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家人都喜欢吃排骨，土豆就更没得说了，怎么做都爱吃，呵呵，真想去秘鲁看看那一千多种土豆都什么样。这个做法很简单，用料少，味道非常好，甜鲜适宜，绝对下饭菜哦。。
左手倒影
夏天炎热，不喜欢吃油腻的肉食，那就用素菜做出肉味吧。哈哈 。。这是我的强项。土豆中还 含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的 胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。
西马栀子
新土豆上市，面面的非常好吃，特别是小土豆，无论怎样吃都吃不够，今天做红烧。
悠哈厨房
红烧土豆是非常美味的家常菜，烧好的土豆酱汁浓郁，软烂香酥，也是土豆控一族挡不住的诱惑。酱油红烧，色泽艳丽，滋味浓郁，超级下饭。咬下去糯软适口，餐桌摆上这么一碗土豆，就算是挑食的小朋友也能多吃一碗米饭！（图文原创，LOGO已经注册商标，严禁其他媒体私自转载）
个性胜过姿色
1土豆一个去皮，切成小方块。2用清水冲去表面淀粉，沥干水份。3豆瓣酱一勺备用。4锅内热油，将土豆放入锅中油炸。5炸至土豆熟透，呈金黄色时盛出控油。6锅内加底油，下豆瓣酱小火炒香出红油。7加入适量清水、生抽、老抽。8加入炸过的土豆，煮沸后上盖转小火烧八分钟。9最后大火收汁，依个人口味调入盐和鸡精。10成品图。小窍门1、土豆切成小方块先用清水冲去表面淀粉，这样入锅油炸时不容易粘锅。2、烧制的过程中加入酱油和豆瓣酱都有咸味，所以最后盐的用量要少放或是不放。
零下一度0511
今天来一款下饭菜品：红烧排骨炖土豆，土豆吸收了排骨的香味，更加面软可口，排骨也是香味四溢啊！
米拉Miira
红烧鸡翅土豆也可以不加土豆，那么就是红烧鸡翅。我平时都是加点土豆的，因只吃鸡翅很腻老公也是最爱吃土豆。
货货
儿子最爱吃红烧肉了，但是光给他做红烧肉吃不了菜啊，于是就做了这款红烧土豆，外加了几个鹌鹑蛋，炒好了尝了一口，简直太好吃了，儿子肯定喜欢。果然我一回到店里儿子就发来信息说真好吃都吃光了，哈哈只要他爱吃我就不嫌麻烦
金娃美食
晚饭就我妈和我两人吃，一老一少吃得也不多，也不太喜欢油腻的。正好，新锅到家开个光，深浅挺合适炖菜的。光吃素我可受不了，正好冰箱里有现成的鸡翅，用凉水浸泡化冻，再放个黄心大土豆、胡萝卜，一顿适合母女俩的晚餐连做带烧，30分钟就闪亮上桌了。土豆是黄心的，口感比那种黄心的面，也就是常说的软糯；胡萝卜一是为了增加营养，二是丰富一下锅里的食材色彩；这么一看还少了点儿绿色。于是，我又抓了几根蒜薹，临出锅前撒了进来。还别说，这一锅香喷喷，虽然鸡翅只有8个，但是借着肉味，整锅菜都十分诱人。特别是鸡翅没有焯水，先煸炒了几分
Meggy跳舞的苹果
每次吃排骨，LG总是再三强调，放些土豆块。确实排骨里的土豆吃起来松软，而且有了红烧排骨的味道，更吸引人。于是排骨和土豆都被吃光了.....
★水舞颜★
买的比较小的土豆，削皮后切成四瓣，跟鸡肉一起炖，炖到土豆软烂柔绵，再吸收鸡肉的香味，特别下饭，鸡肉也没有那么腻的口感了。很喜欢里面的土豆呢。鸡肉也切大块吃起来比较过瘾啊。
草莓
1备好所需材料。2鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻， 其它材料切好，备用。3烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片。4爆香后，加入鸡肉块煸炒。5将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。6倒入土豆块。7一同和鸡肉翻炒。8加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀。9添加几粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了 提鲜，焖出来肉是咸鲜，颜色也很诱人）10开始烧20分钟。11或收干汤汁，即可出锅。12成品图：是不是很诱人涅。
meimei.lam
1葱和姜备用。2鸡翅根洗净。3将肉反过来，漏出骨头。4放入锅中焯水，加葱姜花椒和料酒，焯水后冲洗干净备用。5葱姜改刀、红辣椒和花椒备用。6土豆去皮切块。7锅中入油烧热倒入糖炒至糖色，放入鸡翅根翻炒。8放入葱姜，红椒，花椒，八角炒香。9加入酱油，白酒，豆瓣酱翻炒。10加入温水煮沸。11转入汤锅小火慢炖半小时左右。12鸡翅根八成熟放入土豆继续炖煮。13熟后加盐调味即可出锅。14美美的下饭菜完美呈现。15成品图。小窍门肉类一般最好冷水入锅焯水，炖煮时加温水哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。每次做排骨的时候，老公总说放点土豆吧，每次也总是被吃的干干净净的。
★水舞颜★
1食材：土豆（已清洗去皮）、香葱2将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。4接着，加适量的清水。5加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的白糖。8调味煮开。9最后，煮至汤汁差不多了、土豆熟软，搁入香葱，即成。
花鱼儿
五花肉焖啥都好吃，特别是土豆、菜干等，这一肥一瘦，理想的搭配、也下饭好菜吔！
rosejyy2000
1配料备用2鸡腿剁小块3凉水入锅，加入少许料酒4煮出血沫捞出沥干水5土豆削皮切块6炒锅放入少许油倒入土豆块7小火煎至土豆皮发硬盛出8炒锅留底油放入冰糖小火熬化9倒入鸡块上糖色10土豆也倒入上糖色11倒入1中的调料翻匀12倒入开水，加入老抽大火煮沸转小火焖13焖烧至汤汁收浓放入盐、鸡精翻匀出锅14装盘
尖角小荷
1土豆洗净，去皮切成小块。2猪肉洗净，切成薄片。3锅里放油，放入肉片煸炒。4葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。5倒入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。6豆角洗净，切成寸段放入锅中翻炒。7放入土豆块翻炒。8翻炒均匀。9加水烧开，用小火炖15分钟。10放入盐、味精调味即可。11出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
其实红烧土豆一般是用不着炒糖色的，只需要生抽老抽上色，但这两天忽然觉得炒糖色很好玩，所以在烧这个土豆的时候也顺便炒了一下糖色。周日的重庆还是阴霾，虽然不见阳光，但空气中依旧透着一种湿润润的热。依旧是不想工作不想思考的节奏。
夜魇
乡村的小土豆最是美食晚上烧个小土豆排骨
搬个凳子看戏
牛年到了，多吃牛肉，这样才能牛气冲天！今天红烧牛肉加了豆角和土豆，太下饭了。
满宝妈妈
1将土豆、胡萝卜洗净切块。2香菇洗净切成四瓣。3红烧排骨1碗。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入土豆、胡萝卜翻炒。7倒入肉汤。8开锅后转中小火煮15分钟。9放入香菇和排骨少煮片刻，添加味精调匀即可。10盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
土豆营养丰富，虽说外表不好看，但是多吃可以控制体重，还能抗皱养颜，做个红烧味的，加上鹌鹑蛋一锅烧真的比肉都香。
美女天天
看到这土豆的色泽，有没有被诱惑到？不光是色泽，它的味道也是一极棒呢，用的调味料却很是简单，就是基本家家的都的红腐乳，小土豆的面，加上红乳特有的香味，让你吃了一口决对会忍不住接着再来第二口，如果配上杯自已喜欢的酒，也是相当的美呢，记住，最好是用小土豆，小土豆哦！
A苹果小厨
1红皮土豆一个，切滚刀块，凉水下锅，水开后煮6、7分钟。至土豆熟而不软，捞出控水。2炒锅放一勺冷油10g左右，加入6g白糖，小火加热。3当白糖出现细密汽泡时，快速倒入控好水的土豆翻炒。4翻炒至土豆边缘变焦黄状。5下入适量炖好的麻辣牛肉块和汤汁，尝尝汤味，加入适量的盐，炖5、6分钟至土豆绵软后加入青红椒块。6大火收汁出锅。配一碗米饭，味道美极了。
线线3896
1土豆去皮。2土豆切成小块。3葱姜大料备用。4锅中放底油，油热后爆香葱姜大料。5土豆放入炒锅中，炒几下，倒水，刚好没过土豆即可。同时放入老抽、盐、糖。6开始大火，烧开后转中火，烧至土豆变软，大火收汁，待汤汁变少、变稠，装盘即可。
映像部落阁
1成品图。2翅根适量，冷水下锅焯，加入适量料酒去腥，焯出血末捞出。3过冷水洗干净备用。4葱姜适量。5锅里适量油，葱姜爆锅。6倒入食材翻炒一会。7加入适量酱油，耗油，老抽，翻炒上色。8加入适量清水，料酒，盐。9适量土豆，八角，桂皮，香叶，大火煮沸，改中火慢炖。10大火收汁，加入适量鸡精调味，出锅。
诗韵墨香
1准备好所有的材料。2土豆去皮切块3冲洗一下，放清水里浸泡。4炒锅倒油烧热加入将姜蒜爆香。5倒入土豆翻炒。加入生抽、抽、盐、五香粉。继续翻炒至土豆微微变透明。6加入适量的清水。盖锅煮大约15分钟左右。7中途可以开一次锅，移动锅晃动里面的土豆 ，防止糊锅。8土豆绵软汤汁半干，加入蚝油，翻炒均匀关火。9土豆绵软汤汁半干，加入蚝油，翻炒均匀关火。小窍门1、土豆含淀粉比较多冲洗一下是去掉表面的淀粉防止炒时糊锅，浸泡在水中是防止切开后的土豆氧化。2、土豆在煮的中途记着移动锅晃动里面的土豆 ，防止糊锅。不要用铲子翻动
happy985
1在超市买的新鲜排骨看颜色就非常新鲜2锅中烧开水放人排骨焯水去除杂质和血水3焯好水的排骨立即放入冷水中冲凉后沥干水份4准备配料花椒和大料姜葱蒜切好备用5锅中倒入清水放人排骨加入花椒和大料、姜、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐大火煮30分钟再中火煮20分钟即可6另起一锅倒入底油加热放人花椒和大料炸香再放人葱姜蒜爆香7放人一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀8放人切好的土豆块大火快速翻炒9土豆炒至断生添入排骨汤开始炖10土豆炖至10分钟放人排骨一起炖5分钟11汤汁收至浓稠时放人盐和味精调味均匀撒上香菜即可出锅享用12香
祯祯宝贝
夏天天气热，胃口相对差点。原来土鸡我都是熬汤的，这次把它红烧，很入味很开胃
飘雪厨房
1羊肋条切小块，焯水捞出沥干备用；炒锅烧热，加少许植物油，改小火，加冰糖2小火慢熬，冰糖完全化开3倒入沥干水分的羊肉块，翻炒，加老抽少许，继续翻炒上色4加入两大碗水，黄酒，白酒，桂皮、香叶、八角、葱、树椒、蒜、姜，大火烧开5改中火炖，开始计时。40分钟后，捞出桂皮、香叶、八角、葱、树椒等调料扔掉，加入切好的土豆块，胡萝卜块，加入适量盐，烧开，中火继续炖20分钟6旺火收汁，装盘，点上香葱末即可。小窍门【禁忌】 暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。 红酒和羊肉是禁忌，
loveliontender
1土豆洗干净去皮，切成薄厚均匀的片。2锅中油热下入西芹叶炒几下。3下入土豆翻炒均匀，加入盐、十三香、生抽、老抽、白糖、蚝油翻炒均匀。4加入适量水，大火烧开转中小火烧10分钟，再转大火收汁儿即可。
快脚步漫生活
1加入豆瓣酱，炒出香味。2倒入图2准备的所有配料。3五花肉切块备用。4豆瓣酱适量。5锅热，加入适量菜籽油。6油热，加入适量白糖，加入五花肉炒至表面微黄。7效果如图所示。8倒入图2准备的所有配料。9加入豆瓣酱，炒出香味。10如图所示的效果即可。11加入土豆。12炒均匀，加入老抽，继续翻炒至土豆有些透明即可。13锅内加入适量开水，水开时加入适量胡椒面、十三香、鸡精，快收汁的时候加入适量盐。14收汁成如图，加入味精，起锅。撒上茴香。15做了个简单的小摆盘，花儿是用番茄的皮做的。
只有眼睛最真
1鸡翅焯水，在鸡翅上划两刀，为了更好的入味。葱姜蒜，干辣椒，花椒，酱油都放入同一碗里，调好备用2土豆切块放入水中，备用3锅中放入适量油，放入白砂糖一小勺4待糖略微发黄倒入之前焯好划刀的鸡翅5鸡翅上色后倒入之前调好的那碗调理6翻炒一下加入水与鸡翅平，炖5到10分钟710分钟左右，倒入土豆，加适量盐8等到汤汁收干就好了，味道浓郁。9喜欢甜口的朋友可以多放点糖。10自己做的鸡蛋灌饼和红枣粥也一起上传了，分享一下，嘿嘿
爱情......后
春天一到好到新鲜的菜都上来了这次买到了新鲜的小土豆打算做个红烧
搬个凳子看戏
不用任何酱油上色，也不需淀粉勾芡，照样能煮出色香味的美食来。。
xingkong1970
今天去超市碰到鸡爪搞特价，不到10块钱一斤，，买了2斤回来打算给家人里改善一下伙食，打算做个鸡爪煲吃，但在准备食材准备一半了才想起来做鸡爪煲要用的黄豆酱忘了买了，下去买又有点来不及了，只好把削了皮用刀切成块的土豆和处理好的鸡爪来做个简单快手，半个小时搞定的红烧土豆鸡爪。说到这道红烧土豆鸡爪，我是第一次做，抱着不浪费食材，试试的态度做，结果没想到做出来鸡爪q弹有嚼头，清香不油腻，土豆软烂香甜，口感超级开胃下饭，全家都喜欢好吃。
月亮私家烘焙
除了西红柿焖牛腩以外，这道红烧的是我们家餐桌上桌率很高的一道菜，味道浓郁，汤汁可以泡饭、下面条都可以。
敏zhu
1食材：小土豆（已煮熟）、葱段2将已煮熟的小土豆剥去皮。3烧锅倒油烧热，下入剥好的的小土豆翻炒一下。4随后，加入一些清水煮开。5接着，加适量的生抽。6加适量的白糖。7加适量的盐。8调味煮开。9然后，煮至汤汁快要收干时，加适量的味精。10调味炒匀。11最后，搁入香葱，即可。
花鱼儿
土豆，也是灿烂家餐桌的常客。特别是土豆丝。凉拌啊、素炒的，阳阳百吃不厌。这红烧土豆，更是下饭的好菜菜！配碗米饭，香的很！
阳阳灿烂
鸭肉北方市场不多见，冬天吃它更滋补，碰到了一定要买，滋阴补虚，养胃生津，清热健脾，止咳化痰，专治食欲不振。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E比其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
大海微澜
猪肉 含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血
个性胜过姿色
土豆做出肉滋味。
格蓝蓝
电压力锅做肉菜的好处就是无油无水，能充分的让肉的原汁原味发挥到极致，并且减少油的摄入，既营养又美味，简单快捷！
悠闲的向日葵
1土豆洗净对半切开。2肉切条。3锅烧热、下肥肉煸炒出油后放入肉丝翻炒至变色、加料酒、生抽、老抽。4加土豆翻炒片刻、加盐翻炒均匀。5加入适量的水烧开转小火焖煮至土豆软烂。6加少许糖。7翻炒均匀即可。8成品。9成品。
香香的小厨房
麻辣，土豆软糯，汤色红润，超级下饭快手小炒。
一溪月
1土豆削皮洗净。2切成一元硬币厚的片。3锅中放油，改小火，放入一小勺白糖炒糖色。4放入土豆片翻炒至变色。5放入半勺红烧酱油翻炒上色。6放入半勺蚝油翻炒均匀。7放入与土豆平齐的水。8煮至汤汁浓稠放盐调味。9放入鸡精翻炒均匀，关火。10成品。
笑笑昵
我超级爱吃土豆，人生也不能没有土豆。这次推荐的是下饭菜红烧小土豆，以及女生们应该都爱吃的红红的茄汁炒饭。
大北鼻
红烧牛肉炖土豆是一道美味的家常菜肴，主要材料为牛肉和土豆。牛肉富含蛋白质对孩子发育很有帮助。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收。二者搭配在一起烹制营养极其丰富。
碗里姜膳
1兔肉切小块在冷水里漂2小时。2冷水下锅，加料酒、姜、葱。3待血水全部漂出捞出。4土豆切滚刀块。5辣椒、葱白、花椒、草果、蒜块、八角备用。6热锅油先将土豆炸至外皮酥脆发黄捞出，这样之后焖土豆不容易碎。7锅留底油炒兔肉。8放入辣椒、葱白、花椒、蒜块、八角炒至兔肉发干时放入生抽。9放酱油。10盐。11白糖，继续翻炒。12加水淹过兔肉大火煮沸。13水煮至还剩四分之二时加入土豆焖。14线辣椒切节。15待土豆焖熟加人线辣椒翻炒下出锅。16出锅时放入鸡精、蒜泥就做好啦。小窍门锅中加热水，凉水肉会很硬。 放生抽、酱油适
君君229
自从感觉到身体发虚以后，尤其是肾虚，你懂得。并看了看中医，大夫说目前还不是很严重，建议回家用食疗调理，这些日子光上网找菜谱了，调理身体的，补肾的，还别说，经过半年的食补，确实好多了。下而给大家来一道我拿手而且非常有食欲的一道菜。
慈满天下
亲们，90后的姐妹看过来 ~！大家都说90后怎么样怎么样，家务活都不会，今天身为90后的我就要为大家带来一道好吃，又简单红烧土豆片啦！
楼小君Dream
1牛腩提前浸泡出血水洗净备用。2葱姜蒜，花椒，八角和草果备用。3两个土豆去皮切块浸泡水中备用。4牛肉冷水入锅焯水，加姜片和料酒去腥。5珐琅锅预热入油烧热，放入大料葱姜蒜爆香。6放入焯水后的牛肉煸炒一下。7加入豆瓣酱，生抽，老抽，白酒翻炒均匀。8倒入开水抹过牛腩中火煮沸。9转小火慢炖四十分钟左右。10牛腩八八成熟饭是放入土豆同煮。11加少许盐调味。12土豆熟后收汁即可出锅。13成品图。小窍门美美的下饭菜来喽！祝您生活愉快！
米拉Miira
家常菜，简单又好吃
小腾腾～～
这道《土豆红烧五花肉》，爸妈常常做。虽然朴实，却香浓可口，也因此，备受家人青睐。
零零落落2011
1小土豆十六个。2刨皮后洗净，擦干表面多余的水分，防止炸的时候油到处溅。3锅中放适量色拉油，油温加至六七层热，下入小土豆。4中火炸至金黄，直到表面形成了一层硬皮的程度。5重新起锅，倒入小土豆，下入一碗清水，适量盐，生抽。6把汤汁都煮干，直到锅表面噼啪的响。7下入少许的鸡精和葱花，搅拌均匀即可。
球球厨窝
1冷水中放入牛腩。2焯烫一下。3捞出洗净。4准备好辅料。5锅中放油，放入冰糖。6小火儿慢慢熬糖色。7放入牛腩，快速翻炒至上色。8放入葱，姜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，翻炒均匀。9放入酱油，老抽，蚝油上色。10翻炒均匀。11洋葱洗净，切块。12洋葱放入锅中。13翻炒均匀。14锅中放入开水，没过牛肉。15煮开后放入砂锅中，炖制一个小时。16土豆去皮，洗净，切块儿。17放入锅中，炖至土豆熟透，放入盐、鸡精调味即可。小窍门炖牛肉的时候要一次把水加足，要用开水。
原来你也在这里！
天越来越热了，又到了守在厨房汗流夹背的季节了。如果你想从此解脱出来，不如试试这台九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9。没有油烟不用爆炒，只需把食材扔进锅中，一切都交由它搞定！
A苹果小厨
肥肠对于我们一家来说是白吃不厌啊，可就是特难洗。每次想吃了就得摆很大架势来洗。这两天刚好全家都休息，妈妈很贤惠也是最心疼我们的了，一听我们说想吃肥肠，一大早就去集市买了回来。洗了很长时间，真是又脏又麻烦洗。所以做这个菜也为了感谢妈妈！
dengjie洁
春节的餐桌上一定要有红烧菜，象征着红红火火的气象，节日里浓墨重彩的热烈全在这里了。今天分享一道红烧土豆鸡翅，香极了。鸡翅也有极好的寓意，吉祥如意，大鹏展翅～～～
满宝妈妈
