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每到韭菜上市的时候，我都会买一些回来，有时候炒个鸡蛋，有时候包个饺子，有时候煎个煎饼，有时候做个菜盒子~~~韭菜的做法真的是很多很多，今天，我和大家分享一款【韭菜盒子】的做法。话说，这个韭菜盒子看似简单，其实，做起来却有很多的讲究。尤其是这个面皮和馅料，做不好的话，皮太硬、馅太散，而且，想让韭菜盒子更加漂亮，弄个小花边也是锦上添花的事，可是很多人却不知该怎么弄这个花边。下面，小厨就和大家一起分享韭菜盒子的做法，包括面皮、馅料和花边的注意事项。
小厨飘香
韭菜盒子一直都是我家的最爱！有时候做成素的，有时候里边再切里点油渣都是不错的。每次吃韭菜盒子，脑子里总有一个儿时的记忆：放学回来一推门，奶奶围着大柴锅烙韭菜盒子呢，我总是乐颠颠的赶紧放下书包给奶奶烧火......！今天我的韭菜盒子就是当年奶奶的做法，简简单单却很美味，没有大柴锅，我就用电饼铛.！
宝妈小厨.
韭菜养生很不错。含有多种维生素。还有健胃、提神、温暖作用。大冬天里烙吃盒子也很鲜美的。制作也简单先和面松弛着，这边炒鸡蛋切韭菜。一下就搞定了。
暮色影子
1面粉加入适量的清水和成面团醒置30分钟2将香干切碎3将韭菜洗净切碎4粉泡发切碎5鸡蛋煎成蛋饼6切碎鸡蛋7 所有材料放入盆中，加入盐，胡椒粉，粉，鸡精，香油。材料拌均匀成为馅料备用8取一份擀圆皮放入馅料9一边面皮折叠过来边缘按紧。10 平底锅稍倒油放入韭菜盒子11煎至 两面金黄饼熟即可
猫小仙ciel
前些日子做过一次，做得比较小，米爸爸吃了好多，这是米爸爸的大爱，喜欢吃当然吃的多。前天，米爸爸从朋友的菜圆子里拿回来一捆新鲜的韭菜，跟我说要吃菜盒子，要我做大的，要做前几天做的那种小的，不好吃。米妈一听有些火了，怎么这玩艺大小吃起来还不一样的味儿吗，你不做还挑剔这哪的，真是的！米爸爸也不吭声，只是笑笑。过后米妈想了想，其实不是大小的问题，是上次做的时候把鸡蛋炒后拌在韭菜里做的，这跟我们以往吃的韭菜拌生蛋做出来的是不一样的，米爸爸说的不好吃应该指的这个区别。米妈准备这次做生蛋拌韭菜的菜盒子。都是韭菜跟鸡蛋，
辽南蟹
生活似乎变得更美好，和婆婆相处也更融洽，连调皮的拿铁也越来越乖巧。 周六和婆婆去逛早市，挽着婆婆的手臂，一路说说笑笑，似乎象多年没见面的老朋友，很喜欢这样温馨的画面。 看着路边一担担的韭菜，绿油油的颜色呈现出一片春意盎然，带着春天特有的气息。 婆婆说：要不我们做韭菜盒子吧。 韭菜盒子以前做过一次，放凉后口感发硬，难以下咽，这次婆婆来顺道取取经，爆一爆婆婆的私房窍门： 1、原来韭菜盒子的面团最好用烫面团，水温要控制在八十度以上。烫面的韭菜盒子口感细腻、酥脆软糯，而且凉了也比较软，如
粉竽粘糖
话说再好的香水也抵不过韭菜盒子的味道，快来尝尝吧，真的好吃极了！
小堂堂妈妈
1将燕麦粉和特精粉（杂粮粉可以选自己喜欢的，但是不要太多）混合均匀，慢慢加水约270克活成和饺子面团差不多软硬的程度，揉光滑，醒1个小时。2地软泡软，搓洗干净，挤干水分。3鸡蛋中加盐打散，倒入锅中快速用筷子炒散，关火。4加入地软，搅拌均匀。5粉丝用温水泡软后切1CM左右的小段。6韭菜择干净，洗净，控干水分，切成和粉丝一样的小段。7将粉丝和韭菜倒入锅中，搅拌均匀，加入花椒粉，2汤匙左右的油让馅料更润一点，拌匀。可以加入自己喜欢的调料，但切记不要加盐。8取醒好的杂粮面团，搓长，按扁，擀成圆形，厚度比包饺子的略
悦悦玉食
韭菜 盒子的鲜香是一家人都喜欢的，一直就是用平底锅烙制盒子，这次尝试用烤箱烤，外皮焦香，又是一种味道。
土豆丝卷饼
金灿灿的韭菜盒子，有不喜欢的吗。想要烙出如图效果，和面是关。选择新侬的安全韭菜，做出的内馅不辛辣，味道非常好。
海蓝澜
韭菜盒子是一种以面粉、 韭菜加生猪肉或鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃，素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。
果妈美食坊
看着复刻菜谱里的这个韭菜盒子，第一反应就是肯定不好吃，烤的韭菜盒子还不得干巴巴的呀？但是当我真的把它从电脑里端下来的时候我才发现，很多的事情真的不能凭自己的想象，这是我吃过的最好吃的韭菜盒子，不骗你！
美美家的厨房
韭菜盒子最家常的面食。可是确是很多人最爱的家常美味面食，香咸适口。
红豆厨房
1面粉合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒制30分钟。2馅料原料。3鸡蛋炒好，虾皮过油炸酥备用4韭菜抹刀切碎，香干片成薄片，切成小丁。5所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。6醒好的面团，分成若干个剂子，取一份剂子擀成中间厚，四周薄的面片。7取一份擀好的面皮，放上韭菜馅料。8像包包子一样包起9用手轻轻按扁，所又依次做好。10平底锅烧热，放入做的饼坯，中小火烙熟即可。11烙制的时要保持中小火，烙制的时候要盖上盖子，这样烙出来的馅饼饼皮不会干硬。
泽瑞妈妈
俗话说：“初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。”"转"与"赚"同音，初三吃合子取意"财源滚滚"。韭菜合子，是一种以面粉，韭菜或者生猪肉为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜合子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。 其实在我们胶东地区，韭菜盒子被叫做“蛤饼”，我们这里也没有初三吃蛤饼的习惯，之所以今天烙蛤饼是昨天看电视介绍“初三的韭菜盒子。。。”，勾起了俺吃蛤饼的欲望。过年买了一些新鲜的韭菜，包饺子剩下一些，今天没事就在家烙蛤饼了。 还别说，有好久没烙蛤饼吃了，真有点馋了！今天的蛤饼可好吃了，咸淡
金娃美食
经久不衰，久吃不厌的韭菜盒子。只用鸡蛋和韭菜做馅料，味道就是美美的。鸡蛋有养颜，安神镇定，滋阴补阴，补血，延年益寿健脑之功效。韭菜和鸡蛋更是绝配。韭菜盒子——这就是家乡的味道。
小黠大痴
韭菜盒子是从前大爱的主食，配上一碗玉米面儿粥，美味的要死。现如今结婚了、成家了，这道主食我也慢慢练出来了。
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韭菜是春天最鲜美的食材，炒菜，做饼、包包子、做饺子怎么都好吃。今天泽瑞妈就和大家分享韭菜盒子的做法，包括怎样让做好的韭菜盒子面皮软糯，凉了也不干硬，馅料怎样才能不出汤，更鲜嫩。喜欢的朋友一起往下看吧！
泽瑞妈妈
香气十足，金黄酥脆，美味不可挡。
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正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了，韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用。立春了，头茬韭菜上市了，赶紧把韭菜盒子做起来。这是我做过几个版本以后最为满意的。皮薄金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，非常好吃。
天国的女儿
韭菜盒子是北方家庭最家常不过的一款面食，有菜有蛋有主食，薄薄的外皮咬起来咯吱响，馅料韭香浓郁，再熬上一锅粥就齐活了，省时又省事儿，家人还爱吃。小小的虾皮不仅营养丰富而且味道鲜美，是非常好的提鲜调料。家里不吃味精和鸡精，需要提鲜调味的时候就把虾皮放到烤箱里烤干，再用料理机打成粉末，当做味精用。一般寻常韭菜盒子就是韭菜和鸡蛋两种食材，我喜欢加些虾皮在里面，加了虾皮的韭菜盒子味道更鲜美。下面就一起来看一下这道韭菜盒子的详细做法吧！
不愿下楼的猫
1鸡蛋提前打散，锅里放入适量油，倒入鸡蛋2保持中小火，把鸡蛋煎熟，戳成小块，关火备用3面粉慢慢加入温水4用筷子和成絮状5再揉成光滑且软硬适中的面团，盖湿布醒四十分钟6韭菜提前洗净沥干水分（一定要沥干水分），切碎，加入虾皮，混合鸡蛋一起放入盆里7加入少许盐，和10克食用油8搅拌均匀备用9醒好的面团分成小剂子10按扁小剂子，擀开呈大片11包上比较多的馅料，边缘捏紧12可以把边缘捏出花边13电饼铛预热，放入少许油，放入饼丕，中小火烙至两面微黄即可，勤翻面哦14好吃的韭菜鸡蛋盒子就做好啦小窍门因为有虾皮的加入，所
敏zhu
1首先准备好要用的材料。2把粉丝泡软3再切成小段，放入锅煮熟即可4韭菜清洗干净切成小段即可5把之前准备好的材料都倒入盆子里。6搅拌均匀，放入半勺盐，继续搅拌。7再加入半勺鸡精和菜籽油继续搅拌均匀即可。8像这样就可以了。9面板上撒上少许面粉，铺上一个饺子皮。10饺子皮上适量的加入一些韭菜馅。11在拿出一张饺子皮，盖在韭菜馅上面即可，切记一定要把面皮捏紧。12锅烧热加入菜籽油，放入韭菜盒子即可做好。13一定要用小火慢煎，重复翻3-4次即可出锅。14这就是成品图啦。15吃起来真的好香呢^_^
佳佳为健人学做饭
这是一款懒人版滴韭菜鸡蛋盒子，不用和面，不用擀皮，做出来滴还保准是薄皮大馅。不错吧！赶快来试试！
泽瑞妈妈
韭菜盒子是北方家庭常吃的主食之一，一般选新鲜韭菜和鸡蛋为主要原料，可以添加些虾皮木耳之类的口感丰富更鲜美。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩。素馅儿的韭菜盒子，清爽不腻，口感很好，而且很有营养，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，老人孩子都爱吃。
笺短意长
皮薄馅大特别好吃
最初的最美❤
家庭也可以烙出完美的菜盒，无油的更健康。
老杨的厨房
1备好所需材料。2韭菜切碎，鸡蛋打散并放适量食盐。3锅里烧油炒鸡蛋，并使其铲碎，捞出混合在韭菜里拌匀。4调好的馅放适量在饺子皮里。5再盖上一张饺子皮，用叉子前部将上下两张饺子皮边缘压紧，使两张饺子皮边缘压合在一起。6平底锅放入适量油，小火慢煎至两面金黄即可。7完成。8ok。
萱萱熠熠
这是在msn上和老爸一步步学习的，之前都没有做过。
海蓝澜
我们家人最爱吃的韭菜盒子馅儿要多装些，皮要擀薄些油煎的外皮金黄酥脆吃着才香。
美女天天
韭菜盒子表面金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是东北等地非常流行的传统小吃。
浮世清欢Rose
作为一个事业家庭都想兼顾好的小媳妇，每天总是为一日三餐发愁。小媳妇是一个非常爱吃鸡蛋的人，不管是煎的炒的，还是煮的荷包的。百吃不厌。韭菜虽然味道比较独特，但是对人的身体也非常有好处。那么韭菜和鸡蛋可以组合出什么样的美味呢？今天就给大家做一道大人小孩都爱吃的料理，小媳妇每次都能吃上好几个呢！
朝族媳妇辣白菜
1取适量面粉加入食用油，用温水和成软一点面团，醒至三十分钟。2中间可多揉几遍。3醒面的空来处理馅，韭菜洗净控水，鸡蛋备用。4鸡蛋炒散，韭菜切碎。5一同放入盆中，加入蚝油，姜粉，五香粉，熟油搅拌均匀。6醒好的面取出揉匀。7改刀同等大小的剂子擀皮。8馅中加盐拌匀，放入皮上。9包成小包子状口向下稍微压一下，注意别压破哦。10平底锅抹油放入馅饼。11刷油锁住水分，小火慢煎。12煎至两面上色即可，可多翻几次哦。13快手馅饼完美出锅。14成品图。小窍门现吃现煎，口感真是美极了！小伙伴们一起来哦！
米拉Miira
1面粉中加入沸水，搅拌成絮状。2放凉后一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时。3鸡蛋四个，我用的鸡蛋是初产蛋，很小，3个差不多相当于一般的2个鸡蛋大小。4打散成蛋液，再加入盐搅拌均匀。盐要适当多加点，要比平时炒菜咸一点。5锅里注油烧热，下蛋液炒熟，铲碎，放凉备用。6韭菜择洗干净，尽量控干水分。7切末。8鸡蛋碎和韭菜末放到一起，再加点植物油，拌匀即为馅料，不要加盐，咸淡靠鸡蛋里的盐调节。9饧好的面搓长条。10分成8份。11揉圆。12擀成薄饼。13在1/2处铺上馅料。14对折，压紧边缘。15折出花边。16
烟雨心灵
韭菜盒子是品尝春韭不可缺少的美食。蟹姐做韭菜盒子，不喜欢放很多材料，只用韭菜和鸡蛋，经过简单调味就特别鲜美，生怕配料和调料太多会抢了韭菜的鲜。除了料少之外，鸡蛋的处理方法也很特别，一起来看看韭菜盒子的做法吧。把生蛋直接跟韭菜混合，这是跟早餐店老板学来的，的确非常好用啊。
辽南蟹
1取适量面粉加温水，和成软硬适中的面团醒三十分钟。2韭菜洗净控水，鸡蛋备用。3红薯粉准备就绪。4红薯粉用开水浸泡软，控水备用。5鸡蛋打散入油锅中炒碎备用。6韭菜和粉条改刀，同鸡蛋碎一起放入盆中。7加入五香粉和姜粉，用热油淋入激出香味儿，加盐搅拌均匀。8醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀开。9放入馅料包着成月牙状。10电饼铛预热一下抹油，放入盒子。11多翻几次，确保熟透。12依次煎好盛出即可享用。13成品图。小窍门加入红薯粉的盒子口感非常棒！宴请款待，只是不能少哒！
米拉Miira
#早春美味#经常有朋友跟我说，她做的韭菜盒子不柔软，吃起来又干又硬不好吃。其实最关键的就是和面了，面和好了，韭菜盒子才柔软，放凉了也不硬。那到底怎么和面做出来的韭菜盒子才最好吃呢？今天就把我的详细做法毫无保留地分享给大家，按照这个方法做，保证特别柔软，饼皮边角，放凉了也不会硬；好了，话不多说，快来一起看看详细做法吧~~~
老方小雨
今天做的韭菜盒子，把虾皮换成了粉丝，素的馅，吃了好多个
北鼻girl
新春盛宴，元气满满中国年。
金凤栖梧
亲自菜地割来的一大把韭菜，好像炒菜一下子吃不掉那么多，小朋友想吃韭菜盒子，我试着做做看。挑拣韭菜费时间，我把和面的工作交给了面包机，省时省力多了。
小菜一碟的家
韭菜盒子一直都是全家人的最爱，每隔一段时间不吃就觉得少点什么。这韭菜真是好东西，不用放肉都那么好吃，搭配鸡蛋一起做馅真是美味无比，并且这素馅的还爱熟，吃一顿盒子也是挺快手的。
宝妈小厨.
经典的家常饭，每到春韭上市，特别是头茬韭菜，除了包饺子就是烙合饼，北方人称作ha饼。
悠哈厨房
春季养肝最好吃韭菜，韭菜可以和香干、豆腐、豆芽、鸡蛋搭配，做成韭菜盒子也是不错的选择，皮薄、馅足，想怎么吃就怎么吃，撑破肚皮也不会长肉。
低调蓝莓
北方人做面食很拿手，这并不是基因里带来的，主要是因为小时候受妈妈们潜移默化的影响，无师自通。不夸张地说，再复杂的面食在北方人的手里都能鼓捣得像模像样。今天我就带来了一锅韭菜盒子，这是北方极普通的家常面食和主食。韭菜盒子有两种叫法，一种是“盒子”，因为形似盒子，就像我今天端上来的这盘；一种是“合子”，是以手法来叫的，多为一张面皮折叠成半月形，或者两张面皮捏合成圆饼状。不管哪种做法，面皮都是擀出来的，似乎这已经顺理成章了。
Meggy跳舞的苹果
山东的面食也是丰富多彩。这个韭菜豆腐盒子，是山东农村风味的家常主食之一。
红豆厨房
我们的面食控马上就要开工啦，今来一份家常美食：韭菜鸡蛋盒子。有人一口气吃六个，信不信????鲜美无敌了！
米拉Miira
1面粉2沸水烫面3稍凉，不烫手揉成面团，醒面一小时以上4鸡蛋5个5鸡蛋加适量的盐，少许料酒及清水搅散6热锅加花生油炒鸡蛋用筷子搅拌7鸡蛋碎炒香8水发木耳，韭菜切末9三种食材10虾米皮，好这口味儿的可以加点11先放花生油，香油，鸡精，味极鲜酱油搅拌均匀，再放入适量的盐，先放油再放盐可以锁住韭菜所含的水分12拌均匀即可13醒好的面加少许干面粉揉一揉14揪成大小均匀的面团15擀成椭圆形面皮16足足的馅料，开始包17包好18热锅加油，小火开始煎制19两面金黄即可出锅20装盘21享用吧
碗里姜膳
韭菜鸡蛋饼，百试百爽的传统菜。我在里面加入了经油炸后的干粉丝，可以吸收鸡蛋韭菜出来的水分，让口感层次更分明，水分更少，就算饼多放了一会，也不会失去酥脆感。
杏梧
说来韭菜，爱的爱死，恨的恨死。这也符合了它霸道的脾性，它与任何菜或肉搭配，它的味道必是重头。所以韭菜做馅儿的美食，对于爱它的人来说，其鲜香总能让你欲罢不能。小时候最爱吃的妈妈的韭菜馅儿饺子，味道鲜美，香气十足，总觉得比其他馅儿的吃起来要味道好很多。长大在外求学，学校的早餐，常常有韭菜盒子，韭香味儿回荡整个食堂，每次都扛不住其诱惑。我做的这道韭菜盒子，里面还加了鸡蛋，味道更加鲜美。
花桑卓玛
选取春天最美味的韭菜来做盒子，外皮金黄酥脆，馅心韭香蛋嫩，味道鲜美。
清水淡竹
听说，清明前吃韭菜可以让眼睛变亮，不知道是真是假，不管真或假每年我都要在清明前买点，一方面希望可以让家人眼睛变亮点，还有这时候的韭菜味道还是不错的，嫩啊！韭菜盒子是我家吃韭菜的方式之一，配上一碗粥，来点酱菜，爽口得很！
小耿妈妈
春天里的韭菜是最嫩最好吃的时候，自己种的真正头茬，现割现做绝对的新鲜。如果你是和家人好友们去郊游野炊，带上这一小筐亲手制作的盒子，有饭有菜既饱口福又有营养不是吗。平日里烙韭菜饼大都是把边按紧，再用碗啥的延边走一圈，今天阳光大好咱的心情也好，就拿起了花褶，这花边要想拿的漂亮还真不容易，快做完了才找到点感觉。要想饼皮软和要将面粉用开水烫过，经过糊化的面就变得柔软了。
东营小英子
1热水（快烧开的水）倒入面粉中2用筷子搅匀3肉馅先用生抽、盐、料酒、姜、胡椒粉腌一下，再放入泡软的粉条 韭菜和香油拌匀4烫好的面粉和成面团5面团搓成较粗的长条再切成剂子6剂子压扁7用擀杖擀成圆形博饼8放入馅料9对折将边捏紧10盒子边上再捏出花边11做好 准备入锅12盒子入锅小火煎制13保持小火 一面煎熟翻再煎另一面14最后在让盒子立起煎一会小窍门调馅时香油滴几滴就行 否则盒子边容易开裂盒子入锅煎时 油也要少放或不放
英英菜谱
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
春季，韭菜大量上市，加入鸡蛋，搭配面粉做成饼，非常好吃。
敏zhu
最近大家有没有觉得天气一会儿貌似小阳春，一会儿又春寒料峭，冻的人手脚冰凉乍暖还寒，说的就是这个意思。这个时候，我们最需要的就是保养阳气。 而韭菜性温，最宜人体阳气， “中医认为，人的五脏与四季相对应，与春相对应的就是肝。因为春天万物复苏，肝也主生发，此时节肝气正旺盛，如果调理不当，肝气就会失调。”中医学还讲五色，其中青色对应肝，有‘青色属肝’一说，所以多吃韭菜、莴笋、芦笋等应季绿色蔬菜也能有助养肝。
璐稔
春天的韭菜非常鲜嫩，由于本身带有独特的香味，因此烹调无需过多的调料就非常好吃。
萍子_nSDZ
春日美味：喷香韭菜盒子不容错过，鲜香美味，皮薄馅多，简直太美味了～
RLing
百吃不厌的韭菜虾仁盒子，香气扑鼻，营养丰富，清淡美味，做给家人吃，满满的都是爱！
筠旸JY
今天的韭菜盒子却是一个简易版，没有和面，不用发酵，用到的剩下的饺子皮，非常省事又方便。馅料是韭菜鸡蛋馅，加入点煸香的虾皮来提鲜，再包入饺子皮中。煎韭菜盒子时也无须放过多的油，韭菜盒子个头不大，中小火将其双面煎至金黄即可。很简单、很美味的一道小吃，营养又美味，不管是用来做早餐，晚餐或着晚餐， 都是不错的选择哟。
斯佳丽WH
韭菜盒子，经典面食，馅料中虽然只放了鸡蛋和虾皮，但依然鲜美！
泽瑞妈妈
盛夏的韭菜已经没有春天的鲜嫩，但是，如果自己家里种出来的健康无公害的韭菜，也非常的鲜美。我姐在阳台自己种了两盆，割了两刀送给我，没想到竟然做了八个，正好有泡好的木耳，就用鸡蛋木耳做几个盒子。
红袖添饭＊
昨晚本来安排好了早餐做猪肉酸菜馅饼，可姑娘睡觉前又“起义”了，要吃韭菜盒子，好吧好吧，我只好起早去买韭菜了。姑娘啊，你绝对是妈亲生的，亲生的！[呲牙][呲牙][呲牙]
我的美食我做主77
1韭菜洗净晾干2面粉一半烫面，在做烫面时切勿用手去直接抓面3将面揉成形盖上盖醒五分钟4做油酥，40g面粉用热油一泼即油酥做成，油酥在做死面烙饼、馅饼和菜盒子起关键作用，加了油酥面饼口感松软不硬5将油酥倒入面团揉匀，也可在开始和面时加入油酥6油酥和面团揉匀后待用7将虾皮过一下水备用8鸡蛋打入碗中加一勺料酒（除腥）3g盐打散9锅内倒油烧热后倒入鸡蛋液轻轻转圈，让全部蛋液都能扑起来10直接在锅里将鸡蛋捣碎，晾凉11为了省事，我将切好的韭菜和虾皮一同倒入锅里12搅拌匀13将面分份14搓匀做挤子15面挤子大小随意1
卡米莎
春天的韭菜比肉都好吃，不要错过这季节的馈赠，好吃的韭菜粉丝盒子，抓紧吃起来。
雨中漫步_kRsJPX
今天母亲节，给妈妈下厨，做妈妈最爱吃的鸡蛋韭菜盒子。韭菜盒子的香深受吃货们的喜欢。韭菜盒子是我国传统且流行的的传统小吃。表皮金黄酥脆，馅心韭菜脆嫩，滋味鲜美。韭菜鸡蛋盒子不仅早餐、下午茶点都可以吃，携带也方便。热着吃更香美味。
sourcehe
今天在家闲着没事，宝宝吵着要吃超市买的韭菜盒子，但又不敢出去买只能在家试着做，没想到做出来味道比馅饼还好吃。
月亮私家烘焙
突然想吃点炸的东西，发现冰箱里还有一点韭菜，便在美食天下查了一下韭菜的做法大全，于是有了这次韭菜盒子的尝试，超级好吃，LG吃了赞不绝口，嗯，下次买菜得记得再买点韭菜了。
寒飘
韭菜盒子，韭菜、鸡蛋、虾皮混合在一起，最能征服你的胃口。外皮脆脆的，咬开之后里面的韭菜香味扑面而来，嗯~~口水有没有
kiss战女
韭菜盒子是一款非常简单的家常食谱，夏天配点清粥，非常有食欲。韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为"洗肠草"。
镜月之鱼
1韭菜洗净控干水切碎2锅里放油 油热打散鸡蛋用筷子打散炒熟立即关火，把虾皮放入锅中用余温煸一下3把主料混合淋入香油搅拌均匀，然后撒盐搅拌均匀，注意：一定要在放盐之前加香油这样不会出很多汤4馅拌好后一定要尝一下咸淡符合自己口味即可5面和的软些，多醒发一会 让它变的有韧性6把面皮擀薄些 包入馅 我喜欢大馅所以会放很多7电饼铛烧热 少许油抹匀放入盒子8烙至两面金黄即可出锅 趁热吃绝对简单又美味9薄皮大馅才好吃10????
evaboss
1制作馅料的材料。2鸡蛋打散炒熟，刚刚成块即可。3炒好的鸡蛋铲成小块。4虾皮用清水浸泡一会儿。5韭菜切成细末。6面粉500克，用开水烫大约1/3的面粉。7把面粉揉成面团，放到一边饧着。8把虾皮洗净控干水分，把韭菜末、虾皮、鸡蛋放到一起。9先倒入适量的橄榄油拌一下。10再加入适量的精盐。11再加入适量的鸡精。12把所有调料拌匀备用。13饧好的面揉成光滑的面团。14把面团分成四大块。15取一块搓成长面剂子，其余的三块面放到盆里，加盖锅盖或保鲜膜以免变干。16把长面剂切成大小合适的小面剂子。17取一个小面剂子，
芷菲
