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这几天真的很冷，可能是因为自己放松下来，一下反而有些不舒服，前天傍晚下雪了，昨天竟然天晴看到久违的阳光，但一点情绪都没有，也没有拍菜，所以去菜场逛逛，看到了荠菜，绿绿的很有生机，也似乎看到将至的春天，对温暖美丽的春天充满了期待...... 2012的最后一天，也不做什么了，就做一碗最平常不过的荠菜馄饨，希望这份平常可以温暖到大家，祝大家新年快乐......
安然ar
荠菜猪肉剁作馅，包大馄饨，一咬开馅满嘴噙香。馅如翡翠，绵软不腻，满屋子都弥漫着一股清香，沁人心脾。这是来自春天里泥土深处纯天然的清香，这是大自然对我们的恩赐。
kiss战女
不夸张的说，这个馄饨是我儿子的最爱，如果还有别的那就是包成饺子啦，哈哈。新鲜基围虾去除虾线，剥壳，剁碎，混合荠菜拌成馅料，用耗油，一点点味极鲜和盐调味，拌的馅非常鲜，包成馄饨和饺子都非常鲜美~而且不是味精和鸡精调出的那种鲜，给小孩吃最好了。
小董妞@厨房
荠菜馄饨相信许多人都爱吃，我也一样，将它放进肉馅里不仅解腻，还特别的香鲜美味！馄饨通常都是带汤的家常做法，今天换种口味，将馄饨生煎着吃，也是我第一次这样做，没想到还真不错，吃起来外皮香脆肉馅鲜嫩，特别好吃！喜欢的不妨试试。
1粗茶淡饭1
1荠菜洗净焯水后剁细。2夹心肉剁细。3虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。4腌制后的虾仁剁细。5全部食材放在大碗中，加姜末、盐、蚝油、米糠油拌匀成馅。6馄饨皮上放适量馅料，从一边往上卷两次，再把两头捏紧成元宝状。7包好的大馄饨，我们也叫面食????。8锅中放水烧开，加点盐，放入大馄饨烧煮，中途点两次冷水。9春天的美味。
清水淡竹
春天的气息越来越浓了，周日天气晴好，暖阳高照，挽起篮子去郊外挖野菜，去感受大自然的气息。 早春的威海，大地还没有真正变暖，荠菜便急不可耐地从去年的枯草丛中钻了出来，叶子暗红夹杂着鲜绿。我们边玩边拍，一上午也收获了不少，小小的篮里早已闹闹哄哄的挤进春意无限。 挖回来的荠菜我用它做了红油荠菜馄饨，皮薄馅大，那味道，怎一个鲜字了得？！包馄饨我最喜欢自己制作透明馄饨皮，样子好看又好吃，那自己在家怎样做呢？ 第一，和面和饺子面不同，要略硬一点。先少预留一小部分面粉，最后将剩下的干面粉
苏苏爱美食
春天到了，荠菜长得刚刚好。 在正好的时间，吃一份荠菜馄饨，是很幸福的事情。 周末， 买好食材，在家里做荠菜馄饨，味道比在超市买的馄饨要鲜美很多。
ada_2020
荠菜是一种鲜甜的野菜，可做汤、或炒食、或作馅，用荠菜做馄饨、饺子能盖三鲜，滋味鲜美，是春季不可多得的滋补野菜。初春荠菜就开始从草地田野里冒出头来， 作为贤惠的煮妇， 这时应季的包上一大盘荠菜馄饨，冷冻再冰箱中， 既可以当做孩子们的早点、家人的宵夜，岂不美哉？ 早起下碗馄饨，元宝形状的馄饨圆润雪白，隐约透出荠菜的翠绿，红油香菜搭配，猪肉的鲜美，荠菜的清香，丝丝鲜味撩人，尝一口便口齿溢香， 令人回味。
斯佳丽WH
1荠菜清洗几遍，彻底清洗掉泥沙。清洗干净后沥下水分，然后放开水里焯一下，水烧开后大约炒30秒钟立即捞出来放冷水里冰一下。荠菜比较嫩不用焯很长时间。焯水能去除掉荠菜里的青涩味道。2将冰过冷水荠菜放手里使劲攥干菜里的水分，然后放案板上剁碎备用。3肉末里加入盐1勺半、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、姜末少许、1个蛋清搅拌均匀腌制30分钟入味。4然后将荠菜和肉末混合后在加入芝麻油和五香粉搅拌均匀。5在混沌皮上放入适量馅。6卷好。7捏住封口处。如果混沌皮比较干，可以在封口处刷少许清水粘住。8依次包好所有的混沌。9水烧开后放入
杜鹃花美食
天然之珍-荠菜，是我国传统的野蔬佳品，其营养价值是许多蔬果望尘莫及的。荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘；维A含量超过胡萝卜，维B含量是香蕉的4倍，维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上；钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆，是药膳兼有的时鲜物品。爸妈在阳台上，瓜果蔬菜都会种上一些，没事时看着长得翠绿可爱的菜蔬好开心。每年，草莓和无花果结果之时，来偷吃果子的小鸟们带来了好多荠菜种子，来年就会在果树傍边长出茂盛而肥嫩的荠菜~~~每到这时候，荠菜都被我做出各式的吃食•••&
籣草児
荠菜古称“护生草“，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。荠菜的营养丰富，清爽可口，是绿色有机食品，也是绝佳亲民养生食材之一，一场雪过后，荠菜尤其鲜美，用来做汤，包饺子，包馄饨，包包子都是极好的。挑选荠菜也是有讲究的，嫩绿嫩绿叶子的反而不好，要选深颜色偏棕褐色的，这样的荠菜味道要更加鲜美。
salila82
舌尖上春天的味道。
清水淡竹
1荠菜摘洗干净。2入开水锅中焯烫2分钟，过凉水挤干水份。3虾去壳去虾线洗净拍扁切碎丁，荠菜切末。4猪肉末中加入料酒、生抽、胡椒粉、姜末，盐分次加入清水搅拌至粘稠，加入植物油拌匀。5倒入虾仁、荠菜碎搅拌均匀，淋入少许香油拌匀备用。6取一张馄饨皮放入适量馅料。7两边对折。8两角捏紧。9依次做好所有馄饨。10鸡蛋打散，入锅中摊成蛋皮取出切丝备用。11开水锅中放入馄饨煮熟（中间点两次凉水）12碗中放入虾皮、紫菜、猪油、生抽、盐、蛋皮。13加入煮馄饨的汤冲开调料，舀入馄饨，洒上香葱碎即可。14成品，味道鲜美。小窍门
天国的女儿
1200g面粉加入1g盐丶90g水和成稍硬的面团，盖上保鲜膜省10分钟后再揉光滑。2用压面机由厚档反复压几次，再逐档压薄，一至到最薄。3将面片对半切开，切成方片状。4或者切成等腰梯形。5猫耳朵馄饨:一皮子在手心呈菱形，取馅料放入皮子中心。6底边尖角向上，卷起。7捏实两侧。8两侧向内对折、交叉，捏实。9单翅元宝馄饨:馅料放入梯形小边。我老家叫水饺，但皮子要大些。我叫它大耳朵水饺。10向上卷起。11捏实两侧。12两边向内交叉，捏实接口。13元宝馄饨:方形皮子平放手心，中间加入馅料。14向上折叠，距离边沿约3、
线线3896
春天是吃荠菜最好的时候，周末的时候买了些荠菜，包了一些荠菜馄饨，煮出来我自己吃了酸辣口味的馄饨，老公和婆婆不太能吃辣就吃了清汤的，酸辣的很爽，清汤的很鲜，都跟美味~
小董妞@厨房
荠菜清香鲜美,含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同、是人们喜食的野菜。荠菜吃法也是多样化，凉拌，入汤羹都非常的美味，还有就是荠菜猪肉馅料，馄饨，饺子，汤团，每一样鲜美都离不开荠菜，炸荠菜馄饨，鲜美之于多了一份脆响，我和儿子都喜欢，所以每次吃馄饨的时候多会留一点做油炸馄饨，蘸上香醋味鲜解腻。
香儿厨房
荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素，馄饨馅里的菜可以是各种青菜、芹菜等等。我最喜欢荠菜和肉做馅了。
小艾厨娘
母鸡汤是冬季大补的东西，就不多说了。荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。与春天常见蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。冬天在暖气的环境，易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。
漂亮马婆
酸辣麻，鲜美。
一溪月
汤鲜味美的荠菜虾仁馄饨，一碗下肚，主食和汤都有了，全家都爱吃饺子靠馅儿，馄饨靠好汤，煮的馄饨不好吃？可能是汤没调好！荠菜虾仁馄饨这样煮，汤鲜味美吃出春滋味！觉得馄饨比饺子好吃，可能是因为汤汤水水比较滋润，冬天吃也比较暖和。买菜凑单居然看到有荠菜馅儿卖，冬天能吃到春鲜，想想就馋啊！荠菜最常见的吃法就是包荠菜饺子，最近天干物燥，只想吃点儿汤水滋润的，就把荠菜做成小馄饨吧，吃不完的冻冰箱，早上上班时间紧张下锅煮一份儿就是热腾腾的暖胃早餐。
笺短意长
春天最鲜美的野菜当属荠菜，不管是做饺子，包馄饨，做汤味道都很赞。加上来自南极的纯天然无污染，无添加，无抗生素的磷虾，营养丰富，味道鲜甜香嫩。是给宝宝添加辅食的不二之选。
salila82
1荠菜摘洗干净备用2锅中加水烧开，放入洗净的荠菜焯烫片刻3焯好的荠菜过冷水备用4荠菜挤去多余水分，切碎放入盆中并加入适量虾皮5锅中加油烧热放入打散的鸡蛋并迅速用筷子搅拌炒熟备用6荠菜中加入炒好的鸡蛋碎 盐 鸡精 十三香 食用油等调味拌匀7取一个馄饨皮放适量馅在中间8馄饨皮周边涂抹少许水并将其对折再对折后两头捏紧即可9依次做好所有馄饨10锅中加少许油放入馄饨中小火煎至底部金黄11加入没过馄饨二分之一的水煮熟即可12咬一口底部嘎嘣脆真的好好吃13成品图
JU家小厨房
四月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。 荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”最近，喜欢上荠菜，用荠菜包包子，做馄饨，喜欢吃馄饨的看看：
小草根家庭美食
1荠菜焯水后挤干水分剁细2杏鲍菇切成细丁3香葱切细4二肥八廋的猪肉剁细，加盐、料酒、生抽拌匀10分钟，5全部食材加盐、蚝油拌匀成馅6包成馄饨7不粘锅放油，放入馄饨稍煎后添加馄饨一半高度的水，盖盖煎烧8水分烧干时，撒入葱花9鲜香味美的荠菜鲜肉馄饨
清水淡竹
新年来了，人们都爱讨个好彩头，就连做菜取菜名也是， 根据品种不同，或是谐音或是象形；如：年糕-寓意年年高升、荠菜~寓意聚财、豆芽~象形如意菜等等；所有的目的都只是一个~ 希望新年全家人万事如意！另外还有南京一大怪~不爱荤菜，爱野菜！向是绿莹莹的芦蒿、水灵灵的菊花脑、清苦马兰头、野荠菜等等都是咱老南京人的大爱啊；就连后来陆续来宁定居的新南京人也是入乡随从也爱上这些春意盎然的野菜！周六应一位学员邀请去她位于市郊的农庄游玩！因为跟学员的其他朋友们不认识，他们结伴钓鱼聊天，我呢则去农庄到处溜达；走过小狗舍、路过养
老方小雨
荠菜又名护生草、菱角菜。以嫩叶供食。原产我国，目前遍布世界，我国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。 荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素摄氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。 荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊.我们家乡，春天最喜欢的就是荠菜大馄饨！馅多多的，吃一碗，春天不犯困！
爱跳舞的老太
在华人超市里竟然找到了荠菜，虽然是速冻的！买了些现成馄饨皮，想着可以做上海人爱吃的荠菜馄饨，三餐都能吃。而且还可以油里煎一煎，沾点儿醋变煎馄饨；放点儿辣椒红油做红油抄手，想着就留口水！多出来的还可以冻起来日后食用～
Jianierrrrrr
话说上周老妈去舅舅的农庄，周围老农送了一篮子荠菜，据说是自己种的，不打化肥的。于是乎，老妈就带回家了。我们就琢磨着，这一大篮子荠菜怎么吃呢？琢磨半天，老爸拍板，干脆包馄饨吃。于是乎一家的吃货 全票同意。第二天老爸便上菜场买肉买馄饨皮（我家主要吃素，冰箱里没存货，而且这个肉还一定要肥一点）
咸味布丁
荠菜适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。以前我以为荠菜是苦的，味道不好，今天尝试了，不但不苦，味道棒棒的。2018年12月10日早餐
逝去的爱情
1肉酱中加盐，糖，黄酒，鸡精，胡椒粉，姜末拌匀。2加入烫过水后斩碎的荠菜和鸡蛋。3加麻油拌匀。4包好的馄饨。5碗中加盐，鸡精，麻油，葱花兑开水待用。6锅中水开下馄饨，中间需点一次水。7煮好的馄饨。
竹之精灵
1荠菜洗净焯水切碎。2肉馅里加入油、酱油、蚝油、盐、花椒面、荠菜碎、葱末搅拌均匀。3包成馄饨。4水烧开加入馄饨煮熟。5碗里放入少许酱油、蚝油、香油调个碗底。6加入馄饨和煮馄饨的汤，撒香菜末。
流沙橙子
阳春三月，正是采摘荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。那天正好和朋友去踏春，无意间发现绿地上长着好多荠菜，而且都是野生的，立马和朋友蹲下来挑荠菜，两个人有说有笑，感觉回到了小时候挑荠菜的情景，不知不觉两人就挑了很多荠菜，其实挑荠菜的过程比吃更有味道。每年这个时候荠菜馄饨就成了餐桌上必不可少的一道早餐，馄饨皮我喜欢自己面条机扎的，外面买的馄饨皮碱水味太浓了，就连皮子看着也是黄黄的，吃着实在不放心，虽然自己弄馄饨皮比较费时，但为了家人吃的放心，所有的辛苦都是值的。荠菜也是自己挑的，可见这
白~雾
荠菜中的大量维生素C可以组织致癌物质在消化系统里的生成，具有预防胃癌及食道癌的作用。
林夭夭
荠菜是一种味香色美又有宜于健康的野菜，无论是包饺子、做馄饨、炒肉丝、拌凉菜、烧火锅，都属一类佳肴。荠菜鲜肉大馄饨在这个季节是绝不能错过的一道美食哦！
橙枫叶
1准备食材 2荠菜去老叶洗净，放开水锅焯水烫软捞出，冷水冲一下。3剁碎，挤掉多余水分备用。4肉末和荠菜放在容器内加料酒，盐，生抽，白糖和葱。5将荠菜，肉末搅拌到有韧劲。6馅放在馄饨皮中央，对折，再对折。7将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。8锅中水煮开，下馄饨盖盖煮。9等到水沸腾，加一碗冷水，再盖盖煮。10水再次沸腾，馄饨浮到水面上就好了。11碗里加高汤，麻油撒上葱花，菜肉大馄饨就可以吃了。小窍门下馄饨水一定要多，不然馄饨会煮糊掉，
英子草23
竹子喜欢馄饨,因为平时在学校,想给她拿饭,煮馄饨汤汤水水肯定拿到就已经涨的不能吃了,所以灵机一动----就蒸馄饨吧,没想到还真不错.....
雪峰儿
1荠菜洗净2锅中放水煮开，放入荠菜烫一下3猪肉末放入锅中4荠菜和猪油渣剁碎5荠菜猪油渣剁好放入锅中，再放入剁好的黑木耳6豆干剁碎放入锅中7放橄榄油、盐和生抽搅拌均匀8取一馄饨皮放上荠菜肉馅9包成元宝状10锅中放水煮开，放入馄饨煮11煮至馄饨浮上水面即可12成品图
花擦擦
1荠菜拣好冲洗干净，葱姜切末，香菇切小粒。2肉糜里加入黄酒、蚝油、葱姜末、香菇粒、鸡蛋搅拌均匀。3荠菜用开水焯一下。4捞起后放入纱布把水分挤干切成末。5放入肉糜中搅拌均匀。6包好的大馄饨。7锅中水煮开后放入馄饨大火煮到馄饨浮起来。8把馄饨捞起来放入冷水中浸透，案板上刷上一层油，把馄饨捞起来摊在上面。9不粘锅里放油，把冷却的馄饨放入不粘锅码好，盖上锅盖中火慢煎至底部变脆微黄就好了。
maiwu2005
1将猪肉剁成馅，加切碎的荠菜末，打散的鸡蛋搅拌均匀，并加料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味。2馄饨皮四周涂点水，放上适量馄饨馅。3将馄饨皮对折，捏合紧。4将对折好的馄饨下面两个角重叠捏在一起，一个馄饨就包好了。5找一平盘，上面撒上干面粉，将馄饨放上，吃不完的可放冰箱冷冻保存。6起一开水锅，将馄饨下入煮，和煮水饺一样，等锅再次煮开后激冷水，连续激三次，馄饨就煮好了。7可以在煮馄饨的同时另起一锅，加高汤煮滚调味，再将煮好的馄饨放入，放上香菜或者葱花就可以吃了。也可以直接用馄饨汤调味。
安然ar
荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。味道鲜美，用来包饺子也，包子都不错。今天用它包肉混沌????，特别好吃哦！
小帅厨娘
做白切鸡的时候煮的鸡汤放着，今天拿出来做了荠菜香菇鸡蛋馅的馄饨。三岁的宝贝吃了一碗后说:“妈妈，你做的饭真好吃。妈妈，明天你还给宝宝做这样的饭好吗？”妈妈得到宝宝的赞成当然很开心，但对于一个妈妈来说更欣慰的是宝宝对明天还吃这样的饭有期待。其实，馄饨对于两三岁的宝宝是非常适宜的一种食物。皮薄馅碎易消化，丰富的馅料又解决了大部分宝宝不爱吃蔬菜的困惑。对妈妈来说，又是一种几乎无油烟的健康烹饪方式。何乐而不为呢！
溪雅丽香
阳春三月，田间的地头一定长满了荠菜，马兰草，香椿芽，茵陈，春笋......舌尖上的春天已悠然绽放
米拉Miira
这样的日子，一碗热气腾腾的大馄饨最合心意啦！ 作为一个非典型的南方人，家里包饺子的次数也是一双手可以数的过来的，老妈也从来没有包过馄饨，当然在这次之前，我也是没有包过馄饨的。最近在公司外面的小吃店，吃了几次荠菜大馄饨，觉得很好味，荠菜虽然长相普通，但是味道却是不错的，有自己独特的香味，气味却又不像香菜那么重。不喧宾夺主，却又暗自芳华。
Ccの美食
1荠菜多清洗几次，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土，然后将清洗干净的荠菜放开水里烫30秒马上捞出放冷水里冰一下，在捏干荠菜里的水分，最后剁碎备用。2五花肉剁碎后加盐1勺、淀粉1勺、香油1勺、耗油1勺、花雕酒1勺、生抽2勺、姜末少许腌制均匀。3然后将荠菜和肉馅混合。4另被80克荠菜加清水放料理机里搅打成荠菜汁。荠菜和清水的比例为1:1.5面粉加荠菜汁揉成面团后盖上保鲜膜醒30分钟。6将面团重新揉5分钟左右，揉好以后取面团的二分之一擀成较厚的圆形。7在用擀面杖将面擀成较大的圆形。8在面皮上撒上一层干面粉防粘，把面
杜鹃花美食
春暖花开时，野菜争先冒出来，香香的荠菜肥硕可口
金微飞
1猪腿肉洗净切小块放入搅拌机。2打进鸡蛋一个，清水小半碗，盐、胡椒粉、花生油搅拌成细腻的肉糊。3搅拌好的肉糊装出来。4荠菜摘去老叶和根部，清洗干净后沥水。5将沥水后的荠菜用刀稍微切碎装进搅拌机。6搅拌成荠菜碎。7将肉糊再次倒进搅拌机和荠菜碎混合。8准备馄饨皮9取一张馄饨皮包入少许馅料。10从一个角向上卷起。11两头再往中间折一下。12另一个包法：金鱼馄饨。13准备汤汁的调料。14煮锅中大火烧开半锅清水，将馄饨小心的逐个下入锅内，用漏勺稍微轻轻搅拌下。15大火煮开后激冷水两次。再次煮开即可。16碗中用开水冲
梦悦的小灶炉
上次做荠菜豆腐馅饼留了一点荠菜，今天儿子要吃馄饨，又去买了肉回来和荠菜一起包了馄饨。
云朵里的那只猫
荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。 荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。 荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。 荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。 荠菜所含的荠
陌上0_0
1肉糜2荠菜3馄饨皮4肉骨5肉骨出水，炖汤备用。6荠菜出水7荠菜剁碎和肉糜合并8加鸡蛋二只，盐，糖，老抽，水适量。（加到自己喜欢的口感）9顺时针搅拌10包馄饨11鸡蛋摊皮切丝备用12下馄饨13碗里放肉骨，下好的馄饨放进，上面再放上蛋皮，虾皮，香菜，紫菜，这样就可以了。小窍门虽然步骤多点，但做起来不复杂。
rensissi
1材料提前准备好。（肉末用鸡蛋一个，生粉适量，生姜，小葱剁碎，加入盐，生抽往一个方向搅拌均匀）备用。2取买好的馄饨皮依次包好。3第二部是宝宝包的。这次俺来包了。4包好的大馄饨可以冷冻。5来一碗热腾腾的馄饨吧。6做了几盘，冷藏。
逝去的爱情
今天赶集看到有很新鲜的荠菜买了一些回来包了好吃的荠菜虾皮馄饨，可香了，春天里有好多的野菜对身体很有好处，大家多吃些。
蒋情义
1新鲜荠菜反复清洗干净沥干水份备用。2猪前腿肉剁成肉末备用。3基围虾清洗干净备用4去除虾线清洗干净5生姜切片，加入少许温水榨成汁备用。6将荠菜剁碎，与虾，肉末，葱花切断，混合，加入盐，料酒，一大勺玉米淀粉，五香粉，鸡蛋一个，生姜水，生抽，胡椒粉顺着一个方向搅拌成肉酱。7取一片馄饨皮放入馅料8对折起来，抓起两头对折。9摆的盘子需要无水干净的，依次包好10做了两盘11大火煮开，依次加入小馄饨，大火煮几分钟，小馄饨浮起来就可以，加入少许盐12取小碗，加入虾米，葱花，香油，生抽根据自己口味来13倒入馄饨，加入少许
逝去的爱情
元旦去长发买了老公的羽绒服后，说是一起去尝尝苏州正宗的绿杨馄饨，长发在临顿路上。出门顶着西北风，在零度左右的气温下走了5分钟左右。才到了一家很小的，很不起眼的小店。虽然已经下午2点钟，可店里客满。老公去买馄饨，我去找座位。尝过后果然比其他分店的好吃。可惜没有老公喜欢的荠菜馄饨。晚上回家后，去菜场买了荠菜和肉。我也来包馄饨，给儿子当早餐。冬天早上吃碗热呼呼的馄饨，增加点热量。
一抹绿
1荠菜择洗干净沥水。2切成碎末。3加入鸡蛋、绞好的肉末、麻油和五香粉稍稍拌一下锁住水份。4加适量盐和生抽顺着一个方向搅拌均匀。5碗里放面粉和水用筷子搅拌成絮状。6和成较硬的面团。7用压面机压成薄片。8继续用擀面杖擀薄，切成四方块。9做好馄炖皮。10包好馄炖。11紫菜泡发洗净。12锅里加适量水，再放入紫菜大火煮开后，下入馄炖，用锅铲轻轻抄下锅底，防粘锅。13大火煮开后，再盖上盖子焖煮约3分钟煮熟即可出锅食用。14成品。
田田_hz13
春天最鲜的野菜莫过于荠菜了。我特别喜欢荠菜特殊的香味。前几天和儿子在果树下挖了好些荠菜，包饺子，包包子，做汤，还剩了些，买点馄饨皮包点馄饨。包好后放入冰箱冷冻，随吃随取很是方便。
salila82
春天到了，正是吃荠菜的最佳时节。
ly如意
1荠菜清洗备用。2荠菜用放入锅中焯水，再用冷水清洗一下，切碎备用。3猪肉剁碎加入配料搅拌。4再加入荠菜搅拌均匀。5准备馄饨皮，包入馅料。6大馄饨。7锅中烧开水加入馄饨煮沸。8碗中加入生抽葱花芝麻油。9成品。
甜甜mimi
从小就特别喜欢馄饨，这次做的事荠菜三鲜馄饨。
fruitknife007
北方人吃混沌还是喜欢酸汤的。
桥母夏雨_AELmLa
昨天带着小女儿亲自去挖来了一些嫩嫩的荠菜。于是乎，今天就有了这顿美味的荠菜肉馄饨。
爱做爱吃爱生活
