搜索
聚散终有时 再见亦有期 愿我们都能活成自己喜欢的样子
huai远
材料简单，菜肴相当味美！
水的清新
零基础也能包包子！春食韭菜香，吃发面的还养胃，可是不想总蒸着吃，所以就生煎了，换个味道很不错呢！
温晓情
1韭菜洗干净切断，装入碗中，打入四个鸡蛋，加入少许盐打散。2油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入韭菜鸡蛋糊。3煎至偏黄。4换一面，继续煎至偏黄，然后快速打散。5出锅，装入碗中，成品图，晚餐。
逝去的爱情
春天是个交替的季节，也是尝鲜的季节，韭菜决定是这个季节不错的选择！ 一直很喜欢吃韭菜鸡蛋馅包子，尤其是水煎的，那脆脆的底，蘸着自己调制的汁那吃着才够味呢。在配上小米粥不管是作为早餐还是晚餐都是不错的主食。
绿色天使
上班下班就是一个字，忙，来份简单的家常菜！
逝去的爱情
韭菜鸡蛋馅，美味如此简单。
遥远の呼唤（爱茗）
鸡蛋韭菜条，有的地方叫“菜条”或者“菜龙”，这个面食是我家经常做的，百吃不厌！做法简单，取材方便，馅大皮薄，味美鲜香，可蒸可煎，再搭配蒜汁或者辣椒油，那味道超级棒啊！
阳光明媚99
进入五月，韭菜长的越来越壮、越来越老，也预示着春天已经结束，夏天已经来到。昨天是立夏，今天再做一次韭菜煎包，春韭等到明年再吃吧！
红袖添饭＊
一天之计在于晨，而让身体充满元气的无疑是一顿可口而又滋润的早餐了。早餐的制作不宜复杂，因为人还处于懵懵的苏醒状态，过于繁琐的事情会让人神经紧张，调整不好的话，会让一天的情绪都不好。另外早餐要有干有稀，有蛋白质有维生素等多种营养物质，在唤醒肠胃的同时，既能弥补一晚上的能量消耗，也要为上午甚至一天的能量做好储备，所以，这也是为什么现在越来越重视早餐的原因了。今天早上我家吃的鸡蛋韭菜煎饺，稀饭，水果。样儿不多，但吃得很舒服。以往孩子都是在上学的路上解决早餐的，但昨天他睡得早，今天起得早，看了会书已经被香气诱惑到
Meggy跳舞的苹果
今天午餐，韭菜煎鸡蛋！好吃不上火！
逝去的爱情
水煎包，山东济宁地区的特色小吃。小包子在平底锅里，下煎上蒸，既有煎包的香脆，又有蒸包的软暄，配上小米粥或面汤，是当地人最喜欢的早餐之一。每次早上去菜市买菜回来，总是看到煎包铺前排队的人群，很多人都在等着，那热乎乎的刚出锅的韭菜鸡蛋水煎包。有时我也会排队在那里买五个或十个水煎包，底部是焦壳，上面是暄软的，口感很好呢。后来自己慢慢学会了做法，但不如煎包铺做得好呢。
冬季心情
这个其实是早上半个小时出品的东西，所以量我都下的比较少，一家三口的量早餐刚刚好，就是馋嘴了，没办法，冒着上班迟到的风险就是要吃它，咬一口，汁水和着鸡蛋韭菜和面皮满口美好 ⊙o⊙ ，这世界太美好了，O∩_∩O哈哈~。。
星星私厨
1准备好食材。23克酵母，用温水化开。3酵母倒入面粉里面，和成面团醒发。4虾皮洗净，鸡蛋炒熟，木耳煮5分钟。5韭菜，木耳切好。6所有食材放在一起，调料都要放进去。7拌匀.备用。8醒好的面团。9面团揉好，分成均匀的剂子，擀成包子皮。10包子全部包好，醒发20分钟。11锅内放花生油烧热，放入包子。12中火煎至底部金黄。13倒入100克清水。14盖上锅盖，中火烧7分钟，打开锅盖，出锅。15好吃。16鲜美。
雨中漫步_kRsJPX
1食材：鸡蛋3只、牡蛎155克（已清洗）、韭菜30克（已洗净切碎）、面粉50克2将已清洗好的牡蛎搁入保鲜盒中。3接着，合入面粉和韭菜，打入鸡蛋。4然后，加适量的料酒。5加适量的盐。6加适量的胡椒粉。7调味拌匀。8最后，在电饼铛中加适量的油。9用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
1食材，韭菜，鸡蛋。2鸡蛋里面滴几滴料酒去腥。3韭菜切末备用。4鸡蛋打散。5加入韭菜末和盐搅拌均匀。6开小火，锅中油热倒入鸡蛋。7煎至一面凝固翻面。8用锅铲，把鸡蛋铲成小块。9放入调料炒匀即可。10这样就可以出锅啦！11成品图。小窍门切记火不要大，大火炒出来的鸡蛋就不嫩，口感不好。
★小琴儿美食❤️
又到了吃饺子的节气了，平时基本都是水饺，今天一改往常，换成煎饺，韭菜鸡蛋馅，韭菜现摘现吃，配上鸡蛋，用一个字形容的话，“鲜”字最适合不过了????????。
食与艺术→_→团子妈
总会记得9几年刚来这边，不习惯北方的饮食，和同事熟悉了起来，会经常约出去吃点烧烤或煎饺，配上一碗蛋炒饭，和一个冰冰的散啤，倒也很对口味。煎饺主要以韭菜大白菜猪肉的居多，那家人家煎得很好，每次去都要排队等。韭菜鸡蛋馅呢，是我很喜欢的一个偏素的馅，包水饺、蒸饺，或包成馅饼、韭菜盒子，味道都好，多吃几口也不怕长肉的。
春天DIY美食
小小金黄的水煎包，尤其是韭菜鸡蛋馅的，更是很多人的最爱，其底部那层硬壳，在绵软的口感中增加了脆、香的成分，真是美味哟。
冬季心情
春天吃韭菜的好处多多，做法也多多，大家尝试做一做，让孩子爱上吃饭吧！
harriet1003
1韭菜切小段，土鸡蛋打入碗里，与韭菜混合。2加入少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。3油锅起火烧至六成熟，倒入韭菜鸡蛋糊。4煎至一面偏黄，快速用铲子换另外一面煎至偏黄。5快速划开，炒散开来。6简单的韭菜煎土鸡蛋做好了。装盘。
逝去的爱情
1原料备用。2韭菜洗净切碎。3鸡蛋炒成小颗粒。4把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。5搅拌均匀做成馅料备用。6取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。7捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。8饺子包好备用。9锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。10煎到反面金黄后，加入调好的玉米淀粉汁。11先开大火，烧沸腾，然后转小火。12盖上盖子，汁快收干时撒上黑芝麻。13小火将汁收干即可.
尘欢
想到做这个韭菜煎饼是因为朋友送了一大捆自家种的韭菜给我，嘻，这韭菜看起来有点营养不良的样子，为什么这么说呢？这韭菜也太细了，有些细得还不如我家院子里长的草壮呢，哈哈，幸好我朋友没听到我这么说，不然的话她会感觉伤心也说不定。不过，她送我韭菜的时候好像也提过，现在这个季节韭菜长得不大好。 这种煎饼或许对许多人来说都非常容易、简单，可是对于不怎么会做面食的我来说却还是一次考验！感觉比较难于掌握面粉与鸡蛋的分量，虽然最后煎出来的饼香喷喷的，却依然觉得不如别人做得好。或许是放鸡蛋太多的缘故？
蓝色南半球
1韭菜切成粒，将韭菜倒入大碗中，打入三个鸡蛋，调入少许盐用筷子搅拌均匀。2大火将锅烧热，倒入玉米油，在倒入韭菜鸡蛋糊快速煎至两面偏黄。3加入一点点生抽即可。4倒入碟中，香喷喷的韭菜鸡蛋做好了。5成品，看着是否食欲大增呢？6女儿还是很喜欢吃的。7哈哈，肯定会很好吃，卖相不错。
逝去的爱情
1准备食材：鸡蛋3个、韭菜1小把2准备一个碗，把鸡蛋打散3韭菜切碎4将切好的韭菜放入鸡蛋碗中，加入适量的盐，搅拌均匀5平底锅放油烧热6倒入韭菜鸡蛋液，用铲子轻轻向四周摊开，待底部定型煎至金黄翻面7把另一面也煎至金黄，就可以出锅了8盛盘享用9成品图
香香的小厨房
1韭菜一把。2两个鸡蛋打散。3热油。4煎鸡蛋。5煎至一面定型翻面。6两面煎熟调味。7成品图。
l5277
韭菜馅加上肉或鸡蛋，无论做水饺或蒸饺或煎饺都是家人的大爱，尤其喜欢烫面煎饺，口感柔软，金黄的色彩更是诱人，一年四季的美味，吃不够的煎饺。
大海微澜
1鸡蛋4个敲到碗里打散均匀。2韭菜洗干净切碎。3把韭菜放入鸡蛋液里，加入适量的油和食用盐搅拌均匀。4锅里放入多一些油，烧至5-7成热。5把鸡蛋倒入锅里煎至两面金黄。6煎鸡蛋一定锅要适量的热度，太热会焦，不够热粘锅，油一定要够量。
南兮·人间烟火
姐家自种的韭菜，嫩嫩的又长高了，一家人都爱吃韭菜馅，于是昨天晚上割了点韭菜，就为这份美美的早餐，早起半小时，一番忙碌，韭菜鸡蛋馅煎饺出锅，满屋飘香，鲜亮，搭配小米粥，完美早餐，边煎边上桌，外焦脆里鲜嫩，邻居在走廊都闻到韭菜的香味了，太鲜香，煎两锅没够吃，当真是好吃到停不下来！
大海微澜
黑木耳、鸡蛋、韭菜的是很普通且利好的食材，合理的搭配在一起，成就一款营养均衡，健康养生，非常诱人的美味。
尔东叶
快手又美味的一道小菜呢～
虫子の膳坊
简单方便。
金凤栖梧
春食韭菜。韭，又叫韭菜，古称长生韭、超隅草，有人美称它为“春菜第一美食”。在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间早有“黄韭试春盘”之食俗了。韭菜入馔，既可作主料，又可作配料。作主料，可单炒，也可焯水后凉拌，色绿质嫩。作配料，可与很多动物性原料组配，宜于炒、爆、熘等烹调方法；作调料香味四溢。在面食中，可做包子、水饺、馄饨等面点小吃的馅心。
金凤栖梧
1鸡蛋打入调料碗中，加入少许精盐打散，心姐选用了叉子打散鸡蛋，感觉叉子好用过筷子多了。2下入切洗成小段的韭菜黄，韭菜黄容易出水，切成小段要比切碎的口感好一些。3加入一点蠔油提鲜提味，打散鸡蛋时候放了盐，这一步就不需要添加了。4淋入少许香油，搅拌均匀备用。5热锅热油，倒入调好味料备用的鸡蛋液，然后用锅铲轻轻向前推动，让没凝固的鸡蛋液快速流出来。6蛋液凝固后，就可以装盘出锅了。7成品图小窍门操作时，动作要轻快，尽快让蛋液赶在韭菜黄出水之前凝固，一个是为了保持韭菜黄脆脆口感，另外成品的香滑度，也相对会比慢慢煎熟
快乐厨娘心姐
1把韭菜，豆芽都洗好，韭菜切好粉条用热水煮一下，锅内加油把鸡蛋炒一下，鸡蛋炒炒好弄成碎块，然后后把韭菜，豆芽，粉条加入鸡蛋中，加十三香，香油，盐，味精，搅拌均匀。2面粉加温水和好，醒十几分钟，然后揉好切成剂子。3把切好剂子的面擀皮包成饺子。4包好之后平底锅抹油把饺子排好，然后用少许面粉加水，加入摆好的水饺中开始煎至。5煎大概大概十分钟左右，水饺底面呈金黄色就可以出锅了。小窍门煎的时候火不要大火，温火就可以了，我做的时候老忘拍照。凑合看吧，味道还是不错的。
幸运的小糯米
1将酵母，白糖少许，精盐少许放入面粉中搅拌均匀，用温水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。2将韭菜清洗干净，控净水分，切成末待用。3热锅放油烧热，将鸡蛋磕入锅中，炒熟，出锅装入大碗中待用。4将熟肉片切成小粒待用。5将韭菜末，熟肉粒放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精。6搅拌均匀成馅料待用。7将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。8开始包包子。9将包好的包子，放入蒸锅中，大火蒸8分钟，出锅晾凉待用。10平底锅烧热，将包子放入锅中。11将包子煎成两面呈金黄色。12出锅，装入盘中即可
mother52julina
被称为春天第一鲜的韭菜，包馅这味道太鲜美了，满屋子的香味，闻到韭菜香孩子立马起床，一口气吃掉五六个大煎饺，真解馋。
大海微澜
韭菜鸡蛋虾皮水煎包---春季养肝益肾补钙最佳 俗话说：“一月葱，二月韭”春天的韭菜特别香。春季是养肝的最好时机，食用韭菜有益于肝，韭菜性温，可以温通阳气，祛散初春的寒气，增强体力，促进血液循环。最美不过春天，莫负自己，莫负春天！ 本周五闺蜜送来了自家门口菜地里种的农家肥无公害细叶韭菜和小葱、小白菜，满满的友情呀！周末正好有空，赶紧动手做了北方人最爱的韭菜鸡蛋虾皮水煎包，用发面来做，下煎上
sosion
韭菜和鸡蛋，可以变幻出的菜品多了，各有各的做法，各有各的特色，但是总离不了一个字------香！我喜欢煎的，因为炒的偏干，而且炒的话韭菜粘锅铲，看着不舒服。
爱在夏郢
1韭菜洗净切段。2两个鸡蛋打散。3放入一勺盐搅拌均匀。4韭菜放入后搅拌均匀。5锅中油预热，放入锅中。6两边煎至两边金黄。7切成块即可。
小乙美食
韭菜被人们誉为洗肠草，春天香夏天臭，虽然节气过了谷雨，我们这边才刚刚上市，北方的春天总是姗姗来迟，它是春天第一鲜，4月吃它正当时，柔嫩辛香，搭配鸡蛋怎么做都好吃，百吃不厌。
大海微澜
1洗净韭菜2调好鸡蛋，需要放少数盐哟．3先把菜在锅里番炒一下．4均匀加入鸡蛋5让锅四面受热均匀．6成品出现了．
客家妹子8
1准备好韭菜、火腿肠、辣椒和鸡蛋。2韭菜、火腿肠、辣椒切丁备用。3将韭菜、火腿肠放到一个大碗里，打入鸡蛋，加适量盐、料酒搅拌均匀。4热锅放油，爆香辣椒。5将搅拌均匀的蛋糊糊倒入锅内。6小火慢煎，直至两面金黄即可。
小羊小小
1准备食材。2洗净韭菜，鸡蛋打成蛋液调入适量盐拌匀。3油热锅后，韭菜入锅炒至七成熟。4蛋液慢慢浇在韭菜面上。无需再着盐（因为鸡蛋着适量盐了，以免太咸了。）5中小火使蛋液凝结。6可摊开蛋液全面均匀受热至熟。7然后中小火翻面将两面都煎熟。8盛盘享用。9按照图。小窍门火候控制中小火煎即可。以免糊锅。
ruiruilucky
今天来一道美味的韭菜煎鸡蛋，好吃美味不上火！我们来说说韭菜的营养价值吧！韭菜炒鸡蛋经常在家里妈妈都炒来得吃的，其实韭菜炒鸡蛋也有医疗功效的.下面我们一起来了解下。韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足。此外，韭菜中含有的纤维素比较粗，容易刺激胃
逝去的爱情
简单的调料既简单又美味
薰衣草_eZyqNi
不用揉面，用饺子皮做小笼包，快捷又美味。
琪_feXjZ8E2
1鸡蛋打入碗中搅散。2韭菜去老根、尾部洗净切成碎末备用。3将韭菜、盐、鸡精加入鸡蛋碗内搅拌均匀。4平底锅内加油烧热，取一汤勺搅拌好的鸡蛋液至锅中摊平。5将鸡蛋饼煎至两面金黄出锅切成片即可。（照此方法煎好其它两张饼）小窍门锅内稍多放点油，不然容易糊。
MY633
1备韭菜清洗。2蛋二个。3韭菜切碎，放进锅里加盐炒熟，再打进蛋炒匀炒香待用。4炒好的韭菜炒蛋。5备面粉加清水和发酵粉合匀，揉成面团醒发。6再次揉匀，搓成条，切成同等分，擀成皮。7放上炒好的韭菜炒蛋。8包成面包。9包好的韭菜鸡蛋包。10放进热油里油煎。11煎熟煎香即可。12煎好的韭菜鸡蛋煎包。
水青青
10分钟就可以做好的菜，省事还清淡
董小伊
1原料。2韭菜洗干净切碎。3打入两个鸡蛋放少许盐。4搅拌均匀备用。5锅中倒油。6倒入韭菜鸡蛋液。7摊成饼状。8来一个丑丑的翻身，加少许水，水干出锅。
媛芷媛味
1原料：韭菜，鸡蛋。2韭菜切碎，加入鸡蛋，少许盐3将其拌均匀（鸡蛋要均匀的裹着韭菜。）4热锅冷油然后把韭菜蛋液倒入锅中，抹匀。5一边煎黄后然后翻面继续煎。6加少许水7出锅前加少许蒸鱼豉油。8成品图。
媛芷媛味
简单的一道韭菜煎鸡蛋，好做，好吃！
媛芷媛味
简单，省时，软嫩鲜香。
等的心跳
这次的煎饺是前一天煮完剩余冻在冰箱里的，因为有几个饺子破了，所以这次没有煮尝试做了煎饺，味道非常好。
meimeichufang
春食韭菜香，红曲的药用价值，大馅煎饺，口齿留香！
food999
1原料。2韭菜洗净切碎加鸡蛋加盐。3拌匀。4热锅冷油。5倒入韭菜。6一面煎熟翻面煎熟即可出锅。7成品。
媛芷媛味
1韭菜洗净，切碎。2鸡蛋打散备用。3 小火热锅下油，放入韭菜，炒一分钟后放上盐。4把将鸡蛋倒在韭菜上面，待两面都煎上色就熟了。5待两面都煎上色就熟了。
欢欢洛洛
宅家的时候，突然想吃鸡蛋韭菜馅的素饺子。于是，就自个在家鼓捣起来。
小家有女初长成
饺子还是韭菜的鲜。休息日有人想吃饺子，韭菜鸡蛋海米杏鲍菇煎饺做起来。
寻梦一ZbDu
