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今天小姿做一锅香喷喷的五花肉豆角焖面吃，五花肉豆角焖面里面既有肉的味道，却又不会让你感觉有丝毫的油腻，你看了一定会食欲大开，而且真的是营养又美味哦！全程不过十几分钟就可以做好。吃起来面条筋道，豆角绵软，每一口都特别鲜香入味，好吃到停不下来。喜欢的亲们一定要试试看，这个超好吃超完美~
个性胜过姿色
豆角焖面是很多人喜欢的家常主食，也是饭馆餐厅里点击率最高的一道热门主食。它饭菜一锅出，又省事，又好吃。焖面，到底是把面条直接放在豆角锅里同焖，还是要先煮一煮呢？很多人都对此很困惑。生面条同焖，费时，面条口感干；煮好后放在豆角锅里，那不叫焖面，只能算炒面，而且面条的口感粘乎乎。最好的方法是将鲜面条大火蒸8-10分钟；蒸面的同时把豆角炖上；豆角和面条都7、8分熟时，将面条挑散入豆角锅中，翻拌均匀后再小火焖5分钟，起锅前淋少许醋、撒大蒜末，喷香喷香的豆角焖饭就做好了。这样焖出来的面条筋道干香有嚼劲，面条入味而且
Meggy跳舞的苹果
家常豆角焖面，面条爽滑筋道，豆角软嫩油润，喜欢的朋友一定要试一试！
泽瑞妈妈
老家是河南开封的，家里经常蒸卤面来吃，卤面的做法是先蒸后拌汤汁再蒸，最后拌炒好的菜和肉！第一次听说焖面是在河南平顶山，因孩子爸工作原因，我们家过两三年就要换一个地方，当时在平顶山的平西湖水库，玩累了就近吃晚餐，有一家襄县焖面馆，这是第一次吃焖面，以后才知道焖面是许昌的名吃，成品和卤面相似，做法确不同。焖面是利用水蒸气和菜一起把面条焖熟，面条吸满了汤汁，面条又软又入味，特别的香，而且做法步骤比卤面简单，特别适合上班工作，上学，平常时间紧张又想自己在家做饭的人群，一把豆角，少许五花肉，一斤面条，30分钟以内就
阳春白雪小食光
这道豆角焖面，面条干爽筋道，酱香浓郁，寓意长长久久。
馋嘴侬侬
1豆角择成段， 清洗干净 。以下食材为两人量 2准备火腿肠、 鸡蛋、 小香葱 。3面饼两块 。4火腿肠切片 、葱切粒、 再来点蒜末。 5鸡蛋加盐用筷子调匀，入锅煎至定型后盛出，切成丝，备用。 6锅中放油，炒香蒜末 。7豆角入锅炒 。8加少量的盐炒至变色 。9放入火腿肠，大火翻炒片刻 。10加入适量的清水煮开 。11放入面饼 ，盖上盖，中小火焖五分钟。 12时间到开盖，面已熟，水分也快收干。 13倒入鸡蛋丝， 放入酱油 、老抽和胡椒粉调味。 14再撒上葱花 。15翻拌均匀后出锅 。16成品。一盘豆角焖面完成
宸·羽
今天用自动锅做了一次扁豆焖面，效果真棒，这下以后想吃随时就可以做了，以前想吃总是想着麻烦犯懒改吃别的了，现在用这自动锅做全程不用看管，真省事，就停机以后过去翻匀放蒜末就ok了，真是方便，最主要的是味道不差呀！不比用炒锅做的难吃，第一次做，自己找了个配比，居然非常合适，庆幸嘿嘿！一斤扁豆半斤多点面条三两五花肉我两吃的光光的，可见有多好吃嘿！ 制作扁豆焖面我有自己的配比，我觉得扁豆怎么也要比面条多一倍才好吃，因为扁豆焖面做好以后，扁豆就跟缩水了似的，就显得面条多，扁豆特少，吃着不过瘾，所以后来我就用扁豆二面
热爱红烧肉
去年初冬的一晚，去图书馆借完书往回走的路上，突然一家铁锅焖面店映入眼帘，进去就点了一份铁锅排骨豆角焖面。一人份30多元，几块小小滴排骨，蔬菜也不多，还好自己食量小，倒是吃得很饱。味道不错，除了油一些，比普通炒锅做得香。那时就想，这个铁锅不错呀，啥时自己在家也能做就好了。后来家里来了款铸味的铸铁汤锅。铸味的铁锅是由1500℃原生铸铁高温烧铸而成，人工打磨，具有极强的抗酸抗腐蚀性，超耐磨，不易粘锅。铸铁锅的特性会让锅内的温度保持在230℃上下，油烟产生机会小，为你减少油烟烦恼。它也是件全能利器，电磁炉、煤气炉
尚食之文
1五花肉切薄片。2豆角去两头老筋，洗净切小段。3锅中倒入适量油，放入五花肉片小火炒至吐油，放入八角炒香。4放入干辣椒碎、姜末、蒜末炒香，倒入料酒、酱油翻炒片刻。5加入豆角翻炒，调入盐、糖、五香粉炒匀。6倒入热水没过豆角，煮开后舀出一小碗汤汁备用。7把鲜面条放在豆角上，加盖中小火焖煮5-6分钟左右至汤汁变少。8开盖沿锅边将舀出的汤汁倒入锅中，继续加盖焖煮5-6分钟左右至汤汁基本收干。9用筷子拔散面条搅拌均匀即可。10成品11成品12成品13成品小窍门不吃辣的可不放辣椒。
天国的女儿
我一直觉得焖面是所有面条中最好吃的，做起来方便快捷却又不失营养，有肉、有菜又有主食，浓郁的汤汁包裹着筋道爽滑的面条，别提多美味了！炎炎夏日，如果不想在厨房里挥汗如雨的折腾各种饭菜，那么简单的一锅端美食绝对是不二之选。
JU家小厨房
那天，跟朋友聊天，他说他离开了面条没有办法活。地域特点，他们离不开面条如同其它人离不开米饭是一个道理，因为从小吃面长大，太熟悉这个味道，当然就离不开了。我家老公也是一样，离不开面条，每天都要吃一次才成。人家吃面还很简单，就是喜欢吃捞面，有蒜汁那是最好的了。呵呵，其实我本人也觉得面条更有家的味道，因为我也是吃面条长大滴。小时候，吃妈妈的手擀面，记忆中，妈妈忙完了田里的活儿，回家还要在厨房里擀面条，冬天的时候手冻得很红，夏天的时候又常常大汗淋漓。我们稍稍大些的时候，村里有一台大型压面机，村里的乡亲们每天上午都
辽南蟹
这段时间，各种懒人饭菜成了我的最爱。家里平时常做的快手懒人饭就是焖饼、焖面了，这是爸妈的最爱。一锅焖出，既有饭又有菜，省时美味，不需要有技术含量的溜炒，还能根据食材变换各种口味。
温暖sunny
1准备好配菜。豆角、短黄豆芽、五花肉切片。五花肉需要三分肥七分瘦的，能煸出点油来，做这道焖面才会更香更好吃哦！2鲜面条放锅里蒸10分钟，蒸熟然后取出来晾凉。如果面比较干，撒适量清水在蒸熟的面条上。大约需要撒50克清水的量。如果不撒点清水面做好以后嚼起来会特别干特别硬。3锅底少许植物油，然后放入切片的肥五花肉，小火慢煎，煸出油来。4然后在加入花椒和大料以及姜片干红辣椒爆出香味。5放入豆角和短豆芽翻炒片刻加入盐和生抽老抽6在加入开水让锅里的水再次滚开。水量与菜平行即可。这个水量一般是与面和菜的多少来定。基本就
杜鹃花美食
1五花肉去皮，切薄片。2卷心菜半个洗净，切条。3四季豆去掉老筋，洗净，掰成寸段。4鲜面条抖散，冷水入锅，放入蒸锅蒸10分钟。5锅烧热，倒油，倒入五花肉翻炒，炒至肉片变色打卷，加入适量料酒去腥。6倒入豆角，小火炒至豆角变色，颜色更绿了。7倒入卷心菜，调入适量花椒粉，酱油，翻炒均匀。8加入适量水，水量没过菜1CM左右。9放入蒸好的面条，开小火焖。10焖至水量减少，锅底还留有汤汁，将面条和菜搅拌均匀。用筷子和铲子配合更好操作。小窍门汤汁不能收干，否则面条太干。焖面时火不要开大，否则水分蒸发完了菜还没熟。
悦悦玉食
这个焖面的分量是1-2人份（看吃的人的食量哈），你可以根据家里的情况进行调整，但是一开始尝试面条的量最好不要超过1斤，太多了不好掌握！做这样200克面，大约需要20分钟，如果你的面和豆角放的比较多，比如放了1斤，就记得要30分钟哦，用普通锅做也是一样，根据自己做的量来调整时间就行了。
捷赛私房菜
1豆角洗净，摘去两端，切成小段2五花肉切片3调味汁：生抽、老抽、陈醋（2：1：1）、适量的白糖和切好的蒜片，搅拌均匀备用4锅中放些底油，先放入五花肉，翻炒出油至肉微微焦黄5倒入豆角，添加适量的盐，翻炒至变色6加入清水和那碗调味汁，能没过豆角，加锅盖烧开7倒出2/3的汤汁，将面均匀地平铺在豆角上8再将倒出来的汤汁沿着锅边和面的表面淋入9调中小火，加锅盖开始焖面……面条焖透心后，用筷子翻拌令调味汁均匀，关火再焖一会儿即可小窍门* 第六步此时加入这碗调味汁，熟后的面条有淡淡的醋和蒜味；如果喜欢浓郁的醋和蒜味，可
NZmom
焖面特别好吃，面吸足了汤汁，浓郁入味，可以做成很多种焖面，炖烧菜几乎都可以焖，但是要注意夏天还是清爽点好，菜多一点肉少一点。
老杨的厨房
女儿很喜欢吃面条，所以最近我基本每天都做一次面条给她吃，换个口味来，炒面、煮面、拌面等，这回换了焖面给她吃，再配一碗她最喜欢的紫菜蛋汤。面条适合胃不好的人吃，也很养胃，小孩子吃是很不错的。
薄灰
一个人吃饭，我选择最多的是面条，主食，蔬菜，肉一锅熟，好吃又快捷。干捞面，拌面，汤面，酸辣面，还有焖面等等都轮番上餐桌。今天做的豆角焖面，加了点辣酱，微辣，咸鲜非常好吃。
心曲之旅
1豆角洗净去筋掰成段备用，瘦肉切丝备用，老姜切丝备用，葱切段备用2锅中入食用油，7成热放入姜丝和葱段炒出香味后放入瘦肉丝，加入适量老抽上色3肉丝变色后加入豆角翻炒4放入适量的盐，翻炒，豆角要多炒一会儿5加入适量的开水，莫过豆角6放入面条，盖盖焖煮10分钟7中途可以翻动几次，调入老抽上色，最后加入适量的鸡精调味即可
皇贝贝
豆角焖面是北方很家常的一种面条做法。面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
美食天下
是我最喜欢吃的面食，焖面的名字道出了它的做法，可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的。焖面充当了主食和菜肴“合二为一”的角色，这样，既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料。
君梦深蓝
小时候最爱吃的饭就是豆角焖面，而且一直觉得豆角做焖面时最好吃。夏天时菜地里最多的菜是豆角，最简单最好吃的吃法也是豆角。刚开始学做饭时，菜都不怎么会做，但是最会做豆角焖面，在帝都生活，很难吃到一碗家乡的豆角焖面，有时候同学聚会都说要吃我做的豆角焖面，以此来怀念家乡。
快乐小鱼(⊙o⊙)
今天做的是“山西豆角焖面”！ 因为饭菜一锅出 ，总有人说它是”懒人饭“。但我却要说，爱它的原因并非因为省事，而只是为了它的味道！！ 劲道的面条，咸鲜的味道，再加上最后那少许辛辣蒜末与酸爽陈醋的画龙点睛。。。 它的滋味，即使是在最炎热的酷暑三伏天里，也能诱惑的你分分钟解决掉一大碗！ 既然如此，就一起来做一道绝对好吃的“山西豆角焖面”吧！
暖调蓝0429
开始做菜已有多年，做为不止是爱吃的吃货，总是喜欢尝试各种各样的新鲜菜品，并且尝试在自己的厨房里做出各种美味且美丽的菜，只是心中总有一种遗憾，无论多么好吃的菜，总是少了一种味道，一种说不出来的味道，直到有一次假期回家，照例是爸爸做饭，像我没有离开家的时候一样，一边做，一边对我说，这个菜葱要切丝，那个菜姜要切片，然后什么时候要放点老抽，什么时候加一点热水炝一下锅，仿佛我从来不曾长大，为曾嫁为人妻，不曾为人母，仍然是他长不大的调皮女儿，需要他一点一点的悉心教养，吃着爸爸做的菜，我终于知道我的菜少的是什么，少的就
花开夕颜
豆角肉丝焖面，一道非常美味的家常面条做法，简单美味，有荤有素有面条，营养全面又美味，爱吃面食的一定要试试噢。
我叫一尾鱼
一转眼已经是夏季，总觉得时间飞逝 每天学校回来到家倒在沙发上不想动 又不想吃外卖，所以还是打起精神做一些自己爱吃的东西 今天分享的这个焖面建议你们试试 操作不难主要基本都会喜欢 配个水果或者蔬菜沙拉就ok。
美姐姐的小资生活
最爱的面食，懒人必备
小白白的美食
1准备生面条250克，豆角洗净切成约4cm的段2五花肉切成片，姜、蒜、葱白分别切末3将面条放入锅中煮一分钟4将煮好的面条盛出控水5锅内加底油，下五花肉小火煸炒出油6再加入姜、蒜、葱白炒香7加入豆角大火翻炒几下，再调入生抽、老抽炒上色8往锅内一次性加适量清水，盐、鸡精，煮沸后上盖转小火焖煮3-5分钟9再加入面条上盖小火焖两分钟10最后将锅内食材翻炒均匀11成品图小窍门1、五花肉入锅后先用小火煸炒出油，再加入姜葱蒜炒香，加入这些配料做出来的成品味道更好2、面条入锅煮的时间约为1-2分钟，具体时间依面条的大小而
零下一度0511
有菜有饭，一个人在家做一个焖面非常不错。
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豆角焖面，也叫扁豆焖面，怎么叫无所谓，豆角、扁豆、芸豆等不过是各地不同的叫法而已，要说区别，还真不容易，看图吧。这道面食是北方家庭最有“家”味儿的饭菜了。尤其是在炎热的夏天，不想做饭的时候，一盘豆角焖面就把菜、饭、肉一网打尽，简单易做，而且做好了味道不俗。
芹意
天冷，不想复杂的做饭，就来碗简单的焖面吧！面条主要营养成分有铜，蛋白质，脂肪，碳水化合物等，易于消化吸收，改善贫血，增强免疫力，平衡营养吸收等功效
独角戏71
1香菇洗净切片2豆角掰成段已经3五花肉切成片，肉丸切片，虾卷切片4姜切丝5蒸锅坐水烧开之后放面条隔水蒸5--10分钟备用6炒锅烧热油放入豆角和肉炸制7炸到豆角吵死软塌发干捞出控油8炒锅重新做油，放入姜丝肉丸片和虾卷片翻炒9倒入香菇片翻炒10之后倒入炸好的豆角和肉翻炒均匀11之后倒入清水，没过所有的菜就可以，然后放入所有的调味料大火烧开12烧开之后放入面条，不要翻动面条，中火盖上锅盖焖制，大概焖制十来分钟左右13看到汤汁浓稠渐少就可以关火了，然后把汤汁菜和面条搅拌均匀就可以了14成品图15成品图
YK演堃
电饭煲焖出的面柔软有水份却不腻不油,有肉,有蔬菜,又有主食的快手一锅出，你不想试试？
twinsliuliu
1五花肉洗净切片备用（葱姜切丝备用，这个图忘记拍了）2豆角去两头以及两侧的丝一分为二洗净备用3锅中加少许油润锅，加入五花肉煸炒4五花肉煸炒出多余的油脂后加入葱姜和干辣椒翻炒片刻5放入豆角翻炒6加少许老抽上色7加适量清水，水量以没过豆角为宜8把切面均匀的铺在菜上，大火烧开转中小火至面熟，加少许盐调味即可9成品图10成品图小窍门对食谱有任何异议都可以加我微信（xingyunmamami ）幸运妈妈咪的全拼交流
JU家小厨房
豆角焖面，应该是南北通吃的一道主食吧！新鲜的豆角择去边筋，顺手再掰成小段，放点肉丝一炒，多放点儿热水，再把湿面条往上面一铺，焖一会儿。呵！这香喷喷的豆角焖面就做好了！面条一根根极为爽利又入味又有嚼劲儿。舀点儿辣椒油，淋上点儿醋，那滋味真是棒极了！
Meggy跳舞的苹果
豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。焖面面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。由于家人都爱吃的缘故，所以这道面食隔山差五的在我家餐桌上出现，一来省事，二来肉和菜以及主食都搭配上，最后配一碗小米粥即可解决一顿，所以有空在家我都会擀上一些手擀面备用，做的时候也方便。 豆角焖面也有另一种做法，就是先把面条放蒸锅里蒸熟然后再拌入炒锅里与肉片和四季豆一起拌匀，但是我更偏爱前者，因为肉汁能更好的渗透进面条里，婆婆是西北人，她说这样做才地道。
黑猫警长kitchen
1蒸锅上火，上汽后放入面条蒸8--10分钟备用。面条和菜的比例约为1：1。2豆角择去老筋，用手掰成段。3干香菇用水泡发改刀。香菇水不要倒掉。4炒锅上火，加少许底油，4成热时下入五花肉片和八角煸炒出油。5下入豆角。6中火把豆角从青绿色炒至翠绿色，下入香菇翻炒均匀。7加入泡香菇的水和一些热水继续煮制，水的量应和菜持平。8准备一盆约40度的温水，加入少许油和盐，把蒸好的面条放入涨发2分钟左右。（此步是为了保持面条滑软筋道的口感。）9把涨好的面条铺在锅中，撒少许盐，盖上盖小火焖制。10做料汁：把大蒜切成粒，不要太
给宝贝做的饭
这个面在我们这地方大家都是叫炒面，在美天朋友们都叫焖面，炎妈也就入乡随俗在这里也叫焖面吧。。。 看着油亮亮的面翠绿的豆角还有面中散发出的肉丝的香味，真的是让人食欲大动啊，平常如果煮汤面我们家三口500克面就够吃了，做这个焖面要多出200多克才够吃的，我家的小人精都能吃上一小盘呢。。。
燕清欣
大年初七，要吃面条纸， 寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。上午醒来正好妈妈留了压好的面条，于是我做了一碗好吃的家常面——豆角焖面。
大北鼻
1原料2锅中把肉炒香，加入大葱3加入豆角炒一下，加盐和生抽4加水，刚好没过菜为好，煮开5倒出汤汁6将面铺在菜上7将汤汁浇回去，盖上锅盖大火烧开后转小火，汤汁收干后关火焖两分钟8开盖拌匀就可以了
一慕倾城
家常菜---豆角焖面
政妈妈
山西是面食之都，有上千种面食，我们山西很喜欢吃焖面，家家都会做，做的都很好吃，今天再一次介绍正宗的山西面食，豆角焖面
星厨之家
豆角焖面，利用水蒸气将面条、豆角焖熟，既是菜又是面，做法简单却不失美味，加入鸡丝一起烧煮，熟后豆角和面条周身裹满汤汁，吃起来面条筋韧，鸡肉香滑，豆角脆嫩，咸香味浓，与平常的炒面是不一样的口感。
清水淡竹
1所有食材准备好，开始制作香香的豆角焖面。2将五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎丝，切成4-5厘米长的段；大蒜去皮切片；小葱切成葱花备用。3锅中加入适量花生油烧到七成热，放入五花肉小火煸炒，沥出多余油脂。4锅中留有适量油，放入葱花和大蒜片爆香，然后和五花肉一起翻炒。5炒出蒜香味后倒入切好的豆角，不断翻炒，直到豆角皮起褶皱，调入少许生抽，老抽和半勺白糖，精盐，胡椒粉，翻炒均匀。6倒入清水，大约没过豆角表面即可，大火烧开后小火慢煮3-5分钟，倒出来一半的汤汁备用。7把鲜面散开均匀的铺在豆角上，保持鲜面不
潼年食光
面作为众多主食中的一种，可谓是餐桌上的佼佼者。面条的做法也是多种多样，既可以制作各色的汤面，又可拌可炒，煎炸烹炒样样皆宜。今天就做个从小吃到大的焖面，主食蔬菜肉类一锅出，每次做这个都会吃撑，太美味了！
卤蛋厨房
焖面在我们这里又叫蒸面条。是很家常的面食，先把面条蒸好，然后炒好羊肉豆角，最后焖制。面条吸收了汤汁的美味，吃起来真是解馋啊！
绿竹猗猗_rloqcX
焖面是北方人喜爱的一种面食。想偷懒时就做焖面，有肉有菜有主食，一锅搞定????????????菜谱是2人份的焖面量。
线线3896
家常快手美食！很多人做的时候喜欢把面条先过水或者蒸一下，其实直接生面焖会使得面条更有筋道哦！如果喜欢还可以加点西红柿进去味道也超级好！面条建议用手擀面，或者外面卖的做好的新鲜面条。挂面、超市的干面条是不可以的。一般情况下大火焖8分钟左右就可以出锅了，但是具体焖的时间还是要看你的面条来决定。
大N的厨房
1先把面粉和成团，醒10分钟，用擀面杖擀薄，切成细条，或者直接从市场买手擀面。2五花肉切条下入锅中炒至金黄，加入葱花，蒜，酱油，醋，盐，西红柿丁翻炒，再加入水煮沸。3加入土豆，豆角，胡萝卜，再次煮沸。4下入面条盖盖焖制6-8分钟。5翻拌均匀就可。
西贝大厨来了
我家竹子爱吃面，各种各样的面都喜欢，豆角焖面既简单又好吃。。
雪峰儿
女儿爱吃铁锅焖面，那个是一家店铺用铁锅做的，不爱出去，在家自己做了豆角焖面。
金凤栖梧
虽说过了立秋，天气却依旧很热，不想繁琐的做饭，食欲也有点不振，这时来份可口的豆角焖面，在调点小凉菜，喝着冰饮，简单又美味~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】，我将会在这里为大家分享美食经验哦~
暖夫生活
1笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，水沸后中火蒸15分钟。2蒸好的面条铺在案板上抖开（可加一点油放粘连）。3猪后腿肉切丝，加入淀粉、料酒、胡椒粉、盐、酱油抓匀腌渍。4蒜苔、豆角切小段；胡萝卜、香菇切丁；木耳撕成小块。5葱姜蒜切末。6锅内放适量油烧热，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。7底油中放入葱姜蒜末爆香，倒入蒜苔、豆角、木耳、胡萝卜和香菇翻炒。8倒入肉丝翻炒。9倒入老抽、盐、鸡精炒匀，加适量水（刚好没过菜）。10取6根筷子，三横三纵架在锅上。11将面条均匀地铺在上面。12加盖小火焖煮，待汤汁
云蓝小袖
1主要原料。2猪肉切片备用。3豆角洗净，掰成段。4姜末炝锅，放入肉片煸炒。5炒到肉片变白出油，倒入酱油，放盐。6放入豆角，加水没过豆角。7将锅里的汤汁，倒出来一部分备用。8将面条放在豆角上面，盖上锅盖焖面。9锅里汤汁快干的时候，沿着锅边倒入另一部分汤汁，继续焖面。10将豆角和面条焖熟，放味精，香油拌匀，出锅前撒蒜末。11醋，香油，蒜末调成汁儿，浇在焖面上，味道更佳。12豆角肉片焖面。
绿野薄荷
夏日炎炎，一盘清爽、筋道的焖面相之于臊子面、烩面、干拌面等等，更易于让大家喜爱。
小洞天
1原料。2豆角洗净掰成寸段。3炒锅倒油放入葱，蒜炒香。4倒入豆角和盐煸炒至发白后加水，水的量和豆角齐平就行，不必没过豆角。5擀面。6在面条上淋几滴油，用手轻轻抓拌均匀。7炒锅水开后放入面条，上汽后改小火盖盖焖制。8十分钟后用筷子轻轻松一松面条，以便水蒸汽的散发，继续盖盖焖制。9碗里放入西红柿丁，盐，生抽，味精，醋，葱末，香油拌匀。10等锅里的汤汁基本收干后倒入碗汁，搅拌均匀即可。11家常焖面。小窍门一定要小火焖制，否则面条还没熟，锅就糊了。
tgcyy
1、准备好主辅料，洗净削皮备用2豆角切寸段，土豆切条状，西红柿滚刀切块、葱姜蒜切末3锅烧热放入油，下葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒4依次加入西红柿、豆角和土豆翻炒均匀，加盐5锅中加四勺生抽，两勺老抽、一大勺糖、五勺料酒、然后添水之跟菜齐平6大火烧开，舀出适量汤汁备用7均匀的在菜上撒上面条，浇上一勺汤汁，盖锅盖焖五分钟8五分钟后用筷子拌开面，浇上剩下的汤汁然后滴入香油用筷子搬运，注意不要碰到下面的菜9再次焖五分钟左右加入鸡精和底下的菜一起拌匀就行小窍门贴士：1、加糖更好吃2、焖制期间一直保持中火3、汤汁一定要足，
胡桐小橘子
下班的时候，听同事姐说晚上想做焖面，随也心血来潮，依样葫芦。一个人的晚餐也会事无巨细，从不应付，认真地择菜，慢慢地冲洗。说实话，这不是我的拿手菜，是我的拿手面，呵呵！
小洞天
这道面食进驻到我家的餐单里，每年总是要做上几次。慢慢发现焖面在北方是非常普通的一道菜肴，北京，山西，内蒙都有这道面菜兼备的美食。这道菜对于我们东北妹纸来说非常简单，会炖豆角就会烧这道菜。
ANNA厨日志
1葱姜蒜准备就绪。2细棍棍面准备就绪，也可以用韭叶面，根据自己喜好。3豆芽和豆角洗净，豆角去两头掰段，猪肉洗净备用。4葱姜蒜改刀装盘，猪肉切薄片，我用的肉偏瘦，喜欢油脂大一点可用五花肉，梅花肉。5焗锅预热入油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉翻炒均匀。6放入黄豆酱，酱油，老抽，料酒，五香粉炒均匀。7加入适量清水，水的量根据自己做的面添加。8放入豆角和豆芽，焖煮二十分钟，豆角八成熟，加盐调味。9放入细棍棍面铺满。10盖上盖子，小火焖至面条熟透，焗锅做焖面水可以少一点，水蒸气凝结成水滴后会继续回到锅里。11面条抖散
米拉Miira
一份美食的背后总有一小段故事，这焖面之所以能让原本不怎么爱面食的南方人记住，和我的一个河南同学有关，她对于面食的热爱就好比我们一日三餐吃的米饭，离不开，周末在学校她偶尔会买些面条，和豆角，黄豆芽，五花肉用电饭锅做焖面（偷偷做的，学校不给用电器），焖好后散发的面条香味总是让我觉得吃着学校的饭菜没味了，所以此后每次她做我都得预定一碗解解馋现在有九阳的面条机，想吃随时做，有九阳在手就是那么任性
吾爱烘焙
焖面最深得大众的喜爱！一份焖面，饭菜全搞定，味道咸鲜可口，营养丰富，如果再搭配一碗汤，也是美美的一顿呢！
宝妈小厨.
家里有汤，于是将把汤面变面了焖面，我看有朋友直接是将生面焖至 熟，但我还达不到那水平，想着简单一点，将面先一煮，然后再用来最后入味焖。一样的有味，但更多的是快手许多哦。
牛妈厨房
今天的午饭做了豆角焖面，里面加了虾米、干贝、蘑菇，好鲜美的焖面呀！
麦子老妈
豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
个性胜过姿色
豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。利用水蒸气把面条、豆角和肉类用“焖”的方式做熟，焖熟后，豆角和面条上沾满了汤汁，面条裹满汤汁面条筋道，色香味美，非常好味道。
JIE彤
豆角焖面，一款好吃的家常饭，每家都有不同的做法，但都深受大家喜爱，有肉有菜，营养均衡。家常做法，供大家参考。
米拉Miira
在第三季《爸爸去哪儿》中，胡可给安吉还有沙溢做了一道豆角焖面，「东北宋仲基」吃的非常香~这道焖面制作简单，味道也非常赞~一个个辅食做的太麻烦，做这样一碗既有肉又有菜的面，简直是再好不过了！关键是制作还简单，一次做一大锅，一家人足够吃饱又吃好~参考月龄：18M+
一日五餐辅食
面食似乎总比米来的敦实厚重些，以前不是很爱吃面条类的，觉得有些寡淡。其实还是没有吃到好味的。后来一碗山西刀削面彻底改变了我对面条的看法，当爽滑的面还未经细细咀嚼就和着浓油酱赤的牛肉汤滑进肚里，一种畅快淋漓的满足感油然而生。吃的好快好饱。原来面条真的好好吃。怪不得大江南北无论南方北方，面条都有着举足轻重的地位。面条的饱腹感总是让人觉得吃的很实在，吃完可以踏踏实实全心投入的去做该做的事，而不用早早就要心慌慌的惦念着下一顿饭在哪里...... 豆角焖面，也是一碗实实在在的好面。
tobeagnes
1豆角斜刀切段。2猪肉切条。3热锅凉油，下猪肉煸香，加入蒜片，葱花炝锅，放入豆角段翻炒几下，加入盐，生抽，老抽，糖，鸡精，耗油，加水烧开，水量正好没过豆角即可。4大火烧开后，转中小火，把面条抖散铺在豆角上面，盖上盖子，将面焖熟，期间抖几次面条防止面条粘连成一坨。5待面条焖熟，开大火将汤汁收浓，沿锅边淋入适量陈醋和香油，关火将面条拌匀。6拌好的面条盛出，开吃????。小窍门焖面的时候一定要注意抖散面条，并且晃几次锅，避免粘锅。
干饭打工人
豆角焖面---北方的一种菜饭合一的主食。面条吸足咸香的汤汁，味道真的很好。在炎热的夏天，又是一道可以让妈妈们偷懒的美食，再配上一个汤，就是一顿简单、美味、营养丰富的饭菜。
遥远の呼唤（爱茗）
小朋友超爱吃的
木木夕酉星
1面粉加盐加水揉成面团，每次加水要一点点加，否则面团太软，容易粘，是失败的。面团的软硬和饺子皮一样就可以，多揉几次，再醒醒，再揉，直到表面光滑2加干面粉擀开3擀成图中的厚度即可4中间切开，一分为二5两边折起，切细面条6切好了之后撒面粉抖匀，防止粘连7将准备好的菜洗干净控水8豆角撇断，肉切丁，辣子葱姜蒜切好备用9起锅，油烧热，放入肉和生姜，煸炒到没有水分，放入花椒粉10依次加入辣子、豆角翻炒11豆角炒断生，加入水，水很重要，要刚好没过豆角12放入面条，均匀铺开，不要堆到一起13加盖焖，下面的时候水要开，观察
燕无声
今天家里吃的脊骨，想想吃米饭太单调了。。于是乎想起了这个焖面。。香啊。。哈哈
andrew1984
焖面（Braised String Bean with Noodle），是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜、豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁等。口味咸香、软糯，入味。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
这几天天气闷热，要么瓢盆大雨，要么阴天闷热不堪，整天就像蒸了桑拿浴似的~天气一热吧，食欲也大减。今天休息在家闷的一身汗，又不想吹空调，就出去转悠转悠，寻找自然风......转着转着就转悠到了家附近的菜市场。今晚吃什么好呢？~想想真是头疼！忽！在一店铺多看了一眼手擀面。嗯~有了！焖面吧。正好家里还有豆角。顺便买了些小排骨。让手擀面也来个桑拿浴吧！嘻嘻~也让我此刻的感受在焖面中充分体现吧
天天天蓝365
豆角是夏天常见的蔬菜，鲜嫩还有点甜，炒炖都好吃。天热没有胃口，也不爱做饭，凑合一顿两顿还成，天天喝粥拌小凉菜，虽然体重暂时会减下来，但是睡得晚、起得早、再加上出汗多，体内流失的营养太多了。不管家里认做饭，厨房里油烟的困扰确实是夏天比较难挨的。所以简单快手有滋味的饭菜一锅最受欢迎了。这道豆角焖面是一道传统的家常饭菜一锅端。面条是上午天凉快的时候手擀的。虽然家里有面条机，但是家人还是喜欢吃手擀面，不管粗细，觉得比机压的更滋润，吃进嘴里更柔韧，我想这便是让人难以割舍的家的味道吧！以往都是老妈揉面、擀面、切面，她
Meggy跳舞的苹果
焖面是山西，河北，内蒙古西部以及河南、陕西喜欢的家常面食，主料是面粉，配料主要是豆角和肉。其他随自己喜好而加。所用面条最好是手擀面，其次是切面，千万别用挂面，严重影响口感。
爱吃de胖子
豆角焖面，是北方常见的一种面食，在我们南方是很少见的。就是豆角和肥瘦相间的三层肉加上新鲜的面条，焖上一锅，方便快捷，而且还很好吃。 我只所以会做，是一安徽的朋友手把手教我的。
清野小食
