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一次发酵就可以做出蓬松暄软的荷叶饼，赶快试试吧！
潼年食光
1准备面粉 ，加入少许盐 ，可以增加面的筋性。2碗中放入糖和酵母粉， 加入100g温水化开。 3酵母水倒入面粉中 。4用筷子搅拌成絮状。5再下手揉搓成光滑的面团 。6面团用保鲜膜盖住，发酵一个小时 。7发酵好的面 。8揉搓排气后切成小剂子 。9将小面剂按扁 。10再擀成椭圆形 。11表面刷上油 。12用筷子在中间夹起 。13再对折。14用牙签戳成小孔。15再用牙签弄出一个叶瓣的形状。16再做出一个叶子柄，剩下的依次做好。 17篦子上刷油 ，将荷叶饼胚放在篦子上，再次醒发15分钟。 18醒好的面 ，大火蒸1
宸·羽
外面的东西种类再多，也没有自己在家做的好吃。因此，吃了三天的外面的饼夹菜，第四天就好吃君决定自己在家做了，而且还做成了小狗造型的模样，自己想吃啥就夹啥，不限量！原先以为这类饼夹菜、馍夹菜的在各个省市都很普及，后来查了查，才知道在台湾叫做刈包，但现在在自家门口随处可见，能夹肉夹菜，比肉夹馍还简单。上锅一蒸，就能做好一大堆，好吃又好玩儿~
吃好吃的喽520
1南瓜取120克左右，切成小块，放入微波炉，中高火加热5分钟，南瓜煮熟，用勺子碾压成泥，放温，加入到普通面粉中。适量的温水与酵母粉混合，调成酵母水，缓缓加入到南瓜泥面粉中，一边倒一边用筷子搅拌至无干粉状态，然后用手揉成光滑的面团。2盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大，用手查看下发酵好的面团，里面呈蜂窝状。3案板上放适量的干粉，将面团取出，进行排气，然后分割成均匀地6小份，揉搓成圆。4取其中的一个小面团，用擀面杖擀成约1厘米厚的圆饼形。5用刷子蘸取适量的花生油，均匀地刷在擀好的面饼上，然后对折成半圆形
潼年食光
这荷叶饼加入了南瓜泥，带着南瓜的清香和清甜，别说孩子，我都没忍住吃了3个呢，今天把做法分享给大家，想省事又好吃的准备午餐，不如就试试吧~
爱生活的馋猫
今天小姿教大家做荷叶饼，可以夹任何菜吃~颜值超高而且味道佳！这个荷叶饼非常美丽，喜欢它的外观，更喜欢它的味道。如果你不喜欢肉夹馍的油腻，那你定要尝尝这款荷叶饼，做法也非常简单哦！
个性胜过姿色
从小到大，跟着我妈去吃别人家的喜饭时，餐桌上除了我们山西必备的炸油糕，让我特别青睐之外，好吃君还超级喜欢荷叶饼夹扣肉～端上来的荷叶饼夹扣肉，中间的扣肉一片一片的、整整齐齐的码在盘子中间，表面在撒点儿葱丝儿、香菜装饰，周围再摆着满满一圈的小小的、胖乎乎的荷叶饼。就连一向不吃肥肉的我，每次一看到这道菜就毫无抵抗力，拿起小荷叶饼，里面夹上肉、夹点儿菜，汤汁儿浸满小饼饼，超好吃！
吃好吃的喽520
1南瓜上锅蒸熟，压烂成泥，加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。2放温暖处发酵至2倍大。3取出充分排气，分割成50-60克一个的小面团。4取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。5用手整理成扇形。6用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。7再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。8依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。9成品图
漫解花语
荷叶饼，因其形态酷似荷叶而得名。荷叶饼是一款非常百搭的主食，可以用来夹食各种自己喜好的肉类及蔬菜，快快行动做出漂亮的荷叶饼，做一个荷叶夹一切吧~
twinsliuliu
孩子喜欢的荷叶饼夹，可以夹一切哦。
满宝妈妈
荷叶饼，比较薄，它是2张饼一起擀开，一起烙熟，相对与单饼来说，更快一些，与单饼的做法基本一样。
悠哈厨房
京酱肉丝以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品；用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。他的特点咸甜适中，酱香浓郁，风味独特平时这个菜家里也经常做，想着平时都是豆腐皮配京酱肉丝吃 ，今天想给它换个吃法，就勤快了一回做了几张荷叶饼，用荷叶饼夹京酱肉丝吃感觉想吃酱香味儿的肉夹馍
美女天天
南瓜馒头的变身哈，第一次做，味道不错。
如莲静心
1面粉250g，南瓜泥60g，酵母2g，加水90g和成光滑面团。2盖保鲜膜省至体积变大，约1.5倍。内部气孔充盈。3将面团放在案板上揉搓光滑，揉的时间长点，成品就会更暄软。搓长条，切成大小均匀的剂子。4将面剂子滚圆。每做一个就盖上保鲜膜，防止面团风干。5取一个剂子擀成椭圆形。在面片的1/2处涮薄薄的一点油。6对折7用梳子印出叶脉8梳子立起将叶脉前端收成波浪边，用细竹签扎几个小眼做装饰。用棒棒糖的空心棍扎眼更立体。9在叶脉交汇处捏一下。10放温暖处省发至体积变轻11开水上锅，上气后调小火力，保持有蒸汽溢出，
线线3896
1把250g面粉，2g酵母，1g无铝泡打粉混合。2加入温水和成稍硬的面团。3室温发酵至2倍左右大小。4搓成长条后切成一块块，大小大概28-30g左右一个。5用擀面杖擀圆。6然后涂一层薄薄的色拉油。7对折。8用干净的梳子稍微用些力气按出花纹。9在另外一边捏一个角呈扇形。10用刀把整个形，更美型~11全部做好~12特写一下~13水开了后放进去蒸，大概12分钟左右~具体看情况而定哦~14买肥瘦相间的五花肉。15切薄片~16放密封袋里，加入适量糖，盐，生抽，五香粉，色拉油，鸡精。按摩均匀，放冰箱腌制一小时以上。1
漂浮的猫儿
这是一款百搭饼，可以用来夹各种荤素菜肴。
芷萍
最近和南瓜较上劲了，做面食不用另外加水很方便。这次做了这款荷叶饼，可以直接当馒头吃也可以用它夹上菜或者肉一起吃，儿子说吃这个比吃馒头有食欲啊。
金娃美食
立春，又叫打春，是一年中第一个节气。立春伊始，天气逐渐转暖，小草萌芽，春花渐渐盛开……春天带给人们生机盎然，朝气蓬勃的喜悦。立春的习俗是吃春饼。猫猫我新学了一种蒸春饼的好方法，春饼张张薄如蝉翼、韧劲十足、互不沾黏、简单易行，就算放凉了也不会折断。京酱鸡丝、葱丝、胡萝卜丝、黄瓜条用薄薄的荷叶饼卷起来，透过半透明的饼皮，可以看到被包裹的丰富色彩，一口咬下去，层次丰富、味觉递进、饼皮劲道有嚼劲儿，我要把春天一口一口全吃掉
猫猫家的私厨
1所有材料当如和面机。2发酵2倍大。3搓成长条。440g一个挤子。5擀平抹油。6对折。7用叉子点花纹。8发酵10分钟。9水开大火蒸10分钟。10夹上卤肉，味道没呀。
柳絮1982
1酵母用清水泡5分钟。2将酵母水倒入面粉中。3揉成光滑的面团。4醒发40分钟左右至面团2倍大。5将面团排气，平均分成8份，松弛10分钟。6擀成椭圆形，刷上一层薄油。7对折。8用叉子扎出小孔做成荷叶状。9用手在底部掐一下。10做好全部醒20分钟。11上蒸锅蒸15分钟取出备用。12青椒切碎，鸡蛋打散，加入盐、花椒粉和鸡精。13搅拌均匀。14锅中放适量油，倒入鸡蛋辣椒。15翻炒2分钟至成熟。16炒熟的辣椒鸡蛋盛到盘子中间。17将做好的荷叶饼放到旁边，吃时将辣椒鸡蛋夹到饼中间即可。小窍门辣椒鸡蛋可以换成喜欢的任意
黄世仁61
这是蒸出来的荷叶饼，就是包着北京烤鸭的那种薄皮~~
伊悠悠
今天采用面包机和面，一次发酵法做荷叶饼，仅需一小时就能完成的快捷美味！成品松软可口，带着南瓜的清新和春天的气息～
春春神厨
蒸了个板栗南瓜，非常香甜，颜色也特别漂亮，这么漂亮的颜色岂能浪费，漂亮的荷叶饼做起来????️
荔冬2015
家里做了梅菜烧肉，想起饭店吃到的用荷叶饼夹肉这道菜了，在家试试看！
麦子老妈
1准备猪里脊肉片，生菜，西红柿，烤肉料，黑胡椒粉，肉松2碗中倒入烤肉料，加入等量的水，搅拌均匀3将料汁倒入肉片中，并加入适量的黑胡椒粉4搅拌均匀，置于冰箱冷藏3小时，每一小时搅拌一次5用锡纸包住肉片，放于烤箱中，170度，20分钟，上下火，揭开锡纸再烤5分钟6烤好后盛出7面粉中加入酵母和水搅拌成絮状后活成面团 饧发40分钟，面团呈现出之前得两倍大8将面团再次揉匀，分成等份9用擀面棒擀成椭圆形10在每一张小饼的一半刷上油，蒸熟后方便从中间夹开11叠起，用带纹路的刀子刻上花纹，要刻的深一些，蒸熟后会变浅12放
黑布朗
这款小饼是我在电视上美食节目里看到的，自己操作了几次都可以成功。那就推荐给零厨艺的朋友们也可以饱口福了。几分钟就可以搞定，只要是能吃的都可以卷在里面，想吃什么就卷什么吧。
豆豆瓣花
饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。
kiss战女
荷叶饼配自家做的肉臊子，别提有多香了，这款“肉夹馍”是我们一家三口一直很喜欢的早餐主食。当然，你也可以搭配你喜欢的其他肉或菜来吃。
漫解花语
紫甘蓝荷叶薄饼，适合卷各类蔬菜肉类，不错的早餐选择。第一次看到荷叶薄饼就心动了，正好做紫甘蓝烧卖，剩了面团，就试着做荷叶薄饼！不错，剩下蒸了16张饼皮，放冰箱速冻，可以分三次用。
Ai美味之旅
1准备食材：南瓜泥。2这一步在前面菜谱中详细介绍，此处简略写：南瓜泥、面粉、酵母混合揉成光滑面团，放温暖处醒发。3排气后加入少许面粉揉匀。4分割成若干小剂子。5取一个擀成椭圆形。6刷上少许玉米油。7对折。8压出齿痕，整理成荷叶状。9所有荷叶饼坯子做好后放蒸屉里二次醒发，开火，上汽后蒸二十分钟，关火，等二分钟再开锅。10好漂亮的荷叶饼，发发的哦????。11成品图。12成品图。13近拍一张????。14成品图。15成品图。
筠旸JY
四年的南京生活让我的味蕾上保存了对梅干菜的记忆，从早饭的梅干菜馅儿的包子到午饭的梅干菜烧肉，都让我念念不忘。尤其是梅干菜配上油水充足的五花肉，再配上面香四溢的荷叶饼，着实让我这个处于严寒地区的人甚是想念。梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜，具有油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃等功效。
Jackylicious
“荷叶夹饼”是一道湖南小吃，因其外形与荷叶的形状十分相似而得名。 “荷叶夹饼”十分暄软香甜，很适合与肉荤类食物相搭配。 饼和肉同吃，两者相互借味，相辅相成，味道更佳！ 虽然外形很别致，但其实“荷叶夹饼”的做法很简单，与我们通常蒸馒头包子基本一样，只是在形状上稍稍做了些花样而已。 如果你会蒸馒头，那一定也就会做这个饼哦~ 这次做饼的时候，为了消耗家里的“冻干南瓜粉”，就加了些进去。 成品的南瓜味道和颜色都不重，只是淡淡的，没有的话可以省略。以下的量可以制作9个50g左右的饼
暖调蓝0429
江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西…乐府诗是古时人们的歌谣，所以总是那么朗朗上口^_^ 。 荷叶饼的形状就很像一片片莲叶，遂得此佳名。荷叶饼十分百搭，用来夹各种菜蔬肉片都可以，所以网友戏称：一个荷叶夹一切。快一起来做漂亮的荷叶饼，夹一切吧！
吾酮低碳
最近几天一直在忙活着准备年夜饭菜谱，菜和汤已经列好了，主食今天也添了进来，它就是荷叶饼。北方人爱吃面食，所以年夜饭的主食首选一定是面食。以前经常在饭店吃到这款荷叶饼，用它来夹梅菜扣肉，肘子或者是炒蔬菜来吃，每次一个人只能吃一个，根本不够啊。昨天在家研究了这款小饼的制作方法，比蒸馒头还简单，只需要一件小工具，做出地道的荷叶饼。
泥泥_鳅鳅
荷叶饼夹肉也是一道陕西地方传统风味小吃，记得这也是我奶奶最喜欢吃的早餐，奶奶八十多岁，每天早上必吃一个荷叶饼夹肉，外加一碗油茶，虽然她满口没有几个牙了，但仍然好这一口。 今天就来介绍这一款，好看又好吃营养美味的荷叶饼，做法非常简单，相伴亲们一看就会做。
品味生活杂趣
冬季来临，气温下降，风冷干燥 。应该多食用一些热量较高的御寒食品。以狗肉、羊肉、牛肉为主，这些肉类富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，能够提供机体较多的热量。人们通常认为羊肉具有暖中祛寒、温补气血、壮肾阳、增精血的功效。但羊肉虽好，也并非人人适合。有五心烦热、口干咽燥、神烦气粗、面色无华、黑色素沉着的阴虚者，或高血压、糖尿病、肺结核等病人就不宜多吃羊肉，否则极易上火。这时可以多食用一些鸭子肉。有句俗话叫做“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。对于体质偏弱的阴虚者来说，食鸭正可以起到这方面的功效。鸭子肉本身有一个非
西马栀子
1绿叶菜切碎加少许水放搅拌机打成汁后用纱布过滤加入少许油备用。2用少许温水把酵母化开，和菜汁一起倒进面粉里， 把所有材料搅匀后揉成光滑的面团,收圆放盆里, 合盖静置1小时,发酵完成。3发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成若干小分。4每分搓圆按扁，擀成椭圆形，用刀背轻轻在中间压出中线。5对折后，在对折处用手捏出一个尖角。然后用刀背压出荷叶的纹路。6全部做好后醒10分钟左右。7做好的面坯醒10分钟后，放入蒸格，冷水入锅，中火蒸13分钟。8熄火后焖3分钟再开盖。9随自己口味，夹进喜欢的菜，我放的是红烧肉。
乐逍遥
1南瓜蒸熟用勺子压成南瓜泥2面粉中加入酵母3倒入南瓜泥4揉滋润，盖上保鲜膜室温饧发5青菜榨汁过滤6同上揉成青菜面团7盖保鲜膜室温饧发8饧发好的青菜面团9饧发好的南瓜面团10揉揉排气11搓长条12切成大小均匀的面剂13压扁14擀圆，滴几滴色拉油抹匀15对折16用干净梳子压出花纹17整形18再做一个19待二次饧发后，凉水蒸，上汽后20分钟关火，再虚蒸3分钟20同上21成品22成品
尖角小荷
1南瓜蒸熟2加入鸡蛋和酵母3搅拌成南瓜糊4加入面粉搅拌成絮状5和成面团6发酵至两倍大7取出排气揉匀分成小分，取一小份擀成面片8刷油9对折合起，用干净的梳子或者其他东西带齿的东西按出花纹10全部做好后醒发十五分钟再下锅蒸熟即可11蒸熟后就即刻出锅，我蒸熟后去做别的事情了没有及时出锅有点水泡影响美观了
胡桐小橘子
1菠菜煮熟放至温温的连汤倒入料理机打成泥2加入酵母3搅拌至酵母完全溶解4面粉放入盆子5倒入菠菜泥揉至三光，室温饧发6发好的面团7揉揉排气8搓长条9切成大小均匀的面剂10压扁11擀圆12抹一层植物油13对折14用干净的梳子压出花纹15底部捏出荷叶形16待二次饧发后大火蒸15分钟关火再虚蒸5分钟取出
尖角小荷
金黄的色泽真是让人喜欢，夹菜吃或单独吃都不错的。
厨色生香
面食的多样性咱们国家可以充分的体现出来，花样多品种多，一样面百样吃！就连各个地方的特色面食都不一样。今天做了款荷叶饼，虽然叫饼但是跟馒头的做法类似，只是多了整形就呈现出完全不同的感觉.在我们这边荷叶饼是酒店比较常见的一道主食，里面夹上梅菜，腌菜之类的，再夹上一块五花肉就完美了！
阿大^.^
1首先，我们把青红椒清洗干净，切丝备用。2青红椒切成丝3猪肉洗净，切成片备用。4猪肉切片5然后加入食盐、酱油、十三香腌制一下。6取天然面粉500克。7酵母加水和成酵母水。8天然面粉中加入酵母和水进行和面。9揉好的面团发酵30分钟左右。10把和好的面团揉成长条，分成大小相等的面剂。11把分好的面剂擀成椭圆形。12接下来把面片表层刷一层油。13把面片从中间对折起来。14用小梳子在面饼的表层上压成印记。15然后放入锅中蒸熟，蒸制15分钟左右。16先放入肉片进行翻炒。17接着放入青红椒，18加入食盐、十三香。19
王上升
一款简单却漂亮的荷叶饼，夹着红烧肉或卤肉等配菜一起吃可是很美味的哦
清水淡竹
都说北方人会做面食，也喜欢吃，这话在我们家不灵。因为老公和儿子都不是非常喜欢吃面食，他们只喜欢米饭，所以我做面食的手艺自然不怎么样。一次去亲戚开的餐馆，偶尔点了一盘荷叶饼，没想到竟然大受儿子的欢迎。那以后就一直惦记着尝试一下，还买了本专门做包子、馒头的书来学习。初试，成功！饼膨松柔软，咬上一口很有弹性，即使放置了一天也不硬。
千惠烘焙
1温水和面，加入少许酵母。温暖处，发酵2个小时。面发好后。取其中一个剂子，擀成椭圆形。2在一半的位置抹上少许的食用油。3对折后。4用梳子（我的是把新梳子哦，呵呵）压成纹路。5再把下面捏一下就好了。6醒发15分钟，上锅蒸15分钟。7把卤料和猪肉，用高压锅压制25分钟。肯定就软烂了。不喜欢软烂的，就缩短一下时间。8青椒、红椒、香菜、葱，全切成碎。9把肉用刀背擀一下。别剁，要不然成沫沫了。不好吃。再把蔬菜倒入肉末里。10加上一些卤汁，拌匀就行。11夹在饼的中间。就可以吃啦。
小老虎宝贝
美美的颜色，可爱的造型，是否让你联想到碧波之上，满池的荷叶似乎在翩翩起舞，灵动的荷花摇曳生姿？用美食传达感受，用心灵体会生活，一起来试试吧！
筠旸JY
不知不觉夏天到了，晚上不想做饭的时候吃点面点也是蛮不错的，参照“漫解花语”的方子做了这道荷叶饼，夹上自己喜欢的肉臊或咸菜，再来上一碗蛋花汤，也是惬意的很！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！
duzhaoteng
双节期间阴雨连绵，本来就不爱出去凑热闹的我除了睡觉就是玩面，这不！大晚上一锅荷叶饼出锅了！
小妞_hebycE
1将酵母融于温水中，倒入面粉中。2再将牛奶加入面粉中。3接着下手揉，揉成光滑面团。4盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。5把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。6将发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。7取一个剂子擀成长圆片刷层油。8然后将面片对折。9用两个手指在中间捏个尖10用干净梳子压上纹路。11已经压好的生胚。成型后的荷叶饼静置10分种，蒸10分钟，盖10分钟后即可！夹上你爱吃的馅儿就成啦。
家有桐宝
梅菜烧肉，一道非常传统的南方菜。胖子在这里把这道菜与面食--荷叶饼联系在一起，用荷叶饼夹着梅菜烧肉来吃，吃起来味道更香，而且还解腻。
爱吃de胖子
过年怎能少了荷叶饼！它是吃梅菜扣肉、粉蒸肉必备。
线线3896
做好荷叶饼，再烧一罐红烧肉，团圆家宴上来个荷叶饼夹肉，受欢迎程度可高呢????
清水淡竹
自己做的烤鸭，卖相不好，但是很实惠很好吃，老公赞口不绝。
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1面粉混合酵母粉加水和成面团，放温暖处发酵至两倍大。2发酵好了反复揉至光滑，分成若干小剂子。3擀面皮，在上面刷薄油。4折起来。5用干净的梳子压上印，底部捏起来整形。6放入锅中发酵5分钟，然后开大火至上汽调中火蒸12分钟，停火5分钟取出。7可以夹菜，夹肉，涂酱。
金豆妈妈爱做饭
荷叶饼又叫“白饼”，是陕西一带的传统面食，夹馅丰富多彩，可夹素的，也可夹上荤的，被称作中式汉堡。这个夹饼用了酸甜青瓜蓉酱，裹上生菜，吃起来爽口，不腻。
乐食记
1面粉加入温水，揉成面团2醒15分钟3地瓜切块，蒸熟4趁热拌入糖，压成泥5醒好面团，擀成薄片，用杯子用力压成饺子6面皮放上地瓜泥7在用一个面皮盖，捏成荷叶的形状了8做好的饼9放入锅中10煎至两面金黄色就可以了小窍门这个荷叶饼两面煎金黄就好了，里面的馅都是熟的
下雨等彩虹
1青菜打碎2挤出菜汁3面粉放入盆中4放入酵母5慢慢倒入青菜汁，搅拌成片状6揉滋润，达到面光、盆光、手光7盖上保鲜膜室温发酵8开始发了9发好的面团10揉揉排气，搓长条11切成均匀的面剂12盖上保鲜膜饧5分钟113取面剂压扁14擀圆，抹一层玉米油15对折16用压板压出花纹17放蒸锅二次饧发18冷水蒸，上汽后蒸15分钟，再虚蒸3分钟19明天准备做鸡肉荷叶饼
羊脂仙露
是承德传统面食。在民国年间，承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。今天为大家准备的荷叶饼夹梅菜扣肉，肥而不腻，味道浓香，为中秋国庆家宴增加色彩！
英英菜谱
1把面粉、酵母粉、盐、糖倒入盆中搅拌均匀，再慢慢的倒入温水，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状就可以了2再把面絮揉成面团，要揉到面团光滑3揉好后盖住面团，让面团醒一会，大约两个多小时左右，4发酵好后把面团在揉一会，切成一个一个的小剂子，擀成小圆饼，5在小圆饼上刷油，防止面饼对叠粘在一起6把小圆饼对叠，在做一些花纹7把荷叶饼放入蒸笼，醒半小时，之后上锅蒸8大火蒸20分，之后关火焖5分左右，即成
刺上鱼
奶香荷叶饼--香甜、松软、奶香味浓。
gaopingzhao
看到网上的荷叶饼都是发面的，不知道烫面的蒸出来什么样，今天决定试试，南瓜灯玩完了，一半炖吃了一半和到面里，蒸出这道饼，口感很劲道，配上炒的馅料，美味极了，家人好喜欢。
阅日美食
1所需材料。2面粉中放入盐。3先用热水和一半的面粉。4再用冷水和一半的面粉。5将两样面混合在一起。6揉成面团。7盖上盆进行醒面15分钟。8取出面团，一份为二。9分别揉搓至光滑。10盖上在醒面15分钟。11取出后揉搓排气。12取一个面团，中间掏个眼，慢慢扩大。13从中间切开，搓成长条。14切成大小一致的剂子。15按成规则的圆饼。16在每一个圆饼上抹上油。17撒上一点面粉。18将两个圆饼合上。19两面擀圆。20电饼铛预热，不用涂油，干烙即可，两面金黄即可出锅。21轻轻的将饼撕开。
爽儿
1准备好的用料。2面粉加发酵粉，白糖，牛奶和成光面团发酵成两倍大左右。3发好的面团重新揉匀，排掉客气，进行二次发酵。4重新发好的面团揉净里面的空气，分成小剂子。5擀成圆饼状。6用面包刀或者干净的梳子压出纹理。并且把边往里面压一下，形成花边状。7蒸笼里面刷一层油。8做好的饼先平铺放置半小时左右，在反面刷上一层油。9从中间处折叠好，放蒸笼里面10冷水下锅，开后再蒸20分钟左右，关火，过两三分钟拿出来。
小耿妈妈
每次出去吃饭，看到菜单上有这个饼，我就会点，每个饭店给的配菜都不一样，但是我无所谓，因为我喜欢吃的是这个饼，白白的，软软的，一口咬上去有点小Q。第一次做，一大盆被我们一家三个人全部吃光，不过我偷偷地剩了3个，明天早上夹荷包蛋吃。造型做的有点难看，但是吃着还是不错的，加了培根和杏鲍菇，后来又加了香菇青菜吃，觉得夹什么都好吃。谁让我爱它呢。
香菇炖鸡面
儿时的记忆，老一辈都是地地道道的农民，小时候家里人很多，而且比较穷。每年冬天老妈就会大缸小罐腌满各种咸菜，那是一家人一冬天的蔬菜来源。吃不完的咸菜第二年开春，就会被老妈晒干，蒸熟，放在坛子了保存起来，日积月累就变成黑色的老咸菜，今天就用这个老咸菜做一道美食……
亲亲妈2006
卤肉与洋葱是标配。绝密哦！
红米乐呵
食材：先备好饼馅：香肠，卤豆腐，辣椒丝，香葱，将香肠，卤豆腐，辣椒先切丝再切丁，加入葱末，精盐，鸡精拌匀待用。再备好饼料：面粉，南瓜泥，白糖，方法：1、将南瓜泥加适量的面粉和白糖和匀，揉成面团。2、现搓成长条，3、切成小点。4、擀成面皮，5、包进饼馅。6、两面合成，7、再描上荷叶茎，8、放进蒸锅里蒸10分钟即成。
水青青
