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1原料图。2西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。3蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。4锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。5放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。6临出锅放入鸡精少许即可。
老杨的厨房
1基围虾放冰箱冷冻半小时，然后剥壳、开虾背去虾线。加料酒、生抽、淀粉腌制一会。2锅内热油、下虾仁炒饭变色盛出备用。3另起锅下姜蒜爆香。4下洋葱、青椒炒几下，加少许盐、生抽。5下虾翻炒均匀出锅。6成品。
香香的小厨房
我们在喜筵上经常能吃到西芹炒百合，这道菜味道清淡，但是寓意很特别，包含着百年好合的美好祝福。春节家宴菜也少补了它：西芹百合寓意勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦。
kiss战女
简单到不能再简单的一道家常快手菜，因为有了虾仁本身的鲜美和黄瓜独特的清脆，味道显得十分不一般。如果不追求极致的口感，即使不小心炒老了或炒嫩了，都掩盖不了食材本身的魅力和味道。 非常非常适合新手，一下子就变成了拿手菜！
芹意
春天里最不应错过的那一抹鲜，营养又低脂，咖啡减脂瘦身必备菜肴。盐的使用清洗虾仁（盐2克、淀粉5克）芦笋焯水（盐少许、油少许）腌制虾仁（料酒半汤匙、盐1克、白胡椒粉1克）入蛋液（料酒半汤匙、盐1克）入菜1克
咖啡私房菜
西兰花是蔬菜之王，具有很高的营养价值，搭配虾仁不仅好吃，还营养互补，而且做法也简单快，是一道非常好的家常菜肴！
琴韵优雅
1材料：虾仁、火腿、菜心、鸡蛋、剩米饭；虾仁用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟。2鸡蛋打散。3菜心、火腿切丁。4炒锅下油烧热，将鸡蛋下锅快速划散后装起备用。5用余油将虾仁炒至变色后装起。6再加适量油烧热，下入火腿丁翻炒。7再将菜心放入一起翻炒一下。8将剩米饭放入炒散。9倒入鸡蛋和虾仁炒匀。10加盐调味即可。11装盘。。。
家有桐宝
虾仁滑嫩鲜美，营养丰富，所以总会受到孩子们的喜爱。今天这款玉米豌豆炒虾仁，也是我经常做给女儿吃的一道菜，每次炒好后，女儿都会拿着小勺一口接一口的舀着吃，感觉很过瘾的样子。虾含有丰富的优质蛋白，且热量和脂肪都很低，容易被消化，搭配玉米和豌豆一起食用，不仅味道好，口感好，营养也更加全面，非常适合孩子们食用。
1粗茶淡饭1
这道虾仁炒饭简单、方便、快捷。
英英菜谱
1黄瓜洗净。2切成菱形片。3虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。4放入蛋清、淀粉。5锅里放油，放入虾仁翻炒。6盛到碗里。7锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。8放入虾仁、味精翻炒即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
我本来不喜欢吃秋葵，不喜欢它的黏黏的口感；不过现在经常吃，因为它的营养价值还有我现在做得更好吃呵呵^-^秋葵含有丰富的维生素和矿物质，其中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。
緣豆兒
香辣虾仁是一道以虾仁为主要原料，豆瓣辣酱、干辣椒，油、姜、胡椒粉为辅料的菜肴，是一道非常下饭的佳肴哟！
味谷的养生厨房
1准备好的食材。木耳焯水。2西兰花切块焯水。3葱蒜切沫 姜切丝 虾去虾线。4锅中放油放姜丝。5锅中放胡萝卜。6放入葱花翻炒。7放入虾仁翻炒，加料酒。8放入西兰花。放入五香粉和白胡椒。9放入木耳和耗油，翻炒。10加入蒜末。11成品。
柳絮1982
玉米豌豆炒虾仁是以豌豆、玉米等为主料做成的一道家常菜，具有降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁的功效，促进人们对维生素和钙的吸收。特别适合孩子老人吃的一道菜，营养丰富，清甜鲜嫩，清淡低脂，营养均衡不油腻，突出了各个食材的原味！蛋白质，维生素，减脂期也是很不错的选择！
半杯清茶。
西葫芦其实我们叫葫芦瓜，也有叫角瓜，每个地方的叫法不一样，总之都是一个东东。春天的西葫芦鲜嫩多汁，价格低廉营养丰富，口感极好。不要小看这东西，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高；春天空气干燥，皮肤特容易干，而西葫芦就富含水分，有润泽肌肤的作用。所以春天多吃西葫芦可以保养皮肤的。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
天山可可
微辣，色泽漂亮，荷兰豆咸鲜脆嫩，虾仁入口滑嫩。
一溪月
这道菜简单快手，特别适合上班族，清香Q弹，营养又不输大肉大鱼甚至更高，吃起来没负担。
清水鱼翅
芦笋被称为“蔬菜之王”，它的价值最高，是保健蔬菜之一，现在用它为原料制成很多的抗癌药，保健品。现在也是芦笋上市的季节，赶快吃些新鲜的吧，芦笋炒虾仁虽然很家常但是却很美味！
落雨无声
微辣，虾仁入口滑嫩，营养下饭????
一溪月
天冷家人就爱吃这道菜，主料是虾仁玉米和火腿，配料食材随意，可以多样化，只要不是食物相克，都可以搭配，多几种食材，每次换着花样做，有新鲜感，孩子爱吃，而且营养更加丰富。
大海微澜
节后清淡养生菜
温暖sunny
1准备好食材。2西芹削皮切菱形段。3大葱切葱花，蒜切片，胡萝卜切菱形片。4虾剥皮开背取出虾线，加少许精盐、蚝油和料酒腌制十分钟增加底味。5锅中烧开水下入西芹，一分钟后加入百合胡萝卜焯水，捞出过凉水控干。6虾仁下入锅中汆烫至变色打卷捞出。7锅中加入适量食用油，下入葱蒜煸炒出香味。8下入西芹百合。9加入精盐，一品鲜酱油。10下入虾仁，快速翻炒几下，加鸡精，淋入水淀粉，翻拌均匀既可出锅。11脆绿滑嫩的西芹百合炒虾仁就完成了！
琴韵优雅
清淡、鲜甜的一道菜。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
孩妈美食
虾仁好不好吃主要还体现在上浆，只要上浆上的好，烧出来的虾仁既Q又鲜美。
maiwu2005
这道半荤办素的菜最近常做，主要是因为材料都是现成的，方便快捷，都是速冻的材料。玉米不用剥，虾仁也不需要处理。玉米和青豆味道很清甜，虾仁很香，我们俩都喜欢。
nancy_W
1鲜虾加姜片煮熟，剥壳。2西蓝花洗净后，锅中加水，加盐，放入西蓝花焯水至断生，捞出沥水。3大蒜切蓉，倒入锅中炒香。4倒入西蓝花翻炒。5倒入虾仁翻炒。6加入蒸鱼豉油或生抽。7最后在撒入一些蒜蓉即可。
悦悦玉食
西芹炒虾仁一道色泽艳丽、口感清脆的宴客菜。而且做法简单，春节家宴必不可少的一道菜呦。
简单是快乐的
这次用了新入手的新思特八角炒锅来做，锅身容量比较大，受热均匀，传导速度也不会过快，菜不容易糊，不粘效果很好，炒完菜清水冲洗就可以干干净净，锅盖和把手的钻石设计最得我心，亮闪闪的，颜值超高，绿色又是今年的流行色，简直完美。今天分享的清炒虾仁配菜用的是黄瓜和甜玉米粒，其实也可以加一些胡萝卜，这样在配色会更加好看，营养也丰富，因为我家娃不喜欢吃胡萝卜，所以我没放，这样做粗粮细粮营养配搭，炒起来也没什么难度，调料用的不多就能鲜香可口，全家喜欢。
美食妃英理
1自己剥的虾仁加胡椒粉腌制十分钟。2韭菜洗净切段。3鸡蛋打入碗中加盐搅散备用。4虾仁炒熟盛出备用。5锅中热油倒入蛋液炒制定型。6放入韭菜。7放虾仁。8炒匀关火。9出锅了。
最初的最美❤
1食材：荷兰豆（已摘洗）、虾仁（已清洗）。2将虾仁放在案板上用刀在背部划开。3放入碗中加适量的料酒。4抓匀，待用。5将荷兰豆下入沸水中焯开，捞出。6烧锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。7接着，合入焯好的荷兰豆翻炒一下。8然后，加适量的盐。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1大虾去头，剥皮，挑去虾线，洗净控干水分，放入生抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。2青椒、胡萝卜（或彩椒）切丁，葱姜蒜切末备用。3腌制入味的虾仁中加入少许淀粉搅拌均匀，下油锅煎或炸至金黄。4锅内放少量食用油，油热放入葱姜蒜末爆香。5放入青椒丁、胡萝卜（或彩椒丁）翻炒一二分钟。6加入适量面包糠翻炒几下。7放入虾仁、少量蚝油和盐继续翻炒二三分钟，撒入葱花。8出锅，装盘。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1米粉干在沸水中烫软。2捞出，加油、生抽拌匀。3蔬菜改刀切好。4大虾去壳剥出虾仁。5锅中放油，下入蔬菜翻炒。6倒入米粉干。7加盐调味，左手拿筷子，右手用铲子，两手配合炒匀。8很喜欢吃炒粉干。
清水淡竹
今天这道玉米豌豆炒虾仁是以甜玉米、豌豆和虾仁为主食材做出的一道简单营养快手菜，从准备食材到出锅端上桌，十分钟都用不了。这道菜虽然清淡，营养却不减分，反倒突出了各个食材的原味。玉米清甜、虾仁鲜嫩、清爽鲜嫩的豌豆极具春天的气息，适合立春后大家需要瘦身减脂的饮食要求。玉米是我们熟悉的日常主食之一，每根玉米能提供丰富的营养素，被誉为“金色蔬菜”。黄玉米还可以补充人体内维生素A的不足，有助于视力健康，防止血管老化。豌豆中富含的蛋白质和膳食纤维，对维持血糖水平十分理想。而且吃点豌豆还可以保持更长时间的饱腹感，并有助于
笺短意长
1西兰花掰成小朵入锅焯2分钟，同时加入1/2匙盐保持颜色。2锅中加入植物油，放入虾仁炒至变色。3放入西兰花，蚝油和1/2匙盐炒匀。4加入蒜片炒香即可。
髅小彬
炒饭是比较简单快捷的做法，只要有米饭，就能做出一盘好吃的炒饭，蔬菜和米饭一起成熟，有菜又有饭。今天我用了小米做了虾仁小米炒饭，调料虽然不多，但味道鲜美，营养多多，虾仁经过提前处理，没有那么多的水分和腥味，口感软嫩，蔬菜也提前焯热，所以操作时间短，是一道快手菜哟，喜欢的朋友也可以试试哟。
冬季心情
1虾仁 鸡蛋2鸡蛋打入碗中搅拌，虾仁洗净沥干水，放入碗中加黄酒、蛋清和淀粉搅拌掩制片刻3起油锅加热放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用4放入虾仁煸炒3分钟5再放入备用的鸡蛋煸炒6然后放少许盐煸炒3分钟7再放少许味精煸炒8最后放少许葱翻炒均匀出锅
花擦擦
年夜饭的大鱼大肉太多反倒会觉得油腻，来一盘色香味俱全的虾仁炒三色也许会让家人眼前一亮。因为这道菜无论从配色还是营养价值，都惊艳年夜饭餐桌。里面的食材可以根据家里现有的食材和个人口味任意添加删减，可以切片，也可以切丁，做法多样，营养丰富，一看就让人食欲大开。虾仁中含有丰富的矿物质和多种维生素，对孩子的成长十分有益；荷兰豆色泽碧绿，口感鲜嫩清甜；胡萝卜补肝明目，清热解毒，孩子摄入胡萝卜素对视力非常有好处；炒菜用的山药不能是铁棍山药，要选用酥脆口感的菜山药，这道菜因其营养丰富，色彩绚丽深受家人喜爱。
笺短意长
1材料：菠萝、米饭、海虾、胡萝卜、青豌豆、鸡蛋调味：盐、鸡粉2虾去壳、虾线，切小粒；胡萝卜切小丁；鸡蛋打散备用。3菠萝洗净，揭去顶盖，用勺挖出果肉切小粒备用，菠萝挖空成菠萝盅，用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去。4锅置火上少许油烧热，倒入豌豆、胡萝卜粒翻炒至熟。5再倒入虾仁粒炒至变色后盛出备用。6锅里少许底油烧热，打好的鸡蛋液倒入略炒，倒入米饭、菠萝丁炒匀。7再将炒熟的虾仁豌豆粒等倒入加适量盐，鸡粉炒匀即可。
kiss战女
☀️今天没买菜，翻出冰箱库存，找了1碗米饭，1盒虾仁，午餐就简单点来个虾仁酱油炒饭吧！????成品粒粒分明，每一颗米饭都包裹着酱油的浓香，真是好吃到爆！
金爱嘉
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；
李李小酒窝
西兰花富含营养成分，是世界上公认的防癌抗癌食物。可提高机体免疫力，对高血压、心脏病具有调节和预防的功效。
简单是快乐的
韭苔就是韭菜老了，长出来的苔，可价格比韭菜贵多了，一公斤贵了好几元，而且从来没掉过身价。这次买了一把韭苔2元才190克，算下来就是10多元一公斤的，可现在的韭菜还不到3元一公斤的，真是贵了几倍，味道不必韭菜好多少，就是青脆一些，真是同生不同价啊！韭苔味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用，适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
天山可可
春季的韭菜很好吃，适合搭配鸡蛋，豆腐，虾仁等等，不需要复杂的调料，就能做出鲜嫩可口的美味！
琴韵优雅
1白芦笋去皮斜刀切段。2百合、虾仁清洗干净，百合掰成小瓣。3虾仁用少量淀粉，料酒腌制。4白芦笋焯水。5用油泡的方法让虾仁熟透，140℃左右的油温，以保留虾仁里微微的甜味。6取出虾仁，锅中放油，爆香姜末，蒜末，下焯过的芦笋。7加入百合翻炒。8加入虾仁，快炒，调味出锅即可。
梅依旧
虾仁炒蛋在我家餐桌出镜率很高，难得这道菜两儿子都喜欢。基本上每星期我都会买一斤虾放冰箱里，自己剥的虾仁吃着放心。而且做法也很简单。
tuzitan
1炒饭的所有配料备齐。2鸡蛋加几滴水打散。3锅里放油开火，把鸡蛋液倒入锅中，中小火煎成蛋饼，然后用铲子铲碎些盛出待用。4锅里少许油烧热，放入毛豆米和胡萝卜煸炒一分钟盛出待用。5锅里放少许油，量稍微少些，烧热，放入剩米饭，先拿铲子把结块的米饭摁摁散6基本上米饭都散开后加入之前炒过的毛豆米和胡萝卜丁，虾仁，以及生的黄瓜丁。（这里的虾仁是要先放油 加料酒炒下的）7所有的原料翻炒均匀，放入少许生抽，盐，翻炒一两分钟即可。8可以出锅了。
王的美食梦想
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏天里人们爱吃的蔬菜食物。无论是炒或做汤，都很鲜、美，还可祛火消暑。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，这次用了虾仁一起炒，更加鲜美，清清爽爽的小菜哦。
余甘果蜜的厨房
1虾仁加盐、料酒、胡椒粉、姜丝拌匀腌制10分钟。2鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。3胡萝卜、青萝卜、豆干、蒜苗改刀切片。4用菠菜汁和面做成的猫耳朵（猫耳朵的做法已发菜谱）。5锅中放水烧开，加少许盐，放入猫耳朵烧熟。6捞出过凉水（这一步可以省略，过凉水是为了更筋道）。7锅中放油烧热，下入蛋液炒散盛出。8另放油，下入虾仁炒变色盛出。9放入蔬菜翻炒，加适量生抽让蔬菜入味。10放入猫耳朵和蒜苗同炒2分钟。11倒入炒好的鸡蛋，酌情加盐调味。12营养均衡又美味的虾仁蔬菜炒猫耳朵。
清水淡竹
1食材:虾仁开背，西蓝花剪成小朵，胡萝卜切丝。2西蓝花放入水中，放入一勺盐。3再放入食用小苏打浸泡十分钟。4锅中水开放入一勺盐。5一勺食用油。6放入西蓝花和虾仁焯水一分钟。7捞岀沥干水份。8锅中油热放入拍破的蒜粒煸香。9放入胡萝卜丝翻炒几下。10放入西蓝花和虾仁翻炒几下。11放入盐翻炒均匀。12淋入一勺水淀粉。13翻炒均匀即可。14成品图。
笑笑昵
一年四季中，我最喜欢春季了，它充满生机，活力，春回大地，万物复苏，一切美好的事物都从春天开始。春天也是养生的季节，需要进补的季节，从饮食上也要营养均衡。虾仁可以很好的补钙，春季可以适当的做给孩子吃。
小黠大痴
家常菜---西兰花炒虾仁
政妈妈
喜欢上丝瓜以后，发现丝瓜营养价值非常丰富，丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
泽瑞妈妈
虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
祯祯宝贝
虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，有补肾壮阳、健胃的功效，是一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
厨娘宋宋
1食材：鸡蛋、虾仁（已清洗）、香葱。2将鸡蛋打入碗中，搁入香葱，加适量的盐。3调味打散。4在虾仁里加适量的料酒。5拌匀。6起锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。7然后，合入打散的鸡蛋翻炒翻炒即成。
花鱼儿
1准备好玉米、豌豆、胡萝卜粒。2虾仁去皮、去虾线，放料酒、姜末、蚝油、胡椒粉。3拌匀腌制2分钟。4水淀粉准备好。5锅内加水，倒入虾仁、胡萝卜、豌豆、玉米，焯水1分钟。6锅内放油烧热。7倒入焯水以后的食材。8放盐翻炒均匀。9放蚝油。10炒匀。11倒入水淀粉，勾芡。12芡汁均匀的裹在食材上面。13装盘。14鲜美诱人，味道棒极了。
雨中漫步_kRsJPX
香菇炒虾仁，是一道快手的家常菜。荤素搭配，营养均衡，虾仁高蛋白，低脂肪。常吃虾，可以变聪明哦，增强记忆力。香菇也叫智慧菌，常吃香菇可提高免疫力。现在是流感季节，多吃香菇，可提高免疫力，预防流感。好吃，还营养，重要的是十分钟内能搞定的家常菜，值得拥有。食材简单哦，重要香菇、虾仁，就能做出美味。
sourcehe
这首三色炒虾仁，色彩鲜艳，比较吸引眼球有食欲，做法简单，新年餐桌上必不可少的一道菜，老幼皆宜，味道鲜美爽口，营养丰富
银元宝
芦笋是一种保健蔬菜，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。芦笋与虾仁一起炒简单家常又美味。
緣豆兒
秋葵最特别的地方在于它的黏液，这种黏乎乎的液体由它丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成，对肠道的保健功能非常好。这种特别的黏液也使得它具有特别的口感和风味，增加菜的诱人度，很多人就是喜欢它黏黏的口感。 虾仁释放出来的鲜嫩，让每一口都有着丰硕而饱满的嚼劲，搭配鲜爽脆嫩的秋葵会让你过口不忘留恋恋不已！
kiss战女
