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家常豆腐是一道以豆腐为主，以豆瓣酱、白糖作为辅料烹制而成的老少皆宜的美味食品。豆腐中含有铁、钙、镁等人体必需的微量元素，还含有优质的植物蛋白，是很不错的健康食品，常吃豆腐还可以保护肝脏、促进新陈代谢、增强免疫力等，真可谓是好处多多。豆腐本身就有一股浓浓的豆香味，只要稍微处理一下就是一道美味菜肴。今天这样的做法是我家最常吃的，成品口感微微发甜，每次做都会被孩子们一扫而空，吃的汤都不剩一点，而忙活了半天的我也就是有看着的份……
JU家小厨房
豆腐可谓是百姓餐桌上的常客，它富含丰富的营养，不仅如此它还有一定的药用价值，具有清热润燥、强壮骨骼等功效。不管是凉拌、红烧还是做汤都非常的美味，所以民间流传一句话说“吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补”……
JU家小厨房
1木耳提前泡发清洗干净，尖椒切小块，葱姜蒜切碎。2老豆腐切厚片。3鸡蛋液打散备用。4取一小碗加入1大勺生抽、1小勺白糖、1小勺蚝油、1大勺料酒、3大勺清水，适量淀粉搅拌均匀。5平底锅烧热加入植物油，将沾了蛋液的豆腐放入锅内煎至两面金黄。6炒锅烧热加入植物油，下入葱姜蒜爆香后下入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油。7下入尖椒和木耳煸炒几下。8下入煎好的豆腐煸炒一会。9把小碗中的调料汁倒入锅中，翻炒均匀，使食材均匀的沾裹一层调料汁。10成品图11成品图小窍门1、豆腐要用老豆腐比较好，不容易碎。2、煎制豆腐的时候要等一面
眉儿美食
前些天有粉丝问我，为什么我发的菜谱辣味菜很少，讲真，主要是家里有小朋友，顾及着，一般很少做辣。所以我每次发的菜谱真真是自己做成功，家人肯定才发上来的。初衷还是那句 “唯有美食与爱不能辜负”。我之前做过很多豆腐菜，方法各不同，有炖的，叉烧的，香煎的。唯独今天这个是带辣味的。今天做的这道菜是从上学时就开始吃的，因为食堂里经常出现它的身影，而我又喜欢吃一切豆制品，所以爱它就成了习惯。后来也会经常去饭店吃，但唯一的不足就是菜里的油太大。自己做，就可以避免这个问题 ，味道也是杠杠的！
泥泥_鳅鳅
曾经，我不喜欢吃两种食物，一个是炒鸡蛋，一个是煎豆腐。说来也奇怪，这两个菜怎么会是我不喜欢吃的呢？其实我很早就喜欢它们了，也深深的明白我为什么会不喜欢吃这两种食物。我们小的时候，家里穷，温饱都是问题的时候，自然不会有任何的花样了。不过有一点儿，农村有农村的好处，自家会养几只鸡，也能收成些豆子什么的，所以鸡蛋豆腐倒也还可以吃到。别误解了，可不是吃太多吃够了，而是另一种原因。那时候的鸡蛋和豆腐也不是想吃就吃的东西，通常都会攒着，用来待客或者过年，待客的时候，小孩子是不能上桌的，要等客人走了之后才能吃到一点点儿
辽南蟹
1豆腐切成三角形片，青红椒切成片，黑木耳备用2豆腐片用油煎至两面金黄3锅中放油爆香蒜片，倒入豆腐片，加生抽，蚝油，糖和一小碗清水煮开，加入青红椒，木耳，香葱，盐翻炒，大火收汁出锅。
福女
冬季最佳养生食材离不开豆腐，这是一款家常炖豆腐，晚上到家，几分钟就搞定的一道快手菜。豆腐含有人体必须的蛋白质，钙等，喜欢的看看：
小草根家庭美食
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,制作工艺简单食用方便的特点,有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
情一诺
家常豆腐是四川最常见的一道菜,其特点外酥里嫩，辣香味浓，回味香甜。
英英菜谱
家常豆腐是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜，此菜成本低廉，营养丰富，口感嫩滑，豆香味浓，豆腐软香、香气四溢、非常适合在家烹制，是一道佐酒下饭的美味佳肴！烹制过程中不用油煎豆腐，而是用水煮豆腐，这样可以少用油，使知道菜更加健康了。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，是宝宝生长发育的重要食物，有助于增强抵抗力，促进生长发育。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体
西马栀子
街边小吃总是在吸引着很多人排队，在家也可以享受同样的美味，不逊色哦！
小堂堂妈妈
每天早晨，白菜在去上班之前都会低头对着我耳边说记得早起吃早饭哦，我迷迷糊糊地应着声。然后在他回公司吃了早饭准备开始一天的工作了就发一条简讯问我起床了没？监督我早起吃早饭如今俨然已经成了白菜每天的一项必修课。虽然自己喜欢做菜，但是却常常因为睡懒觉而忽视了早饭。尽管自己知道早饭的重要的，但是每天总是在起与不起中挣扎一小会儿再次睡下去了……懒虫就是这么养成滴~~~O∩_∩O哈哈~今天和大家分享的这道菜「猪脚」就是豆腐，豆腐是白菜的最爱之一。用料理机（或搅拌机）来制作烧豆腐的酱汁儿，通过搅拌，洋葱、蒜成泥，各种调
小果_C
喜欢去逛街的时候在路边的香豆腐车那里来上一份香豆腐.今天周末在家，自己动手学着煎了一回，感觉不错哦
北鼻girl
此菜口味鲜香，豆腐吸收了汤汁，外香里嫩，口感很丰富，细腻。冬笋冬菇俗称二冬，是有名的鲜物。而且组合起来又相得益彰。辅以肉末，胡萝卜，带着剁椒的甜辣，一餐一菜也不失多彩。
老杨的厨房
喜欢豆腐，没有原因，也许是因为它营养价值很高，也许因为它怎么做都好吃，也许……这款家常家常豆腐更是怎么吃都不厌。整理照片的时候被宝贝看见了，她用小手指着电脑说：“豆腐，真好吃……”只要小馋猫说好吃，那绝对错不了滴！豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常吃，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、
提啦米酥
这盘豆腐太好吃了，我打包票这是我吃过的最好吃的豆腐。本来看着碗里那一点点肉末还想，和这么多豆腐一起炒会不会太少了？可是炒完才发现，肉末怎么有这么多啊，原来，平时在外面吃的家常豆腐里的肉末比想象中的还要少。最近脑子里囤积了许多想做的菜，可是没时间，所以开始有点偏爱起快手菜来了。不过今天这豆腐看似简单，却并不“快”，弄了1个小时左右，煎豆腐需要花点儿时间。
NICE2meetU
家常豆腐是一道常见的家常菜，主要用豆瓣酱、盐、酱油三种调料调味，含有丰富的铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
美食天下
前天在一饭馆吃饭，点了个家常豆腐，用老豆腐做的，真是又油又辣又不好吃，很不对自己胃口，昨个自己在家烧饭，尝试了下自己做家常豆腐，虽然不正宗，但味道确实很合家人的胃口，用的嫩豆腐，吃起来口感嫩滑，香气四溢，适合自己的就是最好的，哈！
鱼家小厨
豆腐是个好东西。常吃豆腐，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。这么好的东西可家人并不是很喜欢，为了让家人喜欢上豆腐，我会尽量换着方法烧豆腐。
泽瑞妈妈
菜品简单易做，香嫩可口，颜色红润，入味十足，营养丰富，老幼皆宜！
阳光明媚99
为了摄入优质植物蛋白，豆制品可谓最好的选择。豆腐的做法千变万化，口味也很多。 家常豆腐，很平常的小菜。可根据家人口味、喜好，调制出不同口感、滋味的豆腐菜。
籣草児
广东客家先人从中原南迁后，仍保留着吃饺子的习俗。但岭南少麦缺面，过年时吃不上饺子。后来，先人们想出一个办法，把做饺子的馅料填进豆腐块中，代替饺子，从中得到一点慰藉。这独特的风味，经历代流传，成为了广东客家菜的典型代表菜式。你穿梭在广东的各大饮食餐饮店，这样一道经典菜式，必定会为您推荐上桌。
小瑶的美食
简简单单的一道开胃下饭菜。
粉竽粘糖
一款特别简单而不失营养的家常菜，色彩艳丽、味道清香。
诗心
当豆腐遇见五花肉、豆豉和红椒后味道就变得丰富起来，特别是豆腐经过煎制以后，就变得有了那么一些内涵。这是个家常的菜，虽是家常但过程有点繁琐，不过这样做出的豆腐味道是真的没得说，味辣鲜香，很是适合用来下饭。
狼之舞
1木耳提前用水泡发，洗净备用2胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片3老豆腐切成约1CM厚的三角形片4平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用5锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香6倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒7倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味8最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可！小窍门* 不喜欢豆腥味的，可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎，就可以去掉豆腐的豆腥味
NZmom
家常烧豆腐是豆腐的最经典做法，用少许的油煎黄豆腐，再经过酱油的烹制，酱香味道浓郁，搭配各种颜色鲜艳的蔬菜，既好吃又养眼。
悠哈厨房
1豆腐切小块。2木耳洗净沥干。3葱、姜、蒜切碎，青、红辣椒切块。4蒜苗拍扁切斜段。5锅中倒入适量油，放入豆腐煎至两面金黄捞出。6锅留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。7加入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油。8加入豆腐翻炒均匀，加入料酒、生抽、小半碗清水煮开。9加入木耳加盖焖烧3分钟左右。10加入糖调味，倒入青红辣椒翻炒均匀。11加入蒜苗段翻炒出香味。12淋入少许水淀粉勾薄芡，最后滴几滴熟油炒匀即可。13成品。14成品。15成品。小窍门豆瓣酱和生抽盐份已足，无需再另加盐。口味重的酌情添加。豆腐不要切太薄，煎后偏干口感不好
天国的女儿
现在每天都会煲一些可以补钙的家常靓汤。给宝贝补钙，还是食疗更放心些。
红豆厨房
1油豆腐改刀。2姜蒜干辣椒切好备用。3锅内烧水，水开后下油豆腐焯水两分钟捞出。4锅内多放点油烧热，下姜蒜干辣椒、八角炒出香味。5下油豆腐炒一会。6加生抽、老抽翻炒均匀。7加入开水烧开、加盐！盖盖煮四五分钟至豆腐入味。8少许鸡精、白糖调味！再放点蒜叶。9翻炒均匀即可。
香香的小厨房
1准备好以上食材2把豆腐切块放入开水焯水后捞出3锅里放入油把蒜末放入煸香，然后加一勺豆瓣酱炒香4加适量的水烧开5把豆腐放入，加入一勺生抽6小火炖入味后，加入长葱，生粉一勺加水勾芡7盛出盘里后再撒上葱花8滑滑嫩嫩的豆腐9非常好吃
南兮·人间烟火
豆腐是公认的营养食品，它不但天然健康，还简单易做，是家常菜肴的主角之一。豆腐做菜，烹饪方法千变万化，口味可浓可淡，和所有食材几乎都“百搭”。但如果要想更好地吸收豆腐的营养，在餐桌上就要给它找好“搭档”。 比如今天推荐的家常豆腐，其中豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而木耳和冬笋中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和冬笋还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。
菁厨乐园
继续一道补钙的家常菜肴---鳕鱼炖豆腐。
红豆厨房
家常回锅豆腐，做法比较简单,不用费时费力，而且还非常的下饭。大家都知道豆腐的营养价值非常的高。具有益气、补虚等多方面的功能，是补益清热养生食品。帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
西马栀子
1豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。2青蒜切段。31个鸡蛋打散，，豆腐沾上蛋液。4用平底锅将豆腐煎成两面金黄。5葱姜蒜爆香。6放入煎好的豆腐。7翻炒几下，放入少许的清水，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，最后放入木耳，改小火炖上几分钟。8出锅前放入青蒜，翻炒几下，如果淡再加入一点点盐，加入少许的鸡精勾芡即可出锅。9成品。
舌尖居士
我家常做的一道家常菜，被我简化了一下，去掉了裹淀粉和托蛋液这2步，这就是懒惰的结果，其实味道没啥改变，依然还是一道香的没话说的米饭杀手。
浓咖啡淡心情
1原料2豆腐切成0.5厘米厚的片3蒸鱼豉油和水按1:1的比例兑好4将青红椒片倒入稀释过的蒸鱼豉油混合均匀5将适量的油放入平底锅中加热，待油温变热，改成中小火，将豆腐一片一片平放在平底锅中煎制63-5分钟左右，待豆腐一面表皮变成金黄色并稍变焦后，将豆腐逐片翻转过来，保持中小火，再煎另一面7用相同的时间，将豆腐的另一面也变黄变焦，迅速将调料汁儿喷入锅中8瞬间关火，利用余温收汁，入味小窍门1、无肉不欢的家庭也可以加一些肉末进去，方法是将双面都煎黄的豆腐盛出来，在锅中把肉末煸熟将煎好的豆腐再倒回锅中，和肉末一起翻
英英菜谱
麻辣鲜香的家常豆腐，开胃下饭，豆腐嫩，肉米香，拌上米饭，什么菜都闲多余。
小耿妈妈
1一块农家豆腐备用。2猪肉末和青蒜备用，猪肉末提前加盐，五香粉，酱油，姜粉调匀腌制一会。3大蒜切末备用。4青蒜切碎装盘。5豆腐切丁，老豆腐和嫩豆腐都可以。6锅中入油烧热倒入蒜末炒香。7加入肉末煸炒。8加入豆瓣酱炒匀，放入水淀粉和酱油翻炒。9放入豆腐轻轻搅拌。10小火炖至入味。11出锅撒入青蒜末，盐根据自己口味选择。小窍门淀粉提前用水化开，豆瓣酱本身有咸度，盐的添加根据自己口味选择！祝您秋天快乐！
米拉Miira
豆腐最好吃的做法，超级下饭菜
美食妃英理
1豆腐放置平盘中控水；2切薄块儿，两面煎金黄色；3切配料；4调料：花椒粉少许+胡椒粉少许+生抽2勺+米醋2勺+蚝油1勺+白糖1勺5准备水淀粉，准备完毕；61勺豆瓣酱不能忘；7起锅烧油小火炒香豆瓣酱；8放入葱、姜、蒜；9炒香；10先放胡萝卜炒一炒，后放入洋葱、辣椒翻炒；11放入煎好的豆腐；12倒入调料，翻炒，放点水淀粉出锅；13完美…14做得…
菊子厨房
1青椒切菱形片，木耳提前泡发，蒜切片备用。2调个料汁：1勺蚝油，2勺生抽，1勺白糖，少许盐，3勺水淀粉，搅拌均匀。3豆腐切三角形厚片，下锅小火慢煎。4两面煎至金黄，盛出备用。5锅留底油，下入蒜片炒出香味。6加入一勺豆瓣酱，炒出红油。7倒入青椒，木耳，炒至断生。8倒入煎好的豆腐。9调好的料汁倒入。10烧至入味，收汁即可。
噬血gg
最爱的还是家常菜，各种口味的家常豆腐都是我们餐桌经常出现的菜品，今天的这款是湘味的家常豆腐，我有时候会放点肉，有时候不放，感觉都很好吃，也都很下饭。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
今天分外忙碌，盒马下单的虾仁，配上农家豆腐，成就今的一款：家常豆腐烧虾仁，简直是米饭杀手！家宴款待一定会很受欢迎哦！
米拉Miira
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。原材料主要有豆腐、牛肉末也可以用猪肉、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。此菜大约在清代同治初年1874年以后，由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为"陈麻婆豆腐"。我做这个只能叫家常麻婆豆腐，因为根本就不正宗，首先豆腐没有焯水，再就是没有加蒜苗，还有最后没有淋红油。
眉儿美食
1豆腐。。。2将豆腐切块用盐水浸泡。3香菇、红萝卜、蒜苗。4香菇、红萝卜切片，蒜苗切碎。5坐锅，油烧热，下红萝卜、香菇煸炒出香味。6然后加入豆腐，翻炒均匀。7加入蚝油，再加适量水（以淹住豆腐为宜），盖上盖子焖6分钟；8加入蒜苗，加盐，翻炒均匀即可。
家有桐宝
俗话说：“鱼上火，肉生痰，豆腐青菜保平安”，夏日虽炎炎，但肉不能一点不吃，配上豆腐，让你吃得既开心又健康。
小羊小小
天气慢慢变热，凉菜也就开始登上我们的餐桌了。记得从前上学时，出去吃饭必点的一道凉菜，就是这「皮蛋豆腐」，只不过不同的地方做法稍有不同罢了，只要不是太离谱的我就都能吃的很开心。 今天突然又想起这道菜，买菜的时候就顺便买了材料回来，中午自己吃了一盘哈哈~~材料：嫩豆腐1盒，松花蛋1个，大蒜2瓣，生抽2勺，香醋2勺，香油1/2勺，盐、鸡精适量，葱花少许
quenny
1准备所有食材2调汁：生抽上2汤匙、耗油1汤匙、老抽1/2汤匙、水小半碗3豆腐切小块4锅里放油烧至六七成热、放入豆腐煎至表面金黄色捞出备用5原锅留底油放入姜葱炒香6加入黑木耳、蒜苗、红辣椒翻炒7加入煎好的豆腐、倒入调好的汁、烧至入味8最后加入糖调味，大火收汁即可9成品图
香香的小厨房
四川人做菜大多数以豆瓣为主~郫县豆瓣是四川有名的特色，不管是回锅肉，鱼香肉丝，还是麻婆豆腐都需要郫县豆腐，有了郫县豆腐好像就不需要其他调料，有它就美味！！
HI花花儿
家常豆腐就像它的名字一样，是一道很家常的菜。成本不高，但是却受很多人喜欢。豆腐表皮炸得脆脆的，外面又有芡汁包裹，口感很好。加上了其他配料，颜色好看且有营养，居家必备。
林带鱼
回锅的意思就是重新烹调已熟的食品。豆腐有很多种吃法，可以清炖，也可以做汤，还可以凉拌，但是我个人认为最好吃，最下饭的还是回锅豆腐，把豆腐煎的两面金黄焦香，再配以其他作料烧制，味道非常浓郁美味。这道家常回锅豆腐做法简单易学，菜品外焦里嫩，鲜咸微辣，虽然炎热的夏季，也是平常百姓家餐桌上非常受欢迎的一道菜。
张董语墨
家常肉末烧豆腐，一款家常的豆腐菜，容易做，味道也好吃。嫩嫩的豆腐，用蚝油做调料来烧豆腐，豆腐的味道很鲜香，加上洋葱肉末的香味，很吸引人。再加上豆瓣酱和辣椒末花椒，也可以做成麻婆豆腐，哈哈。不过，家里人不吃了，就不放了。
琴心剑胆
虾仁的营养丰富，无论对于老人还是孩子，都是很好的食材。清脆的虾仁，配上嫩滑的日本豆腐，勾上芡汁，味道十分的鲜美。而且制作也特别的简单。
诗心
豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。相传刚开始的豆腐很难吃，经过不断的改造，才逐渐受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐怎么做都好吃，而且营养高，经济实惠，属于家常菜肴。这道肉末豆腐用料简单，鲜嫩可口，很下饭。喜欢的小伙伴可以关注我的微信公众号【暖夫生活】，每天分享家常菜~
暖夫生活
1豆腐切成厚0.5厘米左右的三角形，青椒、胡萝卜切片。2香菇、木耳泡发，香菇切成片，木耳撕成小朵，葱蒜切成末。3碗中加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，再加入适量清水搅拌至盐和白糖融化。4豆腐焯水1分钟，香菇、木耳焯水1分钟，捞出控水。5锅内倒入少许食用油，放入豆腐，煎至两面金黄取出。6锅内倒入食用油放入葱蒜末和豆瓣酱，煸炒出香味。7放入胡萝卜、青椒，翻炒1分钟。8放入豆腐、香菇、木耳翻炒均匀。9倒入调好的酱汁，转小火煨2、3分钟。10大火收汁，装入盘中。小窍门1、豆腐焯水去除豆腥味。2、煎豆腐时用不粘锅，放
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
鱼乐无线小厨房
煎豆腐是以前家里常有的菜式，但却也不是每天都会有的，家在小农村的，基本早市后就一整天买不到菜，豆腐也是隔三差五才能买到，而且是只有传统的石膏豆腐，就是南豆腐，我买豆腐和别家不一样，别人都会买靠边靠表面的那层豆腐，因为水分比较少，而我就偏选中间那层水份多的，因为会很嫩，把嫩嫩得豆腐煎成一块块而不散，煎的时候不嫩老是翻动，一面定型后再煎另一面最后调下味基本就很好吃，表面干香而内里依然很嫩滑的口感··
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1准备食材。2豆腐改刀切片，胡萝卜、青椒洗净切片。3木耳提前泡发撕小片，用酱油、蚝油、糖、醋、盐、胡椒粉、淀粉和适量水兑成碗汁。4炒锅注油，把豆腐煎至两面金黄盛出备用。5用煎豆腐的余油炒香葱末。6放入豆腐、胡萝卜和木耳。7倒入碗汁翻炒入味。8放入青椒翻炒，淋香油关火。9成品。
吃货的世界_SQ9ySPEp
1葱、姜、蒜切好；2豆腐切小块；3肉切末；4待油热后放入葱、姜炒香；5放入肉末，快速煸炒；6肉末炒变色后加入豆瓣酱煸炒，喜欢吃辣再加点辣椒面一起煸炒，调小火多煸炒一会儿豆瓣酱；7煸炒出豆瓣酱香味儿，放酱油和料酒；8加水、加半勺白糖、加入豆腐，咕嘟三五分钟；9放入葱、蒜末；10水淀粉勾芡，少量就可以了不要太粘太干了；11放花椒粉，轻轻搅拌一下，关火出锅；12出锅，成了；13成品；14下饭没商量……
菊子厨房
小小一块豆腐，做完了像肉片，香香的 ，喜欢吃豆腐的亲们不妨试试
hb俗人
简单好做超下饭，十分钟快手菜。
琴韵优雅
新鲜豆腐类菜品，都建议加水烹饪，原因一配料的味道好进入豆腐内。原因二豆腐都是易碎食物，直接干锅翻炒形状会完全烂掉。 川菜的红烧跟本帮菜和淮扬菜的红烧味不同，川菜味的红烧会放豆瓣酱，咸中点一点点的辣香。吃惯了浓油赤酱的红烧，偶尔来一份川味的也不错呢。
小美的美食谱
豆腐的美味自我国汉代就开始传来，豆腐有千种做法，唯有家常豆腐最经典，它咸鲜适中，带有微辣，是老少皆宜的一道美味！
柠檬小厨～～
豆腐属于大豆类食品，可以提供优质的植物蛋白，在每天人体所需的营养中必不可少。中国居民膳食指南推荐，每人每天要吃30～50克豆制品。家人都爱吃豆腐，所以豆腐成了我家每周必不可少的菜之一。
飛袅Kiζs漁
家常豆腐，是以豆制品为主制作而成，富有较高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。此菜主要用豆瓣酱、白糖和酱油三种调料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓。而且此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。
给宝贝做的饭
一道超级下饭的家常麻辣豆腐～
FC美食煮意
豆腐，一种一年四季都非常适合食用的食材，不仅含有丰富的蛋白质，还是我们人体获取优质蛋白质的来源之一，除蛋白质外还含有接近人体需要的氨基酸，除此外还含有铁、钙、镁等人体必需的多种微量元素，营养价值非常丰富。
蕾宝的烟味生活
豆腐的种类很多，不过，不管怎么变，都是一味好吃的菜。豆腐含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有益。我的一位医生朋友说，女性吃豆腐对身体最好，因为豆腐中含有大量的雌激素类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素，令女性更美丽。俗话说“白菜豆腐保平安”，今天就来个白菜豆腐。
琴心剑胆
今天这道家常豆腐，虽说都是些素菜，但通过与调味料的碰撞与融合，在色、香、味上都是贼吸引人的。不喜欢辣的话，可以用胡萝卜代替红椒哦。豆香浓郁、筋道有嚼头，整个菜品颜色丰富，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，做法非常简单，而且可塑性高，男女老少咸宜。豆腐我没用油炸，是用不粘锅煎的，这样可以少油，健康一点，如果不放油的话也要小火慢煎，不要大火，很容易糊的。家常豆腐咬一口满嘴留香，这是小姿最喜欢的家常菜之一，每次做了这道菜都能多吃两碗饭，从小吃到大都吃不腻，成本只要两块钱。
个性胜过姿色
普通的猪肉炒豆腐，简单美味又下饭。
四月豆
豆腐含有十几种营养成分，比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等，这些都对人的健康非常有益。对于正在成长中的儿童来说，在身高、智力等方面都有很大的益处。
微雨飞燕
不用多说，大家都知道白萝卜有人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃或喝萝卜汤后，可立见功效。豆腐是由黄豆、石膏加工而成，其所含的钙质，是儿童骨骼和 牙齿生长必须物质，有预防蛀牙功能。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜豆腐排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
meimei.lam
谁说冬天必须吃热菜，适当吃点凉菜，营养又开胃，还可以降火，对身体也是很有益的。
吃货心煮艺
想吃铁板豆腐家里没有厨具就用平底锅来份家常版的，做好的味道一点不比卖的差。
美女天天
豆腐是优质的植物蛋白质，煎炒炖煮炸，花样真多。今儿个我就来道最家常的豆腐，经过这么简单处理一下，外焦里嫩，还特别入味儿。想吃肉的，再来点肉片，那也是滑嫩嫩的，多吃半碗饭简直小意思。
Meggy跳舞的苹果
