搜索
爱汤汤水水，老话说：“吃肉不如喝汤，遛街不如串乡”，看来多喝汤水有益健康、解馋是有据可查的。我爱喝鸡汤或鱼汤，我一同学每次吃饭必点“面疙瘩汤”不论海鲜味还是蔬菜萝卜的杂货汤，总是先来上两碗，我说：“你小子不地道，喝饱了就不用喝酒了”，其实我也是拒绝不了汤的。多喝汤水有利于新陈代谢，医生不是也经常医嘱：“多喝水”吗。不过单纯的喝水是有点口寡了，做点肉丸放点冬瓜这么一搭对，这就不是单纯的水了，是地地道道的汤了，既有荤又有素。再来点小酒，这样用潍坊的话说就是：“哈酒捞肉”了。
狼之舞
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
薄灰
冬瓜的清热效果极好，平时可以多吃些。今天这道冬瓜肉丸汤，用料简单，但做出来的汤清淡之中又有着鲜香。最后的小香葱真是起到了化龙点晴的效果，使汤更添香气。
Meggy跳舞的苹果
肉丸嫩，冬瓜多汁，加了番茄一起煮，汤里就有了自然的酸味，喝上一碗，胃口大开。
緣豆兒
一次可以多做点肉丸子，煮熟后放冰箱冷冻，吃的时候直接煮面，煮汤都很方便。
悦悦玉食
今天做的这款冬瓜肉丸汤，冬瓜是用挖球器挖成圆形的，然后加了花朵状的胡萝卜，为了女儿每顿都吃得开开心心，而且营养丰富，我总是注意一些小细节，让美食更加生动，让营养更加全面。做好后告诉宝宝要吃两个冬瓜球和一片胡萝卜花才可以搭配一个肉丸吃，不然会长胖哟，于是宝宝将冬瓜和胡萝卜吃得那叫一个欢，哈哈。刻胡萝卜花剩下的那些胡萝卜圈圈，当做造型摆盘端上桌，和宝宝做游戏谁赢了谁才能吃，这样快乐滴把觉得不好吃的东西非常愉快滴吃了,其实，吃惯了生胡萝卜我感觉味道挺好滴呢，生吃胡萝卜好处多哟，而且并不是像网上有些地方说的一定要
叶子的小厨
冬天到了人们都喜欢吃一些火锅、红烧肉等高热量的食物来抵御寒冷，但这样容易使身体皮冷心热，从而容易上胃火、心火这时可以吃一些有行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎功效的冬瓜汤。今天这道冬瓜肉丸汤不但能让我们抵御寒冷，而且不会上火不会发胖。
清欢的烟火生活
春天说来就来了，天气也渐渐干燥起来。尤其是刚过完年，熬了夜，还吃了大鱼大肉，紧接着上班了，这身体不免有些燥气，有时会眼睛发干发紧，胃口也不太好。所以清热祛火很重要。吃得太素，不能应付繁重的工作；吃得太荤，又不利于养生。所以今天这锅快手靓汤帮上你的忙了。想吃肉捞肉丸，想减肥但又要好胃口，连冬瓜带汤来一碗，甭提多鲜了。我老头儿和儿子一人喝了两碗，都说这汤鲜丸子嫩。儿子说，这肉丸子不腥，却也吃不出葱姜末来。我说那是因为我用了小窍门了！哈哈，你是不是也想知道这个小窍门呢？随我来看。
Meggy跳舞的苹果
冬瓜能清热解暑、清热生津、解暑除烦！在这炎热的夏天吃它是最好的!冬瓜也具有减肥及降脂作用，胖胖的我应要多吃，哈哈
Calf2013
简单快手，肉丸鲜嫩，汤汁鲜美。
hb俗人
1原料：猪肉，冬瓜，鸡蛋，香葱，香菜，盐，料酒，葱，姜，淀粉，胡椒粉适量 猪肉剁成肉糜，冬瓜去皮去瓤后切块 ，香葱，香菜切末2肉糜里加入葱白碎3加入姜末4加入盐，料酒，胡椒粉，蛋清顺一个方向搅打起劲5加入淀粉6锅内加水，将调好的肉糜制成肉丸加入锅内，烧开后撇去浮沫7加入冬瓜块8再度烧开煮至冬瓜呈透明状，加入盐调味即可9撒上香葱，香菜末就OK了
丫丫小屋
一眨眼夏天也快到尾声了 换季的时候抵抗能力也搜搜的下降 眼睛过敏几个星期还没有好 只能吃些清淡的缓缓 一直想做肉丸子汤来着，，刚好家里肉和冬瓜都有 本来做冬瓜排骨汤来着 家里以后宴客的时候必备菜，好吃，小朋友老人，不管哪里的都爱
美姐姐的小资生活
猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。3、猪肉和其他动物肉一样，
祯祯宝贝
冬瓜、猪肉，都是大众又利好的食材，是百姓餐桌上的常客。利好的冬瓜，吃法很多。猪肉更是百搭食材。猪肉丸子冬瓜与搭配做汤，是经典搭配，非常美味。营养丰富，均衡合理，是健康养生的一道好汤。
尔东叶
牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。保健功效性平，味甘。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。怕只加牛肉丸子吃起来硬，又少加了些猪肉，吃起来嫩嫩香
金凤栖梧
多吃冬瓜益处多，自从怀孕后没胃口，就喜欢吃些青菜类的，所以冬瓜就是首选。既营养又可以预防孕期血糖高，自己在家做来尝尝，味道还真不错
abc```````````
1一块冬瓜备用。2海带提前浸泡，冲洗干净备用。3炸肉丸取出无需解冻。4冬瓜切片装盘。5汤锅入水煮沸放入海带和肉丸。6中火煮熟。7放入冬瓜片煮熟。8汤色浓稠后加盐调味。9家常汤品，请您品鉴。10成品图。小窍门肉丸可提前炸一些冷冻起来，现吃现取方便极了！冬瓜和海带真是绝了，鲜美无比！祝您生活愉快！
米拉Miira
猪肉丸冬瓜粉丝汤，很经典的一款美味汤。味道好，营养全面又均衡。百喝不厌。
尔东叶
黄磊说过记忆因为某些细节才得以清晰地留存。是颜色，是气味，是味道，具体到某一天天空和树叶的颜色，具体到某一天吃过的一辈子也忘不了的滋味……这便是旧时光留给我们的线索。 关于肉丸的喜爱就是来自我小时候的记忆，那时候的条件不好，肉丸子要过年的时候才吃得到，于是肉丸在记忆中就与年味融合在了一起，亦是家的味道。秋季容易燥热，一不小心就会上火。冬瓜性凉，可以润肺生津，化痰止渴，喝汤是最好的选择了。
美食方丈
1葱花，蒜片切好备用2冬瓜去皮切成滚刀块儿3锅中加水烧开，冬瓜焯水一分钟捞出过凉水沥干水分备用4热锅加油放入葱花蒜片爆香5放入冬瓜，加料酒，蚝油，翻炒均匀6加入适量的骨汤（清水也可以）大火烧开加盐，白胡椒粉调味儿，改中火慢炖7冬瓜炖至快熟的时候放入熟猪肉丸子烧开，少许鸡精，香醋，香油调味儿即可出锅8装盘撒枸杞子和香菜，葱花，冬瓜肉丸汤请大家参考！
碗里姜膳
1准备好食材2取适量冬瓜，去皮洗净切片备用3准备好肉馅，打入一个鸡蛋4放入少许生抽，十三香，葱末，姜末，干淀粉，水5顺着一个方向搅拌至上劲6凉水下锅放入冬瓜片烧开7烧开后用勺子取适量的肉馅放入锅中煮熟（大小根据个人喜好）8肉丸都浮起来就是煮好了，放入少许盐，鸡精，辣椒油调味既可
FC美食煮意
丸子冬瓜汤，一款家常汤品，香而不腻，祛湿润燥。冬瓜性味甘，淡，有利尿，清热，化痰，解渴等功效，其中的糖，维生素含量均较高，却不含脂肪！所以爱美的你，不能错过哦！
米拉Miira
开学了，上班了，这老少又开始“上岗”了，全家又进去新一轮的备战状态了，时间又要开始紧张了，因此每天的饭菜都是以简单、快速的为主。在饭桌上，少不了一道汤，多喝汤对肠胃好，还易吸收，是老少皆宜的菜品。 现在家里做汤很简单，不想吃得太油腻，汆丸汤就成了我家餐桌上的主打菜之一，随意加入点蔬菜配料， 就不失一道美味又清淡的汤羹。
斯佳丽WH
冬季里每一餐都喜欢有热乎乎的汤，冬瓜有减肥美容的功效，对身体健康有益。
小堂堂妈妈
清水冬瓜丸子汤，吃起来一点都不油腻，清淡下饭，营养全面，适合老人儿童哦。
土豆丝卷饼
1材料：冬瓜、牛肉丸、粉丝、葱花2将冬瓜去皮清洗一下。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。5接着，合入牛肉丸和粉丝。6加入一些水煮开，煮至冬瓜断生熟软。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味翻匀。11最后，搁入葱花，即成。12盛出，装入碗中。
花鱼儿
1冬瓜一片。2去皮切片。3锅中烧水下冬瓜烧开。4葱姜切沫。5肉馅加盐、胡椒粉、生抽、葱姜末、少许水搅拌。6搅拌上劲。7冬瓜煮开两分钟下入肉丸。8撇去浮沫，加盐、胡椒粉、鸡粉调味，撒如葱花即可。9成品。
清风小厨L
这是昨晚的一个小汤，天气越来越热，心情也难免烦躁，我们年轻人都热得不想出门，何况奶奶年龄大了只怕是更觉得烦闷，我说天气这么热，我给熬个银耳汤喝吧，结果奶奶说最近不想喝银耳汤了，好吧，那看看冰箱还有冬瓜，那就做个冬瓜肉丸汤吧，还可以算作是菜的一种了，也挺好的，再说冬瓜本来味道鲜美，熬汤更是味道甚好啊。
豆豆的美食之旅
连着吃火锅和大骨汤一段时间想吃些清淡些的了。
苏慕容
1材料：冬瓜、牛肉丸2将冬瓜清洗一下、去皮。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。5接着，合入牛肉丸，加入一些清水煮开，煮至冬瓜熟软。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味翻匀，即成。
花鱼儿
夏天来了，这款汤清热解暑，利尿减肥，还很好吃，一起动手做吧
一慕倾城
1肉末加入半茶匙盐，鸡粉，姜末，鸡蛋，少许生粉，料酒，少许清水朝一个方向拌匀。2加入葱花再次拌匀备用。3冬瓜用挖球器挖出备用。4锅里倒入清水烧开，把肉馅捏成肉圆下锅煮开。5倒入冬瓜，加入半茶匙盐和鸡粉调味。6煮至 熟透即可出锅食用。7成品。8成品。
厨娘宋宋
清新可人的一道冬瓜虾仁肉丸汤，大家都来做做看，真的很好喝的。
天涯豆豆
儿子喜欢吃肉，喜欢喝冬瓜汤，于是，今天给他做一个冬瓜肉丸汤，美味又不上胖，冬瓜利尿，肉采用的是瘦肉，不上胖哦
馋嘴猴
亲热消暑的汤，夏天吃的时候，绝对是一种享受。
小耿妈妈
一碗简单的汤羹，给繁忙的生活带来一丝清凉。
招财猫笑了
1肉馅准备，冬瓜切块，葱姜切末2肉馅中加入生抽，白糖，葱姜末，淀粉3调匀，按一个方向搅和上劲4虾皮准备5锅中放水烧开，倒入冬瓜煮至半透明6倒入虾皮煮1分钟7同时团肉丸，将肉丸放入锅中小火煮熟8如图所示9根据肉丸大小掌握煮的时间，确保冬瓜煮至透明，肉丸熟透，撒盐，味精，调匀10放入碗中即可。
宁静致远0217
1准备材料，冬瓜用挖球器挖成冬瓜球2牛肉馅里加入葱姜末3加入盐4加入酱油5加入料酒6打入一个鸡蛋，也可以只用蛋清7放入花椒粉8加入一勺淀粉搅拌均匀，至上劲9锅内放水，放葱姜片烧开，把拌匀的肉馅做成丸子放到锅中，撇去浮沫10放入冬瓜丸11加盐调味12放入鸡精煮至冬瓜熟透13出锅，撒上香菜末14香气四溢
清酒淡茶
前几天回老家老家带了一个爷爷种的大冬瓜、天天琢磨着怎么烧、红烧冬瓜、清炒冬瓜、排骨冬瓜汤、、、还能怎么吃呢？正好今天去菜场买菜突然想吃牛肉丸了、不如来个牛肉丸冬瓜汤吧、最爱吃牛肉丸了、嘻嘻
冷太太
1将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用2把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。420 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可
坐观奇事
潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。我喜欢略带甜味的菜脯，不光是煎蛋好吃，而且拿来卤肉，煮汤，都有画龙点睛的效果。今天这道冬瓜丸子汤，就是因为加了菜脯，喝起来略带点甜味，就算不加丸子，也一样的好喝呢。
幸福的热带雨林
有没有觉得图片很熟识？嘿嘿，为了避免重复劳动，部分图片用的香煎藕饼的过程图，也是我自己的菜品哦，不存在盗图的。
不做妖精好多年
1冬瓜洗净切小块，备好肉丸2备好姜，小葱3锅里加入清水烧开，放冬瓜煮熟，加入肉丸，料酒，生姜，盖上煮熟，加盐调味4出锅后撒上葱末，即可品尝。
争当做厨娘
喜迎圣诞，必须要有美食相伴，来道美味暖汤驱寒，味道棒极了！
RLing
虾皮和肉丸完美结合，使冬瓜汤味道更加浓郁。
冷水浮萍
1鸡肉剁馅，放入葱花，十三香，酱油，蚝油顺一个方向搅拌2水烧开，小火放入鸡肉丸3再开放入冬瓜，大火烧开，小火炖一会4出锅放盐，就可以了
T汤夫人
牛肉丸特有的香味，与香菜的香味相结合，冬瓜的软糯，寒冷的冬季来上一碗暖心又暖胃！营养又不失美味！
RLing
天热没什么胃口，这道汤简单、开胃、老少咸宜
浪子的味道
1焯过水的马齿苋。2肉糜。3马齿苋撰干水分。4葱姜切碎。5剁成肉泥。6当花生油，食盐，鸡精。7当生抽。8搅拌均匀至上劲。9冬瓜。10洗净去皮。11切片。12锅烧油，放食盐。13放冬瓜翻炒至断生。14放清水，有高汤更好。15大火烧开，中小火炖20分钟关火。16挤入肉丸，全部挤完，放鸡精盖盖子中火煮开1分钟即可。17香菜洗净切末，红椒切碎。18放煮好的丸子汤里。19装盘。
不做妖精好多年
1冬瓜切片2肉剁细，揉成丸子3加点红枣，最后放点葱
一米阳光ella
天气渐热，做个冬瓜肉丸汤，清爽营养！
柠檬小厨～～
1冬瓜去皮切片备用。2提前做好的猪肉丸子备用。3锅中水开下入肉丸放姜片。4再次煮开放入冬瓜，八角，葱段。煮十分钟即可。5加盐，香油，鸡精调味。6出锅放枸杞，香菜完成。
最初的最美❤
1准备好材料。2锅里少许油炒肉丸，加入两大碗水。3加入清水。4卧几个鸡蛋。5加入冬瓜煮几分钟即可。6加盐调味即可。
甜甜mimi
美国可以做的家常菜。食材都是容易买到的，也可以去中国超市买豆腐、金针菇替代冬瓜。很简单的一道菜，荤素搭配、又很下饭，小孩也非常爱吃。
沐秋
1冬瓜去皮，切成片。虾仁解冻。2肉馅加盐5克，料酒一勺，酱油半勺，姜粉，胡椒粉拌匀。加入少量淀粉，一个方向搅拌上劲，做成肉丸。3炒锅放油，煸炒冬瓜，放入清水（可以放入一个浓汤宝，汤更鲜。我家姑娘不爱吃浓汤宝，所以我没有放）水开放入肉丸，小火煮至肉丸变白色（我煮了8分钟），放入虾仁，煮3分钟，加盐即可关火
薄荷风味
