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说起汉堡，估计没几个小朋友能抗拒的，过节，周末，生日，奖励，家长们总会带孩子去快餐店吃一顿，像是给孩子改善伙食一样，虽然嘴上说垃圾食品，不好，但是还是领着孩子照吃不误，其实偶尔吃一顿也不是不可。说汉堡不健康，是街上的汉堡胚是冷冻的，为了保存时间和口感，会加一些香草精，防腐剂，大量的糖份等，夹的鸡排，鸡肉，腌制，油炸，也不可能每个快餐店都能天天换油的，吃一个汉堡高糖高热量又是油炸，经常吃当然是不健康的。自家孩子很少在大街吃，因为他们有一个无所不能的妈妈，想去大街吃都没有机会……哈哈????自制的汉堡无添加剂
阳春白雪小食光
说起炸鸡，大家第一个想到就是KFC！不单单孩子喜欢吃，大人也喜欢吃，尤其是肯德基的香辣鸡腿堡和薯条，小姿每次去都会吃。KFC的价格也是不便宜的，小小的双人餐也得80多块，美味的肯德基自己在家能够做好吗？当然能了！
个性胜过姿色
为让家里小朋友吃好早餐，就要变着花样做料理以前做过了西式的面包汉堡小朋友爱吃今天向别人学习着脑洞大开，用馒头来做个汉堡中西合并也不错哦我家小朋友也是吃得个不亦乐乎呢~~哈哈哈。。。
咖啡。摩卡
肯爷爷和麦大叔家的汉堡是孩子们，包括大人都喜欢吃的， 99%的人都吃过。孩子小时候每次走到肯爷爷的门口，都要吃鸡腿堡。那会我还不会做烘焙，更不会做面包。孩子要吃，肯定是有求必应，好像是10块钱一个鸡腿堡，记不清了。现在多少钱一个，我也不知道了。自己学会捣鼓了，更不会去买汉堡吃了。
悠哈厨房
每天早餐是不是很让人发愁？尤其是这大冬天的，更不愿意离开暖被窝了。长期不吃早餐的危害很多，这里不一一阐述，单就说吃了早饭之后，这浑身都有劲儿了，精神抖擞，出门不怕冷，一整天都元气满满。我家的早餐除了偶尔外出旅游吃酒店的自助早餐外，都是家里解决的。我也不愿早起啊，所以，很多早餐都是头天准备好的，比如蒸锅包子、包屉饺子、烙几张饼，第二慢慢悠悠、不慌不忙就把美味早餐准备好了。有干粮了，再顺手熬锅快手粥或者煮一碗汤面，再或者喝杯热牛奶、豆浆米糊，这不就全有了！今天我给大家介绍一款早餐吃的汉堡坯的做法，有时间做就头
Meggy跳舞的苹果
米饭这样做，不仅孩子喜欢，其实比汉堡包营养好吃多了。选用金龙鱼小鲜米，创新五鲜标准：鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜吃入手，营养不流失，健康吃出来。
莎糖家
天早餐吃什么是很多人最头疼的一件事情，什么样的早餐既能让家人爱吃又能兼顾营养呢？三明治和汉堡就是很不错的选择。把蔬菜、肉和鸡蛋用面包夹在一起，方便快捷又营养。再搭配上牛奶、豆浆、热汤或者热粥，就是一顿美味又营养的早餐。前一天晚上烤好的汉堡胚早晨放到烤箱里加热一下，搭配上鸡蛋、培根、西红柿和花叶生菜，有肉有菜还有面食。做法也非常简单，几分钟就可以轻松搞定了。完全不必担心早晨时间不够用，可以坐在餐桌前安心吃完早餐再去上班。
不愿下楼的猫
早餐给孩子做个猪排汉堡，一改往日胃口不好的情形，十分钟不到就把早饭吃光了，背着书包出门的时候感觉都带风。当妈的看着心里也高兴。也正是因为早餐时间大多数孩子胃口都不好，我们给孩子们准备食物，更要费点心思，既要好吃又要营养全面。对大多数孩子来说，汉煲他们都喜欢吃。自己在家做汉堡其实非常简单，咱们今天从餐包到肉排，蟹姐细细地给大家讲。
辽南蟹
1洋葱切片，放入水里浸泡，这样可以洗掉洋葱的辛辣。2生菜洗净沥干。3番茄切片。4芝士片用圆形的模具切出小熊的脸。5切出小熊的脸和耳朵。6将肉末加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。7将肉饼压成一块圆形肉饼和两个半圆的做耳朵。8热锅冷油，放入肉饼小火慢慢煎。9当大肉饼煎的差不多了，放入耳朵继续煎。10煎好后盛出放在厨房用纸上吸收多余的油。11放入汉堡面包稍稍煎一下。12在面包上图上沙拉酱。13放上肉饼。14放上生菜，番茄片，洋葱，盖上面包。15放上芝士片，在耳朵的地方插上牙签，插上耳朵。16用烤肉酱画出眼睛鼻子和嘴巴。
zeychou
1将除黄油外的所以面团材料放入面包机，液体放在下面，将盐和糖对角放好，放入面粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母盖好，启动一个揉面程序。2加入切成小块的黄油，继续一个揉面程序，将面团揉至扩展阶段。3将面团发酵至越两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳个洞，洞口不迅速回缩，不塌陷的状态。4将面团取出按扁排气。5将面团平均分成6份。6将分好的面团滚圆成汉堡胚。7将做好的汉堡胚放入模具中。8将汉堡胚放入温暖潮湿处发酵至约两倍大。9将发酵好的汉堡胚放入烤箱180度烤15-20分钟。10面包出炉后马上在表面刷黄油。11将牛肉馅中
温暖sunny
1将高粉268克 牛奶160克 鸡蛋半个 糖25克 盐2克 酵母3克按照液体→盐糖→粉类的顺序放入面包机，盐糖对角放，在面粉顶部挖个洞，放入酵母后盖好。启动一个揉面程序将面团揉光滑。2加入切成小块的黄油，继续一个揉面程序，揉至面团达到扩展阶段。3将揉好的面团发酵至约两倍大，用手指蘸面粉在顶部戳洞，面团不塌陷，洞口不回缩的的程度。4将发酵好的面团排气后分成八份，每份45克，滚圆。（剩余面团可以烤普通汉堡，或者平均分成八份用大一些的模具制作）5在面团表面刷一层清水，粘上白芝麻。6将粘上芝麻的面团放入
温暖sunny
我孩子跟大部分人一样很喜欢汉堡包，为了让孩子吃得更健康，我常自己捣腾汉堡包，这次的汉堡包用胡萝卜汁作液体，放了五谷粉，五谷粉就是用红米、荞麦米、高粱米、糙米、燕麦米搅拌成粉末，这些杂粮含有丰富的植物蛋白、维生素、膳食纤维和微量元素。别看都是汉堡包，自己为孩子做的汉堡包，花了心思的汉堡包是不能与快餐店相提并论的。
康妮chen
我孩子跟大部分人一样很喜欢汉堡包，为了让孩子吃得更健康，我常自己捣腾汉堡包，这次的汉堡包用了黑苦荞粉，购买时看介绍营养价值为五谷之王，富含膳食纤维、微量元素，尤其适合三高人群。可以把黑苦荞粉制作煎饼，也可以放入牛奶拌匀成营养糊。有黑苦荞粉的汉堡包很个性化！再说汉堡包的馅料也极具个性化，也极具营养价值，有胡萝卜、玉米粒、芹菜粒和金枪鱼，荤素搭配的内陷特别适合孩子的口味，别看都是汉堡包，自己为孩子做的汉堡包，花了心思的汉堡包是不能与快餐店相提并论的。
康妮chen
平时做面包只注重口感，不注重外形，【狮子面包】给家人带来快乐，早餐增加了乐趣，再接再厉又做了【青蛙火腿汉堡包】，小孩对汉堡包毫无抵抗力，更何况可爱造型的青蛙汉堡包呢？不妨试试制作卡通造型的面包，用它当早餐能唤醒沉睡的味蕾。
康妮chen
自制的汉堡，好吃又实在。提前做好汉堡胚，第二天一早，用料十足的大汉堡入肚儿，这一上午的能量满满的了！
Meggy跳舞的苹果
《米老鼠和唐老鸭》是儿时无法抹去的记忆，带给了我们无尽的欢乐，米奇更是做为一只有名的老鼠，影响了全世界，米奇生于1928年，算下来，今年已是88岁高龄，虽然在迪斯尼众多的卡通明星中，米奇并不是我的最爱，但却不得不承认，即使直到现在，这只有着两只大耳朵的老鼠，在卡通界的地位仍然无人可以撼动。 去年看了《捉妖记》，很喜欢可爱的小胡巴，当时就一直在想，中国什么时候也能出一个经久不衰的卡通明星呢，希望能等到那一天。上海迪斯尼乐园最近已经开始试营业了，6月16日将正式开园，即使是在试营业期间，大家还是蜂拥而去
sunshinewinnie
汉堡包最能讨好小朋友的，我家大人小孩都很喜欢汉堡包。厌倦了普通造型的汉堡包，这次用迷你中空蛋糕模具做成做成花朵形状的汉堡包。汉堡包呈现出花儿状，给餐桌增加点情趣。
康妮chen
汉堡包是孩子一直都喜欢吃的，我经常在头一晚烤好面包，第二天早上夹上各种各样的食物给孩子做早餐，非常的方便，而且也够营养。再配上牛奶和水果，一顿丰盛而充满能量的早餐就好了。
诗心
前几天偶然在一个访谈节目里，看到有一位妈妈跟记者说自己平时都很注意孩子的饮食健康，很少给孩子吃垃圾食品，比如7岁的女儿至今都从来都没见过“汉堡”，更不用说吃过了。听来，虽然这位母亲的毅力和努力是很值得佩服，但是对于这个7岁的小女孩来说，她因此要失去许多尝试各国美食的机会未免也太勉强，太可惜了。其实对于很多人来说“汉堡”=“麦当劳”或“肯德基”=“垃圾食品”，但事实上，像汉堡这种食品是否归类于垃圾食品是要按照制作方法来决定的，市面上经常吃到的汉堡是因为加入很多防腐剂和添加剂，无疑是垃圾食品，但在家自己做的手
juju的巴黎厨房
春天很快很快就要离开了趁着这春暖花开的日子一起郊游去吧
烧焦的Apple
现在我很少上洋快餐店去吃那些所谓的“垃圾食品”主要是身子底热气，容易上火，常吃油炸食品所有的毒素就会往脸发展可是自己却对重口味和酥脆香的东东爱不释口大家都回归到最本质的时候，什么都喜欢自家自制当然这种外面用XX油炸制出来的“垃圾食品”也来自制好了最起码油没有地沟，没有回收，还能想吃啥就加啥得如此随意只要不放太多油腻的原料汉堡也就不一定是不健康的代名词了也别担心宝贝会吃到不干净不健康的食物任何东西只要不过量都是可以适当食用的毕竟我们天天吃这个也腻乏不是嘛
烧焦的Apple
提及美式，可以想到很多美式元素。牛排、汉堡、薯条、BBQ等等。以前经常给老公带盒饭，现在不常做了，但是偶尔试试还是蛮好玩的。内容丰富的美式便当包括：两个迷你牛肉汉堡+辣酱煎香肠+干煎黑胡椒球芽甘蓝+轻食乳酪沙拉+芝麻小饼配焦糖苹果。所以其实这里不是一道菜，是一套菜。。。。。。
遗忘↘蕾拉●
家人都比较喜欢吃烤鸡，因为烤出来的鸡肉香嫩多汁。周末采购买了一袋鸡腿，于是便有了这款鸡腿汉堡。额。。。虽然肯德基的新奥尔良鸡腿汉堡已经出了很多年，不过我从来没有吃过。。。不知道新奥尔良口味到底是什么样，今天腌鸡腿的调料完全是自配的，没有用超市现成的新奥尔良腌肉料，所以不敢给我的鸡腿汉堡冠名“新奥尔良”口味。不过自制腌肉料，吃着放心更健康。今天的汉堡滑嫩多汁，口味上有点儿咸，有点儿甜，还有点儿辣，总体感觉香香哒~
我在等风
汉堡做过了很多次，还是觉得鸡排的这种在家里做起来最好吃！鸡肉提前腌制了一晚上，很入味。可以提前做好面包坯，第二天直接煎肉排，很方便的早餐！
阿大^.^
自制美味汉堡，肉饼很实在，也很好吃。
辽南蟹
大家都做过汉堡，这样花式的汉堡是否做过呢？其实只是稍微变换了点样子，制作简单，却有一番新意。而加了胡萝卜汁的汉堡，颜色又非常漂亮吧？
小媚猪
1把除黄油外的按顺序把清水、牛奶、蛋液、盐、糖、高粉、酵母粉放入面包机桶内。2启动一个和面程序后，加入软化的黄油。3再次启动和面，直到可以拉成一张手套膜即可。4盖上保鲜膜，发至原来的两倍大。5拿出排气，揉成六个小圆团。放着20分钟。6表面刷上一层蛋液，撒上黑、白芝麻。7烤箱预热160度，中层，上下火，18分钟左右。上色后盖上锡纸，防止上色太重。8出炉放凉。9猪肉切大片，用 锤子敲一下断筋，以防煎的时候不会回缩得很小块。用生粉和盐腌制20分钟。10锅内热油，放入猪肉煎熟暂出锅。11鸡蛋煎三个。12锅内煮料汁
是甜甜呀
一个汉堡包，包含了蔬菜、肉、鸡蛋、奶酪、面包，营养可谓是太全面了！做成巧虎的造型，小朋友的眼睛和胃是不是立马就被吸引过来了呢！
萧雪闲云
土豆丝饼很多亲都做过的哦，这是我第一次做土豆饼，以前总在想，一个小小的土豆做出来的小饼能有多好吃，这次试了才知道确实很香！是不是因为里面有火腿呢，哈哈~这次我多煎了2块牛肉，特别喜欢现磨黑胡椒的味道。这样搭配像一个小汉堡，给它取了个名“土豆小汉堡”。早晨起来再切点新鲜水果，配杯咖啡或者牛奶，都是很简单又丰富的早餐哦！比较适合上学的小皮盆友和上班族，只需要15分钟美味的早餐就好拉
茗月baby
对于孩子的健康，我还是比较在意也比较“严”的，成长的路上，绝对不会因为偶尔吃得健康，吃得丰盛而强壮的。一定需要平时的照顾和营养的跟进。虽然生活中龙虾、鲍鱼、海参等，那些不是我们餐桌上的常客。但瘦肉、鱼、虾、青菜这些普通的百姓食物，应该是一般的家庭都具备的。只要我们注意营养的搭配，孩子们一定吃得香香，长得胖胖。某日早餐主食---沙拉汉堡，一款孩子特别喜欢的味道。餐包是头一天就烤好的，早上起来只要做个沙拉就好了，配上一杯牛奶和适量水果，不油不腻，清新爽口。
诗心
早餐做汉堡，儿子吃的最欢，而且他最爱的是牛肉汉堡。但无论什么口味，都离不开面包胚，所以这专门做汉堡的面包胚家里还真是离不了。
万山红
这早餐是我的头像哦!哈哈!前段时间给家里的小姐姐做的,妹妹那时候还不到能吃这样的汉堡的年纪,光看着玩了。
MOMOCOOK
自从我自己会做汉堡了以后和，很少在外面买汉堡了，其实汉堡胚是最基础的滚圆面包，不需要揉出膜，不需要发酵两次，就这么简单，不管里面夹什么馅都很好吃，直接切开抹果酱，儿子都吃得好香。
柔蓝水晶
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
杜鹃花美食
我家人喜欢吃汉堡，所以家里汉堡胚是经常做。比较喜欢做中种的汉堡胚。这个方子我用过好几次，做出来的面包特别松软。可以夹上各种馅料，做个有料的汉堡。也可以将面包胚捏成长条形，做成热狗面包。或者直接拿来当餐包吃也是很不错的选择。随你喜欢~
龙门客栈掌柜
1把除黄油以外的原料称量好，按先液体再粉类的顺序加入面包桶里。2启动一个和面程序，和面程序结束后，取一小块面团检测一下，可以看到，已经能够轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。3加入事先软化的黄油，在次启动一个和面程序。4和面程序结束后，取一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。5把面团收圆，放在面包桶里，盖上保鲜膜进行发酵。6发酵至原面团的2到2.5倍大小。（用手指蘸少许粉，戳个洞，洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了）7面团取出排气，分成50克一个的面团，揉圆后放入汉堡模里，盖上保鲜膜发酵至2
诗心
1主料准备好2鸡蛋打成蛋液，培根、青椒、番茄切小丁3将培根、青椒、番茄丁放入蛋液中，调入适量胡椒粉和盐4锅里放适量油，烧热后倒入蛋液5待蛋液稍微凝固后拌炒6将炒好的鸡蛋放入汉堡包内7淋入适量丘比沙拉汁即可
juju菊娜
白皮饼是发面饼，夹上炸过的肉饼和其他蔬菜，像不像西式汉堡的吃法。
Qiuyue0815
周末阳光明媚，和煦的春风吹得人心里暖暖滴，正是出游的好时光，约了三五好友，打点行囊结伴踏青去。 带一顶帐篷，带一些自己亲手做的美食，在明媚的春光里舒展身心，真的是很令人向往的事情。 野餐包里带些什么美食好呢？这款【迷你牛肉汉堡】，真是春游踏青必备超萌美食啊，65度汤种揉出的小面包极致柔软，夹裹着鲜香柔嫩的牛肉饼，口感柔软又鲜嫩无比好吃到尖叫哦，小伙伴还等什么，快快动手做起来，带着一起踏青去！
苏苏爱美食
M记的巨无霸是其招牌菜之一。n多年前西安开第一家麦当劳的时候。老妈领着排队花了俩小时就是吃的它。一直都“坚信”方便面广告和快餐广告全是“美丽的神话”的。巨无霸就被我树为经典。说是“巨无霸”，但是小伙子吃上两三个松松的啊。m记的巨无霸真心是mini版的虽说对洋快餐不是很感冒，但是好久没吃了也有点想了。咱美天混的，rmb怎么能被m记赚去。DIY可是美天人的专长啊。我这么拙笨的厨房菜鸟都能办到，那么何妨不follow me DIY 一把，绝对实惠好吃。虽是山寨，秒杀原装
帅帅小厨
前几天给孩子做的鸡肉芝士汉堡包，汉堡胚的详细制作方法今天补上。做面包之类的烘培产品需要准备的必备工具：烤箱，厨师机或者面包机，厨师机非常有用，需要把面团搅打出手套膜，有人说手揉也可以的，手搓揉也可以出膜的，但是手反复长时间的接触面团，会让面团温度升高，破坏酵母活性，影响后期发酵的。打算长期在家制作面包甜点等，个人还是建议用厨师机操作！下面教大家这款基础汉堡胚，常规简单的制作方法，成品很松软，低油低糖，可夹三明治，鸡排牛肉，当早餐包，怎么吃都好吃。
阳春白雪小食光
1把先前分割出来准备制作汉堡的面团儿，从冰箱里取出，把面团儿分割成三个大小均匀的小面团儿，把面团儿用手滚圆，松弛15分钟，面团稍有膨胀，便可再此滚圆。2然后把面团排放到烤盘中，做最后发酵。3为了保湿，可把面团儿放入30-40度的烤箱内做最后发酵，当面团儿膨胀到两倍大时，便可进行最后烘烤。4烘烤前用毛刷涂抹蛋液。5涂抹完蛋液，再撒上少许白芝麻。6把烤盘送入烤炉，放在中架，用上下火力180度进行烘烤，烘烤12-15分钟，面包颜色金黄色即可出炉。7至此，奶香吐司和汉堡的坯料，已全部制作完成。8牛肉馅里面放，盐。
大炒勺
以前不太喜欢做中式面食，总感觉蛋糕、面包做出来更有成就感，现在慢慢开始改变，中式的面食做出来可以当正餐吃，可以更好地满足我们的中国胃。 今天做的肉夹馍，用了腊肉和香肠来夹，味道也非常棒。
sunshinewinnie
用南瓜泥做花朵汉堡，有颜值又营养。专治挑食，不爱吃南瓜的小娃娃????????????
线线3896
汉堡面包胚的制作方法非常简单。食用也方便，随意加一点肉、蔬菜即是一顿美味，或者只吃面包也很好吃。
乐悠厨房
1材料。2把洋葱（半个）切成碎末。3放入锅中炒。4炒至金褐色，放入碗里。备用。5开始捏牛肉馅。6捏成这样。7加入一茶匙盐，糖，酱油，和番茄酱。捏均匀。8然后加入鸡蛋，炒好的洋葱，和面包糠。9全部捏均匀。10在手上抹点油，把牛肉馅捏成型。11在锅内放入少许油。每面中火煎一分钟半。12在锅内加点水，盖上锅盖。煎3分钟。13完成!!14酱汁。锅内加入水，番茄酱，酱油。比例是3：2：1。再加少许糖。15撒上黑胡椒。大功告成!!
樱弥
迷你小汉堡，看起来像道具，吃起来可是真真切切的好吃小盆友4口搞定，大盆友适合两口搞定面包用的是咸吐司配方，吃起来比白面包的汉堡要好吃
小耳Maggie
西式汉堡好吃，中式汉堡别有风味。
筝筝日上
用全麦粉做了餐包之后，早上准备点肉泥做了肉饼，再洗点生菜，挤点沙拉酱，全麦汉堡做成啦！咬一口，肉饼喷香，生菜清脆，再加上全麦餐包柔韧的口感，让吃的人非常满足，这下以后不用去KFC吃汉堡了！
锦色琉璃
又是一款超级简单的早餐，快速、营养。
诗心
这款汉堡之前发过一次，不过做的不是很满意。外面买的汉堡胚很大，显得里面的馅料好少哦。。。重新做了一次，这一次用的是自制汉堡胚，效果好多了。汉堡胚做法详见这里http://home.meishichina.com/recipe-180833.html
我在等风
1猪肉馅中打入鸡蛋，加入葱末、半匙淀粉以及酱油、黑胡椒粉、综合香料、盐各适量搅拌上劲；2拌好的肉馅捏成小球压成5个肉饼；3米饭中加适量醋、芝麻油和少许盐拌匀；4双手沾点凉水把拌好的米饭做成与肉饼一样大小的10个米饭饼；5锅中加少量油，把米饭饼煎至两面脆香微黄；6肉饼煎熟至两面金黄；7煎好的米饭饼上涂上丘比千岛酱；8然后把肉饼夹在两个米饭饼中间即成米饭汉堡。最后加上一片海苔即可。
々苗∴
简单，方便，有营养，早餐如果是鸡蛋奶酪汉堡，每个人都会喜欢的！
逝去的爱情
1煎鸡蛋2煎鸡腿肉3面包涂上沙拉酱4放入鸡蛋，鸡腿，生菜5盖上上层
小胖乐乐
儿子最爱吃汉堡，一看到电视上的肯德基广告，就会说，妈妈我要吃汉堡。 以前不会做，就去超市买汉堡胚。 现在参加烘焙之路，自己会做了，更方便了！ 自制汉堡健康，美味，头天做好，第二天微波炉叮一下即可！
睿陽妈妈
这是一款比较基础的面包胚，出炉后你可以像汉堡包一样加入你喜欢的肉类与蔬菜，属于一款百搭面包～
Marsally4390
上班族简单的营养早餐！
逝去的爱情
今天制作一款物美价廉美味儿可口的西式早餐汉堡，馅料用的是牛肉，因此叫做“牛肉汉堡”。其做法简单，最适合初学面包制作的朋友们用来参考，在制作中不需费很大力和面照样可品尝到好吃的汉堡。“汉堡包”是西式正餐的一款集主副食一体的美食，可单独享用亦可配其他一些西式菜肴搭配来食用，还可作为家庭酒会的一款待客食品。家庭简易汉堡制作如下；
大炒勺
1除黄油，把所有材料揉成面团，在加上黄油揉至扩展阶段。2面团揉至扩展阶段后，盖上保鲜膜进行发酵。3面团发酵到2.5倍大。4排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。5把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。6发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。7放入预热好的烤箱烤焙。170度，约20分钟。8所以汉堡馅料。9生菜切丝 西红柿切成4片。10培根在煎锅中煎熟。11把鸡蛋煎成荷包蛋。12汉堡胚从中间切开。13抹上沙拉酱放上生菜 培根 鸡蛋 西红柿
西马栀子
制作食材简单的一款汉堡坯，对于我这样的懒人来说很适用。
温柔暖冰
变化多样的早餐，其实很简单，早餐要的是快速，十分钟内就有营养丰富的早餐吃，这就是火腿鸡蛋汉堡。PS：面包可以提前烤好，所以早餐就很快了。
sourcehe
天冷了，来一个汉堡吧~~~
大尘zi
暑假期间每次小朋友吵着要吃麦当劳、肯德基的时候总是担心小朋友吃的太多容易发胖，而且在外面吃还是不太干净卫生，这时候就需要妈妈有一双巧手，可以假乱真，让小朋友爱上你做的餐点。
一食半刻
1主料中除盐以外的所有食材放入厨师机中，2档低速2分钟混合成团。2转6档搅打面团6分钟至面团能出粗膜，加盐和黄油，继续搅打面团4分钟。3再转高速搅打面团（3分钟左右）能拉出薄而有弹性的薄膜即可，整个揉面过程不要超过20分钟，温度要保持在26度以下，以免面团过早发酵。4快速拿出面团再摔倒几下，表面光滑成团后，收入大碗中，盖上保鲜膜，室温静置发酵45分钟左右。5时间结束后，面团发酵至两倍大。6取出面团，按压排气。7分成8等分。8分别滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛20分钟。9时间结束后，取出一个面团。10擀成长舌状
芊芊_DOkzbcaviraI
上上周未去了趟武汉，为了赶路两餐都是边走边吃，两餐两个汉堡，平时吃汉堡没感觉，着急的时候突然感觉汉堡携带还是很挺方便的味道也好，琢磨着下次野炊郊游啥的是不是也可以考虑考虑带上做干粮，于是周末就动起了手。全麦面包配胡萝卜鲜肉饼更低脂营养，刚做好的汉堡被出去玩回来的小家伙看到了嚷着要吃，不一会儿一个就解决了，今天又在问我妈妈你啥时还做汉堡堡，看来还是很合我家小朋友的味口。
happy985
1将除了黄油和芝麻以外的材料，放到厨师机里搅拌。2搅拌。3放入黄油。4继续搅拌。5发酵2倍大。6排气。7平均分成9份。8团圆。9擀扁。10表面抹一些水，粘芝麻。11放到模具中。发酵2倍大。12160℃，20分钟。
柳絮1982
1中种面团：高筋粉200g，水120g，耐高糖酵母1.5g。和成一团就好，不需要揉出膜。装保鲜袋放冰箱冷藏17小时。2主面团：低粉50g，蛋白或水30g，耐高糖酵母2g，糖25g，盐1，奶粉15g。先把主面团材料放入和面机中，中种面团撕成小块。面粉或成稍具光滑的面团，加入切成小块的黄油25g。3面团能拉出比较薄的膜。4面团发酵至1.5到两倍大，手指粘粉在面团上戳洞，以洞口不塌陷不回缩为宜。5取出面团轻柔排气，分割成大小均匀的六块面胚。6用手揉成圆球状，按扁。7表面刷蛋液。8把面胚在熟芝麻碗里摁一下，或者是
线线3896
我个人并不喜欢吃汉堡。但是我还是得说一下，换用米饭做的这个汉堡，真是超好吃！ 米饭饼煎成表面脆香，加上味道非常好的青瓜蓉汉堡酱，米饭、蔬菜、肉、酱还有海苔的味道，口感层次很丰富。
緣豆兒
早就想做汉堡了，先前做了热狗，它的兄弟汉堡可是不能少啊。猪排是用猪肉馅儿捏成的肉饼，而且汉堡胚把黄油换成了普通的植物油，更健康呢~
吃好吃的喽520
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。自已做沙拉酱，因没有加防腐剂，吃不完的密封好，放冰箱冷藏保存，想吃的时候，卷面包，自制汉堡包，都是不错的选择呢！
我爱番茄美食
面对各式卫生问题，这种油炸食品还是在家里吃比较放心。
乐悠厨房
1所有配料按鸡蛋-糖-盐-牛奶-玉米油-高粉-酵母的顺序依次放入面包机内桶； 2用发面包程序揉面计40分钟；3放置在温暖处发酵至两倍大； 4将面团排气后平均分成12份，揉圆后放在硅胶模中；5放烤箱用发酵程序发至两倍大（第二次发酵约40分钟）； 6烤箱预热175度，将面包表面刷蛋液； 7洒上适量芝麻； 8入烤箱烤15分钟左右。9汉堡制作步骤：准备好配料，生菜叶和煎熟的鸡蛋及培根； 10把小面包平剖成两半，鸡蛋用梅花型饼干模切成小面包大小；11面包片上放一片生菜叶、鸡蛋； 12再放一片生菜叶，挤上丘比沙拉酱；
surge2001
1所有主料放入面包机，启动第一次和面程序。2第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。3第二次和面程序结束后，将面团发酵至两倍大。4将面团取出排气，平均分成四份，松弛10分钟。5将松弛好的面团滚圆放入汉堡模具中。6做好全部4个，烤箱内放入一碗热水，启动烤箱发酵模式，将生胚放入烤箱发酵30分钟。7发酵好的生胚喷上一层水，撒上适量白芝麻。8烤箱预热180度，烤15分钟。9烤好的汉堡胚脱模，放在烤网上晾凉。10可以加上自己喜欢的蔬菜和肉类，就是美味的汉堡了。11美美哒早餐????。
黄世仁61
1猪肉沫加入盐鸡精生抽料酒蛋液顺时针搅拌起筋。2猪肉沫分成三份，裹上面粉。3裹上蛋液。4在裹上面粉，裹得厚厚的。5下油锅炸至金黄起锅。6用厨房纸吸掉油。7生菜抹上沙拉酱。8放上肉饼。9放上番茄。10在放上生菜。11成品12成品
HI花花儿
洋快餐大家都知道是垃圾食品，但是其美味却没有人能够拒绝诱惑，所有麦当劳和肯德基等生意都好的惊人，我呢很少去洋快餐店吃，但是也喜欢，只是感觉不健康。自己做可以少油少糖更健康一些！ 很多人感觉做汉堡麻烦，其实只要晚上您做好了汉堡坯子，早上起来，你把汉堡坯子放入烤箱预热一下，你可以放点火腿或者鸡蛋或者煎肉，抹上沙拉酱，放上生菜，一个汉堡就做好了，我想5分钟就差不多了，在加上一杯豆浆或者一杯奶，就是不错的早餐了，如果在配合一点水果或者沙拉就不错的健康早餐哦！
绿色天使
今天的菜谱给大家哈!一只睡觉的小美猪! 这个造型比较随意,也比较简单,做起来很容易上手。汉堡也是自家做的,更健康,如果能让小朋友一起做的话,相信更能激发小朋友的食欲。
MOMOCOOK
1主料中，除黄油以外，所有的食材放入面包机桶内。2全程打开面包机盖子揉面，面包机选择和面程序，时间设置为15分钟。3时间结束后，加入软化好黄油。4面包机再次选择和面程序，时间设置为15分钟，再次揉光滑面团。5拿出面团，用手搓式+摔打式，至面团可以拉出薄而有弹性的薄膜（手套膜）即可，整个手搓过程大概15分钟左右就可以出手套膜了。6面团再次收圆，不用发酵，直接分成9个均匀的小剂子（65克左右），分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛面团20分钟。7取出一个面团。8擀成椭圆形。9从下往上卷起。10卷紧。11依次做完
芊芊_DOkzbcaviraI
1馒头、秋葵、鸭蛋，牛肉（已卤好，没拍）。2鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。3秋葵沸水下锅焯水2分钟捞出。4切细。5切好的秋葵放入蛋液中。6锅中放油烧热，下入秋葵蛋液煎好。7馒头切成两半。8放上秋葵煎蛋。9放上卤好的牛肉。10盖上另一半馒头。11营养中式汉堡，再来一碗玉米糊，早餐OK。
清水淡竹
好几天的早餐，我都做来吃呢，顺便发了个朋友圈，绝对是吸赞神器！更重要的是，做法还炒鸡简单！而且还是哄宝宝的神奇早餐～大家如果喜欢我的菜谱，就请关注我吧，我将每周推出创意菜谱，别错过啦～
萌想烘焙
这款小清新的汉堡包可爱的造型很适合小朋友，家里有小朋友的麻麻可以试试看，做给小宝宝吃一定会很喜欢的。
美美俏厨娘
做法简单，营养丰富，适合快节奏的生活，深受孩子的喜爱，可以做早晨主食。
林舒
1波兰种材料混合后室温发酵4小时，呈现蜂窝状，将波兰种与主面团除了黄油之外的所有材料混合成团，出粗膜后加入黄油2揉至扩展，基础发酵至2倍大3发酵后，将面团分割成6份，滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟4松弛后再次排气滚圆放到模具中2发至2个倍，没有模具可以直接放到烤盘中，发酵后表面刷薄薄一层蛋液撒上芝麻，烤箱180度烘烤18到20分钟 （模具用的是学厨4寸奶酪蛋糕模具，因为这个模具的高度，可以做出胖胖的胚）5牛肉馅用水打顺，加入淀粉，盐，黑胡椒，洋葱切碎放到一起搅拌均匀。然后将保险膜覆盖在汉堡模具上，将牛肉馅放进
凤梨娜娜
今天发的是纯精细小麦粉制作的汉堡胚，没有添加全麦粉，可能更适合小朋友的口味。做汉堡包经常要用到，就把它单独发出来。
我在等风
还是谈烧烤，周日反正都开炉了，一次烤了许多肉和蔬菜，带着香香的自然炭香味，太爽了。有些美国人在做汉堡牛肉饼时不放任何调料，等到在夹汉堡时放生菜、番茄、洋葱等，再挤上茄汁、黄芥末，有时也会撒些盐和黑椒粉，又有些美国人呢，会用些香草，多用迭迷香放入肉末，拌匀再烤。
rosejyy2000
1成品图来一张。2南瓜去皮切块入锅蒸熟备用。3然后入榨汁机榨成糊，用175克南瓜泥。然后除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌10分钟。手揉也可以。能拉出膜即可。4然后整理成面团，入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉，时间更长一些，约15-18分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。5盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍
逝去的爱情
自己制作面包，加入煎好的牛排加入蔬菜，那吃起来一个美啊。。
雪峰儿
汉堡胚，可以直接吃，也可以做好了，再DIY制些肉饼，剪个鸡蛋夹起来吃。也不错！
美凤厨房
