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1备好的食材。2胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。3胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。4炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。5再加一点油爆香姜蒜末。6倒入洋葱和胡萝卜翻炒。7加入盐，糖，鲜鸡汁炒匀。8再把炒好的鸡蛋放入。9翻炒均匀即好。
红豆厨房
1制作此菜的材料。2胡萝卜去表皮，切成细丝备用。3鸡蛋打到碗里搅拌均匀。4把鸡蛋液过一下塞。5在鸡蛋液里加少许精盐。6再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。7香菜切成段备用。8锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度。9把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。10摊好的蛋饼盛出晾着。11把鸡蛋饼切成丝。12切好的三丝备用。13锅中再次放油加热14倒入胡萝卜丝翻炒均匀。15倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐16最后撒上香菜段。17临出锅时候，点两滴醋。18最后加少许鸡精。
芷菲
大家都知道常吃胡萝卜可以保护视力、预防高血压、降糖降脂、防癌抗癌通便减肥、通便减肥、美容养颜、预防疾病、预防贫血等功效。虽然经常吃胡萝卜对身体有很好的好处，而且关于胡萝卜的做法也很多，但很多做法做出的胡萝卜很难吃。今天我教大家用平时我们大家常见的黑木耳、鸡蛋加胡萝卜来做一道味道超级下饭而且5分钟就能搞定的简单快手家常菜，很适合没有做饭经验小白和上班的人。
月亮私家烘焙
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。据说它还有治疗贫血、感冒、便秘、高血压，预防癌症，健胃，美容之功效，家庭一般用于煲汤或是小炒，今天的这道小炒可谓简单而营养丰富......
零下一度0511
1食材：胡萝卜、水果黄瓜、鸡蛋。2胡萝卜、黄瓜去皮切片。3鸡蛋放少许盐打散。4热油锅、倒入蛋液煎至定型后反面，然后用铲子铲成小块盛岀。5锅内倒油烧热、下胡萝卜片翻炒一会。6倒入煎好的鸡蛋和黄瓜快速翻炒。7加点盐。8炒匀出锅。
香香的小厨房
一种营养丰富又好吃的炒鸡蛋做法，而且做起来超级简单~
檞寄生
一道快手小菜，时间很短胡萝卜可先焯一下水再炒，既节省时间又可去掉一些胡萝卜的生味。
红豆厨房
1将胡萝卜切成片。2鸡蛋打入碗中搅散。3炒锅放油，放入鸡蛋搅散炒凝固，盛出。4锅中再倒适量油烧热放入胡萝卜不断地翻炒，直到油脂黄亮。5倒入炒好的鸡蛋放好盐调味炒匀关火即可。小窍门炒胡萝卜时一定炒到油脂黄亮，只有这样胡萝卜素才能最大限度的释放出来。
七彩糖果
鸡蛋是日常特别常见的一种食物，鸡蛋的营养价值比较高的，适当的吃一些鸡蛋，对人体健康有很多好处，并且吃鸡蛋头发弹性好。鸡蛋中含有可促进头发生长的多种营养素，如蛋白质、维生素D和B族维生素，这些营养素有助增加头发弹性和强度。
祯祯宝贝
咸鲜，颜色漂亮有营养，下饭菜。
一溪月
1成品！2准备食材洗干净，黄瓜胡萝卜切片！3锅里适量油，三个鸡蛋打散，煎熟，盛出容器里备用！4锅里适量油，葱爆锅，十三香，酱油，倒入黄瓜胡萝卜片，翻炒断生！5倒入鸡蛋，加入适量盐调味，炒好出锅！6好厨具哪里选？上京东，当仁不让，归· 禾器！
诗韵墨香
莴笋的营养价值：1、能够解除油腻，因为莴笋口感清爽，含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，对于动物性食物或者油炸的食物吃的过多导致的恶心、呕吐、腹胀，有很好的解除油腻、清爽可口的功效。2、能够预防便秘的发生，因为莴笋当中的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的促进排便的功效。3、能够预防超重、肥胖的发生，因为莴笋的含水量比较高，本身能量比较低，同时还含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，在避免过多能量摄入、预防超重、肥胖方面的功效非常强。
祯祯宝贝
一道简单快手的洋葱胡萝卜炒鸡蛋营养、健康又美味。
红•宏
微辣，咸鲜，营养丰富。
一溪月
咸鲜，色泽漂亮。
一溪月
喜欢黄瓜的清香，胡萝卜的漂亮，鸡蛋丰富的营养。这道菜将喜欢的黄瓜、胡萝卜、鸡蛋组合在一起，味道很好，营养全面，食疗功效很多。胡萝卜可以加强肠道的蠕动，通便防癌。还可以健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压。黄瓜食疗功效也很多，可以补湿美容。鸡蛋更是百姓的补养首选。红绿黄组合在一起，让这道菜既可口，也非常的保健。
尔东叶
鸡蛋的营养价值非常的丰富，有优质蛋白质，也含有胆固醇或者是氨基酸，有身体所需要的微量元素，都是身体必不可少的，不过在吃的。
祯祯宝贝
尖椒胡萝卜炒鸡蛋，美味营养，简单易学！
诗韵墨香
胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根，胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。
祺妈雨夕
一道清淡又有营养的家常快手菜～
FC美食煮意
微辣，咸香，配菜丰富营养。
一溪月
鸡蛋的营养价值①、健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。②、保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。③、防治动脉硬化美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意
祯祯宝贝
第一尝试用鸡蛋搭配芦笋一起炒，发现很好吃，最重要的是还添加了小朋友喜爱的胡萝卜。
黄豆豆的一家
1准备食材：洋葱半个、胡萝卜半个、青辣椒一个、鸡蛋两个2胡萝卜切片、洋葱青椒切丝3鸡蛋打散4锅下油烧热、加入蛋液划散盛出备用5锅加油烧热、加入胡萝卜片炒一分钟6加入洋葱丝翻炒一分钟7这时加一点点水翻炒8加入青椒丝9加入生抽10加入炒好的鸡蛋11加入少许盐调味即可12成品图13成品图14成品图
香香的小厨房
鸡蛋、胡萝卜、紫洋葱搭配，成就一道色泽漂亮，营养丰富的健康美味。
尔东叶
1胡萝卜去皮洗净。2用刨丝器刨成丝。3鸡蛋磕入碗中打散。4锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。5凝固后用筷子拨散盛起备用。6锅中放油烧热，改中火，放入胡萝卜丝翻炒。7微软时放入一勺生抽。8放入少许白糖提鲜翻炒均匀。9胡萝卜炒至断生时放入盐调味，关火。10成品。
笑笑昵
白菜外面的老叶用来包饺子，白菜心用来炒制最嫩，加入胡萝卜鸡蛋一同炒保证营养的同时，色泽也更加漂亮！
柠檬小厨～～
用青蒜一起炒着吃味道还不错啦！我还加了鸡蛋，很适合老人孩子吃哦。
小艾厨娘
1食材：鸡蛋干、剩饭、胡萝卜（已清洗去皮切成粒）、香葱。2将鸡蛋干拆开包装放在案板上切碎。3起锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒翻炒。4接着，合入剩饭和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的酱油。7调味炒匀，搁入香葱即成。
花鱼儿
这个菜营养结合得比较好，很适合减肥的MM，口感也很好。
泳湘
色泽漂亮，咸鲜适口，蒜黄经过炒制，散发出浓郁的香味儿。
一溪月
1成品图来一张，简单炒饭，简单美味好吃。2米饭准备一碗备用，鸡蛋打散，胡萝卜去皮切碎，葱花切断与鸡蛋一起打散备用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋胡萝卜葱花糊快速打散。4剩余的葱花一起煸炒均匀。5倒入米饭????，用铲子轻轻按压均匀。6加入少许生抽大火快速翻炒。7加入一勺盐。8煸炒均匀出锅。9步骤简单，一起动手操作吧！
逝去的爱情
1香菇切成小丁、胡萝卜用擦丝器擦成丝、葱切葱花。2鸡蛋打在碗里。3将香菇、胡萝卜、葱花放到鸡蛋中，加入盐混匀。4锅上火，油热，倒入3，鸡蛋下面的一层凝固后，翻面。5鸡蛋熟了后，盛出装盘。
闲庭落
胡萝卜用油炒过之后有一种香香的甜味，配上鸡蛋，吃起来口感又软又香，红黄的颜色搭配起来也很漂亮，美味又营养
緣豆兒
1韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗干净，控水后切寸段。2胡萝卜去皮切细丝。3鸡蛋两枚加适量盐打散。4平底锅放稍微多一点的花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速划散。5放切好的胡萝卜丝进去，中火翻炒至胡萝卜丝变软。6将韭菜根的那部分放进锅内，加适量盐调味，翻炒均匀。再将韭菜叶的部分放进来，翻炒两下关火即可。
暖暖尚
胡萝卜的营养很大，其中胡罗卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡罗卜，就会有90%的胡罗卜素被排泄掉，起不到营养作用，所以胡罗卜不宜生吃。胡萝卜中的VA是脂溶性的，炒熟吃才能利于人体吸收。
康康1818
荷兰豆胡萝卜炒鸡蛋，味道鲜美，鲜嫩的鸡蛋，伴着营养好吃的胡萝卜荷兰豆炒起来味道真的非常好吃，而且还简单快手。
寻梦一ZbDu
微辣，咸鲜，菜色漂亮????
一溪月
1食材，一碗米饭，胡萝卜去皮切碎粒，煮熟的鸡蛋。2起锅放油下入胡萝卜粒炒出香味。3下入米饭。4炒匀，把米饭炒散，磨入玫瑰海盐增香。5把炒匀的米饭盛出。6把煮熟的鸡蛋对半切开。7取饭团模具把切开的鸡蛋蛋黄朝下放入。8盖上米饭。9压实。10倒扣出。11成品，洒入黑椒碎，Ok!12成品，话说这胡萝卜炒饭真心好吃啊！小窍门这个炒饭最好用橄榄油或者零脂肪的油，这样更健康哦！
柠檬小厨～～
素菜也能登上大雅之堂。随着生活水平的提高，由于营养过剩而产生的各种疾病令人担忧，因此，大鱼大肉已不再是大家追求的目标，人们更倾向于清淡健康的饮食。木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋，色、香、味俱全，堪称营养健康美食。
美食诱惑馋猫
1食材：鸡蛋、胡萝卜（已清洗去皮擦成丝）、香葱。2将鸡蛋打入碗中，加适量的盐。3打成蛋液，待用。4将胡萝卜丝下入沸水中焯开1分钟后捞出。5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块。6然后，合入焯好的胡萝卜，搁入香葱炒匀，即可。
花鱼儿
前些日子去农家乐吃的一样农家菜，虽然食材低调，制作简单，但是色泽艳丽还不失营养，使人顿生食欲感，不论是搭配白米饭还是馒头或者大饼吃着都很开心。好了！下黑手用大剪刀剪我的小蒜苗去！
小妞_hebycE
微辣，咸鲜适口，配菜丰富，营养加倍。????
一溪月
胡萝卜丝炒鸡蛋，营养丰富，是一道简单的快手菜！
厨色生香
1材料：鸡蛋、胡萝卜2腐竹（已泡发）3将胡萝卜清洗一下、去皮。4用擦菜板擦成丝，待用。5将鸡蛋打入碗中，加点料酒。6打成蛋液，待用。7将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。8放在案板上切开，待用。9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。10接着，利用炒鸡蛋的油，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。11然后，合入切好的腐竹翻炒一下。12最后，炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。13调味，炒匀。14出锅，装盘
花鱼儿
豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白，能够参与消化系统的调理，也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用。豇豆给人提供了易于消化吸收的蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。并且，豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
祯祯宝贝
1将胡萝卜清洗干净，切成小丁，黄瓜清洗干净，切成小丁，葱姜切成末装入盘中待用。2将剩米饭盛入碗中待用。3热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。4放入葱姜末，胡萝卜丁翻炒均匀。5将黄瓜丁倒入锅中。6翻炒均匀，加入生抽，精盐。7将剩米饭倒入锅中，稍微闷一会儿。8最后加入味精调味。9翻炒均匀，出锅装入碗中即可。
mother52julina
1泡发好的腐竹切成小段2胡萝卜洗净切片3鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液4热锅入油，到入蛋液5至膨胀6在入放胡萝卜,用铲子滑散鸡蛋7加半勺盐翻炒两分钟,在放入腐竹8加半勺鸡精炒均匀即可
京京~
1西兰花掰断成小朵清洗干净。2放入一勺盐浸泡几分钟。3胡萝卜削皮洗净。4胡萝卜切片。5鸡蛋干切片。6锅中烧水，水开后放入西兰花和胡萝卜煮两分钟捞起沥水。7锅中放油烧热放入西兰花和胡萝卜翻炒几下。8放入鸡蛋干翻炒几下。9放入一勺味极鲜翻炒。10放入盐调味。11放入鸡精翻炒均匀，关火。12成品。
笑笑昵
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。
零零落落2011
周末中午时候孩子喊着肚子饿了，我翻翻冰箱。竟然还有红萝卜、鸡蛋、还有一袋鳕鱼，锅里还有一碗米饭。话说这鳕鱼还是很营养的，是南极直达的去刺鳕鱼条，直接用就可以了，给宝宝食用不用担心有鱼刺。炒出来的饭很好吃，很香哟，宝宝很给面子，都吃完了，问我还有没有。
蔷薇美食记
入冬买了很多胡萝卜，今天用它炒鸡蛋。胡萝卜素用油炒着吃释放出含量多，而且甜香，加了豌豆，色泽鲜艳，营养丰富。
金凤栖梧
1成品！2准备适量食材洗干净，胡萝卜切片，青椒切小块！3锅里适量油，三个鸡蛋打散，鸡蛋煎熟，盛入容器里备用！4锅底油葱花爆锅，适量十三香，酱油，倒入胡萝卜青椒，翻炒断生！5倒入鸡蛋，加入适量盐调味，炒好出锅！6好厨具推荐，首选王道，归· 禾器，值得信赖！7好产品，好质量，好味道，“三好”当仁不让，首选王道，归. 禾器！
诗韵墨香
1原料。2胡萝卜切片，鸡蛋打散。3热锅冷油，倒入蛋液炒散。4倒入胡萝卜继续煸炒。5倒入木耳，木耳最后放，最好在加少许水，木耳煸炒的时候溅。6加盐糖味精继续煸炒。7出锅前撒少许香葱即可。8成品图。
媛芷媛味
1胡萝卜，黄瓜切片2豆皮切块3鸡蛋炒熟盛出备用4起锅烧油下入葱花炒香，放胡萝卜翻炒5下入黄瓜和豆皮翻炒均匀6放鸡蛋炒匀7加盐，鸡精调味8出锅装盘完成
最初的最美❤
非常喜欢胡萝卜，这既源于胡萝卜有着小人参的美誉，也源于胡萝卜的颜色。无论什么食材组合，有了胡萝卜的参与，菜品的营养更加丰富，而且菜品的看相也有很大提升。就如这道胡萝卜平菇炒鸡蛋。胡萝卜可以为菜品加强肠道的蠕动，通便防癌。胡萝卜还有着健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压等功效。平菇是菌类食材，食疗功效也很多。鸡蛋更是百姓的补养佳品。因此，这道普通的家常菜既可口，也非常的保健。
尔东叶
菠菜胡萝卜炒鸡蛋营养美味家常菜。能补充蛋白质，铁，钙……这三种食材营养互补。菠菜含铁量高，鸡蛋含优质蛋白。胡萝卜健脾胃，滋肝明目。
寻梦一ZbDu
胡萝卜营养丰富，再配上土鸡蛋，我的最爱呢！
馋嘴的小鸭子
1食材：圆白菜（已清洗切丝）、胡萝卜（已清洗去皮擦成丝）、鸡蛋2将鸡蛋打成蛋液，待用。3烧锅倒油烧热，下入圆白菜和胡萝卜丝翻炒一下。4接着，加适量的清水。5翻炒翻炒至断生。6然后，加适量的盐。7加适量的蚝油。8调味炒匀。9最后，倒入蛋液。10翻炒成开，即成。
花鱼儿
很简单的一道菜，却很美艳，金黄与桔红的搭配，还有那星星点点的绿，吃到嘴里，胡萝卜略带甜味，其实不用配饭，直接吃最好，很适合要减肥瘦身的MM，相营养的减肥餐呢。
A苹果小厨
