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鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，很受大家喜爱。鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
美食天下
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼含胆固醇较高，中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。豆腐：蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；
薄灰
在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有‘冬鲫夏鲇’之说。鲫鱼豆腐汤是一道味道醇香健胃，清热，降火的汤。其汤汁浓白鱼肉鲜美。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩，而且营养全面。含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。经常食用能够增强抵抗力。鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。对产
西马栀子
鱼肉酥烂，汤鲜味浓，鲜美可口，是江浙一带传统名菜
老杨的厨房
【鲫鱼豆腐汤】不但制作简单，而且价格便宜，一直是体弱、下乳、病人、小孩最好的补品。时值秋季，虽然已经入秋，但是人体内容易积热，适合平补，这款【鲫鱼豆腐汤】不管是健康人还是病后恢复还是孕妇用于下乳都是一款不错的好汤！鲫鱼豆腐汤食疗功效：补中益气、清热润燥、清洁肠胃、健脾利湿、补充蛋白和钙质、是恢复体力、下乳、清内热、助肠胃的一款是一款既可以补又很润的廉价汤。同时对麻疹出齐尚有余热者也有一定的效果。豆腐营养价值：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，而且
绿色天使
鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合产妇食用，也适合老年人和病后虚弱者食用。鲫鱼富含蛋白质，而脂肪含量低，乳母哺乳期常吃鲫鱼，能催乳、下乳，及时补充婴儿所需的营养素，而母乳脂肪含量却不会偏高，不会导致婴儿腹泻，因此，鲫鱼是产妇极佳的饮食。
浓咖啡淡心情
鲫鱼：所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 豆腐：营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
哈尼22
“春困秋乏夏打盹”，春天本是生机勃发的时节，经过一冬的能量储存，人虽然有精神，但机体却还在慵懒的状态中，总觉得睡不够。想要解决懒洋洋的状态，除了作息时间安排好，在饮食上也要多吃些蔬菜和优质蛋白质，同时适当吃一些“发物”，让肝气舒散，阳气上升，比如春笋、香椿、虾等具有升发效果的食物，这些时令性强，且价格不菲，所以今天我带来了一道物美价廉的春季养生汤——鲫鱼豆腐汤。
Meggy跳舞的苹果
鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。豆腐亦富有营养，含蛋白质较高。鲫鱼和白萝卜、豆腐一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，益气养血、
心美食
我以前熬汤从来没有婆婆做的味道那样鲜甜味美，后来婆婆告诉了我一些小技巧，喜欢喝鱼汤，因为它能给人体补充多种氨基酸，鱼汤含有丰富的蛋白，尤其是坐月子的产妇们，自然少不了多喝鱼汤，才有足够的母乳哺乳婴儿。鱼汤的好处多多，还能补钙、美白、养颜，关键它不似骨头汤那样油腻，太适合夏天这样的天气了。
黑猫警长kitchen
为了御寒保暖现在市面上的火锅店已经相当火爆。周末在火锅店吃羊肉，食客超出了老板的预期，结果配菜都没有了。冬天天气变得干燥，经常会出现口干、皮肤干燥的症状，适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，多喝点热汤有助于应对干燥，在平时的营养中以增加热能为主，比如鲫鱼豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。我买鲫鱼一定是游得最快的；活蹦有生命力的，呵呵~将新鲜的鲫鱼适当煎炸，煮至汤色变成奶白色。下入豆腐，鲫鱼豆腐汤鱼肉入口融化，汤汁鲜嫩可口，热气腾腾的鱼汤滑入喉咙的瞬间，萦绕齿间的淡淡清香。伴随一股暖流渗透到全身
摩西膳坊GODOFMERCY
鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！
阳光明媚99
这道菜背后的故事～：鲫鱼豆腐汤是大家常做的汤品，豆腐含有植物蛋白，鲫鱼含有动物蛋白，两者结合能让钙的含量成倍增长，最适合老人及儿童食用，而且不用放任何调味品，最后放上几根豌豆苗，味道变得更加美味。
炫润丝巾
奶白鲫鱼豆腐汤是一道美味的菜肴，主要材料是鲫鱼，豆腐等，做法简单，营养健康；鲫鱼：肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。豆腐：蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的
祺妈雨夕
鲫鱼的营养价值，鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类，以2～4月和8～12月产的最肥。 鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体色因产地而异，多为黑色带金属光泽，嘴上无须，鳞较小，鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼营养价值较高，但刺细小且多。
燕清欣
连着两天都做了这款鲫鱼豆腐汤，做法很简单，不用太多的调料味道也很鲜美，家里的宝宝老人喝安全又放心,也超级适合刚生完小孩的妈妈，能有很好的催乳做用哦。奶白的鱼汤，煮浮起的豆腐，都赛过了鲫鱼的消耗，我家宝宝还小鱼肉还不敢给他吃太多，每次里面的鱼汤豆腐都足以让小家伙再多吃半碗饭。
happy985
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。鲫鱼含有丰富的优质蛋白，它有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜等等，这个鲫鱼豆腐汤就是一种很经典的搭配，据说此汤更适合孕妇食用......
零下一度0511
今日小寒，推荐一道养生御寒汤，我的私家珍藏，鲫鱼香菇豆腐汤，味道鲜美，滋养益补！功效：鲫鱼含有丰富的优质蛋白质，易于被人体消化吸收。鲫鱼豆腐汤具有活血通络、健脾宽中的功效。
诗韵墨香
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
天国的女儿
1锅内热油、放入鲫鱼煎至两面金黄。2下姜蒜干辣椒。3料酒、生抽、几滴老抽。4下豆腐块。5倒入开水、加盐。6炖煮十来分钟左右。7一点鸡精调味，入香菜即可。8成品。
香香的小厨房
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，此汤具有健胃，清热，降火之功效。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
果妈美食坊
这几天在家给我太太做月子餐，鲫鱼豆腐汤当然是少不了的，清淡营养还鲜得入味，眼下各种烹饪鲫鱼汤的方法很多，也都是仁者见仁，至于我的方法的确是有点麻烦，不过煮出来的汤汁还算是浓净，也就不在意多上几个步骤。话说是不是月子餐不要紧，好喝鲜美的鱼汤这时候算是桌上佳品，具体怎么做就一同来瞧瞧吧。
Alvin的美味厨房
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。 国庆从运河弄回来的野生鱼一直在家里养得活蹦乱跳的，老公怕杀生，所以这么多的鱼一直不见少。逼得没办法，我今天第一次杀鱼，在鱼缸里捞去捞来，都机灵极了，可怜的鱼，在运河里多自在呀，哎.......闭眼抓了两条。都清理干净了，鱼儿还在动，我用最快的速度希望减轻鱼儿的痛苦，哎，一边杀鱼一边难过。 耐心做着鲫鱼汤，实现鱼儿的最大价值吧......
叶子的小厨
秋天是一个收获的季节，同时也是一个养生调理的好季节。秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时候身体的脏器经过夏天的消耗，正是补给能量的时候，因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品；同时秋天气候又比较干燥，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感，故应吃些生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。许多因素往往在不经意间影响着您的健康，夏季过多的耗损也应在此时及时补充，所以秋季您亦应特别重视养生保健。秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循
mature11
1新鲜活鱼，宰杀洗净。2加入少许料酒，将鱼腌下。3大葱切段，八角、姜片准备好,豆腐切大块。4平底锅烧热，倒入油，烧热，将鱼放入，两面煎黄。要是粘锅，可以在油里加点姜片，可以防粘。5烧过内烧水，将煎好的鱼放入。6放入切好的姜片、大葱段、八角。7鲫鱼炖至汤色变白，将豆腐放入。8炖好之后，放入白胡椒粉。9加入香油。10放入香菜。
言慎
对于鲫鱼豆腐汤大家都再熟悉不过了，稍改变一下材料做成酸辣味的鲫鱼豆腐汤，也别有一番风味。金黄色的汤水让人看着更有食欲，对于爱吃酸和辣的朋友来说，绝对的爽口。可惜我喝不了这个汤对我来说太辣了，只能勉强吃一点鱼肉和豆腐........
零下一度0511
美味家常菜简单烧
@v好好@
那天在店里琪琪叫了这个鲫鱼烧豆腐，看着挺有食欲的，然后我就开始了蹭吃模式哦 后来过了几天我们去吃夜宵，正好看见有一家苏北菜馆，想着说应该不会向苏南的菜这么甜吧 结果点菜的时候就忘记嘱咐少放糖了，我们三个无辣不欢的人吃的那叫一个郁闷啊 然后捏果断的第二天买材料回来自个儿折腾上了，还是自己做的好吃
美姐姐的小资生活
1准备食材2鱼加白胡椒粉、盐、鸡精、料酒涂抹均匀，腌制15分钟3腌制好的鱼，双面拍生淀粉4下油锅（热锅凉油下锅，不容易粘锅哦）煎至两面金黄（鱼刚下锅不要马上反动，稍煎一会儿，再轻轻推动，否则容易损坏鱼皮）5煎好的鱼捞出备用6下入鱼籽，煎至两面金黄7下入小葱、姜片、香叶、桂皮稍微煸炒片刻，加料酒烹香8下入鱼，加入没过鱼的水9下入豆腐、香菇，大火煮开，转小火炖15分钟10在炖鱼的过程中，另起煮锅，水中加盐，水沸后下入油菜焯熟（30秒即可）11还有两朵美丽的油菜玫瑰，也焯熟哦1215分钟后，鱼汤从清水变成了乳白
猫猫家的私厨
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。 在红烧鱼里加一小块豆腐，嫩嫩的豆腐更加鲜美无比，豆腐含钙多，鱼含维生素D多,两种食物互补，钙好吸收。
余甘果蜜的厨房
鱼汤要白，一是要煎，二要加热水，三要大火炖，做到这三点基本上鱼汤没有不成功的，加块豆腐，撒点胡椒粉，味美汤浓，还补钙哦！
小耿妈妈
很多人问“汤营养好还是肉营养好”？现在大部分人都接受了肉比汤有营养的说法。但也不是说汤完全没营养。鱼汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、钾元素还有可溶性的B族维生素，非常容易被人体利用。给宝宝喝汤的主要为了获得它的鲜美味道，还有促进食欲、刺激消化液分泌的作用。
一日五餐辅食
今天推荐的鲫鱼豆腐，家常美味之余也很营养。平常的做法，会先煎鱼，烹至汤汁奶白再下豆腐。今天的做法更清淡，换个顺序，鲫鱼为经久煮，更显鲜嫩，搭配芹菜的香气。或许值得一试哦！
遗忘↘蕾拉●
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是良好的蛋白质来源，常食可增强抗病能力，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补食疗作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用，可补虚通乳。
散漫的厨子
婆婆家的对门邻居是个新钓迷，海钓，河钓，啥都喜欢。那天，他给婆婆送来在河里钓的小鲫鱼，因为我们当地很少吃河鲜，所以，他不会做，婆婆也不会做。婆婆将鱼清洗破肚去杂，把鱼又送给了我。我拿回家后直接丢进了冷柜，因为，对于这河鱼，我也从来没做过，真的没有把握。那天，想到了用豆腐，因为炖海鱼时我就会经常加入豆腐，估计，对于河鱼，也能通用。
A苹果小厨
1鲫鱼去鳞去鳃去内脏，把腹腔中的黑腹刮净，清洗干净。2豆腐切片。3姜切片，干辣椒切段。4锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄。5把鱼推至锅边，放入姜片和干辣椒煸香。6放入酱油。7放入适量的水煮十分钟。8水量剩三分之二时放入豆腐，放入盐调味，煮一分钟汤汁浓稠。9放入鸡精，关火。10成品。
笑笑昵
鲫鱼汤健脾开胃，补气安神，特别适合体弱气虚者食用，并且，鲫鱼汤还有催乳的作用，产妇食用可以促进乳汁分泌。鲫鱼同时含有多种对人体有益的氨基酸，经常食用鲫鱼汤不仅具有美容养颜的效果，更能减肥瘦身。
一溪月
鲫鱼炖豆腐鲜美可口，两者营养互补，热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一道益气健脾、调理身心的菜品，同时还有预防心血管疾病的作用。
清水淡竹
1鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。豆腐切成两厘米厚的片。葱切片，姜切片，香菜切断。2锅烧热，放入10克油，中火将两面煎香。3倒入葱姜片煎香。4倒入500克清水。依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开。5放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。6待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜。小窍门要想汤白，汤浓，煎的时候煎时间稍长一些！
枫的记懿
1豆腐切块 葱切段 姜切片 鱼洗好擦干2热锅 姜放进去 放鱼 。两边煎黄 中火3煎好放水 煮开 放豆腐4十分钟后，放入枸杞，小葱，盐，关火，5出锅，开吃。
茶浅浅来做好吃的
鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
南兮·人间烟火
1把鱼洗净，加细盐抹鱼身，沥干水。2豆腐切块。3热锅凉油，煎鱼。4烹料酒后加凉水盖过鱼身，加豆腐块。5锅盖加上，中火，焖煮十五分钟6汤变白后，加入葱段，加盐，少量糖调味，再煮两分钟。7起锅，散葱段和白胡椒粉。
米多小鱼
1 鲫鱼2条，敲晕后刮去鱼鳞，扣去鱼腮，破开鱼肚，掏去内脏，记得胆不要弄破，鱼背上打上一字花刀（鱼肚上不要打），入碗备用。2另取一碗，加入适量的薄姜片、葱节和料酒，用手挤出葱姜汁备用。鲫鱼碗中，加入适量的盐和葱姜汁，拌均，鱼腹中也要抹到位，再将葱姜塞到鱼腹中，腌制10分钟。10分钟后，用钩子将鱼挂起，置于通风处将表皮风干，表面风干后，将鱼取下，置于盘中备用。3锅烧热，去适量化开的猪油，光锅，下入鲫鱼，转动锅子，多次翻面，将鱼两面煎黄、煎香，鲫鱼煎香后，下入姜丝炒香。再加入适量的水，盖上锅盖，大火攻至鱼汤变
舍得的美食诱惑
人人都爱鲫鱼豆腐汤，高钙高蛋白，是一款老少皆宜的养生汤。豆腐与鱼结合是营养互补， 强强联合，营养加倍的功效。 老人吃了可以补钙预防骨质疏松；儿童吃了能茁壮成长身体好；孕妇吃了，胎儿发育营养充足；乳母吃了可以提供优质的母乳，所以，大家都要多喝此汤。
斯佳丽WH
1鲫鱼宰杀处理干净，豆腐备用。2蒜姜切大片。3热锅倒入少量猪油放入姜片爆香。4放入鲫鱼。5煎至两面微黄。6放入葱，花椒，盐，米醋 ，蒜片，盐，加入没过鱼身的清水。7大火煮开。8大火煮开放入豆腐，转为小火慢炖，直到汤变的白糊糊的，洒上葱花出锅（喜欢香菜的也可以放一点）。
★小琴儿美食❤️
1原料如图，鲫鱼改刀。2油热后放入姜炝锅。3放入鲫鱼，双面煎至变色。4倒入清水。5将鱼汤倒入砂锅。6将豆腐切成条。7将豆腐条和枸杞倒入砂锅，盖上盖子小火慢炖1小时。81小时后加入几根油菜和1勺盐即可。
得意忘形1010
1一条鲫鱼，市场会帮你杀死洗干净，回来切掉头和某部位不要，再次洗干净2葱姜蒜洗干净切好备用3铁锅烧热，放葱姜蒜 随即放鱼4鱼煎两面金黄5倒入另外一个烧好开水的锅里 瞬间变白 很漂亮有没有6继续 三分钟后7五分钟后……… 看下一步8呃，忘了说，提前把嫩豆腐放水里煮一下 备用。五分钟就可以倒入了9还有香菜备用10成品 放盐 即可品尝。宝宝们 孕妈妈们的最爱小窍门一定要出锅再放盐 其他调料不要放 破坏鲜美
喝水的曹操
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，且肉嫩味鲜，尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用，产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。鲫鱼在冬令时节食之最佳，此时的鲫鱼最为肥美，而鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳，我们全家都喜欢它。因它营养又实惠，故在我家餐桌上常有它。冬天来上这样一分热乎乎的而又鲜美的汤，真的很满足哦，每次都能喝个底朝天，当然还剩鱼骨架啦：）
entch丫头
鲫鱼汤味道鲜美，营养健康，家家餐桌必备，煮鱼汤看似很简单，做好不很容易翻车❤️❤️❤️❤️❤️❤️以下是做出鱼汤又白又鲜不腥的注意事项和方法1.鱼首先要选择活鲫鱼，然后去鱼腥线（鱼腥线在鱼鳃下面深处切一下就可以揪出来一条白线）2.鱼汤想白有两点✅㊙️一是要把鱼煎一下，如果是不粘锅很容易操作，皮不会烂，如果是普通的铁锅，需要把锅先烧热，放油，油在锅中转一圈，油热后倒入出来然后关火，等锅降温凉后再次开火，把锅烧热，锅热后放油，就可以放鱼了，煎鱼不要来回翻动，等一面上色后再翻面㊙️二是火候掌握，鱼煎好以后放锅中
阳春白雪小食光
我每周基本都要给宝宝炖一次鲫鱼汤喝，这次加了点豆腐，味道非常鲜美。
爱吃鱼的月亮
1鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。2把配料切好3热锅放油，倒入泡椒姜片，这个可以煸炒久一点，这样更有味。4加入水煮沸5同时放入鲫鱼和豆腐，放盐。6汤色变白了就放新鲜辣椒。7起锅前放入葱花即可。小窍门豆腐煮久一点更入味
布晓的百荷花
1准备材料。2鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净抹干，用料酒和盐腌10分钟。3豆腐切成块。4炒锅烧热，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油。5鲫鱼放入煎至两面金黄色。6加入足够开水，放些葱段，加些料酒。加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），小火煲40分钟，鱼汤即呈乳白色。7加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精、香菜调味即可。8鲜美的汤。小窍门第一、煎鱼的时候，锅要烧得够热才放鱼下锅，煎的时候要慢火煎，一定要把鱼煎透煎香，这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果，而且鱼才煲不烂；第二、鱼
开心小精灵
先生爱好钓鱼，闲暇时喜欢到山间溪流中去钓野生溪鱼。鱼在清澈见底的水中游弋，连吃饵咬勾都能看见，这些鱼味道鲜美，营养价值很高。昨天收获不错，钓到了野生鲫鱼，赶紧加豆腐炖汤喝起，美味不容错过哦。
清水淡竹
1热油煎一下。2放入适量清水和姜片。3水开。4放入葱头和少许牛奶。5放入豆腐。6煮开。7放入葱段和少许盐。8可以出锅了。
杨洁的家常菜谱
冬天总是懒懒的，好久不想做菜，今天妈妈买了鲫鱼回家于是想起在宿舍做过的鲫鱼汤，整个房间被鱼香充斥着，连隔壁宿舍的也过来偷瞧，大家围坐在小小的桌子前，一人一碗的鱼汤让我们一天都心满意足……回忆起自己的大学生活，希望可以重温那时的欢乐与温暖，鱼汤很简单，但总是简单的食物可以满足人们日益疲惫的胃肠，同时带来属于冬日的温暖
琳沣
简单又营养，厨房小白也会做的美味——鲫鱼炖豆腐，鱼肉鲜，豆腐嫩，味醇香，补气补血又补钙。
大海微澜
豆腐 营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，有着“植物肉”的美誉。豆腐的药用价值很高，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，减肥，防癌。豆腐不含胆固醇，非常适合高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者食用。豆腐适合所有人食用，更是老年人的理想食品。鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质，还含有蛋白质、脂肪、维生素等。鲫鱼的药用价值很高，有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，减肥，降血压，降血脂，延缓衰老等功效。豆腐与鲫鱼一起搭配，营养均衡，功效很
尔东叶
今天分享一道鲫鱼汤的做法，汤色奶白，鲜美不腥，和豆腐一起搭配，豆腐富有营养，含蛋白质较高，还能补钙。
红•宏
豆腐鲫鱼汤最家常了，宝宝喝也特别好，喜欢的学起来为自己宝宝的饭菜加道汤。
warmの和
新鲜的鲫鱼最适合煲汤，简简单单，很鲜美！
四月豆
