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1将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。2将蛋黄打散。3蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。 4蛋黄中加入牛奶拌匀。5蛋黄中加入玉米油拌匀。6在蛋黄中筛入90克低粉翻拌均匀。7将蛋清打至粗泡，加入20克糖，继续打至细腻泡沫时再加入20克糖，打至湿性发泡时再加入20克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。8在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。9将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。10将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。 11将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟12将面糊倒入蛋糕模中，磕
温暖sunny
今天是白色情人节，其实这个节日我们是不过的，只不过正好做了玫瑰蛋糕，就应应节吧。 “白色情人节”源于欧洲国家，于上世纪70年代被日本人所接受并广泛流传。逐渐地，“白色情人节” 流行于日本、韩国、中国台湾省等地区，是我们所知道的西方情人节的延续。 纸杯蛋糕是烘焙爱好者都喜欢的一款蛋糕，可以用多种配方做为原料，稍加装饰，普通的纸杯蛋糕也会变得很美。 既然叫玫瑰蛋糕，那一定与玫瑰是脱不了干系的，在蛋糕原料中我使用了玫瑰糖，最后用玫瑰花做了装饰，里子面子都与玫瑰有有关啦。
sunshinewinnie
虽然在家宅着，但时间也是过得飞快，已经进入2月，也就是说情人节很快就要到了。吃货都是用美食来表达爱意的。玫瑰是表达爱的最佳花朵，几乎是人人都爱的。今天我就我玫瑰花来做一款透着玫瑰香味的盒子蛋糕，用玫瑰花浸泡的淡奶油，入口淡淡的玫瑰花香，让奶油散打出迷人的味道。蛋糕加了很多的杏仁粉，味道也是提升了很多。这个特殊的日子里，有了这个蛋糕，到处都是甜蜜的爱的味道。
万山红
玫瑰，代表着浪漫与美好，在这个最浪漫的节日玫瑰永远是主角。如果用玫瑰做款甜品让玫瑰花开满整个蛋糕，然后送给你爱的TA，当TA打开这个充满爱意的礼物时，该是何等的惊喜。这个最浪漫的日子，为你爱的人亲手做一个开满玫瑰的蛋糕吧。
我爱番茄美食
没有女人不喜欢花的，从孩童时期开始，我们对于花朵就有种莫名的追求，小时候采摘的路边小野花，长大后收到的求爱花束，甚至年老后我们喜食槐花，蒲公英，这样的野菜，对于花朵的热爱让我们将她与以食为天的本性相联系，任何以花为原形的蛋糕，点心，甜点……我们都无法抗拒！这款玫瑰纸杯蛋糕，送给爱花我们！
翟女……
玫瑰花象征着爱情，不管是黄玫瑰，还是粉玫瑰、红玫瑰，亦或是其它颜色的玫瑰，据说不同颜色代表着爱情的不同阶段及寓意。今天特意做了玫瑰花束蛋糕，不仅仅是因为喜欢玫瑰花，更主要是因为在美天的年度美食大赛上看到美食大咖温暖sunny这款蛋糕太惊艳了，实在是心里老惦记着。所以抽空儿也来学做一下。如果亲能看到此文，那我也祝愿单身的你能早日找到自己的另一半，拥有甜蜜的爱情，也祝愿已婚的亲能够甜甜蜜蜜，与你的爱人携手共谱爱情篇章。此蛋糕分为三部分：A海绵蛋糕体的制作，B奶油霜玫瑰花的制作，C夹心、抹面及装饰。
Meggy跳舞的苹果
今天同事的女儿过生日，交代我做个漂亮的蛋糕，小姑娘17，8岁。要是再小点我就做卡通的了，这个年龄正是花季的年龄，当然做点鲜花会比较好看，但是又不能俗套。于是选用了淡紫色和淡黄色，配了粉色的花朵又带一点点梦幻的感觉，侧面用的是白巧克力，整体清新淡雅，周围的鲜奶本来是想挤螺丝状的，后来觉得太过复杂，于是都挤成了小圆球，很简单大方。本来想弄黑巧克力“生日快乐”，可是同事说不喜欢黑巧克力的味道，于是改用生日插牌。老妈非说用红色，我觉得用金色好看，红色看起来和这个蛋糕不那么搭配有点俗气，金色感觉大方一些，最后还是用
茗月baby
好久没裱花了，感觉好生疏，挤出来的玫瑰总是不满意，抹面也不够平，好希望有一天可以抹出的蛋糕胚随意装饰也不怕露丑呢。看着打在美食上面的水印真的很不顺眼，但无奈现在随便盗图的人太多了，看着自己辛苦做的图片和文字被别人随意盗用，真的很心痛啊。
sunshinewinnie
今天的糖霜用的是来自挪威的配方，更适合我这种怕麻烦的懒人，只有牛奶，面粉，黄油和糖粉四种材料，且无须控温。个人感觉奶油霜中糖粉的分量还可以再减少些，有些甜了。。。
我在等风
结婚纪念日做的一款蛋糕，很简单也很美味，用了印佳的方子，巧克力和奶酪都是我们喜欢的味道。香醇 回味 非常很适合这个爱的日子。 因为要上班，原本并没有特别想做点什么来庆贺，可是回到家看到桌上的一大捧玫瑰。感动的同时也想让这象征着爱情的花朵为我们留下更多的甜蜜记忆。 随手摘了一朵盛开的玫瑰装点在蛋糕上，原本普通的蛋糕瞬间被点亮了，绽放着爱和幸福 。
爱美的家
用新鲜的玫瑰花瓣装饰蛋糕，灵感来源于百利甜情人的造型，正好家里有奶油奶酪和黄油的囤货，就做了这款玫瑰奶酪，不算复杂但造型讨巧，适合新手尝试。
绿野仙踪olivia
玫瑰花语：爱情、爱与美、容光焕发，勇敢之约。每到214或是77，它的价格就要高好几倍呢。但这跟我一点关系都没有，最初的相识到现在育有二宝，我家娃爸送我二次玫瑰花，一次是刚认识年我的生日，我在义乌，他在西安，那会的购物送礼没有现在这么方便，于是他托义乌的朋友给我定了花。一次是在温州妈妈家过年，刚好214那天是正月里，娃爸就屁颠屁颠的买了束玫瑰花。那会我还问他，这花是送给我的呢，还是送给家里人看得呢。娃爸说有时候装也要装一下，更何况这节日咱也得过呀。 其实十几年的时间，送花的机会有很多很多，但我和娃爸都
牛妈厨房
巧克力和玫瑰一直是浪漫的代言词，很喜欢它们合二为一的味道，香浓可口，一口下去，香气绕缭舌尖。长帝焙MAN烤箱，烤的时候火力很均匀，所以蛋糕卷成品很细腻，时间设定是165度25分钟，出炉的蛋糕体怎么卷都不会裂哦。
爱生活的馋猫
1准备所需材料、2干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟。3黄油隔水熔化。4将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀。5再加入酸奶搅匀。6加入10克白砂糖搅匀。7筛入低粉拌匀。82个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。9分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。10取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡）。11再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。12翻拌好的样子。13倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来。14烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层
薄灰
玫瑰与巧克力历来是情人节的礼物，用巧克力可可粉制作出香甜美味的蛋糕，再制作一束风干的玫瑰花，装配在蛋糕上可为说是顶级绝配，今天做的这个风干玫瑰花是可以吃的，要买真正的玫瑰，玫瑰花具有理气活血的作用，可以去瘀舒畅情绪，美容养颜，玫瑰花瓣经过清洗，晾晒，沾蛋清，糖渍，烘干，成风干状态，这款纸杯玫瑰巧克力蛋糕，可以送给爱人像征着爱情总不凋零，可以送给父母和孩子，暖暖的爱意，蛋糕吃完，玫瑰花可以保存，先用刀子轻轻片下来放在小盘子里可以欣赏，能保存的时间长些
琴韵优雅
今天是我的生日。因为不喜欢太过花哨的东西，所以没有繁琐的裱花装饰。只用自制的苹果玫瑰简单装饰了一下，简单大方，自己还算满意吧。
tgcyy
1先烤好一个八寸戚风待用。2黄桃罐头切小块待用。3打发淡奶油，奶油和糖的比例一般为10比1。奶油打至7分发可抹面，10分发可裱花。4蛋糕一分为二，先抹上奶油，再放黄桃小块，再抹一层奶油，把另一半蛋糕再放回去。5大致用奶油抹平表面。6用果酱画个女孩的背影，再用玫瑰花瓣摆好裙摆。玫瑰花瓣要提前用清水洗过。7再用星形画嘴在蛋糕的底部和顶部裱上花边。用亮珠做下装饰。8用剪刀把花瓣剪出上衣和蝴蝶结放到蛋糕上，再围着蛋糕贴一圈玫瑰花瓣，这个蛋糕就完成了。
请叫我壮壮妈
该奶酪蛋糕口感细腻，散发着优雅的玫瑰香，吃过后口齿留香，回味无穷！就是热量高了些。
Sofy楊
应要求制作玫瑰戚风，指定材料玫瑰酱。倒也是，搞了那么多玫瑰，装了大大小小若干罐玫瑰酱，放着就放着了，就没什么机会去消耗。不打无准备之仗。好一通检索，忽略掉若干使用玫瑰花粉，玫瑰干花，玫瑰花茶水的玫瑰蛋糕，最后搜罗了数个使用玫瑰酱制作的戚风蛋糕。比较一番，找出玫瑰酱占比最大的方子，再与君之的戚风相参照，最后得出调整方。这个存放了一年的玫瑰酱，早已失去了当年那艳丽的颜色，制作的成果自然也不会有那娇艳的色彩，而这，就是时间。
食·色
新的一年又快要来了，想送些什么给你想要表达心意的那个人呢？我相信，做为一个女生，最想要的礼物莫过于美丽和健康了。所以，今天米酥来送礼，送美丽给亲们，祝大家青春永驻，美貌如花！
提啦米酥
好吃的甜品能让人心情愉悦，如果再做成玫瑰花的形状，就更浪漫可人了。今天这款玫瑰花棒棒糖，内芯是口感绵软的海绵蛋糕，外层的花瓣装饰用棉花糖就可以制作。可以根据个人口味调整翻糖皮的甜度，比市售的成品翻糖皮口感轻盈，而且不用担心添加剂的问题。做法也很简单，赶快试一试吧。
寻找桃花岛
1准备好所有原料。2蛋黄加入20克的糖 油 牛奶。搅拌均匀3 筛入粉类。 4切拌均匀无颗粒。5 在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。打发至干性发泡。6打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。7 切拌均匀成蛋糕糊。8将蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。9入烤箱 160° 30分钟。出炉后 倒扣晾凉。10淡奶油加入糖粉打发至有明显的纹路。11黄桃沥干水分后切除小块。12将蛋糕从中间平均分成3片。13 取一片蛋糕片放在裱花台上，然后抹上一层奶油。在加上黄桃粒。14 蛋糕体上用奶油将四周抹平。15 剩下的奶油加上一滴粉
西马栀子
看到玉池姐姐的蛋糕作品，喜欢的不得了，于是也开始第一次尝试奶油霜裱花蛋糕，像个学步的小孩子，跌跌撞撞的，笨笨的没有一点美术功底的我，耗费了十个小时，终于完成了这个看起来有点粗糙的处女作，非常感谢玉池姐姐及各位曾经给我帮助的大咖姐妹们，是你们给了我灵感和前进的力量，美食天下这个大家庭里充满了温暖！
小堂堂妈妈
柑橘类的香气，能让人觉得轻松惬意，萦绕在空气中的柑橘香，总是清新的代言词。所以，橙味的确是让人很流连的味道哦，一点都不厚重和甜腻，很推荐。
我爱番茄美食
堡尔美克模具，那可是最近刷屏的一款蛋糕模具！达人们都是试用的，我么只好自己网购了除草！我这次是做了款玫瑰味的海绵蛋糕，至于里面装什么就根据自己喜好了！淡奶油、慕斯、水果。。。。我是装了冰激凌哦！
麦子老妈
夏天吃蒸蛋糕，轻盈柔软，不易上火。厨房的火热与汗水，换了清新的玫瑰花朵早餐，吃着，看着，倒也清凉了。早安!今天又是可以吃的玫瑰花!Rare家熊孩子简易早餐:玫瑰花朵蒸蛋糕+米汤+青提下面我们开始做蛋糕啦！
Rare食记
根据“小笠原”的“凤梨乳酪糕”中乳酪奶油酱的配方，造型和夹馅有改动。夹馅由凤梨块变为蔓越莓果酱，底为海绵蛋糕底，未淋面。海绵蛋糕：全蛋2个，蜂蜜12克，细砂糖30克，低筋粉60克，糖粉22克，杏仁粉22克，无盐发酵黄油20克。蔓越莓果酱：蔓越莓干200克，细砂糖30克，水40克。乳酪奶油酱：奶油奶酪50克，细砂糖15克，盐1克，鲜奶油45克，蔓越莓果酱夹心100克。
寻找桃花岛
今天分享一篇超好吃的蛋糕卷
Petrus柏翠电器
我觉得有必要先说一下，这个巧克力玫瑰是提拉米苏除了用模子撒糖粉以外最经典的装饰方法，其做法和翻糖玫瑰的另外一种做法（我上次有提过）是一样一样的，不同的是翻糖玫瑰一般用圆形的模具加海绵稍压和打薄来完成，巧克力玫瑰从工艺上来说要更简单些。不过不论是做翻糖玫瑰还是巧克力玫瑰对手的要求都是干净而且干燥！主要都是防粘……翻糖好歹可以摸点白油，巧克力就什么都不行了哦~巧克力我用的是德芙醇黑，就是66%的那种43克装的，留了一小块给爷吃，我打算下次尝试用牛奶巧克力，肯定味道更好。糖浆我建议还是买来，自制翻糖膏也需要糖浆
miss虫
1巧克力戚风蛋糕剖成两片备用2淡奶油和白糖倒入盆中3打发4打至9分发适合裱花5裱花台上放上一片蛋糕片6抹上奶油夹心7盖上另外一片蛋糕8开始抹面9奶油中加入蓝莓粉调成粉蓝色奶油10用小号星星花嘴裱出蛋糕侧面和上下围边11裱好12再用小号直玫瑰花嘴裱几朵玫瑰花放在蛋糕面上13再裱一朵大一点的玫瑰花放中间顶部14另取少许奶油加入抹茶粉调成淡绿色15用中号叶子嘴拉几片树叶16完工了17好美18⋯19⋯
尖角小荷
11.将消化饼干放入保鲜袋，用擀面杖将饼干研成粉末2.黄油隔水融化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子搅拌均匀3.将拌好的饼干均匀的铺在一个六寸模具底部，用勺子背压平，放入冰箱冷藏定型备用4、将吉利丁片放入牛奶中泡软25、奶油奶酪隔水融化加糖并搅打至顺滑6、泡软的吉利丁片和牛奶一起放入微波炉叮20秒，融化至液态并搅拌均匀7.5和6混合，搅拌均匀8.淡奶油倒入碗中用打蛋器打发至能保持纹路的程度39.将打发的淡奶油和奶油奶酪糊混合，并从底部向上翻拌均匀10.拌好的面糊倒入模具，在桌上轻震一下，使表面平整顺便震出
洛施花舍
加了玫瑰花的蛋糕，多了些许浪漫气息。
tgcyy
给情人节做的一款应景点心！
食以味为民
玫瑰代表浪漫，代表爱情。这款熔岩蛋糕，我用了玫瑰的外形，挖开蛋糕时流淌出香甜的巧克力液，就像爱情那么甜蜜。。。这款蛋糕做法其实蛮简单，但要想真正做好还是有难度的，主要还是在最后烘烤时温度和时间的掌控上。材料：主料：黑巧克力86g，黄油80g，低筋面粉30g辅料：细砂糖12g，鸡蛋50g，纯咖啡粉3.6g，香草精1/8小勺，朗姆酒1/8小勺，盐1g，开水25g
quenny
1三个蛋黄2三个蛋清3蛋黄中加入15克的白砂糖和30ml的纯牛奶搅拌均匀至白砂糖融化4加入25ml的植物油5搅打至融为一体6筛入低粉70g7搅拌至无生粉即可8蛋清中加入剩下的25g糖9用打蛋器打至提起来有小尖角即可，往下扣盆蛋白不会掉下来的状态是最好的10取三分之一的蛋白入拌好的面粉蛋黄中11翻拌均匀12把翻拌好的蛋黄倒入剩下的蛋白中13翻拌均匀14装入裱花袋15小蛋糕杯均匀地摆在烤盘中16挤上七八分满的蛋糕糊17用小勺子摆上玫瑰将18烤箱预热，170度10分钟左右即可19在烤箱里膨大20颜色金黄，香喷喷
胡桐小橘子
非常推荐的一款磅蛋糕，满满都是玫瑰的香气和红糖不张扬的甜蜜，口感温婉馥郁，外刷的朗姆洒糖浆更是增添了它的风味，粉类中用了部分全麦粉，成品似乎吃不出来，方子来自lulututu。
漫香小屋
烘焙就好像玫瑰，永远都有那么大的吸引力。 普通的食材放进烤箱，通过温度的变化，让食材变得不再普通，让味蕾挑战新的口感 蛋糕要好吃，模样也要长得好看，吃也会变成一种艺术，赏心悦目。以下配方中主料为八寸蛋糕坯的食材，辅料为淡奶油抹面食材，我是将蛋糕分成两片，如果将蛋糕分成三片，奶油的量需要酌情增加哦
承灿妈咪CCM
健康100%烘焙，就是要即好吃又健康。这款用玫瑰鲜花做的蛋糕，没有用黄油，而且用了健脑益智的核桃油，这种油特别适合给孩子吃，而糖的用量我也减少了很多，做出的成品蛋糕吃起来不甜不腻，而且充满玫瑰花的香味。一次做了很多，给妹妹分一点，做少了严重不够分啊
万山红
这款翻糖蛋糕，我在普通海绵蛋糕胚里加入了手工的玫瑰花酱，吃在嘴里有一股淡淡的玫瑰的清新。
彼岸花~开
淡淡的玫瑰花香萦绕口中，给自己一个不同的感受。。。
雪峰儿
海绵蛋糕也是我们烘焙人必须做的，这款蛋糕做好了口感也很棒，柔软中有带有一点韧性。 不像戚风那么柔弱，而且成功率非常高。只是要注意一个问题，就是消泡的问题。这个最后我有提示。
大吃包
为母亲节做的一款半熟芝士蛋糕，今天里面还加了玫瑰花酱和玫瑰香精，成品出来粉粉的，嫩嫩的，冷藏过后更加好吃哦！提前祝全天下的妈妈们节日快乐！
麦子老妈
玫瑰花不仅美丽，还富有烂漫的气息，把它烤进蛋糕里，使蛋糕变得更加美味，再用花朵型的慕斯圈压出花朵形状，涂上玫瑰酱叠加起来，好吃又好看。
满宝妈妈
买了一瓶玫瑰酱，除了泡水喝，先用它来做个蛋糕尝尝，蛋糕吃起来有淡淡的玫瑰香味，很好吃。
悦悦玉食
漂亮的巧克力玫瑰花，中间藏着香甜柔软的蛋糕，好吃又惊艳呢！
玉雪为骨冰为魂
非左即右，非右即左，何处才是那个的恰到好处的中道？ 裱花蛋糕好像歇了很久。不去想，不去碰关于裱花的所有物品。或许还是有想吧？无意识之所以为无意识，就在于它无法进入意识的领域而被感知。即使称之为想，也是一种无法被意识到的想。 玫瑰，其实对玫瑰并没有什么偏爱。后来分析，只不过是因为在玫瑰奶油花上所遭遇的挫败，才那么毫不犹豫地选择了用玫瑰花嘴打全场。然而还是很失败。总是担心奶油打过了头，陪着十二万分的小心，太过谨慎，这一次却打得软了点。花边还勉强吧，而玫瑰花却只能是勉力支撑。在从筷子头移往蛋糕的时候，无法承受路
食·色
一直以来用着长帝最入门款的烤箱到现在，可能是有感情了，所以一直没有舍得换掉，可是时代一直在与时俱进，产品也不断的在更新换代，现在长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A 已经问世了，它带给我们的将是更便捷更高端的的用户体验，单看互联网几个字亲们肯定就知道它是一款互联网烤箱，可以连接WIFI，通过手机上下载的APP发送各种指令，时间、温度、功能选择等等，更贴心的是还有云食谱，只需要按照食谱上面的食材和步骤制作完成后一键选择就可以智能的帮你设定适合的温度和时间，很多烘焙新手总说开始容易失败，现在有了云食谱的
天使落凡尘
1将鸡蛋打入盆中。2放入红糖，搅拌均匀。3倒入玉米油。4倒入适量水，搅拌均匀。5放入黑米粉。6放入泡打粉。7放入低粉。8翻拌均匀。9倒入模具内，七分满。10放入烤箱，180度，25分钟即可。
刘英杰
冷藏过的蛋糕更好吃哦！
爱い顶嘴ぃ
喜欢可以关注我微信公众号【xingxing_sichu】，会比这里上传及时⊙o⊙哦。之所以说这个可以作为第一个上手的生日蛋糕，是因为别看她看起来美美的,还小清新范儿，实则真的容易出效果的蛋糕，你的生日大餐来一份自己为自己定制的蛋糕，一定会闪瞎你的小伙伴⊙o⊙！
星星私厨
彩绘的图案来自小时候看过的《丑小鸭》故事。希望我们每个人都能成为天鹅，充满自信，生命中充满阳光。这个彩绘蛋糕卷选择的是丑小鸭刚出生时的场景，下次尝试做一下从丑小鸭蜕变成天鹅的，应该也会美美哒。内馅是玫瑰山药泥，一改传统的奶油馅，选用了更加健康美味的山药泥，再加上玫瑰花瓣，颜值高，味道棒！彩绘部分方子来自@橦橦烘焙，一点也不担心消泡的面糊，手残党可以慢慢画，而且没有蛋黄的加入，调色更加简单！蛋糕体是小四卷，怎么卷都不会开裂，超级赞！
蓝胖子不素胖纸
昨天是女儿的生日，女儿远在大学没法回来，我还是起了个大早为女儿做了一个生日蛋糕，简单的玫瑰很能代表这个年龄的花季。昨天的话题一出，十分感谢大家的祝福，让我十分的感动，这真是我们美食天下所有的美食家犹如一家。。。。祝福我家竹子平安快乐！
雪峰儿
为公公生日烤制
kezi326
曾经做过一道玫瑰戚风蛋糕，用玫瑰酱。某日，想到那一罐玫瑰酱剩下的玫瑰糖汁，突发奇想：如果，把蛋糕中的牛奶/液体替换成玫瑰糖汁，玫瑰的香味大概会更加浓郁。应该是一个非常可行的想法。这样的玫瑰蛋糕大概特别适合送给女孩子。懒得去找往日的玫瑰戚风的方子，另寻了一个，把其中的牛奶变成玫瑰糖汁，而玫瑰酱就是玫瑰酱中的花瓣，当然，花瓣中也多多少少会夹裹着些许糖液。它们都是玫瑰香的来源。这台烤箱的第一道6寸戚风，看起来效果还算不错，没有裂成大嘴，也没有塌陷，脱出模来底部也算是平整，没有掉皮成大花脸。玫瑰花瓣大多被隐没的蛋
食·色
1鸡蛋加入砂糖无需打发，待砂糖完全融化后即可2打好的蛋液3低粉、可可粉、泡打粉混合均匀4混合好的面粉倒入蛋液糊中搅拌均匀5再加入牛奶和隔水融化的黄油搅拌均匀6倒入模具中，烤箱预热，170度烤37分钟左右7烤好晾凉后脱模8切成3片备用9淡奶油➕糖粉打发10打发好的淡奶油，备用11打发好的甜奶油（无需➕糖粉）备用12朗姆酒浆：沸水加入砂糖，待糖溶化后晾凉加入朗姆酒搅拌均匀，备用13巧克力隔水融化，放入盘中抹平，放入冰箱冷藏十分钟以上，硬硬的即可，备用14拿出冷藏好巧克力用刀和勺，刮巧克力碎，备用15刮好的巧克
克丽儿
1蛋白、蛋黄分离至干净无油、无水的盆里，蛋黄中加入牛奶、玉米油、以及15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。然后筛入混合好的粉类，搅拌成细腻的蛋黄糊。2蛋白中滴入几滴白醋后，分三次加糖，打至硬性发泡。3取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。4轻轻的翻拌均匀。5然后倒入剩余的三分之二的蛋白里，翻拌均匀。6混合好的蛋糕糊缓缓倒入6寸蛋糕模里，震掉大气泡。7放入预热好的烤箱中下层（倒数第二层），135度1小时，烤好后的戚风及时取出倒扣，晾晾后方可脱模。8脱模好的戚风蛋糕，不塌陷、不缩腰。9按戚风的高度用分片器给戚风分片。1
诗心
喜欢烘焙的亲们在最初的阶段都会经历到蛋糕收腰，回缩的现象，别急，需要想吃到细腻柔软的蛋糕，那你换个模具试试，肯定你就是新手也不会再做出不成功的蛋糕。
雪峰儿
1搅拌蛋黄加入白糖。2加入食用油，继续搅拌。3加入过筛的低筋面粉和玫瑰粉。4打发蛋清。5打发的蛋清加入到玫瑰面糊中。6搅拌均匀后倒入模具中。170度，烤30分钟。7烤马卡龙。要用马卡龙做蛋糕的装饰。8蛋糕烤完后，抹上奶油。用玫瑰花做装饰。9成品图٩˃̶͈̀௰˂̶͈́و10切蛋糕，开始品尝一下～
烘焙之旅
临时被要求制作两个裱花，一下子就紧迫起来。起个大早烤好蛋糕，下班回家就可以动手裱花。短时间里也懒得去仔细构思，用玫瑰花嘴做玫瑰好像也比较耽误时间，最重要的是，万一失误，那就太误事儿了。猛然想起曾经在某处看到用花嘴挤的螺旋玫瑰，就它了！送人么，好歹有两朵花不是？翻出那个螺旋尖齿嘴，但愿能OK。
食·色
现在，我对裱花蛋糕越来越难以割舍。裱花蛋糕是集基本功和艺术灵感于一体，是美学与艺术的殿堂。我愿做投身艺术的拥趸者。
小家有女初长成
