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天气越来越热之后，就会不自觉的冒出想用水果入菜的想法。上次做菠萝油条虾的同时，还做了这道菠萝古老肉。最后得出的结论是，菠萝真是百搭。
遗忘↘蕾拉●
菠萝咕咾肉算是粤菜的名品了吧，也算得上人见人爱的“国民菜”了，尤其是在当前菠萝飘香的季节，此时不吃更待何时呢？如何做的好吃，有学问——腌肉和上浆，用葱姜水打入猪肉，既能去肉腥，又能使肉水嫩，上浆炸过之后，当真外酥里嫩；处理番茄酱，煸炒，让番茄酱呈现更浓郁的风味和更漂亮的颜色；肉切成方便入口的小块儿；调味汁提前备好；酸甜的配比适当调整适合自家口味。最后，用菠萝外壳当容器，造型美观，颜色艳丽，加之入口酸甜，肉块儿又外酥里嫩，可有人不喜欢？
芹意
1将里脊肉切成不规则的块，用刀拍松，便于入味。2加入适量的盐、料酒、淀粉腌制半小时。3菠萝切块备用。4将肉挂上淀粉糊。5将挂好糊的肉放入锅中小火炸熟捞出。6肉炸熟后再放入锅中大火复炸一下，炸到外焦里嫩的程度。7将炸好的肉捞出控油。8将适量的番茄酱、糖、白醋、淀粉加少量水兑成汁，放入锅中熬至浓稠。9下肉块和菠萝翻炒均匀。
温暖sunny
又是一年菠萝季，我很喜欢吃菠萝，酸酸甜甜的，每年的这个时候我基本上都是一天一个菠萝，哈哈。菠萝入菜也是很好吃的哦，菠萝咕咾肉，菠萝鸡块都是我的大爱呀，以前在外面吃过几次菠萝咕咾肉，没一次好吃的，口味都是很甜的那种，把菠萝原本的滋味都遮盖住了，所以嘛，想吃好吃的还是得自己动手。我家老公不喜欢吃水果做的菜，所以这一盘子都是我的，哈哈没人跟我抢了。
爱下厨的猪
菠萝又名凤梨，它含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等。它味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，是医食兼优的时令佳果。所以除了做为水果，用它来烹饪菜肴，也是一个很好的选择，酸酸甜甜的味道，不到可以消除疲劳，还能增进食欲。菠萝咕咾肉，是一道很平民的美味，不但做法简单，而且色泽艳丽、味道爽口，浓郁的菠萝香让人食欲大增。每次做这个菜，宝宝都特别爱吃。
诗心
1准备所需的主要原料：猪里脊肉，菠萝，青椒，黄椒。（菠萝需提前浸泡在淡盐水中10分钟左右）2里脊肉洗净，切成约2厘米左右的块，在里脊肉中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、姜丝。3将腌制的调料与肉片混合搅拌均匀后腌渍片刻10分钟左右。4腌制过程中，可以将黄椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片，菠萝同样的切小块。5将一个鸡蛋搅拌成蛋液，适量的面粉准备好。6腌渍好的肉先裹一层蛋液。（这个过程，可以一块块肉均匀的裹蛋液，如果嫌麻烦的可以直接将蛋液倒在肉中搅匀）7裹好蛋液的肉片在面粉里滚一下，均匀的沾上面粉。8锅内倒入适量
盘子会唱歌
什么便宜吃什么，这个季节的菠萝特别便宜，买个菠萝，做个菠萝肉，孩子的最爱
hb俗人
色泽红润，酸酸甜甜，果香怡人
欢心
菠萝咕咾肉是一道广东的汉族传统名菜，口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲。菠萝不仅能直接吃、做成各种甜品、罐头，菠萝做菜也是非常好吃的，今天就来分享一道菠萝咕咾肉的家常做法。
水怜忧
趁着五一小长假，了了心愿菜单。菠萝咕咾肉，红橙黄绿相间，酸甜咸鲜交错，从颜色到口感，都给人留下好印象~特别讨小盆友喜欢！
isyuanquan
【菠萝咕咾肉】酸酸甜甜的经典 吃菠萝的季节，怎么能少了这个菜呢！酸酸甜甜的经典 想吃就做，准备材料，开始了。
辽南蟹
这道菜是我的最爱，酸酸甜甜，香香脆脆，太好吃了！
舒舒的厨房
菠萝咕噜肉的做法我感觉跟北方的糖醋里脊有点像，但是又不同的是里边加入了菠萝，自我感觉菠萝咕噜肉更好吃，因为里面加入了菠萝的味道比较清甜，还能再吃了肉，有点小腻的时候吃一块菠萝解腻，酸酸甜甜的，特别开胃好吃，特别是小朋友非常喜欢这种口味的菜肴。
草莓
1猪肉切块。2加入盐，白胡椒粉，1勺料酒和鸡蛋黄。3抓匀备用。4菠萝切块。5碗中加入1勺料酒，辣酱油，白糖，白醋和5勺清水拌匀。6锅中烧油，猪肉加入红薯淀粉抓匀后入6成热油锅中炸至变色后捞出，升高油温后复炸一次。7锅中加入少许植物油，放入葱姜蒜炒香。8加入青红椒炒匀。9倒入糖醋汁烧开。10放入菠萝和炸肉，根据口味加盐调味后大火炒匀即可。
髅小彬
依稀记得是08年奥运会期间，有一则新闻说从运动员村的食堂统计到一个特别有意思的现象，国外的运动员对于糖醋里脊、宫保鸡丁（改良后）这类有酸甜口的菜甚是钟爱。糖醋里脊这道菜排第一位并不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。不过同样是酸甜口、配菜搭配更加营养丰富的菠萝咕咾肉没有入选让我忍不住为其喊冤，所以当铥生的法国同事来家做客时，我忍不住做了一道菠萝咕咾肉来验证自己的想法，果然如我所料被赞说比糖醋里脊更好吃。说道菠萝这里还有个我和铥生不得不说的故事。想当年大学时铥生可是个乖乖仔，班里的大事小
暖暖尚
大家都吃过咕唠肉，那有没吃过豆腐版的呢？其实素食也可以很好吃的，让人更喜欢吃素菜。豆腐更美味。吃起来更回味，更好吃。
星厨之家
菠萝，又名“凤梨”，富含维生素B1，消除疲劳，增进食欲，去油腻，促消化！菠萝的酸甜，配上香酥的猪肉，简直绝搭，味道棒的没话说.......，这道菜不能说是正宗，完全是按照我自己的喜好来做，喜欢青椒味道的可以加青椒。
宝妈小厨.
菠萝上市的季节，不融错过这酸甜的菜
敏zhu
1淀粉加水泡半小时2猪肉洗净切小块3泡好的淀粉去上清，留少许水，搅匀成淀粉糊，加入猪肉块，抓匀4热锅宽油，油温六成热时下挂好浆的肉块炸，炸至肉块全部浮起，表面金黄捞出。分批次炸，不要一次全炸完，那样油温会快速降低，肉块也会粘在一起5再次烧热油，至七八成热，下炸好的肉块复炸6复炸后的肉块表面酥脆，成红黄色7菠萝切块8尖椒和胡萝卜切好备用9番茄酱加糖、醋、盐、清水搅匀10锅里留少许底油，爆香葱姜11下胡萝卜和尖椒翻炒一会12下菠萝，炒匀13倒入调好的碗汁14至汤汁浓稠15倒入炸好的肉块16快速炒匀出锅
烟雨心灵
香脆的咕咾肉和酸甜的菠萝拌饭吃，好吃的不要不要的
球娃娃
1里脊肉切成小块，放入碗中，放入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉，植物油，搅拌均匀，腌20分钟以上。2菠萝去皮洗净，切块。3菠萝放入淡盐水中泡20分钟左右。4将肉裹上淀粉，锅中放油加热至五成热，放入肉炸至金黄。5炸至金黄捞出。6再将油加热至七成热，放入肉炸至酥脆。7炸至酥脆盛出。8碗中放入番茄酱、醋、糖、酱油、淀粉、盐、水，搅拌均匀，做成料汁。9锅中放油加热，放入葱花爆香。10放入料汁，小火熬至粘稠。11放入肉和菠萝，迅速均匀裹上酱汁。12酸甜可口的菠萝咕咾肉做好了，开动吧????小窍门可以放入青红椒。
原来你也在这里！
1将猪瘦肉洗净切丁置于一小碗中，再准备一个鸡蛋。2向猪肉丁加入料酒。3加入盐。4打入一个鸡蛋，搅拌均匀，置于冰箱冷藏腌制一会。5菠萝去皮，洗净。6放入盐水中浸二十分钟。7取半个青椒，洗净。8青椒切成小丁。9取一干燥的盘子，放入淀粉。10净腌好的肉丁放入其中，均匀地裹上淀粉。11裹好淀粉的肉丁放入筛子中，筛出多余淀粉。12锅内倒入较多油，中火烧热。13油温热后，转小火，下肉丁。14炸至过程中要转动锅子，使其被炸得均匀。15炸至金黄，捞出备用。16取一小碗，放入番茄酱并加入少量水。17加入醋。18加入少量糖（
刘英杰
酸酸甜甜的口味，味道来自番茄酱的甜和醋的酸。有的人制作的时候会糖，不过小美觉得番茄酱实在太甜，加糖吃会糖分摄入太多。这个讲求健康饮食的时代。
小美的美食谱
1菠萝一个削去外皮，剃去棕刺，切成厚片，切去菠萝心不要，改成菠萝丁，菠萝丁入碗，加适量的水淹住，在加入适量的盐，腌制30分钟，30分钟后将腌好的菠萝捞出沥干水份，盛入碗中备用；大红椒片、大青椒片、洋葱适量。2大五花肉适量，剃去猪皮，用木棒将肉敲松，敲松后成品肉质松软可口，便于成型，再将肉切成较大的肉丁，肉入碗，加入适量的盐和生粉抓均，鸡蛋一个不要蛋清只要蛋黄，倒入碗中和肉一起抓均；再加入较多的生粉用手抓均，使生粉裹满肉的外面，再将肉丁一个个捏成肉团备用。3锅去适量的油，烧至6成热，筷子边快速冒小泡时，油温
舍得的美食诱惑
社区团购的菠萝好便宜，这么大一颗三块多钱。我前几天在水果店买这么一颗要十几块。便宜倒是便宜，就是要自己去皮。把菠萝分成圈，再去皮，很容易的哦。菠萝，酸甜多汁，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。不仅能清热解暑、生津止渴、利小便，其大量的纤维素，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。1、清热解暑菠萝含水分多，味道酸甜，夏季吃菠萝还能有清热解暑，生津止渴的作用。2、增进食欲菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促
不做妖精好多年
11.准备材料，菠萝切与肉差不多大小的块，青椒切片备用。22.里脊肉切成1.5cm左右的块，加一点胡椒粉，淀粉，生抽一小勺，油1小勺腌制15分钟左右。33.腌好的肉加蛋液拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，均匀的粘一层。44.放在筛网里抖掉多余的粉。55.第一次过油，中小火炸3分钟表面微黄捞出；第二次过油，大火炸1分钟至表面金黄，捞出沥干油。66.小碗里倒入番茄酱，白醋，盐，清水调匀备用。77.锅里不用倒油，倒入料汁，中火烧开倒入水淀粉88.熬至稍微粘稠。99.倒入肉，青椒，菠萝肉快速翻炒1010.均匀挂上料汁即
茗月baby
这次有幸获得新味cook 试用，来自新味cook的食材包是菠萝咕咾肉,食材配备齐全,特别是它的番茄沙司裹着香脆猪里脊好吃滴打死也不放手
花擦擦
吃起来酸甜可口，外酥里嫩。如今夏季，我又往里面加入了一些菠萝，酸的味道会更加的明显一些。说了这么多，大家是不是很好奇该如何制作呢？不要着急，教程这不就来了嘛！大家一起来学习吧！
轻饭！
酸酸甜甜的一道菜，甚是开胃。肉经过油炸，却不腻，清新可口。
柚子小吃货
一道经典粤菜，酸酸甜甜，老少咸宜，人见人爱。菠萝季不可错过的酸甜好滋味哦！
芹意
菠萝咕咾肉，分类属于广东菜，菠萝入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。
球球厨窝
北方又到了吃菠萝的时节，家里买了一个，已经熟透了，也没人吃！正巧做了这道菠萝咕咾肉。第一次吃还是十几年前的事，带着一种怀念的心情自己做，别有一番滋味！
cedarli
酸甜可口。
雲上刺青-小布
1准备好食材。菠萝切小块浸盐水备用。2瘦肉切小块（我切的菊花刀，所以看起来块不是很明显），加蛋清、半勺胡椒粉、小半勺盐、半勺生抽、 一勺油拌匀腌制30分钟。青椒胡萝卜切片。3将3大勺番茄酱、一大勺白糖、小半勺盐、半勺醋、一勺生抽加100ml水拌匀，水淀粉调匀。4把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。5锅内油烧热，下入肉块大火炸制金黄捞出控油（我切的菊花刀，易熟）。6将锅里热油倒出，不用洗锅。将调制好的番茄料汁倒入，中火烧至冒泡时再倒入水淀粉熬制到番茄汁粘稠。7倒入青椒块，菠萝块，胡萝卜片翻炒30秒。
三生一世
1里脊肉切块，加适量的盐，生抽，胡椒粉，料酒腌制半小时2菠萝切块，浸泡淡盐水中。番茄酱，醋，糖，生抽，清水调制芡汁。青椒，胡萝卜切片。3面粉加水 搅拌成面糊。将里脊肉裹上面糊，下油锅炸。4将里脊肉块裹面炸至金黄，捞出。大火烧油，再复炸一次定性。5锅内不加油，倒入芡汁，煮滚后调入水淀粉。粘稠后倒入菠萝，青椒，胡萝卜翻炒。再倒入炸好的里脊肉块翻炒几下。6待材料挂上芡汁后出锅装盘
chr3160860
现在菠萝上市了，来一款菠萝咕咾肉！酸甜可口，老少皆宜。菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
小腾腾～～
很久以前就想尝试这道菜，一直拖到今天才执行，幸好，很是成功。
戚凄挽青丝
1猪肉顺着纹理切成2毫米的薄片。2切好的猪肉加少量盐、十三香、淀粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟。3菠萝买回来后，先用淡盐水泡1小时，再切成三角块。4腌制好的猪肉片展开，拍上淀粉，再卷成肉卷，备用。5番茄酱里加适量盐、白糖、白醋、少量水和淀粉，搅拌均匀。6锅中倒油，待油温6成热时（测定方法：用一根竹筷子，放在油中，若筷子周围有小气泡迅速排出，则油温达到），逐一放入肉卷。7炸制金黄，即可捞出。8锅中留底油，将调好的番茄酱汁倒入，中火不停搅拌。9待酱汁粘稠时，放入肉卷和菠萝，翻炒几下，即可出锅。
千门封竹
喜欢菠萝的香味，春天菠萝多，香气扑鼻，吃起来甜蜜爽口，入菜也极其好吃，虽然吃过N多次的菠萝咕咾肉了，但是自己做还是第一次。虽然菠萝块切的有些大，但是味道还是不错的。。。。
雪峰儿
1猪肉切2CM的方丁，三种颜色椒去筋切大小如猪肉的丁，菠萝切小块。2猪肉丁用盐、生抽、料酒、油、黑胡椒、淀粉腌制半小时以上。油与淀粉主要是让肉质变嫩，这样吃起来外酥里嫩。3腌好后，肉丁中放入一个鸡蛋，均匀裹好，再放入面粉与脆炸粉的混合物，裹好，建议用面粉，不要用淀粉，我的经验是淀粉不好上皮，皮不够厚也不够包裹得好。4锅中热油，烧到七成热，全部放入炸制，中火炸至金黄5大火再复炸一分钟，这样里面的油出来的干净6炸好后控干油。7另起锅，放少量油，将青红黄椒丁烧片刻，放入菠萝8调入糖、生抽、陈醋，也可以用番茄酱与
sunxiaonan21
菠萝，是我很喜欢的一种水果，每次看见都会买，据说还有减肥的作用，这不是给了吃货一个更好的理由吗？hiahiahia
美茹斯明媚
吃菠萝的季节，连菜肴也可以加入美味菠萝哦！
翟女……
1准备好各种所需要的食材。2将外脊肉切成二厘米见方的肉块，放入适量的黑胡椒粉，淀粉，料酒抓匀腌制片刻。菠萝切块，青红椒切块。3锅里倒入油，加热至五成热。将腌制好的肉块，裹上一层干面粉。4油热后将肉下入油锅内炸熟后捞出，将火开大，待油热再次热上来以后，再将肉复炸一下，炸成金黄色捞出。5取半碗水，加入两勺番茄酱，四勺糖，适量盐，调匀。再取一碗，勾兑适量水淀粉。6锅内倒入一层薄油，一点点就可以了。7下入青红椒块，略为煸炒一下，盛出待用。8将调好的酱汁烹入锅中。9倒入炸好的肉块和炒过的青红椒块，快速的翻炒至让肉块
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1五花肉洗净切小方块儿2加少许料酒，盐，一饭勺淀粉拌匀腌制十分钟以上3菠萝、青红椒切小块儿4一勺淀粉+适量多的水调匀5腌好的肉加一个鸡蛋，至少5饭勺的淀粉抓匀，肉要裹满淀粉不要有多余的蛋液。6油热下锅炸到颜色变白捞出7稍凉重新复炸一遍，炸至表皮金黄即可。8锅底留油，加入番茄酱，白糖，白醋，少许盐，水淀粉熬开。9把青红椒下锅10菠萝丁，肉丁，下锅翻炒。11青红椒炒熟可以装盘了
小黠大痴
快手版咕咾肉~~~~~~ 没有调糖醋汁，因为掌握不好比例，所以一直以来炒菜都是直接用蕃茄酱炒，女儿也比较喜欢那个味。这次这个菠萝真的好甜呢~~~~
幸福的热带雨林
1食材：菠萝（已切块）、里脊肉（已清洗切片）、鸡蛋、青红椒（已清洗切开）。2将鸡蛋打入里脊肉中，加适量的料酒。3加适量的盐。4加适量的十三香。5加2勺干淀粉。6拌匀，腌制30分钟。7随后，下入油锅中炸成金黄色，捞出。8接着，加入适量的番茄酱、加1勺白糖。9加适量的清水。10炒至酱汁浓稠。11然后，下入青红椒翻炒翻炒。12最后，合入炸好的里脊肉和菠萝翻炒翻炒即可。
花鱼儿
怀孕了一直没什么胃口，最近突然想吃肉，买回来又不知道该怎么做，毕竟一直是素食主义。刚好看港剧，貌似里面出现几率最多的两道菜就是干炒牛河和咕咾肉了吧！
柠檬味烤鱼
哥哥周末过来，给宝贝带了一些水果。看到这个菠萝很新鲜。充满爱心的食材就做个菜吧。做得时候觉得像个闹钟。想到女儿有时早上起来咕噜起来登登登跑去客厅看表，她永远不会迟到[偷笑]有一次外面下雪室内很亮，她问我“妈不会是咱家表坏了吧”[偷笑]做好的汤汁溅到墙上一看就很浓缩[偷笑]味道得到她们的赞美[愉快]基本吃光光[偷笑]这是做食物的人最开心的。宝贝不忘夸奖舅舅“舅舅买的菠萝太好吃了”。
梓涵的妈妈
1原料2菠萝切块3甜椒切块4里脊肉切片加入料酒 葱 姜 盐 生抽 鸡精 黑胡椒粉 淀粉拌匀腌制30分钟5腌制好的里脊肉先和鸡蛋液拌匀6裹上淀粉7中火先炸至两面变色8捞出后在大火炸制两面金黄9少许油放入番茄酱10加入糖 白醋 淀粉烧至浓稠11倒入炸好的里脊肉 菠萝 青椒炒匀即可12菠萝咕咾肉
小猪帮帮主
喜欢咕咾肉的人应该不少吧XD
貓咪爸爸_Ran
第一次发布菜谱，轻拍啊！
skulln
第一次学做菠萝咕咾肉，色香味看上去居然还是那么回事。我很喜欢这种酸酸甜甜的味，菠萝特别好吃，所以我放得多，青红椒选不辣的，又有营养，又清甜。
goldhous
1梅花肉洗净切块，调入适量葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒、生抽腌制30分钟。2菠萝去皮切小块（和肉块大小差不多），不用菠萝心，太硬而且没有汁水。3彩椒切段（家里剩半个洋葱，加里面不影响口感）。4挑出肉段里的葱姜，加入一个打散的鸡蛋，拌匀。5面粉淀粉1：1混合均匀（只用淀粉，炸出来的肉段太硬），将肉段放入面粉中滚匀，抖掉多余的面粉。6炒锅中放入适量植物油，烧至八分热，下入肉段，炸至金黄捞出。7将炸好的肉段放入油中复炸一遍，保证外焦里嫩，捞出备用。8另起锅放适量植物油，倒入彩椒，调入少量盐，炒至断生（约三四分钟）
nieyin6788
1⒈将里脊肉加少许盐，老抽，胡椒粉，料酒腌制。⒉糖醋汁勾芡好：番茄酱3汤、醋2匙、白糖2匙、生抽1匙、清水小半杯、水淀粉适量。⒊做法：菠萝切小块浸泡淡盐水中.青椒切成菱形.胡萝卜切小片.里脊肉洗净切小块.2345腌渍好的肉先裹一层蛋液，再沾匀面粉，过滤网抖去多余面粉，奶锅倒入适量的油，烧至5成热时，下入肉块炸至金黄（注意别被油崩到）炸至金黄酥脆捞出.678锅倒少许油，翻炒青椒火萝卜，倒入调好的芡汁，煮滚后调入水淀粉，粘稠后倒入菠萝、里脊肉，均匀挂上芡汁就可以装盘了.哦耶V9
银别的天气不错
1菠萝放加了盐的凉开水中浸泡一下后捞出，切块。青椒切好备用2鸡胸肉切小块，加料酒，生抽，少许胡椒粉和鸡蛋清抓拌均匀腌制一会3腌制好的鸡胸肉沾上面粉4粘好面粉后的鸡胸肉5起锅热油，油温5成热下入鸡块，炸至金黄6捞出备用7炒锅内加适量番茄酱加白醋和清水，熬到冒泡泡8加菠萝，青椒翻炒均匀后再加入鸡块9出锅～鸡肉鲜嫩可口，酸酸甜甜小窍门喜欢颜色深的可以调汁时加入少许老抽加入多点的番茄酱
慕容雪薇
菠萝，番茄酱的酸甜，肉块的外酥里嫩。配合到一块，解腻开胃，下酒佳肴。
智竹快乐
1猪通脊肉切丁，加盐，料酒抓揉均匀，腌制5分钟2菠萝切丁，用淡盐水浸泡2分钟，捞出控水3兑碗芡，加白糖，盐，醋，生抽，料酒，水淀粉，葱姜米调制均匀4腌制好的猪肉加玉米淀粉，生粉，面粉，加适量清水，清水要一点点的加，否则容易过稀。边加水，边抓揉，直到每个肉丁裹上糊，最后加一点食用油，目的是起酥5锅中放油，烧至5成热，逐个下入肉丁，先不要动，定型后，再用勺子把粘在一起的打散。等所有肉丁漂浮起来，说明炸熟了，捞出肉丁控油。6等油温回升至7成热油有点冒烟的时候，再次复炸肉丁30秒左右，使肉丁上色逼油。7锅中留一点
冬天的泥鳅
家庭聚餐想要露一手？菠萝咕咾肉美观开胃，又容易上手，是非常值得学习的一道私房菜了，今天美味学院的大厨分享了私家菜谱，快收藏学习！
K88名泉广场
1准备好食材，切段2切好的肉里放一个鸡蛋打散3接着放适当的面粉和淀粉抓匀，里面放着少许盐。4油锅烧热，放入和好面糊的肉块。5炸出金黄捞出备用6番茄酱、糖、醋，少放着酱油调味，在加一点水调匀。7油锅少放些底油，放入之前调好的番茄汁。8番茄汁起泡，放入炸好的肉块和菠萝甜椒，翻炒均匀即可食用。9你学会了吗？小窍门菠萝成熟的季节是在四五月份，这季节成熟的菠萝最好吃了，又甜又大，而且吃不完的还可拿去做菜、做甜品。
韬韬爱美食
