搜索
网上爆料了某热门连锁小龙虾盖浇饭出问题了！其实在家做就是费点时间而已，趁着周末35元买了2.5斤小龙虾在家做！实惠还放心！
麦子老妈
三口之家经常会出现一个人用餐，简简单单来一份盖浇饭那是相当的美味，有饭有菜，有荤有素，营养均衡的同时也享受了美味
香儿厨房
一人食也要好好吃饭，一份简单的盖浇饭，纯素食，因有香菇酱的加入，比肉都香
悠哈厨房
麻辣鲜香的盖浇饭简单又下饭！
泽瑞妈妈
前段时间收到“春食野菜香”活动奖品：信任之美-五常稻花香，今天打开袋子，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透着油亮、一股天然浓郁的米香扑鼻而来，好香的大米，这么好的米，加之现在正是小龙虾鲜美的季节，那就先试手来个小龙虾盖浇饭吧。小龙虾盖浇饭是这两年较流行的吃法，配料中加入辣酱和番茄酱，紧实鲜嫩的虾肉，裹上甜辣口味的芡汁，浇在热乎乎喷香的米饭上，再洒上青翠的葱花，悦目的色彩和诱人的香味令人食欲大增。
天国的女儿
1龙虾在清水中浸泡半小时2戴手套去掉龙虾头、虾肠3把龙虾煮至通红的颜色，煮时水里加点葱姜4煮好的龙虾捞凉水中，剥去外壳，葱姜蒜剁碎，所有调料混合调成汁5锅里倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香6倒入料汁中小火熬至浓稠7把龙虾球倒入浓稠的汤汁中快速翻匀8收汁后盛出9把做好的龙虾球分别浇在三份米饭上，再搭配点土豆丝、一个煎蛋10成品图11成品图12成品图小窍门1、盐根据自己口味，可加或不加2、最好用活的小龙虾现剥虾球3、配菜根据自己喜好搭配
银元宝
简单的一饭一菜，却是百吃不厌
清水淡竹
1有没有想来一盘的呢！2自己做分量超足。3牛肉切块，焯水捞出控水备用。4姜蒜拍碎，干辣椒用清水浸泡一下，不容易糊掉。5锅中放入适量油烧至六成热，放入葱姜蒜花椒炒出香味。6放入牛肉翻炒片刻。7烹入一大勺白酒，激发出牛肉的香味。8放入一大勺红油豆瓣酱炒均匀。9在分别放入一勺生抽，一勺老抽，炒均匀。10加入适量开水。11放入香料。12调入一勺白糖。13转入电压力锅时间为30分钟即可。14转入炒锅中加入适量盐，把汤汁收的稍微浓稠一点即可。15配上蔬菜米饭。16大块牛肉吃起来真是舒服。17可根据喜好在炖牛肉的时候加
飞燕888
今天煮妇就用自己的方式，也诠释一把“时下最火的大黄鸭”，其实也不是我的创意啦~~跟网上学的，你都没见，网友们照猫画虎做出的“各种萌态的小黄鸭”有多么可爱，各种创意无极限啊！建议忧郁症的人去看看，绝对“治愈系”！
璐稔
【牛肉咖喱饭】天热来点过瘾的重口味儿好久没有吃咖喱饭了，临睡前，小妞儿叫住妈妈，吩咐妈妈明天中午做咖喱饭吧。小妞儿常常如此，头天晚上都会告诉妈妈第二天想吃什么饭。每次都说的很清楚。很棒的是，只要小妞儿点的饭菜，照数的做了，人家就吃的特别香。这次的咖喱饭小妞儿说要吃素的，还说要用萝卜，米妈说纯萝卜多没有吃头啊，加点牛肉吧，要是你不喜欢吃肉，我们可以吃啊，小妞同意了。于是第二天的饭就是咖喱饭，用的萝卜和牛肉，为了岔色儿，加了一点胡萝卜，咱们忽略某些说吧，胡萝卜和白萝卜放一起吃没有关系的。小妞儿吃饭，常常想起来
辽南蟹
我女儿最喜欢吃鸡翅了，以往我都是整个的做，这次为了赶时间，把鸡翅从中间剁开，一分为二，不仅缩短了时间，做出来的鸡翅也更加的入味了！
star68
今天上个最简单的菜，番茄炒蛋盖浇饭，绝对是全民都爱把？不喜欢的举手哈。 上周有那么两、三天，就只有我一个人在家，尽管说话都找不到人，但是我还是开心的不得了，要知道这可是这3年多以来，唯一的一次只有我一个人在家，实在太HAPPY啦。一个人的好处是不用洗那么多碗、不用做那么多菜，咱想吃什么就吃什么，哈哈。 今天这个就是我一个人在家为自己做的第一顿饭，我不挑食，好伺候，所以为自己做个最简单的饭菜，但是是百吃不厌的经典饭菜，光是用这个汁拌米饭，不用任何菜，我都能吃一碗米饭而且还能觉得很知足啦，我老公真应该庆幸
薄灰
红酒炖牛肉饭】一道洋快餐，纯意大利风味，非常好吃，貌似比KFC之类的油炸洋快餐要有营养的多，平时吃惯了咱中式的饭菜，偶尔换换口味还真不错。
浓咖啡淡心情
1准备原料。2将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。3鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的粒备用。4锅中倒入植物油烧热，下葱蒜末炒香，然后倒入白芝麻炒香。5再倒入韩式辣酱炒匀。6倒入鱿鱼粒和胡萝卜粒翻炒均匀。7然后倒入适量清水（约半小碗）。8加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。9煮约1分钟，将黄瓜粒倒入锅中搅匀。10加少许鸡精调味，然后用水淀粉勾芡。11再淋入香油提味即可。12将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可食用。小窍门汤汁要稍微多一些，这样浇在饭上才好吃；黄瓜粒要最后再放入锅中，而且不要煮的太久，否则黄
浓咖啡淡心情
最近对于鸡鸭这类禽类着实很敏感，但我觉得也可以理性的对待，我们烹饪的食材，最好是经过高温加工，就可以避免病毒的侵害，而且采购的时候尽量选择质检有保证的冷鲜产品也会比较好，尽量避免接触活的禽类以及它们的排泄物，平时多加锻炼，增强抵抗力，有生病的状况也无需恐慌，连续3天比较严重再去医院会比较好，以免在医院交叉感染。总之希望大家都能健健康康的~这款盖浇饭相信大多人还是比较喜欢的，略微辛辣的口感，滋味丰富的酱料，着实会令人胃口大开~而且制作过程也超级简单，下面就一步步给大家分享吧~
喵了个kiki的
小朋友假期上拼音课，我需要把饭准备好好的，接回家就吃，吃了就睡，要不然下午没有精力了。小妞儿一直有午睡的习惯，下半年就入学了，这可怎么是好呢？扯远了扯远了，妞儿爱吃米饭，特别爱，你说爸爸那么爱吃面，妞儿怎么这么爱吃米呢！早上安排妈妈米饭，好吧，今天简单些，吃西红柿炒鸡蛋吧。前段时间，妞儿问妈妈什么叫盖浇饭，今天咱们就用这个形式上菜吧，让妞儿明白什么叫盖烧饭。嘿嘿。西红柿炒鸡蛋，家常的不能再家常了。这个搭配完美的俘获了太多人的胃，家里是不是也常常有啊！各家有各家的作法，关于西红柿炒蛋要不要加糖的讨论也曾经火
辽南蟹
四月的天气真是多变，一天入夏的感觉都有，做个凉拌菜降降火
清水淡竹
【羊肉咖喱饭】万人迷的咖喱饭 咖喱的味道很特别，孩子们特别喜欢。成品块状咖喱很方便，象这样万人迷的咖喱饭在家做其实很简单。
辽南蟹
1猪肝切片洗去血水，用盐，料酒，淀粉腌制十分钟左右.2芹菜切小段，洋葱切小块，青椒切丝.3泡海椒切粗丝，泡姜切片，大蒜切片，野山椒切开。4热锅热油下豆瓣酱翻炒出红油，下泡海椒，泡姜，野山椒，小茴香，青花椒，大蒜翻炒出香味。5下肝片大火翻炒至变色，下洋葱块翻炒片刻。6下芹菜和青椒翻炒片刻，加少许味精和盐调味。
佳妮寶貝
最近成都的天气忽冷忽热，白天出太阳可以高达20度左右，傍晚又可以降到几度。我是那种对气温不敏感的体制，所以每次当我觉得好像有点冷的时候，其实已经受凉了。不过感冒生病期间，感觉待遇特别好，想吃啥喝啥做啥，只需要动动嘴就有人跑前跑后的折腾，让我得到满足。连平时不让我吃的膨化食品，LG都给我买特大号家庭装。偶尔这么放肆一下，足矣足矣。便当继续做，不过只能用盖饭简单搞定，凑合了。为了图下饭，我把宫保鸡丁做成汤汁浓稠的浇汁菜。继续保持队伍上今天的爱心便当。0
佳妮寶貝
国宝再次来袭，哈哈，我的熊猫家族快大集合了，熊猫面条、便当、盖饭、丸子、豆包，又刚败了熊猫的衣服，给辰辰也找了件配母女装，冬天的时候我俩还买的熊猫母女鞋，熊猫真是闪闪惹人爱啊。辰辰现在也快练出来了，每天拿着铲子我炒炒炒，妈妈我给你做好吃的吧。
天使落凡尘
吃惯了咱们熟悉的川味麻婆豆腐，想着或许可以给自己一个换换口味的机会，就想到了这道源于四川的日式家常菜。想必从小当家那会儿起，风靡世界的“中华川味”就已经深深印入了一部分日系菜的骨髓中，如同烘培、甜品一样，日式风格的“拷贝”有令人耳目一新的感受，虽然少了些川味过瘾的红油麻辣，但恰到好处地结合了日式本土的调味系统，同样成了让人不禁想要动箸一试的家常好味道。这是道彻底的快手菜，需要用到的方法也不复杂，就是在豆腐身上花点功夫，先烧沸水，放入两片姜片和盐，将切块的豆腐焯透，捞出后放入冷水中冷却，这样就能使豆腐在随后
Alvin的美味厨房
如果一个人在家，不需要炒太多菜，双想吃得可口的话，盖饭是个省料又省时的选择噢，当然是在你家在米饭剩下的情况下。盖饭的搭配有很多，有西红柿鸡蛋盖饭、有鱼香肉丝盖饭，这次要做的是香菇盖饭，菜饭一起吃，方便又美味。
刘英杰
親子丼读成oyakodon，丼在日语里指的是盖饭，所以親子丼就意味着亲子盖饭。因为亲子盖饭主要食材就是鸡肉和鸡蛋，所以亲子的由来也是在这里。亲子盖饭做法简单，味道非常鲜美，喜欢吃日式的朋友千万不能错过的一道最家常的日料哦~！
juju的巴黎厨房
我不是很喜欢喝碳酸饮料，家里有一听可乐，被我偷偷藏到书柜里了，瞅着机会做点什么菜。好像可乐鸡翅这个菜名听得比较多，可是，我总觉得鸡翅肉很少，吃起来很不爽，《孤独的美食家》里有句台词“男人嘛，就要大块吃肉”，所以，吃鸡翅吧，不如吃鸡腿。于是，就有了昨天的可乐鸡腿。别说，不愧是可乐鸡腿，肉厚、汁多、醇香，还有可乐的味道，好吃！
Helen518
《蚝油牛肉》+《大米饭》=《蚝油牛肉盖浇饭》 厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的..... 烹饪简介： 《蚝油牛肉》《蚝油牛肉盖浇饭》便是采用低油温，无油烟烹饪的菜肴，烹饪方法极为简单，将浆制好的牛肉片、洋葱、青椒过油后，放入熬制好的蚝油卤汁中溜炒调味后即可装盘上桌，《蚝油牛肉盖浇饭》便是将‘蚝油牛肉’连同卤汁，盖浇在大米饭上便可。菜肴色香味形俱全，口感滑嫩，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，配
奇海生态
鸡胸它低脂低热量，怎么吃都不胖，家中常备。来分享一道超简单的黑椒土豆鸡丁，简单快捷，一学就会哦！
馋嘴的花脸猫
1牛肉用盐、淀粉、酱油和油腌制。2准备胡萝卜、香菇、葱、姜忘记放入。3胡萝卜切丝。4姜丝、香菇丝、葱段。5先爆香姜丝、香菇丝。6放入胡萝卜。7加入适量的盐和少许水炒软。8铲起备用。9再炒牛肉。10炒熟。11倒入刚炒好的胡萝卜，加适量蚝油炒匀入味。12出锅前来一把葱段。13盛好米饭。14将牛肉胡萝卜浇入米饭表面，完成。有菜有肉很满足呢????
宸·羽
自从看孤独的美食家以来，就对里面的盖浇饭爱不释口，其实是因为家乡也是很多盖浇饭，也不知道是谁传给传谁的，可能是和其离的近的原因，一些饮食有点点相像，家乡也是喜欢一点腌小黄瓜，小菜，盖浇饭，汤拌饭，很是香。这是仿味千拉面的样式做的，前不久刚去吃了这个，回来就做了，只是这成本在外面吃可真不合算，其实很简单，大家还是自己做吧。
sunxiaonan21
做出一份好吃的盖饭，主食选材也很重要，本方用的是金龙鱼的稻谷鲜生，水和米的比例1：1✅蒸出来的米饭不硬不粘，刚刚好，米香十足，感觉不配菜就可以吃一小碗????具体详细黑胡椒汁做法http://m.meishichina.cn/r560945黑椒汁基本配比（洋葱碎，蒜末适量，蚝油一勺，番茄酱一勺，白糖一勺，老抽一丁点，生抽一勺，黄油一块，黑胡椒碎适量，水淀粉少许）卤牛肉做法http://m.meishichina.cn/r560087提示❗️❗️本方是两个人的量，一人食量减半哦
阳春白雪小食光
大过年的，总要喝点酒，吃点菜，于是烧好的一锅饭就这么剩下了。剩米饭除了做粥、炒饭，还能干点啥？盖浇饭啊，今天就分享一道美味的香菇鸡腿盖浇饭。 香菇鸡腿饭可能大家都听说过，那是把米和香菇鸡腿一起煮成饭，非常香。咱们只要变通一下，剩米饭蒸一蒸，浇上炒好的香菇鸡腿，一样美味！
眉记：
嗷嗷香的番茄盖浇饭，味道好极了！酸甜适口，开胃下饭，味美营养，爱美食，一日三餐爱生活！
诗韵墨香
1土豆番茄去皮洗净。2土豆切成丁，用水冲洗去淀粉。3番茄在沸水中烫一分钟去皮，切成小丁。4锅中放油，下入土豆翻炒。5再放入番茄丁翻炒出沙，加少许水烧煮5分钟。6放入葱花，加盐、生抽调味。7米饭倒扣在盆中，舀上番茄土豆。
清水淡竹
红咖喱是东南亚地区的调味料，一般中餐比较少用到。此前也未接触过红咖喱，虽然家里吃咖喱类菜比较多，都是传统的咖喱块直接烹饪。这次机缘巧合使用到红咖喱是朋友到我这里做仁当牛肉购买的红咖喱，后剩余了大半瓶我就将就用用，不免浪费掉。这一用就不可收拾，红咖喱加上黄咖喱的味道好吃的无法形容。大型超市或者专门的进口超市能买到红咖喱酱，在做咖喱菜品时红咖喱和黄咖喱混合，那味道太好了。咖喱是最简单的一种菜类，适合做成盖浇饭，忙碌的工作日做一锅足够一家人享用，此前去吃过一家全部是咖喱的盖浇饭点，感觉那个咖喱味道还是没我这个好
小美的美食谱
1准备食材：豆角、红萝卜、五花肉、葱、蒜。2将所有食材切成粒。3起锅热油，爆香葱蒜。4下肉末炒熟。5放入豆角和红萝卜粒。6炒至变色，加入盐，酱油，老抽，蚝油入味。7翻炒均匀后，加入适量的清水盖盖焖2分钟。8这个时间盛好米饭。9开盖后放入水淀粉。10放点胡椒粉和鸡精，大火收汁。11最后放一勺蒜蓉辣椒，拌匀后盛入米饭盘即可。12成品。快手营养餐。
宸·羽
以前在外面办事的时候，经常会在小店里吃盖浇饭，有菜有饭，还有一小碗汤，30多块钱就能吃饱。有时回想年轻时在外奔波的日子，累但一直很充实，也很有盼头，因为一回家就会有老爸老妈做的热乎饭菜吃到嘴。如今，我身为人母，虽然不知儿子长大后在何处工作，但我却想让他一想起家就想到“妈妈的味道”，所以，每天我变着花样做好吃的。有时，也会有“黔驴技穷”的时候，这时我就会把家里的食材看一看，要么做个杂烩炒饭，要么做个杂拌儿面，要么做个盖浇饭。今天的这顿盖浇饭，用了小海鲜和四季常见的食材。简单一做，还别说，真挺鲜，一家四口的一
Meggy跳舞的苹果
黑椒是胡椒的一种，主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化； 芳香气味能增进食欲； 胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒……看来胡椒好处多多，那么配点儿牛肉，来点绿色蔬菜，几个小番茄或是胡萝卜片，营养多多的一份饭。食材：大米300克、牛肉100克、土豆150克配料：西兰花50克、小番茄50克、洋葱30克、芝加哥牛肉腌肉5克、黑椒牛肉酱粉10克、老抽15ML、精盐2克、水淀粉30克、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
今天这道“茄汁龙利鱼盖浇饭”， 是我家孩子最好吃的一道主食。 龙利鱼是用番茄汁烧制熟， 酸酸甜甜的特别开胃， 且这“茄子龙利鱼”做好后，不再用盘子装，自己盖在热气腾腾的米饭上，超级美味，超级省力，绝对会让你胃口大开。盖浇饭，饭菜合一，还免去洗一只盘子的力气，真的是懒得彻底，不愧为是懒人吃货的最佳选择。
斯佳丽WH
简单快手菜，美味又营养❤
内蒙大妞在济南
曾有幸在成都吃过麻婆豆腐的创始人陈麻婆传承至今的招牌麻婆豆腐，至今都念念不忘。据说这道菜的学费要80万，那各位说我应该收多少呢~~
晴时饮酒
这款香菇鸡腿精米盖浇饭，选用的是优质精米。粒粒饱满水分足，味道清香。好米配美味的香菇烧鸡腿，提升了盖浇饭的品质，好吃又营养。
尔东叶
11、准备食材:精瘦肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜。22、将1中所有的食材全切成小块，把同一时间下锅的食材装在一个器皿中。肉丁用料酒和盐腌制片刻。33、油锅加热倒入肉末，翻炒至变色盛盘备用。44、另起一锅加油烧热加入姜葱末爆香加入香菇胡萝卜顶翻炒。55、加入肉末翻炒片刻加水炖煮。66、快收汤的时候加入调料汁（盐、白糖、酱油、淀粉、香油加清水搅拌）、黄瓜丁、蒜末翻炒，待汤汁浓稠关火完成。7心中充满爱，我自己的原创哦！8看了下图，你就会明白“心中充满爱”的由来。 你猜对了！这款心形米饭中间填满了我精心选
悠然天地间
土豆应该没有人不爱吧？我是土豆狂，平日买菜总少不了它。爱把土豆变着花样吃，炸薯条，炒土豆...都是大爱，总之，和土豆相关的都是最爱^^。地三鲜是下饭好菜，和茄子、青椒搭配营养且美味，正好今天冰箱里食材有它们，也正好有了今天的这个盖饭了。作法超级简单，爱吃什么多放什么，不影响口感和味道的。PS：茄子内含维生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白质等，但经科学试验，茄子含有丰富的维生素P。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇。多吃茄子，对血管硬化有抑制作用，同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能
素帛棉白
那天周六儿子提议中午去“兰州拉面”吃盖浇饭，我立马：“切”，盖浇饭这点花样，难道咱还折腾不出来吗？再说了，外面吃现在风险太大，保不准吃了啥油呢，自己做的省钱还放心，再花点小心思，小盆友照样吃得欢，饭中间加了点惊喜，一顿饭吃得很有乐趣，呵……
漫香小屋
1电饭锅蒸好米饭。2青椒、五花肉、蒜切成丝。3茄子两根。4斜刀切块，用清水浸十分钟。5沥干水份，加上一匙盐和一勺面粉拌匀。6油锅烧热，将茄子放入锅中炸。7炸至金黄，茄子软绵后捞起，沥干油。8再次放油爆香蒜。9放五花肉煸炒至金黄。10最佳调料武器：沙茶酱。11放入沙茶酱、酱油、蚝油。12放入青椒翻炒。13倒入茄子。14加适量水焖香，来少许鸡精，撒上葱花，完成。15将茄子浇上饭面，一顿饭完美解决。
宸·羽
羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
祯祯宝贝
国民经典菜青椒肉丝，适合一人食的时候炒一份，煮一份米饭，青椒肉丝盖浇饭齐活了！
小董妞@厨房
今天分享一道香菇鸡肉盖浇饭，香菇与鸡肉的结合就是鲜美的结合，冬天一盘热气腾腾的盖浇饭，有菜有饭吃下好舒服。
清水鱼翅
自从不用给肉包送午餐开始我就坚持给他做早餐，至少比外面营养健康一点。肉包现在是一个一米七多的大小伙了，视觉上已经不用考虑，主要口味上的考虑，这家伙有点重口味，所以这周准备给他做盖浇饭。
多芸转晴
节日从来不是为了礼物而来，而是提醒我们爱与被爱。
最初的最美❤
西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。
祯祯宝贝
1准备食材。2茭白，青椒洗净切斜片，蒜切薄片备用。3炒锅到油，热油炒一下茭白和青椒，盛出备用。4底油炒香蒜片。5加一勺甜面酱小火炒香。6再把茭白和青椒倒入开大火翻炒均匀即好。
红豆厨房
咖喱总是让人欲罢不能，绝对是吃了一次还想吃二次。不管是咖喱土豆还是 咖喱肉，也总是受人们的青睐。我想大家和我一样爱吃这一口吧
★水舞颜★
做这饭，是训练我家小朋友吃肉，吃洋葱，让他的尽快的适应住校生活。那天，没有做菜，只做了这个蚝油猪扒，让他没得选择，并且威逼他说，不吃肉就不许去住校，小朋友相当委屈的妥协了，吃到最后，跟他老爸疯抢，看来，小朋友这不吃肉的历史要改写了。这次，这是选的是较嫩的里脊肉。
A苹果小厨
兔年快要来了，首先祝大家兔年快乐，新年吉祥！！小朋友挑食，所以换着花样给他做早饭，小朋友最喜欢小动物，所以今天做了这个（我还取了个名字：兔宝沐浴）。这也适合各种节日，做给心爱的人吃哦！！
slp1987325
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，辛香开胃，咖喱牛肉原料丰富，有牛肉、胡萝卜、洋葱、咖喱块等。成品色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。再配上一碗米饭，胃口大开！
小耿妈妈
米饭这样做，太好吃了，热乎乎的焖一锅汤汁都不剩，简单快手，15分钟就能搞定，好吃又实惠，重要的是自己做的干净，无添加更健康。
大海微澜
1所有食材洗净 2切细丝 肉丝放料酒淀粉抓匀3锅热油先煸炒一下青椒胡萝卜丝盛出来待用，锅热油放葱花姜末炒香 再放肉丝煸炒变色后放入蒜蓉辣酱老抽4继续煸炒上色后放少量清水 放所有食材 盐 味精 炒1分钟收汁起锅5剩米饭放葱花炒一下 盛入小碗压实 平碟放在碗上6剩米饭放葱花炒一下 盛入小碗压实 平碟放在碗上7倒扣 拿起碗8将菜浇在米饭上 香喷喷 好吃下饭 简单省事
安心草媛儿
1香菇洗净去蒂切成条。2鸡腿肉切小块焯一下水捞出备用。3青辣椒洗净去蒂去籽切块。4炒锅放底油，放入葱姜、青辣椒爆香。5放入焯好的鸡肉，翻炒均匀。6加食盐、蚝油、酱油翻炒均匀。7放入切好的香菇，再加一点盐。翻炒，加一点点水。8焖好的米饭盛到盘子里，浇上炒好的香菇鸡肉，香喷喷的盖浇饭就做好了O∩_∩O~
哈库桑
巨好吃的肉末酸豆角盖浇饭，清脆酸爽，好吃又开胃，做法简单，炒一炒五分钟就出锅，吃的时候拌一拌，满口都是酸豆角的香味，清爽不油腻，平时一个人吃饭的话，不想叫外卖可以花几分钟时间给自己做份盖浇饭，比叫外卖还方便。
我叫一尾鱼
1大米300克。2把大米淘洗干净，放入微波容器中。3玉米粒从冰箱拿出来化冻，洗净。4放入微波容器中。5加入360毫升凉水。6微波炉用大火，20分钟即熟。7从微波炉中取出来。8锅里放油，6成热磕入两个鸡蛋煎制。9定型后翻一下，两面煎到金黄色即可。10米饭盛入盘中，浇上提前做好了的菜，放入煎好的鸡蛋。
gaopingzhao
1洋葱半个切丝，盒装牛肉卷220克。2红姜丝，七味。3锅里倒适量料酒。4放入牛肉，到少许淡酱油，加少许干贝素。5再放入切好的洋葱丝。6加入少许水盖上锅盖焖几分钟，牛肉熟透，洋葱变色就可以了。7吃的时候加点红姜丝在上面，再撒点“七味”（日本的一种香辛料。类似辣椒粉，但颗粒比较粗，也不是很辣）就更好了。
草月
很喜欢盖浇饭，因为它方便、快捷、美味、营养丰富。今天来一款土豆肉丁盖浇饭。
江欣睿
肉末豆腐很下饭。
緣豆兒
随着生活节奏的变快越来越多的人选择了在外面饭馆就餐殊不知很多饭馆的食品安全令人担忧就连吃货哥强大的胃消化系统有时也招架不住为了合肥吃货所有吃货们的健康着想，和更多吃货的需求
合肥吃货食堂
作为一个上班族，当我特别，特别，犯懒的时候，晚饭，通常会用盖浇饭来对付一下～这个咖喱鸡肉盖浇饭非常简单，当浓浓的咖喱汤汁裹着米饭，送入嘴巴的时候，每一口都是极大的满足，一天的倦意即刻烟消云散，有饭亦有菜，美味又逍遥！
isyuanquan
豆角换个新吃饭，酱香豆角盖浇饭，好吃又美味。
诗韵墨香
现在我们的粮食吃得都很精细，一日三餐都是精米精面。而精米精面不含有纤维，吃进身体后很快被分解代谢，让血糖急速的升高。 缺少运动，就会容易长胖，一天的能量消耗不完，就会转换成脂肪和糖元存储在体内，让人变胖。肥胖，不仅让人体型变样，还会增加患二型糖尿病的风险。妈妈的血糖指数有点偏高，而婆婆患糖尿病已10多年，最近入了一台臻米脱糖电饭煲，能脱去米饭中大部分的糖分，尤其适合糖尿病人和减肥的人却是食用。
salila82
这是懒人版滴，因为在做这个之前，那个五花肉是准备做白切肉滴，阴差阳错的晚上没有下饭菜了，所以~~~~~`整成这样了
艾草香
茄子营养丰富，食疗功效很多，也好吃，但很多人认为茄子比较吸油，油大才更好吃。实事也是如此，我们这里有句民谚证明了这一点：“穷韭菜，富茄子。”说的是韭菜不加肉、蛋、海鲜等高档食材，不需要很多的调料也好吃。而茄子与韭菜相反，必须富吃才美味。其实，想让茄子穷吃吃出富吃的感觉，一点都不难。喜欢咖喱的味道吗，如果喜欢，做盘咖喱茄子盖浇饭，快捷又好吃，营养又健康。与印度咖喱鸡饭有一拼。做法很简单，用咖喱粉作主调料，炒制茄子，再搭配一些自己喜欢的时蔬，我用了香菇、胡萝卜、洋葱，炒好浇在米饭上即可享用。
尔东叶
又想吃麻婆豆腐了，不知道大家怎么样，反正我呢，这道菜隔一段时间不吃就会想……老经典的米饭杀手^_^
沄云
儿子的最爱，每次都能吃掉一大盘
烟雨心灵
早餐吃米饭东北那边应该比较多吧？我觉得盖浇饭比其它食物做做要快半个小时一定能搞定只要荤素搭配好 早餐每天都可以来这个????????????
多芸转晴
咖喱味儿浓郁，好吃下饭。
一溪月
1将所有的主食材准备好，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切片。2锅中放入花生油下入生姜，洋葱和干红辣椒爆锅3炒出香味后放入胡萝卜翻炒4胡萝卜微微发软后放入土豆块，加入高汤或者是清水。5水开后放入牛肉丸6土豆和胡萝卜刚刚煮熟后放入咖哩块，继续小火再焖煮三五分钟。7焖煮至汤汁收浓后加入水淀粉勾芡。酌情可添入少许盐，因为咖喱块含有盐，所以盐的用量要依情况而定。8搭配米饭一起食用，味道很赞。9夏日懒人食谱，做起来吧
salila82
1红米用矿泉水冲洗，最多2次。用矿泉水浸泡30分钟。连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。里脊肉洗净切丁，加入盐、加饭酒、淀粉腌制 10分钟。胡萝卜去皮切丁，香菇洗净去蒂切丁。2油锅烧热，放入豌豆炒软、再放入胡萝卜煸炒。放入一点盐炒匀。出锅备用。3余油烧热，放入葱花爆香4加入香菇丁煸炒出香味5放入肉丁炒散变色6加入生抽、美极鲜、黄豆酱、蚝油、香油炒匀。7再加入黄瓜丁、炒好的胡萝卜、豌豆煸炒，加入盐、鸡粉炒匀调味。盛出浇在米饭上即可小窍门可以用白米饭代替红米。
明月舞青衣
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 盖浇主食 快餐精典】---《大米饭》+《木耳鱼片炒山药》=山珍海味美味健康快餐。便当《木耳鱼片炒山药盖浇饭》（12月6日创意命名）烹饪与制作方法简介：1、《木耳鱼片炒山药》盖浇的烹饪：锅淋油葱姜煸香后，加入浆制好的鲈鱼肉片滑炒变色装盘备用；原锅入木耳煸炒后，入山药片略翻炒后，加入适量高汤或清水，并入盐调味后略煮，将山药烧熟，然后，加入滑炒过的鱼片，略翻炒调味即可出锅装盘。2、【山珍海味中式快餐】《木耳鱼片炒山药盖浇饭》大米饭的烹饪：大米用清水洗净后，装入微波饭锅内
奇海生态
1主要原料。2葱姜切成末备用。3猪肉馅放盆里，加葱姜末，酱油，生抽，蚝油，盐味精，少量淀粉，香油。少许白糖。4所有原料搅拌均匀。5包上鹌鹑蛋，团成丸子。6将丸子下油锅炸制，定型。7炸好的丸子，加料酒，葱姜，大料上蒸锅蒸40分钟，将丸子蒸熟。8油菜洗净，焯水。9葱花炝锅，放酱油，少许盐，少许白糖，加适量水。10将丸子放入锅里，烧到汤汁浓稠。11放入油菜翻炒均匀。12盛好米饭，加丸子油菜，浇上汤汁即可。
绿野薄荷
西红柿是百搭又利好的食材，土豆亦如此。喜欢吃西红柿，也喜欢吃土豆，将两种食材组合在一起，不用加多种调味品，菜品却很美味。下饭拌面都很不错。做成盖浇饭，非常喜欢。
尔东叶
西红柿鸡蛋盖浇饭--酸甜口味
gaopingzhao
周五了，不知不觉已经做了五天的盖浇饭我跟小子说过这一周做不重样盖饭早上他问我 明天吃什么看他还挺期待的 我先卖了个关子 不告诉他其实我自己也还没想好明天做啥盖饭 ????????????
多芸转晴
1食材准备2将牛肉切好的块用高压锅压一下。这样煮的烂的快。节省时间3取出牛肉备用4葱姜爆锅5下胡萝卜块和土豆块翻炒均匀6下洋葱翻炒久一点。使土豆和胡萝卜变软一些7加入牛肉翻炒均匀8加入高压锅中炖牛肉的肉汤9盖盖子中火炖15分钟左右10土豆断生炖熟了。关火放入咖喱块11搅拌使其完全融化 j12开火炖一小会。就可以了。13香香的咖喱牛肉盖浇饭 14配上青红椒炒鸡蛋 15今天晚饭是不是很有食欲呢。嘻嘻
又又鱼妞儿
1煲好的米饭。2榨菜、牛肉丝、青椒丝、蒜片。3芡汁。4将牛肉丝放点盐、酱油、淀粉、料酒、油拌匀。5起锅热油，爆香蒜。6倒入牛肉丝炒至变色。7将炒好的牛肉铲至一边，下榨菜和青椒炒至断生。8倒入芡汁。9大火烧至沸腾。10盛好米饭。11将榨菜牛肉青椒丝铲入米饭表面，盖浇饭完成。牛肉嫩滑，青椒榨菜特别下饭。
宸·羽
很喜欢吃盖浇饭，广东人叫碟头饭，饭里有汁，汁里下饭，放在一个碟子里或做个便当，这就是生活。
rosejyy2000
