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1面粉加入盐搅拌均匀2慢慢倒入温开水3用手动打蛋器搅拌均匀，成无粉状颗粒的稀面糊，静止片刻4准备好生菜和香葱，生菜洗净用凉开水过一遍甩掉上面的水，葱洗净切成葱花备用5不粘锅加热后改成小火面糊倒入锅的正中心，轻轻晃动锅使面糊均匀分布成圆饼6等面饼表面凝固打入一只整鸡蛋，用锅铲轻轻戳散蛋黄7用锅铲抹稍稍抹匀鸡蛋液，使鸡蛋液布满整个饼，待鸡蛋快要凝固撒上黑、白熟芝麻和葱花8翻面煎30秒即可（注意全程都是小火煎，面糊比较稀很容易煎熟）9出锅！有鸡蛋的一面朝下，在饼上抹上自己喜欢的酱料（番茄酱、甜面酱、辣椒酱、肉末
心美食
还有几天就是三伏了，秋意却在偶尔的天高云白中和早晚的惬意凉爽中开始显露。 由夏入秋，又是一轮季节更替，而小时的伤春悲秋却在如今变得无所感觉。什么季节来了，欢喜迎接就是。也许因为还算年轻，才能如此傲娇，不像老爸老妈总是似悲似怨地感叹一年过完了大半。 三伏烙饼摊鸡蛋，这是风俗。而做一份有些西式感觉的鸡蛋卷饼，也未尝不是一种过节的方式。自己做的，材料更加放心，且丰俭由人，放什么料随心意即可。 做为早餐，这样的一份火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷饼相信更是极好的，营养丰富，颜色漂亮，且节省时间。几分钟，就可以制作完成，亲们，
尚食之文
每次看到街上卖的卷饼都很火爆，卷一个饼加点菜要2块多，也总觉得不卫生，就想着自己做，我把外面卖的单饼换成了鸡蛋饼吃起来更香，还既省钱又卫生又营养。算算一个卷饼也就1块钱左右。超划算吧，你也来动手试试吧！
七彩糖果
1面粉加水、盐、十三香拌成稀面糊，鸡蛋打成鸡蛋液，火腿肠切薄片。2平底锅刷油，倒入适量面糊，转动一下锅，使面糊成圆形。3另取一锅，刷油，转小火，倒入适量鸡蛋液，转动一下锅。4鸡蛋液没完全凝固时，把面皮放在鸡蛋上，再放上火腿肠。5两边搭起来成一个大鸡蛋卷。6切下装盘即可。
鱼家小厨
1面粉中慢慢加入热水，揉成柔软的光滑面团，盖保鲜膜饧半小时以上。2青辣椒去籽切丝，葱切碎。3胡萝卜去皮切丝。4土豆去皮切丝，用清水冲去表面淀粉。5土豆丝、胡萝卜丝放入热水中焯熟过凉。6沥干水分放入盆中。7放入青椒丝、葱碎。锅中烧热适量油，放入花椒粒炸香，捞出花椒不要，将热油倒入葱末中炝出香味。8加入盐、十三香、鸡精拌匀备用。9饧好的面团分成4等份。10取其中一份擀薄，中间铺上土豆丝馅料。11两边折起。12从下往上卷起。13锅中倒入适量油，放入饼坯中小火加盖加热。14煎至饼皮两面金黄酥脆即可。15切块装盘，
天国的女儿
红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。（对于女性来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效。）
诗心
喜欢香蕉的香甜味。熟透的香蕉压成泥，配上鸡蛋面粉牛奶，摊成饼，10分钟就能搞定的快手早餐。卷起来看起来比较可爱，也可以弥补饼本身形状的不足~ 自己做的早餐，配一杯豆浆或者咖啡，一个早上都特别有活力哈。
nancy_W
早餐来点鸡蛋调入面粉中、烙成饼营养又健康。简单又方便。
沙儿飞飞❉
这款卷饼非常的适合做早餐，快手又营养，很值得一试！
宝妈小厨.
15分钟早餐，快速营养，适合上班族。只需头一天晚上做好准备工作，第二天早上就有健康早餐享用。一张鸡肉卷饼，配上一杯牛奶或是一碗米糊，一颗番茄，温馨温暖健康的早餐，很享受的，做给你最爱的人吃吧！
玖嘉颐
这款鸡蛋灌饼是我第一次做，也是第一次吃，没想到竟如此美味！尤其是加入了珍妮珍馐麻辣香肠，使得灌饼更加有料，不仅丰富了口感也增加了味道，而且吃在嘴里全是肉，特别过瘾，家人都非常喜欢。制作鸡蛋灌饼最关键的一步就是要让饼鼓起来，鼓的面积越大，灌入的蛋液就会越多，那么吃起来味道就会更香。其实，只要用对了方法，完全可以成功。网上的方子有两种，一种是在面皮上刷油，另一种就是包油酥。头天我做的时候为了省事，用的是刷油法，结果效果不佳，烙的饼很难鼓起；所以今天换了这种包油酥，没想到分层效果特别好，整个饼都鼓起来了，这样就
1粗茶淡饭1
1准备好原材料；2 将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后， 加入几滴油搅拌均匀；3 鸡蛋中放入适量盐后打散，再放入小葱末搅拌均匀；4加热电饼铛， 并在底部刷层薄薄的油； 5下入面糊， 摊成薄饼状；6薄饼熟后， 拿出来放在案板上；7 再倒入鸡蛋液，摊成饼状；8 当鸡蛋饼快要凝固时， 将薄饼放在其上面， 继续煎熟；9 饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上； 10一端摆放好切好的午餐肉片；11 一端摆放好切好的午餐肉片； 12 再卷起来切成小段；13美味的早餐饼就完成啦。小窍门1. 我个人偏爱在全麦粉
斯佳丽WH
1将葱和火腿切成细末，加入面粉中。2鸡蛋打匀。3将第1步加入少许盐，用水和成稀糊状。4不粘锅抹上少许油。5倒入面糊使之均匀。6在面糊变成半透明状时倒入一层蛋液。7趁蛋液末完全凝固时卷起靠锅一边。8再次刷上点油，并倒入面糊。9当面糊变凝固时倒入蛋液。10趁蛋液未凝固时卷起。11移至锅中间位置小火盖盖煎焖。12出锅切块装盘即可。
A苹果小厨
1两只鸡蛋打到盆中。2加面粉适量。3加适量水。4加少许盐 拌匀。5调成糊 面糊不要太稠，稍稀一点。6不粘锅刷一点油。7倒入面糊用手拿着炒勺转匀面糊做成饼状。8撒黑芝麻。9待面饼定型后，翻面继续煎制 一定要开小火因为很容易熟。10取出做好的面饼。11可以换成番茄沙司。12中间可以放火腿 土豆丝 鸡柳 蟹足棒等。13卷好就可以吃咯。14????15想不想来一口16开吃吧
evaboss
每次在锅里看到煎的的微焦的培根，并发出滋滋的声音，已经垂涎三尺了，直接吃味道都很不错了，要是怕腻，可以加点生菜，再卷上个蛋饼，更是完美，营养美味都有了~~
juju菊娜
1鸡蛋。2加入盐加入小葱。3打散后下锅煎。4煎成蛋心猿意马。5土豆及胡萝卜切丝。6下锅炒。7加入盐炒匀。8面粉加入清水加入盐及五香粉。9炒好的土豆丝。10加入鸡精炒匀。11炒好关火。12面糊搅拌好。13倒入锅里煎。14鸡蛋 皮 切好。15摊平。16煎好的。17抹上酱。18包上菜。19卷起来。20成品。
搬个凳子看戏
1面粉加入适量清水调成稀糊状。2平底煎锅倒入少许油，用纸巾抹匀。3开小火，倒入稀面糊。4用刮板将面糊向四周均匀的摊开，象摊煎饼那样。5待面糊凝固，打入鸡蛋。6用刮板将鸡蛋液向四周均匀摊开。7待蛋液稍微凝固时翻面。8抹上酱料。9放上葱末和香菜末。10再将油条和火腿肠放在中间。11撒上熟芝麻和孜然粉。12将饼卷起即可。小窍门面饼摊的越薄越好，吃起来会很软口感好；酱料还可以用蒜蓉辣酱代替。
浓咖啡淡心情
那天无意中看到别人发的蛋卷很是喜欢，从来没做过的都想尝试一下，人家是用的平底锅家里只有电饼铛，于是就用电饼铛做了这款蛋卷，刚开始掌握不好火候，倒进去的蛋糊有点多导致过厚越往后越有感觉但是也快做完了，哈哈总算尝试了一把蛋卷的制作过程，比蛋糕、面包好操作多了。 当作饭前饭后的小零食真是不错啊，儿子说以后不用买着吃了，呵呵买的哪有这么多好材料啊。。。
金娃美食
有点像煎饼果子，只不过是没放油条而已，另外加了绿豆面，与之前做过的简易煎饼果子相比，口感上还真是有所不同，有点外面卖的意思啦。
康康1818
今早吃卷饼啦！抹了韩式辣酱，口感一下子就不一样了！很赞很赞！
米拉Miira
快捷，节约时间
Helen6688
有时候起床较晚，可以做一些简单的但又有营养早餐，不太多，但绝对吃的舒服~~洋葱蛋卷饼，配上一杯枸杞花生奶，不多不少，等到饭点刚刚好~~
籣草児
1前几天卤牛肉的汤在冰箱冷冻保存了，今天拿出来放锅里煮开，放煮熟的鸡蛋，豆皮卷，还有豆腐泡再次煮开转小火二十分钟关火，泡两个小时会更入味。2现在来做饼，面粉，酵母，泡打粉，白糖一起放入盆中。3加水，冬天加温水，夏天用凉水就可以。4和成光滑的面团，不用发酵。5分成八个小面团。6整理圆。7搓长。8按扁从一头卷起来。9卷成这样。10按扁。11擀成薄厚适中的小饼。12锅中不刷油放入饼坯。13烙制两面金黄即可。14从锅里盛出卤好的食材，根据自己的喜好改刀。15烙好的饼特别暄软，用刀分开成两层，放入食材即可。16成品
最初的最美❤
营养早餐的吃法有很多种，这款卷饼是中式煎饼的延伸，取材中增加了西式培根，生菜和黄瓜，给日常生活中普通的蛋饼中增加了一道特殊的香味。
XW香水百合
最简单最好的卷饼教程，大饼卷天下
巧巧的便当
做法相当简单，跟烙煎饼差不多，“配料”只有水，面糊可干可稀。当然，火候是关键。第一次做的时候把面活成了面团再擀平烙的，很硬。后来网上学习了一下，有人加了鸡蛋调成糊状，效果还可以。不想这么浪费优质蛋白，大胆改良了一下，直接换成水。先后做了几次：掺普通面粉的，纯全麦稀面糊的和纯全麦稠面糊的。还烙过一次加了小苏达的，看看有无增加泡发度的效果，实际跟不加没啥区别。这个菜谱是纯全麦面包粉、稠面糊的做法。
西山豆角
做为一名上班族，周未给宝贝们做一款喜欢的甜品是多么幸福的事儿，答应给他俩做的松饼抱抱卷今天终于兑现了。 松饼抱抱卷做法非常简单，只要一口锅，一些食材即可 接下来我们一起看看都用了那些食材吧，喜欢的集美们动起来哟~
俊妈de小食光
墨西哥卷饼在当地叫做Taco，是全球闻名的代表食物。墨西哥盛产玉米，Taco便是以玉米粉作为主料的。卷饼皮口感比较脆且有嚼劲，加入蔬菜和肉类，是很健康的一种小吃。作为南方人的我，一向是极少接触到面食的。虽说现在南北的饮食越来越开放化，但是毕竟是一方水土养一方人，对于面食的热衷绝对是比不上北方人的炽热的。楼主我更是一个典型的南方人，平时不吃米饭就觉得今天缺点儿什么。说到面食制作，我是一个新手，平时对面食不是非常感冒，要说教更是没有资格了，这里我只是想分享一下自己的新手作品。如果有幸有面食高手看到这篇稚嫩的作
小果_C
最回味的就是妈妈用大柴锅烙的葱花鸡蛋饼，热乎乎的从锅里出来的一瞬间那个香气哦，顾不得烫手赶紧品尝。这道美食是今早的一道快手早餐，简简单单、营养丰富，大人孩子都爱吃！食材用到了最受小朋友喜爱的火腿片，为了增进食欲宝妈又加入了葱花来提香，再涂上一层酱来提香提味，无论在口感和味觉上都是非常不错的，你可以试试！
宝妈小厨.
春游出行带的东西就得方便携带，而且吃的时候也方便也不影响味道的最好了，我想到了做这个土豆丝卷饼，在家做好卷好或者不卷，用盒子装好，带出去玩，吃的时候一卷方便又好吃啊。
草莓
卷饼几乎可以算是大众美食了，美味又很简单，最重要的是，可以任意发挥创意。今天做的是鸡腿卷饼，当然，选用鸡身上其它部位的肉也可以的，只是我觉得鸡腿肉特别嫩，所以就选用鸡腿了。用鸡腿卷饼配上银耳黄豆豆浆，是不是感觉这是很有营养的早餐呢！
sunshinewinnie
????新年自烤心比萨one two????????一直以来吃比萨外卖，每次都被价钱逼土，好像吃一顿比萨外卖就要吃土好几天。????现在居然能自己制作了！而且是用最实惠的成本购买最新鲜的食材diy，吃起来香满四溢又清甜多汁，包括购买的进口奶酪好像都是自家生产的（哈哈幸福的像吸猫一样）。????做比萨原来也是有趣的冒险啦～揉一团面就可以做两个大比萨，也让我很开心????，心中冒出两个字：好省。????吃起来也是几天才能吃完消化的量，有一种进入无人区，我却背着比萨作干粮可以横行霸道的感觉。 ????而且一蔬菜
ailiuweiwei
寒冬到来，多吃点儿煎、炸的食物增加热量，煎饼外脆里软，既可以当主食又可以当副食，陷料可以换成韭菜炒豆芽、茄子炒肉丝等等，配上一碗小米南瓜粥，好温暖。
低调蓝莓
今分享一款家常美味：土豆丝卷饼，清清爽爽，美味极了！
米拉Miira
1饺子皮放入食用油泡十分钟。2取出七八个摞在一起。3擀薄。4放入蒸锅蒸十分钟出锅趁热揭开备用。5韭菜洗净切碎放入盆中加适量食用油拌匀防止出水。6放入炒熟的鸡蛋，虾皮，木耳提前泡发切碎。7放入盐，花椒粉，鸡精，耗油，香油。8拌匀备用。9蒸熟的饼皮特别薄，盘子上的图案看的特别清楚。10放适量馅料。11卷起来如图形状。12全部做好。13电饼档提前预热刷油放入卷饼。14煎制两面金黄色即可。15成品图。
最初的最美❤
烙饼是我们北京人的家常便饭，揉面擀面烙饼都不是难事。兴许一辈辈地耳濡目染吧，在案板边看着妈妈揉面、擀面，很自然的就学会了。对于大多数的南方人来说，这个有点困难。我老头儿是江西人，那边也是以米饭为主，所以那边的亲戚来我家，就特别爱吃我妈烙的大饼，又软和层次又多。但是她们回去之后总是揉不好面，就问我有什么好办法。其实办法有，就是要多练，找到面团的感觉。其实啊，懒人也自有懒人的方法，真想吃饼了，但是不会做，就可以用上薄饼机。虽然在口感上不及手擀的饼那么有嚼劲，但好歹能解馋。最主要的吧，吃饼并不是真是吃饼，而在于
Meggy跳舞的苹果
1青菜洗净加适量清水榨汁。2加入盐 鸡精 面粉搅拌均匀无颗粒状。3锅热刷一层油，倒入面糊摊成薄饼。4面糊变色后打入鸡蛋。5鸡蛋快凝固时撒上少许黑芝麻。6鸡蛋完全凝固时翻面。7放上火腿肠条 胡萝卜条 黄瓜条从一头卷起装盘即可食用。
欣欣向荣2388
这是一道零厨艺的早餐饼，加了鸡蛋的面糊，烙成薄薄的软饼，加一些自己喜欢的蔬菜卷起来，10分钟就解决了早餐的主食，这也是上班族的首选早餐之一。
馋嘴乐
想办法消灭剩菜，昨天就想好了，我要把番茄酱土豆丝拿来卷饼，大家也试试这样消灭你的剩菜吧，还可以好好吃个早餐，简单方便！
huan5477
1食材备好2面粉加入热水和成较软的面团饧发30分钟揉光3土豆，红萝卜，尖椒切丝4炒锅到适量油放入葱花炸香5放入切好的土豆丝加入调料炒熟备用6炒好的土豆丝7面团垫上面粉揉光8分成小份面团9把分好的面团擀成薄薄的面片放上炒好的土豆丝10两面对折把土豆丝包起11从一端卷起来12收口捏紧13不粘锅烧热到点儿油放入包好的土豆卷饼14用小火慢慢煎炸成两面金黄色就好了15做好的还不错
美女天天
早上起来第一顿就吃这个，真是幸福呢
strongmind
一直觉得墨西哥鸡肉卷很难做，每回都只是看看而已，昨天无意中发现了做法，发现很简单啊，那就可以做啦~墨西哥卷饼（Taco），有时音译为“塔可”等，是墨西哥的传统食品，用一张墨西哥薄饼（tortilla）将肉馅、蔬菜等卷起来食用。
吃好吃的喽520
1泡发的蛤肉，鸡蛋，火腿。2面粉。3加温水，慢加快搅，感觉面糊成一条直线就可以了。4锅里不放油，面糊倒进去，摊平，一面好翻过去另一面，有点焦黄时，摊好。5摊好的饼。6鸡蛋搅好，加入蛤肉，火腿丁。7锅里加油炒香。8把饼放平，加生菜，炒好的鸡蛋，卷好，成功。
君梦深蓝
早餐是一天中最为重要的一餐了，因此早餐一定要让孩子吃好。 我做的早餐卷饼，类似煎饼果子的做法，嫌油条油太大，不健康，就没有放。每天孩子都吃得饱饱的上学，满足了一个上午的能量需要。有些孩子早餐不吃，课间去买小食品来吃，这是很不好的习惯。这个早餐饼做法非常简单，用一个电饼铛，一把勺子就搞定。
林舒
今天早上给宝贝儿做的营养早餐，她最喜欢这种带颜色的食物了，看到她那满足的小表情，不管我多累都值了！
我的美食我做主77
早餐吃一款软软香香的饼，最惬意了！今来一款：芝麻饼卷土豆丝，方便快捷，美味可口。早餐一个，能量一上午！
米拉Miira
1葱和火腿切成细末，与鸡蛋、盐、面粉放在一起。2加水调成面糊。稠点面饼会厚，反之面饼就薄，我喜欢薄一点的。3不粘锅中刷少量的油。4倒入面糊转动锅体使之均匀小火慢烙。5趁蛋液未凝固时放上海苔。6慢慢卷起，移到锅中间位置，收口朝下。7慢慢卷起，移到锅中间位置，收口朝下。8盖上盖子小火慢烙。9等两面都上色变黄脆出锅切斜刀块装盘即可。
A苹果小厨
以前在三好街时有一家小摊，里面有卷饼，麻辣烫，旦旦面什么的。最爱吃他家的卷饼，有时要站排等一会儿呢~就看他们在里面现烙饼，感觉很简单。两个面剂，软软的沾上油，叠在一起，擀薄，在入锅煎熟。后来，自己在家也烙过，但没成功，烙出来硬硬了，不好吃。看了别人的做法，自己又试了几次。原来烫面，加上揉面时的一点技巧，就可以让饼很软。
雨木
早餐吃简单营养美味。
最初的最美❤
1韭菜洗净切细、虾皮、鸡蛋放在碗中，加盐、料酒、生抽搅匀。2不粘锅刷油，放入春饼皮。3放入韭菜虾皮鸡蛋。4两边向中间折起。5小火两面煎黄，蛋液凝固。6香软可口的韭菜鸡蛋卷饼。
清水淡竹
土豆丝你喜欢怎么吃？我家喜欢烙饼卷土豆丝。
美女天天
这是一款杨麻子大饼招牌饼，很多人去都是奔着这款饼去的。馅饼这样做，皮薄馅香，外酥里嫩。
浮世清欢Rose
周五，圣诞节的夜晚。又到周末。很久没有发布过菜谱和日志了，主要是因为自己的懒惰。懒得拍照，懒得码字。也许是每天在节目里面说得太多，总感觉说的比做的容易吧囧。土豆丝卷饼，两个多月前做的了，一直没有发到网上。土豆丝也可以换成萝卜丝、青椒肉丝、鸡腿肉等等，只要自己喜欢。
夜魇
这款卷饼纯粹是哄孩子吃饭的，昨天家里做了一只醉鸡，结果除了给小宝留的鸡腿，其他的一顿全被扫光了！九阳的电饼铛正好到了，第二天就拿这个卷饼开了光。这款饼做法简单，营养丰富，加了点香菜来提味，深受孩子喜欢！
宝妈小厨.
今日立春，按照习俗立春是要吃饼的，称咬春。今天来款肯德基的鲜虾鸡蛋卷饼，鲜虾鸡蛋卷———把美味和营养卷起来，自己在家制作吃着好放心。
小黠大痴
加了鸡蛋的面饼表面金黄，十分诱人；加了脆脆的榨菜口感更丰富；加了胡萝卜和青椒颜色更漂亮；加了肉肉吃起来更过瘾。
开心小精灵
年轻的妈妈们还在为早餐发愁吗？ 昨天在美食QQ群中，有位妈妈发出早餐征集信号，问大家有什么好的早餐建议，结果话语一出， 引得大家一阵的激烈讨论，因为又要时间快， 又要有营养， 又要好吃，又要不经常吃的。。。太多的要求，哎， 要理解， 这也是当父母的一番苦心。 我们知道，早餐是一天中最重要的一餐， 它能为我们全天的能量提供基础，所以每一个人都应该重视，健康早餐中应该包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和乳制品等。 平时我们在蛋白质的选择上很多都会选些肉类食物，但是如果我们将它替换成鱼类， 是不是更健康呢？
斯佳丽WH
一款又酸又辣的蛋饼卷，配白米粥，特别的开胃。当想起路边摊的酸菜卷饼时，也可以代替着用来解谗。
诗心
1准备所需食材，瘦肉、茭白、胡萝卜、朝天椒切丝备用2饺子皮每个刷油6张叠加3用擀面杖擀至直径为16厘米长的圆片4以此做好所有的饺子皮，两张连接处也要刷油，叠加好放入蒸锅蒸至10分钟5趁热一层一层的掀开，备用6看看是不是晶莹透亮呀7瘦肉丝里加入淀粉，味极鲜搅拌均匀8锅里至油，加入花椒粒，炒出香气，加入肉丝快速翻炒开来9炒好的肉丝乘出，放入生姜大蒜10倒入配菜翻炒均匀加入适量的清水，加入食盐炒熟配菜，倒入肉丝翻炒均匀，出锅备用11铺一张饼皮，加入炒好的肉丝卷起来12成品图欣赏13成品图欣赏小窍门里面我可以加入
公主成长记
最爱吃鸡蛋酱卷饼。薄饼里抹一层鸡蛋酱，放上酱肉丝、土豆丝、黄瓜条，再放上葱段和香菜段。将饼卷起，一口咬下去那个满足啊！每次减肥都是因为卷饼而半途而废了！
兔妈妈厨娘
