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煸干了水分的肉片，吃在嘴里如烤肉般讨人喜欢。爱吃烤肉的朋友试一下吧。。。
happy清澄
儿子非常喜欢吃青椒炒肉片，放了一些胡萝卜，颜色好多了。
爱跳舞的老太
素鸡也是一种豆制食品，它含有丰富蛋白质，属于完全蛋白，非常利于人体吸收；还含有的卵磷脂能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，能防止缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。 素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可以用它来替换一些肉菜，更健康一些。但我更喜欢它与肉一起炒，这样它能充分的吸收肉的鲜美味，如同我今天的家常菜----素鸡青椒肉片，素鸡软中有韧，搭配肉片一起好烧后，味美更醇香；再加入些富含丰富维C的肉肉厚厚绿色的灯笼椒，不仅增加了口感， 而且营养更丰富啦。 不说了， 口水直
斯佳丽WH
青椒土豆片不管是素炒还是肉炒我都非常喜欢吃，是一道最最家常的家常菜，相信大多数人都会做，但要把它做的好吃开胃，本人觉得还是要把土豆片提前煎炒一下，炒出来的土豆片一是非常的绵软入味，二是可以缩短煸炒的时间，如果说要不提前煎一下，直接炒，炒时间长一点可不可以，也不是不可以，但味道和提前煎过的绝不一样，感兴趣的童鞋不信可以试一试，仅个人观点哈，供参考，呵呵。
丹妮妮
简单的家常菜，相伴生活，永驻餐桌，恒久迷香。
大海微澜
1材料准备好2五花肉冷水下锅，放入葱结和料酒，煮至8成熟捞出3青椒切丝，姜蒜切末4煮好的五花肉切薄片5锅里放1汤匙植物油，放五花肉煸炒6煸炒出五花肉的油分后放姜蒜7调入豆瓣酱，翻炒均匀8放入青椒炒至断生，调入食盐和白糖提味即可
juju菊娜
五花腊肉是用五花肉制成的腊肉，和后腿腊肉相比，这种腊肉肥瘦搭配在一起，更有风味。
sclfox
1青菜切块备用2肉片用盐 生抽 料酒 白糖少许 水淀粉 腌制备用3把放好调味品的肉片拌匀 放适量食用油4锅里放油 热锅凉油放入肉片 转小火慢慢炒至变色5烹入料酒6烹入生抽 少量老抽7炒到肉入味 上色 盛出备用8锅里放油爆香葱花 蒜片9放入配菜炒制，加适量的盐（因为肉已经有底味，所以让青菜也入一下底味）10加入炒好的肉片11青菜炒到断生淋入水淀粉 香油 即可出锅
evaboss
肉片炒青椒是很家常的一个菜，荤素搭配，简单快捷，很适合上班族的日常。
美食天下
家常小炒，下饭菜。儿子的最爱！
美凤厨房
感觉有好长时间不炒这个菜了，以前婆婆在的时候，她经常炒这样的家常菜，年纪大的人嘛，做来做去就是那老三样，不过我们做子女的也不挑食，照样吃的很香，事实上这样的家常菜才最适合我们这些劳动人民的胃呀！
sheery的妈妈
用一盘开胃又下饭菜搭配着一碗清新饱满的白米饭，是上班忙碌回到家身心疲惫朋友们的最常选择。这道青椒腐竹炒肉片吃起来非常的美味，也非常的下饭，更重要一点的是，它的做法非常的简单，只需要将瘦肉、腐竹、青椒这几种食材处理好了之后，搭配着各种调料一起炒制即可，只用花上你几分钟就能搞定，绝对的米饭杀手，用它的汤汁来泡饭，保证你要吃两大碗。
斯佳丽WH
1梅花肉一块2梅花肉切小块，要么切肉片，要么切肉丝，我实在是没啥刀功，只能乱切了，倒入葱姜生抽老抽料酒。3搅拌均匀，腌半小时4土豆切片5青椒切小块6锅中放油，放入葱姜7放入肉片翻炒8待肉片变色后盛出9锅中再倒少许油，放入土豆片翻炒10稍后放入青椒一起翻炒11土豆断生后放入肉片一起翻炒12加入适量的生抽和盐，少许加一点水，翻炒几分钟后就可以出锅啦13出锅～这个菜配饭极佳
zita_only
众所周知，青椒（亦称菜椒、灯笼椒）富含丰富的维生素C，胡萝卜自身含有的胡萝卜素对人体也是很有益处的，而且这种营养成分跟油脂结合更有利于吸收。今天跟大家分享一道简单易做的补充维生素的菜肴——青椒胡萝卜炒肉片，希望带给亲们一整天的活力和能量哈！
gaopingzhao
1瘦肉切薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟2姜切片、蒜切片、豆豉30粒备用3青椒对半切开去籽，再斜成段4锅内热油，下肉片滑炒后盛出备用5另起油锅，下姜、蒜、豆豉小火炒香6加入青椒段大火翻炒几下7再加肉片翻炒均匀8调入盐和鸡精炒入味9成品图。小窍门1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，加点生抽可以上色，加生粉和花生油可起到滑嫩的作用2、瘦肉很容易熟，入锅炒的时间不宜过长，这样才能保留滑嫩的口感。
零下一度0511
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。非常家常的一道青椒炒肉片，成品鲜香可口，非常下饭，适合炎热的夏天。
美乐猪
1准备所需要的材料，洗好，切好，待用。2油锅起火烧至六成熟倒入肉片，加入大蒜大火煸炒出油，炒至焦黄色。3倒入青椒大火快速翻炒至青椒至软。4倒入白菜，少许生抽大火快速翻炒。5加入少许盐。6快速翻炒一分钟，出锅即可。7装盘，成品图来一张。
逝去的爱情
1准备的花菜、青椒和猪肉。2花菜洗净掰小朵放入盐水中浸泡后捞出，青椒切片，猪肉切片。3猪肉片加盐、胡椒粉、淀粉和料酒拌匀腌制15分钟。4锅中水开放入花菜焯8分熟捞出。5油温5成热滑炒肉片变色后加入生抽。6倒入花菜和青椒。7加入少许盐和水。8最后撒入鸡精翻炒均匀即可。9出锅装盘即可。
李李小酒窝
简单快捷，滑嫩清香，下饭好菜！
琴韵优雅
1成品图来一张。2豆芽洗干净沥干水分备用。3青椒切丝，肉丝用生姜，大蒜，玉米淀粉，生抽腌制一会备用。4油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉丝和青椒煸炒片刻。5倒入豆芽，大火快速翻炒。6加入少许盐。7继续大火快速翻炒均匀，煸炒几下即可出锅。8盛入碗中，成品图。9成品图。
逝去的爱情
1猪瘦肉洗净切片。2放入一勺酱油抓匀。3放入一勺食用油拌匀。4香菇放入大碗中放水，抓一把面粉放里面搅拌几下，清洗干净。5香菇切片。6青椒切块。7蒜切碎。8锅中放油烧热，放入蒜粒煸香。9放入肉片翻炒至变色盛起备用。10锅中放入少许的油，放入香菇和青椒，改小火炒软香菇。11放入肉片翻炒均匀。12沿锅边烹入一点水翻炒几下。13放入盐调味。14放入鸡精翻炒均匀，关火。15成品。
笑笑昵
1准备好青椒青椒洗净，去籽，切小条，姜丝切好备用2油锅烧热，下蒜瓣炒至微黄3下肉片加少许盐炒至变色4加适量的生抽、白糖和红烧酱油，翻炒加姜丝翻炒5加切好的青椒，少量的水，翻炒至熟（4分钟左右）6加少许味精，翻炒即可出锅啦美味的家常小炒
林夕22589
喜欢吃有点辣味的就用麻辣尖椒，不吃辣就用青椒，随意派。五花肉需要去皮的，当然你也可以用瘦肉，我就觉得五花肉炒这个菜好吃。蒜沫不要压出来 用拉蒜器或者自己剁成碎，出锅前才放。
狼女
1猪肉、青椒、葱姜。2把青椒切片。3把猪肉切片。4将肉片用料酒、盐腌渍10分钟，然后用水淀粉抓匀上浆。5起锅热油、爆香葱姜。6放入浆好的肉片，用中火将其滑熟。7烹入生抽。8放入青椒片。9旺火快炒，加盐、味精调味。炒至均匀即可。10出锅装盘。
馋嘴乐
既下饭又有卖相的小炒菜
蓝莓nico
1蒜、猪肉切片。2青椒去蒂去籽，洗净。3切斜条状。4肉片中调入适量盐、生粉、酱油。5拌匀腌制一会。6锅内热油，把青椒炒至断生沥干油暂出锅。7热蒜片，出香味。8放入猪肉片，炒变色。9兑水，调入一点酱油。10煮熟，汤汁变稠。11放入炒好的青椒。12关火拌匀，出锅。13成品。
是甜甜呀
瓠子我不知道其他地方有没有，反正是我所在的山东有。瓠子浑身嫩绿，个头长，一头大一头小，个大的差不离有近1米长。瓠子的的组织是密实的，吃起来有别于茭瓜那种，吃起来有点艮道道滴。瓠子瓜素炒，肉炒都好吃，尤其是出锅前放上点醋很出味。吃瓠子一定要买那种嫩嫩的，瓠子表面还有绒毛的，用手一掐，轻松就能掐动的，这样的瓠子不用挖仔，连瓤一起吃一点都不会浪费。
东营小英子
1主要原料。2青椒切片过油备用。3鸡蛋炒散备用。4葱花炝锅，放猪肉片煸炒。5炒到猪肉片出油，放酱油炒香。6放入鸡蛋，青椒盐味精。继续翻炒。7将青椒炒熟，炒匀，即可。8肉片鸡蛋炒青椒。
绿野薄荷
简单家常菜，美味又下饭
霖食记
1肉片洗净，用淀粉、生抽和料酒腌一会儿。2大柿子椒切块儿，备用。3土豆两个削皮，切成片，在清水里泡一会儿。4炒锅加油，油热后先下入腌好的肉片。5加点酱油，翻炒至肉片变色，盛出待用。6小火爆香花椒粒、葱段和姜片。7将土豆片控净水分，放入锅内翻炒。8同时淋入适量米醋、少点酱油、加盐、白糖、味精、黑胡椒粉，大火翻炒均匀。9倒入切好的青椒块儿。10倒入爆好的肉片。11大火继续将青椒、肉片和土豆炒熟。12完成啦，出锅盛入盘内。小窍门这道青椒肉片炒土豆，清脆鲜香，口感微辣，令人食欲大开，是很适合炎热夏季的一道美餐，可
满满爱的厨房
1牛肉洗净切片，青椒去籽洗净切块2牛肉放碗牛，放黄酒和淀粉拌匀腌制片刻3起油锅加热，放入青椒煸炒3分钟留油出锅4放入牛肉片煸炒5再放入青椒炒6放适量的盐煸炒7最后放生抽炒匀即可8成品图
花擦擦
1瘦肉切片，加盐料酒生抽淀粉拌匀腌制10分钟2冬笋焯水后切片，青椒切片3锅中放油烧五成热，下入肉片翻炒4放入冬笋片翻炒5再放入青椒翻炒6加盐料酒生抽调味
清水淡竹
好炒锅让你无忧无虑的轻松展现好厨艺！九阳轻奢派炒锅，π锅型健康少烟，锅身轻便易颠炒，蓝宝石耐磨不粘，榉木手柄握感舒适，全复底提升加热效率，锅口阶梯设计导流防溢，时尚外观轻便体验 。锅身轻至1.3kg，仅两瓶矿泉水的重量比同口径炒锅减重近35%，掂炒、倒菜毫不费力一天辛劳工作后轻享美味！
阳光明媚99
1准备好食材2肉切成薄片、姜切成丝、大蒜头切成末、辣椒斜切3猪肉用淀粉和油抓匀腌一会4起锅烧油，油七成热时，下肉片翻炒变色，盛出待用5锅中留油，下辣椒和大蒜头翻炒断生6倒入炒好的肉片，翻炒均匀7加榨菜丝，翻炒均匀，加盐，鸡精、蚝油调味8起锅装盘9好了10成品图11成品图小窍门加了榨菜丝，这道菜一定要记得少加盐，或不加，根据自己的口味
芊芊_DOkzbcaviraI
1成品图来一张。昨天晚餐。2准备材料。肉片用玉米淀粉，生抽，香油腌制2分钟备用。大蒜去皮，嫩姜切片，青椒切断备用3油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入老干妈辣椒酱和肉片炒片刻。4捞出备用。5锅内留底油，倒入青椒用铲子压一下6倒入嫩姜继续翻炒7倒入肉片继续翻炒8加入少许盐9炒均匀。10出锅，盛入碟中，成品图。
逝去的爱情
下班到家打开冰箱，找到了几样可以拼到一块的材料，今晚就来个新创作，好在做出来味道还是很鲜美的，老爸吃了也直叫好。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
开心肥羊
1材料：青椒4个、瘦肉250克。2切成片状的瘦肉内加入蒜、盐、酱油。3均匀搅拌，腌制20分钟。4锅中放油，切成条形的青椒倒入锅中翻炒。5下盐，翻炒几下，即装盘放置。6锅中放油，腌制好的瘦肉倒入锅中炒散。7放入葱煸炒。8倒入青椒翻炒均匀即可。小窍门青椒很容易熟，所以不需要炒太久，炒老了就不脆了。
吖冰
青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。因此青椒炒肉片是一道非常不错的下饭菜，做法简单，清香适口，味道鲜美。青椒富含维生素C，常食有利于增强人体免疫功能。
一笑嫣然
木耳可是个宝贝，既可以补血，还可以排毒，春天多吃木耳可以养肝；青椒，维生素丰富，对于不能吃辣的人是一个好的选择。 这道菜简单易学，是入门级厨娘的不二选择。成品色、香、味俱全，是一个不错的家常菜。
春暖梅开
1青椒掰成小块，银耳用水泡开，掰成小朵。葱姜切好，肉切成片，放少许生粉，生抽腌制待用。2锅放油烧热，放入葱姜爆香。3倒入肉片翻炒，直肉片炒至发白。4加入青椒，银耳，翻炒，加盐调味，勾入水淀粉。5滴入少许香油，关火盛出。
指间旋律
推荐一道家常菜，简单易操作，营养丰富ᵒ̴̶̷̤????ᵒ̴̶̷̤
surt1981
1青椒下锅焯水备用2起锅烧油下入提前切好的肉片（肉片加料酒淀粉腌制十分钟）翻炒均匀，加生抽3放入青椒翻炒均匀，加盐，鸡精调味即可4出锅装盘完成
最初的最美❤
家常小炒菜，清爽可口，下饭菜。
小乙美食
随便炒炒的菜，没想到这么清淡又这么下饭，有点矛盾吧？但真的是很好吃呢
行不改名
1青椒切断，大蒜去皮切块，洋葱切丝备用2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片和大蒜煸炒均匀3大火倒入青椒和洋葱炒几分钟4加入一勺生抽煸炒5加入盐炒均匀6鸡粉一勺炒均匀7耗油一勺炒均匀出锅8盛入碗中，今天午餐！辣辣。
逝去的爱情
1食材准备。2土豆，猪肉，青椒切片。3土豆放水中，肉片用盐，淀粉，料酒腌10分钟。4生抽，蚝油，料酒，白糖调汁。5锅中放油炒肉片至变色捞出。6锅中留油炒土豆片至发透明捞出。7炒青椒至断生。8然后倒入土豆片和肉片，放调好的汁，炒匀。9装盘。
宁静致远0217
南方的天气最近阴雨绵绵，不想去菜场了，就随手炒个青椒鸡蛋吧！下饭又好吃！
wjtsla
微辣，咸鲜，青椒味浓郁，肉片嫩滑。????
一溪月
一道简单快捷的家常菜，几分钟就可以完成的快手菜。
小洞天
一款下饭的好菜，有了这个，可以让你胃口大开～
祺妈雨夕
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。与肉片同炒，是一道很好的下饭菜。
清水淡竹
青椒脆爽，清甜可口，是一道快手的下饭菜，健康又美味，快乐试试吧????
开心肥羊
1青椒切块状（甜椒、菜椒也可以）2老豆腐切块，用油煎至两面金黄。盛出备用！3肉切片加生抽、味极鲜地瓜粉少许醋抓匀腌制！4红椒切段备用！5少许糖、生抽、味极鲜、蚝油加少量水调一下碗汁备用！6小火锅中加油把肉滑熟（肉变白即可、十几秒时间就可以了！）盛出备用！7锅中放少量油，把青椒红椒倒入翻炒片刻！8倒入煎好的豆腐、滑好的肉片，一起翻炒均匀，倒入调好的碗汁！翻炒均匀！9出锅！10香辣下饭！11再配碗米饭！简单的午饭OK！小窍门不吃辣的青椒可用莴笋来代替，红椒可以换成红萝卜！10分钟搞定，好吃下饭，营养！
snail0069
老乡送来一些新鲜的香菇和青甜椒，一荤一素一菇全部搭配一起炒，这是一道营养均衡的菜，不仅制作简单，还是一道快手菜。
微笑雨（菱桐）
春笋有春天第一鲜美誉，用它来搭配肉炒，鲜美味道挡不住，美味营养看得见！快快做起来，尝尝春天的味道吧！
柠檬小厨～～
青椒胡萝卜都是生活中常用的食材，营养丰富，新鲜的食材碰撞出的味道美味而健康！
小乙美食
青椒黄瓜炒肉片是一道家常菜肴，主要材料为青椒、黄瓜、五花肉。其做法简单，清脆爽口，营养丰富广受人们的喜爱。
碗里姜膳
1瘦肉洗干净 切成片2切好的肉片 依次加入适量盐 胡椒粉 料酒 老抽 糖 淀粉 搅拌上浆10分钟3待肉上浆时 准备青椒切片 姜切好4依旧是热锅冷油 慢慢爆香姜 （有葱段的话也可以一起爆香）5滑入浆好的肉片 翻炒至变色6翻炒后加入老抽上色 再料酒 鸡精 上面铺上青椒 沿着锅边倒入少许水 盖上锅盖大火烧开转小火收汁即可出锅7这是妈妈教我的一道菜 谢谢妈妈！
恰似秋天
这个菜色香味俱全营养丰富，很鲜美可口的一道下饭菜，里面的蔬菜总有一样你喜欢的，献给不爱吃蔬菜的老公和爱吃蔬菜的儿子。
阳光•雨露
1大辣椒掰成大块。2五花肉切薄片锅中热油加入葱花爆香加五花肉编出油脂。3放入大辣椒翻炒。4加一点蚝油盐生抽五香粉调味。5装盘。6成品。
董小伊
1青椒摘去根蒂和内瓤,洗净片成稍薄片,喜欢辣味的可以用青椒和尖椒参合起来.猪肉洗净切薄片.2锅内油热,倒入肉片翻炒至断生即变色.3倒入适量酱油翻炒肉片入味.如果肉片切的厚了可以稍微添加一点点水炖2-3分钟让肉片入味.4推入青椒,翻炒均匀,至青椒颜色变深,加适量盐出锅.5开动吧.
xianxiantutu
青椒富含维生素C，有利于增强人体免疫功能。这道菜原料很简单，制作方法也非常简单，也是十分快手的菜，非常适合上班一族。同时青椒还有减肥，美容作用。是爱美MM的好菜菜。记的小时候并不爱吃青椒。但是妈妈说这个可以美容的，就慢慢学着吃了。呵，那时就知道爱美了
小语儿
青椒营养丰富，含有丰富的维生素，是我们生活中不可缺少的。只要我们花点心思，你就会爱上青椒呢。今天来介绍一款家常荤菜--青椒炒肉片。
祺妈雨夕
1平底锅烧油，爆炒五花肉，加入调料，草菇老抽，味极鲜，鸡粉，食盐，翻炒出锅2锅内烧油爆炒大蒜红椒青椒，加入调味料翻炒3倒入炒好的肉片翻炒一分钟即可出锅
AA琳儿
1把木耳提前泡发好。2青椒洗净切成合适大小的块，放入盆中撒上盐腌2分钟去掉水分。3把适量的猪肉切成薄片，锅中倒入清水烧开肉片下锅焯水2至3分钟捞出沥去水分。4葱姜切成丝。5把锅烧热用适量的花生油倒入锅中烧开，适量的葱姜爆香后加入肉片，适量的盐，味极鲜酱油，和适量的白糖，用铲子翻炒到肉片熟了把木耳，青椒放在锅里再翻炒片刻就出锅了。小窍门青椒不宜炒的时间过长，炒烂了不好吃。
zhangshouhua
青椒土豆炒肉片是最家常的做法。这种做法虽不及酸辣土豆丝那么有名，也没有土豆泥那么好吃，但远比它们要健康简单的多。
pysot
1青椒和胡萝卜洗净，改刀猪肉切片2锅烧热油3放入肉片翻炒4肉片断生，放生抽5放蔬菜，放食盐，翻炒6蔬菜断生，放鸡精，翻炒均匀即可。装盘
不做妖精好多年
1青椒切块葱切段备用。2肉切片用生粉水抓匀。3土豆片切片放入水中浸泡一会儿。4放油下葱炒香倒入肉片和土豆片翻炒加入适量料酒和酱油及水焖煮一会。5水快没的时候加入青椒片翻炒均匀加入适量盐和胡椒粉味精调味即可出锅。
笑梦
