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1将除了黄油和蓝莓以外的材料加入厨师搅拌。～2面团光滑放入黄油。3继续搅拌2个程序，发酵2倍大。4分割2份，排气。5擀成片。6摆上蓝莓。7卷起来，划几刀8发酵2倍大。刷蛋液。9170℃，15分钟。
柳絮1982
经常烤面包来给家人当早餐，尤其中意各种夹馅面包，蓝莓果酱面包是最多出现在我家餐桌的一款。因为蓝莓可以保护眼睛、增强视力，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视。学龄期的孩子要适量多吃一些保护眼睛。蓝莓果酱面包夹馅口感酸酸甜甜，家人最爱哦!
tgcyy
被奶液浸泡并烘烤得焦脆的面包，搭配着布丁的奶香和蓝莓果酱的香甜，让甜蜜在心间绽放....
kiss战女
面包店很少能买到鲜果面包吧，为什么捏~因为新鲜水果做成的面包保质期短，只有少数销量特别好的店才会少量出售那么一两种水果包，所以想吃酸甜美味的鲜果面包还是自己下厨房吧，这个季节的蓝莓和油桃大量上市，就选应季水果做进面包里，当水果遇见面包，水果的酸甜和面包的麦香混合在一起，内里的蓝莓果馅经过烤制后自动转化为果酱，外部装饰的油桃、蓝莓粒和蔓越莓红蓝点缀，散发着果子自有的光泽，外貌党很喜欢。做这款面包我个人喜欢烤制时间稍长一些，外香内软果香四溢，口感特别丰富，油桃是黄油桃哦，个人感觉这个好吃。
绿野仙踪olivia
第二次用这款ACA烤箱烘烤食物，看看出炉后的面包，色泽是不是很漂亮，光鲜呢。都说新烤箱需要有磨合期，看来我已经迅速摸清烤箱脾气啦平时早餐就会自己做面包，但只是做原味的，细细品味也是别有一番风味，今儿想让面包口感更丰富，增加了蓝莓果酱，口感更佳诱人。
吾爱烘焙
圣诞节快到了，不会浪费，更爱实惠，爱吃面包的我，就做款玫瑰花型的面包，应个景吧~
老方小雨
把干巴巴的吐司换个造型，加点材料，就是一份美味可口的BRUNCH.
遗忘↘蕾拉●
这款排包可以说是有三层的口感，第一层的墨西哥酱搭配着花生片和香酥粒吃在嘴里是又香又脆的，第二层的蓝莓酱吃着又酸酸甜甜的，第三层当然就是面包芯了，吃在嘴里是超级的柔软那，总之是款不可错过的一款排包。。
哈尼22
最近特别喜欢看国外的美食书籍了解世界各国的美食文化是一件非常有趣的事当看到美国的贝果立马被这款健康的面包所吸引 低糖低油的特色并不复杂的制作方法无需费力的揉面和长时间的发酵最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性 有嚼劲口感非常适合我家的口味立马动手当贝果出炉时一扫而光那个中滋味吃过贝果的人一定懂的 据说这款水煮面包在美国特别受欢迎美国人喜欢把贝果当早餐 贝果的食用方式相当多样可蒸热或再烘烤 精亦可微波加热横切成二个圆涂抹喜欢的果酱奶油调味酱再搭配其它水
粉竽粘糖
这款蓝莓鸡肉面包卷,搭配一杯牛奶或果汁做早餐.简单, 营养,健康,美味.符合现代人健康饮食生活理念.
清荷荷
好久不见，不知道大家想我了没有？反正我是挺想念大伙滴！哈哈哈，今天，我又来了！带来一款口感非常好、我家小胖妞也非常喜欢的蓝莓夹心小面包。
提啦米酥
自从成为普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人，生活中时刻都少不了丽江的高原蓝莓，有着高原阳光味道的蓝莓果子，怎么吃都是美味；鲜果、冻果、果干每一样都是我的最爱。继续我的蓝莓果干欧包之路，自创的配方，自制的蓝莓果干，自制的糖渍橙皮，地道的农家自磨全麦粉，健康主食做起来~~~
_普蓝花开
处于健康的原因，最近网上流行做各种的软欧面包，其实我更崇尚真正的欧式面包，简简单单的四种成分——面粉、水、盐和酵母，不过偶尔加点果干、坚果或是种籽也是不错的选择，总之健康的主食面包几乎是无油无糖的粗面包······ 这款加了蓝莓、蔓越莓果干和亚麻籽的面包，看着粗糙，吃着可是香气扑鼻哦~~~，蓝莓果干是用普蓝高科的丽江蓝莓直接晾晒的，无糖无添加；全麦粉是地道的农家自磨全麦粉。
_普蓝花开
北极蓝野生蓝莓酱天然无污染，无香精无色素无防腐剂，富含花青素抗衰美颜、护眼明目。选用的野生蓝莓由内到外都是紫色，种植蓝莓只有果皮是紫色，因此野生蓝莓花青素含量是种植蓝莓的40倍。可搭配吐司酸奶或制作各种甜品，元气满满一整天！
阳光明媚99
这段时间天天嚯嚯面粉，家里的面粉快被我玩光了，今天翻箱倒柜一通折腾，竟然翻出来两包大米面包粉，日期还很新鲜，刚好做一些大米面包，用来当早餐美味极了，这面包有浓浓的大米香味，我觉得比面粉做的面包还好吃，香香的，加了蓝莓，爆浆又香甜，喜欢吃面包的朋友有福了，如果您不会揉面，不会做面包，可以试试用大米面包粉，懒人做法就能成功。
丹青竹韵
自己动手做面包，喜欢什么口味做什么口味，不添加任何的添加剂，更美味更健康。今天这款【蓝莓面包卷】也是我做面包以来第一次做蓝莓面包。低油版的，成品非常的松软，很美味，早餐配合一点沙拉，一杯豆浆，一个鸡蛋做早餐，就是不错的健康早餐。想想自己动手可以做家人喜欢的面包，早上起来来杯牛奶或者豆浆，一个煮蛋或者煎蛋，来点生菜或者小菜作为早餐，我想家人一定会很开心也很幸福。
绿色天使
酸酸甜甜的蓝莓干很好吃，用来做蓝莓饼干也不错。烤面包时在面团里撒些蓝莓干，烘培好的面包既有奶香味道，还酸甜适度，同样深得食客喜欢。
尔东叶
其实这本是一款很普通的果酱排包，只是稍微做了点修饰，加了两个眼睛，就成了超级可爱的毛毛虫面包。 特别提醒：有宝宝的要注意，虫虫的眼睛最好选择安全的材料来做，我用的是生黑豆，很硬，不能吃，纯属装饰，如果给宝宝做这个面包不推荐用黑豆当眼睛，以免孩子呛气管。
浓咖啡淡心情
为了消耗做裱花蛋糕没用完的淡奶油，就得变着法儿做好吃滴，正好挺长时间没做北海道吐吐司了，再以蓝莓酱做馅料，浓郁的奶香裹着蓝莓酱酸甜的滋味，是否诱惑到你了呢？趁着节日去踏青，装上面包片，再带点干果、蜜饯、水果和饮料，坐在繁花似锦的山坡上欣赏着美景，享受着自己做的美食，哇。。。幸福就像花儿一样
美味无极限
蓝莓坚果面包--这款面包是用全麦粉做的，里边的馅料是用蓝莓酱、葵花籽、西瓜子调制好的。营养全面，味道香甜，口感松软。早上一个面包加上一个五香鸡蛋、一碗豆浆。是不是很好的早餐了
gaopingzhao
面包做为早餐可是不错的选择，可以配牛奶、配咖啡，亦或是一杯暖胃的红茶，再来几片煎火腿，一个煎鸡蛋，一上午的能量足够啦。这款小面包松软香甜味道好，咬一口还有小惊喜，快来看看吧。蓝莓果酱加入到面包里，咬一口酸甜清爽，真好吃。做为佐餐外带到单位或是学校也是很方便的，个头不大，想吃就吃，多美味啊。
石榴树2008
不加一滴水的牛奶蓝莓哈斯小面包，口感绵软湿润，奶香浓郁。加了蓝莓干酸甜可口，丰富了口感，是不错的早餐选择。
tgcyy
这个辫子面包和之前的葱香面包都是一起做的，周末做面包是太上瘾了，连做了三锅，哈哈，加了蓝莓果酱实在太好吃了。这次的蓝莓辫子面包方子和之前的面包一样，就是在整形上变化了一下，味道也是特别好吃哦！
WFMM牛妈
这个方子做的直接发酵法面包，确实超软，操作简单，直接用面包机做出来就好吃。关键是自己做的最安全，什么添加剂也没有，全是天然材料，家人吃了也放心。
寻找桃花岛
推荐一款松软香甜的早餐包，因为加了孩子们最喜欢的蓝莓果酱，酸酸甜甜，搭配水果牛奶，作为早餐不仅能补充能量，而且开胃健脾，容易消化，能促进新陈代谢，特别适合老人和孩子们吃。
大海微澜
拿到了一块快手甜品，【蓝莓面包布丁】。
dog小主人_CSY
好多天没做面包了，看着柜子里可怜的高筋粉，一包已经过期了，丢掉~还有包嘛~也快了，为了消灭它们。想着做披萨还是面包呢。纠结半天，还是决定做面包吧。 这个排包是网上看来的方子~就试着做做~~还挺不错的呢~油量不大但是出来的成品很软，跟加了汤种似的。味道好极了`
007小嘟嘟
最近收到了些蓝莓干，表面很干爽看似比较硬实，但吃起来却很软糯，细细咀嚼还能感觉到蓝莓籽在牙齿间轻轻跳跃，口感太棒了！用来做面包很美味，经过高温的烘烤这款蓝莓干变得更湿润，即使是裸露在面包表面的也是软软的，好喜欢。最近欧式低油低糖的面包做的比较多，所以今天这款油糖含量比较高的面包吃起了觉得格外香甜，再加上蓝莓干的助阵，真是好吃到没朋友，这会儿我一边码字一边吃，一条面包快被干掉了！所用模具：22cm*7cm*5cm 两个
浓咖啡淡心情
1根据一般面包制作方法，把面包配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后发酵到2.5倍大，排气，分割成3份，滚圆，进行15分钟中间发酵。（我就用面包机和面发酵好拿面团出来）2把中间发酵后的面团放在案板上擀成长方形薄面片。在薄面片上涂上一层豆沙馅。其中一条长边的边缘部分留出2-3CM不要涂。3沿着裹了豆沙馅的一边卷起来。一直卷到没有涂豆沙馅的位置4如图所示在没有卷起的部分用剪刀剪成小条。5将小条卷在长面团上，成为毛毛虫的形状。6用同样的方法刷上蓝莓酱，卷成蓝莓馅的。7把整形好的面
water1680
非常美味的蓝莓爆浆面包。红糖，核桃，蓝莓层层诱惑直达味蕾。爆浆带来的味觉体验无与伦比。
salila82
这个面包因为加了酸酸甜甜的蓝莓和酥粒，所以面包的口感和味道更加丰富，非常好吃。下面的分量可以做出大概9个面包，配方里的牛奶量仅供参考，要看面粉吸水性而定。你可以先预留几克牛奶，在和面开始的5分钟内观察一下面团的状态，再逐少量加液体。
海之韵美食记
之前一直学做面包， 好多次都失败， 每次看烘焙达人们的面包，蛋糕的都流口水，总结好几次原因，然后在请教了一些烘焙达人后果断在尝试，，一连续好几天都在家折腾面包，总算我也做出来好吃的面包来了，哇哈哈，，真的是好吃的不得了，
WFMM牛妈
今天我就与大家分享一款不用模具做的面包。无需多复杂的整形，简单的说，就是把揉好的面团，拍扁，压一下，再撒上把水果，对，就是这么简单！比做汉堡都省事，无论您是将它按成扁的方的圆的都没有关系，特适合新手来制做。水果我用的是蓝莓，大家都知道这个小小的果子含有丰富的花青素，多吃点对眼睛特别好，所以，用它做早餐，既能品尝到美味，还能让我们的眼睛更明亮，您觉得怎么样？蓝莓经过高温烤制，会有蓝莓汁流出，面包在烘烤过程中，部分面团会吸收这果汁，烤出的面包，特别香软，蓝莓部分酸甜可口，不用抹果酱，却比加了果酱还好吃。我这个
A苹果小厨
怎么消耗淡奶油和吐司片？当然是做面包布丁咯，做法简单，口感香甜，入口即化，老人小孩都适宜，在原口味基础上加入蓝莓酱，瞬间变得甜酸可口。
蔷薇美食记
面包是早餐的首选之一，爱它的松软，喜欢吃面包拉丝的感觉，上面涂了些蓝莓果酱，更爱它的香甜，爱它就请带它走吧
吾爱烘焙
吃蓝莓的季节，自己做了蓝莓酱，想起毛毛虫面包，立即动手，做款花式蓝莓酱面包，果然看着有食欲，小朋友特别喜欢。
大海微澜
蓝莓面包卷是我最近喜欢吃一款面包，基础面包的配方，还有蓝莓果酱，用金龙鱼的高筋面粉和低筋粉面烤出来的面包，香甜松软，成型容易，做法简单，却比普通的面包要好吃。
sourcehe
今天介绍的是蓝莓酱心小面包作为早餐是一个和牛奶搭配不错的选择 希望大家喜欢
豆帝煮Man
前几天接到厂家试用的面包预拌粉，今天正好周末，就制作了这款面包，喜欢的看看：
小草根家庭美食
给您来一个夏日的蓝莓之约
胖子瘦子我都爱
把孟老师的红豆面包改成蓝莓，因为没有红豆沙，蓝莓酱倒是不少。自制的蓝莓酱，因为怕坏掉，水分收得特别干，挖出来一坨一坨的，用来代替红豆沙想必也不错。这应该算是最普通最基本款到甜面包，随馅料的不同而有不同的口味。果酱馅的面包，剪上一圈口子，有点怕果酱受热会从剪口流汁出来，没敢深剪。还好，只有少少许渗漏。还算不错吧，看着那光泽金黄的表面。。。。
食·色
酸奶蓝莓干面包自配方柔软膨松，口感浓浓的奶香味与蓝莓干的酸甜口感巧妙结合，妙不可言，可作为早餐及下午茶食用。
putimama
1准备材料。2后油法将所有材料混合。3揉至出完全阶段。4第一次醒至2.5倍大。5然后排气，分割成9个剂子 分别滚圆 松弛15分钟6取一个面团上下擀开成长方形，左右2侧折叠。7然后再反面擀开包馅。8将馅料包紧，不会露出来，滚圆放到烤盘上排好。9其余的也一样，排成三个一排10最后醒发40分钟左右，上面刷上蛋液，180度烤20分钟左右。11放在晾网上晾凉 成品。
香橙可米露
面包做成功，除了配方很关键，所选择的面粉也很重要。我们一定要选择高筋面粉来制作面包。我用的是金龙鱼高筋小麦粉，它是面包用小麦粉，只用高筋小麦粉才能具有更高的延展性和弹性，无论是手工制作面包，还是面包机一键制作，都是非常适用的，大家一定要选对。所用食材：金龙鱼面包用小麦粉275克 酵母3克 细砂糖40克 盐2克 鸡蛋+牛奶180克 黄油20克蓝莓干40克。
A苹果小厨
宝贝前两天就吵着要吃小面包，今天终于抽出时间给他做。我放了他爱吃的南瓜籽和蓝莓酱，宝贝不爱吃太甜的所以掺了很多南瓜籽。南瓜籽还有打虫的功效哦，灰常不错呢！还没烤好宝贝就说“好香呀”！ 满满的幸福成就感，做美食就等着宝贝的一句赞美，哈哈……
小帅厨娘
蓝莓上市的季节，如此新鲜又高营养的水果总想变着花样体现它的美味，正好也很想尝试一下蓝莓爆浆的感觉，于是就有了这个用土豆泥和面，裹着蓝莓的面包，高温炙烤下爆浆的蓝莓绽放着紫色的花纹，甜中微酸的口感带来与鲜吃的蓝莓别样的体验
清水淡竹
非常省事的长排包，不用造型，用酸甜的蓝莓果酱做点缀，吃一条，还想再吃一条。
A苹果小厨
今天这款面包可以算是懒人面包，不用怎么整形，包了馅料放入模具就行了。样子虽然不好看，吃起来味道还是可以的。
万山红
那天说到要给小宝制作点心，我家大宝就在边上说：“现在妈妈反正就知道弟弟，也不管我了，我就哪里舒服哪里呆着就好了。”说好就回房间了。呀呀呀他的这话说的我心里也是有点酸，现在大宝上初中了，学习上我们是天天互掐，但是生活上我也是争取来补偿他。于是想了一下就动手给他做一款比较有寓意又有圣诞风情的点心。大宝早上都是好早去学校，所以早餐现在是带在路上吃，上初中了之后，家里的面包就没有停过，一般我都是做土司，但今天我就改一下，做一款属于大宝的圣诞礼物版的面包，名字我都想好了，就叫“愿你是我的参天大树”这款面包其实就是用
牛妈厨房
第一感觉像是挞，只不过挞皮是面包而已。正好有汉堡模，很久很久不曾用过。虽然不是图片上那种上大下小的锥形，但大小好像差别不大。蓝莓只剩下最后一盒，赶在它消失之前，尝试一下这挞一般的奶酪面包。非不沾模，少不了要涂油撒粉。面团擀成圆饼，放入模具，像做蛋挞一般，让面团形成碗状。发酵完成，那“碗”看起来浅浅的，不禁有些担心，能装进馅料吗？烘烤的时候会不会溢出？结果，既能装，也没有溢，倒是蓝莓被烤裂而沾染了奶酪让人出乎意料。总的说来，也还好，只是，若这模具是下小上大的锥形，这面包看起来要可爱许多。。。
食·色
1把所有面包的主料食材都放入面包机桶里2用了2个和面程序40分钟和成光滑面团，进行基础发酵3在面团发酵时制作酥粒：取一盆加入杏仁粉、中粉、砂糖拌匀4再加入切小的黄油粒5搓成酥粒放入冰箱冷藏备用6面团发酵至两倍大7取出发酵后的面团压扁排气后再分成9等份，松弛15分钟8取一个小面团擀成圆形，放上一勺蓝莓果酱9包起来排放在烤盘里10在每个面团的中心放入几颗新鲜蓝莓，再用手往下压压11放入温暖处二次发酵后刷上蛋液（材料外）12撒上提前做好的酥粒13放入预热好的烤箱，185度烤25分钟左右14烤至表皮金黄色即可出炉
麦子老妈
家里有小孩子，面包不能断。用自己做的蓝莓果酱做了面包，很享受。在果酱馅中我依然加了椰蓉，一个是增香，味道特别好，另一个能使果酱稳定，融合，不负我心，很好吃的一款面包。
土豆丝卷饼
1原料。2蓝莓用水冲洗一下，控干水分后放在无油的容器中，加入30ml的过滤水，用小木勺碾碎3加入30g 农家自磨的全麦粉4用小木勺搅拌均匀呈糊状5盖上保鲜膜，室温（25~28°C）下放置24~36个小时，让其自然发酵6这是24小时候后的状况，面糊表面已产生很多的气泡7第二天：喂养原料： 30g全麦粉 30ml 过滤水 头一天的酵母面糊8做法： 先把30ml 过滤水倒入已发酵的面糊中调稀成发酵水，再倒入30g 全麦粉9用小木勺拌匀成糊状10盖上保鲜膜，继续再25~28°C的环境中发酵20~24小
_普蓝花开
蓝莓最好的保存方式，就是在新鲜的时候冷冻起来，不管是做甜点还是烘焙，都可以很方便的使用。而面包的最佳搭档，就是我喜欢的椰蓉，香甜的椰蓉酱可以使面包更好吃。在烘烤的时候散发着独特的香气，这就是烘焙的快乐。
柔蓝水晶
面包既可做为主食又可为零食，口感好、口味佳、每天下午做一个。
putimama
1酵母用少许温牛奶兑开静置5分钟。2除黄油和盐外将材料全部混合揉至扩展阶段。（我揉了20-25分钟）3再加入黄油和盐。4揉至完全阶段。5放到温暖处发至2倍大。（1小时左右）6然后排气，分割成四份，松弛15分钟。7取一个面团擀开，加入少许蓝莓果粒酱。8捏紧面团。9放到烤盘上，排成排。10最后发酵40分钟，表面挤上沙拉酱，撒上杏仁片，进烤箱180度15-20分钟。
香橙可米露
1将老面团从冰箱拿出来回温，撕成小片再用后油法揉至不沾面团。2然后加入燕麦片用折叠的方法将燕麦与面团充分揉合。3再盖盖醒一个晚上。4醒至2倍大。5然后排气分割成九个剂子松弛20分钟。6取个面团擀平。7涂上少许蓝莓酱。8从一头卷起来。9再搓成两头尖的长条。10放到预热过的烤箱中加碗沸水醒1小时左右。11在中间割一刀。12最后放到预热过的烤箱中180度10分钟。
香橙可米露
喜欢厚厚的蓝莓果酱涂抹在面包上的味道，酸酸甜甜更好吃。和面的时候，加了蓝莓酱一块和面，面团发酵好后又涂抹了一层厚厚的蓝莓酱，就更增添了浓浓的蓝莓香味。
小尧0209
加入蓝莓干的面包，果味香浓、口感酸酸甜甜别具风味。
putimama
之前中秋月饼季忙翘脚了，又出国玩了半个多月才滚回祖国滴怀抱，存了好久的方子终于有空码字了。———原方来自《学徒面包师》配方可做8-10大的或12-16个小的面包卷
_普蓝花开
