搜索
土豆烧鸡块这样的家常菜是我最爱的，也是会伴随很多家庭一生的家常菜。土豆和鸡也算是个经典组合，有鸡腿的加入，所以怎么烧都会好吃，适合厨房新手培养自信哇。 烧好后的土豆软糯特别入味，尤其更喜欢炖久一点连汤汁里都含有土豆糊糊的那种，特别下饭呢。
薄灰
家常菜各有各的滋味，这道菜纯属给不想吃饭的自己，因为光吃土豆就管饱了，且鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。最，最主要的是，脂肪含量低于猪肉哟，不想吃饭光吃菜吧，哈哈。
素帛棉白
买了一袋子小土豆，准备做几道简单的土豆菜~土豆是特别百搭的食材，搭配肉类一起烧，吸收了汤汁粉粉糯糯的特别好吃，今天就上个家常的土豆烧鸡腿。
nancy_W
今天就买了土豆烧鸡腿， 一道原料和做法都很简单的家常菜， 基本上没有做失败的可能性。 鸡腿和土豆都是很好入味的食材，这几样原料加在一起，其实已经是味道的保证了。不管怎么做，炖，煮，汤，烤，煎，炸，都会好吃的。红烧后两者味道相互吸收，鸡腿酥嫩，土豆粉糯，好吃不腻，开胃又下饭，往往是盘中的土豆比鸡肉先要消灭光哟。
斯佳丽WH
1锅烧热倒少许油，下花椒辣椒，香叶桂皮，炒香2下大蒜、葱段、生姜，炒香。3炒香后倒入洗净的鸡块，煸炒出水份，多炒炒。4倒入2勺料酒，炒匀。5加一大勺豆瓣酱6翻炒均匀7加水沒过鸡块8加一勺老抽9一点糖提鲜，盖盖子烧十来分钟，再来处理土豆和香菇10土豆和香菇放入11加一点盐调味，中火炖二十来分钟至肉质软烂12大火收汁，放入青红椒13加一点鸡精、炒匀即可出锅14香喷喷热腾腾的土豆烧鸡就做好啦15麻辣诱惑啊！16小鸡腿好好吃17土豆也超级入味了，下次多放一点。小窍门1、配菜随意搭配，胡萝卜啊，洋葱啊……吃了鸡肉再
xy19852oo
今天弟弟休息，一早就叫楼先生去买了弟弟最爱吃的菜楼先生这点挺好，足够的耐心，看着他两处的这么好，我也打心底开心弟弟牙齿在矫正，很多硬的东西不能吃，但是平时工作的地方都吃工作餐也木有什么营养，所以特意去买了九黄鸡，和他最爱的小龙虾回来烧呢看完演出办完事就风风火火的回来烧饭了
美姐姐的小资生活
1制作材料。2鸡肉洗净切小块，土豆去皮切块，洋葱切块，葱切末，蒜拍一下。3锅烧热，放入适量油，放入鸡肉煸炒4将鸡肉炒至表面金黄即可。5加入酱油，白糖使其上色。6放入香菇，洋葱，姜蒜炒香。7放入土豆翻炒均匀。8加入适量水，将土豆煮熟9大火收汁，放入盐、鸡精炒匀。10出锅装入盘中撒上葱花即可。
蓝月飘雪
1土豆去皮洗净，切块，泡水。2鸡腿洗净，切块，锅预热，倒少许油，将鸡块放入锅中煸炒。3当鸡块的水分煸炒干后，加入料酒继续炒。4加入土豆块，姜片，酱油，八角，水。5开锅后，撇去血沫，转小火烧15分钟。6青椒洗净，切片。7时间到，转大火收汁，放入青椒片。8撒入适量蒜苗碎或葱花。小窍门喜欢汤汁多一点的可以多加一点水，收汁的时候时间短一点。
悦悦玉食
土豆与土鸡，用川味的郫县豆瓣调味儿，暖暖地炖在一起，麻辣鲜香，土豆绵软，吸足了香浓的肉汁；土鸡香嫩，咀嚼间无比满足；原本简单的土豆炖鸡，竟立刻焕发生气换了滋味。配上碗白米饭，那也是南北通吃暖身下饭！
芹意
1土豆削皮，鸡块洗净.2土豆切小块3姜，蒜，干辣椒切好4热锅下油，放入姜蒜，辣椒炒香。5倒入鸡块。6翻炒片刻。7翻炒至水分蒸发干净，只剩下油，导入料酒和酱油翻炒。8倒入土豆，翻炒。9翻炒片刻后，倒入适量的清水。大火烧开后，转小火慢炖。10待汁水收干。11放入青椒。12加入鸡精，盐和耗油，炒匀，即可出锅~
蔬菜苞苞
土豆和鸡腿相遇，真是味觉美妙的邂逅。
红•宏
寒冷的季节里，做一道香香的土豆鸡块，既有营养又下饭，做饭还很简单。
花儿萝卜
在学校的时候叫外卖就超喜欢这道菜。回家之后就试着做。这道菜很下饭，正在减肥的我和妹妹都忍不住吃了两盘。哈哈。
二婷爱美食
1食材：鸡腿（已清洗剁开焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱2烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。3随后，合入切好的土豆翻炒一下。4接着，加适量的料酒。5加适量的清水翻动一下煮开。6然后，加适量的生抽。7加适量的竹盐。8加适量的白糖。9调味煮开。10最后，煮至汤汁差不多了，搁入香葱，即成。
花鱼儿
1土豆切小丁。2洋葱切丁。3没有香菜用了芹菜叶。4多些油，热锅冷油热锅不粘锅。下入姜蒜爆香。5鸡肉没有腌制直接下锅煎至两面金黄。6多转动锅子防粘锅。7差不多了。8下入土豆继续翻炒。9来点生抽调味老抽上色。10快熟时加入洋葱。11炒至断生即可。12最后加入芹菜葱段。13前一次做的。14香！15香香香。16干饭人！
刀斧手007
1将土豆洗净去皮切块，胡萝卜、洋葱洗净切块。2炒锅加少许油炒香蒜瓣生姜。3鸡肉切块倒入锅中翻炒均匀，小火慢炒，倒入料酒去去腥味，待鸡肉炒至金黄，此时锅中也析出一些鸡肉的油脂。4在锅中拨开一个位置，倒入土豆、胡萝卜和洋葱，将土豆、胡萝卜煸熟。5最后加入生抽、老抽、少许食盐调味即可。小窍门1、味道重口一点的可以在煸炒蒜瓣的时候放入一些花椒、干辣椒。2、这里洋葱起的是调味的作用，喜欢吃洋葱脆一点的，可以最后再加。
飞舞的夏花
无鸡不成宴，过年嘛，一定要吃鸡。一道精心烧制的红烧土豆鸡块送给大家^
nancy_W
土豆是日常生活中不可缺少的蔬菜，变着花样吃土豆，好吃下饭
hb俗人
鲜香入味，汤汁浓郁，荤素搭配，是一道营养美味佳肴！
RLing
土豆烧鸡块做法简单，所用材料不多，是很受欢迎的一道菜。土豆烧鸡块，充分炒过的鸡块油脂外溢，而土豆吸收了鸡块的油脂，有着浓浓的香味，肉类和蔬菜的结合，荤素搭配营养互补，就一个字“香”,两个字“很香”！
康妮chen
今天睡晚了，没去市场买菜，就冰箱的食材清一清，鸡腿切成块了煮比较入味也快熟，这样的搭配儿子也爱吃。
宝贝瀚瀚
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
这么热辣的天气，胃口也难免受影响，什么都不怎么想吃，只是土豆还是一如既往的爱吃得停不了口，我哥哥笑我说我要是没了土豆可能就活不了了，那是肯定的，嘿嘿。
豆豆的美食之旅
1鸡腿切块焯烫洗净。2大蒜切末，姜切片。3土豆去皮洗净切块。4香菇洗净去根。5香菇切花刀。6锅中放油烧热，放入蒜末、姜片爆香。7放入土豆翻炒均匀。8放入酱油、料酒、五香粉、白糖调味。9放入开水。10放入香菇，盖上锅盖，炖至土豆熟。11盛盘出锅。12开动吧????
原来你也在这里！
1土豆去皮切块。2洋葱切块。3锅中放入土鸡块，加入一半的葱姜片和1勺料酒，加入适量清水焯出血水后捞出洗净备用。4锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒2分钟。5加入另一半葱姜片，八角，香叶，花椒粒和冰糖炒香。6放入洋葱炒匀。7加入1勺料酒，生抽，老抽，炒匀后倒入适量清水烧开转小火烧30分钟。8加入盐调味，放入土豆块，转中大火烧30分钟，汤汁收浓后盛出，撒青蒜末即可。
髅小彬
1原料2热锅冷油放生姜片，香叶，桂皮3倒入鸡块翻炒出油，加酱油耗油继续翻炒。4加土豆。5加水漫过鸡块，加盐。6大火煮开小火收汁。7加青椒点缀。
媛芷媛味
家常菜~土豆烧鸡腿~鲜咸嫩糯，鸡腿和土豆的香味融合在一起，肉质鲜嫩，土豆软糯，非常好吃的一道家常菜。
简单是快乐的
馋！馋！馋！永远明天减肥的猪妈，又做了肉菜，罪过罪过！新土豆上市了，加上富含维生素的胡萝卜，浓浓的炖上一锅，饭遭了殃
我是胖猪猪
1鸡洗净，剁成块。2锅烧热，放入鸡块和姜片，先开小火，煸出鸡块中的水份，小火煸出水份后转中火烧干水份就出油了。3放入半勺白糖翻炒几下。4放入一勺酱油翻炒上色。5放入足量的水盖上锅盖，水开后转中火五十分钟分。6土豆削皮洗净。7土豆切块。8煮至剩余三分之二的水量时放入土豆块继续煮。9煮至汤汁浓稠时放盐调味。10放入鸡精翻炒均匀，关火。11成品。
笑笑昵
1土豆削皮洗净切块。2鸡腿剁成块。3锅中放油，放入白糖小火炒化。4放入鸡腿炒到皮微黄。5放入一勺酱油。6一勺蚝油炒上色。7放入土豆块翻炒均匀。8锅中放入浸过土豆鸡块的水，中小火煮半小时。9放盐，大火收汁。10放入鸡精拌匀即可关火。
笑笑昵
1鸡腿剁大块，洗净，在沸水中小火煮10分钟。2生姜切片，葱切段，桂皮折成段。3锅内放适量植物油烧热，放入姜葱、桂皮同炒。4姜葱炒出香味后，倒入煮了的鸡块，放如老抽、白糖、盐。5加入两碗水，小火焖10分钟。6土豆去皮，切成滚刀块。青椒切片。7放入土豆块，翻炒后，继续焖10分钟。8土豆烂熟后加入青椒片，翻炒出锅。小窍门煮了鸡块的汤可以在炒其他菜时用。
吃饭才是硬道理
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 吃鸡,向来被认为是预防感冒的妙方之一,特别是
天天吃土豆
受爸妈的影响~~做烧菜时，总喜欢放些香料：如八角，三奈，桂皮，香叶，小茴香等~~如果不放这些香料，就觉得做好的烧菜少了点味道~~~~烧菜的调料一大堆，家里有香料，时间充裕还凑合~~~可有的时候，调料没备全，或时间也紧~~可真愁人呀~~~这个时候，如果家里有浓汤宝，那就解了燃眉之急~~尤其是不常下厨的懒人筒子~~不耐烦准备杂七杂八的调料，那就备些浓汤宝吧~~
零零落落2011
1制作材料。2将土豆去皮洗净，切块。鸡腿洗净切小块。3四季豆洗净切段4姜蒜切块。5锅中加少量油，放入鸡块煸炒。6炒至表面金黄时加入老抽，少量盐，白糖，使鸡腿上色。7加入姜蒜炒香。8加入土豆，四季豆翻炒。9加适量水，盖上锅盖闷煮。10土豆四季豆煮熟后，大火收汁，加入盐，鸡精炒匀。11装盘即可。
蓝月飘雪
春日美味～土豆烧鸡块，新上市的土豆粉糯，搭配鸡块的鲜香，味道真是绝配哦！
RLing
朋友送我一只大公鸡，分拆了几份，这部分肉不多的几块，来烧土豆吃。
不做妖精好多年
1鸡大腿剁成小块焯水洗净控水备用。2攥干水分。3土豆胡萝卜改刀滚刀块。4辅料备用。5锅中热油加入白糖炒出糖色加入鸡块。6二面煎至金黄色。7加土豆胡萝卜翻炒。8都上色之后加入适量蚝油盐和五香粉老抽调色。9加适量清水大火烧开小火慢炖。10汤汁浓郁时关火。11家常小炒请您品尝。12成品上图。
董小伊
1鸡腿去皮我家不吃鸡皮，所以把皮去掉。，下蚝油，生抽，老抽，料酒和糖腌半小时以上。我通常是中午腌好，晚上做。2姜切片，蒜去皮。3土豆去皮，切大块，用水泡一下。4鸡腿放平底锅煎至金黄。5另起油锅，把姜蒜爆香。6放入鸡腿，把腌汁也放入，放入适量清水，大火烧开，转中小火煮30分钟。7放入土豆煮至土豆熟透，筷子能轻易扎透，约15-20分钟。8大火收汁，撒上葱花提香。9很下饭的菜菜。
elmonte
照烧Teriyaki属于日本料理的烹饪方法，菜肴味道咸甜，口感丰富浓郁。这道菜是老公大人主动下厨，我只在旁记录并乐享其成????。因其烧菜风格豪放，且为方便小朋友吃把鸡块剁的过碎，故请忽略卖相????。客观评价，味道还是相当赞的????！
枫雪醉听泉
1材料切好2鸡肉冷水下锅，加姜片花椒窜一下3锅里放油，加姜蒜爆香4倒入鸡块翻炒，稍微炒的有点焦5加入老抽上色6加入切好的土豆，八角顿半小时7加入蘑菇在顿半小时8最后加入午餐肉和青椒加盐煮10分钟就好了
左手倒影
1斩好的鸡块放入适量老抽、盐、生姜、花椒、料酒拌匀。放一刻钟到半个小时。2土豆切块，辣椒切片3热锅中倒入适量油，大火把鸡块翻炒，直到变色4锅中加入适量的水，水的分量要完全淹没鸡块5待水烧开后，除去锅中的浮着的血（应该是血吧，焯水的目的也是为了除掉这些玩意）然后放入适量大料、桂皮、辣椒壳、老抽、大蒜、适量盐（根据个人口味可以放入蚝油或者豆瓣）6待水烧干一些，差不多七八分钟的样子，倒入切好的土豆块7土豆和鸡块拌匀，并用大火烧，待水烧干，这个过程差不多十多分钟的样子8这个时候水差不多快烧干了，倒入切好的辣椒片儿
yincen1988
土豆烧鸡块是一道家常菜肴，主要材料为土豆、鸡腿。其操作简单、营养丰富、口味咸鲜广受人们的喜爱。
碗里姜膳
在东北的同事休年薪假回老家，给我带了一些自己从山上采的野生黄菇。这种蘑菇和鸡肉一起炖味道非常香。黄菇的蛋白质含量极高，富含有各种营养物，并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长等生理活性的化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 ，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
爱吃de胖子
1原料2热锅冷油放，大蒜桂皮香叶姜片，八角3倒入鸡块4加豆豉酱5翻炒均匀6加酱油7放水漫过鸡块。8土豆切块9倒入土豆。10大火煮开小火慢炖。出锅前放青椒点缀。11成品。
媛芷媛味
新鲜的土豆出来了，现在正是吃土豆烧鸡的好时机呢······土豆是我儿子的最爱，不管是烧的还是炒的，还是炸薯条，他都不拒绝。这是我到成都来才学会的，以前基本上都是吃老妈做的菜，自己很少动手啦！！现在的我，不是吹的，那手艺已经远超老妈啦······嘻嘻，这也没办法，老妈不可能一直跟着我跑吧。
舌尖上的舞蹈
1原料。2土豆去皮洗净。3热锅冷油放入桂皮，八角，香叶。4倒入鸡块煸炒出油。5加土豆。6加酱油煸炒，加水漫过鸡块。7大火煮开小火慢炖收汁，出锅前加盐味精糖调味。撒香葱点缀。8成品。
媛芷媛味
1准备好所有食材。2鸡剁成块。3凉水下锅加料酒焯水。4撇去浮沫。5捞出鸡块洗净备用。6起锅烧油下入白糖炒制香油色。7下入鸡块。8翻炒均匀上色。9加葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，酱油。10加盐。11加水大火烧开，小火炖四十分钟。12放入土豆块。13大火炖十分钟收汁即可。14成品图。
最初的最美❤
金钱菇一直以来都是一种延年益寿的补品。对消化有帮助，也可以预防肝硬化，可以消除胆结石！金钱菇香味很浓.土豆和鸡腿一起烧特别美味
暮之雪
昨天去市场看到新鲜的竹笋就挑了颗小的，打算做个竹笋烧鸡块儿！今天做的时候我就一层一层的剥皮，始终找不到肉在哪里，我跟老公乐得肚子都痛了，却原来一颗竹笋能吃的仅仅就是下面这粗粗的部分啊！三个人的晚饭只想烧一个热菜，我提议加个土豆充数，老公同意了！
火舞的飘雪
第一次用鸡腿烧土豆，味道不是一般的好，试过还想吃第二顿。拿来和大家分享一下做法。。。
食尚煮易
这次的鸡爪红烧一下。
不做妖精好多年
1将杀好的鸡洗干净剁成块，生姜切成丝2油锅烧热，放一点点油，（不能放多，炒鸡的时候就会炒出油的）炒至金黄色3放入少许老抽，糖，盐，炒拌均匀，4放入两三碗水，漫过鸡块便可，大火烧开，改中火煮上20分钟左右再改小火煮10分钟5放入切好块的土豆，继续小火煮上20分钟便可起锅（锅内的汤汁自己把握，水要是烧干了记得在放点，还得尝尝咸淡如何，如果淡了就得再放少许盐，汤汁肯定是要稍许咸一些，这样的鸡块和土豆才能入味）6放入备用好的辣椒炒上分把钟便可起锅7香喷喷的土豆烧鸡就做好啦！小窍门火候要把握哦！喜欢用高压锅的也可以
用心烧饭的姑娘
1鸡腿肉洗净斩块。2南瓜去瓤切块。3土豆去皮切块。4炒锅加油烧热，下入鸡肉翻炒。5炒出油份。6加入适量生抽，老抽，白糖翻炒。7加入土豆南瓜，葱花，蒜瓣，姜丝一起翻炒。8调入是量花椒粉，盐，鸡精，加入适量清水中火半小时即可。
张董语墨
1材料：鸡骨架（已洗净剁成块）、土豆（已洗净去皮）、姜片、桂皮、大料2将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块，待用。3将已洗净剁成块的鸡骨架下入清水锅中，搁入姜片。4焯开，捞出。5烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。6随后，合入焯好的鸡骨架翻炒一下。7接着，搁入桂皮和大料，加入一些清水煮开。8然后，加适量的生抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11调味煮开。12最后，煮至汤汁快要收干了，即成。13出锅装盘。
花鱼儿
《土豆烧鸡》是一道川味农家风味菜，土豆和鸡也算是个经典组合，选材简单方便，风味独特，色香味俱全，很受南方人喜欢，特别是喜欢辣味的人可以尝试一下哦~！土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
零零落落2011
1土豆切块放入清水盆中 鸡腿切块洗完备用。葱姜适量2锅中放入色拉油，葱姜 大料 香叶 肉桂 炝锅3把鸡块先放入锅中炒一下，在放入土豆，然后在放入料酒 酱油 老抽 适量盐4锅中放入适量清水，清水没过鸡块就可以了。中火烧了20分钟了在烧一小会就可以了，出锅之前放入适量淀粉，鸡精。香喷喷的一盘土豆烧鸡块就出锅了。5做好的土豆烧鸡块6来一碗土豆鸡块饭
枼児
冬天吃美美的
snail0069
鸡肉，富含蛋白质，低脂肪，适合所有人群使用。夏天吃点儿青椒除湿，土豆是天然营养食物，三者搭配，其香无比。
蓝雨阳光780913
1先将鸡块放入开水锅中焯一下。捞出，冲洗干净。2蒜剥皮，姜切片。3炒锅中倒入少许油，烧热，下入姜片和蒜瓣爆香。4下入鸡块，快速煸一下。5倒入料酒，翻炒均匀。6加水，没过鸡块，大火煮。7这时候处理土豆和面筋。将土豆去皮切块。8将面筋切片待用。9待鸡块煮开，转小火煮10分钟左右，下入土豆一起煮。10煮至鸡块和土豆都软烂，汤汁还剩不多的时候，下入面筋，继续小火焖3分钟。11然后加盐调味，出锅即可。小窍门将鸡块放入锅中煸一下会更香。我用的鸡块是婆婆养的嫩鸡，很容易煮烂。如果用的是比较老的鸡，就要多加点水煮久一点再
七九星星
本人不喜欢吃鸡肉，但是新鲜土豆烧鸡块是超级爱的~
小轩窗·正梳妆
