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1原料图。2西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。3蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。4锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。5放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。6临出锅放入鸡精少许即可。
老杨的厨房
西兰花是蔬菜之王，具有很高的营养价值，搭配虾仁不仅好吃，还营养互补，而且做法也简单快，是一道非常好的家常菜肴！
琴韵优雅
1准备好的食材。木耳焯水。2西兰花切块焯水。3葱蒜切沫 姜切丝 虾去虾线。4锅中放油放姜丝。5锅中放胡萝卜。6放入葱花翻炒。7放入虾仁翻炒，加料酒。8放入西兰花。放入五香粉和白胡椒。9放入木耳和耗油，翻炒。10加入蒜末。11成品。
柳絮1982
清淡、鲜甜的一道菜。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
孩妈美食
1西兰花掰成小朵入锅焯2分钟，同时加入1/2匙盐保持颜色。2锅中加入植物油，放入虾仁炒至变色。3放入西兰花，蚝油和1/2匙盐炒匀。4加入蒜片炒香即可。
髅小彬
西兰花富含营养成分，是世界上公认的防癌抗癌食物。可提高机体免疫力，对高血压、心脏病具有调节和预防的功效。
简单是快乐的
家常菜---西兰花炒虾仁
政妈妈
西兰花营养价值极高，配上高蛋白的虾仁，那可谓是双剑合璧，完美搭配。西兰花的清脆加上虾仁的滑溜爽口。。。哇咔咔！大盆友，小盆友们，还等什么？快来尝尝吧！！！
间仁
西兰花怎么吃都爱，搭配虾仁做成蒜蓉味儿的应该更受欢迎。这道菜我家经常做，可算是特色之一了。
小黠大痴
虾仁鲜而脆嫩，西兰花碧绿清香，米粒混合着蛋香，颗粒分明有嚼劲，一口吃下去，满口生香，营养全面，老少皆宜。
咖啡私房菜
西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。虾仁的营养也很丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁具有丰富的镁，镁对心脏具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利预防高血压及心肌梗死。虾仁富含磷、钙，对儿童尤有补益功效。这道菜的食材搭配，颜色、营养、口感各方面相得益彰，让人一下就喜欢上它。”
小草根家庭美食
成品色泽明亮，咸鲜适口，虾仁鲜嫩。
一溪月
1西兰花水里滤过，虾仁用酒盐味精淀粉拌好2放油，放虾仁，炒熟3放西兰花，加适量的盐味精4上盆小窍门味鲜美，虾仁入口滑爽，鲜嫩
淼之语
1虾仁解冻后用水洗干净。2锅里放入适量的油烧热。3把蒜泥放入炸香。4把虾仁放入锅里炒香，倒入一勺料酒去腥提味。5把西兰花放入，加入适量的盐翻炒均匀，加入适量的水上锅盖焖几分钟。6这个菜比较清新，是不需要放酱油蚝油。7高颜值又营养的虾仁炒西兰花。
南兮·人间烟火
这道菜是我家餐桌上的常客，主要是因为儿子爱吃。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。虾仁的营养也很丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁具有丰富的镁，镁对心脏具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有
橘子小厨房
西蓝花炒虾仁15m+清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和钙质，有利于宝宝的健康成长。西蓝花营养也很丰富，富含维C,丰富的胡萝卜素，还富含钙质，可以提高宝宝免疫力。
诚赫宝贝帅帅妈
普通食材，在家也能做出星级大菜。????????微辣，咸鲜，年夜饭上少不了的一道菜品。西兰花爽脆，虾仁滑嫩。
一溪月
1准备食材：青虾去头去皮，留虾尾。2开背，挑去虾线。3虾仁中加入料酒，盐，胡椒粉，水淀粉拌匀，腌制几分钟入味。4西兰花撕成小朵，洗净，放盐水中浸泡一会儿，去除残留农药。5锅中坐水，烧开后滴几滴油，保持翠绿的颜色。6锅内放油，烧热后放入虾仁，蒜片翻炒，待虾仁成球状再放入西兰花翻炒。7翻炒片刻。8加少许盐。9淋入少许水淀粉。10成品图。11成品图。
筠旸JY
1材料：西兰花、虾仁（已清洗）2将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。3随后，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生，捞出。4烧锅倒油烧热，下入虾仁，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。7然后，加适量的蚝油。8加适量的盐。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
花鱼儿
虾仁炒西兰花，一款低脂菜品，有颜值有营养，口感清爽，爽口无负担哦。
米拉Miira
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，是身体虚弱以及病后需要调养的人极好的食物。西兰花中主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养成分，据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多
GXL8728
1对虾洗净。2去头去壳，再次洗净。3沿后背切开。4去沙线。5冷水下锅，放姜片，焯水。6微开锅，翻面。7提前处理好的西兰花。8还有提前切好的胡萝卜，跟西兰花一起放锅里。9再次开锅即可。10过冷水。11捞出备用。12洋葱切粗丝，辣椒切圈，备好麻椒。13热锅冷油。14油热放食盐，放洋葱和辣椒爆香。15放麻椒。16倒入所有食材，翻炒。17翻炒均匀后放鸡精，翻炒均匀即可。18起锅装盘。。19成品。20开动啦。
不做妖精好多年
色泽鲜艳，简单省事，营养美味
hb俗人
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，具有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。
英子草23
这个菜很简单，但是味道还可以。
采衣
西兰花炒虾仁制作虽简单，营养却很丰富，口感也非常的好。清新淡雅的小炒，营养与美味，一个都不要少。
温馨小饭桌
昨天下班之前就在想晚上做什么菜，想想前二天给儿子做的虾仁盖浇饭还剩十几粒虾仁，半个西兰花，但就这二样放在一起炒量太少了哦，要不再加几个蛋放进去炒炒吧，这三样东西放在一起还蛮有营养的呢，嘿嘿。
monica83
1西兰花摘小朵，清洗干净，煮适量开水，把西兰花放入焯熟（约1分钟左右）捞起备用2炒锅加热放适量油，放姜片爆香3放入猪肉翻炒变色后加入虾仁炒熟4放入西兰花，放盐、味精调味，加半碗淀粉水（一汤匙生粉水兑半碗清水搅拌均匀）煮开即可5成品
搬砖头的女子
虾仁好嫩，西兰花很漂亮，两者加一起，营养美味。虾仁解冻前加冰有400克，解冻后感觉少了好多。
伊悠悠
西兰花是属于可以预防癌症的蔬菜，应该多吃。西兰花与虾仁搭配又符合了营养多样化的要求，是道既简单又营养的清新小炒~~~
颜色不明
这个是在西兰花炒虾仁的基础上改良过了的新菜谱。
綰綰
西兰花茭白炒虾仁，花鱼儿家的菜菜。虾仁的营养价值相当高，含有丰富的矿物质及维生素，对于人体的健康是非常有帮助的其清淡的口味 更是受到了不少人的喜欢。。。
花鱼儿
1大虾去皮，虾线，用料酒和少许盐腌制5分钟。再用淀粉抓一下。2西兰花掰成小朵。3开水将西兰花焯一分钟。4蒜姜小火爆香。5倒入虾仁翻炒至成红色，至熟。6倒入西兰花断生，放入盐和鸡精翻炒均匀。7装盘即可食用。
请叫我壮壮妈
1虾仁清洗干净，加入适量盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟。2西兰花洗净切成小朵，姜丝备好。3热锅冷油，下姜丝煸香。4放入腌好的虾仁翻炒一分钟至熟，盛出备用。5锅内再次加入适量油，下西兰花翻炒均匀，加入适量热水，盐焖煮两分钟。6放入适量蚝油炒匀。7虾仁放入，调入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。8成品图。9成品图。小窍门虾仁洗净加入调味料腌制十分钟去腥入味！
RLing
花椰菜，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。 由于花椰菜的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23～32千卡），因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较，白色的花椰菜含有低量的维生素A。每一杯（240毫升）熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C。花椰菜营养丰富，含有蛋
天天吃土豆
不知道是不是近海的原因，还是家人都喜欢海鲜类，吃的总是经常会出现虾。特别是老公又特爱吃虾。
是甜甜呀
西兰花营养价值较高，是专家们推荐每周至少吃2次的健康蔬菜，所以家里的餐桌上应该是常常出现它的身影才好。西兰花很容易熟，做起来也简单，特别适合做家常菜。
万山红
我和小宝都是比较喜欢吃虾的，如果随他吃的话一次小家伙可以吃二十个虾就什么都不吃了，如果出现这样时我都会控制不让小宝只吃一种食材，这样其容易养成挑食的毛病。。。 一般如果小宝出现超爱吃哪一种食物而不再吃其他实物时，我就不会把这种食材单独做菜而是和其他食材一起做，然后要求他两种食材每样一口的搭配着吃。。。
燕清欣
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。 虾增强人体免疫力，虾的营
(纳尼亚)
过年必吃虾仁，西兰花炒虾仁的营养成分高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
寻梦一ZbDu
![[麻麻小厨房]西兰花炒虾仁](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/29/61a3d5b4efcaf.jpg)
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。一般人群均可
泽泽麻麻
最近市场上的虾非常的鲜美，儿子特别爱吃虾，剥去壳的虾和西兰花同炒，味道十分的鲜美，千万不能错过虾的季节哦。
灵的厨坊
一道营养丰富的色香味俱全菜肴。
小小心灵2012
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
美味无极限
虾仁炒西兰花，一道非常简单的快手菜，勤翻爽口又开胃，大鱼大肉吃腻了，最近几这菜备受宠爱，几天不吃还想得慌。
大海微澜
1准备食材：西兰花，白玉菇，红线椒，袋装虾仁，蟹味菇（我忘了将蒜瓣放于其中，实在对不起）。2西兰花用手掰碎放于锅中焯烫。3红线椒切丝，蒜瓣拍扁切碎。4起锅烧油。5倒入蒜蓉和红线椒丝炒香，倒入白玉菇和蟹味菇煸炒，倒入生抽将双菇的咸味激发出来。6加入1勺热水炖煮。7下入西兰花翻炒，加入食盐提味。8倒入虾仁翻炒。9加入味精提鲜。10成品图。
小家有女初长成
虽说贵州人离不开辣椒，但我们家还真不是非常吃得辣，所以，清淡的菜系相反更让家人喜欢。所以薄灰的菜系我非常喜欢，这不，又拜师学艺啦
小尧0209
1把西兰花，掰成小朵洗净2虾仁解冻。3西兰花过水，至五成熟。4虾仁过下热水就捞起。5炒锅，少许油，先下葱姜。6下，虾仁翻炒几下。7下西兰花炒，放入盐，鸡精调味。出锅前倒一点香油进去。8出锅小窍门①西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长
yong3773
过年后市场小海鲜便宜了不少，我们普通人家可以吃得起了。。。本菜用的虾，小贩说叫白虾，是天然虾，35元一斤，春节期间要50元。虾仁是白搭，可和很多东西一起炒。
northsouth
照抄老杨作品。老杨的厨房http://home.meishichina.com/yangmeng
温馨小饭桌
西兰花炒虾仁美味营养，颜色又好看的一道菜，看着就有食欲，我家宝贝超级爱吃
小手拉大手_RrQBRw
1西兰花切成小朵，虾仁用盐、白胡椒粉、料酒抓淹10分钟；2姜、蒜切沫备用，西兰花在开水中抄一下过凉水备用；3炒锅中放入适量油，锅热后加入姜沫蒜沫微炒一下，下虾仁翻炒至收缩，最后下西兰花炒，加少量水翻炒一会，起锅前加入少量盐和鸡粉，就可以出锅了。
我爱我家＠
清淡健康饮食，高蛋白减脂餐。
蓝雨阳光780913
1西兰花洗净备用2虾仁备好3将蒜放入油锅煸炒出香味，然后下入西兰花虾仁，依个人口味添加调料翻炒，出锅。
董董°
西兰花脆嫩，虾仁鲜嫩，简单营养菜肴。
蓝雨阳光780913
1先将西兰花摘好洗净。炒锅内加入水。水开后倒入洗好的西兰花。焯好后盛出备用。2将虾仁去虾线后放入锅内焯熟。焯好后盛出备用。3炒锅内加入油，葱花。然后放入焯好的虾仁进行翻炒。4然后加入西兰花。翻炒片刻加入少许生抽和盐即可出锅。5营养又好吃的虾仁炒西兰花就做好了。小窍门因为西兰花和虾仁都是焯好的。所以不用过度翻炒。
小鱼儿
1西兰花洗净掰小朵。2虾仁洗净。3胡萝卜削皮切片。4葱洗净切末。5调料：番茄酱和蚝油。6锅里烧水。7西兰花焯水。8锅里加油。9先炒虾仁至变色。10放葱末和胡萝卜片。11加番茄酱炒散。12放入焯好的西兰花。13放入蚝油炒匀。14酸甜可口超级美味的蚝油西兰花炒虾仁出锅啦！小窍门一定要用番茄酱哦！不要用番茄沙司，番茄酱是纯的，配上蚝油的甜才能达到酸甜可口哦！
教主依依
1虾仁灼一下，变色捞起备用。2西兰花摘成小朵，冲洗干净，热水加盐，灼一下，保持青绿，捞起备用。3热油，加入姜片，蒜片，葱段，微爆一下。4放入虾仁，炒一下。5半分钟后加入灼好，呈青绿色的西兰花。6最后加一勺耗油调味，就完成了。简单极了。小窍门1、新鲜虾仁和冰鲜的都可以，或者换成带子也行。2、西兰花先灼水，半熟后再炒就不好容易黑。
香蕉班Cake
虾仁炒西兰花的营养成分高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等！
sh的宝贝4kpi1
轻食——西兰花炒虾仁。炎炎夏日 低油低脂。
小白下厨房_
