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1准备好食材。2黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入面粉。3用手把黄油和面粉搓匀、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。4倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。5面团放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。6取一份面团，在案板上搓成长条。7把长条擀开，在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。8用面片将红豆馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。9把长条切成长度相等的小段，在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻。10把小段排放在烤盘上。11烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。
大脸娃娃
一直接受不了蛋黄，所以用了莲蓉和豆沙加上一点蜜红豆，味道也不错呢。
宅家吃货JACKERLU
1食材：低筋面粉100克、红豆薏仁粉、玉米油85克、绵白糖50克、鸡蛋1只、无铝泡打粉1小勺、小苏打适量。2将玉米油搁入大盆中。3打入鸡蛋、加入绵白糖。4用筷子搅匀。5随后，筛入低筋面粉，加入红豆薏仁粉。6接着，搁入无铝泡打粉。7搁入小苏打。8和成团。9然后，取一些面团揉成圆球压扁一下，放入铺有油纸的烤盘中。10最后，烤箱预热175度烤22——23分钟即可。
花鱼儿
1油皮材料放入盆中。2揉成光滑的面团。3油酥材料放入盆中。4揉匀。5油皮擀开包入油酥。6捏紧封口。7擀成长方形。8折叠。9擀开。10继续折叠。11擀成长方形。12卷起。13分割。14去豆沙20克包入5克马苏里拉。15全部依次包好馅料。16擀成圆形。17全部依次包好整形。18放入空气炸锅中160度30分钟。19成品。20成品。
鸣翠燕
红豆一口酥，真是酥的掉渣渣，像这类型酥松可口的饼干真是老少咸宜，百吃不厌，自己做的更加健康美味，包入了蜜红豆馅，超级好吃的，一个一口，每一口都超满足。快要过年了，准备多做些和亲戚朋友们分享，毕竟制作的更加有心意，大家吃得也比较放心。毕竟外面购买的饼干多少都有防腐剂，很多大人都不敢给孩子多吃！使用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱，这款烤箱粉嫩粉嫩的，萌萌哒！高颜值，功能齐全且强大，40升容量，操作简单，自带预热功能，NTC双探头灵敏感温，上下管可以独立控温，智能温度设定，热风循环等，用此少女系的烤箱
风意画
1先做水油皮和油酥皮吧！水油皮：面粉130g 植物油28g 糖10g 水65g左右油酥皮：面粉150g 植物油75g2把油酥皮，水油皮的材料分别混合揉成面团，包上保鲜膜，松弛10分钟。3把水油面小块压扁，包上油酥面小块。捏紧，擀成长条皮状。从上往下卷起来。做好的面最好都用保鲜膜盖着，以防面团干裂。4把卷好的面继续压扁，再擀成长条状。再卷上，重复一两次（如果面皮已经有分层的显现就不用再重复了）。把面卷一切两半，然后立起按扁。5擀成四周薄，中间厚的的圆皮。再放上想吃的馅，包好。6做好的小酥饼放到铺好油纸的烤盘
小璇叽
层层酥松的表皮里裹着清甜绵软的蜜红豆，这样的小点心谁人不爱？今天就和大家分享一道外酥里嫩奶香 十足的☞红豆酥☜。一起来看一看吧，超简单、超快手、超有爱！！！ 如果有现成的馅料 直接从第6步开始看吧！”
泽瑞妈妈
因为一口就可以吃掉一个，所以叫一口酥？方子是源自妃娟，酥皮里加入了杏仁粉味道很赞，砌一壶好茶一口一个红豆酥慢慢品味吧！
coldly
用自己做的红豆馅料做的红豆酥饼，味道顶呱呱！加入了黑芝麻，吃起来更加香口。打包后，给朋友送礼，体面，嘻嘻！
Q猪宝宝
中式点心，
赵小妖
说起香酥可口，做法简单，不浪费食材的小点心，今天我做的这款“红豆酥”可不能错过。和时下流行的电饭煲蛋糕相比，它的实际操作性更强，不需打发蛋白，对搅拌手法也没要求，制作时间更短，成功率更高，新手也完全不必担心做失败了会浪费食材。做好的成品外皮香酥，内馅甜糯，大人孩子都非常喜欢。如果你家也有放寒假的“小馋猫”，或者你宅在家里正无聊，那就一起来做做、尝尝吧，包你做过一次还会做第二次。标注的用量可以做8个“学厨半熟芝士蛋糕模”。外皮——无盐黄油75克，糖霜10克，盐1克，鸡蛋液25克，低筋面粉125克。蜜红豆馅—
寻找桃花岛
炎炎夏日，清新的抹茶味伴随左右萦绕心头，层层抹茶口味的酥皮，加之抹茶红豆馅那真是极好的。红豆可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，这么多好处呢！还不赶快来试试？经典的中式甜点，你应该试试吧！
我爱番茄美食
红豆具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。 红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
微米
今天是七夕，中国的情人节，喵咪愿大家有情人的终成眷属，没有情人的美梦成真~这次，准备了两种豆馅，制作方法是一样的，包括莲蓉馅，芸豆馅，抹茶馅，都可以用这种方法制作，都是大同小异的，抹茶馅，就是在做好的芸豆馅里加入适量的抹茶粉就可以了哦~~中秋节快到了，肯定用的到的哦~
喵咪仙森
可以做20个
可意妈妈
红豆可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，炎炎夏日，清新的抹茶味道萦绕心头，层层抹茶口味的酥皮，加上红豆馅那真可谓天作之合，绝配呐！
菜菜烘焙屋
悠闲的躺在沙发上，享受着满屋子烘焙的香气，真是很幸福的。
woaimama5678
1把所有A材料放入器皿中2揉成面团3把所有B材料放入器皿中4搅拌均匀即可，B材料是油酥5把A面团油皮分成九等份6把B团油酥分成九等份7取一团油皮压平，放上一团油酥8用虎口收紧捏实9按上面步骤把剩余的油皮油酥包好10取一团包裹好的油皮油酥面团，用擀面杖擀平11从上往下卷12按上面步骤把剩下的面团擀平卷好13取擀平卷好一次的面团再擀平14再从头卷15卷成这样的小卷16用刀把卷面团切成两半，切面朝下17再用擀面杖把切面朝下的面团擀平18红豆沙分成30g每小团19把擀平好的酥皮放在手心，取一团红豆沙放在酥皮中间，
Hello恬恬
手抓饼版的红豆酥，酥脆香浓，红豆泥甜而不腻。
琪_feXjZ8E2
非常好吃的红豆酥饼，酥到掉渣~
格子07
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
杜鹃花美食
用自己做的红豆馅料做的红豆酥饼，味道顶呱呱！加入了黑芝麻，吃起来更加香口。打包后，给朋友送礼，体面，嘻嘻！
Q猪宝宝
天气一冷就喜欢吃各种甜食，今天为大家分享的是红豆酥。不用和面，也不用开酥，巧用蛋挞皮就能完成的一道小甜点，你也赶紧来试试吧。
salila82
用淡奶油制作的酥皮，充满了奶香味，让这一口酥更为味美。
Q猪宝宝
1准备好所有材料。2黄油室温软化，加入面粉和糖。3是面粉糖和黄油充分融合。4加入鸡蛋揉成面团，不用过分揉，面粉团在一起就可以啦。5放到冰箱冷藏30分钟。6面团按扁，把红豆馅放在中间。7合拢起来。8切成小块。9刷蛋液撒芝麻。10157℃，20……25分钟主要还是需要自己观察，金黄上色熟啦就可以啦。11出锅啦，深受孩子们的欢迎。
柳絮1982
记得以前小时候，过年每家走亲戚都会带一包点心，那时候的点心真的很好吃，不油不腻感觉也不是特别甜。家里打开一包点心，每人分一个，特别好吃，到现在都好怀念那个味道。现在也不知道是不是物产太丰富了，总觉得各种馅都没以前的好吃了。也不知从什么时候开始，对各种带馅的点心，我家都只吃豆沙的了，而且是钟爱豆沙馅。今天做的这个抹茶味的中式点心，也是豆沙馅的。
lin悠然
红豆酥饼层层酥，口口甜不容错过的一款经典点心
小耳Maggie
喜欢吃榴莲酥但又闲做酥皮麻烦？今天就来给你们介绍一款超级简单、好吃又好看的懒人版榴莲酥！！本熊对榴莲真的是爱吃到了极点！虽然榴莲的外壳有些丑，看起来有些吓人，但是外皮里面滑腻的淡黄色果肉真的是有很大的魔力。榴莲的味道很难形容，混合了香蕉、芒果和鸡蛋布丁的醇厚，但绝对不限于这些味道。复杂、不和谐，但总的来说给你一种甜美的印象。这就是我对榴莲的感受。 榴莲是一个两极化严重而富有争议的水果。很多人可能不能接受榴莲的味道，但是将榴莲改制成榴莲酥后，多数人还是喜欢的。酥脆的千层皮，香甜的内馅，一口下去，尽是满足。一
熊005
红豆酥酥的口感近几天一直在口腔内萦绕，这个月宠爱自己的甜食就从红豆酥开始吧！热烈7月，甜蜜红豆,让它们推开味蕾，记录这独一无二的时光
小宝娭毑de厨房
1所有材料：低筋面粉已加入了泡打粉和苏打粉、红豆沙馅、玉米油、一个全蛋、鸡蛋黄、糖粉、黑芝麻。2玉米油加入糖粉，搅拌至完全融合。3加入鸡蛋液。4用手工打蛋器搅至细腻状。5筛入面粉。6揉成团。7将红豆沙做成等量的小馅团。8取15克的面团，按扁。9将馅团放入面皮中。10包好，搓成圆形。11全部做好，放入烤盘，按扁。12刷上蛋黄液。13饼面撒点黑芝麻。14放入预热好的烤箱内，上下火170度，20分钟。15成品。又酥又甜，不错的小点心，送亲友格外显心意。16成品。
宸·羽
一直喜欢中式酥皮小点心，特别自己熬的猪油做出来酥皮，层层酥脆，酥的掉渣渣。馅料用的网红红豆牛奶馅，不油不腻，好吃得停不下来。
童尐果
1材料2水油皮材料，把中粉100克，植物油30，白糖15克，温水40克，活成面团，要软一些3油酥：100克中粉混合50克植物油4水油皮和油酥各分为8个5水油皮擀圆，包上油酥，像包子一样收口6收口超下，擀成牛舌状7在卷起来8全部都卷好9在擀成长条，在卷一次10竖起来压扁11擀薄包上红豆馅12像包子一样收口，收口朝下13所有都压扁14用剪刀剪出形状15刷上全蛋液16擀面杖头部沾水在沾一下芝麻按到中间的位置17烤箱预热10分钟180度烤25分钟18成品19非常好吃
小牛俊
烘焙对于我来说，不算非常爱好，只觉很能打发时间，就跟小时候扮家家似的，很好玩儿。一个晚上的时间就在捣腾鸡蛋和面粉中度过，自娱自乐哈！每次做出好吃又可爱的烘焙作品时，我会特别的高兴与自豪。
大脸娃娃
不用猪油的酥饼。
雅子
家里仅剩的两块手抓饼，蜜豆也不多了，就搭配着做了这份红豆酥，味道酥脆，有红豆甜甜的 好欢喜。
小乙美食
买了青岚的抹茶粉，准备做红豆酥的时候正好收到了货。我很想看看嫩绿的色有多好看，就揉了一部分面团，做了抹茶口味的红豆酥饼。烤制的时候因为怕上色过重变黄，大约13分钟左右就盖上了锡纸，出来的颜色也很满意~
爱生活的馋猫
这几日四肢发达，头脑不灵，本来想挑战草莓慕斯蛋糕的，但是实在时间有限，就做了这个【红豆酥】。慕斯蛋糕从来没做过，但是在公司年会上，吃到了超级好吃的巧克力慕斯，那味道简直绝了，所以近期一定要试试看。 这个【红豆酥】，做法和老婆饼类似，就是酥皮的擀卷，挺好玩的，如果不拍照，制作起来很简单。 做的时候是下午，做好时，太阳落山了，灯光下拍的成品图有点儿愣。如果不上班就好了，天天可以拥抱太阳，呵呵。
海蓝澜
9月，做蛋黄酥做到天昏暗赶酥皮，从厌倦到习惯到爱上是一个漫长而又美妙的过程趁着这股热情还在趁着材料库存充裕趁着家人还没有吃腻换个模样，又是一种新的美食
小耳Maggie
红豆酥饼，也可以说是苏式红豆沙月饼，自个儿感觉要比超市里买的更好也更放心。小时候吃过广式豆沙月饼，但妈妈常用红豆煮熟做菜，吃起来粉粉的口感，那时的我们不太喜欢红豆，最爱就是用来包粽子了。来这里跟婆婆学会炒红豆沙，用来做馅，包粘团，糯糯甜甜，当地人爱吃的一道点心。现在学会做酥饼，怎么能错过了这香酥甜美的豆沙酥呢。水油皮食材：面粉100克、猪油30克、温水50克、糖粉5克、盐5克酥皮食材：面粉100克、猪油50克
余甘果蜜的厨房
学厨9405 10个蛋黄酥量。
可意妈妈
超级迷你的莲子红豆酥，一口一个，带去郊外也方便，，酥香甜而不腻，恰到好处。
吾爱烘焙
酥红豆是云南的一道家常小菜，煮熟的红豆裹上干淀粉，入油锅炸至酥脆，外壳酥脆，内里柔软，配上酸菜炒制，红豆香酥，酸菜有微微的酸辣口味，非常好吃。
小董妞@厨房
1水油皮：面粉100克、玉米油30克、温水50克，混合揉匀，分8个小面团，如图上；油酥：面粉100克、玉米油50克，混合揉匀分成8个小面团，如图下2水油皮包油酥3收口朝下擀成牛舌状4卷成筒状5卷好6再擀7再卷一次，压扁，如图，压扁的8个面胚，事先做好的红豆沙团成8个红豆球做馅8擀一下，不要太薄9包馅10收口朝下压扁、整下形11切花刀12刷蛋黄液13撒黑芝麻14180度，上下火，15分钟小窍门水油皮用面包机揉得更好
晓粟粟
“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，梅花一直是品质高的代名词；“红豆生南国，春来发几枝”，红豆一直是爱情相思的一种寄托。而，红豆梅花酥，是一款洋溢着幸福寓意的中式小点心。其实做中式点心就是工序复杂一些，并不算难，只要肯花心思都会成功哒！
旖旎sky
今天做一款简单的中式点心，红豆酥泛指用红豆馅做成的酥饼，红豆馅用完了，所以我用了做月饼剩下的的绿豆莲蓉馅。这款甜品口感外酥里糯，吃了保证停不下来。今天的酥皮不需要复杂的开酥程序，只要混合全部原料就可以做出饼皮了，简单又方便。
宅家吃货JACKERLU
自制了蜜红豆，用它做一款红豆酥。这是母亲节那天做的，特意用的一个带“寿”字的小模具。
鑫淼淼食记
心心念念的紫薯蛋黄酥终于拔草啦！原本计划着连抹茶酥的草也拔了，可是家里木有抹茶粉了！第一次尝试算成功呀！感谢@给宝贝做的饭 的方子！ 酥香！酥的直掉渣哈！加上是自己炒的紫薯馅和红豆馅！自己熬的猪油！健康美味！现在写菜谱口水又要流了哈！
Ai美味之旅
扭一扭，好吃得跌喳的香酥豆沙扭扭酥明天又是周末了，给黑小妞女做豆沙扭扭酥很健康的配方口感偏酥脆包裹着甜甜的豆沙,简单好吃制作也简单，在家里就可以轻松搞定当零食还是带出门都超级方便
萌城美食
这款小点心在每个西点屋几乎常常都可以看的到，吃起来很香酥。而且这个点心做起来难度也不大，不需要打发，番茄觉得这可是消磨时间的一款很好吃的小点心哦！待客佳品，必不可少！
我爱番茄美食
1主料和辅料（豆沙除外）分别称量放入碗里2分别揉成水油皮和油酥面团，静止半小时3静止好的面团分别分成六等分4取一份水油皮包住一份油酥5收好口，滚圆6全部做好，盖保鲜膜，再次静止十分钟7取一份面团，轻轻按扁擀开呈牛舌状8从上到下卷起来，全部做好，静止十分钟9取一个面团，再次按扁擀开成牛舌状10再次从上到下卷起来，静止十分钟11取一个面卷，从中间切开12按扁半个面卷，切面朝上，放入红豆沙13收好口，轻轻按扁即可14全部做好，放入烤盘15点缀自己喜欢的纹饰，烤箱提前预热，165℃25分钟即可16成品图。小窍门静
敏zhu
奶油焦糖酱与蜜红豆君的组合，带来的是中西食材的完美邂逅~~ 还有一点特别的，就在于这个厚上~~ 如果烘烤的时间短一些，那么最后的口感就会是类似软心曲奇，外酥内软。 如果时间久一些呢，那么成品又会给你另一种不同的体验。 香酥起沙的口感，绝对也可以为它锦上添花哦！ 总之就看大家自己的喜好啦~~ （以下的量能够制作1.5cm见方的饼干16块左右）
暖调蓝0429
1思念飞饼皮三张，蜜红豆50克，鸡蛋一个，小花饼干切一个。2将飞饼皮从中一剖两半，左边的中间放上蜜红豆，右边用叉子叉上几排气孔，并将两边饼皮的周圈都刷上打散的蛋液。3将垫纸对折，周边对齐，用手按紧，小心揭下右边的垫纸。4用饼干切将周边压出花纹，没有这种也可以用叉子压紧，效果是一样的，注意一定要压紧，防止烤的时候裂开。5将派的表面再刷上一层蛋液，然后将派连同垫纸一同放入冰箱冷冻5-10分钟，再次冷冻是为了比较好揭下面的垫纸，因为冷冻品在室温中非常快速就会软化，这个时候的派皮已经非常软了，象泥一样，派皮会粘在
坨坨妈
1先把油皮的材料揉在一起成面团，放置一旁醒10分钟。2油酥的材料混合一起揉成团，放置醒10分钟。3醒好后的油皮油酥分成16份。红豆沙也分成16份，每个约25克揉圆。4把油皮擀开，每一份油皮包一团油酥，收口朝下，放置一旁用保鲜膜盖一下防止油皮变干。5包好的油皮油酥。6取一团油皮油酥，用擀面棍擀成牛舌状。7然后自上而下卷起来放置一旁。8接着再如图把面团擀开成牛舌状，再自上而下卷起来。9二次擀开卷好的面团。10面团两头对折裹成圆形。1116个油皮酥两次擀开整形后的面团。12取一个面团擀开成片，包住一团红豆沙。1
黑猫警长kitchen
1将油面与油酥材料分别混合，揉成光滑的面团，分别盖上保鲜膜醒20分钟。在此期间，可将豆沙分成20等份的小团。如果是市场上买来的成品袋装豆沙，会比较稀，需要加入适量面粉，再制作成馅料。2将醒好的油面与油酥各分成20等份（可根据需求，自行决定大小），搓圆。取一个油皮，压扁，把油酥放中间包起来，捏紧收口。3把包好油酥的面团压扁，擀长。4卷起来。5卷起来。6把面卷两端往中间对折，压扁，稍擀，包入红豆馅，捏紧收口，收口朝下放在铺上烹调纸的烤盘里，刷上蛋液，沾上芝麻。7放进180度预热后的烤箱内烤30分钟左右。8待表
汐汐娘
这次做的小挞和上次的有点像，夹心的酱是一样的，但不同的是一是没用香蕉，而是用了自制的蜜红豆，二是这次尝试了两种挞皮的做法：一种更像派皮一些（没有打发黄油），和上次不同的是除了中筋面粉，还用了一部分低筋面粉。另一种更像酥点做法，先加糖打发了黄油，然后加入蛋和面粉，也是用了一部分低筋面粉一部分中筋面粉。和面团的时候感觉第二种要柔软，做好了以后尝尝，差别倒不是很明显，不过第二种做出来的更酥软一些。最关键的是，两种挞皮都很好吃！而且比只用中筋面粉真的要好很多。
无韵之谣
抹茶和红豆的搭配一直都是完美组合，赶上中秋来临之际，快来学习螺旋酥的做法，一层层的螺纹，原来是如此简单，除了抹茶和红豆，还加了肉松，口感加倍~
Petrus柏翠电器
昨天的pizza深得大家的喜欢~今天就继续来提交我的试用报告啦！今天送上的是【豆沙酥】O∩_∩O酥皮点心真心麻烦~不过吃到嘴里那酥酥的口感顿时就觉得值啦！每次做酥皮点心都要送给姥姥尝尝，她最喜欢我做的点心了~嘿嘿这次因为时间的关系，没能自己熬制红豆沙，就用了买来的，加了一点椰蓉，味道很棒！想试试的朋友赶快行动啦！
橘子小姐_Clementine
旅游回来整个人都有点懒，做了好多菜，都没有拍过程。今天下午阳光很好，可不能浪费了这么好的天气，挽起袖子做个小点心吧。
nancy_W
小米营养丰富，配上红芸豆，哈哈????那叫一个好吃。
Doctor_mtNXLM
