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平时丢掉的西瓜皮即是入秋的“宝贝”。西瓜皮中含有氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤、淡化豆印的功效。柠檬具有抗菌消炎、延缓衰老抑制色素沉着等十分有限。秋天让你保养美丽的下午茶——红酒西瓜皮。红酒西瓜皮由西瓜皮、红酒、柠檬、冰糖、陈皮等熬的一道零食。
sourcehe
很清脆的一款夏季小拌凉菜。调料可根据自己口味来调。我家里有少量的沙拉汁儿和韩式泡菜汁，我又加了自己喜欢的芥末味的青芥辣，这款又简单又好味的小凉菜还是非常美味的。
Qiuyue0815
说到西瓜，就会想到那诱人的红红的甜甜的瓜瓤，很多人吃完西瓜都会习惯性的将瓜皮扔掉，实际上西瓜皮的功效与作用多到你想不到，既可食用亦可药用。煮汤、爆炒等都可以。尤其属爆炒酸辣西瓜皮最开胃下饭，别再扔西瓜皮喽，那么好的宝贝弃之多可惜，快来和果子学起来吧。
开心果子365
西瓜皮有清肺止咳，润燥等功效
薰衣草_eZyqNi
最近天气比较热，自然家里西瓜买的比较勤快了，看着吃剩下的西瓜皮想着西瓜皮脆脆的用来炒菜吃也不错，而且西瓜皮有着好多营养成分是我们平时想不到的，比如夏天特别炎热吃剩的瓜皮用了煮水喝可以清热解暑，含糖量也不高，适合各类人群食用。
美女天天
炎炎夏日，西瓜是消暑佳品，甜甜的果肉，丰富的汁水，深受大家喜爱，其实西瓜皮也是宝，丢了可惜，于是便拿来做素包子，降火又瘦身。
星愿1236
家里经常会买些西瓜来吃，瓜皮一般都会被顺手扔掉，如果用瓜皮来做菜，不仅味道鲜美，更能环保，还能为您的饭桌上增添一道特别的菜肴，经济又实惠。
花鱼儿
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。炎热的夏天，西瓜是必吃的水果，吃完了瓜瓤，再用西瓜皮做几道菜，那味道，清清爽爽的，绝对可以成为餐桌上的主角。
紫色心情
这道辣椒炒西瓜皮无任何调料，只用盐和鲜酱油，这菜清爽味鲜很脆
花擦擦
西瓜皮的清热效果也不错，将翠衣刮掉，再切成细丝爆炒，也是一道不错的清爽小菜。西瓜皮受热之后，会微酸。这跟它的含糖量有关系。所以我用了一根尖椒和它同炒。这样用尖椒的微辣来补充一下西瓜皮的微酸。
Meggy跳舞的苹果
关注微信公众号：灵动美食，回复“凉拌西瓜皮”查看本期视频听妈妈说，在她们小时候，一到夏天就会用西瓜皮来炒菜或者凉拌，是最平常不过的家常菜了。现在的家常菜，已经很少能够看见西瓜皮的踪迹了。 实际上西瓜皮的味道和价值不比西瓜瓤要差，除了能够清热消暑、去火降压，听说还对肾炎等有疗效哦！哈，对肾炎有没有效果我也没有见证过，谁知道呢，但好吃是绝对保证的。西瓜皮去掉最外面一层青皮后，用鲜香的酱料腌制后，会格外的清脆下饭哦~
灵动美食坊
西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。搭配着胡萝卜、黑木耳一起素炒，清淡爽口，也是一道好菜。
清水淡竹
哎，每个月总有几天是穷的只能听到钢蹦声的，这不，现在休渔期，家里没收入了，只能吃西瓜皮了。O∩_∩O哈哈哈~
小策海鲜
酵素（ferment nutrition）合理选择食材和发酵工艺，可分别形成一种或多种神奇功效。包括：调整免疫应答、抗癌、降血压、整肠、消除便秘、抵御痛风、2型糖尿病、减肥、抗过敏……作为具有生命活力的独特保健品，酵素有着巨大的养生前景。喜欢的小伙伴可以试试～
四月微雨
炎炎夏日，西瓜必不可少，瓜皮不能浪费，而且西瓜皮凉拌炒菜都非常好吃哦！今天凉拌一盘西瓜皮，清脆好吃！
小帅厨娘
西瓜皮鱼汤，这是道廉价菜，或者说别人家可能都扔掉的。而我却把这些当宝——夏季解暑，鲜甜美味，消水肿，老少皆宜，多吃都不胖。吃冰西瓜不仅解渴还能解暑，然后你扔掉的西瓜皮，清暑效果更好，西瓜皮营养丰富，含丰富都维生素，番茄红素、蔗糖、果糖等。重要的是清暑解热，止渴，消水肿等功效。采用的是清水池塘的皖鱼头和皖鱼尾巴，清甜，鱼含丰富的蛋白质，脂肪少，低热量，健康美食。鱼头鱼尾用来煲汤更是美味。
sourcehe
豆渣是好东西，不要浪费哦。
眼角眉梢-格格
1豆渣和酵母混合，静置10分钟。2将豆渣酵母混合物倒入面粉中。3揉成光滑的面团，醒30分钟。4芝麻酱加入海鲜酱油和芝麻油混合均匀备用。5醒好的面擀成长方形大面片。6抹上芝麻酱，撒上小葱碎。7从下向上卷起来。8切成小段。9两段落在一起。10拧在一起。11摁扁，整理成圆形。12用擀面杖略擀一下。13锅中倒入适量油，放入饼胚。14煎到两面金黄即可。15松软咸香，好吃哦。小窍门我用的豆渣中含有不少豆浆，所以没有另外添加水，如果豆渣较干可适量增加用水。
黄世仁61
豆浆营养丰富、老少皆宜越来越多人喜欢自己在家制作豆浆而豆浆渣的好处其实也不少今天荞宝就教你变废为宝！做完豆浆的豆渣洗脸时，用一些豆浆渣轻轻揉搓鼻翼、嘴角等部位，然后用水清洗掉，皮肤就会变得光滑好多！豆浆渣也能直接食用，其中富含的维生素和膳食纤维会促进肠胃蠕动，帮助消化，也是减肥的好帮手！
轻食日记
红糖豆渣酥饼。烤了点红糖味的小饼饼，还放了早上打豆浆剩的豆渣，红糖不够细，有些颗粒，烤出来不是很完美，不过挺好吃的。
满宝妈妈
随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们 已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质.食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
诗可薇
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。 枸杞 补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴。 随着科学的发展，人类文化素质的提高， 人们 已从营养学的角度开始重新认识豆 渣。经研究证明，大豆中有一部分营养 成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85% ，蛋白质3
诗可薇
用豆浆机制作出来的豆浆很细腻，我为了做豆浆酸奶，特意把豆浆过滤掉豆渣，我就想起曾经做过放豆腐的窝窝头，家里人说嚼着很香。这次就用豆渣制作了迷你窝窝头，一口一个玉米面窝窝头，色泽金黄，而且玉米面、豆渣都是注重粗粮注重健康的营养佳品。
康妮chen
豆渣华夫饼非传统意义的华夫饼，只能说用华夫饼模制作的煎饼。豆渣华夫饼没有黄油、没有鸡蛋，用了豆渣、豆浆、芹菜面粉、砂糖和酵母粉，无油低糖的早餐饼，用了华夫饼模来造型，清爽、营养是这个豆渣华夫饼的特别之处。
康妮chen
每次打豆浆过滤出来很多豆渣，扔掉又太浪费，加点料做个豆渣饼竟然很好吃呢。而且豆渣中含有丰富的纤维素，能在肠道中抑制蛋白质、脂肪和碳水化合物的吸收；又能为肠道内的细菌利用产生多种人体必需的维生素。所以豆渣一定不要丢掉哦
elsa飞雪
早餐经常会做豆浆喝，平时喝豆浆一般都不滤，直接连豆渣一起喝掉，可是小朋友不太喜欢这种口味，每次喝的时候都会反映豆渣太多，不喜欢喝这种有渣渣的豆浆，没办法只能不怕麻烦给他单独过滤一点，或者是豆浆打好后，放置一段时间，豆渣一般会沉到底，就先给他倒一杯，然后再倒我们的，如果采用过滤的方法，剩下的豆浆就得想办法解决掉，这次就用过滤后的豆渣做一个丸子。
黄豆豆的一家
1面粉中倒入热水揉成光滑柔软的面团，饧发30分钟左右。2黄豆提前浸泡，用豆浆机打出豆浆。3滤出豆渣放入干锅中小火焙干。4炒至呈淡黄松散状倒出备用。5锅中倒入植物油，冷油下芝麻，小火炒至芝麻香气四溢。6倒入焙干的豆渣、盐拌匀。7晾凉备用。8饧好的面团擀成薄片。刷薄薄一层油，铺上豆渣芝麻酥。9撒一层香葱末。10从一边卷起。11轻轻抻长，两头向中间盘起。12重叠压扁。饧5分钟左右。13擀成圆饼状。14平底锅刷适量油，放入饼坯加盖中小火加热。15烙至两面金黄酥脆即可。16稍晾凉切块。17成品18成品
天国的女儿
早餐做三豆豆浆留下的豆渣，也是蛮有营养的，和到面粉中做了花卷，粗粮细做，口感也更好，就像一首歌所唱“我很丑，可是我很温柔”，很健康的花卷哦
清水淡竹
早就知道鱼鳞可以吃而且很有营养，但自己却从未尝试过。对于它的营养和功效我在这里就不多说了，相信大家也知道，不清楚的百度一下。这次偶然得到朋友送的一条大草鱼，起码也有10多斤吧，大大的鳞片，干干净净，觉得丢了挺浪费了，于是决定留下来试一试。没想到效果超出我的想象，非常好吃呢，儿子喜欢的不得了。所以看来还是要多试啊，这不意外的收获嘛，呵呵……
谜琪
鱼鳞，尤其是大鱼的鱼鳞，集多种营养、保健物质于一身。用它熬成胶冻，食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质，学名为鱼鳞硬蛋白，从鱼鳞中提取的某种物质，临床治疗急性白血症，有效率为70%～75%；对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。鱼鳞中含有大量胶原蛋白。胶原蛋白也称骨胶原，是一种丝状的胶原蛋白纤维，其主要生理机能是做结缔组织的黏合物质，能使皮肤结实富有弹性。
西马栀子
没吃过鱼鳞冻的女性朋友，一定要尝试一下哦！满满的全部都是胶原蛋白！爱美的，趁着天气暖和了，都吃起来！！鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质。含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。鱼鳞还含有丰富的微量矿物质，钙和磷含量较高，能预防小儿佝偻和老人骨质疏松等症。炎热的夏天即将到来，来上一碗冰冰凉的鱼鳞冻，简直一个享受～～
七九星星
买了一条很大的鱼，刮下来不少鱼鳞，鳞片比较大，我没舍得扔。想到了老爸曾经做过的炸鱼鳞，酥脆可口，味道很不错。可惜老爸已经不在，不能手把手教我了，只能凭记忆去做这个菜了。我老爸是个名副其实的美食家，不仅爱吃，也爱做会做。我们小时候是物质匮乏的年代，但凭借老爸的手艺，我们姐妹真是没有吃过苦，老爸总是能把各种食材变成美味的食物，让我们吃的很满足。记得这个炸鱼鳞，当时老爸做好给我们吃时让我们猜是什么，吃起来脆酥香，左猜右猜，就是没有猜鱼鳞，因为根本想不到鱼鳞还能吃啊。得知是鱼鳞做的，好新奇，还有点不相信。后来老爸
万山红
一般家庭买来芹菜都是摘去叶子炒杆吃，芹菜叶都是丢弃掉。殊不知这样做是对食材大大的浪费啊！今天给姐妹们分享这道芹菜叶醋拌木耳，简单快手，却又营养丰富，夏天来临，吃凉拌菜最过瘾了。
琥珀maggie
卤煮花生用芹菜剩下些芹菜叶，新鲜翠绿，不舍得舍弃，就把它做成蒸芹菜叶儿了。
一溪月
芹菜营养十分丰富，含有等多种营养物质。其中，蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右。芹菜还具有健胃清肠、润肺止咳、降低血压等作用。我们平时吃芹菜常常会把叶子扔掉，却不知它有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍。芹菜叶还有很好的兴奋作用。哈，细想一下，我这岁数还“上蹿下跳”的，恐怕是和经常吃芹菜叶有关吧！芹菜叶本身具有一种特殊的香叶， 所以调馅中不用太多的调料，以免将芹菜叶的清香掩盖住。放点盐、生抽或者蚝油就可以了。馅清新不黑不红，吃起来
Meggy跳舞的苹果
吃芹菜时，芹菜叶往往被丢弃很可惜，其实挑选稍嫩一些的叶子，做成面糊饼也是非常不错的，即不浪费，吃着也保健。（百度）芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。
Qiuyue0815
豆腐渣是做豆腐脑过滤的渣子，里面还是挺有营养的；芹菜叶的维生素C含量更是高于芹菜杆。二者看似都是废物，但巧妙搭配，依然可以是营养价值很高的美味。
Meggy跳舞的苹果
这是一道清淡可口，清香脆爽的汤，其中没有一滴油，食材用的也是平常炒菜剩下的芹菜叶，调料是简单的精盐、胡椒粉，味道却出乎意料的好喝，很适合大鱼大肉的餐桌，更适合减肥期间食用，无油、饱腹又美味。
情一诺
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效。相当一部分家庭，在吃芹菜时首 先要把叶子去掉，因为叶子较苦，不好吃。其实，扔掉芹菜叶是很可惜的，芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。尤其值得一提的是，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。 将芹菜叶和玉米面混合一起贴出的粗粮饼，不仅美味还特别的营养。
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芹菜降压，芹菜叶也可以不扔，加到窝头中，增加风味。多吃粗粮对血压、血脂、脂肪肝都有好处。
我是一只幸福猪
芹菜也分很多种，有旱芹、香芹、西芹……，不管哪种，叶子其实是最香的，其维生素含量比杆子要多出好几倍。其中的铁含量、叶酸、粗纤维也很多，可促进肠胃蠕动、防便秘、降血压、降血糖等。因为每次的食用量都不大，所以全家人均可食用，而且可细水长流经常吃着点儿。今天我做的这道酱拌芹菜叶，用的炸酱面的酱，也就是用肉丁炸的黄豆酱。这个酱除了拌面条味道香，用来拌菜也味足。如果没有这个酱，可以用甜面酱，或者生抽来做。此处就是提供一种吃法，具体的调料还得依您的口味。和小米椒、黄瓜丁一起拌着吃，也棒棒的！虽然它太普通，但在春节期间
Meggy跳舞的苹果
山西是面食之乡，作为山西妹子，做饼当然是我的长项啦！鸡蛋+面粉+蔬菜，营养均衡又美味噢！
行小丫
都说“一方水土养育一方人”，一个地方的饮食文化总是带有很强的地域性，与当地的风土人情有着必然的联系。山西由于特定的历史地理条件，地处黄河中游，是世界上最早最大的农业起源中心之一，大自然情有独钟的造化，使三晋大地成为世界上生长杂粮品种最全的地域，有着诸多与“吃”有关的物产和特产，为山西成为面食之乡奠定了客观现实的基础。任何一种文化的形成都离不开群众智慧的结晶，山西的面食文化同样如此。勤劳质朴的山西人民，在这片贫瘠的土地上，利用大自然赋予的各种杂粮，发挥聪明才智，做出花样繁多的山西面食，使山西的面食文化形成了
行小丫
每次买到嫩嫩的芹菜，都会把芹菜叶子留下来，这种特殊的香味闻上去提神醒脑，吃起来也是满口清香，脑海里数不清的芹菜叶子做法，今天先发一个，可以当早点吃，头天晚上揉好面，放冰箱低温发酵一整晚，早上早起二十分钟就有香喷喷的芹菜叶子饼吃了
醒甦
在蔬菜中，芹菜是春季的时令佳蔬，特别是钙、铁的含量较高，居新鲜蔬菜之首。因此，春季宜多食用，对身体健康大有益处这不，买了芹菜，芹菜茎炒了吃，叶子也没扔，配上香干做了一道清爽的小凉菜，用来佐粥真是不错呢！”
泽瑞妈妈
野芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明野芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。芹菜全身都是宝，芹菜茎可以炒着吃，芹菜叶可以做成饼，味道鲜美很清香。
心语梦境
平时在吃芹菜的时候往往只取茎而丢掉了叶子，看着嫩嫩的叶子丢弃实在是浪费啊。其实叶子的营养成分优于茎，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。芹菜叶有平肝降压的作用，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。还有镇静安神，利尿消肿，养血补虚，清热解毒的功效。每100克的芹菜叶热量35大卡，维生素及矿物质含量要高于芹菜茎，推荐在减肥期间食用。
阳光明媚99
芹菜叶经常被人们当作垃圾丢掉，其实芹菜叶中的营养价值要远远高于芹菜茎。芹菜叶性味凉，有清热消毒的作用，对肝火旺盛很有功效，有平肝清热的作用。芹菜叶富含纤维素,能清理胃肠垃圾堆积，滑肠通便，有治疗便秘的作用。芹菜叶有降低血压的作用，对治疗高血压，头昏水肿，月经不调，血管硬化均有疗效。用芹菜叶做成的烤饼，吃一口满满的芹菜香味。
海天一色_uETbsh
地瓜叶又名番薯叶。在早些年，地瓜叶这玩意，呵呵~是猪吃的，如今成为餐桌上的健康美食。
仙姑的美食诱惑
那天去老公单位，看到他们闲置的空地那种了不少红薯，奋兴至极，拣到了大便宜的感觉。嘿嘿，因为，菜市场卖的红薯叶，一小把就要两三元，因其有润肠的功效，所以，我时不常的买点回家，或炒或拌。不过，这一激动，出了点错，我竟没去取最嫩的叶子，而是胡乱的采了一大堆，于是，回家分了类，嫩的留出来，老的，掺了玉米面，做了略带咸味的小窝头。
A苹果小厨
周末去朋友家租种的蔬菜大棚参观游玩，其实主要目的是去采摘蔬菜去了哈哈，种太多了他也吃不完，我们帮着吃点吧嘿嘿！到了饭点就在他家吃午饭了，桌子上摆的一盘黑乎乎的类似窝头状的吃的看的怪稀奇的，长这么大没见过这么黑的窝头，心想这能吃么？问朋友这是啥做的呀？他说你先尝尝，要蘸着料汁吃，我尝了一口，感觉味道不错，口感爽滑，带着蔬菜的清香，这一尝就停不下来了，一口气吃了三，边吃边赶紧问做法，听着朋友在旁边解说，说这是红薯叶子蒸的窝头，只用了很少的面粉，完全靠叶子的水分把面粉黏成团来蒸的，吃的时候要蘸汁吃，喜欢辣的再加
热爱红烧肉
红薯叶子煮嫩子鱼是一道湖南比较有名的菜，但是在外地餐馆好像很少见到。红薯叶子制成坛子菜的原味香，与新鲜的嫩子鱼、青椒、青蒜一煮，红薯叶的酸、嫩与嫩子鱼的嫩、鲜是清鲜开胃的一绝。上次去饭店吃完以后，感觉味道很鲜美，这次在家按照饭店的配料尝试做了这个菜，不当的地方大家多多指出来。
sclfox
红薯叶翠绿鲜嫩，香滑爽口，非常适合清炒。今天就搭配点海米来炒它， 很简单的一道小炒菜，用料少，做法简单，清清爽爽，营养丰富。大鱼大肉的吃腻了，就随我来做这道清新爽口的家常菜吧。
斯佳丽WH
番薯叶的吃法很多，可鲜炒、可氽汤、可凉拌、也可配莱，做馅，还可盐渍成咸菜，但不管采用哪种吃法，它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。对于番薯叶，我家最受欢迎的做法是用腐乳炒。腐乳是家家都有调味品之一，在海外被称为“中国芝士”， 用它来炒番薯叶口味独特，香滑可口，拌饭一流，吃过就让你爱上它。要知道， 这么一大盘“腐乳炒番薯叶”在家里自己动手炒的成本，只有外面餐厅炒的五分之一，赶紧试试吧。
斯佳丽WH
现在正是红薯叶大量上市的季节， 价格很便宜， 只一块钱一把， 这么好的蔬菜赶紧买上两把回去炒给家人吃。红薯尖的做法简单，和普通蔬菜的做法差不多。 老爸老妈是湖南人， 喜欢吃辣的，不管炒什么菜.总想放点辣椒进去，这样才吃得有滋有味。今天就做道“炝炒红薯尖”， 这菜做法简单，非常爽口，红薯尖的清香搭配干辣椒的劲爆，使整道菜吃起来滋味十足；鲜艳的红绿配，也让人很有食欲， 是道非常不错的家常菜。
斯佳丽WH
曾经的“忆苦饭”，如今的健康食品。大鱼大肉后清肠刮油，减肥排毒。
芹意
早晨去市场看到有新鲜的小萝卜缨子，马上花一元钱买了一把，买回家后焯过水，放了少许五花肉丁炒了，别说，还挺受欢迎的。只是萝卜缨子买少了，焯过水后只炒了一小碟，家人都没吃够，下次在看到一定要多买些~~
泽瑞妈妈
今天买菜时看到了它就买了一大把回来，在我家，萝卜缨最受欢迎的做法就是炝炒了。 在炒之前会简单的处理一下， 就是将它整颗放入水中焯一下， 再揉一下挤出水分，切成小碎粒。经过这个简单的步骤，做出来的萝卜缨口感软化了，再用蒜粒和红椒炝炒， 这成就了一道简单、清淡又营养美味的小菜， 很受全家人欢迎哟。
斯佳丽WH
萝卜缨香菇猪肉包子是一道家常主食，主要材料为萝卜缨、香菇、猪肉等等。下面就把鲜香可口，营养丰富的萝卜缨香菇猪肉包子的做法分享给大家。
碗里姜膳
萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生吃和熬汤都很好。专家称，不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。所以我把它归纳在养生保健菜谱里面了。我的婆婆自己种了好多水萝卜，吃完水萝卜之后，会剩下好多萝卜缨，我就经常蘸酱吃，后来去婆婆家，婆婆用它炖豆腐，我感觉
小草根家庭美食
在国外买的小红萝卜，个头类似国内的杨花萝卜。叶子略有区别，所以我也不知道是不是一个品种。今天准备做凉拌萝卜的时候发现叶子比平时都新鲜很多倍，而且也很干净。平时我外公外婆喜欢用来切碎炒肉末，但是我很不爱吃那样子，所以今天决定做一个煎饼，改一改它怪怪的味道。萝卜叶性味辛、苦、平，入脾、胃二经，消食、理气、化痰、止咳。萝卜叶片含有很多的胡萝卜素，每一百克维他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上；而钙的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜56毫克的四倍多；铁质含量是鳗鱼的五倍；维生素B1比
大N的厨房
1材料：萝卜叶。2材料：火腿。。3将火腿切丁；蒜切末。4锅里烧开水将萝卜叶烫一下捞出过冷水。5挤干水分后切丁。6锅里放油烧热，将蒜末爆香。7下入火腿丁翻炒数下。8下入萝卜叶。9炒匀后加盐鸡精调味即可。10成品。
家有桐宝
私菜食谱经ーー干锅肉末白萝卜叶冬天是白萝卜的季节 ，各式各样的白萝卜均有 。听说 “ 夏吃姜 ，冬吃萝卜 ” 自己倒是没有舍麽概念 ，只知道每到冬天在超级市场都会买白萝卜带叶子来做菜 。尤其是特别爱吃白萝卜叶 ，没有它好像少了舍麽似的 。这次做了一道私菜食谱经 “ 干锅肉末白萝卜叶 ” ，请亲爱的美食朋友慢慢地分享 ！
CoCoLc
春天到了，小水萝卜上市了。红红的小萝卜，配上绿油油的叶子，让人看着就赏心悦目、身心气爽，感觉能把整个冬天的寒冷和烦燥都抛的九霄云外。我们以往买来小水萝卜，往往只吃萝卜，把小萝卜的叶子都扔掉。其实小萝卜的叶子也可以食用的，而且萝卜叶的营养比小萝卜还要多，特别是春天季节的小萝卜叶纤维高，对人体有利的维生素含量很多，又含有丰富的水分，还具有润肤养颜的作用，所以丢掉浪费了，就很可惜。这次介绍一道五花肉小炒萝卜叶，味道非常好，做法也相当的简单，萝卜叶炒前用水焯烫一下，去一下苦涩的味道，再和五花肉一起翻炒，吃起来既香
君梦深蓝
这是妈妈教给我做的一道菜，从超市买的樱桃萝卜的叶子都做成了豆浆萝卜叶汤。豆浆的醇香中，品尝出萝卜叶的清香，沉在碗底的豆渣伴着萝卜叶的清香是越嚼越香，不信，亲们自己动手做做哟。这道菜给人的感觉是不是有点忆苦思甜的味道呢，也是减肥、健康的食品。
冬季心情
这是我至今末学会的菜团子，这个团子是妈妈做的，皮薄馅大，外面包的是玉米粉与黄豆粉，里面是萝卜叶子，是妈妈用小院里面大灶台蒸的，爸爸用相机拍摄了制作过程，蒸好后，第一时间，电话通知我去连吃带拿。
A苹果小厨
萝卜叶子具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。这个时候正好是萝卜叶新鲜上市的时候，买上一些伴着豆干吃，或者包包子都是不错的。
salila82
1新鲜萝卜缨洗净。2锅中放水烧开后倒入萝卜缨焯水、时间不要太久、烫过了就没有那种脆脆的口感。3把超好的萝卜缨放入成有凉水的容器内过凉、保持脆嫩。4调料碗、大蒜、生姜、鲜青、红辣椒、均切成小粒状。5把切好的调料放一小碗内、倒入凉拌醋、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀。6把过凉的萝卜缨取出、用手攥去多余的水分、切成小段装盘。7把调料碗的调料泼在萝卜缨上、再撒上上辣椒油口感更好。小窍门萝卜缨的营养价值很高、纤维高、可预防便秘；并含有维生素和矿物质、维生素A和B1很高、所含的维生素C也很丰富、又含有丰富的水分、有润肤
江南偏北
大量研究证明，萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3-10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物，所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大;萝卜中，红萝卜缨子的维生素K含量最高。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近
舍得的美食诱惑
牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，有开胃、止泻、止痢的作用。萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。尤其是维生素 K的含量高于其他食物，萝卜缨子是人体摄取天然维生素 K的最佳食品。 牛肉萝卜缨粥，荤素搭配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效。适合虚弱病人食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有一
籣草児
萝卜缨子就是萝卜的茎叶，从广义上说也算是野菜的范畴吧。我们日常生活中食用较多的是萝卜，但是缨子却很少被食用：一方面是因为人们对萝卜缨子的营养价值不够了解；另一方面也受运输供求的限制，我们平时到市场中买菜很难买到新鲜的萝卜缨子，因为萝卜缨子很难储存、运输，所以收获萝卜的时候缨子往往都被扔在地里面做肥料了。研究表明， 萝卜叶片含有很多的胡萝卜素，每一百克维他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上；而钙的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜56毫克的四倍多；铁质含量是鳗鱼的五倍，尤其是东北
满宝妈妈
这个季节正是吃芽菜的时节，看着这萝卜缨子绿油油的、鲜嫩嫩的很讨人喜欢， 就买了把回来，再找出包鸡蛋干来搭配一起炒。先把洗干净了的萝卜缨子焯熟了（这关键的一步不能少哟， 能去除萝卜菜的辛辣和微微的苦味），再切成碎粒 ，用上些蒜粒和红辣椒一起爆炒，再与鸡蛋干混炒再一起。 很简单的快炒菜， 清爽鲜嫩又美味，在大鱼大肉盛行的今天，偶尔来一盘刮油的萝卜缨素炒菜， 既美味又减肥， 赶紧来上一盘吧。
斯佳丽WH
柚子肉可以直接食用 柚子皮经过处理也能做出好吃的美食，，你要是吃柚子只是果肉，那就是大大的浪费，因为柚子皮具有化痰、消食、下气、快膈的功效，临床上主要用来治疗小儿肺炎、冻疮等症，效果明显
美女天天
过年了，这也算是年货之一了 买了好几个柚子，做不完，扔了可惜，就换着方法消灭它们。这个柚皮糖我没有把味道去太多，辣辣的，是柚子皮里面油物质的味道。
HumiL
柚子浑身都是宝，富含糖类、橙皮苷、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、挥发油、多种矿物质等营养元素。有清热化痰、开胃消食、解酒等食疗功效。
美女天天
参加ACA烘焙明星大赛的总决赛，切合主题，我要把最健康的盐也拿出来
爱生活的馋猫
柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。柚子皮用来食用，不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。 粉蒸肉里加入柚子皮，味道非常好，而且有非常好的食疗效果，买回来的柚子全身是宝，表皮还可以作为柚皮糖的，我将在下一篇文章中作详细的介绍。加了柚子皮的粉蒸肉，味道大不一样哦。
叶子的小厨
![[秘制柚子皮]---绝无分号的私家美食](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/12/07/61ae54663ee25.jpg)
今天做的这个，是一个秘制的柚子皮，味道绝对的好，没有涩味，而且十分清香，有一股淡淡的柠檬的香气，它不但是零食，同时也有很好的食疗效果。以前小的时候，家家户户都会或多或少的种一些果树，像红枣、梨子、桔子、柿子、栗子等，这些都是最常见也种得最好的。而柚子却不是每家都能种出甜蜜蜜的果肉来，就算是这样，那些不甜的柚子人们也不会浪费，那就是用柚子皮来做一款特别美味的零食，闲来无事的时候，兜里揣上几把，到村子里小逛一圈，看电视的时候，一家人坐在一起，端来一盘，大家一起吃，又或者村里哪家的孩子来到家里，也会毫不计较的大
诗心
柚子浑身是宝，买回来的柚子皮不要扔掉哟，上一篇介绍了柚子皮粉蒸肉，现在介绍柚子表皮的美味---柚皮糖。一个柚子从里到外都可以吃的，剩下的边角料还可以泡水后浇花哟，用柚子皮泡的水浇花，不仅给花草营养还使花草不容易生虫子。 柚皮糖做好后，家人先吃了，赞不绝口，那种甜甜苦苦的味道，很是回味，而且柚子皮好处多多哟，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。 在处理柚子皮的时候，我加了适量盐，杀去苦味，加上冰糖的熬煮，再裹上白糖，那漂亮的外衣，甜甜的内在，加上一点点的苦涩，味道
叶子的小厨
看见很多人都做柚子糖。也动心了。现在吃柚子的时候，价格也便宜。试下做的柚子糖口味，和外观都还不错。
暮色影子
1准备用料，我的梨比较小，用了两个，雪花梨效果应该更好，家里没有了，普通梨代替2梨洗净去皮切小块，梨皮也可以放里面一起煮，我今天的梨不太好，所以梨皮去掉没用3养生壶中放入适量的水，也可以用普通的锅，不过养生壶比较方便，不用看着。4放入切好的梨块5放入一勺陈皮6放入话梅7选择五谷粥功能，熬1个小时左右8放入冰糖，煮至冰糖融化即可9过滤一下10成品11成品
涵宝de妈
本来是想学小妮做陈皮糖的，可是，我想我没意会好做的过程，最终做出了不一样的东西。做的时候，发现过程跟小妮做的有点不同，心想失败了，但还是继续做下去，最终尝尝成品，还不错哦！所以算是意外的收获呢！味道很像外面卖的腌制小橘子！他也说好吃呢，唯一不足就是太甜了！
映映爱美食
“孩子脾胃虚弱，好多孩子吃的多，爱吃肉，导致积食比较严重。治疗儿童咳嗽一定要照顾到脾胃，要先消食，用消食导滞来辅助治咳嗽，不能治疗时就单纯止咳。从根本上解决，脾虚要健脾。脾胃不和要调脾胃，要消食。”北京中医医院呼吸科 苑惠清主任医生说。不一样的咳嗽有什么症状之前的银耳百合荸荠调理的是干咳无（少）痰；蜂蜜生姜萝卜饮调理的是风寒咳嗽；黑豆姜汤调理的是慢性咳嗽。今天的橘皮焦三仙，调理的是儿童积食咳嗽。儿童积食咳嗽症状：咳嗽痰多；大便干燥；手脚发热；口气重。小贴士所有的食疗咳嗽菜谱只是调理，配合着止咳药用才是治理
一日五餐辅食
秋冬季，天冷干燥，人们容易患风寒感冒，有些人会熬上一碗姜糖水来祛寒发汗，但是，身体虚弱的人如果喝多了姜糖水，会更加气虚。这里就给大家介绍另一款治疗风寒感冒的食疗方——桔皮酒酿汤。这个方子是向陈允斌老师学来的，做法简单，食材随手可得。新鲜的桔皮，性味辛苦，气味芳香。辛味可以入肺解表，苦味可以泄下，而芳香可以理气，因此鲜桔皮既可以用于治疗风寒感冒，又可以消食，治疗由于脾湿或是积食导致的腹胀和便秘，同时酒酿本身也能补肺之虚寒，两者搭配，活血通经络。在感冒出现一点苗头的时候，早晚各喝上一碗，立马就见效了。
馋嘴侬侬
这个方子是从蜂蜜柚子酱玛芬得来的灵感。为啥又是必须推荐呢？一，橘子皮，不要浪费啦，洗洗煮煮成糖渍橘皮，省钱还有好味道。二、用料简单，做法简单，还可以一次性多做些存在冰箱里，吃之前取出解冻几分钟就可以切片入烤箱了。三、这小饼干味道真是很清新，满口的橘子香，每一口都是满足。
无思远人
这个橘皮是按别人的糖渍橘皮做来的，我做的糖渍橘皮感觉太湿不太喜欢，就改成了这样烤橘皮。没事的时候，来点吃吃，有助消化、去火的作用，很适合春天食用呢！
舒舒的厨房
橘皮为陈皮，橘皮有理气调中，燥湿化痰功效，可用于治疗脾胃气滞，脘腹胀满，呕吐，或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏，但阴津亏损，内有实热者慎用。具体橘皮的功效有哪些，请看中医的介绍：鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。橘皮的功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有减肥，祛湿气。橘皮治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服橘皮治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭橘皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮
依然美食
1橙子挤出果汁备用。2全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀，再加入玉米油搅拌均匀。3加入牛奶及橙汁，继续搅拌呈均匀的液体状。4筛入低粉和泡打粉的混合物5用刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。6加入糖渍橘皮丁。7继续用刮刀轻轻拌匀。8将面糊舀入纸模内约8分满。9烤箱预热，180度约烘焙 25--30分钟。10成品图11成品图
给宝贝做的饭
