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小编最近有点不敢上菜市场，各种肉价格飞长，上周牛肉三十元一斤，这周都三十八了，一刀下去都要一百多，回家还吃不了几次，羊肉更不用说了，突破四十一斤了。做为家庭主妇，精打细算也是一种技能，挣得少咱计划着花嘛。相对于其它肉类，鸡胸肉价格比较稳，也不是很贵，吃它吧。鸡胸肉热量低还可以给我们提供多种多样的营养物质，对于想要控制体重的朋友来说，多吃鸡胸肉是一个不错的选择，但一定要讲究吃法，烹饪过程尽可能简单，水煮后做沙拉或者少油少盐煎着吃是比较好。因为这样不增加鸡肉的热量。相反，如果用油炸的方法烹饪或者调味过程中加入
辽南蟹
酸酸甜甜的口味，大概是这炎热的夏天尾巴我最爱的口味~加上脆口的青苹果，一点也不腻！
翟女……
10分钟上桌，酸甜可口，超级下饭，大人孩子都爱吃，没有难度，简单好做❗️
阳春白雪小食光
酸酸甜甜非常下饭的糖醋鸡胸肉特好吃。
红•宏
冬季因天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，因此，一般情况冬季饮食养生常推荐一些清热润燥的食材，莲藕就是在秋冬干燥时节格外受宠的食物不但鲜嫩可口，还可清热润燥，莲藕烹饪方法也是多样化，这道糖醋莲藕肉丁，口感清脆，味道酸甜美味，是一道非常鲜美的家常菜。
香儿厨房
酸酸甜甜，爱的滋味，味道永远是那么诱人，每吃一口，味蕾就好像上了瘾一样，一个劲地催着你再吃一口，一口接一口的，于是一桌子的美味，往往是这盘好吃的糖醋蜜肉被先一抢而光。-----分割线------------花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题，谢谢！！
花开成海
快餐的菜单昨天终于完成了20道，但今天这道酸酸甜甜的糖醋肉饭好吃到让我迫不及待地想发出来与大家分享。习惯了早晨早起30分钟，时间刚好够我洗菜炒制再拍照，可以完成每天一道快餐的菜谱，也正好解决了中午的便当，一举二得哈。
爱美的家
糖醋里脊是什么地方的菜？很多朋友都有这样的疑问，但是由于糖醋里脊的食用在全国非常普遍，所以人们也说不准它到底是哪里的菜。但是由于各个地方的做法不同，所以又被分为了浙江、河南、四川、山东四种口味的糖醋里脊，我也是从六年前来成都以后才发现其实糖醋里脊会有很多种颜色和口味的，每家有每家的做法，每家有每家的味道，有的偏黄色，有的红色，有的橙红色，味道大都是咸甜，酸甜，甜味为主。我也很喜欢吃糖醋里脊，所以我学习了很多认得做法，自己总结出属于自己的做糖醋里脊的方法，希望能帮到喜欢吃这道菜的朋友
星厨之家
说到糖醋的食物，总会不由自主地流口水，酸酸甜甜，特别诱人。
yoyo原色
1里脊肉切成小条（里脊肉放冰箱冻了一下????）。2加少许盐和胡椒粉、料酒抓匀腌20分钟入味。3磕入一个鸡蛋和淀粉拌匀。4再次腌10分钟。5起锅烧油，油七成热时，下入里脊肉炸至金黄色（一条一条下哦）。6捞出。7沥干油。8油再次烧热，下入炸好的里脊肉复炸一下。9捞出待用。10番茄酱+糖+醋，小火熬煮开后。11加少许水淀粉，再次煮开。12倒入里脊肉翻拌均匀即可出锅。13好了????。14成品图。15成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
鸡胸肉没骨头，适合老少通吃，做成糖醋的味道，酸酸甜甜的很开胃
慧慧_ernEwQ
又是一年岁末了，去年年终的比赛仿佛还是昨天发生的事情，今年又开始了，不知道是不是人长大了觉得时间过得特别快呢，我总记得小时候觉得时间好慢，要等一个周末好费劲，而现在，总是感觉一晃又是周末，一晃又是周末，我们也在岁月的风尘中变得成熟沧桑起来。我一直在想我的美食梦想是什么呢，其实在刚刚学习做美食的时候，也没有想过那么多，只不过是为自己爱的人做饭，看着有人吃得开心，并且享受着你做的美食时，心中会有一种满足感，为了让这种感觉持续下来，就会不停地学习，渐渐地厨房也变成了充满爱的地方。 记得我们装修房子时，小熊说，我
sunshinewinnie
很多孩子都喜欢吃这道菜，我家的也不例外。隔一段时间就说想吃甜酸里脊肉，其实也蛮简单，家里有现成的配料、买点新鲜的里脊肉，随时可以烹调。每次做的分量当餐吃完就好。
食尚煮易
别名：通脊、硬脊、梅肉、黄瓜肉、外脊里脊制作小知识1. 处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。 2. 质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。 3. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。 4. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。 5. 猪肉应煮熟，因为猪
杨小宝666
1鸡胸肉切小块。2加盐和料酒腌制十分钟。3腌制好的肉沾上干淀粉。4用手搓圆。5起锅烧油。6油温五成热下入肉。7炸制金黄色捞出。8起锅烧油放入两勺番茄酱。9放一勺白醋，一勺白糖翻炒均匀。10倒入水淀粉勾芡。11倒入炸好的鸡肉。12翻炒均匀即可。13成品图。14撒葱花点缀一下。
最初的最美❤
糖醋的美味，相信很多人都喜欢，它不但菜色亮丽，口感倍加开胃，深受吃货们的青睐！也是餐桌上不可或缺的一道特色美味。
梦桃缘
被儿子吃光光的肉肉。。。
花鱼儿
如果是熟的白芝麻，只要洒在菜上即可，会更好看。
伊悠悠
从小到大，每每逢年过节妈妈总是会做上一大盆小酥肉犒劳家人。大人们总是很矜持，饭点的时候才能吃，而我们小朋友一点也不考虑那么多，刚从油锅里捞上来还嗤嗤冒着油气的时候就已经送进了嘴里，用舌尖上陈晓卿的话就是赶紧吃上一口热乎的，这样的食物吃进嘴里才最接地气。美好的食物，是能让心灵得到慰藉的食物，而非“简单的口舌之欢”。仅仅满足口舌之欲，是食物的最低层次。真正的美食，在饱了口福和肠胃之后，还应该让内心得到某种慰藉。美食总是让人联想到一个人，一件事，也许事情早已忘怀，人早已不在，但是那种记忆却会因为一种味道时而闪现
食趣菜菜屋的屋
糖醋煎豆腐，做法简单，厨房小白都能轻松搞定。
阿福美食记
酸甜可口很好吃。
緣豆兒
肉……肉……肉……前方有肉哦！！！哦吼吼~~~~最爱吃的肉段，酥酥脆脆的外皮，裹上一层酸甜的酱汁……来吧，来吧， 开吃吧。欢迎大家搜索关注我的“麦琪的餐桌”微信订阅号哦。
沫沫moli
今天为大家带来的这道美食有着酥脆的口感，它的名字叫做糖醋鸡胸肉。最近，猪肉的价格只见涨，不见降，让人们感觉吃肉都吃成了奢侈品。肉类食品，只有鸡肉的价格是最稳定的了，鸡肉的营养价值也很高，它其中蛋白质，维生素也是很丰富的。这道菜是个不错的选择。有的人说鸡胸肉很柴，其实只要你按照我的步骤来，就不会有这种感觉。接下来就把这道菜的做法分享给大家，一起来看看吧。
轻饭！
这两天的文艺版面相信最虐单身狗的新闻不过于“宋慧乔与宋仲基”宣布即将结婚的消息了，又让许多人想起了早前流行的韩剧韩国-【太阳的后裔】；哈哈：对于我老太婆来说，并不关心八卦，喜欢的是韩剧中的各种美食。看过韩剧的人都知道，在韩国除了泡菜、烤肉外，镜头出现最多的估计就是炸酱面和糖醋肉了；而且这二道美食跟咱中国的：老北京炸酱面、东北的锅包肉及南方的糖醋里脊都非常相似，且在韩国中华料理所占据的地位也是不容小觑的，都是具有超高人气的韩国美食！而中国人去韩国料理馆每每吃这道~糖醋肉的时候也多了分亲切和乡情；此菜是香辣适
老方小雨
酸酸甜甜的糖醋鸡胸肉，低脂又美味，爱美的小仙女可以试试哦！
tgcyy
1材料：里脊肉360克 7个鹌鹑蛋 玉米淀粉1勺 大蒜1瓣调料：调和油1碗半 白米醋适量 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量 亨氏番茄酱3汤勺 白胡椒粉适量2里脊肉洗好切条，鹌鹑蛋打入碗里备用。3里脊肉倒入碗里倒入淀粉搅拌均匀。4倒入白胡椒粉再次搅拌均匀。5坐锅上火倒入调和油，待油温到6成热的时候放入里脊肉炸好以后倒入厨房纸巾内吸掉多余的油脂。6另起锅待锅热了倒入调和油爆香大蒜倒入少许的水。7调入盐巴鸡精和白糖。8倒入白米醋。9在倒入番茄酱。10.调入水淀粉，把汤汁煮至浓稠。11.倒入里脊肉搅拌均匀就
依然美食
今天用一块猪大腿肉来做糖醋味的。俺儿子非常喜欢吃糖醋里脊，它色泽红亮，酸甜味美，非常诱人！今天家里正好有一块猪大腿肉，虽然比不上里脊肉的嫩滑，但是做好了一样的非常好吃！
爱跳舞的老太
冬季要多吃肉，才符合冬季“封藏进补”的规律，也是出于天冷御寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉块，深受孩子们的喜爱！
美乐猪
糖醋里脊，色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩，酸酸甜甜的好吃又开胃。女儿的大爱，这道菜是女儿百吃不厌的
荧姳
1红薯淀粉。2加水浸泡半小时左右。3这是泡好的淀粉，可见淀粉已沉底，上层为清液。4倒掉上层大部分清液，留少许液体和沉底的淀粉一起抓成淀粉糊。5猪肉切小块。6加入淀粉糊里，抓匀。7再加点植物油，加油可以让炸好的肉表皮更酥脆。8抓匀。9锅里注油烧热，油温大约6成热时下肉块，炸至微微焦黄定型后捞出。10锅里油再次烧至七成热，下肉块复炸。11炸好的肉块颜色更深，表皮更酥脆。12小碗里加2满勺糖，3勺白醋。132勺生抽。14再加适量盐，搅拌至糖和盐融化。15加适量清水后再加多半勺干淀粉搅匀。16锅里注油烧热，爆香葱
烟雨心灵
忘记拍一张裹淀粉的照片了 使用白醋因为可以在不破坏味道的同时使菜品的颜色更加好看
小猪帮帮主
每次和家人一起去外面的餐馆吃饭，大家轮流点自己喜欢的菜品时， 我总是被略过，因为所有人都知道我一定会点的两道菜：糖醋里脊和鱼香肉丝。我对于这两道菜肴从第一次品尝，一直坚持拥护到现在，真的算是"铁粉"啦! 今天是对于其中一道菜肴，”糖醋里脊“的改良版，我做过很多的版本的糖醋肉：菠萝糖醋肉，青苹果糖醋肉，鸡肉版糖醋肉......酸甜的口感是最容易被大众接受的口味，冬天是吃柿子的季节，因此试过N多种水果入菜的我，想着用柿子作为糖醋肉的搭配会是怎么样的口感？实话实说，今天的这道菜很是成功！连老妈都在看见的一刹那惊
翟女……
它有着锅包肉同款的食材和相似的制作方法，却不曾有锅包肉同等的名誉。它的倔强在于酥脆的肉片裹着酸甜的汤汁，在大葱，胡萝卜和香菜的协调配合下，一瞬间酸、甜、焦香、肉香都充盈在口中。
玉皇食品
年前有幸成功申请了亨氏番茄酱的试用品，来的过程中还经历了一点小波折，不过美食天下网站非常负责的年后帮我重新补发了产品，还为此点小事特意打个电话过来，让我很是个感动。呵呵，顿时觉得没白在美食天下潜水这么多年。年后一直忙，试用报告一直拖着没有提交，再不提交就对不起网站对咱的信任了，哈哈。晚上做了糖醋肉，老公说非常好吃，晚饭多吃了1碗饭呢。
小春爱美食
糖醋肉丁，赠予的开学礼。秋天的阳光，把肉丁照得油亮的橙红色，如茄汁那般的酸甜惹人。。。“为春苗厨房+1”希望每个孩子在新的学年里健康快乐的成长。
dog小主人_CSY
肥肉的主要成分是脂肪，它好象“压缩饼干”那样，能够供给人体高热量。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。瘦肉主要成分是蛋白质，他们对身体都有好处，只是肥肉不能吃多.肥肉的脂肪就相当与让身体运动的燃料，瘦肉里的蛋白质就相当于组建和修复身体的材料，少量脂肪也参与身体构建，在能量不足的情况下，蛋白质也会参与供能。 过年回来发现冰箱的白肉依然没有吃了~~~扔了很可惜，但是不扔了
星厨之家
1瘦肉先用酱油、急汁、醋、糖、海鲜腌制两小时以上，炸时加地瓜粉2先炸完瘦肉留油锅爆蒜头、下酱油、甜辣酱、糖、醋，3下炸好的瘦肉、洋葱、青椒炒均即可。
巫婆的厨房
1炸好的肉段2葱姜蒜切好备用3胡萝卜、葱切丝备用4碗内加入淀粉、糖、盐、酱油、番茄酱、醋、水、调成汁备用，调好后尝尝适合自己的口味5锅里加入油放入葱姜蒜爆香6加入肉段煸一下7加入调好的汁、胡萝卜丝、葱丝，待汤汁收干8出锅
流沙橙子
儿子最爱吃这种酸甜口的菜，今天菜场有通脊肉卖，赶紧抢了一块。回家做了糖醋肉，满满一盘肉，一上桌，就分分钟秒光！好开心！
tgcyy
1里脊肉切条加入盐，鸡精，鸡蛋，油抓匀。2加入生粉抓匀，冰箱冷藏两三个小时左右。3里脊肉均匀裹上生粉备用。4热锅下油将里脊肉炸一下定型。5捞出备用。6再将里脊肉回锅复炸一下。7复炸好的肉捞出。8番茄酱，白醋，砂糖，水，生粉搅拌均匀备用。9平底锅倒入搅拌好的糖醋汁，将里脊肉翻炒均匀即可。10成品。
_蒍鉨变乖々
中秋节想来点心意 换种吃法
絕嗳＆幽灵
1猪肉切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。2红黄椒和洋葱也切块。3用盐，料酒，酱油，淀粉腌肉，15分钟。4白糖，盐，料酒，酱油，醋，淀粉，调成味汁，加入少许番茄酱。5猪肉沾蛋液和面粉炸6炒红黄椒和洋葱加酱汁和炸好的肉装盘
Lily93
????我挺爱吃茄子的，各种茄子都可以接受。我家小先生不爱茄子，在小朋友的口味中，有很多蔬菜是他们现在这个年龄无法接受的。????所以我会换个做法，这道糖醋茄子，他边吃边说妈妈我吃到了糖醋排骨的味道。糖醋是孩子们都爱的酸甜口，和茄子搭配，真的会让茄子有肉感哦。????
小先生元气食光
1切好的里脊肉撒上少许盐倒入生粉抓匀腌制一下2备好疏菜3充分包裹上生粉的肉4用蕃茄和白糖以及醋混合调好的汁5油烧开后炸肉6捞出沥油备用7炸一下疏菜8捞出备用9锅底放适量油烧热倒入调好的汁烧开10倒入菜翻炒均匀上色后即可
笑梦
糖醋排骨和糖醋咕噜肉是客家菜的常客，做法大致相同。
凤记美食
1莲藕削皮切条，淘洗一遍。2猪肉切条。3葱切块。4料酒，酱油，糖，醋，水1:2:3:4:5调成汁。5热锅冷油放入肉丝和葱。6变色放入莲藕翻炒。7倒入料汁焖炒。8汤收尽关火。9成品。
金豆妈妈爱做饭
1猪肉洗净剁碎2加入鸡蛋、葱花、生抽、料酒、盐拌匀腌制一会3将油面筋戳一个孔、并将里面压实4将拌好的肉馅填满面筋中5全部做好备用6锅里放油烧热、下葱姜炒香7放入面筋、生抽2汤匙、老抽半汤匙、耗油1汤匙、醋1汤匙，加入水、盖上盖子煮至汤汁浓稠8起锅时加入糖2汤匙9大火收汁即可10成品图
香香的小厨房
1鲳鱼杀好切十字刀，用料酒，盐巴，少许地瓜粉腌制10分钟。2陈醋白糖按照1比1的黄金比例，加入鸡精，番茄酱蚝油搅匀备用。汁是这道菜灵魂所在。3先大火烧开，放鱼，煎鱼不破的技巧在于先不要用筷子去翻，大火煎8秒后，慢慢的摇动平底锅，把鱼跟锅脱离，这样就不会碎了，再用筷子翻，同理煎另一面，脱离了换中小火慢煎至熟。4煎好的????皮酥脆，装好盘。5另起锅，放点油炒开切好的西红柿丁和青椒丁，加入调好的酱汁，中火烧开放地瓜粉勾芡，然后浇在煎好的鱼身上，酸甜可口的鱼就做好啦。
咖啡悠
没人会把我们变的越来越好，时间也只是陪衬。支撑我们变的越来越好的是我们自己不断进阶的才华，修养，品行以及不断的反思和修正。
小榴莲妈妈
1白水煮熟的鸡小胸肉两块。2顺着鸡肉纹理撕成小块。3彩椒和洋葱切丝。4油锅下姜丝。5放入彩椒丝和洋葱丝。6放入鸡丝。7放入盐、生抽，醋和白糖，再放入耗油。8成品图。
冷水浮萍
1瘦肉洗净切成条2加少许盐和蛋清腌制一会3下油锅过一下油4将白醋.沙司.白糖调成汁5锅里放少许油，等油温热了倒入调好的汁在把瘦肉加进去煮一分钟即可6做好的糖醋肉
笑看天下524335751
每次跟老会去外面吃，他都要点的一道菜。所以我就自己学做了，现在做得也还不错，自己我感觉不比饭店里的差，偷臭美一下...... 呲牙
木之一野
1里脊肉切成块，用冰水浸泡半小时（加入适量姜片，白酒（白酒去血腥味）捞出沥干水分后加入少许油，生抽腌制二十分钟待用2用少许香炸粉，鸡蛋清，温水调成糊状待用3锅里下油烧热后，把里脊肉沾上炸粉糊炸至金黄色捞出待用4锅里留点油加入冰糖（上糖色）爆炒里脊肉后加入适量番茄酱，盐，白醋翻炒均匀一会即可
lijian2015
这款菜还是在端午节是做得。一直不太清楚这肉是不是叫“栗子”肉。我在买做粽子用的五花肉时，看到有这个卖，问店主：是什么肉？店主说：是栗子肉，就是蹄髈里的最好的一块肉，一个蹄髈就一个。一共就6个，我买了，大概是10.6元，也想不出怎么烧，于是就做成糖醋的了。不过，肉一定是好肉，儿子说很好吃的，为此我都一个没吃呢。
风铃子
酸甜可口的汁水可以消除夏天的疲劳！用盐和丘比色拉酱调味的鸡胸肉非常柔软酥松，日式汁水清淡爽口，是适合夏天的高蛋白低热量的一品料理。
营养师的菜谱
很普通的家常菜，既有酱香味，又有酸甜味，微辣且下饭
独角戏71
1第一步先把菠萝切成小块。放入水中备用。洋葱切好那。2先把里脊肉切成合适的条状。放入盘中放少许的盐白胡椒粉。腌制。3拿一个小碗放入淀粉。加水。静止后把多余的水分倒掉。加入肉里，再放一个鸡蛋和少许的油。4锅加入多量的油，把里脊肉炸至金黄。控干多余的油分。5里脊肉炸好后备用。6加入炮制菠萝的水煮开后，加入洋葱菠萝。加入酱油陈醋糖熬制开后，加入少许的水淀粉熬制粘稠状后，倒入里脊盘中即可。小窍门今天下午刚看到韩国综艺孝利家民宿做的糖醋肉，今天模仿一下效果很成功。
蕾蕾ivy
无论大人小孩都对她爱不适口。
小不点_June
酸甜可口的里脊肉，一口咬下去，肉汁爆发，酸甜可口，外酥里嫩，是一道可口的家常小菜，弟弟妹妹都很喜欢吃。
天涯豆豆
酸甜适口，小孩喜欢，米饭搭配，多吃一碗！
美食用心做美味用心品
