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最近看《小当家》想起之前就想做的一道菜【柿子青椒肉丝】，今天拿来实践，绝对可以在家自己做，接下去会将小当家里菜谱尽量复刻一遍，如实际可操作，会和大家分享。
鱼菲
百吃不厌家常菜~
juju菊娜
青椒榨菜肉丝，一道家常小菜，吃饭喝粥的绝配。我想大部分人都吃过这道菜吧，哈哈。没胃口的时候，懒得做菜的时候，冰箱里快空了的时候，这道菜往往会来救急，而且很下饭哦。
妍之有你
![[青椒肉丝]--- 女儿最爱的下饭菜](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/12/07/61ae56467a555.jpg)
青椒肉丝，一道充满妈妈味道的美食，自记事以来，小时候，每一年的年夜饭桌上都有它的身影，那是我最喜欢的、是妈妈最拿手的。如今，这是女儿最爱吃的，也是我最拿手的。年夜饭时，依然不会少了它的存在。我喜欢把它放到最后，既开胃又下饭。女儿时常会幸福的说：“妈妈的味道，是世上最美的味道”。
诗心
1青椒去籽切细丝，瘦肉切丝，加入少许生粉搅拌均匀 。另准备几颗大蒜头拍碎，生姜切丝。2锅烧热，倒入适量油，加入生姜丝，拍碎的大蒜头，放入肉丝，迅速用锅铲滑动肉丝。加入少量白醋，老抽，翻炒 。3肉丝炒得差不多熟了，放入青椒丝，翻炒，继续加入少许白醋，放适量盐，鸡精，翻炒几下基本就可以出锅啦 。4出锅，醋的酸度 加辣椒的清香微辣 ，一道下饭菜。
剥开颗糖
非常解馋的一道快手菜，想吃肉又没有现成的，又香又辣，解馋又下饭，配上一碗手擀面，包你吃得肚儿圆
悠哈厨房
青椒炒肉丝最家常的一道下饭菜。肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜。
红豆厨房
最近爱上面食各种炒面凉面拌面刀削面走起~今天介绍的这款青椒肉丝炒面是最家常的一道面哦估计都吃过 而且都会觉得这味道不错吧我第一次做 嘻嘻 觉得味道挺正的果然豆瓣酱最提味儿~啦啦啦 不废话 上做法
三尼
1青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用。2肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴。3拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看。4油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可以了。5看到油冒青烟时，改小火，倒入肉丝，扒散。6把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒。7加入一勺盐，再炒。8放入盐以后，青椒会炒出一些水分，继续炒至水分完全蒸发，青椒丝呈现出比较焉的状态。9倒入先前炒好的肉丝。10加入鸡精，胡椒粉，两大勺
坨坨妈
1材料。2茄子洗干净切条。3青红辣椒切条，姜，蒜，小米辣切末。4瘦肉切丝，一勺淀粉，一勺酱油，几粒花椒拌匀备用。5锅烧热放入少许食用油，放入茄子条翻炒。6翻炒到茄子变软，诀窍翻炒的过程中围着锅边滴几滴清水，可以快速变软且少用油。7锅烧热放入适量食用油，烧至六七成热放入肉丝迅速划散。8炒到肉丝微黄，放一勺郫县豆瓣酱，姜，蒜，小米辣翻炒出香味儿。9放入茄子翻炒均匀。10放入青红辣椒丝翻炒均匀。11分别调入适量的盐，鸡精，生抽，翻炒均匀即可出锅。12简单美味的下饭菜。13成品图。
飞燕888
1青椒、豆干洗净2肉切丝3姜蒜切末4青红辣椒切切、豆腐干切条5热锅放油烧热，加入姜蒜末爆香、加入肉丝翻炒至变色，加入1汤匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙耗油、2滴老抽翻炒均匀6加入豆腐干翻炒7这时加一点点水以免糊锅翻炒片刻8加入青椒丝快速翻炒至断生9加入少许糖调味10翻炒均匀即可起锅11成品图欣赏12成品图欣赏
香香的小厨房
天气一热，就喜欢做些简简单单的家常小炒，今天做了一道青椒木耳肉丝。猪腿肉含有人体所需的优质蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。黑木耳富含蛋白质，多糖和多种维生素，营养丰富，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。青椒含有非常丰富的维生素c，有解热镇痛、降脂减肥的功效。这道菜咸鲜可口，微辣爽口，搭配胡萝卜洋葱，口感更佳，很适合夏日食用
阿晨清诚
1猪瘦肉洗净，切丝，加入适量料酒，盐和红薯粉抓匀腌制10分钟左右。2锅中加水烧开，放入腌制好的肉丝，轻轻搅散，煮熟，捞出，沥干水分后。（用水汆的方法代替油炒，可以减少油的摄入）。3黑木耳提前泡软，洗净，沥干水分。4青椒洗净，切丝。5炒锅洗净，烧热，倒油，放入青椒丝和黑木耳翻炒。6青椒丝和黑木耳炒熟，放入肉丝，快速翻炒均匀。7加入适量生抽调味，炒匀即可。小窍门用红薯粉给肉丝上浆，煮好的肉丝很嫩，用其他淀粉也可以，口感稍有不同。
悦悦玉食
1肉切丝2毛豆洗净、青椒切丝3热锅放入肥肉煸炒出油至表面微黄，下肉丝翻炒至变色4下姜蒜、干辣椒炒出香味5下毛豆翻炒片刻6加入少许盐翻炒均匀7加入少许清水、加盖焖煮三五分钟8下青椒丝炒至断生即可
香香的小厨房
青椒榨菜肉丝，是一道家常快手菜，制作简单，青椒鲜美，榨菜脆爽，肉丝滑嫩，咸鲜可口，今天还加上了木耳丝，营养更加丰富，很适合家庭制作食用
阿晨清诚
1青椒、牛肉、胡萝卜。2蔬菜切丝。3牛肉切丝，用盐、酱油、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。4起锅温油，将青椒胡萝卜加适量的盐炒至断生。5铲起备用。6净锅后再次热油，下牛肉丝炒至变色。7倒入青椒胡萝卜丝翻炒，炒匀后关火出锅。8成品。清爽的青椒牛肉丝完成。
宸·羽
1食材，新鲜青椒。2里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。3青椒切细丝。4蒜切末，干辣椒备用。5热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。6盛出。7锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。8下入青椒丝。9快速翻炒均匀，烹黄酒，放盐，糖，鸡精，炒至青椒变色变软。10下入炒熟的里脊肉丝。11翻炒均匀，淋入少许香油即可出锅。12成品，鲜香味美！小窍门此菜需大火快速翻炒，青椒翠绿爽口，肉丝鲜香棉软！妥妥的下饭菜！
柠檬小厨～～
微辣，肉丝香嫩，青椒味浓郁，超级下饭。
一溪月
香干是大家喜欢的豆制品，可拌，可炒，美味下饭。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。小时候，爸爸常常用香干来炒肉，不过我们那叫香干为豆腐饼。婆婆这里的香干经豆腐做成豆干后，用酱油和香料煮过，很香，用来炒肉，配点青椒，特别下饭。食材：香干180克、肉150克、青椒适量配料：姜、葱、蒜头、料酒、生抽、老抽、玉米淀粉、盐、食用油各适量
余甘果蜜的厨房
每年总要出差去福建几次，一次和福州的几个朋友在福州大酒楼吃饭，我吃半截站起来瞎溜达，看看人们都点些啥。福州的几位朋友直笑我；这家伙又开始侦察了。大家知道我对美食感兴趣，其中的一位小妹叫我；“大哥，你还吃不吃了，大家都在等你，还不如在我哥家你给大家做着吃呢，每次来，你都是美食第一朋友第二，你还不如改行当厨师呢！”我笑着回到自己座位上。小妹的哥哥是我留学时的同学，每次去福州都住在他家，老同学是个大忙人，公司的事很多都要由他去打理，一般都是由小妹陪我出外办事、游玩或吃饭，我逛遍了闽中闽南一带，他们兄妹俩也常到北
大炒勺
#香辣菜#
小乙美食
土豆的药用价值 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。 中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。减肥没商量 吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。美颜天然之选 马
豆浆xxs
胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。功效 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。 青椒胡萝卜炒肉片--是一道家常菜，也算是美味的菜肴，其肉质鲜嫩，胡萝卜清脆爽口
gaopingzhao
1青椒切丝2瘦肉切成条状3加盐、料酒、生抽、蚝油和淀粉拌匀腌制10分钟4锅中放油烧至五成热，下入腌制好的肉丝翻炒5下入青椒翻炒，加盐、料酒调味6肉丝滑嫩，青椒爽脆
清水淡竹
1猪肉备用2青椒葱姜备用3青椒葱姜改刀4猪肉切丝加盐，料酒，五香粉，生抽腌制二十分钟5炒锅入油烧热倒入肉丝翻炒，加葱姜6肉丝发白放入青椒丝炒均匀7放入蚝油翻炒8出锅加盐调味即可9美味快手菜，请您品鉴10成品图小窍门肉丝腌制后更美味哦！
米拉Miira
1锅中油预热。2放入肉丝翻炒（肉丝提前用一勺料酒一勺生抽一勺盐适量红薯粉抓匀腌制15分钟）。3放入青椒丝翻炒。4放入一勺盐翻炒。5倒入一勺鸡精翻炒两分钟即可出锅。6成品图。
小乙美食
1食材如上图2瘦肉切丝装碗，放一勺红薯淀粉和少许老抽，少许料酒。3抓匀腌制五分钟4大蒜切片，大葱斜切。5胡萝卜去皮切丝，青椒切丝。6热锅放入适量的食用油7油熟放入肉丝翻炒8肉丝翻炒断生9放入葱蒜翻炒15秒10倒入胡萝卜丝翻炒两分钟11放入青红椒丝翻炒一分钟12放少许盐13翻炒一分钟14出锅装盘。
木木夕酉星
上海人夏天吃得比较多的菜，拌凉面的时候多数都要用到这个茭白青椒炒肉丝，鲜，嫩，香，好吃下饭！
小耿妈妈
1准备好食材备用。2锅中油预热。3放入肉丝翻炒上色即可捞出锅备用。4锅中油预热，放入姜蒜炒香，放入一勺豆瓣酱。5放入炒好的肉丝。6放入辅料翻炒。7倒入一勺料酒。8放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。9成品图。
小乙美食
1准备好食材，瘦肉切丝放入一勺料酒一勺盐适量红薯粉腌制10分钟。2锅中油预热，放入姜丝炒香。3放入肉丝翻炒。4放入一勺生抽。5放入青椒丝翻炒。6放入一勺耗油翻炒。7放入豆干翻炒。8放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。9成品图。
小乙美食
1青椒、胡萝卜和猪肉洗净切丝2起油锅加热，放入肉丝煸炒炒透留油出锅备用3放入胡萝卜煸炒炒透4放入青椒煸炒炒透5再放入肉丝煸炒炒透6放入适量的盐煸炒。7最后放入适量的味精炒匀即可。8成品图。
花擦擦
很家常的一道菜，搭配上青椒和肉丝一起炒， 让营养更均衡。 因此是选用的五花肉丝， 所以没有提前腌制， 而是直接放入锅中炒， 将五花肉的油脂煸炒出部分， 这样再来炒素菜， 味道会更香。 这菜虽然很简单很家常， 但普通却不失营养， 非常下饭， 是道让人百吃不厌的家常菜。
斯佳丽WH
很家常的一道炒菜，肉丝鲜嫩，青椒爽口。
飞鱼童话
普通的家常菜，配米饭是最好的。
小耿妈妈
1锅中油预热，放入肉丝翻炒。2放入蒜子炒香。3放入一勺料酒翻炒。4放入青椒翻炒。5放入一勺生抽。6放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。7成品图。
小乙美食
鸡胸肉一块，青椒适量。
RLing
1准备上图食材，瘦肉，青椒，姜蒜。2瘦肉切丝。3青椒切丝。4切好的肉丝放调料，料酒，酱油，姜蒜末，花椒，十三香。5搅拌均匀腌制十分钟左右。6锅中油热倒入姜蒜末爆香。7倒入瘦肉丝炒散。8肉丝炒至八分熟，扒在锅边。9倒入青椒丝放盐调料。10将辣椒炒熟，然后一起炒至入味。11这样就可以出锅啦。12成品图。
★小琴儿美食❤️
1猪肉洗净备用。2所需配菜准备就绪。3猪肉切细丝备用。4加酱油，淀粉，蚝油，料酒，盐，油腌制半小时。5葱姜蒜切碎末备用。6青椒切丝装盘。7锅中入油烧热倒入腌好的肉丝，翻炒变色盛出备用。8另入油烧热倒入葱姜蒜爆香。9放入青椒翻炒。10加入肉丝翻炒，加盐调味即可。11美美的下饭菜来喽。12成品图。小窍门肉丝一定要提前腌制，这步不能偷懒哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
茭白本身是水生植物，根茎内富含大量的水分，而且有一种特殊的清甜与鲜美，用红烧油煎的方法很容易很其本身的鲜味流失，所以最原汁原味的做法，还是清炒，加少量肉丝和青椒，可以去掉生菜的生涩而提高鲜度，是最佳的烹调方法。
坨坨妈
年夜饭之让年更有味--青椒炒肉丝，色香味俱全的一道家常菜，美味可口，是非常不错的下饭菜。
美乐猪
前几天看网上炒面筋的图片，就馋了，想着这几天买点面筋吃吃，上午逛超市去买都敢，无意中就看到了水面筋，于是买之回来，三下五除二哗啦哗啦几下就出锅了，简单快捷又美味。
王的美食梦想
1青椒、韭黄。2五花肉切成条。3韭黄切段，青红椒切丝。4起锅烧油，炒香肉丝。5加适量的盐，将肉丝炒熟。6放入韭黄和青红椒。7加适量的盐炒软后，放入蚝油和酱油。翻炒至熟即可以出锅。8成品。家常简单小炒。
宸·羽
1锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。2放入肉丝翻炒。3放入一勺料酒。4放入豆干青椒翻炒。5放入一勺耗油一勺生抽翻炒。6放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。7成品图。
小乙美食
经常吃的一道家常菜，喜欢薄皮青椒的清香味。
英子草23
1青椒洗净。2肉切丝.青椒切丝.姜蒜切好。3锅烧热放油.放入姜蒜炒香。4放入肉丝翻炒。5肉丝炒的变成白色。6放入耗油.酱油。7放入青椒，翻炒均匀。8淀粉加水调好。9放盐翻炒均匀以后，到入芡汁，翻炒均匀装盘。10成品。
雨中漫步_kRsJPX
1培陵榨菜适量，撕去根部老皮（老皮不去严重影响口感），先将榨菜切片，再改刀成均匀的丝装入碗中，加入适量的水泡30分钟，泡出多余的盐分。30分钟后沥水倒出。2里脊肉2两，切成肉丝，加入适量的盐和生抽用手抓均，再加入适量生粉和水抓均。最后淋入适量的油抓均，使肉丝下锅时不易粘连。大青椒两个，去蒂、去籽、去筋后切成丝。3锅烧热，去较多的油烧成高温油，下入肉丝后迅速滑散，肉丝变色立即捞出。锅里加适量的油烧热，倒入青椒丝大火爆炒断生，青椒丝断生后倒入榨菜丝一起爆炒，青椒变色马上加入适量的鸡精和蒸鱼豉油，大火翻炒均匀即
舍得的美食诱惑
注：本文是从其他网站上复制而来，非原创。
roseguam
1青椒切丝，黄瓜切断备用。2肥肉切块，瘦肉丝用玉米淀粉，老干妈辣椒酱，生抽，生姜丝腌制一会。3油锅放入肥肉煸炒至肥肉变黄。4倒入瘦肉丝煸炒一分钟捞出备用。5锅内留底油倒入青椒，黄瓜煸炒一分钟。6倒入瘦肉丝一起大火快速煸炒。7加入少许盐。8煸炒均匀出锅。9盛入盘中，开吃了！
逝去的爱情
【美食之春交响曲】——绿意献鲜《青椒毛豆炒肉丝》 江南的春天阳光明媚、大地绿叶葱葱，每当此时我总是装备好鱼具，带上一只猪腿，去我的渔夫朋友那里垂钓，每次老渔夫都会吩咐嫂子，埕夜露未干采摘最新鲜的素菜，并准备好垂钓诱鱼用的豆饼、菜籽饼等， 而我带去的新鲜猪肉，真好与其素菜可以烹饪一桌春意浓浓的佳肴，老规矩，鱼虾类他们的不会准备的，要吃什么得看自己的垂钓水平啦。 今天菜式便是在我童年时，在渔夫家他奶奶用青红椒、毛豆、肉丝简单食材烹饪的菜式，那鲜红、翠绿、抢眼的色彩和清淡爽口、清香鲜嫩的口感，以及烹饪时传出
奇海生态
1肉切成丝。2青椒切成丝。3豆干切成丝。4把榨菜丝洗一下放在豆干丝上。5锅烧热放油，把青椒丝爆炒一下盛出。6再放点油，把肉丝放进去煸炒变色，倒入适量料酒。7把豆干丝和榨菜丝倒进去一起炒下。8放入适量糖、盐，再放点水大火煮开后转中火煮5分钟，再转大火稍收下汁。9最后倒入青椒丝炒匀，出锅装盘。小窍门1、由于榨菜有咸味，盐可以少放点，自己尝下味道。
小岚私厨
1准备好食材备用（肉丝提前放入一勺料酒一勺盐适量红薯粉腌制15分钟）。2锅中油预热。3放入肉丝翻炒。4放入一勺料酒。5放入一勺生抽。6放入青椒丝翻炒。7放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。8青椒炒肉丝。
小乙美食
1成品图，看着有食欲吗？2素菜类食材备齐，牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉，盐，生抽腌制半小时备用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒牛肉6成熟捞出待用。4锅内留底油倒入素菜类食材煸炒至软。5倒入牛肉大火煸炒一分钟。6加入少许盐，煸炒片刻出锅。7盛盘，完成。
逝去的爱情
好久没吃炒饭了，正好家里有剩下的冷饭，加些材料进去，一碗香喷喷的炒饭出锅喽，主食和菜都有了。懒得做饭的时候，就用这个法子吧，简单好吃，但是饭量一般是平时的两倍
老马溜达
1所有食材洗净切丝。2起油锅加热，放入肉丝煸炒。3放入青椒煸炒炒透4再放入榨菜煸炒炒透5放适量的盐煸炒炒透6最后放入适量的味精炒匀即可。7成品图。
花擦擦
海带是营养丰富的食品，老少咸宜，尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效；海带又是海藻类食物，有抗癌、防癌的功效；海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯。所以海带的吃法很多，炒、炖、蒸、煮均可，现在就为大家推荐一种最普通又好吃的方法，就是炒。
小惠子
牛年当然要做“牛”菜啦~
八面是Limno
1准备好材料。2菜椒，红萝卜，洋葱，大蒜，洗干净。3肉切丝，加入调味料，鸡精，盐，酱油。4把肉丝搅拌均匀。菜椒切丝，洋葱切丝，红萝卜切片，大蒜拍打一下。5锅内烧热油，放入肉丝炒。6炒熟后先装盘。7先将红萝卜，洋葱，菜椒，放入锅中炒片刻。8然后加入青椒炒。9加入鸡精，盐。10炒熟后加入煮好的肉丝，一起炒。11炒均匀后出锅，装盘。（成品）
×尛yan.
1食材：青椒（已清洗）、肉丝2将已清洗好的青椒放在案板上切成丝。3烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5接着，合入切好的青椒翻炒翻炒。6然后，加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1牛肉拍松切成丝。2加入葱姜末料酒蚝油黑胡椒搅拌匀，倒入食用油搅拌。3牛肉丝腌制十五分钟以上，青椒切丝。4锅里放少许油，把牛肉丝放入锅中煸炒七分熟盛起待用。5另起油锅把青椒丝放入煸炒。6把牛肉丝放入锅中一起煸炒熟。
maiwu2005
青椒炒肉丝一道家常炒菜，鲜、咸、香、辣，特别下饭，制作简单，试试吧。
简单是快乐的
1准备好食材备用。2猪肉洗净切丝，放入一勺料酒，姜蒜，一勺盐适量红薯粉腌制10分钟。3锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。4放入肉丝翻炒。5放入豆干青椒翻炒。6放入一勺生抽。7放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。8成品图。
小乙美食
1锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。2放入肉丝翻炒。3放入青红椒煸炒。4放入一勺料酒。5放入一勺老抽。6放入一勺盐，一勺鸡精翻炒两分钟即可出锅。7成品图。
小乙美食
简单又好吃下饭的孜然青椒肉丝来啦，美味十足！
夏家妈妈的美食
家常小炒，美味更健康！
诗韵墨香
1原材料准备2猪肉切条，用料酒和淀粉腌十分钟3青椒切条4锅内油烧至七成热，放入切片的大蒜头，炒香5倒入腌好的肉丝，炒至变色后起锅6锅内再加适量油，烧至冒烟后倒入青椒丝爆炒7再倒入肉丝和蒜片翻炒，翻炒时加生抽，盐和茶油腊八豆，炒匀后起锅小窍门1、炒青椒时，油一定要热到冒烟的地步，这样炒出来的青椒才会香脆。2、不喜辣的话，也可以不加腊八豆，辣椒酱之类的，但我感觉放点辣，口感会更好。
行不改名
1把猪肉切成丝。2青椒茭白切成丝。3切好葱、姜、蒜、辣椒备用。4肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。5放入猪肉炒一炒.入老抽上色。炒熟装出备用。6原锅刷干净，放入少量的葱炸香。7放入茭白丝和青椒丝炒。8炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。小窍门茭白里有草酸，吃之前可用开水焯下再炒。
舒舒的厨房
1原料2青椒切丝，肉切丝洗净备用3冷锅热锅4倒入肉丝煸炒。5倒入青椒丝6加糖盐继续翻炒。7出锅前加少许味精提味。
媛芷媛味
再来一道简单易做的下饭菜。
心味家
