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1面粉、水和酵母混合合成光滑的面团，醒发2小时左右。2发好的面取出排气，松弛15分钟。3松弛好的面团擀成长方形大面片。4抹上适量芝麻酱，均匀的撒上盐。5从下向上卷起来。6切成小段。7取一份面用筷子在中间压一下。8两头拉一下拧上劲，两端掐紧，收口向下。9做好全部，醒20分钟。10放入蒸锅蒸15分钟即可。11成品图。
黄世仁61
腐乳代替盐做成的花卷，味道也还不错哦，个人比较喜欢吃腐乳，所以就加了很多里面，如果换成盐就是原味的花卷了！
阿大^.^
北方人爱吃面食，隔三差五会蒸一锅馒头或花卷，也喜欢变换着花样做，这款花卷的造型也来自父亲的传授
悠哈厨房
粉色的花卷萌萌哒
大尘zi
虽然爱上美食已经有一些年头了，但很少做馒头花卷这样的中式面食，这段时间不知怎么回事，突然迷上了做馒头，连着做了几次，还挺满意，今天试了下花卷，也挺喜欢的。
sunshinewinnie
一直喜欢用紫薯来做美食，喜欢那一抹迷人的紫色，以前做的紫薯馒头蒸过后总是变得很暗淡，今天的这个双色花卷也是紫薯做的，看上去像粉红色，是跟诗心学的在紫薯馅里加了柠檬汁，蒸出来颜色大不一样，特别鲜艳，朋友们可以试试哦。
如莲静心
发面里面花卷做起来是比较简单的，擀开一卷一切，而且做出来也好看，是深受大家喜爱的面食之一哦！
阿大^.^
粗细粮搭配，更有营养，而且口感上也不会因为觉得太粗糙而难以下咽。玉米面可以用稍细一点的，先提前泡水，待软和之后再和白面一起揉成团发酵。玉米面和白面的比例可以随意，如果想要多吃粗粮，可以少放点白面；如果想要细腻的口感，那就多放些白面。今天的这道两样面花卷，中间撒了一些自制的花椒盐，吃起来有滋有味的。
Meggy跳舞的苹果
1把所有原料揉成光滑的面团，静置15分钟。2切割成每个面团重10克。3.擀成圆形，尽量擀薄些，卷出的花型才漂亮。4每六片从上往上依次排列，用筷子在中间用力压下，把面片之间压紧，方便卷起5从下往上卷，不必卷得太紧，蒸后花型才会绽放。6用刀从中间切开，整型。7放到蒸笼上醒差不多一小时，室温16度左右。8水蒸开后转中火蒸15分钟，熄火后焖5分钟，开盖。小窍门面片要尽量擀薄，花型才漂亮。
白云深处还是云
这个季节，我喜欢做发面食物。因为这个季节，我们当地的气温可以让我从容的做好它。不用急不用等，头天晚上把面团和好，让它静静的发酵，早上起来整形蒸出来，很方便。蒸了许多次油卷了，结果发现自己的手法需要调整，呵呵，被我妈妈的手法误导了许多年。其实也不是妈妈的做法不对，这里没有对错，只有不同和更好。今天用了两种手法挤花卷，都挺好呢。我想如果用这种手法整形面包，不知道效果会怎么样，抽时间试一下看看。我把它叫做油卷，这也是我们一直以来的叫法。早些年，食物匮乏，油卷是很好很好很好的食物，相对于普通的馒头，多了油盐和葱花
辽南蟹
1温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团2加盖保鲜膜，面团发酵至1.5—2倍大小3面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐4从一面叠起，折成4折，断成段5将断成的段两两重叠，用筷子从中间压下6将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来，收到花卷底部7剩下的面以此类推做成小花卷8上屉，醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖即可9蒸好的花卷小窍门1、和面的时候用筷子，可以和得软一些，这样花卷蒸出来口感好。2、发酵好的面团揉的时间长一些，可以保证成品的劲
蜜糖厨房
玫瑰绚丽多彩、娇艳欲滴，能让人赏心悦目，如醉如痴；馒头，平凡、朴实，能填饱肚子。经过创意，将两者相结合，再利于水果、蔬菜的天然色素，让馒头犹如玫瑰花般浪漫、娇艳！
kiss战女
1把所有主料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰5分钟。2搓成长条后分成14等份。3揉圆摁扁，擀成圆片，并刷上一层油。4对折，再刷上一层油。5再对折，用刀切三个刀口。6把切好的中间两条用两只手提起来7分别向两边翻转。8两头在后面粘紧，即成生坯。9发酵至两倍大。10蒸锅上火，上汽后蒸约15--20分钟。11成品图12成品图13成品图
给宝贝做的饭
又蒸南瓜馒头啦~~就是很喜欢南瓜的颜色和味道呢！^_^这次做花卷，用了芝麻酱，也是我最爱吃的食材之一~~本来想用辣椒酱的，怕上火，就用麻酱了。你也可以把它换成你喜欢的食材，比如葱花、腐乳，或者就只用盐和油，也很好吃！
羊羊厨房
想当初群磕时我只想到做简单的双色花卷，总觉得很是不尽人意，可是一时又不知什么样的好看，偶然一天同事空间转了一个花卷做法，几乎都做过，唯独这个猪蹄花卷没做，但原帖子加的是肉馅，做的也不是那么好看，于是迟迟未动手，昨个儿看到做派剩下的可可粉，想着怎么消灭了，就想起了双色卷，也想起了猪蹄卷，于是二者就融合成了这个双色猪蹄花卷。
漂亮马婆
身为南方人的我却有北方人好爽个性，也酷爱各种面食，习惯学习和研究各种面食，现在面食也成了我们家庭的主食，不同的面食会吃出不同的味道，这个南瓜花卷很容易学，好看又好吃，喜欢的动手做吧
心美食
相信每个人都吃过饭店的奶香大花卷，那么这个就是它的配方，只是饭店用的是植物奶油金钻，我把它换成了健康的动物淡奶油，做出的花卷淡淡的甜味，奶香浓郁，柔软蓬蓬，又不失嚼劲，作为做早餐再适合不过，不仅好吃还非常的有营养，强烈推荐，喜欢的快来试试吧
琴韵优雅
1香肠蒸熟后切成小段。2面粉加入酵母、泡打粉、糖和适量的温水调和成面团，揉光醒发半小时。【室温要20℃以上，温度低适当延长一段时间。醒发的时候盖上湿毛巾，或放入大碗中封上保鲜膜，以免表面干裂。】3醒发好后再次揉匀，擀成薄片。4切成2㎝宽的长条。5从一边错边卷起。6卷到一半时，中间就会形成一个小窝。7这时把香肠段放入继续卷到头。8看上去有点像剥了皮的春笋。9醒发一会，入蒸笼蒸熟。10蒸好的花卷。
海洋moon
我早上比较喜欢吃面食，包子馒头花卷发糕什么的都是我的最爱啊！花卷之前一直做的是芝麻酱的，有时候也做椒盐的，还有次突发奇想做了黑芝麻的甜花卷，反响很不错的说~话说为什么我很执念于花卷就是可以一层层撕着吃，感觉很过手瘾~而且一般情况下样子还会很好看，明显在这个看脸的世界会更胜一筹~上次不是教大家做苔条花生嘛，结果我炒苔条的时候妈妈就忍不住了一直想来吃点，因为那真是满~屋~飘~香~~所以做了苔条花卷，真的是上锅蒸熟的时候简直无法抵抗香味啊！
恬萝姑娘
莲花卷应该是中式面食里最漂亮的一种花卷造型，它花型看似复杂，其实做起来很简单，两块面团经过擀、切、压，就呈现出如此漂亮的花型，不得不佩服创造这款莲花卷人的聪明智慧。 在老家的时候，过年老妈就会蒸各种造型的馒头，花卷，枣饽饽（就是枣花馍）小刺猬，金鱼，当然更少不了这款我最喜欢的莲花卷，今天我做的这款莲花卷，是用新鲜豌豆豆浆活的面，带一点淡淡的绿色，营养上也就更全面了。
飞燕飘舞
花卷是一款很经典很家常的主食，不仅营养丰富，味道鲜美，而且还做法非常简单。
西马栀子
1提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水；2揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵；3另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵；4取出发酵好的面团，排气；5排气后，擀面团，重复擀5次以上；6先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面；7从尾端慢慢卷起；8把卷起的面团，切大小一样的的；9铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。
totanncy
1准备好材料，猪肉剁成末2准备好3克酵母粉，3克白糖3用150克温水将酵母和白糖溶解4溶解好的酵母水分次倒入面粉中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵5发酵好的面团擀成薄面片，涂上搅拌好的肉末6肉末用盐，十三香，味极鲜酱油，老抽搅拌均匀，葱切成葱花7撒上葱花8将面片卷起来9卷好的面条切成块10两块面块叠在一起11如图用筷子在两块面块压下去12压好的面块13将压好的面块稍拉长后扭成麻花再向下收口成花卷14做好的花卷放进蒸笼中蒸制十五分钟，焖5分钟即可
心曲之旅
1酵母和水混合，静止5分钟2玉米面、面粉、白糖混合3将酵母水倒入混合面粉中4搅拌成絮状5揉成光滑的面团，盖上盖子6醒发至2倍大7取出排气，松弛5分钟8擀成长方形大面片9刷上玉米油，撒上葱花和盐10从下往上卷起来11切成大小均匀的段12取一段，两端拉长13拧成麻花劲14两头捏在一起，花卷就拧成了，做好全部15醒发20分钟16上蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟，开锅取出即可17松软的小花卷，做早餐不错哦。
黄世仁61
这是妈妈最喜欢的面食，以前小时候爸爸经常会做妈妈吃。现在爸爸年纪大了，由我来做给他们吃
鱼尾巴
抽空就会做各种各样的面食给孩子们吃，享受制作的过程，分享成品的喜悦。
阳春白雪小食光
北方人的主食，千层花卷。一块面团，在手中经过一擀一转一拧，就有了层层美味。
A苹果小厨
夏日孩子胃口不佳，此款香葱火腿小花卷可让不想吃饭的小宝贝们食欲大开。妈妈们做起来????????????
线线3896
南瓜又称饭瓜、番南瓜，为葫芦科南瓜属植物。南瓜性温、味甘、入脾、胃经，功效有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫、通便，可用于气虚乏力、肋间神经痛、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症。
简单是快乐的
1温水和面，发酵2倍大，面团和的软一点。2擀平，抹油撒葱花芝麻盐。3卷起来。4切段。5筷子压一下。6扭一下。7锅中刷油，码放花卷。8少加水。9中火10分钟，中间还需要观察。10装盘。
柳絮1982
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。 面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种 日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等；南方的烧麦、春卷、粽子、元
胡椒0214
1将糖和酵母，盐一起放入碗内2加入温水和温牛奶拌匀，使糖和酵母充分融化3倒入面粉中4揉成光滑的面团，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大，大概1小时左右5大葱洗净切小粒，加入少许植物油拌匀备用6火腿同样切成与大葱一致的小粒状7发酵好的面团表面不会很平，有小坑状态，里层呈现蜂窝状，取出排气8将面团等分为两份，在案板上撒上些许面粉防粘，将面团擀成长方形面片9在擀好的方形面片上均匀刷上一层植物油10撒上椒盐和葱花11再撒上火腿粒12以长的一方向下将面片卷起13切成对等的小段14用筷子在面卷中间轻轻按一下，不要把面卷
烧焦的Apple
简单好看又营养的小花卷，小朋友最爱。
chihirozhou
此花卷在传统花卷的基础上，加入的黑芝麻、培根和鱼肉，不仅增加了风味，更主要的是提高了营养价值。
浓咖啡淡心情
花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。非常受小孩子欢迎。花卷的食疗价值：1、消食： 含B族维生素，对食欲不振有一定的预防和食疗效果。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。2、通便：含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。3、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。花椒有芳香健胃、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的作用，并能使血管扩张，从而能起到降低血压的功效。
给宝贝做的饭
一次发酵就能成功的脆底小花卷，葱香浓郁底脆皮喧，空嘴吃也好吃
泽瑞妈妈
疫情发生到现在，已经十多天了，春节年货吃完了，很多经常买饭吃的人，实体店去不了，外卖买不到，泡面就成了主食。看来，无论何时，有一技之长，哪怕会做饭，也不至于饿肚子。不说了，今天做一个盘丝花卷，刚出锅的大花卷散发着油盐香气，不就菜也能吃两个。
红袖添饭＊
能省掉菜的花卷，有了它不用吃菜一个人也能干掉两个，好吃的不要不要的。
小黠大痴
1材料：光明鲜牛奶、普通面粉、安琪酵母粉实际用量：面粉500克，温牛奶250克，酵母5克2牛奶温下，将酵母粉放入牛奶中，静置5分钟左右，让酵母活跃起来3将牛奶倒入面粉中，揉成团，盖上保鲜膜4发酵至2倍大，按下去不会反弹，里面呈蜂窝状5放在面板上再揉，排出空气6搓成长条，切成段7取一揉圆按扁，擀成2毫米左右的面皮8刷上葱油，撒上葱花跟椒盐粉，适量盐9卷起来成长条10均匀的切成小段11取两个切好的小段，叠起来，用筷子用力一按，以此类推12全部做好的生坯在面板上静置15分钟，冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟即可
鱼家小厨
小葱花卷，做法简单！好吃方便！
美凤厨房
周末在家就是在厨房里折腾，今天做了双色花卷。
雨中漫步_kRsJPX
好看，漂亮这一款对面团的柔软度有要求的啊，面团最好是不软不硬啊。
茶米Chami
简单发面，简单一卷就能成功，太好吃了吧
美食妃英理
心仪莲花卷好久了，只是一直做得比较粗糙。这次在细节上稍稍用了点心，结果比较满意。制作过程分享给大家。春天、冬天我一般晚上12点发面（我是北方人，家里阳台温度晚上约在15、16度）。早上6点左右揉面，省发。大约中午11点左右可以上笼蒸制。发面、省发时间与温度有关，亲们结合自身情况，合理安排。
线线3896
早上起来最适合中国人的胃口的就是一个香香甜甜的馒头或者包子什么的了，面包虽然很早也进驻了中国人的胃而且占据了早餐的半壁江山，真正馋的时候面对这个舶来品多少有点不十分适意，不如空闲时间一起动手做个层次多多的花卷吧，加入了芝麻酱在里面更加香喷喷哦！
恬萝姑娘
香葱花卷是最常见的一道面食，深受着大家的喜爱。比如说我的妈妈，馒头包子不感兴趣，偏爱这个葱花卷。以前我是不爱吃的，但是自己做的就要尝尝咯。淡淡的麦香，加上葱盐的咸香，确实还不错！
阿大^.^
1准备好面粉2酵母用温水化开3酵母水慢慢加入面粉中4用筷子拌匀5揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵6发酵成两倍大小7排气揉圆8擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花9由上至下卷起成条状10切成均匀的小段11两小段叠起,用筷子在中间按压一下12用拇指和食指将两头向内收捏13依次做好所有的花卷14放入蒸笼进行二次发酵15发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟16花卷蒸好出锅17美美的是不很有食欲呢*^_^*
心美食
作为一个北方人，简直是对面食有着无比的热爱~但是也挺奇怪的，我只能吃发面的东西比如包子馒头花卷发面饼之类，吃死面的东西比如面条饺子馄饨油饼什么的就得悠着点，万一吃多了就会难受的在床上打滚，根本消化不了……所以最难过的就是大家在大快朵颐吸溜着面条的时候我只能被迫十分文雅的用筷子加起来几根面条慢慢地像嚼口香糖一般的吃进去，等一会然后接着慢慢着吃进去一点点看看是不是不难受……所以，家里面一般不是什么过生日啊过年啊必须吃面条饺子的时节就都是吃馒头包子~很想给平常的馒头凹个造型，方的圆的糖三角什么的也做得不少，一直
恬萝姑娘
1红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。2面粉放入盆中。3酵母用温水冲开。将红薯泥和酵母加入面粉中。4和成面团，饧20分钟。5稍揉一下，擀成长方形面片。6撒上盐和花生油，涂抹均匀。7卷成长条。切成大小40克的剂子。8随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。9放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。10出锅后看到花卷变形了，才知道用红薯和面应该少硬一些。这次和的面有些软了。出锅盛入盘中。
gaopingzhao
1胡萝卜蒸熟和面粉，酵母，糖，泡打粉及少许温水一起揉成面团。2把胡萝卜揉匀在面团里，醒发一会。3擀成薄片，用刀切成长条。4把面条搓一下摆出如图所示的十字形。5下面的条向右边卷起，留一点空隙。6右边的面条压住上面的面条。7上面的面条压住左边的面条。8左边的面团从下面的空隙中穿入。9收紧后就形成了简单的中国结。10如果还想复杂一点，可以将四条边稍拉长一点，再重复一遍上面的步骤。11就形成了这样的中国结。12醒发一会入蒸笼蒸熟。13蒸好的中国结花卷。
海洋moon
1酱油，花椒粉，盐，玉米油放在一起搅拌均匀2温水融化酵母和面3盖上保鲜膜或湿布放温暖处醒发两倍大4醒发好后揉至排气5将面团分成两份，取一份擀成饺子皮一样厚的薄皮，刷上酱料6撒上葱花7将多余的角叠成长方形，也可以直接卷成圆形8在对折9在对折10切成小块11用筷子从中间压一下，轻轻拉长用相反的方向卷一下捏成花卷12再次醒发至一倍大的时候开水下锅蒸20分钟13成品14成品
HI花花儿
腊月二十九蒸馒头,蒸馒头寓意来年日子过得蒸蒸日上有个好彩头。蒸出一些枣塔、佛手等形状，再捏几个各种形状的豆馅包、枣泥包，点上红点儿图个吉利。
kiss战女
1南瓜和紫薯蒸熟压成泥，黑芝麻炒熟。2面粉加入奶粉、酵母、糖和泡打粉搅拌均匀，分别和紫薯，南瓜泥，玉米粉，黑芝麻揉成彩色面团。3把白色面团，玉米面团和黑芝麻面团分别擀成一样大的薄片。4叠加在一起擀开。5从两边向中间卷起。6另把白色面团，紫薯面团和南瓜面团同样擀成薄片，叠加在一起。7再次擀开。8从一边卷起。9把刚才两边卷起的面条叠加在一起。10横切面便形成了祥云的图案。11把长条切成片。12放入蒸笼醒发20分钟。13大火蒸10分钟拿出。14蒸好的祥云花卷。
海洋moon
1面团材料混合一起揉成光滑面团室温发酵至两倍大。2葱切葱花。3发酵好的面团加少许干粉重新揉成光滑面团。4擀成长方形面片，抹上一层薄薄的植物油，洒适量盐和葱花。5卷起切成小剂子。6两个剂子叠在一起，用筷子顺纹路从中间压一下。7双手捏两头，反向扭90度收口朝下捏住。8依次做好所有花卷，盖保鲜膜饧20分钟左右。冷水入蒸锅，水开后12分钟。关火焖3分钟。9咸香暄软。凉后烤箱烤着吃也非常好吃。小窍门饧发时间根据室内温度适当调整。室温高饧发10分钟左右就可以，室温低适当延长饧发时间。
天国的女儿
老妈今年七十多了，作为地道的北方人，她有两门手艺在街坊间特别有名，一是针线活儿，二是做面食。不过年纪大了老花眼，现在很少动针线，倒是一直爱做面食，把和面擀面也当成一种锻炼。我从小吃着老妈做的各种花样儿面食长大，从烙饼春饼葱油饼、包子饺子、馒头花卷，到手擀面、疙瘩汤、麻花芝麻叶儿等等，每道都是难忘的美味，都有独特的制作窍门。就拿我最爱之一的”葱油花卷“来说，网上有各种花哨的做法，但是无一不是只关注怎么做出漂亮的外形，对最重要的调味方面却忽略了。用老妈的话来说，花卷要是只放葱、油，嚼起来没滋没味儿也不香，就像
寻找桃花岛
这个花卷加了胡萝卜泥，非常松软好吃，吃不出胡萝卜的味道。我没有放盐和其他调料，原味的花卷就很好吃。也可以放上盐和花椒粉等，做成其他口味的花卷。
宁小麦
很漂亮的一款花卷，颜色可以自由搭配，如加入紫薯，菜汁，胡萝卜泥等。
海洋moon
迷你版的小花卷~萌萌哒~
羽小艾的美食厨房
花卷是一种经典的家常面食。可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 以下这种做法是用胡麻油煎制而成，胡麻油本身有一种特殊的香味，常食对人身体极其有好处。另外，由于煎制而成，花卷不仅松软适口底部更是焦黄脆香，别有一番风味。
乐悠厨房
1原料：面粉、小葱。2面粉加入干酵母用温水和成比较柔软的面团，放入温暖处醒发到两倍大。3小葱切末备用。4醒发好的面团放案板上揉匀。擀成大片。5在面片上均匀撒上少许食盐，抹上一层食用油，把切好的葱末均匀的撒在上面。6撒好葱末的面皮从一头卷起。7卷好的面卷用刀切成三厘米左右的段。8取两块切好的面团叠起。9用筷子在叠起的面团上面用力压一下。10压好后再用大拇指和食指左右往里捏下，在底部捏紧。一个花卷就做好了。11所有依次做好，再次醒发十分钟，放入蒸锅。12大火上汽，改中火，蒸十二三分钟，关火，焖五分钟即可。
泽瑞妈妈
1普通面粉150g，酵母1.5g，温水85g，盐2g和成光滑面团。2面团和好盖保鲜膜松驰，把培根片切丁，香葱叶切末。3面团不用等发酵，松驰好直接擀成厚约0.4厘米的厚片，整理成长方形。上面刷橄榄油，捏一点椒盐粉撒匀。4取适量的培根丁和香葱叶撒在面片1/2处。5将空白处向上对折6切一指宽的段。7切面向上，每三条为一组，捏起两端稍稍抻长，向左右扭转3圈8不粘锅放入一勺橄榄油，将扭好的花整齐排入锅中，中间留些空隙。9盖上锅盖发酵。花卷变得胖胖时，就可以开小火慢慢加热。10煎到花卷底部变黄。11顺着锅上下两边倒入
线线3896
今天分享的花卷中加入了花生酱，孩子看见家长吃花生总是吵着要吃，因为宝宝太小，实在担心吃花生被卡到有危险，所以花生酱是最好的替代品，花生酱香中带甜，做成花卷让花卷吃起来也带有一点淡淡的甜味儿，特别好吃，今天分享的花卷卷发不需要任何技巧，只需要一根筷子作为辅助，就算是手残党也能轻松卷出漂亮的花卷了。
美食妃英理
北方人的饮食口味讲求浓郁，而南方人喜欢清淡。北方的很多主食也是如此，我最喜欢吃的北京面食，一是芝麻烧饼，二是芝麻酱花卷儿，都是咸味儿的，味道很浓郁也很香。还有一种可能很多朋友没吃过，那是芝麻酱里加了花椒盐制作的花卷儿，吃起来更香！当然了，假如您不喜欢花椒那股味道，那就另当别论了。北京的大多数人都能接受，芝麻酱本来就挺香，再加上炒香的花椒面，呵，那味道就更窜了，呵呵！制作这道面食，家庭的做法很简单。先把花椒炒香，然后捻成花椒面儿，再兑入到芝麻酱里，用它来蒸花卷儿那味道马上就不一样了！饭店里制作是为了增加卖相
大炒勺
喜欢这色彩艳丽的黄色，不加一滴水的南瓜花卷。
雨中漫步_kRsJPX
其实从小就和妈妈学会了做面食，而且自己也很爱吃面食，所以没事就做点吃，感觉自己做的放心，健康。。。。。。
打油卖油
这款花卷非常适合挑食的小朋友食用，如果小朋友不爱吃胡萝卜，直接将胡萝卜打成汁做成花卷，相信每个小朋友看到这么漂亮诱人的花卷都会非常心动，忍不住多吃几个。
黄豆豆的一家
我的第一篇参赛作品因为在菜谱里忘记注明是[美食家主题赛---第四季]，所以不能投票，晕啦，怎么办，日志里又写上了。
苇苇
1红糖用热水化开，放凉备用。2红枣切小粒。3面粉、红糖水、玉米油、酵母粉混合均匀，和成光滑适当的面团，然后加入红枣粒和匀，盖上保鲜膜醒5分钟。4擀成大片，用圆形切模切出圆面片。5取一面片等切成8份，4个为一组叠在一起。6竖着交错摆放。如图所示。7用筷子先把后面的面片往前压下来，如图所示。8再用另一根筷子把前面的往后压下去。9再把两根筷子同时往中间挤压，如图所示。10抽出筷子，把两端捏紧，生坯就做好了。11依次做好，放在蒸格里发酵至2倍大。12发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸15--20分钟左右。（蒸熟
给宝贝做的饭
今天是六一节哇，大盆友们小盆友们节日快乐呀！~~~~~~~~有时候面团和橡皮泥是一样一样滴~ 小时候手工一直都很笨，盯着一罐子的橡皮泥发呆，不晓得要揉出些什么，一晃几十年过去，揉捏着手里的面团，好似额外获得了一次玩耍的机会~ ：）小孩子的时候，总幻想着如果长大了会是什么样，会偷穿妈妈的高跟鞋，会披着一床被子疯叫在家里奔来跑去…… 长大了，却又羡慕起小孩子的单纯美好~时间，一直向前，好在我们还可以有这样那样的方法去重温去感受去拥有。正面反面，左边右边，都是lisa~ 亲爱的小小的你：现在的我和你想象的一样吗
lizkitchenlife
前几天发了三种颜色的面团，做了好几种款式的面食，这一款三色花卷是我最喜欢的，只是前几天把资料差点弄丢了，失而复得，来之不易啊。 吃惯了普通白面馒头的人往往有点审美疲劳，换着花样做点各色面食，大人孩子都会增加食欲哦
金娃美食
辽宁人，家庭中最常见的面食。小时候，妈妈蒸的葱香花卷，让我一生难忘，那时候，妈妈是用老面发的面，每次做完面食，都要留一块面，当老面，当时不明白是怎么一回事儿，现在懂了，最爱吃的花卷还是儿时的记忆，如今怎么吃也吃不出当年的味道了，岁月不留情，现在轮到我给孩子制作花卷了，图省事，用酵母了，但是味道也是超级棒的，儿子和丈夫一口气都没少吃，呵呵，有爱的地方，就有美食，喜欢的看看吧：
小草根家庭美食
1面粉里加入白糖和盐。2面粉和温水的比例为2：1，面粉和酵母的比例为100：1，所以在1000克温水里加入酵母10克、白糖少许。3等水中的酵母变成小泡漂起来，全部倒进面粉中，慢慢搅成絮状。4揉成“三光”的面团，即盆光、面光、手光。5封上保鲜膜，盖上盖放在温暖的地方醒发。6面团发酵至原来的两倍大就可以了。时间不好说，夏天用时很短，现在天气太冷，我在蒸锅倒上热水放在蒸格上醒发的，也要了两小时，所以看面团的大小是两倍就行。7发好的面团呈蜂窝状。8给面团排气，揉成光滑的面团。切开看有许多的蜂窝。9等候面团醒发期间
慧乔的天空
今天蒸了一锅花卷，切了一些火腿卷进去，太香啦。
满宝妈妈
一层又一层，很松软，很好吃。
伊悠悠
包子馒头花卷，这是我们餐桌少不了的主食，没事的时候喜欢自己做花样主食。现在怀了宝宝，做饭的时候都很少了，基本都是老妈下厨，偶尔我精神不错的时候，赶紧做点来吃，总感觉自己做的比老妈好吃呢！嘻嘻，这款小花卷，营养丰富，卖相也很清新，放的青花椒粉，味道真的很好吃
心清似水淡若云
“喜欢南瓜和紫薯，不但营养丰富，色彩搭配更靓丽，而我用的南瓜和紫薯都是姐姐亲手栽培的，纯绿色，颜值和营养价值大大提高哦！南瓜和紫薯蒸熟做成南瓜泥和紫薯泥，和面蒸花卷真的好漂亮！看着特别有食欲，软软的，淡淡的甜，越嚼越有味，确实非常好吃！
大海微澜
记忆里，每到过节，花儿的母亲都会蒸不少的大馒头。其实我和父亲是不太爱吃馒头的，更喜欢芝麻酱花卷。不同的是，父亲喜欢咸口的，我喜欢红糖芝麻酱的。这样一来，辛苦的就是母亲了，每每发面后，会分成几份，做不同口味的花卷。带有浓郁花生香味的麻酱，加入红糖后，口感特别香甜，不同于糖三角，凉透后的红糖麻酱花卷，还是很好吃。今年春节，花儿承担了做年夜饭的任务，因为想起小侄子、侄女会来家里，所以做了几锅迷你小花卷，没想到现在这些小孩子也和当年花儿小时候一样，特别爱吃这些小花卷，剩余的还要求打包带走呢。
花儿萝卜
1面粉中加入酵母粉2倒入水，搅拌均匀。3揉面的过程，我偷懒了，用了kenwood的厨房料理机，帮我揉面团4揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。5大约1小时左右，面团发酵到2倍大。这个视温度而定，冬季需要的时间比夏季要长些。6发酵好后取出，揉面，揉成团7用擀面杖把面团擀成长方形，厚度3，4毫米的薄面片。8切葱花，切碎，准备好食用油。9面片均匀的刷上油，撒上少许盐10面片均匀的撒上葱花11将面片从左向右叠起，卷成长条12卷成这样的长条13将叠好的面片均匀的切块，大约每块10厘米左右14将两个上下叠加起来15用筷子
zita_only
1面团材料混合，揉成光滑面团室温发酵。2咸蛋黄入蒸锅蒸熟。3捣成碎末，加入玉米油搅拌成糊状。4面团发酵至两倍大。5重新排气揉成光滑面团，擀成长方形薄片。6抹上咸蛋黄泥，撒少许盐。7自上而下折起。8切成小剂子。9拧成花卷状。室温饧发10分钟左右（冬季适当延长时间）。10冷水入锅，水开后12分钟，关火焖3分钟左右即可。11成品12成品13成品14成品
天国的女儿
1揉面 ---就是一定要温水，我们手感觉不烫为宜 ，稍微软点的话 ，包子也会更软哦。酵母粉可以直接倒进面粉搅拌的。2大概40-50分钟 面发了。3取一块发好的面4用擀面杖擀平5依次放入 盐 十三香 葱花 辣椒 最后淋上少许猪油6卷起来7刀切好入蒸锅8开水蒸7-8分钟，关火即成。小窍门小时候我家开早餐店的，从小耳濡目染，包子什么的,好像是天生就会的。这个发面，如果发过头，是可以稍微添加一点点碱面的，小勺子尖头一点点，加点水揉进去就行。如果碱面加多了，包子是会苦的，绝对不好吃哒。
Fiona77
