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剩米饭用蔬菜等炒制后的味道总是那么的有诱惑力，以至于蒸米饭时故意多蒸出许多，目的就是为了用剩米饭来做“炒米饭”。 炒米饭是个百变的家常饭，可以用各种蔬菜，各种食材包括鸡鱼肉蛋等都可以用来做炒米饭的配菜。炒好的米饭米粒油亮松散，韧劲很足，菜香浓郁，香甜的炒米饭因此就迷惑着许许多多的人。
狼之舞
1胡萝卜切小丁。2猪肉剁碎备用。3香菇焯水切碎。4锅中烧油放葱花炒香。5放肉末。6肉末炒至变色。7加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。8加适量盐。9放香菇和胡萝卜丁炒匀。10放米饭。11炒匀关火。12出锅撒葱花即可。
最初的最美❤
糯米又叫江米，是大米的一种，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，有补气暖胃等温和的滋补作用。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，还能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气
诗心
糯米饭一直是我最喜欢吃的炒饭，没有之一说白了应该是有关于糯米的偶都爱糯米营养丰富，补气益中，止虚汗之功效为温补强壮食品 生炒腊味糯米饭也是最常见的一种吃法香味十足的广式腊肠，水发香菇和虾米加入翻炒适量的生抽胡椒香油提鲜入味一碗香气醇馥的糯软米饭怎可以少
烧焦的Apple
剩米饭的炒法很多很多，爱怎么吃都可以。但不一定很多材料的就百吃不厌。不一样的做法有着不一样的口感与味道。这款米饭，因为做法的关系，粒粒分明，而且口感很Q很Q，拌着甜辣酱，特别的好吃。
诗心
1准备材料。米饭一碗。胡萝卜，芹菜，西蓝花，生菜切丁，鸭肉切丁。2油锅起火烧至六成熟，倒入西蓝花，胡萝卜，鸭肉大火快速翻炒。3倒入米饭，大火快速翻炒。4倒入老干妈两勺，生抽5毫升。5大火快速翻炒。6用锅铲轻轻按压均匀。7加入少许盐。8大火快速翻炒至水份干。9装盘，成品图来一张！
逝去的爱情
记得小时候，最爱吃爸爸给我炒的米饭。我的炒饭在同学午餐时亮相，那一定是最漂亮可口的一碗。同学羡慕地问我，这么漂亮的米饭是谁作的？我都会傲娇地说，这是爸爸牌米饭！爸爸是个急脾气的人，做事追求速度，要求时效，唯独给我炒米饭时总是要慢工出巧匠。他会把每种食材切成和米粒一样的大小，所以每次做炒饭他都要猫着腰切上很久。我曾问过爸，为什么非要切这么细，切成块儿不就得了，他嘿嘿笑着说，你小时候那么挑食，这样作出来好看，能哄你多吃几口~那一刻，我深深明白，是什么能让这火爆脾气男人做出这么细致的米饭？是爱......学着爸
twinsliuliu
1将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末（我家的是剩下冰冻的胡萝卜末）。2鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用。3锅内多放些油，油热后放入米饭翻炒。4倒入鸡蛋液，翻炒均匀。5加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。6加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即可。小窍门1、炒之前尽量把米饭用铲子铲开，散开好炒。2、胡萝卜可以先过油炒下，这次我偷懒了。3、炒米的时候多放些油才好。
微雨飞燕
一个人的时候，分量少，适合炒饭。吃多少炒多少，喜欢什么放什么。百变炒饭，材料多的时候，可以连续一周不重样。
四月豆
有吃不完的米饭，有量不多，不够吃的米饭时怎么办，和其他肉类、鸡蛋、蔬菜搭配炒一下，味美，量足，两全齐美。
四月豆
先来说一说今天生活中的一点小风波。今天西安又下雨了。中午吃过饭，收拾完厨房，跑出去扔垃圾，因为宝贝正聚精会神地看电视呢，而且扔垃圾来回路程也就一两分钟的时间，所以就没有带钥匙，谁知道扔完垃圾往回走的时候我听到“砰”地一声响，心里一慌，宝贝肯定把门给关了。三步并作两步跑到门口一看，果然。小家伙在里面还不停地嘟囔：“妈妈拿钥匙扭扭。”我晕！钥匙挂在玄关的钥匙架上，我拿什么扭啊？电话又没带。怎么办呢？赶紧静下心来想一想，庆幸的是老公的电话号码我还是记住了。没办法，只能敲开对门的门，腆着脸问人家借了电话，给老公打
提啦米酥
1提前一个晚上先把糯米浸泡好，第二天晾干水分待用。2腊肉、腊肠切薄片待用。3冬菇浸泡软之后切粒、虾米浸泡后待用。4花生用微波炉叮好待用。5烧热油锅倒入腊肠中火炒片刻。6腊肉也加入翻炒。7再把冬菇粒加入一起炒，放少许生抽、白糖。8最后把虾米也加入炒均匀后盛起待用。9锅里再倒入少许橄榄油把浸泡过的糯米倒入大火炒。10炒至干有点粘锅的时候撒入少许用生抽、白糖、鸡精调成的汁。（视糯米分量需反复多次）11炒至糯米熟透无需再撒水就将刚才炒好的腊肉等材料全部倒入一起翻炒。12炒均匀之后把切成丁的榨菜倒入。13再把花生米
蓝色南半球
炒饭简单好吃食材身边有什么就拿什么去炒，这次加玉米和鸡蛋加点火腿肠去炒。
草莓
在家里，每次吃米饭，都有一个必不可少的菜，不是肉，不是鱼????，而是普普通通的一道菜——西红柿炒鸡蛋。孩子爸爸喜欢，孩子们也喜欢，原本我不喜欢这道菜的，但我爱上了我自己炒的西红柿炒鸡蛋。出锅前加一些蒜蓉，就让这道菜变得美味无比。美食，有时候就是如此简单。生活，亦是如此。
一溪月
这几天一直是阴雨绵绵在家呆着都快发霉了想出去逛逛，打着伞出去逛逛，又不知道下天雨去哪整理照片发日志吧还又有些懒忙的时候找借口，是没时间发日志这闲下来了还是懒得动只能用一个“懒”字来总结了。这篇日志是前段时间老公在家时，为老公做的一款早餐老公喜欢吃我做炒饭，我做的炒饭，内容丰富，每天的早晨早起那么小会就可以为家人准备好营养丰富的早餐每天给老公做的早餐不从样，除非是老公特意要求了，既然是老公说了，那肯定是要做的，炒饭里面炒了榨菜味道也是超级棒。
wf0212
五颜六色的时蔬配隔夜饭，简直是华丽的变身，营养搭配，快手美味。
琪_feXjZ8E2
1准备材料。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入培根和大蒜芦笋大火快速翻炒几分钟。3倒入辣鸡碎继续大火快速翻炒。4倒入一碗米饭。5加入少许老抽。6辣椒酱一勺，加入少许盐，大火快速翻炒几分钟。7装盘，成品图来一张。8成品图来一张。
逝去的爱情
炒米饭大家都爱吃吗?。。。反正我爱吃，你呢？？、大家都知道炒米饭要用剩米饭来炒才会好吃。剩米饭时间长了很容易结块，炒制的时候又不容易炒散，那就用这个窍门试一试吧。小窍门；炒米饭的时候在剩米饭的上面均匀撒上盐，转小火 盖上盖子焖1分钟，这样米饭就很容易炒散了。炒出的米饭粒粒香。前几天我受欣和企业的邀请参加了欣和酿味之旅让我从新认识了六月鲜酱油，我的家人也认可了六月鲜酱油。从此孩子就爱上了酱油炒饭。欣和六月鲜酱油100%黄豆制作，是一种不添加防腐剂的低盐鲜味酱油，它选取非转基因大豆为原料，经六个月恒温发酵，全
西马栀子
羊肉，在我国分布很广，几乎遍及各地。其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，男士适合经常食用。1.保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。2.补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好
祯祯宝贝
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉除了蛋白质含量高以外，还含有血红素铁、锌、硒、锰等微量元素和各种B族维生素。 一般来说，家庭经济允许的话，小儿饮食中应该每天都有肉食，各种肉类中，牛肉的营养是最丰富的。辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒能改善食欲、增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷，冻伤，血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内
馨怡
剩米饭不要倒掉哈，用来炒或者是加水煮成粥都是很不错的美味啊！
老公最好
鱼香口味是川菜的经典，用来炒饭好吃的没话说，用干红辣椒和郫县豆瓣酱来调味，味道更加地道。不过这两样我都没放，俺家小子正长青春痘，不敢给他吃辣，我只用了点绿尖椒来给米饭搭色，几乎没啥辣味，吃起来不是很过瘾，亲们做这个炒饭的时候要记得用干红辣椒或者郫县豆瓣酱来调味哦。
浓咖啡淡心情
蛋炒饭吃腻了，不妨试试加个番茄炒饭，配上各种各种喜欢食材，小朋友说吃出披萨味儿，好吃到停不下来。
大海微澜
做法超级简单 厨房新手完全可以超任务完成 而且味道绝对正的反正我是吃撑了
任性野猫
![剩米饭的美味吃法——[什锦牛丸丁炒饭]](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/29/61a40284e35be.jpg)
1将青椒，番茄，火腿，牛肉丸切小丁，蒜片压成蒜泥，干香菇切粒入油爆香后盛出备用2锅中少许油磕入鸡蛋用锅铲搅散3搅散熟了后的鸡蛋盛出备用4锅中倒入油加入蒜泥爆香5把牛丸丁香菇一起下锅翻炒6翻炒片刻后加入一勺沙茶酱7将火腿，青椒，番茄，鸡蛋全部倒入，调入盐，鸡精快速翻炒均匀8把白饭全部倒入9快速翻炒至白饭与配料全部均匀10调入生抽上色11加入胡椒粉12最后加入少许香麻油即可出锅小窍门做炒饭的白饭煮的时候水可以适当比平时煮白饭的时候少一点，炒的时候饭粒才能粒粒分明，如果在炒的时候发现有点干，可以加入少许清水使饭
烧焦的Apple
一直想做一次生炒糯米饭，但以为会很麻烦，所以一直不敢尝试，这次终于试了下，发现其实很简单，也不是特别费时，我加了松茸和泡松茸的水一起炒，饭粒吸饱了松茸水，非常好吃，生炒的糯米饭粒粒透明晶亮，香糯又有弹性，如果你是糯米控，千万不要错过这道美味，没有松茸也可以用香菇代替哦！其实关于家宴我也是到了夫家后才有了较深的感触，为什么这么说呢？因为夫家的家宴实在是热闹啊！每次没有三桌就没法坐下，因为公公他们一共有兄弟姐妹九个，每年的三十都是在兄弟六个家中轮流过的，每到三十，家里不包括嫁出去的所有人都会齐聚一堂，热热闹闹
漫香小屋
炒米饭也要吃出高级感，今天分享的五彩炒米饭色、香、味俱全，马上会俘虏你的味蕾。
红•宏
哈尼梯田红米，来个别样风味的炒饭~~非常好吃~~我比较喜欢吃干一些的米饭，换一种米第一次煮的时候用水量总是有点把握不准，这次就多了那么一点点~~
々苗∴
蛋炒饭一定要加葱花味道才够劲，由于洋葱比较好保存，所以我喜欢家里备上几个洋葱，炒菜时做葱花，增味不少。
天天吃土豆
发现这个甜面酱用处真不少，心血来潮用来炒米饭，味道一样非常棒！
提啦米酥
昨天做的的米饭剩下一碗，加了点菠萝，火腿肠和一个菜椒进去，味道不错，懒人的首选。
月亮私家烘焙
大米含有人体必需的维生素B1，B2,烟酸，以及钾、磷等矿物质.大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，搭配各种蔬菜做出的五彩炒米饭，营养开胃，颜色艳丽！
阳光明媚99
生炒糯米饭应该说是福建泉州一带的特色饭。妹妹去年与姐姐到泉州外甥家吃到过，妹妹说很好吃，正巧，看到网友诗心做的“生炒糯米饭”，就学习做一次。糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。
爱跳舞的老太
1糯米提前3-5小时泡好控水2包菜洗净切丝3猪瘦肉肥肉分开切丝，香菇泡发洗净切丝，午餐肉切丝，葱白剁碎待用。4起油锅，炒两个鸡蛋盛出待用。5再起油锅，下肥肉炸出油6待肥肉出油后，依次加入瘦肉丝，香菇丝，鸡蛋和葱白，炒出香味。7再依次加入适量的盐，白糖，料酒和生抽炒匀。8加入糯米用中小火开始不停的翻炒9加入少许白开水，加盖用小火焖“烧1-2分钟，再继续炒，再加少许白开水，焖烧1-2分钟后，再继续翻炒10加入包菜丝用中火继续翻炒11待包菜炒熟加入午餐肉再炒一会，只要糯米不夹生，就熟了。12最后加味精炒匀出锅。
林℃煮饭婆
耽搁了好几天，没有更新，这几天，忙于周旋在自己的网店，所以这几天都是妈妈在做饭，我就落得吃个现成~~哈哈~~今天，妈妈有事要出去，所以，晚饭只好自己着落了。。。。话说这个炒饭，为啥说是杀手锏呢？因为简单快捷，美味可口哟~~
喵咪仙森
因为儿子喜欢吃炒米饭，所以蒸米饭的时候我都是特意多蒸出一些，以至于现在剩米饭成为了一种常态。其实，米饭用各种蔬菜炒出来的味道是很多人都不能拒绝的，呵呵，群众的嘴巴是雪亮的。 面对剩饭，面对儿子挑剔的嘴巴，我很纠结，很纠结。哎，那就换着花样来炒米饭吧，总有一种味道能摆平你的味蕾。 今天做的炒米我放了常用的胡萝卜、黄瓜，另外添加了牛腩肉，因为儿子是正长身体的阶段，高中的学业也辛苦，添加点牛肉增加一点营养，来一点“正能量”。
狼之舞
糯米饭是小时候最爱吃的，入冬后家家户户都会炒上一锅，但总觉得自己家做的才最香。
宸·羽
橄榄菜能够补充钙、铁、锌、镁等，同时又具有一定的蛋白质以及多种的维生素，营养价值是非常高的，吃橄榄菜能够开胃助消化，夏季的时候如果食欲不振，可以吃一些橄榄菜是能够促进人体胃肠蠕动的，橄榄菜还能够清热润肺。橄榄菜有很好的解毒效果，促进人体血液循环，帮助人体及时地将毒素排出到体外，还有就是橄榄菜能够改变肤质，因为橄榄菜中含有大量的维生素e和不饱和的脂肪酸，所以多吃橄榄菜是能够美容养颜的。
祯祯宝贝
1准备材料。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡块和胡萝卜，红肠大火煸炒一分钟。3加入一点生抽。4倒入米饭，辣椒粉。5大火快速翻炒几分钟，最后调入少许盐，煸炒均匀即可出锅。6盛入盘中，成品图！昨天晚餐。7成品图，好看又好吃。
逝去的爱情
喜欢吃颜色比较深的饭菜，所以用黄豆酱炒米饭，不知这个习惯好不好，反正就是爱吃。
康康1818
小时候，常常吃小米饭，觉得小米似乎是世界上最难吃的食物， 涩涩的连一点黏性都没有，成天梦想着如果可以天天吃大米饭，那这一生便无悔了。 多年后，实现了天天吃大米饭的愿望，便发现，其实只吃一种米饭略显单调。 一次，在饭店邂逅了炒小米饭，我便喜欢上了这种味道。 做法，其实非常简单，粗糙的小米饭，加点食材放到锅中炒一下，端出来，似乎换了一种味道，让人迷恋。
闲庭落
酸菜自己腌制的不少。就是因为白菜便宜，也是因为政府给力，把大白菜作为冬季储备菜之一，白白大大的大白菜，一颗好几公斤，才9毛一公斤，要在市场超市都是2元5角以上，有的还没有这大白菜好。就是大白菜太受欢迎，每人一次就能买一颗，还好我家门口菜店就是政府投放储备菜之一。我每次买一颗就直接洗净放在酸菜坛子里泡上，要吃上好次。每次有剩米饭直接加酸菜和鸡蛋火腿什么的一起炒，这是闺女喜欢的味道。
天山可可
这是一道贵州的家常菜，我小时候在贵州读幼儿园，所以对那边的食物特别有感情，确实很好吃，这道菜我跟我姐姐都是很喜欢吃的，贵州那边的豇豆是酸的，我在杭州菜市场里买来的不是酸的，而是咸的，所以做法上我也进行了改变，很下饭
良生有意
最近吃饭很是头疼，真不知道买什么菜吃啥。于是化繁为简，就最没技术含量的快手小炒招呼吧。刚好最近豆角当季，那就豆角炒肉末的吃起吧，即下饭又简单。绝对经典菜，可以用泡豇豆也可以用新鲜豇豆，爱吃酸辣的就泡豇豆把。我的做法不太一样，欢迎交流啊。
帅帅小厨
要炒好一碗米饭，这米饭也很重要， 一般是隔夜的剩米饭， 它含水量少，颗粒强，炒饭之前我们一定要将冷饭抓松软； 当然要炒好一碗好吃的米饭， 我们要尽量增加食材的多样性， 蛋类、菌类、耐炒蔬菜。。。这样搭配后能让炒饭的颜色、口感和味道变得更加丰富多彩，营养平衡也随之改善。今天这“雪菜香肠炒米饭”是以前妈妈常做的， 也是我家最爱吃的炒饭之一， 现在就分享给大家吧。
斯佳丽WH
小米是我们每家每户经常吃的一款粮食主食，小米营养丰富，健脾养胃，容易消化被吸收，被称为“五谷之首”。小米的做法也有很多种，平常煮米粥，打成米浆做发糕，蒸蛋糕，蒸小米肉丸子等等。今天给大家介绍一款高端大气上档次的新吃法：腊肠炒小米饭！小米经过1小时以上浸泡，沥干水分上锅蒸20分钟，用广味腊肠，鸡蛋，小葱，加盐，白胡椒粉调味，大火爆炒，米粒分明，色泽金黄，越嚼越香
阳春白雪小食光
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。冬季吃糯米饭对身体好。
苹果的萍
豆渣是早上喝豆桨时剩下的，这样吃着很香的！
舒舒的厨房
一款萌萌哒炒米饭——小鸡的一家。看着就很开心的有木有？
twinsliuliu
1糯米用净水泡过2天。葱粒分开葱白和葱叶。2炒时稍滤干，放入不粘锅起火慢慢炒至收水。3等半熟时加入适量生抽（也可加少许老抽着色），继续翻拌。4另起锅将玉米青豆粒炒下，加少许胡椒面和盐，炒至刚熟。5等饭炒到透心断生时，倒入炒过的玉米青豆粒和葱白（如果有腊肉腊肠粒也挺好，也要先炒过），翻拌均匀。6翻拌均匀后上碟，再撒些葱叶粒即可。
rosejyy2000
糯米又叫江米，因其香糯滑黏，常被用于制作风味小吃、深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。另外，糯米可起到补中益气，养胃健脾，固表止汗，可用于虚寒性胃疼，气虚自汗等多种作用。（此份量一家3人份，如果嫌多可减去所有材料一半）
梦桃缘
我一见钟情的爱上了它，你会爱上它吗？我相信你也会爱上它！ 缤纷炒饭，一听名字就会想到浪漫和五彩缤纷吧，所有我做的这款炒饭色彩鲜艳，味道鲜美，可谓是色香味俱全的一款炒饭。可是我的私房炒饭呀，今天分享给大家！我想要是给自己心爱的家人或者朋友坐上一个这样的炒饭，一定会让大家大开眼界的，如果是给你的恋人做一个的话，配上一个不错的汤，在搭配一个水果盘，那将是非常浪漫的一餐。炒米饭也能如此精彩？真的，简单的也是营养的，也是美丽的，也是美味的，用心做的炒饭也能很精彩！你如果真的喜欢不妨给家人也来做一个这样的缤纷炒
绿色天使
以前吃过台湾版的咖喱炒饭，感觉很好吃，回家加以改良。家里正好有昨天的馒头，我切成小丁一起炒，感觉也不错啦。小时候经常吃炒馍花，又有了小时候的回忆。
小艾厨娘
很简单的快餐，粒粒分开，颗颗裹蛋。
盎仔
剩米饭有点多，本来搭配现有的食材随便炒了炒，忽然发现鸡蛋颜色金黄，青碗豆颜色翠绿，这不正好寓意着金玉满堂吗，太适合过年吃了～～～
满宝妈妈
1剩米饭、泡发好的木耳、胡萝卜、荷兰豆、双汇火腿。2木耳、荷兰豆入沸水中汆烫一下，捞出过凉水。3所有食材分别切丁，葱花切末。4锅里注油烧热，下葱花和胡萝卜，翻炒一下。5下火腿粒翻炒一会儿。6加荷兰豆和木耳。7翻炒均匀。8倒入剩米饭。9用铲子不断按压，把结块的米饭弄散。10加盐调味。11炒匀即可。12成品。13孩子爱吃拌饭海苔，加了一些。
烟雨心灵
剩下的米饭，炒来吃，即不浪费又美味～
娜娜。。❤
酸菜炒米饭，一款好吃的家常炒饭！口感鲜香，味道超级赞哦！
米拉Miira
消灭剩米饭的最佳方法。
清风022
1冬菇、腊肠切丁、虾米小许，糯米泡过夜。2葱、芫茜、姜丝、榨菜切丝。3烧开油锅放姜丝，先炒腊肠、陆续下冬菇，榨菜虾米，炒好盛好待用。4再烧开油锅，炒糯米，须有耐性，边炒边加调好的生抽料。糯米太粘了，我加了一点米饭进去，差不的时候把之前炒的腊肠等等配料全部倒进锅里继续翻炒一会就可以啦。
蓝色南半球
