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冬瓜是我夏季经常吃的食材，它是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效，还能减肥哦。冬瓜一般比较清淡，不太容易入味，加点肉末、榨菜增加了鲜香。
老马溜达
冬瓜怎么吃都喜欢、加入肉末一起煮、更香了！
沙儿飞飞❉
用电饭锅做菜其实挺简单、方便的，而且还没有油烟，把各种蔬菜和调料放入电饭锅内，手指轻轻一按，即可出门办事，等你办完事回家一股鲜香的味道已经飘满屋子，暖暖的带着家的味道，而此时一锅鲜美的菜肴等着你享受。冬瓜虽然是普通的蔬菜，但营养价值和功效却不小，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。冬瓜性寒味甘，
清欢的烟火生活
团圆菜品缤纷美味，笑语盈盈幸福温暖，一份肉末冬瓜蒸蛋祝大家新春吉祥，团圆美满！
清水淡竹
汤菜一体、很简单的一道菜、冬瓜有减肥、消肿、清热、排毒、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。多吃冬瓜也无妨~~~
食尚煮易
1准备冬瓜去皮切成块、姜蒜干辣椒葱切碎2锅里倒入油烧热把姜蒜炒香、下入肉末翻炒、加入生抽、耗油翻炒均匀3加入冬瓜翻炒片刻，加入盐4加入水、大火烧开、转中小火烧烂5加入糖调味，撒入葱花即可出锅6盛盘7成品图
香香的小厨房
冬瓜有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容的功效
hb俗人
1冬瓜去皮。2切成小方块。3瘦肉。4剁成肉末，放入盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油拌匀。5准备葱末、蒜末、葱花。6起锅热油爆香葱粒。7放入肉末。8将肉末炒熟炒香，铲起备用。9锅内热油，放入蒜末炒出香气。10放入冬瓜块。11加盐炒出水分。12倒入与冬瓜平面的水，盖盖焖10分钟。13焖至水分快收干。14倒入炒熟的肉末。15放入蚝油提鲜。16最后放点小葱花，拌匀即可关火。17成品。夏季常吃冬瓜好处多多呢！
宸·羽
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。夏季是冬瓜大量上市的季节，这个时候的冬瓜最好吃了，炎热的夏天，来一碗清淡可口的冬瓜肉末汤，开胃又解渴！
美乐猪
今天就推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——肉末千叶豆腐烧冬瓜，冬瓜是我们常吃的蔬菜瓜果之一， 常吃冬瓜能减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容、降胆固醇、防止动脉硬化等作用。特别是冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
斯佳丽WH
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。现在正是冬瓜的上市季节。多吃点肉末烧冬瓜吧，荤素搭配，营养又美味。
英子草23
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。夏天天气热做一定冬瓜蒸肉末，有素有荤，简单易做，不妨试试吧。
英子草23
1将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味； 2烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟；3肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；4 烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒；5肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒；6 再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟； 7加入水淀粉勾芡熬至浓稠；8将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上；9最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。小窍门这道蒸菜很简单，将肉馅腌制入味，炒制时加入适量的牛肉酱调味后更鲜美，最后用水淀粉勾芡， 浇淋在
斯佳丽WH
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日食尤为适宜冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用
任性野猫
冬瓜可以说是餐桌上的常客，无论是炒，煮还是煲汤，都少不了它的身影。女性朋友们更是喜欢，冬瓜热量低不含脂肪，可以说是瘦身的家常菜首选之一。冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。食材：冬瓜1斤，辣椒2个，瘦肉200克，精盐，老抽，味精，糖。方法：1、辣椒切丁，瘦肉切末，冬瓜切片。2、锅里放入清水烧开，倒进切好的冬瓜过开水也叫氽水，后捞出。3、锅烧热放油，倒进辣椒丁炒香，4、再倒进剁好的肉末翻炒后加盐。5、再调入老抽炒匀，加入清水，适
水青青
我家一般比较喜欢吃蒸菜，原汁原味营养不流失，口感也比炒的菜要嫩许多，平时做的最多的一道菜就是肉末冬瓜，不是什么新鲜菜，但是家人爱吃就隔三差五蒸一回了。
美女天天
冬瓜中含有的活性物质，能够有效的组织体内糖向脂肪的转化，可以把多余的脂肪消耗掉，所以具有一定的减肥功效，冬瓜具有润肠通便的作用，冬瓜富含膳食纤维，能够改善便秘患者的症状。
★小琴儿美食❤️
蒸菜是一种十分健康的烹饪方式，保持菜肴的原形、原汁、原味、更多的是保留菜肴本身较多的营养。冬瓜利尿、清热去火，蒸熟透后比较软，适合老人孩子。淋上炒香的肉末，更有滋味。
四月豆
今天去买菜，超市搞活动，买蔬菜送冬瓜，然后就送了一段冬瓜给我，我想着可以肉末蒸冬瓜，就又去买了块肉，哈哈，不知道是赚了还是亏了。说到送冬瓜，当时还发生了件事，有位老太太买菜，然后也送冬瓜了，但是她说不够，让再送一块，人家不肯，她就说那不送了，我买一块，人家没听清，以为老太太死缠烂打让送，所以不同意，然后老太太就火了，把称好的菜全给扔回去了，哈哈，看得人家目瞪口呆，心想这老太太脾气够大啊！
胡椒0214
1准备食材。2冬瓜切片装盘，肉末加盐、料酒、生抽、老抽几滴、蚝油拌匀腌制10分钟，姜蒜切末、小米椒切碎。3热油锅、下姜蒜末炒香。4放入肉末炒至变色盛出。5炒香的肉末放在冬瓜上。6放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟。7蒸好的冬瓜端出。8蒸出来的冬瓜汤倒入碗中、加一点水、一点淀粉、生抽、蚝油搅拌均匀。9锅烧热倒入淀粉汁烧开关火。10将汁浇在冬瓜上、放点葱花即可。
香香的小厨房
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，但不宜与醋、鲫鱼、红小豆同食。
蕾宝的烟味生活
荤素搭配蒸出美味！肉末蒸冬瓜。
八面是Limno
1成品图来一张，简单的家常菜，看着不错吧。2虾米，红椒，大蒜切块，肉末准备一些备用。3冬瓜去皮切片备用。4油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉末一起大火煸炒片刻。5此刻倒入虾米，红辣椒，大蒜煸炒均匀。6倒入冬瓜。7加入一勺盐大火快速翻炒均匀。8加入适量清水。9大火煮至大火收汁即可。10盛入盘中，简单就好，好吃就好。
逝去的爱情
1准备好食材，猪肉剁成末，用淀粉抓匀2冬瓜切成3cm宽的小块，葱切成段，红辣椒和大蒜头都切成末3起锅烧油4油七成热时，下猪肉末快速翻炒5下辣椒和大蒜头翻炒出香味6下冬瓜片7翻炒均匀8冬瓜炒软后，加盐、鸡精、蚝油调味，加葱段翻炒均匀9起锅装盘10好了????11美美的????
芊芊_DOkzbcaviraI
很早以前在外面吃过，回来自己研究了一下，非常鲜的一道菜，很好下饭，而且操作简单
--嵐
一道下饭菜，操作简单，美味鲜。
逝去的爱情
1瘦肉洗净放案板上剁成肉末。葱切段，姜切片。2冬瓜去皮去瓤洗净切成小片块。3炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花、姜片。4放入肉末翻炒熟，倒入一碗水。5放入冬瓜块翻炒两下，盖上盖子焖熟冬瓜。6冬瓜焖熟后调入胡椒粉、盐、味精翻炒均匀即可关火食用。
清欢的烟火生活
1制作材料。2制作材料。3冬瓜去皮洗净切块。4将冬瓜放入盘中，撒上盐，鸡精。5将胡萝卜末，肉末，玉米粒放冬瓜上。6锅中烧水，水开后放入冬瓜蒸10分钟左右。7取出撒上葱花即可。
蓝月飘雪
1猪瘦肉剁成肉末。2肉末中加入两勺生抽，两勺淀粉。3顺时针拌上劲，加入一小勺食用油拌匀，腌制十分钟。4冬瓜洗净去皮切一厘米厚片。5锅中放入少许食用油，油微热放入冬瓜片加足够水。6水开后把肉末直接一坨放进去不要动它，让肉末煮两分钟。7两分钟后用筷子或锅铲把肉末打散。8冬瓜别煮太久，刚透明就可放盐关火了，冬瓜很容易熟，煮太烂了不好吃。
笑笑昵
肉末冬瓜、吃起来清爽美味、做法简单、上桌漂亮、咱们女性朋友的大爱、有减肥的功效！冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水，消肿解毒，生津除烦，利胆；对肥胖、肾病水肿、有很好的药用价值。
沙儿飞飞❉
1生抽：冬瓜。2肉末。3冰糖。4将冬瓜去籽去皮清洗一下。5放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒翻炒。7随后，合入冬瓜翻炒翻炒。8接着，加一些水煮开。9然后，加点盐、生抽，搁入冰糖。10调味烧煮开。11烧煮至冬瓜熟软，即成。
花鱼儿
1冬瓜切成稍厚的片片。2肉末放盐、胡椒粉、蔬之鲜、蒸鱼鼓油、玉米淀粉、食用油拌匀。3生姜、大蒜切好备用。4热锅冷油下入大蒜、生姜炒出香味，倒入肉末划散。5肉末炒至变色倒入冬瓜片。6炒至冬瓜片边边有点透明放蒸鱼鼓油炒匀。7加半饭碗的水烧开。8放适量盐调味。9大火烧至收汁放胡椒粉。10放蔬之鲜炒匀即可出锅。
烟水迷离
处暑一过，秋高气爽。食欲大开。冬瓜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。它具有利尿消肿、减肥、清热解暑化痰和止咳之功效。因此，它和肉末配菜既丰富了冬瓜的自身功能又增加了人体所需动物脂肪之营养。
blry2006
1食材：冬瓜、肉末、榨菜丝2将榨菜丝拆开包装合入肉末中。3接着，加适量的盐。4加适量的料酒。5加适量的蚝油。6调味拌匀。7将冬瓜去皮去籽清洗一下。8放在案板上切开。9放入盘中。10然后，合入拌好的榨菜丝肉末。11放入炒锅中。12盖上盖、开锅蒸10分钟关火。13开盖取出。
花鱼儿
1食材：冬瓜2肉末3油豆腐4香葱5冰糖6将冬瓜切皮去籽清洗一下。7放在案板上切成小块，待用。8将肉末加点料酒、盐、白胡椒粉、鸡精。9搁入香葱拌匀。10随后，将油豆腐挖一个洞塞入拌好的肉末，待用。11烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。12接着，倒入一些水煮开。13然后，合入塞入肉末的油豆腐翻动一下。14最后，加点盐、生抽、冰糖。15调味烧煮。16至冬瓜熟软，即成。
花鱼儿
冬瓜利湿解暑，肉末健脾补益。别看这个肉末蒸冬瓜很单调的样子，可是非常美味哦。简单、清淡的口味，看似很随意的取材搭配，却是用心来烹饪的。
苹果的萍
1冬瓜切片。2猪肉剁末3热油下肉末炒香。4倒入冬瓜翻炒一下，加入盐，酱油，老抽，蚝油，糖翻炒均匀。5加入适量水大火烧开转小火煮5分钟。6加入蒜头煮半分钟。7最后加入水淀粉翻炒一下即可。8装盘撒上葱花。
全の美食
冬瓜营养十分丰富，它富含维生素和纤维素，还具有清热解毒、通便、解闷、减肥等功效。
林家食铺
食材：冬瓜500克，猪肉200克，辣椒丁适量，蒜片适量，调料：盐，油，海鲜酱，调味鲜，味精，方法：1、冬瓜去皮冼净切方形，2、将切好的冬瓜摆盘放进锅里蒸熟。3、猪肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。4、调汁：锅里烧油，倒进切好的辣椒丁和蒜片，加入剁好的肉泥和精盐炒香炒熟，调入海鲜酱，调味鲜，再倒进适量的清水烧开，再调入味精，滚一两开，将烧好的汤汁浇在蒸好的冬瓜上即成。小提示：蒸好的冬瓜里面有多余的水份，将倒掉。
水青青
1材料备好。（瘦肉剁成肉末、冬瓜切片）2锅热下入玉米油，炒香肉末。3加入冬瓜煸炒片刻，加入热水，焖10分钟。4调入盐，出锅，入盘。5成品图。
逝去的爱情
这道菜是以冬瓜为主，以猪里脊肉为辅的菜，经过25分钟的蒸制，冬瓜入口即化，里脊末软糯清香，是一道非常健康的菜肴；冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，中医认为冬瓜味甘，性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。同时有降血脂、保护肝脏、减肥降脂、美容养颜、降血压、排除致癌物质的作用。
美珏小厨
北方冬天气候干燥，多食冬瓜好处多多，能消热解毒、止渴除烦，口渴不止、烦躁、浮肿等有缓解功效。配上肉，营养丰富！
诗韵墨香
冬瓜是一道夏天的家常菜哟，加上香菇和肉末一起烧，味道会非常鲜美，推荐哇
冬叶子
1把所有材料切好2先总油暴香猪肉3放入葱末辣椒和大蒜末4放入一勺酱油把猪肉炒上色5放入冬瓜翻炒均匀6放入一大勺盐巴，放入一点醋，因为冬瓜本身也有一点酸味，7反复翻炒，中间可以少量放水，8快熟滴时候放入葱花，翻炒9成熟了，出锅
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冬瓜是我们常见的菜品，冬瓜的功效与作用有：减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。护肾调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。清热化痰有清热化痰，消肿利湿的作用。所以常吃冬瓜好处多！今天介绍的肉末烧冬瓜这道菜，做法简单，营养及口感又都不错，也好下饭，
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清爽的汤品夏季就爱这样喝。
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1备齐材料备用，肉末用玉米淀粉，葱段，生姜丁，生抽腌制半小时。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，快速煸炒肉末出香味，大约一分钟。3倒入冬瓜片，胡萝卜片煸炒至软，加入适量水。4加入辣椒粉，大火焖8分钟。5加入少许盐，大火收汁。6盛盘，成品图。小窍门冬瓜在煮至过程中容易出水份，所以在煮至过程中可以少放水。冬瓜营养成分很高，经常吃不错。不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉，我买的是进口辣椒粉，不算辣。肉末用生抽，生姜，葱段腌制更加入味。
逝去的爱情
1提前准备好所需材料。2锅热下油炒肉末。3倒入冬瓜炒至变软。4适当的加入一点水。盖锅盖焖10分钟。5调入一点盐。6入盘即可慢用。
逝去的爱情
1冬瓜切薄片，猪肉剁碎后放一点盐和蒜头一切抓均匀2烧开水放冬瓜下去焯水3焯得差变色后就拿起来用凉水冲一下，可变得像水晶一样透明的4放油，盐炒冬瓜先上碟5油热后放肉沫下去炒一下，加水，熟后直接倒在冬瓜的上面即可6很简单的一道家常就完成了
依然晴天
肉末冬瓜是一道家常菜肴，主要材料为冬瓜和猪肉。其操作简单，口味鲜美，营养丰富广受人们的喜爱。冬瓜含有丰富的蛋白质和维生素，常吃对身体健康十分有益。
碗里姜膳
每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。冬瓜几乎不含脂肪（0.2%），碳水化合物含量少（1.9%），故热值低各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B
开芯苞谷
夏天多吃冬瓜好，可以补水去湿利尿，还有减肥美容之功效哦！
苹果的萍
1肉剁碎。2加入油生粉姜生抽盐糖胡椒粉调味。3冬瓜。4去皮切片。5小葱切碎。6鲜贝解冻。7冬瓜加适量清水煮沸。8冬瓜融时加入鲜贝。9加入肉末。10搅拌均匀。11加入葱花。12调味即可享受。
老U爱小轩哥
1冬瓜去皮去瓤切片。2猪肉切碎。3锅中烧油放几粒花椒炸香。4放葱花放肉末。5炒制发白。6下入冬瓜翻炒均匀。7加生抽。8加陈醋。9加盐翻炒均匀。10加一勺水盖上盖子小火焖五分钟即可。11成品图。
最初的最美❤
简单美味的一道家常下饭菜，美味可口，家庭小做法，上班族快手营养菜！
逝去的爱情
冬天到了，多吃一些冬瓜对身体很有益处。
小家有女初长成
1猪瘦肉先切片后，放少许盐和玉米淀粉剁成肉末2冬瓜削去皮，再切成一块一块3锅里加入水，把切好的冬瓜放下去一起煮4等水煮开后，放下适量冬菜5再加一点油6继续煮久一点，二分钟吧，用筷子把肉末摊开放进汤里7然后搅拌一下，煮两分钟 冬瓜快熟会慢慢变透8最后放适量鸡精和盐搅拌一下就能关火了。（冬菜比较咸，所以后面盐不用放太多了）9出锅了
甜心萱萱
1准备原材料（肉切成肉末，用花椒粉、味极鲜、淀粉腌制少许，因为想炒出冬瓜原来的颜色，所以肉没有用酱油腌）。2热锅烧油，放入肉末翻炒。3放入葱沫翻炒，刚好在炖汤，所以加入了少许高汤。4倒入冬瓜片翻炒，放入盐，花椒粉，继续翻炒，出水后盖上锅盖，待水烧干，再次翻炒后放入鸡精。（平时炒菜味极鲜放习惯了，结果加入了一点，颜色有点黑，喜欢原色的可以不放味极鲜）。5准备出锅时放入葱花，就完成啦！小窍门1.新手炒菜时，如果有点粘锅，可以加入少许开水，让冬瓜煮一下，这样容易熟，也不会粘锅。2.冬瓜可以切薄一点，这样容易入味
会开花的树_ldqLGl
冬瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。本款红烧肉末冬瓜，色泽红亮，滋味鲜美，肉香瓜软，诱人食欲。
美食诱惑馋猫
人们喜食冬瓜，是因为它独特的营养价值。冬瓜中的维生素C的含量高，为一般蔬果所望尘莫及。冬瓜不含脂肪，热能少，食之能将体内脂肪转化为热能，还能减少脂肪在体内的堆积，是一种非常好的减肥食品。中医学认为，冬瓜性味甘平，有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效。冬瓜仁清肺化痰，祛毒排脓。冬瓜皮性味甘、微寒，利尿消肿猪肉补肾滋阴；养血润泽；益气；消肿。猪肉味甘性寒，补中益气，润肠生津。丰肌泽肤主肾虚赢瘦；冬瓜利水，消痰，清热，解毒。由于猪肉中含脂肪量比较高，多食易碍胃生湿，凡高血压、冠心病、糖尿病患者，以少食或不食为宜。肉末
爱肾网365
