要喝那种大鱼大肉的很油腻的汤又不舒服，所以最适合春天喝的汤，应该是今天坨坨推荐的这款养生靓汤——田园时蔬排骨汤，里面的几款时蔬都是春季食补很棒的食材，这个汤还是坨坨妈跟一个广东朋友学的，估计这种做法应该属于广式煲汤的一种。有兴趣的朋友不妨回家试试，很甜很清爽的哟！
坨坨妈
如今正处于冬天季节，是大家开始进入滋补的季节，也是人最容易发胖的季节，因此有人怕在冬日里喝汤会不会容易长胖等等的烦恼。 这是一个误解，汤不仅夏天要喝，冬天也要多喝汤，冬季喝汤不仅利于消化吸收，更能养生健身。冬天是进补养身最佳时节，美女们喝汤可以美容让肌肤美白有弹性，男人喝汤可以强身健体，小孩子喝汤可以增加营养和抵抗力，老人喝些药膳更是延年益寿。 另一方面，汤是既富于营养又最易消化的一种，汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。 您只有科学地喝汤，才
菁厨乐园
去油解腻的清爽汤煲。
老杨的厨房
某日，在杂志中翻到一篇文章,对“裸烹”一词 产生了极大的好奇心!鲜味自然，颜色诱人,在众多添加剂食品安全隐患层出不穷的年代,做健康的菜 越来越觉得任重道远!胡萝卜、南瓜、紫甘蓝、菠菜、苋菜...自然界给予我们最天然的色素.面点、烘焙可以用到它们,何不尝试也将它们运用在汤水之中.“裸烹”指在烹饪过程中不使用非天然的、不安全的添加剂,而改用天然食材、调味品制作色香味俱全的菜肴 摘自《橄榄餐厅评论》南瓜排骨汤 平凡的南瓜与常见的小肋排,加一点儿菌菇，鲜美强身的靓汤就诞生了,南瓜赋予了汤汁漂亮的色泽,美味更美艳!
花事了的花
其实有时候幸福真的是那样简单的事情 ，在寒冷的冬天，喝上一碗冒着热气肉汤，总能让人心生温暖。加了蔬菜的排骨汤，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。排骨软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。都是些常见的食材，做法也非常的简单。也可以换成自己喜欢的食材，山药，芋头等等。如果想排骨尽快软烂，可以使用压力锅。
尘欢
我女儿喜欢喝汤，也喜欢吃玉米，所以这道加了玉米和胡萝卜的排骨排骨汤经常做，每次有小客人来也是非常喜欢的。
如莲静心
海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常汤，海带含有丰富的钙。
柴哇哇学煮饭
正值春末夏初，这款补汤清淡可口，营养丰富、制作简单的胡萝卜玉米排骨的煲汤是款不错的选择！一般人都是怕麻烦，其实这款汤很简单，我每次都是煮上汤定好时间然后做别的事情，等好了再去看，所有做了这个汤，在去做其他的准备工作，等其他的菜都做好了，这个汤也出锅了，如此营养美味的汤其实很简单。我非常喜欢这款汤，既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素，今天我就把这款汤的营养成分、功效和做法分享给大家，希望大家支持和喜欢！营养价值：排骨: 排骨含有大量的人体必需的优质蛋白质，滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴
绿色天使
如今越来越多的人通过运动来增强体魄、保持身材。其实爱运动，也是给生命增添另外一种生趣，但您知道运动时主要依靠什么来维持的吗？运动时机体主要是依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度，并为肌肉和大脑提供能量，与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物贮备非常有限，而且碳水化合物还有利于节省肌体对蛋白质的消耗，有助于保持肌肉的形态和功能，减少肌肉出现疲乏而无动力。 很多人因害怕发胖而拒绝碳水化合物，其实这是一种误区，人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入，同时又减少了
菁厨乐园
这是一道很滋补的家常养胃汤。适合在秋冬季来喝，补气固肾，调养肠胃。
红豆厨房
一日三餐，除了早饭，中午和晚上我都喜欢喝汤，这也是家人们的饮食习惯。时间充足的情况下，就好好煲一锅，没时间的情况下，也要来个快手的紫菜蛋花汤或者是肉丝汤等。炎热的夏日，汤更是餐桌子必不可少的一部分，既能增加胃口，也能增强营养。众多汤品里，这样的田园排骨汤，是两个孩子最喜欢的，因为有他们喜欢的玉米，还有软烂的胡萝卜。清爽甘甜的一碗汤，细火慢炖出来的尽是食物本身的滋味，味道清淡而不失鲜美。煲汤，看起来很是简单，但要煲得好喝，其实也要掌握一定的要点：一：煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水
诗心
夏季虽然很苦但是美味的食物会给敌人带来不一样的享受，在炎热的夏季估计也有肠胃不适的时候，但是南瓜可以给人带来意想不到的食疗。 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有
依然美食
今天来分享一个超简单的玉米排骨汤！汤鲜味美，排骨软烂、山药粉糯、胡萝卜清甜、????一餐吃光光！
马林莎莎
夏季多喝汤不仅有利于健康，调节口味，补充体液，增强食欲，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收，能防病抗病。 在我家里每餐都会有汤，饭前喝汤可以开胃，汤里营养多多，还有益健康。今天给各位朋友介绍另一道海带汤，希望大家喜欢。 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。碘可以刺激垂体
菁厨乐园
胡萝卜玉米山药排骨汤是一道用料简单、制作方便又营养丰富原汁原味的汤品。选用最新鲜的食材，最质朴的做法即可彰显食材本身的味道，胡萝卜和玉米使得汤丝丝清甜，几朵蘑菇也给汤增加了不少香气，加上口感软糯的山药以及新鲜的精排骨，真是美味至极！
风意画
天冷了，下班回到家喝上一碗汤，顿时感觉暖和多了，因此冬天就特别喜欢炖汤。现在又到山药上市的季节了，菜场已好多卖山药价格也不是特别贵周六买菜就多买了些，炖上了这么一锅汤，经过两三个小时的小火慢炖，排骨已经很松烂，山药也是软绵，汤更是浓郁，喝上一碗美味又暖身。 我比较喜欢吃炖的山药，喜欢软绵的可以炖的时间长一点，喜欢翠的就炖的时间短一点。以前在老家，家里种的就有山药，挖山药真是件蛮辛苦的工作，要挖很深的坑然后一根根的慢慢刨出来，一不小心就会弄断，出来这么多年了反而有些想念那些曾经在田间劳作的岁月。
happy985
白萝卜四季皆可栽，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，在超市或农贸市场都是常见的，特别是绿叶菜少见的时候，白萝卜也是特受欢迎，和排骨炖汤，还能吸收汤中的油脂，排骨汤也不会油腻，反而带有萝卜的清香
悠哈厨房
独自在异乡为异客， 每逢佳节倍思亲！很想家，想念一大家子的人围坐在一起吃饭，聊天，很开心！天气冷的时候，妈妈总会为我们准备材料吃火锅，哈哈，最喜欢家的那种温馨感了！我们在一起的2000天，来吃火锅庆祝，又参加了【可口可乐-健康家庭火锅】这比赛，希望我们会牵手一直走下去！
苽苽
瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。此汤味道清淡，利于清热。冬瓜排骨汤，确是夏季一款去暑汤。
妍之有你
每逢周末，家人相聚在一张饭桌上，绝不能少的就是一锅营养美味的汤了。
guanghui1980
我非常喜欢用胡萝卜炖排骨汤，甜甜的，非常好喝。
陆妞儿
1准备所有材料。2将排骨剁成小块，浸泡在水中，去血水。3将藕切厚片。4浸泡在水中，防止变色。5将排骨冷水下锅，煮开后不停搅动，1分钟后离火，洗净。6将洗净的排骨放入砂锅中，加足量的水。7加入姜片、丁香、料酒。8大火煮开后，去掉浮沫。9加入藕片和红枣。10小火慢炖1小时，至肉酥烂。小窍门1.排骨我用的是里面带软骨的那种。你也可以选其他类型的。2.将生排骨浸泡在水中是为了去血水，一般半小时就可以了，中间别忘了换水。2.我在汤里加了丁香，因为觉得丁香的味道和这个汤很搭。没有的话就加八角吧。
happy清澄
煲一锅热汤，喝到肚子里，别样的舒服。记住秘诀：喝汤时排骨要冷水下锅，吃肉肉时热水下锅。祝大家2016元旦快乐！
静默成诗
萝卜排骨汤，是非常大众的一款汤，但是简单的汤做得美味关键还是在于小火慢炖，萝卜在排骨炖了一个小时的时候加入，继续炖2个小时，香味和软烂程度都是最佳的。
双鱼座米屑儿
1适量排骨洗净备用。2胡萝卜和玉米备用。3葱和姜，红枣洗净。4排骨加姜片和料酒焯水。5玉米和胡萝卜改刀。6锅中入油烧热加入姜片和葱爆香。7放入排骨煸炒一下。8加入热水抹过排骨，可以多一点。9煮三十分钟。10放入玉米和胡萝卜，继续煲三十分钟。11汤色浓稠加盐调味。12美美的靓汤出锅啦。13家常汤品完美出锅。14成品图。小窍门排骨煸炒一下汤色会更漂亮哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
冬天就要多吃莲藕山药这一类的茎菜，俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋冬以后莲藕就会大量上市，而且冬季的莲藕多为面藕，最适合煲汤，慢火煲出的莲藕颜色粉红，口感上是面的，很好吃。莲藕养阴清热，最适合我这种阴虚火旺体质的人了。铁棍山药的好处更是不用多说，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补的珍品，今天正好收到大学室友从河南寄过来的道地铁棍山药，正好公司多放两天假，我就有空好好煲一锅莲藕山药排骨汤啦。
小董妞@厨房
玉米排骨汤---保护牙齿从娃娃抓起，啃啃更健康在市场看到有卖彩玉米的，圆滚滚的彩色米粒很可爱的样子。想着小孩子可能会喜欢吧，何况还是甜味的玉米呢。5元钱4只，买，就为了那好看的颜色。百度了彩色玉米，但叙述的都不详细，我想就是化了妆的甜糯玉米的豪华版吧。在萨苏《在日本，我忍不住又笑了》一书中有篇“日本二战失败与牙齿有关”的文章：“牙齿不齐制约了日本飞行员的数量和素质”，日本人研究后又得出：“牙齿不齐的原因在于吃肉没有啃骨头的习惯”。老狼抱着骨头比划过，发现啃骨头的时候是上下两排牙齿对的最齐的时候。看来日本人
狼之舞
一年之中忙于工作，也要吃饭宴请估计都是大鱼大肉油腻惯了。但是请客不吃好一点好像又没有面子，要是在家吃年夜饭我觉得没有必要大鱼大肉。只要吃得健康搭配的营养比什么都重要，现在不管是老人还是孩子都注重健康。 一年过得太快了，爸爸妈妈和公公婆婆又老了一岁了。也就意味着他们生命又少了一年。他们好多时候都是寂寞的，现在好多人有了手机和电脑眼睛都盯着“它们”有的更夸张了连吃饭都不离开手机里的微信。回家了放下手里的“电脑和手机”陪老人说说话，聊聊家常。有时我觉得老人也像孩子需要被我们关心和爱护，我们回家了多抽一点时间陪陪
依然美食
1竹笋切小段后焯水备用。2木耳泡发后洗净。3排骨放入冷水浸泡岀血水后洗净。4焯水冲洗干净。5排骨放入砂锅中加水、料酒、姜片、葱结。6烧开后撇去浮沫。7加盖继续小火炖40分钟左右。8然后加入竹笋、木耳，盐煮七八分钟。9加鸡精调味、葱花即可。10成品。
香香的小厨房
虽然已经立秋，但凉爽还要过上一段时间。经过一整夏的炎热，在此初秋时节，多吃一些清淡点的肉类，既能打开胃口，也能更好的补充体能。再加上一些新鲜蔬果，不但营养就更丰富，还能让汤汁更加清甜。
诗心
1 排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅；2懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟；3撇去浮沫，捞出冲干净，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料；4加入适量清水；5盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火6几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。
金山茶
小排骨土豆汤是我最喜爱的汤类之一，做法简单，材料也很容易买到，小排骨炖汤配土豆是我认为最完美的搭配。完全不用放一点点味精，都可以鲜到爆表。煮汤的时候满屋飘香，肉香味浓，土豆煮过之后也吸收了完美的肉味，变得更好吃。
肥小菇
1准备好原材料； 2 排骨用冷水泡上， 中途换两、三次水， 将里面血水泡出； 3 排骨冷水下锅， 加盖煮开； 4 待完全煮开后撇去里面浮沫， 让汤清澈；5 加入山药和黑木耳； 6 加盖炖煮上三十分钟； 7 7 再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可。8盛入小锅中。小窍门1 排骨提前将血水泡出， 这样就能减少血沫，煮汤时不用换水，保持汤的鲜美味，注意中途换两、三次水；如果没有时间，就直接将排骨焯水；2. 排骨煮开后要再一次的打出血沫泡， 让汤完全清澈后再下入配料；3. 汤炖到九成熟时， 加入盐
斯佳丽WH
一碗好汤，即是开胃美食，又具养生滋补之功效。木瓜排骨汤是一道普通的家常汤水，这道汤尤其适合女士吃，有美容养颜之功效。木瓜含木瓜酶，健脾消食，能分解蛋白质，让人体充分吸收养分，强健体魄促进发育成长。同时，木瓜又能促进消化，搭配富含蛋白质的肉类，消除肉食积滞、润燥、通便，健脾。木瓜排骨汤，排骨酥烂，又含有木瓜香味，汤鲜不腻。
kiss战女
夏天用番茄搭配肉类食材来煮汤，那汤汁真是鲜美无比，酸酸甜甜的又开胃，又健脾。不用放味精或者鸡精，番茄的鲜味已经足以让人垂涎，其汤味鲜美，排骨入口即化，经过慢火煨制的汤内含有丰富的番茄红素和维生素，特别适合男士食用
心清似水淡若云
马上就要进入夏季了，这个季节让人特别的烦躁，做一道冬瓜排骨汤，口味鲜，汤清宜人、清热消暑，冬瓜还有清热解毒、利湿化滞、降脂降压等功效，对于这个季节真的是太适合了
徐京辉-
适合秋天喝的简单快手汤连续阴雨过后，终于迎来了阳光，真好早上去菜场买菜，突然就看到了萝卜，于是就做了这道汤，白萝卜营养如下：1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
sophieme19
2011.02.25，又到周五了，这一周一周的过得可真快啊！再过一个多月我们就放east holiday了，一个月啊，回来上一周课再考3周试，5月底就放暑假了，怎么这么快，还是挺愁考试的，都好难啊。自从上回的鸡腿汤成功后，爱上了煲汤，又买来排骨做，还去中国超市买了干海带，哈哈，简单，美味还营养。
婷儿大爱维尼熊
又是一年高考季，今天我们这里气温高达38度，所以就把这道【带皮冬瓜排骨汤】送给广大考生，冬瓜可消暑，排骨熬汤有营养，希望在炎热的天气里，各位能够补充能量，带来清凉，考出理想的成绩！
璐稔
1准备所需食材2萝卜去皮洗净切块3生姜洗净切片4炒锅里加入猪油，加热至融化5倒入洗净的排骨，翻炒6放入生姜，炒至排骨变白关火7高压锅内胆里放入萝卜8加入炒好的排骨9加入没过食材的清水10放入电高压锅里，盖盖按下排骨选项，按压开始键11炖好的排骨汤里加入食盐，搅拌均匀就可以12葱洗净切成葱花13撒在排骨汤上14成品图欣赏15成品图欣赏
公主成长记
冬瓜：性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿、止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等症状有效。莴笋：开通疏利、消积下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌，此外，莴笋的含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益，莴笋还具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。 白萝卜：味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 南瓜：内含有维生素和果胶，果胶有
吃货眼中的世界
这款汤做出来是奶白奶白的，可不是加奶了啊，而是先煸炒后慢火煲出来的哟。
小厨美食
1葱切段，姜切片备用。2鲍鱼去肠肚洗净切花刀3锅内烧开水，放鲍鱼焯烫。（只须几秒钟即可）4排骨洗净切小段。5锅内放水，排骨凉水入锅，放入葱姜，煮至水开。6撇去锅内浮沫，捞出排骨放入电压力锅内。7锅内加入适量清水。8放入两三片姜片。9选择肉类排骨→煲汤，压力和时间按照默认选择。10按中途加菜键。11胡萝卜切块备用。12玉米切块备用。13待电压力锅提示中途加菜后，打开锅盖，加入适量的盐调味。14加入胡萝卜和玉米。15盖好锅盖，按开始键，电压力锅继续煲汤。16压力锅完成工作后，按收汁提味键。（煲汤不需要收汁，这
温暖sunny
朋友送了点墨鱼干，用来煲了排骨蘑菇汤，很是鲜美，可惜家里没有干的香菇，我想如果用干香菇煲出来应该会更美味的。我这个蘑菇是叫海鲜菇还是袖珍菇？还是别的什么？求答案。
眉儿美食
1主料2薏米提前泡水2小时以上3排骨用滚水焯一下，洗净浮沫4姜切片5海带反复清洗干净后打成扭结（也可以用滚水焯一下）6沙煲放足量水，放入焯好的排骨、薏米、海带、姜片，大火烧开后小火煲1.5—2个钟72个钟后放入适量盐就可以了小窍门海带一定要反复用盐搓洗干净。如果买回来的是干海带，要先用温水泡发3-5小时，泡发后再用食盐搓洗表面的滑腻，尽量洗干净点，口感更好。
juju菊娜
第一次遇见虫草菇是前不久的事情了，在某大型超市的蔬菜区，小小的盘，用保鲜盒装好，十块钱，价格不俗。当天准备吃火锅，所以，抱着试一试的心情，买了一小盒回来。洗净，下锅，涮好后夹起来一尝，味道竟然很不错呢。有着与金针菇相似的韧，但比金针菇却多一些筋道，少了一些咬不住的滑。尤其我家小宝贝，一吃，便深深地爱上了它！至此，虫草菇正式登上了我家的餐桌，时不时在菜里，在汤里都会看到它美艳的身影。虫草菇秉承了天然虫草的性质，功效与天然虫草相同。它能有效地调节人体免疫，增强体质，延缓衰老。特别是对气血双虚、精髓不足、咳喘阳
提啦米酥
天气凉了，煲一锅鲜美的小排骨萝卜汤，喝下去热乎乎的，暖意浓浓用这款砂锅煲出来的小排骨萝卜汤喝起来鲜香味美，排骨咬下去软烂，棒极了萝卜能清热生津，凉血止血，化痰止咳，配上小排骨，这道美味的汤非常适宜进补
甜心美好时光
山药有补脾养胃，生津益肺的功效，而胡萝卜丰富的β-胡萝卜素、维生素A、胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力。搭配鲜美的干贝、排骨煲汤，不仅营养丰富，而且味道也是没话可说，最适合初冬补充能量。
sourcehe
冬瓜是营养价值很高的蔬菜，用冬瓜和排骨炖汤是一道口味鲜香，汤清宜人的美食、能清热消暑，冬瓜入口绵软好吃，排骨滑嫩爽口、味道香醇
红袖添饭＊
冬瓜，清热解暑，利尿消痰，是夏天的最常见，也是最应节的一个菜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于喜欢纤体瘦身的众MM，可以有助于体形健美。鸭掌含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以鸭掌也是绝佳减肥食品。 煲汤的冬瓜选择老一些的，特别是瓜皮起白霜的那种，效果最好。这道汤兼有排骨，鸭掌的鲜美和冬瓜的绵软，油润而不油腻，汤色奶白，不光汤色好看，味道也是很鲜美的哦！
心清似水淡若云
一碗好汤，其实自己炖起来也很简单。只需要简单的原料，和一段不长的等待，出锅的便是满溢的香味。就像我们生命中不能没有的幸福。只需要两个相爱的人，一些简单的柴米油盐，平平淡淡的相守，时间酿成的不但可以是醇厚的美酒，也可以是不喝便醉人的幸福滋味！最近天气一直没有要变凉快的意思，西安每天都在35度之上，跟朋友聊天，他们都说胃口特别差，不想吃、也吃不下东西，导致浑身软绵绵的，不得劲。听他们这么一说，我觉得好像也有点哈！不然最近怎么不知不觉中就把减肥这件事情给进行成功了呢！我不吃或者少吃一些似乎都不是问题。可是，关键
提啦米酥
1葱和姜洗净备用。2排骨洗净控水。3排骨入冷水中加料酒煮沸焯水。4适量枸杞准备就绪。5焯水后的排骨放入锅中，加入玉米块。6依次加入适量水，放入姜片和葱段。7盖上盖子，上汽后压三十分钟。8出锅加盐调味。9撒入适量枸杞起锅。10撒入香菜和葱末即可享用。11家常汤品，请您品鉴。12成品图。小窍门时间允许还是用珐琅锅或瓦煲慢慢炖煮，汤口感更佳浓郁哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
这个菜谱是我来美天学习的第一个菜谱。后来我自己又改进了一下。每次做这个菜都大受欢迎。而且一次搞定一菜一汤，省事～现在写出来和大家一起分享一下。本人刚开始学习发菜谱，经常会出错，少步骤，少图片，错别字等。所以各位看客多担待点。如果大家有什么意见或者不懂的可以跟我提提哈～
龙门客栈掌柜
在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。营养价值：排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的。
球球厨窝
