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蛋糕卷不是第一次做了，不过，在蛋糕卷上用奶油装饰 倒是第一次！很美貌，非常喜欢~
NZmom
属于这个季节特有的鲜美水果，搭配蛋糕无需过多装饰，简简单单其它就是最美的！
落雨无声
蛋糕做过很多次了，真正加装饰这还算头一回，之前试过一次因奶油没有打发好没做成，一直都想再试试趁着三八这个节日给妈妈做一份礼物，同时也犒劳犒劳自己，三八节的前一天晚上等小孩睡了我就开工了，足足花了三个小时才大功告成，这次做的虽然还是有很多不足，但比上次有了许多的进步。这个蛋糕的装饰还是我在一本书上无意看到的，被深深的吸引于是拍照记了下来，照着人家的效果做，做着做着就走样了，最后只能自由发挥，成了现在的样子。对于新手来说这个效果真是简单易上手，奶油抹不平，哦没关系，杏仁片一覆盖就好了；不会裱花，哦没关系，草莓
happy985
卖相还是不错的！看着挺简单清爽，适合我这种不喜欢复杂裱花的人，当然，复杂的俺也不会哈!
坨坨妈
若说2、3月有什么非吃不可的水果，那一定非草莓莫属。草莓，每一颗都光彩夺目，蕴藏着丰富的营养，4个草莓即可提供人体一日所需维生素c的摄取量，同时还有保护视力的功能，同时易被人体消化吸收，多吃也不会受凉或上火。我热爱与草莓有关的一切，吃草莓会提升幸福指数，咬一口下去，感受着视觉与味蕾的双重冲击。怎么吃都好吃，怎么拍都好看，于是做了几个简单的草莓蛋糕盒子，方便保存，一次一小盒，也不会担心长胖。即使裱花无能，也不用担心，因为好吃就行。
童尐果
烘焙的乐趣，不仅仅是好玩，更多的是让家人吃的健康放心，还有让家人体会到你的用心。这款草莓奶油蛋糕在外面的蛋糕店里经常见到，其实在家里做也并不是很难。非常值得一试~
乐悠厨房
家里这几年吃的蛋糕都是自己做的，简单又好看的水果奶油蛋糕看过来。想看蛋糕胚怎么做的看我另一篇。
一羽栖梧
公公生日前我都想着给他做蛋糕，做这个蛋糕我也想很多款式，因为是初学的，老怕做不好，所以我不想做太难的，但是感觉有心思又好看的。 这是参照一个友友蛋糕做出来的，也算是临时想出来的，感觉怎么做好看就怎么做了。 我用绿茶粉做调色，是因为觉得红花需要绿叶陪衬啊，因为草莓是红色的，嘻嘻。
Flyer菲儿
草莓奶油蛋糕是儿子比较喜欢吃的甜品之一。入口即化的蛋糕加上奶香浓郁的淡奶油，还有酸甜可口的草莓，想想都觉得好美味呀！蛋糕体我用了戚风蛋糕的制作方法，放入中空模具中烘烤而成。戚风蛋糕制作方法简单、蛋香味足、入口即化，搭配奶油和草莓，好吃不腻口，越吃越喜欢～从开始准备食材到蛋糕凉透完成大约需要2小时左右，其中蛋糕胚制作过程约10分钟左右，烘烤约30分钟左右，放凉约1小时左右，最后装饰10分钟左右。没有时间的小伙伴也可以晚饭后把蛋糕烤好，早上再作装饰，根据自己的时间灵活操作即可。天气越来越暖啦，我们这边的草莓也
糖小田yuan
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天. 慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
我爱番茄美食
祝福祖国胜利70周年，愿我们的祖国永远繁荣富强。今天做一款纸杯蛋糕为祖国庆生。
莎糖家
1准备好材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、凉水；因为玉米油要和凉水混合均匀才能使用，所以我把油和水同入一碗中了，这样也能少洗一个碗；凉水可以换成等量的牛奶；2蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的打蛋盆中；3先将小碗中的玉米油和水充分混合，看不到油花后倒入蛋黄中，用手动打电蛋器搅打均匀；4筛入低筋面粉，以不规则方向搅拌均匀；5提起打蛋器，蛋黄糊从网络间顺畅而缓慢地如丝带般垂落；放一旁备用；6蛋清用电动打蛋器中速搅打，打出粗泡后加入1/3细砂糖，中速打发；7待打出细腻白色发泡后，加入1/3细砂糖，中速打发；打到
Meggy跳舞的苹果
周末在家做的草莓奶油蛋糕，小家伙对新鲜的东西总是很感兴趣，一看见就嚷着要，孩子开心大人也开心。
happy985
草莓、抹茶和奶油，一直都是美食界的最佳拍档，很喜欢这种切开有惊喜的美味，绿白间镶嵌着红润的草莓，看着都养眼，更不用把它们吃进嘴巴里了。做戚风蛋糕卷经常失败，那就试试这款吧，配方步骤告诉你，不裂放心卷；只要按照上面的比例和方法去操作，会和我做的一样完美；如果不爱吃抹茶和奶油，可以改换果酱或做原味蛋糕卷，同样的好吃~
老方小雨
生活忙忙碌碌，每天除了要围着生意转，还得围着孩子们和灶台转，忙的都没有时间发菜谱了。这款蛋糕还是年初老公生日时做的，所以还是记录下来吧！
美乐猪
1备好食材。2蛋清蛋黄分开放在无水无油两盆中。3蛋黄加白糖10g搅匀，加色拉油、牛奶搅匀。4加低筋面粉。5搅匀。6蛋清加几滴白醋，分三次加白糖，用打蛋器打发，至出现这种小弯勾。7蛋清分三次加入蛋黄液中切拌。8倒入铺好油纸的烤盘中。9170℃烤20分钟。10淡奶油加白糖15g打发。11晾凉铺上打发好的淡奶油。12放上草莓。13卷上。14切开。
金凤栖梧
草莓季。 每年的年底到第二年的春季，这讨喜又可爱的红色小精灵，总会为我们的餐桌带来一抹亮丽的色彩．．．．．． 草莓奶油巧克力蛋糕，呵呵，这基本上是一个摒弃了裱花的华丽外衣、属于粗犷、随意、休闲风格的蛋糕，原来我还想着裱个花纹儿什么的，可偏偏前阵子我做曲奇饼干时，不小心把裱花枪给摔了，哈哈，那我就因地制宜地，干脆更彻底些，就让草莓的原始气息发挥到极致吧，草莓洗净后，我连叶子都不摘了，直接随意地摆放在奶油上就好，就让它在初春里静静散发清新气息．．．
~汐汐~
草莓被很多人比喻为象征爱情它有这一个怦然心动酷似爱心的外表，吃进嘴里，有点酸有点甜，各种滋味在心头～像极了爱情，这次给大家带来的这款小蛋糕并没有草莓中的苦涩味道，保留了草莓的香气，用香草冰淇淋味奶油突出草莓戚风蛋糕的香甜，表面装饰部分用到无花果和迷迭香，想给这道甜点增加点翠绿，向阳而生的感觉！希望你们喜欢动起来吧，如果你在看的话
low头猫
颜值极高的草莓季就快要过了，都说草莓是为甜品而生，那就做个草莓蛋糕卷留住这份甜蜜的回忆
心美食
1材料：蛋5个，糖60克（蛋白用），糖30克（蛋黄用），牛奶60克，玉米油40克，低粉100克、淡奶油。2材料：草莓。3把蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。4依次加入油和牛奶，搅拌均匀；再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。5将蛋清加糖用打蛋器打至干性发泡的状态。6盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。7把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。8将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，
家有桐宝
妹家妞儿过生日，蛋糕自然是不能少的。奶油蛋糕我做的少，可妞儿就是一定要我做一个出来！这也是对我提更高要求来了，好吧，咱就亲手做一个蛋糕。其实这样的要求越多，咱提高就会越快，也很好呢。生日蛋糕用了妞儿最喜欢吃的戚风配方，奶油加上了淡淡的粉色，再用草莓和杏仁装饰一下，远看还是很好看的。蛋糕材料：（两个六寸戚风）鸡蛋6个 酸奶100克 无味儿植物油80克 糖90克 低粉130克装饰材料：淡奶油400克 糖粉40克 色素小量 草莓适量 杏仁片适量做法：
辽南蟹
生食甜点不仅美味营养，做法简单，更具有美容的功效。生食保留原滋原味，再搭配天然健康的甜料，对身体和肌肤都有益处。生食富含熟食所没有的酵素，而酵素能为身体排除毒素，这个甜点还含有丰富的膳食纤维，营养是传统蛋糕不可比拟的。温馨提示：虽然坚果对身体好，但坚果的热量较高，所以每次不要吃太多。
Joanne爱素食
这些年小耿做了只很尽职的“小白鼠”，不管我做了什么东西，味道怎么样，总在我的威逼利诱之下完美的完成任务，然后捧下自己的大肚子，叫“妈妈，你看”随着他那胖乎乎的小手松开，弥陀佛一样的肚子上下跳动，接着娘儿俩会笑成一团，现在他也慢慢长大，对自己的身材有要求了，居然主动减食量，以前看见奶油蛋糕眼睛里是要放光的，现在哪怕再喜欢的东西，只按照自己想好的来“品尝”，天天晚上还开始了跳绳运动，对蔬菜不再排斥，乖乖的接受我给他的量，不知不觉就这样长大了！！！！
小耿妈妈
戚风蛋糕的柔软搭配香甜的奶油，再加上酸甜的草莓，不可错过的美味
鱼香面包
做个奶油蛋糕卷，昨天买的草莓还有几个，正好拿来装饰一下。要说草莓真是高颜值水果，搭配各种烘焙真的是锦上添花，微酸带甜的口感也中和了奶油的甜腻。
眉儿美食
从小就很喜欢吃蛋糕，尤其是后来吃的草莓蛋糕，酸酸甜甜的草莓，配上香甜的蛋糕，总是无法拒绝那种诱惑。这次自己也尝试做了一个草莓蛋糕卷。 蛋糕加上奶油，和酸酸甜甜的草莓在一起，味道真的很不错的，不足的是烤的时候稍微过了半分钟吧，有的地方稍微有点金色了。这款参考【温暖心情】的蛋糕卷的做法，没有他的好看，但是味道很不错，这里非常感激【温暖心情】的分享！
绿色天使
草莓奶油蛋糕，柔软的戚风，香浓的动物奶油，酸甜的草莓，一起入口的滋味，好吃到飞起来
我要马甲线
家里有个小朋友特别喜欢吃蛋糕，每次视频都吵着要吃草莓蛋糕。现在草莓已经开始上市，就满足她的愿望吧。
hjtlooking
去年给儿子做生日蛋糕多点奶油随手做的。
@那时花开@
做个蛋糕尝尝呗。做法不难，因为用了分片的模具，所以用时也挺短的。不但烤的时间短，而且晾凉的时间也缩短了。即使你不会抹面也不怕，来点打发的奶油，再铺点水果丁，一样美哒美哒的！如果你没有这种分片的模具，就直接用一个8寸的圆形蛋糕模。用量是一样的，只是8寸的要完全晾透再脱模，相对来说要多花点儿时间了。但是一想起来能吃到香甜松软的蛋糕，这等待很值得。
Meggy跳舞的苹果
一年一次，圣诞这个和宗教相关的洋节日也已经在中国人的生活里根深蒂固了，于是今年的圣诞节，继续打造圣诞蛋糕 ，甜蜜缤纷，应该正是圣诞时刻的写照吧！ 那番茄也就用这个花环蛋糕，提前说一声圣诞快乐吧！
我爱番茄美食
做这个蛋糕，正好赶上最近草莓上市，就加了满满的草莓，草莓不管甜还是酸配蛋糕都很好，奶油是甜的，吃起来不会太腻韩式裱花做好直接放上去装饰，有韩式裱花的美感，也有水果奶油蛋糕的口感，非常不错。
零零烘焙
今年，在辽宁，最流行的就是盒子蛋糕，由于它制作简单，携带方便，好吃不腻，所以订单就不断，草莓最近很贵，我买了三个，就八元多，所以可以换其它新鲜的水果，一样制作，喜欢的就看看：
小草根家庭美食
原图在第二话18:36的时候可以看到。天野同学为了让品尝者快乐，带着快乐的心情去做了呢~~虽然我做的和天野同学的不太一样，但是都很好吃哦。“软绵软绵软绵绵，变成甜甜的了。”让人想起主题曲的歌词呢。
天王寺麻里
草莓~颜值较高的水果之一。用它做蛋糕卷不仅好看最重要的是好吃，今天用草莓和奶油做夹馅做这款烫面蛋糕卷。
小黠大痴
红的果，绿的叶，酸酸甜甜的口感让人爱不释手。草莓就这么吃已经很好吃，但如果用它做草莓奶昔，草莓布丁，草莓松饼也是大受欢迎的。今天我用草莓做了一道【草莓奶油蛋糕】，说好送给钟先生的甜品，结果我自己就吃了一大半。好在，我还给钟先生留了一半。谁知，他吃得也是风卷云残的。O∩_∩o ~~【草莓奶油蛋糕】除了有草莓，我还放了蔓越莓干。口感更丰富，营养也更丰富。草莓的营养价值非常丰富，有“水果皇后”的美誉。它含有含量比苹果、葡萄都高7-10倍的维生素C。草莓所含的维生素B1、B2，胡萝卜素、钙、磷、铁也比苹果、梨、葡
零零落落2011
草莓蛋糕卷，口感细腻甜美，卖相漂亮。方子用小四卷，蛋糕卷丝毫不开裂，非常完美。草莓季不能辜负，赶紧动手做起来吧！
tgcyy
草莓除了营养价值很高，它的颜值也很高，可以说是装饰蛋糕的“皇后”，洁白的奶油，随意的点缀上几个草莓，都会瞬间变得美丽。只可惜，草莓不是一年四季都有的水果。所以在有它的季节，要好好享利用哦！
诗心
这两天想做蛋糕卷，但是，前两天做饼干、蛋糕之类的，把低筋面粉用完了。本想着去超市买吧，结果在货架上翻找了半天，除了普通面粉和高筋面粉之外，根本看不到低筋面粉的身影。还说过两天从网上买吧，这几天忙这忙那的，忘了……突然想起来，其实不用低筋面粉也能做出来蛋糕呢～用淀粉就能搞定的！
吃好吃的喽520
巧克力淋面蛋糕颜值高，工艺简单，这次没用巧克力甘纳许，而是用可可粉加牛奶做成的淋面糊，最初的镜面效果非常棒，值得推荐！
star时光
1准备好八寸的戚风一个。2草莓洗净备用。3淡奶油加入白糖打发至硬。4蛋糕剖成两片。5将一片蛋糕上抹上奶油。6撒上切开的草莓。7另外一片蛋糕上抹奶油。8将两片蛋糕盖在一起。9涂奶油抹平。10先在侧面挤出花型。11正面挤出花型。12把剩下的草莓摆在蛋糕体上。13撒上糖粉。14装饰一下即可。
山如眉黛
去市场买了一斤草莓放在客厅里，草莓的香味不断地刺激着我，好了！我受不了它的引诱，把它给做了~~一个草莓蛋糕！！平时圆的、心形的都做过了，方形的蛋糕我好似还没做过，这次就做方的！！ 全草莓上阵，中间还有草莓夹心呢，去片~~！ 切了一块尝一下，哗~~好好味呢，草莓微酸加上清甜的蛋糕，噢~~满足！！
可乐鱼
之前草莓季做的蛋糕，偶尔可以做个给情人。送花送钱送黄瓜.....都没亲手做个蛋糕来的有诚意。订餐看电影那是多么的老土，享受两人世界才是王道。哈......动动手给他还是给她做个惊喜，没有草莓就换上自己喜欢的水果吧
豆帝煮Man
1准备好烤蛋糕的食材。2蛋清和蛋黄分离。3玉米油倒入盆中，加入牛奶。4牛奶和玉米油混合均匀。5筛入低粉。6用Z字手法搅匀。7加入蛋黄。8还是Z字手法拌匀。盖上保鲜膜一边备着。9蛋清打发至泡沫状。10第一次加入细砂糖的三分之一，继续打发。11滴挤几滴柠檬汁滴入。在没开始打发时就加入就行了，我刚忘了，现在补上也ok的。12总共分③次加入细砂糖，这是第三次加入。13打发至蛋白提起不下掉，呈尖角即可。14先把三分之一蛋白放入蛋黄液中。15用切拌方式拌匀。16再倒回蛋白中。17蛋糕模中垫油纸，把蛋糕糊倒入，震出大气
是甜甜呀
1黄油切小块入小锅，小火加热至黄油融化（这步没拍照片）2饼干提前用擀面杖碾碎备用（装入保鲜袋用擀面杖碾压）；倒入融化的黄油中拌匀3黄油饼干倒入蛋糕模，压实4草莓切半，竖放入模具四周5草莓放料理机中打成泥，入小锅，加糖搅匀，开小火煮微沸即关火（边煮边搅拌，以免糊底），放入鱼胶粉搅拌均匀，放一旁备用6动物性鲜奶油加糖隔冰水打至6-7成发7加入提前切好的草莓粒，搅拌均匀8倒入步骤5制作的草莓液，用刮刀快速搅拌均匀9倒入模中10将表面抹平，放冰箱冷藏3小时以上11时间到后，从冰箱拿出来，用吹风机或热毛巾沿模具的外
zhourui0916
这次裱花用的是奶油霜，其实我也是第一次用。看到很多朋友一直都用奶油霜裱花，一直长草。就是不敢试试，总觉的很油腻。试了以后才知道，味道刚刚好，和淡奶油一样的好吃。不过这个季节非常适合用奶油霜裱花的，稳定性比较好。我在奶油中加了柠檬汁，可以去腻提香，也可以加点朗姆酒也是不错的。
西马栀子
爱草莓，看见草莓总是会有一种幸福感 忍不住的小甜点 大爱
nn的宝贝
最最亲爱的妈妈，今天是您的生日，愿所有的快乐、所有的幸福、所有的温馨、所有的好运围绕在您身边。生日快乐！健康！幸福！祝愿我亲爱的妈妈在今天过得happy，天天happy！同时也要身体保持健健康康的。这也是我们子女共同的心愿：妈妈，谢谢您！您辛苦了！
风铃子
自从堡尔美克模具推出以来，各种杯子蛋糕诱惑着我，所以一入手这模具，就先用来做了一款百香果草莓奶油杯子蛋糕，松软的蛋糕杯里草莓粉与细腻的奶油融合在一起，再加上百香果特有的口感，每一口都让你难以忘怀。
乐食记
这是一款薄的蛋糕卷，加入了一些抹茶粉，增加了别样的风味，只是抹茶不显得绿，多少有些遗憾。草莓卷在其中，切面上显示出来如同一只红眼睛，与奶油和蛋糕体组合，萌生了一些趣味。
Meggy跳舞的苹果
这是为我自己做的水果蛋糕，不需錶花，简单易学哦~~ 奶油没用大多，只用了250ml的淡奶油打发。
伊悠悠
1蛋清分离2蛋黄加入糖、油、牛奶搅拌 筛入低粉混合拌匀3蛋白滴入几滴白醋分三次加入白砂糖 湿性打发 提起有小弯钩即可4三分之一蛋白加入蛋黄糊搅拌 上下搅拌切勿画圈以防消泡 搅拌完蛋黄糊倒入蛋白碗里搅拌均匀 烤盘铺上油纸将糊倒入 磨平表面 烤箱170度预热 置中层烤15分钟5烤完倒扣在烤架上自然晾凉6铺一层油纸 将表皮铺在下面 上面涂抹一层奶油放上草莓7卷起放入冰箱冷藏三十分钟 修饰一下边角 挤上奶油和草莓装饰即可
Leona）
平时家里吃蛋糕，基本上都是用蛋糕模具做原味的；正好前晚做了些奶油曲奇后，还剩下少许淡奶油，同时也有些草莓，就想着换换花样哈；原装的家用蛋糕粉里配有纸杯托，不用模具，真是方便又好吃，ACA烤箱很给力，蛋糕表面不塌陷，不开裂，美美哒~~~
老方小雨
总感觉小四卷薄了点，这个卷用的是50克的低筋面粉。蛋白霜不要打的过硬卷的时候会开裂。用的是28×28三能金盘不需要垫油纸。
@那时花开@
戚风做过无数次但仍然吃不厌，现在草莓大量上市，鲜甜可口，用来做奶油蛋糕最搭了。原味的小6寸，夾层放了芒果、芒果和猕猴桃丁，口感很是丰富。刚好是一个小朋友的生日，所以用糯米丝画了个小狗狗头像贴在蛋糕上面，很可爱的样子。
鱼眼中的爱
因为家里没有烤箱，所以一直做的都是免考的芝士蛋糕，最近在网上看了很多电饭煲蛋糕的做法，所以手痒，综合了许多人的方子，自己也来尝试了下，总体来说还是很成功的，但是我的裱花功力真的烂透了，基本上属于只可远观的类型。
Scarlett妞妞
1先将鸡蛋分离蛋黄蛋白，用干净无水无油盆分别来装。2蛋黄中依次加入牛奶、玉米油、细砂糖并依次搅拌均匀。3然后再加入过筛的混合粉类（低粉及玉米淀粉）。搅拌均匀。成蛋黄糊。4蛋白先滴几滴柠檬汁，再分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡（有尖尖角），此时预热烤箱150度。5蛋白先滴几滴柠檬汁，再分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡（有尖尖角），此时预热烤箱150度。6倒入6寸模具中，震出汽泡，入烤箱中下层，上下火，150度，1小时，上色满意加盖锡纸，成熟度以牙签插入是否带有面糊为准。时间温度可以根据自己家的烤箱做调整。7
sunxiaonan21
为自己心爱的人做一款蛋糕吧，无论好看否，都代表一份心意。既是你没有烤箱也可以做。我不喜欢吃奶油，这种健康又实惠。
apple的小步
这是儿子生日的时候做的，虽然没有外面买来的好看，但是健康卫生才是最重要的。
小丹子
做过蛋糕的小伙伴都知道，经常会剩下一些蛋糕边角料，你是默默地吃掉了呢，还是吃掉了呢……亦或是，觉得这些边角料没什么用处了，将它们丢掉了呢。《侠饭》里，柳刃大叔说过，即使是剩下的东西，只要用对方法就能发挥他的作用，任何事物都有他的价值。所以啊，蛋糕边角料，再怎么说，也是蛋糕啊！就算是边角料，也一样可以在蛋糕界华丽丽地逆袭，迎来自己的春天。因为只有圆形的模具，所以有时候想要做方形蛋糕的时候，就得将圆形的蛋糕整成方形，那剩下的边怎么办呢？就被我做成了这款小蛋糕。恰逢草莓季，所以就决定做一款草莓奶油巧克力蛋糕。其
馋嘴侬侬
