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1将大虾清洗干净，用剪刀剪掉虾毛，装盘备用。2开始挑虾线。取1只大虾，将1根牙签插入大虾背部的第二节处，牙签的位置要在虾线之下。3将牙签，轻轻向上挑起，就可以将两头的虾线挑出。所有的大虾按照此方法依次处理好，然后再次清洗一遍，沥干水分。4锅中倒入适量的花生油，油量比日常炒菜稍微多一点点，紧接着倒入1勺盐，然后小火烧热，用炒菜铲子不断搅拌。5将去掉虾线的大虾倒入锅中，依旧小火不断翻炒，此时大虾开始慢慢变色，先变成白粉色，然后颜色会再深一点。6期间一直用小火，不断地翻炒，一是防止糊锅底，二是可以使得大虾炒的均
潼年食光
油焖大虾是一道经典的鲁菜，菜品色泽亮丽，味道鲜美，油润适口。是逢年过节宴请亲朋好友以及婚宴必备的美味佳肴。
红袖添饭＊
油焖大虾红通通的，里外透着喜庆劲儿，一直是我家逢年过节必上的一道菜。
咖啡私房菜
大虾的吃法虽然很多，但家人都特别钟爱这款油闷大虾，它色泽红亮，鲜香醇厚，鲜咸微甜，做法又简单，是我家节日的必做菜之一。
琴韵优雅
继续试用金龙鱼稻米油，这次用于烹制菜肴，做了一道色泽红亮的油焖大虾。油焖菜对食材的要求还是比较高的，有好油再加上好虾，一定会成就好滋味。
温暖sunny
1准备材料2大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；3用剪刀先把虾背部剪开，然后挑出泥线；4剪去虾头最突出的虾枪5就可以挑出沙包了；6锅中热油（比平时炒菜要多些）；7摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；8再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；9先把大虾取出，备用；10锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；11最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。
NZmom
1虾洗净去虾线。2锅中放入油把大虾炒至红色出虾油盛出。3把葱姜蒜放入锅中翻炒。4把虾放入翻炒，加入料酒、糖等调料继续翻炒，加少量水。5汤汁收浓盛出，美味的油焖大虾，儿子的最爱6再来一张……怎样，这张是我儿子拍的，水平还行哦。
丽制美食
油焖大虾是一道香浓可口的经典家常菜，油焖做法是北京传统风味，这种做法既简便易行，又使虾肉人味。此菜色红亮丽，飘香味美，鲜嫩微甜，油润适口。
西马栀子
油焖大虾属于经典鲁菜，选用体形硕大、头部长满虾脑，晶莹饱满的新鲜大虾烹制而成。菜品色泽枣红亮丽，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口。 油焖大虾，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开，是鲁菜里面一道经典的美味佳肴。
橘子小厨房
油焖大虾是鲁菜的经典代表之一，也是家庭常做的一道菜肴。其特点咸鲜微甜、色泽亮丽，老少皆宜。能为过节的餐桌添彩。
英英菜谱
![春节家宴喜庆硬菜系列四------[红红火火油焖大虾]](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/29/61a445f986ecb.jpg)
油焖大虾是鲁菜中最经典的一道菜，这道菜对原材料的要求比较严格，最好选用黄、渤海产野生大对虾，对虾的得名是由于这种虾个头大，常以“一对”为单位来计算售价而得名的，大点的对虾一市斤只能称两只，我们当地人称这种虾叫“两头的”，同理一市斤称三只、四只的就叫“三头的”、“四头的”，这种虾以个大、肉肥、色鲜、蛋白质含量高、味道鲜美闻名于世，是世界上最优良的虾类品种，所以用此虾作出来的油焖大虾甜香鲜美，壳酥肉嫩，色泽红亮，在春节的餐桌上是最受欢迎的一道菜，同时也是最最重量级的一道菜，吃了这道菜，寓意着新的一年红红火火、
君梦深蓝
朋友帮忙从京深市场带回的南美虾，这些虾都是超市常见的那种已经是半熟状态并保存的，但没加任何调料。起初我对这种虾并没有什么好感，觉得除了白灼，它并无用处，怕再经过复杂加工的话肉质会变得太老，所以一直白灼着吃，吃过后发现它的肉质还算可以，即便是煮过了也不老，而且味道还很鲜美，究竟是什么技术使虾经过处理后还能保存如此的鲜美就不得而知了，由此想换种做法试试，味道也应该不错吧！ 油焖大虾，绝对也算得上是八大菜系中非常有特色的一道菜，用料非常简单，味道却相当出众，也是大众所能接受最多的一种吃法。只要一步一步按照步骤
小智
油焖大虾使用鲁菜特有的油焖技法，是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。家常的油焖大虾是最常见的吃法之一，只需食材新鲜，就很受大家的欢迎，好吃到舔手指！
美食天下
1从市场买来的青虾一斤。2用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。3葱姜切小段备用。4锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。5油热后放入腌制好的虾。6待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。7倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。8看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。
暖暖尚
喜欢吃虾，怎么做的都好吃，就连白水煮的也喜欢。今天这道油焖大虾就更不用提了，酥酥脆脆，连外皮也能吃。我的微信公众号【暖夫生活】吃货们快来关注吧
暖夫生活
美味的油焖大虾百吃不厌，今年买的是那种半熟的冻虾，个大味鲜，油焖后色泽枣红油亮，味道更鲜，口感细嫩，微甜，油润适口。
大海微澜
鲁菜八大菜系之首选，北方菜的代表菜之称。油焖大虾也算是鲁菜的代表菜。成菜油亮，口味鲜香。
红豆厨房
虾的营养是非常的丰富的，所含有蛋白质，是鱼、蛋、奶几倍或几十倍。钙含量、镁含量也非常丰富，虾含有的维生素d和镁都是能够很好促进钙吸收的物质。 油焖大虾是道历史悠久的齐鲁名菜，以鲁菜特有的油焖技法，集鲜、香、甜、咸于一身，四味相得益彰，令人赞不绝口。
等的心跳
快要过春节啦，过节一定要做中国味道的美食。油焖大虾是经典的鲁菜，调味倒是很简单，突出虾本身的鲜味。就是火候要掌握好，才能使得炒出来的吓鲜嫩不柴。今天就和大家分享油焖大虾的做法。油焖的做法就是先炒后门，然后焖的阶段利用蒸汽让虾成熟。也是非常常见的烹饪方法
万山红
秋季养生，以食补为主，其中虾就是最好的选择，虾含有丰富的蛋白质，脂肪含量却很低，营养价值很高，比大鱼大肉更胜一筹，家常的这种油焖做法，入味且肉也不老，非常不错。
乐食记
学校清盘，家里清空，冰箱里可以吃的都做了，然后再采购，要不快过期了，哈哈????
我爱夏天冬天
1生抽，老抽细砂糖提前倒入碗中调成浇汁，鲜虾去除虾线，冲洗干净沥干水分，撒上适量淀粉，薄薄的一层裹住虾。2锅中热油，放入葱蒜炒香，放入葱白炒香，倒入虾每隔1分钟翻炒一下，直至全部虾变红。3调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀，沿锅边淋入料酒，盖上锅盖中火焖煮1分钟，出锅前淋入香醋，放入葱花翻炒均匀即可出锅。
K88名泉广场
咸甜鲜儿，虾肉Q弹入味儿。好吃极啦????
一溪月
油焖大虾，颜色红亮，鲜甜美味，是我家过年必备年菜！
tgcyy
油焖大虾一直都是我的心头爱，每次都恨不得连虾肉带虾壳一起吃下去，好吃到爆炸，并且从来没有一个硬菜的做法如此简单，零厨艺也可以轻松驾驭。今天，我们就来做每次都吮干虾身上的汤汁以及连虾壳都能吃掉的油焖大虾。
水怜忧
幸福是什么？幸福就是给自己所爱的人准备好一日三餐，享受着晚餐时刻欢聚天伦的时光。为了所爱的人，无怨无悔的付出，只要所爱的人开心快乐就好！当阳光下熠熠生辉时，是一种千锤百炼之后提升出来的力量，它就是幸福！幸福的感觉是如此的简单，当你感受到爱，被爱包围的时候，那种幸福的味道就会围绕在你的身边，如同巧克力丝滑的划过舌头给味蕾留下甜蜜的回味一般。时光如白驹过隙，转眼间我和老公结婚快7年了，一路走过来，感觉真得很幸福！这不仅有关爱我的老公、可爱懂事的孩子，还有疼爱我的公婆，在大家的共同努力下，我们营造出一份平等、互
kiki牛
油焖大虾，一款快手颜值菜品！外酥里嫩，家宴款待必备品！
米拉Miira
喜欢吃海鲜的朋友都知道，大虾的营养价值非常丰富，大虾中含有丰富的钙质，而且食用以后非常有助于人体消化吸收，常吃虾比吃哪些补钙的保健品要好得多。大虾中除了含有丰富的钙质外，还含有丰富的维生素、铁、等多种营养元素，总之常吃大虾的好处多多。今天，我推荐一款虾的吃法，叫油焖大虾，味道和靠大虾有些不同，非常的棒，希望大家喜欢：
小草根家庭美食
上次去超市的时候老妈看见就要买大虾回来，我看好多都是死的，还那么贵，就放弃了，前几天去超市大采购的时候又看到了介个，看还可以，就毫不犹豫的的买了，老妈子吃的那叫一个开心哈。。。 其实这道菜做法并不难哦，但是如果家里来了客人绝对会让客人对你的厨艺大赞哦，不信你试试。。
美姐姐的小资生活
不管是大人还是小朋友对糖醋味都无法抗拒。油焖大虾口味偏甜，类似糖醋，小朋友会特别喜欢。
半斤少八两
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；同时还有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分；日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是：老年人的饭菜里放一些虾皮，不仅可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，还可以对提高食欲和增强体质有好处呢。“油焖大虾”鲁菜中的经典菜、也是道很接地气的家常菜，大人孩子都爱吃；咱们最常见的油焖菜有：油焖大虾、油焖茄子、油焖笋干等等；制作油焖菜要
老方小雨
过大年虾是必不可少的，民间有地方称虾为“蜷鱼”，因为虾都是蜷曲的。主要还是用的（全余）谐音。所以，过大年虾是必吃的，与年画上的“鲶鱼”（年余，年年有余）有异曲同工之妙。还有在科学上有“男人吃虾，女人吃蟹”这一说，因为虾性甘温，有补肾壮阳的功能。营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。所以，休闲之日怎可不吃虾。
土豆丝卷饼
小龙虾不愧是如今夜宵界的网红，每逢周六日都要被朋友圈里的朋友晒图刺激，我喜欢吃小龙虾，但更喜欢吃自己做的。第一是实惠，小龙虾市场上20多元一斤，而大排档动不动就一两百一份，第二就是自己做的吃起来放心，做之前会把小龙虾清洗的非常干净，用刷子反复刷洗多遍，估计市面没有哪家会有我这么认真的清洗小龙虾了吧。
晨晨是妹子
小妹是江汉油田五七人~咱这油田别的不出名~倒是五七小李子油焖大虾自从上了央视后带着整个潜江的虾市火了一把。 这不又到了大虾的季节，俺放假回家第一天早上就拉着闺蜜直奔菜场~~~~~嘿嘿，个最肥的虾只要15一斤，想想现在馆子里最便宜的都90一盆啊 ⊙ o ⊙ ！其实大虾并不难做，自己DIY也可以有馆子的味道，好吃又实惠^o^/~
哆啦c梦ζ
1大虾去虾线，须，脚，姜葱切碎2锅里倒入油，把姜葱白倒入煸香，倒入大虾3炒至变色4放入葱，料酒一勺5老抽一勺，生抽一勺6糖半勺，盐少许，醋几滴就好，盖上盖子焖2分钟，如果怕焦，可以用手沾一下水，在锅边撒一点下去7出锅8营养又美味
南兮·人间烟火
天气炎热，最好的搭配之一就是油焖大虾配冰啤或冰饮。今天我给大家来介绍一下家常油焖大虾的做法！
王家的私房菜
每每吃到油焖大虾的时候就会想起小时候。每年过年都会吃的一道菜。它不仅是餐桌上的美味还是幼年的回忆。希望喜欢的朋友可以收藏。此菜还有视频版本，这里发不了。喜欢的话可以【苏卡苏卡 油焖大虾】搜索。
苏卡苏卡
潜江油焖大虾的做法简单，营养丰富，可以调理身体，促进发育，还可以防治高血压和心肌梗塞，孕产妇吃了还可以催乳，儿童吃了对抵抗力很身体发育都有很好的帮助。如果您有兴趣可以关注我们的微信号yijie1956易姐私房菜您的私人美食顾问。
易姐私房菜
1油焖大虾卤料一袋。2大蒜剥皮，生姜切片，干尖椒花椒洗净。3将小龙虾抽去虾肠，剪去头部。4用牙刷在水龙头下刷洗干净。5用剪刀从头部的壳开始一直剪到尾部，在最末端留一小截，不要完全剪断。6炒锅倒入小半锅油，大火烧辣。7下入所有作料煸炒至出香。8然后下入小龙虾爆炒，这时候的油温一定要高，注意翻炒均匀，至所有的虾尾都卷起，颜色变深时，加三勺盐，倒入一大勺料酒，烹香。9最后加入两大勺陴县豆瓣，一大勺香辣酱，一大勺麻辣酱，一大勺剁椒酱，两大锅铲醋，然后加入与虾齐平的水，炒匀，盖上锅盖，大火烧开后改中小火焖煮，至水分
坨坨妈
1虾须剪掉 虾背部挑出虾线。2控干水份 锅里加油煎八分熟。3虾盛出来 锅里加蒜沫 番茄酱 一点点酱油、冰糖炒香。4加水糖熬化，汤汁渐变浓稠把虾回锅，焖熟收汁。5装盘点缀。小窍门虾线从背部用牙签挑出来，做出的虾没有泥腥味，皮也煎的酥酥的，连皮一起吃更有味。
赵姐美食号
收拾冰箱，发现了一些过年时买的虾，已经不鲜了，不适合直接煮着吃了，油焖吧。
烟雨心灵
今天做一款家宴菜肴，也是北方最著名的大多数人都喜爱的“油焖大虾”。其吃起来味道鲜美，也最受儿童们的喜爱。其实做法也很简单，主要要求虾一定要新鲜，才能做出漂亮的“油焖大虾”。过去制作“油焖大虾”必须要选择山东青岛水域产的大对虾，那种虾脑油多，皮薄色青下锅见油就红，不需要使用番茄酱等来调色，因为原本汤汁就很艳丽红亮鲜美。只可惜，这种虾市场上早已不多见了，即便见到也是价钱不菲，最便宜一斤也要400元以上才能买到，而低于400元基本都是假货。我小的时候，市场上的青岛对虾都是冰鲜的，是很新鲜的虾，个头很大，一斤只称
大炒勺
大年三十中午,在老妈家做了这道油焖大虾,跟以往做法有点改动,没想到歪打正着,静表妹评价为"巨好吃"的大虾,让速速上传做法,好让妹夫学会了给她做.
肥肥莉
天津毗邻渤海湾，海产品丰富。天津人就爱吃海鲜，海鲜里面鱼虾还是很普遍的。天津有句俗语“顿顿吃海货，不算不会过”，可见天津人对海产品的喜爱程度。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海虾富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗等。中医认为虾味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。虾
mature11
1青虾十只解冻。2开背去线，放入少许盐，白胡椒粉，料酒腌制入味。3用刮刀刮出黄瓜片，圣女果对半切开，摆成如图所示。4锅内放油烧热，放入青虾煎制。5一面金黄色翻过来。6另一面也煎成金黄色。7放入葱姜末爆香。8放入适量番茄沙司，（家里没有番茄酱了）翻炒均匀。9加入少许生抽，盐，白糖调味，淋入少许清水焖一会儿至汤汁浓稠即可关火。10盛出装盘。11很漂亮吧。12色彩鲜艳。13成品图。14配一杯红酒，和家人一起来享受吧！
筠旸JY
“潜江的油焖大虾起源于湖北江汉油田（湖北潜江市），因虾肉鲜嫩牙加上独特的焖制方法及秘制料包，做出来菜品色泽诱人，口感油润适口，吸引了全国各地的大量食客前来品尝，已然成为一道菜！现在，潜江的龙虾已经十分有名，就像阳澄湖大闸蟹一样，你懂的！潜江油焖大虾的做法简单，营养丰富，可以调理身体，促进发育，还可以防治高血压和心肌梗塞，孕产妇吃了还可以催乳，儿童吃了对抵抗力很身体发育都有很好的帮助。”
易姐_t8YLAK0J
这次的油焖大虾我选用的是进口的阿根廷红虾，这种虾产自阿根廷南部圣克鲁斯省海域。该海域长期以来，未经过过多的工业开发，水质纯净。因此该产区出产的阿根廷红虾在自然环境下成长，富含多种维生素，营养丰富。因为采用了快速的船冻工艺，也在最大程度的保证了虾的新鲜程度。 这种虾的做法很多，除了我今天用的这种油焖的方法，还可以做蒜蓉开背、可以红烧、也可以直接刺身…...我用的最多的做法除了这种油焖的，就是最简单的黄油煎食，这种做法口感鲜甜还带有淡淡的奶香，适合给小宝宝食用。
nuomama522
原料:新鲜龙虾1000克，干辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、酱油、啤酒两听。操作:1.把龙虾洗干净，最好用刷子刷，（抽线、剪头）。 2.开火，锅中放油烧热。 3.把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道。 4.把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻炒3-5分钟。然后放一勺醋和酱油。 5.最后一步是关键哦，倒入啤酒啤酒要盖过虾子。 放大料，大火烧几分钟转中火烧不要盖锅盖，最后大火收汁。 6.将做好的龙虾盛放在盘中，完成。
猫猫亲亲
大虾看起来简单，做的时候还是要注意一些地方，没有大虾的话用普通的基围虾，明虾，罗氏虾代替，做法都是同样的做法，这个方子出来的口感特别棒，喜欢的朋友千万不要错过，收藏起来，有空给家人露一手，简单又大牌。
美厨记
做法简单，调好一碗酱汁就成功一大半了，鲜香无比，虾肉Q弹！
跳跳糖蹦跶
作为天津人，大家都对海鲜情有独钟，对虾的喜欢也很强烈。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，如此健康又美味的食材，年节的餐桌上当然也少不了一道虾啦。油焖大虾色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。说起渊源，油焖大虾是一道鲁菜，使用的清明前渤海湾的大对虾，使用的鲁菜特有的油焖技法，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸
满宝妈妈
孩子非常喜欢吃虾，尤其是油焖大虾，端上桌来先是那油亮鲜红的颜色就让人心情愉悦，味道那自不用说，肯定是鲜美的，一定要多放点葱段多留点汤汁，把吸满虾味的软软的葱段和浓浓的汤汁拌到米饭里，那吃着才叫过瘾！
阿红思思
色香味俱全的一道家常美食，一起动手来做吧！
wangyaoyaffa
老婆和儿子非常爱吃。
zhentamamafanwo
正宗的潜江油焖大虾出自潜江市周矶镇五七大道上一个叫“小李子油焖大虾”的餐馆。每年5至9月，该餐馆生意甚是红火。周边的武汉、荆州、仙桃等地的食客常常慕名而至，本地人更是借地利之便，常常自带锅盆，打包回家享受美滋美味。近几年潜江油焖大虾年潜江油焖大虾已经慢慢走向全国，在各地不同品牌的油焖大虾店如雨后春笋般露出。武汉的潜江五七油焖大虾店也是不计其数。这个季节里无论是知名的酒店还是街边的大排档，都少不了油焖大虾。工作之余，携家人朋友于热闹之中品潜江油焖大虾，再佐以啤酒，美味佳境，其乐融融。油焖大虾制作过程的关键就
暮色下惊蛰
色泽鲜艳，味道鲜美，简单易做
hb俗人
挺简单的做法，味道鲜美，很受家人欢迎的大虾，香香哒～
快乐家家家
1青虾去除虾线和虾钳，用料酒腌制2葱姜切丝3锅里倒入比平时炒菜多一倍的油4将腌好的虾倒入油锅煎炒5煎炒两面变红加入葱姜丝翻炒6倒入调好的酱汁7加盖焖几分钟收汁8出锅加香菜完成
祖小哥的媳妇
给女儿做点补钙的，冰箱里有大虾，晚餐以油焖大虾为主，再炒几个菜做个汤，营养就基本到位了。
金凤栖梧
1准备适量大虾剪去虾腿，挑出虾线洗净备用。2锅中烧油下入大虾。3炒制变色。4盛出备用。5锅中热油放入蒜末，姜末炒香，放一勺番茄酱炒匀。6放入大虾翻炒，加料酒，盐。7加葱花炒匀。8出锅了。
最初的最美❤
今天是年二十九，好吃好喝的不应都留在三十嘛。难得的假期先犒劳一下自己。呵呵也希望大家喜欢这道菜~~
张顺0123
1准备食材：大虾洗净控干水，葱姜切丝。2锅中放油，爆香葱姜。3下入大虾，炒红。4放入料酒、糖，翻炒，加自来水小半碗，煮开转小火焖，调盐，煮至汤汁浓稠即可。
宿宿的家
1大虾洗净。2剪去虾枪、虾须。3葱切片，姜切片，蒜切末，备用。4锅中放油烧热，放入葱花，姜片，蒜末，爆香。5放入大虾翻炒30秒后，放入酱油、老抽、白糖、番茄酱、料酒，翻炒均匀。6盖上锅盖焖4分钟，开盖大火收汁。7油焖大虾做好了。8不错吧*๓´╰╯`๓♡9开动吧????小窍门大虾买回来后如果不马上做的话，放入保鲜盒加水，放入冷冻层。吃的时候拿出来解冻即可。
原来你也在这里！
连皮偶可以吃的虾！
beihaidaoatongmu
“潜江的油焖大虾起源于湖北江汉油田（湖北潜江市），因虾肉鲜嫩牙加上独特的焖制方法及秘制料包，做出来菜品色泽诱人，口感油润适口，吸引了全国各地的大量食客前来品尝，已然成为一道菜！现在，潜江的龙虾已经十分有名，就像阳澄湖大闸蟹一样，你懂的！
易姐_t8YLAK0J
有时候厨娘会有这样一种尴尬，就是你吧，变着法儿烧一种食材，但家人最后还是最好其中一种烧法，有木有，有木有？对于儿子来说，红烧大虾就是这种情况，虾除了红烧，用这小子的话说就是：其它都是浮云啊！这烧法吧，以外面咸鲜里面甘甜取胜，最下饭，但我也不常烧，因为不咸不好吃，吃太咸又不好，所以，偶尔烧一下吧，还更吊他胃口，呵呵
漫香小屋
1海虾洗干净。2锅中加底油，加花椒大料。3放入还青虾和葱花。4加入耗油老抽白糖和番茄酱，翻炒。5加入蒜末翻炒均匀，就可以出锅了。6做的中午饭。
柳絮1982
油焖大虾是经常吃的，大家一起分享吧。
cjxmccy
大头虾不适合白灼，所以来油焖一下吧
--嵐
油焖大虾是鲁菜的经典代表之一。也是家庭常做的一道菜。咸鲜微甜，色泽亮丽。当时越是简单的菜越能考验对烹饪的热爱，油焖大虾就是这样的菜。
遗忘↘蕾拉●
一早买的新鲜活虾好大一只平常大多使用水灼的方式做今天就换个方式做做
豆帝煮Man
青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。
我爱夏天冬天
