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韭菜，又名“壮阳草”、“洗肠草”等，是春天里不可错过的美味，这时候的韭菜最是鲜嫩可口。韭菜不但可以帮助人体阳气回升，增强抵抗力。还含有大量的粗纤维和一些杀菌消炎的物质，能促进胃肠蠕动和通畅。而且韭菜还含有挥发性精油以及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，还会散发出一种独特的香气。这次这个韭菜馅饼的产生，是因为我头一天包了饺子，而饺子皮没有用完。于是第二天早上买了一把韭菜，做了个超级简单的小馅饼。搭配头一晚自己做的酸奶和一些草莓，给大家做了早餐。外皮很是酥脆，一口咬开，扑鼻而来的韭菜香让人好一个满足
诗心
1用60度左右的热水把面粉搅拌成絮状。2放凉，加点植物油。3揉成光滑柔软的面团，饧面半小时以上。最好是晚上和面早起做。4鸡蛋三个。5摊熟铲碎，盛出放凉备用。6韭菜洗净，控水。7韭菜切碎。8加一勺植物油拌匀，防止加盐后出水。9加入鸡蛋碎、蚝油、十三香、盐。10拌匀即为馅料。11垫子上抹油。12放饧好的面团，大致按成长条。13分割成小份。14取一份，按长按薄，面团很软，直接用手按就行。15在一头放上馅料。16左右折叠包好。17向前翻滚，让面片不断包裹馅料。18全部包裹好，整理一下，一个饼胚就做好了。19锅里注
烟雨心灵
懒人小馅饼，不用揉面，金黄酥脆，皮薄馅大真好吃！今天分享的这款白萝卜韭菜馅饼适合懒人，不用和面，不用擀皮，做出来滴馅饼还保准是薄皮大馅。不错吧！赶快来试试！”懒人的秘密法宝就是——春卷皮，春卷皮又薄又韧，用来做小馅饼特别方便。韭菜白萝卜馅也很美味，韭菜搭配白萝卜，既不烧心，也没有萝卜汽味，而且薄皮大馅，多吃没负担，不用担心长肉！
泽瑞妈妈
韭菜味道浓郁、营养丰富、无论怎么吃都喜欢，干烙的馅饼香脆可口、韭菜香气十足、只用了虾皮和盐调味、完全体现了食材自身味道、无需过多的调味料就很鲜美
冰蓝紫羽
1面粉加盐。2加180g温水，搅拌均匀。3和成面团。醒发10分钟。4搓成长条。5切7份。6搓成长条。7放到盘子里，表面刷油。8盖保鲜膜放到冰箱冷藏一晚上。9准备好的材料。10鸡蛋煎好 粉丝开水泡软切段 木耳焯水切沫 韭菜切沫 虾皮泡开水。11韭菜加色拉油，搅拌均。12放入配料 加入耗油 盐鸡精。13搅拌均匀。14面团擀成片。15放上馅。16中间放馅料。上下叠起来，两段封口。17一边卷起来，尾部粘在下面。18做好的饼。19锅中放底油。20放入饼，两面煎上色。21成品。小窍门全程中小火，饼皮薄反面要小心，容易
柳絮1982
1300克面粉中加入3克酵母粉混合均匀，用温水揉成比较软的光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处醒发。2馅料食材，韭菜洗净剪去根部，北豆腐、龙口粉丝、虾皮。3锅中放油，分次放入粉丝炸至蓬起捞出备用。（粉丝分次炸就好，不用放更多的油。4炸好的粉丝放在案板成切成小碎段备用。（不用担心张牙舞爪的粉丝会扎破饼皮，粉丝拌馅后会吸收馅料里边的汤汁，会变软，不会扎破饼皮的）5洗净的韭菜和北豆腐分别切成末。6切好的韭菜、北豆腐、炸好剁碎的粉丝、虾皮一起放入盆中，加入蚝油、生抽、食用油、食盐、五香粉（五香粉根据自家口味，很多人觉得
泽瑞妈妈
春天的韭菜，鲜.香美味，今天就来做一个发面馅饼，面要软一点才好吃，凉了也不会硬，特别好吃
雨中漫步_kRsJPX
这款馅饼操作起来不难，而且花费时间也不长。我和老公都喜欢吃馅饼。我们烙过很多种类馅儿饼，但是最爱吃的还是韭菜猪肉馅。一个人包一个人烙，男女搭配，干活不累，哈哈！吃的时候很是幸福呢
温晓情
馅饼对于北方人来说并不陌生，是餐桌上的很常见主食之一。我们家基本上每周都会吃上一两顿馅饼。馅饼可以分为发面馅饼、烫面馅饼和死面馅饼这三种。发面馅饼需要先发酵面团，比较费时间。死面馅饼放凉后口感会变得干硬。所以我们家最常做的就是烫面馅饼，不仅做法简单，饼皮松软，放凉后也不会变硬。和面有诀窍，和面的时候记得要先放沸水，然后再放凉水，这样和出来的面团会比较柔软。家常最经典馅料就是韭菜鸡蛋馅儿，加点虾皮味道会更鲜美。小小的虾皮不仅味道鲜美而且营养丰富，是非常好的提鲜调料。韭菜做馅很好吃，但是特别容易出水和变色，调
不愿下楼的猫
韭菜又称“壮阳草”、“洗肠草”，在东西南北都有种植，因为其含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，所以特别受大众的喜欢，从中医讲，这种成份有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。春天是升发的，除了锻炼身体、多晒太阳外，多吃韭菜也是一种很好的食疗方法。韭菜除了经典的饺子外，还可以与其它蔬菜同炒、煮面条、甚至还可以生拌着吃，而老北京的涮羊肉调料中就少了这“韭菜花儿”。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。今天我就烙几锅薄皮大馅的鸡蛋虾皮韭菜馅饼，有了
Meggy跳舞的苹果
自己种的鲜嫩的小韭菜，切割时的清香味，不吃也能醉人。用它和肉馅一起，做了馅饼，给家人奉献一道美味的家常馅饼。
冬季心情
在面食的制作中，我最喜欢的就是烙饼，在我博客中，光饼的制作就有40多种，原因只有一个，我喜欢吃饼，喜欢吃饼的千万别错过了这款馅饼：
小草根家庭美食
对于北方人来说饼并不陌生，是餐桌上的常见主食。饼分为发面饼和死面饼，所谓发面饼就是经过发酵后制作而成的，这种比较容易消化，适合脾胃不好或者是老人和孩子们食用。还有就是死面的，死面饼又分凉水饼和热水饼，这两种饼的区别就是口感的不同，前者放凉以后会变的干硬，而烫面饼就恰恰与其相反，它饼皮松软，放凉后也不会变硬，是我家常用的一种做法，尤其是用它来制作馅饼，饼皮富有弹性且不易破，薄皮大馅轻轻松松就能搞定。
JU家小厨房
鲜香
金凤栖梧
1温水和面。2面和的要软一点，醒20分针左右。3韭菜洗净，粉条泡发，鸡蛋打散。4鸡蛋摊熟并搅成小块。5粉条用剪刀剪成小段。6韭菜切碎放入鸡蛋、粉条加一勺炸酱（没有放一点酱油也可），根据咸淡加入适量的盐，搅拌均匀。7面粉醒好后做成大小合适的面剂子。8擀成面皮。9包入拌好韭菜馅，包成包子状。10电饼铛烧热，放入包好的包子，按平成饼。并在表面刷油。11一遍烙好后返面刷油，见馅饼鼓起来即好。
one
"一畦春韭绿，十里稻花香。”说到韭菜我自然是非常熟悉，自小，记忆里妈妈就种了一畦韭菜，隔断时间割去一茬，割下的新鲜韭菜，可以用来做菜饼、水饺,也可以烙鸡蛋饼，妈妈做的这些家常饭菜，在记忆深处一直萦绕着一种浓郁而亲切的味道～天气暖和之时韭菜长势非常快，有一个朋友，自己开辟了一小块地，春天时撒了种子，夏秋两季里便吃到了新鲜的韭菜，她也会不断的送些过来，看到鲜鲜绿绿的韭菜自然是不可辜负的。
浅浅_眉
这次的馅饼是儿子说过很多次，要吃韭菜鸡蛋馅饼，我才在上月的某个星期天给儿子做的。说来惭愧，自从有了女儿，对儿子的照顾不是那么周到了，每天照顾女儿就已经很累了，对于做这种复杂的面食，是有心而无力。儿子念叨的多了，当妈的我心生惭愧，他说春节回姥姥家，和姥姥一说想吃馅饼，姥姥就给做，和你说了很多次都不给我做。哎！当妈的实在不合格，这次一定给你包馅饼，头天下午就把韭菜买好，星期天早上女儿又睡着了，就开始着手准备做，洗韭菜，煎鸡蛋，和面，还好，儿子中午补课回来，我也包好了，就等着他看着妹妹，我来烙馅饼。就是我包的图
飞燕飘舞
春天的韭菜鲜美极了，最近每周都要吃上一次，今烫了一把粉丝，搭配鸡蛋，做几个馅饼，有菜也有主食了，美味又方便呢！
米拉Miira
皮薄馅足还是与之相反，也是根据个人喜欢哈……照顾到恩泽小童鞋，因此，我家的馅放得比较少 ^^
NZmom
零失败配方，汤面馅饼，皮薄馅大，凉了都不硬，强烈推荐可以试做。
诗韵墨香
1先取300克面粉加入200克开水烫面，搅拌均匀，晾至温热后，再加入剩下的150克面粉、一个鸡蛋。2加入100克凉水。3搅拌均匀。4酵母用温水化开。5加入面团中，借助工具揉匀（由于面团较稀，直接用手会比较粘手）。6揉好的面团。7分成均匀的15等分，用油封住面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时以上。8韭菜清洗干净。9切成末。10盛入大碗中，加少许油拌匀。11鸡蛋磕入碗中划散。12起锅烧油。13油七成热时，倒入鸡蛋，快速划散。14韭菜末中加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、十三香。15倒入鸡蛋碎。16拌匀即可，馅就好
芊芊_DOkzbcaviraI
中午就剩自己在家，突然想念妈妈做的韭菜素馅饼。于是，自己试着做起～
。梨落
我们这里有句俗语：穷韭菜，富茄子。说的是，吃茄子需要配肉类或是油要大。吃韭菜则不然，怎么都好吃。这款香菇韭菜馅饼正是应了这句俗语。无需太多的油，也没有加蛋、肉、海鲜，只用香菇与韭菜搭配，烙出的馅饼一如既往的美味。
尔东叶
很家常的一道面食，韭菜是自家厂里种的，吃着也放心好吧我承认，我图省事，把韭菜盒子做的个头儿很大，然后切开来吃的电饼铛是在别网站上兑换的，还挺好用的做出来的馅饼表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩趁热咬上一口，香喷喷的~
放逐的青春
1粉丝泡软，用开水氽烫一下。2把粉丝切小小段。3韭菜切碎。4鸡蛋炒碎碎。5把韭菜，粉丝，鸡蛋，虾皮放大碗里。6放入盐，鸡粉，白胡椒粉，芝麻油拌匀。（这时可以尝下味道，根据自家口味添加。）7面粉加入温水和油揉成光滑柔软的面团，包上保鲜膜静置30分钟。8分19-20份。9取一小面团擀成圆片。10放入馅料。11包起来。12稍压扁。13不粘锅刷油，放入馅饼，中小火煎至金黄。14翻面继续煎至金黄，饼鼓起来就表示熟了。15鲜美的韭菜馅饼。
elmonte
1面粉里加酵母。2一点点加水，搅拌成浓稠的面团。3加1勺植物油。4继续搅拌至面团顺滑，置冰箱冷藏发酵过夜。5鹅蛋一个，当然可以换成鸡蛋。6炒熟铲碎。7韭菜1把，洗净控水切末。8把放凉的鹅蛋碎和韭菜末放到一起。9先在韭菜末里加点油拌匀，这样可以防止后面加盐时韭菜出汤。10加入盐，蚝油。11拌匀即可。12发好的面，有很多气泡，搅拌排气。13案板上多撒面粉，放入排气后的面团。14面团非常软，不成型，借助干面粉把面团整成长条。15分成小份。16面团粘手，要借助干面粉按开，放上馅料。17把周边的面往中间拉。18包裹
烟雨心灵
很爱吃这款馅饼，皮薄馅大，很是美味。
雅源
韭菜陷儿大部分人都爱吃，但韭菜陷儿很容易出汤，要想使韭菜馅儿不出汤，可是有小窍门儿的哦。
猫猫家的私厨
三八妇女节的半天假，回家做点面食吧
小堂堂妈妈
韭菜鸡蛋馅饺子大概是很多家庭中的常见美食了，来个新形象，做成圆圆的馅饼煎起来也是美美滴
清水淡竹
1面粉加温水和少许油、酵母搅拌均匀，表面抹油，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一个晚上。2第二天早上，韭菜清洗干净。3韭菜切成末，鸡蛋磕入碗中划散。4起锅烧油，下入鸡蛋快速划散，翻炒均匀。5鸡蛋铲至一边，下入韭菜末。6翻炒断生至软，加盐和鸡精调味。7和鸡蛋翻炒均匀。8盛出待用。9拿出冷藏好的面团。10搅拌排气。11手上抹油，揪出一块面团，拍扁。12包入韭菜鸡蛋馅。13包好。14放入提前预热好的电饼铛中，表面刷油，锁住水分，煎三分钟后，翻面再煎另一面（3分钟左右）。15出锅了。16好了????。17成品图。18成
芊芊_DOkzbcaviraI
这个饼真的很好吃，外酥里嫩，边做边吃。
做个吃货就好
说到馅饼，不能不说的经典便是韭菜馅的。感觉无论跟什么搭，只要加上韭菜，味道立马变得不一样起来。都说春天的韭菜特别地鲜香，可是，随着人们种植水平不断提高，即使到了盛夏的现在，韭菜一样嫩生生、水灵灵地特别招人爱。于是，我就经常用它做原料，做一些美味诱人的美食，比如今天的这款麻花韭菜馅饼。吃惯了韭菜鸡蛋馅的烙饼，有没有想过把它们的组合换一换，加上点其他的，立马大变身，味道和香气便变得更加迷人起来……把酥脆非常的麻花加入馅饼里，使馅饼馅的口感立马丰富多层次起来。也许你想在嘴里仔细找到麻花的踪影，可是你会发现那非常
提啦米酥
1备好食材，鸡蛋煎碎，粉条泡好煮一下，韭菜洗净控水，面和好盖保鲜膜醒一会。2韭菜切碎，胡萝卜、粉条、毛葱切碎。3鸡蛋、胡萝卜、粉条、毛葱碎中加生抽、花椒粉、盐、油、鸡精和匀。4放入韭菜碎后撒少许油锁住水分再拌匀。5面揉好切剂子。6包馅。7包好。8平底锅油热下入。9至两面金黄。10成品。
金凤栖梧
韭菜是吃起来比较特殊的馅儿，它跟鸡蛋的搭配是普遍认为最好吃的，我也这么觉得，为了提鲜，还可以加入虾仁或者虾皮，虾仁因为个头比较大，用的时候要剁碎一下，加上去壳，去虾线的工作，就很费时，而且很繁琐，所以我今天是用虾滑代替了鲜虾，每袋虾滑中是有虾仁真实存在的，数量不少，而且大小适中，很适合做馅儿，我们一家三口一次一袋刚刚好，每一口都能吃到虾仁，老公和儿子都特别爱吃。今天分享的做法饼皮可以擀到非常非常薄，按这样的方法和面，很难擀破，轻松就能做出皮薄馅儿大的馅儿饼，吃起来的口感是外酥里软的，特别香。
美食妃英理
看见地里嫩嫩的韭菜，忍不住割了点，做了这道韭菜鸡蛋馅饼。小时候就吃韭菜馅的饺子、包子、馅饼之类的，真是经典馅料呢。
冬季心情
以前女儿学校附近有一个买东北馅饼的，隔三差五就会吃一回，后来我学会了做法，经常自己在家做着吃。趁着现在韭菜还鲜嫩，再做一次。
悦悦玉食
1韭菜摘洗干净。2切成碎末，放入盆中。3磕入2个鸡蛋。4放入虾皮调匀。5放入盐、胡椒粉、花生油和香油调匀。6面粉用凉水和成面团稍饧，切成每个50克的剂子，揉成圆形。7撒上面粉按扁。8将面擀开。9擀成薄饼，在饼的一半放入韭菜馅。10将内侧边掀起来盖到馅上，稍按后用碗沿延边压过去。11将压下来的边拿掉。12锅里擦油，放入馅饼，烙至两面上色即可。13取出稍晾，装盘。
gaopingzhao
韭菜鸡蛋馅饼太好吃了,让人无法抗拒,这回在面里加了点南瓜泥,变得金灿灿的,好吃又好看,营养也翻倍了。
满宝妈妈
此时的韭菜特鲜嫩，是这里大家共认、无论做菜或做馅都喜欢的蔬菜之一。女儿特喜欢韭菜饼，外面摊上的馅饼就那么点点馅儿，自己做的可以加些鸡蛋或肉末或虾米都可以，而鲜嫩的韭菜又不用再配上鸡精或味精，就可以在外层香脆的馅饼中体现的那么鲜美。韭菜馅饼是这里大人小孩子都喜欢的饼饼之一，你喜欢吗？
余甘果蜜的厨房
春天的韭菜由于早春带来的寒冷自带芳香甘甜，所以春天的韭菜价格贵些但是口感最好，烹饪时只需放点盐口感就非常鲜美了，且春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。还有韭菜维生素A含量丰富女人多吃可以美容护肤明目预防体寒感冒的作用我家喜欢用韭菜调馅儿做成包子 ，饺子吃今天做个薄皮的大馅饼成品软软的特别好吃
美女天天
1300g面粉和180g水和成面团，醒发10分钟。2面团切7份3放入盘子里表面刷油。4盖保鲜膜，放到冰箱里冷藏一个晚上。5准备好的材料 鸡蛋煎好 木耳焯水切沫 粉丝热水泡软切段 韭菜切沫 虾皮热水泡一下。6放在一起，加入色拉油 盐 鸡精 耗油 调味。7搅拌好的馅料8面团擀成长片。9放入馅料。10上下卷起来，两边封口。11从一个方向卷起来，尾在饼底。12放入锅中小火两面煎上色即可。13成品。
柳絮1982
看到整齐翠绿的韭菜促销，买回家一小梱，择洗干净准备做馅饼。冰箱里的肉馅来不及解冻，逐将酱肉切碎与韭菜搭配。酱香浓郁，肥瘦相间的酱肉入馅也非常的美味。
尔东叶
清明前的天就如小孩的脸，说变就变！哈哈！美美的周末说啥也不能辜负！来一道韭菜鸡蛋馅饼，数数你能吃几个？????韭菜：温中开胃，行气活血等功能，相克：白酒，牛奶，蜂蜜。
米拉Miira
连值几天班，今天休息，睡个懒觉感觉浑身轻松！一人在家一切从简。由于睡懒觉，早餐免了，一个人又不愿意烟熏火燎的炒菜和做一些费事的饭菜。今天，为了能多抽些时间去健身锻炼，索性做一些，动一次手可吃一天的饭菜，考虑了一下，还是馅饼最省事。而一款馅饼，又显得过于单调，干脆来一个一料两吃的做法，馅饼和水煎包，呵呵！一死面一发面正好练练手艺。
大炒勺
1面粉加水搅成稀面团，可多搅一会搅至上劲，盖盖醒一会儿。2韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐调匀。3鸡蛋炒成鸡蛋碎。4韭菜加点油和香油，放入鸡蛋碎拌匀，再加入姜末盐十三香，再次拌匀。5案板上放面粉，用筷子挑一团稀面团，放面粉用手整理成圆片。6放上韭菜馅，四周提起捏紧可多放点馅，捏的时候边抻边捏）。7饼铛预热好放油，把包好的饼收口朝下放入饼铛，按压成饼。8一面煎黄翻面，直至两面煎黄。9薄皮大馅的韭菜馅饼做好了。
小瑞儿妈妈
韭菜鸡蛋馅饼最能代表妈妈的味道，从小吃到大的美味，妈妈做的饭之所以是美食不仅是因为味道可口，更因为它包含着浓浓的亲情和爱，我如今当了妈妈更加深有体会了。我妈妈不爱吃肉也不爱做肉菜，甚至连包子饺子和馅饼的馅料也以素馅为主，最爱做韭菜鸡蛋虾皮馅的东西，叫它三鲜馅，所以从小到大这么多年，我超爱这个味道，妈妈烙的馅饼皮薄馅多，软硬适中，每次都能吃好多。现在妈妈病了那么多年早已做不了饭了，不过妈妈的手艺我都学会啦。后来我结婚了也吃过婆婆烙的这款馅饼，味道逊色多了，馅拌的不香倒在其次，关键是饼皮又厚又硬，在我看来还略
满宝妈妈
韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血，韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌，对于女性来讲，适当的吃一些韭菜，还可以美白祛斑，美容养颜。今天做的这款馅饼是韭菜猪肉馅的发酵版馅饼。饼皮经过了一次发酵，煎好后口感外酥内软，非常美味。这次的煎烤工具我用到了电饼铛，没有电饼铛的用平底锅也行。
爱美食的志宝妈
这个馅饼凉了也不硬
最初的最美❤
山东人很爱吃面食，馒头包子饺子馅饼面条种类繁多，花样百出。韭菜鸡蛋馅饼，是馅饼中的基本款，配料极其简单但也是大众百吃不厌的，小市上夜市上常常能看到她的身影。
春天DIY美食
1首先用开水和面，要软硬适中，不能太软2把控水后的韭菜切碎，要尽量短3粉条过油炸酥，又不能太热否则容易糊，炸好后把粉条杂碎4炒几个鸡蛋备用，可以先放少许盐5把韭菜、粉条、鸡蛋混到一起，加少许十三香、食用油拌匀6把面分成小块，擀成面皮7包之前在菜馅里放盐、两个生鸡蛋搅拌，把菜陷放到面皮上不能太多，不然会露馅8包成月牙状，电饼铛里到少许油，把馅饼放到电饼铛里煎，成型后反过来再到少量油9煎至两面金黄就可以出锅了
食箸、
韭菜虾皮馅饼——可列为最经典的一款家常饼。在我们这是几乎家家都常吃到，也是深受大众喜欢的一道面食。依然是韭菜虾皮鸡蛋做馅，包馅对折成半圆状，采用烙制的方式。每当吃到这个饼，相信它带给每个人的感受和回忆都是属于他一个人的~
gaopingzhao
喜爱面食的花儿，今天又带来一道味美面食和大家分享。
花儿萝卜
很喜欢韭菜特有的香味，小时候再怎么挑食，也挑不到韭菜头上。韭菜属粗纤维菜疏，有清洗肠道的作用，经常吃一些，会对身体有一定的好处。
shoula1978
晚上给姑娘包的韭菜鸡蛋肉的大馅饼，加了点虾米皮，皮薄馅大，鲜香的馅饼味道是真的好。
金凤栖梧
1韭菜、鸡蛋、豆腐、虾皮。2锅中放油烧热，倒入蛋液，用筷子快速地炒散成小块。3豆腐压成泥，和虾皮一起放入鸡蛋中，加盐拌匀。4韭菜用米糠油拌匀锁住水分，再放入鸡蛋、豆腐、虾皮。5拌匀。6面粉用冷水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。7切成小剂子。8擀成中间厚四周薄的小圆片。9放入韭菜鸡蛋豆腐馅，包好收口朝下放置，稍压扁。10平底锅放油烧热，放入馅饼煎制。11翻面再煎至金黄。12皮薄馅足，外面就能看见里面的馅料，食之香味浓郁。
清水淡竹
皮薄馅大的韭菜鸡蛋馅饼，全家人都喜欢吃。
美食博主成长记
韭菜适应人群： 1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群 2. 便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。 3. 如果吃多的话，会导致轻微腹泻。
李李小酒窝
韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。韭菜营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。天冷时北方人相当爱吃韭菜，因其可驱寒，此外韭菜还有独特的杀菌效果，可清除肠内细菌，帮助肠胃消化、促进血液循环、消肿止痛等皆是韭菜特有的功效喔！我们最常吃的是韭菜饺子 ，韭菜包子，我家就爱吃韭菜鸡蛋馅饼。这是去年的老美食帖，原来就用平底锅煎的，这次用电饼铛煎的，感觉特好，特方便。
天山可可
1鸡蛋打散倒入锅中，用筷子快速搅拌，放一边晾凉2和好面后3切成小剂子，根据自己喜欢，切大小4赶饼，因为准备在包一些水饺，所以面有点硬了5放入调料，顺一个方向搅拌6放入馅料，包成包子，按扁7包好的8电饼档预热，涮一层油，因为健身，所以不吃油太大的，预热后放入馅饼，开启烙馅饼功能，两面煎制即可9没有太多的油，咬一口皮是脆脆的，很好吃
T汤夫人
