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1材料备好。2鸡蛋加糖。3搅拌均匀。4倒入椰浆和牛奶。5搅匀，过筛一遍。6倒入挞皮，8-9分满。7送入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右。8上色均匀，好赞。9层层叠叠啊。10简单的椰香蛋挞就做好啦。小窍门这个配方可以做13个蛋挞，我小烤箱一盘只好烤9个，剩余的装小碗就是布丁啰✌️！
且行且珍惜_PJfm
早起烤的蛋挞，特地加了蓝莓，多吃蓝莓对眼睛好呀，酥的掉渣，吃起来酸酸甜甜比较开胃，特地配了一杯渐变西瓜牛奶，不冰的哟，左一口饮料，右一口蛋挞，我能说我干掉了三个么，不过不知道为嘛都爆浆了呀，烤温高了?不过自己家吃，不纠结呀，出来色泽金黄，层层酥！没有使用淡奶油哈！适合家里没有淡奶油的！
尘暁
新年第一天，做上点甜品，大家一起分享。
敏zhu
蛋挞吃腻了？来换种吃法！加点椰蓉一烤，满屋飘香！咬一口，椰香味十足，好吃到转圈圈????！
Cshellyn
每次到夏天，像龙宝这种住在“偏远地区”的吃货，要在网上买蛋挞皮，实在是有点难，基本上不肯发货，好不容易找到一家愿意发货的，等收到货一看，已经变形到惨不忍睹了。尝试了2次，只好放弃了。后来无意中看到一个用曲奇饼干面团做的蛋挞，跟着做了几次，简单好做，味道也香酥可口，特别的解馋。
龙宝宝陈诺
外面家经常会自己烤蛋挞，今天不想吃普通的蛋挞了，前些天买的珍珠还有一些，天天喝奶茶也用不完，干脆拿来做个珍珠蛋挞，只需要比普通蛋挞多上放珍珠这一步，简单不费事，做出来的蛋挞Q弹爆珠，咬一口又嫩又Q，超级满足，本打算烤来给孩子做早餐，结果自己跟孩子抢了两个过来吃。
忘了好多
蛋挞这种经典中的经典美味，想必每个人都不陌生吧。蛋挞，英文叫custard tart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其音。蛋挞的根据蛋挞皮主要分为牛油皮和酥皮蛋挞KFC也是采用此蛋挞皮，牛油皮的特色就是外皮比较光滑和完整，好像一块盘状的饼干，外皮有一阵牛油香味。酥皮也是使用同一馅料，特色在于外皮的盘分成一层层薄酥皮，层次分明。如今，基本家家都有烤箱，我们便可以自己尝试着在家里做，自己想吃多少就能够吃多少，接下来分享给喜欢蛋挞的小伙伴一款蛋挞的制作方法，让我们一起做
水怜忧
蛋挞这种经典中的经典美味，想必每个人都不陌生吧。如今家家基本都有烤箱，我们便可以自己尝试着在家里做，自己想吃多少就能够吃多少，接下来分享给大家一款脏脏蛋挞的制作方法，让我们一起做起来吧。
水怜忧
网购凑单，买了些挞皮，正好懒的时候还可以顶一下，不需要做挞皮的蛋挞做起来还是满简单的，基本都能成功，时间也不需要太长，半小时就能完成，再加点咖啡，奶茶类的，一个完美的下午茶就有了。
小耿妈妈
团聚的日子怎能少的了一口酥脆奶香四溢的蛋挞呢？这款蛋挞无论是大人或小孩一定会很喜欢很喜欢的！
粒粒糖777
这样做蛋挞超好吃，没有按部就班，创新才会带来进步和新口味，
粒粒糖777
平时吃的最多的就是葡式蛋挞了，但是蛋挞皮对于我们这种又懒手又残的人来说实在是太难了，还好这个皮可以购买，连锡纸都带上的。蛋液就可以随心所欲了，如果喜欢奶味重点就加多一点淡奶油，相应的减少牛奶的量。这里的配料能做6个，但是跟鸡蛋和蛋挞皮大小都有关系。用空炸锅做的，很快很方便，不过一锅只能放得下5个，蛋挞虽然超级好吃，不过需要控制热量的朋友就不要吃的太多啦！
格丽思小厨房
纯属自己想象出来的，没想到味道还真不错，得到家人大赞，可惜今天拍图片时一直找不到感觉，光线也不给力，不过好在味道好棒，算是弥补了这一缺陷。有点中西结合的感觉，咸的蛋挞还真没吃过，经过这次尝试，蛋挞又有了新的吃法，虾肉、猪肉和鸡蛋，三种鲜味融合在一起，再加上蛋挞皮的酥脆，不要太美味哦，还不快来试试。
sunshinewinnie
1将面粉，糖，盐混合均匀，加入20克软化的黄油，揉匀。2加入水，揉成均匀光滑面团。3将面团包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏半小时。4将黄油切成薄块，放入一个保鲜袋中。5擀成厚薄均匀的薄片，放入冰箱冷藏。6在砧板上撒上适量面粉，取出面团，擀成黄油薄片面积三倍大的面皮。7将黄油片放在面皮中间，将左右的面皮盖起来，包裹住黄油片。8将面饼擀成形状规则的薄片，两边再向中间折起。9再对折，将面饼包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。10擀成形状规则的薄片。11两边再向中间折起，再对折。12擀成形状规则的薄片，再次重复一次折叠并
zeychou
我个人还是比较喜欢吃蛋挞的，外面一个葡式蛋挞就要3元一个，网上买的蛋挞皮，做出来的蛋糕好油腻，又咸咸的。自己不会叠被子，就简单做一个……解解馋，嘿嘿
大尘zi
好早前买的塔皮一直都没有做，一直偷懒着。昨天清理冰箱看到还有一包塔皮没有动过，正好有奶油没一口气做了22个儿子和LG都不客气吃了好多，妞儿就品尝了一个。我问她你为什么不吃，她似乎有些委屈的对我说，妈妈你们吃吧。我不能吃了，为什么了啊。妈妈我要控制自己，我听医生的话，我忍不住的把她搂过来。昨天早晨妞儿突然发烧，有点小咳。我赶紧带她去找那位“熟悉”的医生。医生说他肺部有逻音，有点气管炎。早上才发现她咳嗽就要肺炎了，我很无奈我很郁闷。医生听到说才开始的就开了一些药，叫我回家观察看看，过2天在过去听一下如果不行就
依然美食
家里包馄饨，结果馅料包光了，只剩下5张馄饨皮，顿时想起刚买了培根，试着搭配一下，还真不错，炸出来的馄饨皮有些硬，很脆很香，少爷说了，这个周末还想吃~~~
january0106
每次经过糕点店的门前，看见橱窗里的蛋挞，都被它金灿灿的长相和诱人的气味所折服。买几个回家，如果路程不是很远的话还好，如果糕点店离家比较远，蛋挞酥脆的表层就变得软软的了，这时入口的口感真的会让你大失所望。没关系，那就自己动手做吧。现做现吃，你就会发现，蛋挞那酥脆的表层还有丝滑柔软的内心，一口下去，味道香甜醇厚，松软可口。对于蛋挞的美味，很少人能抗拒。周末在家，给爱人，给孩子做上这样一个个美味的小甜品，是不是觉得很有爱，很温馨啊！
巧厨烘焙
酥皮蛋挞外皮酥脆,,内里清香,是我最喜欢的一款甜品.....
诗可薇
1材料准备。2将淡奶油，牛奶，白糖混合，搅拌至白糖融化。3加入炼乳搅拌均匀。4将2个蛋黄加入，搅拌均匀。5加入低粉搅拌均匀。6将蛋挞水过筛两次。7将蛋挞皮摆上烤盘，烤箱预热，200度。8将淡如水倒入蛋挞皮7分满，入烤箱25分钟。9成品欣赏。10成品欣赏。11成品欣赏。12成品欣赏。13成品欣赏。14成品欣赏。15成品欣赏。
芋儿烘焙
初入烘焙坑，用烤箱做的第一道甜品就是蛋挞。网购蛋挞皮，只要自己调个蛋挞液，烤个十几分钟就能吃到刚出炉的蛋挞了。后来才知道网购的蛋挞皮都是用植物黄油制作的，再也不敢买了。想吃蛋挞又不想叠被子，做个港式蛋挞解解馋也不错。捧着烫手又烫嘴的蛋挞，一口气吃了四个，减肥大计就缓缓吧......
虫妈小米
蛋挞，大家都喜欢吃，但是我在网上看到大家都是买挞皮，或买飞饼回来做，而且挞水里面还有奶油，因为我家拒奶油，有时给朋友做生日蛋糕，会剩一点奶油，偶尔做一次，吃的时候也会刮掉，因为以前做过酥皮点心，所以，今天就大胆地用做酥皮点心的配方做了这款蒲式蛋挞皮。还有，挞水的配方，多数都用淡奶油，我从不让家人吃奶油，所以，我就加了一点淀粉，没想到，挞皮和挞水做的都非常好，就拿出来和大家一起分享，如果大家有更好的方法，告诉我，一起交流，学习，吃出健康的美食。希望大家说的时候，一定要自己亲自做过，不要说空话，希望让每一个人
炫润丝巾
美食对我来说就是享受味道一向不喜欢多码字，比较懒得介绍什么什么什么营养。要知道我是吃货，不是营养师！东西好吃那就够了。对于一个吃货我总是想做点什么好吃的分享葡式蛋挞很美味很有名，我也是满喜欢。今天我做个不一样的蛋挞，我只能说非常棒。你试试或许会喜欢.....
豆帝煮Man
如果不自己制作蛋挞皮，那蛋挞的制作就非常简单，当然自己动手也是一种乐趣。想看千层酥皮的制作请复制下面的链接浏览http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-514690.html。今天的蛋挞里加入了牛油果，美味且营养更丰富。
sunshinewinnie
蛋挞虽然好吃，但是价钱也是相当可观的。话说回来，自己动手做蛋挞其实不难，但是擀挞皮的确很费时费力，需要不断的折叠和松驰面团，导致蛋挞不能真正进入千万吃货家。不过，吃货的智慧总是无穷的，有人发现，其实思念速冻飞饼可以用来做蛋挞皮，而且效果也还可以。如果对蛋挞没有什么特别苛刻的要求，飞饼完全可以取代自己擀制的挞皮。于是，飞饼版的蛋挞就诞生了。
kiss战女
爱吃红豆的千万不要错过啊，真的很好吃，红豆软糯，蛋挞滑嫩，外壳酥脆，真是很美妙的享受。
老杨的厨房
虽然什么汉堡炸鸡之类的我不喜欢吃，但很喜欢葡式蛋挞；想想有些时候没吃了~~胖子说我现在有个毛病，外面大多觉得不太好吃，还爱计算自己做那是便宜多了~~在外面吃比较喜欢点自己不会做在家里也不好弄的菜；这年头，能做的干吗不自己做呢，相对放心多了吧~~就像这蛋挞，一入口直觉秒杀KFC，配料还能随意~~挞皮是买冰冻的，自己做怕麻烦还不知道能不能做好~~~
々苗∴
获得了本来生活这次褚橙的免费试吃机会真的很意外，很惊喜，首先要表示感谢。站在公正客观的立场上讲，味道真的很不错，收到褚橙的那天一打开快递箱就飘出一股橙香味，个头大小均匀，每一个上面都印生产日期，迫不及待的吃了一个，它的皮不是那么硬完全可以用手剥着吃，果肉淡黄色，吃到口里甜甜的，几乎吃不出什么酸味，拿回家家人都说好吃喜欢这样的味道。了解到褚橙被后的故事不知你是否被感动了？反正我是深受感动，“衡量一个人的成功标志，不是看他登到顶峰的高度，而是看他跌到低谷的反弹力。”这语话给我留下了深刻的印象，好励志的故事。这
happy985
周末了，劳累了一周该歇歇了。冲一杯咖啡，来一个甜点，开着空调听着音乐，为自己的心情放个假。
小厨飘香
蛋挞是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。
kiss战女
葡挞，女儿最爱的点心。自从女儿上学后，鱼总喜欢在接她们放学时带上一些小点心，一来可以让小家伙们开心开心，二来可以填一下肚子，因为鱼家的晚餐时间比较晚，这样就不用饿着肚子等吃饭。鱼比较懒，挞皮用的是飞饼皮，鱼把飞饼皮擀的薄薄的，卷了好几层，做出挞皮效果竟然非常好，层次分明，口感非常的酥脆。
鱼尾巴
儿子很喜欢吃蛋挞，我倒没觉得它有多好吃，以前还不会烘焙的时候在外面买过，很贵的，一个要几块钱。在这美食网上，学到了挞水的配方，挞皮买现成的，做起来很简单的，把挞水调好，倒入挞皮，入烤箱，20多分钟就出炉了。对于这种油脂含量太高的美食，我是本能的抵触，偶尔吃上一次，最多也是吃一个。那天给儿子留了两个，他吃完还要，我说那就等下次再做，吃两个解馋就行了，小孩子，不管在任何方面都不能娇惯他，我一直就是秉承这种想法的，他从上小学一年级就是自己走回家，偶尔我去接他回家也从没给他背过书包，看到路上好多爷爷奶奶都是给孙子
飞燕飘舞
挞皮松软香酥，挞液浓香顺滑，咖啡最爱的甜品，简单易上手。
咖啡私房菜
在家就能自己动手做外酥里嫩的葡式蛋挞。
Eva小佳的厨房
最近做蛋挞上瘾，上次做了一次紫薯的蛋挞，茅同学说很好吃。所以又试了黄桃的和芒果的，也非常的好吃，这个芒果的，我比较推荐。蛋挞烤好以后，有淡淡的芒果香味，非常适合做午茶的点心。
尘欢
蛋挞的热量很高，吃一个蛋挞相当于吃下一碗饭蛋挞又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果你体重约60公斤，啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量哦！建议减肥的朋友要少吃。
小艾厨娘
1准备蛋挞皮、淡奶油、牛奶、鸡蛋、细砂糖、吉士粉。2将淡奶油及白糖混合，隔温水搅拌。3搅拌至白糖熔化即可。4将鸡蛋打入碗内。5搅拌均匀。不要打发哦）6将装淡奶油的倒入拌匀的鸡蛋液内混合拌匀。7将牛奶倒入拌匀。8将吉士粉倒入拌匀。9将蛋挞液过滤网。10细腻的蛋挞液就做好了。11将室温内解冻的蛋挞皮摆入烤盘内。12再将蛋挞液依次倒入蛋挞皮内。13将蛋挞放入已预热的烤箱中层，上下火200度，烤20分钟。14烤至蛋挞表面金黄即可。15香喷喷的蛋挞烤好了。16味道超赞哦。17成品图。
包包变
今天我们来一款现成版的葡式蛋挞吧！说它是现成版，是因为葡挞皮是现买，只调个挞水即可。因为这款酥式挞皮的工序繁琐复杂，演示出来亲们一时半会的也掌握不了，就先来学会调葡挞水吧！葡皮日后慢慢教~~~这次葡挞的颜色如此均匀是因为这款ACA悦烤箱（ATO-BB38HT），它采用进口控温器，双层镜面玻璃，所以温度偏差特小，上色均匀！
迪晨风
每次吃到蛋挞总有一种幸福的感觉。。。看着别的美食家的蛋挞都做的很完美。。嘿嘿。。所以我就偷学了下。。当然自己在材料上做了些小改动。。不用低筋面粉，不用玛琪淋，不用淡奶油，不用自己“叠被子”做酥皮。。。。只要大家厨房里都有的材料就可以喽。。
入得厨房的90后
这个蛋挞是和别的博友学来的，她是在香港论坛里学的，发布人说是香港圣安娜饼屋的方子，我没去过香港，至于来源和名称就不去管它啦，所以香港的蛋挞什么样，咱就不去追究了。但是这种蛋挞确实有的店有的。好吃就行哈。 这个挞皮省去了传统酥皮蛋挞开酥“叠被子”的麻烦，制作起来简单很多，但是口感非常棒。挞皮薄薄的很酥脆，入口即化，再搭配香甜嫩滑的蛋羹，相比酥皮蛋挞，我更喜欢这一款。
薄灰
这款蛋挞简单易操作，新手也无压力。塔液只用了鸡蛋、牛奶和糖搅拌均匀，再过筛一下。成品酥脆可口，奶香嫩滑，特别好吃????！
爱丝麦
喜食蛋挞的不在少数,其实超级简单。自己动手烤更有一番乐趣。
乐悠厨房
网购一袋蛋挞皮，自己做蛋挞液，轻松做出外酥里嫩的小零食。
四月豆
做蛋挞最麻烦的步骤就是做蛋挞皮，这次找到一家烘焙食品店销售蛋挞皮，据店家说，这个挞皮也同时供应KFC店的，20只16元，成本比自己做也贵不了多少，最重要的省了好多时间，做出的蛋挞堪比KFC，我还是用微波炉做的，有烤箱的亲做起来更是得心应手。
玉食贝贝
葡式蛋挞一直都是我非常想做的一道点心，可是苦于蛋挞皮费事又费力，还不容易做成功，所以便不敢尝试。前两天刚从网上采购回来一大批烘焙原料，其中就买了许多蛋挞皮，没想到这葡式蛋挞简直就是零失败，刚烤完出炉的蛋挞便一扫而光，大家赞不绝口，都说比外面卖的好吃太多了，一点都不会有甜腻的感觉。最后我还把所有的原材料都算了一下成本，淡奶油4元、牛奶0.7元、白糖0.2元、低粉0.1元、蛋黄0.6元、炼乳0.1元、蛋挞皮3.5元、电费0.8元，总共就是10元，这次的份量做了7个蛋挞，大约每个蛋挞就是1.4元，是不是很划算啊
小狼之之
千层酥皮，于面团中裹入油脂，经过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明又香酥可口的酥皮。千层酥皮的制作，是糕点的基础，不仅用来制作蛋挞，还可以制作各种酥皮点心、千层酥皮派等，有着极为丰富的应用。今天制作的蛋挞皮，完全学了君之老师的千层酥皮的制作方法，只能说是一次练手而已，手艺实在是不怎么样，还需要多多练习。
清水淡竹
孩子最喜欢吃的就是满屋飘香滴蛋挞！其实制造很简单，最重要是原料放心！现在在外面吃东西真是搏命噢！真心好吃！
我是土豆
葡式蛋挞看起来好像很难··其实也不难，就是要反复做动作。很多筒子都说很难做，我就来挑战一下，其实也不难啊，就是制作的时候常常要放冰箱冷藏，害我上楼下楼跑来跑去。晕···· 我这个很详细版，大家也来学习吧。看见筒子们网购蛋挞皮，其实我也很想网购的，可是好贵哦，就没舍得买了，就买一些材料自己动手做左看。一次就成功罗，挞皮超酥的，好好吃，烤的时候很香的奶油味。现在懂为啥葡式蛋挞这么贵啊，材料贵呢。不过很值得啊。
Flyer菲儿
1将除黄油以外的食材倒入面包机桶内。2和成面团。3加入30克软化好的黄油。4揉成一个耳垂般软的光滑的面团。5取出，整理形状，再次团圆，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛30分钟。6把120克黄油装在一个保鲜袋中间 ，用擀面杖擀成一个约5mm厚的四方形片。7取出松弛好的面团，擀成长方形面片。8黄油片放在面皮中间（ 面团是黄油片的3倍长）。9两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。10将包好黄油的面皮旋转90度，再用擀面杖擀得薄一点。11开始第一次叠被子，即两头向中间对折，上下的边往中间对折。12叠成被子后，用保鲜膜包好
芊芊_DOkzbcaviraI
下午茶，烤一波蛋挞，解解馋吧！
米拉Miira
女儿的同学来家里玩，我一直考虑要怎么招待她们，我想小孩子应该都不是很喜欢吃常规的饭菜，而且我女儿说她们班同学都羡慕她有一个会做烘焙的妈妈，所以我就想做点烘焙来招待她们。考虑了一下，因为打算种类多一点，所以就打算做几个简单的，蛋挞就是其中我认为最简单的一款，现成的蛋挞皮，鸡蛋牛奶搅匀了，倒进去烤一下就好了，最主要去肯德基的时候我经常看到小朋友点蛋挞，所以我觉得她们应该也会喜欢的。小朋友来了之后我就带着她们一起做烘焙，一起摆拍，她们开心的不得了，直说好羡慕我家女儿，大大满足了我的虚荣心。
胡椒0214
【爱上烘焙，我的diy分享】——原味葡式蛋挞。 弹指一挥间，国庆七天假期就该画上句号了。不论是外出旅游的，还是走亲访友的，或是宅在家里的，对于明天的上班，想必多半是千般不舍、万般不愿吧！而我，便是实实在在的宅家一族，许是害怕了那扎人堆、看人头的壮观景致，倒也习惯了宅家的闲适。有时会想，古代帝王那才是真正的“宅族”吧！天天宅在皇宫院墙之内，批阅奏章、处理后宫诸事，好不容易碰上几个喜欢出游的，且还被后人戏说了去……如今，时代进步了，宅在家里的，可以上网冲浪、坐看风云；外出行走的，可以飞越大洋、日行万里。可我依
小诺私房菜
内馅的话，大家可以随意发挥，我是用的家里现成的紫薯，也可以用其它的水果代替。反正自己喜欢什么就放什么好了。烘烤的时候，我直接放在倒数第二层，220度，20分钟。
尘欢
以前在kfc做过，一直对蛋挞情有独钟，最近新入手一款烤箱，迫不及待的做一下。绝对正宗，比去店里还划算。暖暖的冬日下午，一杯咖啡几个蛋挞。想想都惬意。。爱吃的你还不赶紧来学学。
天下美食diy
一款葡式蛋挞制作简单 满足3个愿望蛋挞最制作简单满足烘焙爱好者愿望满足“懒人吃货”的愿望。重点的就是老少皆宜，营养健康，满足家人健康的愿望层层酥脆，色泽揉人，奶味蛋香浓，外层松脆，内层香甜
萌城美食
之前每次做蛋挞都是只用蛋黄，蛋清放着放着就浪费掉。这次采用全蛋法，发现味道依然那么赞。简单几步，随时随地就能吃上热腾腾蛋挞。
蓝胖子不素胖纸
借用一句广告语：“蛋挞虽好，可不要多吃啊”。挞皮之所以酥脆，完全是面粉中添加大量油脂所致，油脂比例约占面粉的40%左右。而商家为了降低成本，可能添加猪油、植物黄油或其他不知名油脂，这些过多食用，可能会影响到健康！
伍陆
香菇蛋挞是一份新创意的食物。鹌鹑蛋为滋补食品，香菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。两者结合口感不但完美而且营养恰到好处。 关注微信公众号：yzmmfood，每天一道柚子妈亲手做的，还有视频等你哦
柚子小吃货
1材料来个全家图2牛奶加白砂糖隔热水融化3一个鸡蛋加两个蛋黄打散加到牛奶中搅匀（加蛋液的时候要注意牛奶的温度，太烫要晾凉了）4加入淡奶油搅匀（这就是蛋挞水了）5用筛子过筛搅拌均匀的蛋挞水6把蛋挞水倒入蛋挞皮中，8分满就可以7烤箱预热200度5分钟，放入蛋挞烤20分钟，（其实每个不同烤箱烘烤的时间也不同，所以注意观察，只要表面微焦，挞水凝固就差不多了）8最后可以享受美味了
叶紫沫
俺们家小盆友特别喜欢吃蛋挞自己又不会，怎么办？唉:-找了一天去了个手工坊DIY了一下，这个是在老师的指导下完工的。呵呵O∩_∩O~
阳の光
建议不要为了省事，买现成的蛋挞皮，很多蛋挞皮为了起层多，多数都是起酥油，另外减少成本，就是氢化植物油，含反式脂肪，对健康很不好。可以多做点挞皮，剩余的放在冷冻室，一个月之内使用都没有问题，只要提前拿出来解冻然后做挞皮就好。
cilver
早餐想吃啥？蛋挞！制作快捷又美味，再加上一杯牛奶，哇，感觉人生真美好啊！哈哈哈~这个方子大概是10个蛋挞的份量，每次都是刚刚好的。
Petrus柏翠电器
突然之间很怀念香港，虽然去了两次，但这里仍然是我还想再去的城市。蛋挞和奶茶基本上是香港的象征，也是茶餐厅文化的代表，经常在肥皂剧中看到新鲜出炉的蛋挞，每次都是把我刺激得恨不得立刻买一盒来吃个够，管它长胖不长胖的。前段时间看了《潜行狙击》，看到Laughing哥和Madam两人一起喝鸳鸯奶茶，别有一种感觉，今天奉上我一直钟爱的下午茶，听一首歌，看一本书，品一杯奶茶，尝一个蛋挞。
sj_leon
天气热不想做太复杂的东西，冰箱里还有一些蛋挞皮，做个简单的芒果酥好了。
龙宝宝陈诺
奶香四溢，香甜可口。
美食妃英理
说到近些年来异常火爆，又经久不衰的中式起酥点心，怎么能少得了蛋黄酥呢？ 任何一家烘焙坊，要是没有蛋黄酥，说出来都不好意思，可见蛋黄酥的火爆程度！ 可是，制作起蛋黄酥来就没那么简单了，从油皮到油酥，从处理蛋黄和馅料等等等等，无一不是对入门小白的巨大考验，经常搞出一些令人哭笑不得的蛋黄酥“作品”，太难了太难了这也太难了꒦_꒦ 为此，我决定今天教大家一个超级懒人版的快手“蛋黄酥”，就是用蛋挞的酥皮直接作为替代，没有复杂的揉面步骤，不用开酥，十分钟搞定所有材料，小白也能轻松在家做出令人流口水的蛋黄酥
马卡龙小魔女
宅的日子眼看就要结束了，好好珍惜一家人相守的时光。来一波葡萄干烤蛋挞，奶香浓郁，外皮酥香，完美极了！
米拉Miira
1主料中的所有食材除黄油以外都放入面包机桶内。2和成面团。3成团后，加入30克软化好的黄油。4揉成一个耳垂般软的光滑的面团。5取出面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。6把120克黄油用保鲜袋装好，擀成5mm厚的黄油片。7取出面团，擀成长方形面片。8黄油片放在面皮中间。9两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。10将包好黄油的面皮擀成薄面片。11开始第一次叠被子，即两头往中间对折，上下的边往中间对折。12叠成被子后，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛20分钟（叠被子的步骤重复3遍）。13取出面团擀成长方形面片，卷
芊芊_DOkzbcaviraI
蛋挞托都买回家好久了、都差点忘记了、呵呵、人老了记忆力差了、????刚好家里香焦还有两三根没人吃了、都长黑点了、说实话、其实香蕉就要吃这种的、又甜又糯软、紫薯我平时都喜欢吃、上次买的煮好后压成泥、放冰冻室、要吃就去取点、这样又方便又不容易坏、生活小窍门、不错的哈????把它们三者结合在一起、简直就是绝配．不信您试试。????
沙儿飞飞❉
这次给小朋友们做的蔓越莓蛋挞，非常受欢迎，我自己也尝了两个，内馅酸甜可口，配上软滑的蛋糊，酥酥的挞皮，是非常不错的下午茶小点心。一颗小小蔓越莓，富含大大营养源。关于营养价值大家一定也都有了解，就不多介绍了。蔓越莓干，口感酸甜可口，非常适合作为烘焙原料。用它做过饼干，小餐包，这次做了蛋挞，也非常受欢迎。当然做蛋糕更不用说了，是非常好的配料。
尘欢
也不知道是谁想出来的，用飞饼做蛋挞皮，真是维纳斯转世啊，简直是太方便太合适不过了。好多朋友都做过了，我再啰嗦一次。
76小龙女
从某宝网站淘了好些烘焙的材料，蛋挞皮就买了好几包，有了这个半成品，想吃蛋挞变容易了，不用辛辛苦苦得叠被子了，而且实惠很多哦。
飘零星
这个蛋挞是专门为了酥皮点心的活动做的，用片状黄油做的酥皮，皮的层次很分明，而且口感也是香酥脆。挞水则在原味蛋挞的基础上添加了新鲜的芒果，口感更丰富，而且吃起来也不会觉得甜腻，喜欢蛋挞的亲们不妨试试哦
万山红
上一次已经做了一款简单的葡式蛋挞，这次因为家里来了客人，所以特意变个花样再来一款紫薯蛋挞，果然是一样的美味，平时自己做点小点心，朋友家人当然是最喜欢啦。
小狼之之
这些日子老爱怀念以前的种种，刚工作的时候，还有婚前的日子，婚后的日子，有娃后的日子~~人家说一旦回忆从前，就说明你老了。哎，70零后的人，也奔五的人了，也不年轻了吧~~2020这一年，留到大家太多的回忆，珍惜家人在一起平安健康的日子。除了儿童节，家里的小妞最盼望的就是圣诞节了，因为有圣诞老人的传说，还有收的礼物，当然不能少了好吃哒！今年做了这款应景的法式脆底蛋挞，从挞皮到挞液都是自己制作的，味道超赞！
阳阳灿烂
今天教大家奶酪蛋挞，制作非常简单，在家也能随时做起来~
Petrus柏翠电器
1蛋挞皮室温解冻。2淡奶油。3热牛奶。4白糖加入牛奶中搅拌制融化。5倒入淡奶油中。6低筋面粉过筛搅拌均匀。7加入一个蛋黄和一个鸡蛋。8用手动打蛋器搅拌均匀。9调好的蛋挞液过筛烤出的蛋挞会更细腻。10解冻的蛋挞皮放入蜜红豆。11倒入蛋挞液八分满。12烤箱提前预热上下火220°烤20分钟。13出炉。
最初的最美❤
![自制酸甜香芒果酱—[芒果酱酥蛋挞]](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/29/61a3fe741f133.jpg)
要数所有水果中最喜欢的那肯定是芒果，一种原产印度的常绿乔木。芒果具有益胃、解渴、利尿，能降低胆固醇，有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。但是每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱，我本身属于比较燥热的身子，芒果热量高，多吃容易上火，只能是偶尔解解馋啦！昨晚自己做了芒果酱，用来做芒果酥派用的，没想到做出来的芒果派超级好吃！想想用来做个果酱类的蛋挞应该也是相当不错的！外一层黄油香脆的千层酥皮内加酸甜软黏的芒果酱，咬一口，再来一杯斯里兰卡红茶，那是生活充
烧焦的Apple
这个葡式挞液的配方是我千挑万选加上自己的改变配制出来的，非常细腻爽滑，所以推荐给大家，挞皮是以前做的现成的
秋雁红枫
这是一款超级简单的葡式蛋挞皮的制作方法，因为我太懒了，所以喜欢简单的东西
骏哥的老妈
气温低，一直没动手开酥。有人却按捺不住想要吃蛋挞了。其实，不用千层酥皮也可以做蛋挞，关键在于你愿不愿意接受那皮儿。好吧，趁着开了封顶淡奶油，做一个松酥皮的蛋挞。把千层酥皮蛋挞的馅接种到松酥皮上就行了。最后的结果让人很满意，按要求灼出焦色。原本想自己也尝一个，至少尝一口吧，却听到先下嘴为快的人说，甜，很甜。这家伙都说很甜了，咱还是不吃了。下次做个不甜的来吃
食·色
家里突然蓝莓泛滥，洗好了竟然没人吃，不过就这样吃的确不怎么好吃，总得想办法消灭它吧！如是烤蛋挞的时候加了一些，烤好后不仅蛋挞的口感提升了，蓝莓也变得软软的，特别的美味！
皮皮熊
1准备材料.2蛋黄搅拌成蛋黄液,菠萝去皮切成小块.3将牛奶,细砂糖,放在奶锅里.4小火加热至砂糖融化,离火晾凉.5放入蛋黄液搅拌均匀.6将挞水过筛.7将菠萝,挞水装入挞皮中9分满,烤箱提前预热,上下烤220度,入烤箱中层,烤16分钟即可.
京京~
1准备好食材。2面粉加入鸡蛋、糖、奶粉、水和20克软化好的黄油，用手把黄油跟面搓匀，再揉成光滑的面团，包入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟。3准备好100克黄油。4黄油擀成长方形，放入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟。5把冷藏好的面团从冰箱取出，用擀面杖擀开，擀成比较有规则的长方形，宽度比黄油片宽点，长度是黄油的3倍，再把黄油从冰箱取出，放在面团中间。6面片对折（像折被子样），放入冰箱冷藏30分钟。7准备好蛋挞模。8冷藏好的面团切成均匀的小面团，蛋挞模抹黄油，将小面团用大拇指按扁在模具中即可。9现在来准备蛋挞液，
芊芊_DOkzbcaviraI
1香蕉切块加一勺白糖用餐具压成香蕉泥。2每个蛋挞皮中放一勺香蕉泥 不能放太多 容易挤出来。3取掉锡纸 边缘用手捏一下 摆入烤盘。4刷一层蛋黄液 撒上黑芝麻。5烤箱预热两分钟 上下200度 烤20分钟。6出炉了 准备开吃吧。7生活原来可以如此多娇。
huai远
1准备原料2牛奶、淡奶油和糖倒入一个锅3火上加热至糖融化，不需要煮开4稍冷却，筛入面粉！一定要过筛，避免面粉结团影响口感5然后整个奶液过筛！6鸡蛋打散，备用7隔水将奶液放入冷水冷却一下，然后将打散的蛋液倒入搅拌，加入香草精8将蛋液装入挞皮，八分满9上下火180度烤20分钟10根据烤箱温度可先定时15分钟，然后观察一下！凝固后再多几分钟，待表面结出焦糖色11软滑香甜，下午茶和早餐的良好选择????
小宝娭毑de厨房
好久没吃蛋挞了，女儿又馋了，家里还剩下一根香蕉，做了这个香蕉蛋挞，外脆里软，很是好吃。
飘雪厨房
酥脆的外皮，香滑的内馅，经典的葡式蛋挞
我要马甲线
