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用猫爪蛋糕模具烤了小蛋糕，模具不粘很好脱模，烤出来的小猫爪蛋糕活灵活现，萌萌哒好可爱呢，小朋友会很喜欢的哦。。。
雪峰儿
新奥尔良烤肉料，不一定只能用来烤肉哟，安利了一款日本的麦芬蛋糕，手头上没有奶油奶酪，香葱粉。直接被我窜改成了干酪碎+COOK100意大利香草。没想到有意外的收获味道是咸香味。麦芬都是甜的，吃多了会腻不如试试特别的食材做出一款特别的新奥尔良干酪麦芬蛋糕
甜心美好时光
直接法的北海道吐司，不放黄油也棒棒哒，用来做三明治也不错呢
小堂堂妈妈
1搅拌乳化2低粉过筛混合搅拌均匀34个蛋白在无水无油的打蛋盆里，分次加入50g砂糖，先高速再中速打发，最后低速整理，至蛋白湿性打发，提起打蛋头蛋白是一个小弯钩4挖1/3蛋白在蛋黄糊里，翻拌均匀再加入1/3蛋白翻拌均匀，最后加入剩下的蛋白翻拌，注意速度要快以免蛋白消泡5将蛋糕糊从高处15厘米左右倒在烤盘里消除大气泡，再刮平表面，稍微震一下烤盘6烤箱预热180-200度，烤20分钟表面金黄即可7我只垫了烤盘底部的油纸，屋诺的金盘拿出来四边几乎已经不沾了，很好分离蛋糕8蛋糕拿出来马上脱油纸，上下分别盖上油纸晾凉
纪念旅行
俺家小宝宝吃了一次牛奶饼干棒，喜欢的不得了。只要他爱吃，我是从来不怕麻烦的，想方设法都要做出来。今天做的这个牛奶棒，本来是要加一些淡奶油的或者牛奶的，但我用婴儿奶粉代替了，毕竟婴儿奶粉更适合小宝贝。而应该用的牛奶的量我则用蛋黄来代替了，这样做出的饼干棒不仅保留了奶香味，还因蛋黄的加入口感更酥，营养也更丰富些。小宝贝吃了咱也放心啦。
万山红
真作假时假亦真,假作真时真亦假,真真假假,假假真真。哈哈哈有点绕，真真假假金色小南瓜。我这个是真的南瓜餐包，中间还有豆沙馅哦。
小黠大痴
外脆内心柔软，组织细密的一款面包。我在面包的表面添加了粗粒砂糖，让这款哈斯面包更加的甜香，颜值也加分许多。
小黠大痴
蛋挞也能这样吃，吃出清新好味道。
小黠大痴
葡萄，饮饱了一春的甘露，晒足了一夏的阳光，换好了秋天的绿衣紫裳，略施粉黛。羞涩地躲在叶子下怀着甜甜的心，只等那丰收的一刻。我喜欢葡萄的美，那串串紫晶在藤叶间晶莹剔透，娇艳欲滴。我用美食描绘出心中葡萄的万千姿态，待风吹过，暗香飘过。一款有形有意的葡萄饼干，分享给大家。
twinsliuliu
无油旺仔小馒头，做给小朋友吃更健康。之前给小朋友做过，小丫头喜欢的不得了，舍不得吃，带去学校分享给同学，嘿嘿！得到很多赞美，她也得意洋洋。当然是还想吃了，这就是我做美食动力。这次加了桑葚酱，颜色深了，看上去有点像河流石的感觉，很想体现水中河流石的意境，于是用作冰皮月饼剩下的一点面给她做了一只大大的天空蓝魔虾，摆上去还有点意思，小朋友好喜欢，看了好几天，至今蓝魔虾还凝固在那里，当然，小馒头已无影踪了！桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。
大海微澜
超喜欢吃豆沙，特别是红豆沙，喜欢那股浓浓的豆香味儿。用豆沙做成各类甜点都非常的受欢迎。今天这个蛋糕卷本来想做原味的，家里有红豆沙馅儿，开始动手做蛋糕卷的一刹那，突发奇想把蛋糕卷做成红豆沙的试试？结果这一试，哇哦，成果非常的好。受到全家一致好评。方子分享给大家，豆沙控的亲们可以试试。方子所用28*28烤盘。
小黠大痴
儿子这次回来下决心拔了经常会发炎的智齿，结果是拔了又缝了四针，半边脸肿的好多；只能吃一些稀的或是软的食物，看着可怜的孩子啥也吃不了，心里那个急呢，所以就特地做了这款轻盈柔软细腻的香草酸奶蛋糕给他做早餐~~~
老方小雨
好久没有认真做过一次有趣的面包啦。恰好收到新模具，就兴高采烈的用起来，做了这款小清新格子面包。
Xiao小C
对于司康，一直听闻用奶酪做的特别美味，上次买动物性淡奶油时特意买多了一块奶油，这次可以品尝一下这款美味的美食，味道确实很不错。
飘儿78
这款杯子蛋糕之前见过别人做得很漂亮，到自己尝试时总觉得有点失望，也许是酸奶取代了淡奶油的缘故吧，但酸奶搭配着蛋糕的口感的还是挺好，最起码孩子都喜欢吃。
飘儿78
“▼小时候，迷上了妈妈的一支支口红。红色的让我爱极了大人的世界。▼穿上小花裙，吃着可爱的冰淇淋。那时候的我深懂得夏天的美丽。▼学生时代，青春期的心思是粉红色的。谁给我写了封情书，谁在我课桌里放了早餐。▼我慢慢懂得有人的爱是主动的，他会向你表白。而有人的爱是被动的，只会藏在心里。▼有人说奶油和蛋糕结婚了，便有了汉密哈顿奶油蛋糕。而面包从此失恋了。▼于是它把对奶油的爱深深藏进了心底，便有了泡芙。▼我遇到过主动的爱也有被动的爱。茫茫人海，我找到了自己归属。少女心却一直存在。▼心动的东西很多，少女时代的裙子和口红
一块烘焙App
意式披萨使用的是新鲜的蔬菜，追求的是食物本身自然质朴的滋味。这款披萨薄脆松软，口感特别好，也体验一下焙man烤箱上下火不同的烘烤温度。馅料除了新鲜的蔬菜，还配上火腿和虾仁，味道是极其的鲜美。新鲜番茄加工后，色彩艳丽，浓郁芳香，无添加剂，含糖量极低，不仅吃起来更健康，绝对为成品增色添香。
大海微澜
一次参加品牌屋诺模具活动，有幸中了奖可以去现场参观和互动diy活动由于时间上的冲突，没有亲临现场现场他们做了款玛芬蛋糕，奥利奥口味的，我去要了方子来弥补下遗憾原方是奥利奥碎80g，身边手头上没有奥利奥碎，被我替换成了50g椰蓉，加上麦德龙买的巧克力耐烤豆，浓浓椰香和巧克力的香味，一口咬下去大大的满足感
甜心美好时光
以前还没接触烘焙的时候，经常会团购一些券去买甜甜圈吃。美仕唐纳滋是上海比较出名的甜甜圈连锁店铺，单价一个就需要好多大洋，也就乘优惠买点尝尝鲜。没想到现在可以用模具在家中制作美貌的甜甜圈了，配方中用的是6连甜甜圈模具，脱模很方便哟，蛋糕出炉倒扣在网架上，一个个漂亮形状的甜甜圈就展现了。装饰下瞬间美爆，是每个女孩喜欢的甜品之一吧。
甜心美好时光
流行卡通饼干小模具的时候买了一套一直放着没用，里面我比较喜欢龙猫，就是做饼干的时候一点点拼凑比较麻烦，没有一次成型的快，不过为了龙猫还是值得一做的，一般我烤饼干都需要20分钟左右，这次用长帝焙ManCRTF32K没想到饼干放进去的时候我看着时间，打算在20分钟的时候去收饼干，我的饼干擀的不算太厚，没想到刚放进去一会，不到10分钟的样子就闻到饼干貌似已经烤好了，我都不敢相信，所以又烤了几分钟饼干表面上色稍微有点重了，所以烤饼干的时候一定要多观察才行。
天使落凡尘
小时候都喜欢吃瓜子，知道瓜子越磕越香，却不知瓜子仁加到饼干中，再加上提神的咖啡粉，很适合做下午茶，吃完之后，既可以填饱肚子，还可以提神，是一款神奇的点心，今天就来制作这款神奇的点心——瓜子酥；
Depelec德普
枣花酥，中式点心中的经典之作，造型漂亮宛如盛开的花朵。其作法也很简单，属于中式点心初级入门的款式。今天把作法分享给大家，如果您想学作一款中式酥皮点心，又觉得太复杂的造型有些困难的话，那这款传统枣花酥一定要尝试，保准大获好评。
twinsliuliu
戚风蛋糕Chiffon cake，是烘焙的基础课，大多数烘焙爱好者，做的第一款蛋糕都是戚风，戚风组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，Chiffon的意思是雪纺绸，听上去是不是很美，从它的名字就可以体会出这款蛋糕的口感是多么美好。 不管烘焙技术已经多么娴熟高超，都不会否认戚风蛋糕在烘焙界不可撼动的重要地位，如果你喜爱烘焙，一定也会做慕斯蛋糕，后期还会接触到装饰蛋糕，不管是奶油裱花、奶油霜裱花或是局部翻糖蛋糕（如果整体翻糖蛋糕不太适合，因为戚风质地松软，无法承托住翻糖皮的重量，会造成翻糖蛋
sunshinewinnie
这款8连线架的小胡萝卜蛋糕模具造型非常可爱，买这款模具通常都是为了哄家里的小朋友开心。既然是为了小朋友，不单单要造型可爱，所做出来的食物也必须是低脂低热量才能让小朋友更健康。今天买了两根胡萝卜回来，临时起意做了这款无油低糖的胡萝卜酸奶蛋糕。胡萝卜素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。但是小朋友一般都不太爱吃胡萝卜，觉得有怪怪的味道，把胡萝卜蒸熟后不但营养更容易吸引，还会有种香甜的味道。采用水浴法烤好的胡萝卜酸奶蛋糕，口感象乳酪蛋糕
明月燕子
整理东西时突然发现之前入手的几个小模具还一直没有用过，正好要做面包，可以拿来试试不沾效果，没有费心想整造型，直接将几个面团塞进模具就成了。最后，不沾效果真不错啊，真是一点儿都不沾呢~~烤箱的烘烤上色效果也仍然很棒~~材料：面团：高筋面粉250g，细砂糖35g，盐3g，酵母3g，蛋液35g，牛奶140g，黄油25g内馅：蜜红豆180g表面装饰：蛋液适量，酥粒适量
quenny
泡芙是一种源于意大利的西式点心，在16世纪的法国，它是节庆典礼场合的重要角色。它虽然没有华丽的外表，却有着灵魂般的厚实内心，多了一层红丝绒酥皮，增添了其独特的个性。一口咬下去外暖内冷，外酥内滑，幸福满满 好吃到爆灯，还考虑什么？赶紧试试吧！
吾爱烘焙
泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，里面搭配入口即化的奶油，口感极佳，美味来得如此简单。做法也不难哦，让亲朋好友爱上泡芙，爱上你的手艺一起跟着小萌做起来吧！
萌城美食
放假前就想做一道面包卷了，当时前一天晚上和好了黑芝麻的面团，结果天气太凉，面团发了一整天也没有发起来，最终以失败告终。不甘心，这次重新做了，加的是蔓越莓碎，哈哈，成功！
吃好吃的喽520
一款值得一试的小餐包，因为用牛奶和面，奶香浓郁，而且特别松软，不论是直接吃，还是当汉堡坯子夹火腿生菜都很不错！原料：高粉300克，牛奶160克，白糖40克，黄油25克，盐2克，鸡蛋40克，酵母3克。
飞燕飘舞
磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样是基础、经典、元老，大多数人爱在天冷季节，沐浴着冬日暖阳，来一杯热热滴红茶或咖啡，配上块磅蛋糕，享受着英式下午茶。奶茶焦糖坚果磅蛋糕，借鉴了熊谷裕子的食谱，将面糊装入正的费南雪6连模具，做了一款mini磅蛋糕，小小的一块，吃起来也不用担心其高热量。
胖子瘦子我都爱
磅蛋糕也称为4分之一蛋糕，由四种主材料每样都是一样份量结合烘焙而成。因为用了大量的黄油，所以蛋糕腰果的奶味十分香浓，在其中加了蔓越莓炭烧味的腰果，吃起来会有另一种风味。据说放3天以后口感最好，但是因为我做的份量比较小，所以一天就被吃光光了。成品上色都刚刚好，学厨的12方形连模也是刚好合适放入30升的烤箱，下次尝试大模具，烤出一排小T桖~
爱生活的馋猫
原味戚风大家吃的多了，难免会乏味，同样的配方放了五克红曲粉，多加了十克糖，也没出现像有些人说的会苦，那是放多了，配方是根据别人17厘米中空模具自己又调配的，烤了几次还挺满意！
飞燕飘舞
继续走营养低脂的烘焙路线。胡萝卜酸奶餐包，加入了熟胡萝卜泥和酸奶，低糖少油，营养又低脂。
明月燕子
孩子小的时候，经常给他讲三只小猪的故事，老大盖草屋，老二盖木屋，老三盖了砖屋，只有老三的屋子最结实，任凭大野狼怎么吹，屋子一动不动。烧果子材料简单，塑型强，家长可以带着小朋友一起，捏出各种小动物，这样的故事会更生动。烤箱内部立体的空间，使烘烤出来的小猪色泽均一。
海之韵美食记
很荣幸能够进入到“新良首届烘焙大赛”的决赛，感谢大赛送出的新良/易小焙面粉。中秋佳节，是一个爱与团圆的日子，一家老小围桌而坐，一起赏月一起吃月饼，这个画面温馨而幸福。为了将这一画面呈现在烘焙作品中，我特别设计制作了“爱与团圆”的翻糖人偶奶油蛋糕，表达我的祝福之情，祝愿大家团团圆圆，幸福安康。传统翻糖蛋糕比较甜腻，所以我只采用翻糖捏制人偶，既可以食用也可以保留下来当小摆件。希望大家喜欢我的作品，谢谢！
虎虎cake
中秋时节，正是螃蟹最肥的时节，思绪总能被拉回到童年时期的中秋节。皓月当空，竹影摇拽，一家人乘着月色坐在庭院边品尝螃蟹边喝点小酒边哼着小曲，孩子们手拿着妈妈亲手做的芝麻馅糖饼和月饼，幸福的咬上一口，互相追赶嬉戏，逝去的岁月，让人无限怀念过去暖意融融的团圆节，过去的团圆节虽然生活条件贫困艰苦，但是妈妈总能为我们亲手做上一桌丰盛的食物，满屋子飘着妈妈做月饼的芝麻香味。手作月饼给节日带来了家的热闹气氛，那是儿女们最盼念的妈妈味道。岁月匆匆，不知不觉爸爸妈妈已是白发斑斑了，现在是我给她们手作美食的时候了。螃蟹是爸爸
开心果子365
日本棉花蛋糕没有华丽的装饰外表简单，但却是一款非常好吃的蛋糕！和戚风蛋糕相比，配方中少了水，和海绵蛋糕相比，减少了大量的面粉，因此口感十分绵密、柔软。
丫丫嘛嘛
今天做的藜麦豆沙卷非常简单，非常适合烘焙新手，成功率极高。
林妈爱美食
酥脆口感、越嚼越香、椰香四溢、不甜不腻、一口一个、回味悠长，很适合想吃点心零吃又害怕热量的亲们
萌城美食
微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！各种欢迎分享到朋友圈哈！有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~说到广式月饼，估计人民群众最为喜闻乐见的就是经典的蛋黄莲蓉月饼了，不管其他的网红月饼怎么花样翻新抓人眼球，总归只是昙花一现，很少有能够稳坐交椅独领风骚数十年的，看来和这种老牌掰手腕，后辈们的资历还是不止一点的浅啊哈哈~~顺便啰嗦点技术方面的，蛋黄如果现取的话最好晾干一点，而且，一定要生蛋黄包进去才会容易流油哦！
恬萝姑娘
广式月饼喜欢的人还是很多。对于馅料，我更喜欢椰蓉口味的。去年做了50克的，今年挑战100克的双蛋黄椰蓉馅，非常受家人的喜欢
舞之灵
中秋节，是全家团聚的重要节日。它和春节、端午节并称为中国三大传统节日。在这个节日里，远游的孩子也要尽可能回家探望自己的父母。家里有挂念孩子的父母，也有虽不在一起但心在一起的兄弟姐妹。血脉相承、血浓于水，这是无可替代、也无法割舍的。借着这个节日，我做了几个酥皮月饼，送给自己的家人、亲戚。月饼虽小，却寓意不少。一圈圈的紫薯酥皮，寓意以家为圆心，不论走到哪里，家永远是中心；红豆沙代表着生活、事业红红火火、蒸蒸日上；中间的鸭蛋黄，代表着心中有爱——虽然我不把爱你们挂在嘴上，但我的心里却时时惦记着你们。
Meggy跳舞的苹果
一家人从我的外公外婆爷爷奶奶到我的哥哥姐姐弟弟们都爱吃的就是吐司啦！吐司，可谓是老少通吃的美食.所以我特别爱烘焙面包给全家吃.最温暖的画面就是一家人坐在一起，吃着我亲手做的吐司.看着电视.嘴里还不停的夸我吐司做的好吃，特别骄傲啊！
好吃的坨坨
小时候，每逢中秋都会有豆沙蛋黄月饼吃，当然这也是我最爱吃的月饼。外婆最疼我，每年中秋节别人送的月饼她都会给我留着。每次中秋节回家都有月饼吃，而且是豆沙蛋黄馅儿的。但是不知道是越长大越挑剔，几乎不吃月饼了。可能随着生活习惯的变化，对月饼的概念仅有的就是回家看看，没有一丝对月饼的期待。每逢佳节倍思亲，不知不觉已经一个人在外工作几年了。每次回家都会吃到外婆做的饭菜，即便是一素一汤也是一种美味。我是一个简单喜欢美食，喜欢把美食融于生活中的乐趣的人，喜欢把美食分享给家人和朋友。中秋节美食不只是月饼，中秋糕点也是很不
Xiao小C
Croissant在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。一杯咖啡加一个可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口的可颂面包，但也富含高热量。
澈时光
可爱的毛毛虫面包，为了吸引小朋友而做的，普通的面包儿子吃多了，不是很感冒，现做成可爱的毛毛虫形状，再加上面包的松软香甜，儿子爱不释手，已成为了我家人最喜欢吃的面包。 下面给大家介绍一个毛毛虫的故事：毛毛虫生下来就很丑陋，不被动物们喜欢。可是，毛毛虫从没有失去活下去的勇气，它总是对未来的生活充满了希望。 有一天它做了一个梦，梦见自己变成了美丽的蝴蝶在天空中翩翩起舞，醒来他要把这个梦想成真。于是它努力的吐丝把自己围起来，许多虫子劝它说这是不可能实现的，可它却很执着，一心要实现这个梦
芹儿～
王森世界名厨学院巧克力可可面包配方及制作总重 1076克，每个150克，可做7个。 巧克力酥菠萝： 砂糖 80克 低筋面粉 70克 可可粉 13克 奶油 50克 将所有材料搅拌均匀即可。
名厨Amy
葱香浓郁，口味丰富，可以和面包店媲美哦~
安安de小厨房
从小爱吃的面包圈儿---甜甜圈，好吃又甜蜜的点心，对于大部分人来说，甜甜圈可能比各种甜面包更加让人感到熟悉与亲切，因为，它留在了很多人成长的记忆里。 甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸的面包，在有些面包店里，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。这译名儿乍一听上去，挺唬人，但它们注定不是让人津津乐道的名字，相信对于大多数人来说，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。
菜菜烘焙屋
每个人心中都有一道彩虹。让我们不再害怕夜的黑暗与风涛的险恶；让我们就算深陷泥泞，遭遇狂风暴雨，还是会对明天充满期待。雨后的天空就会有彩虹，就算天空没有彩虹，我们心中的彩虹永不会坠落，它一直亮丽于心中的某一角落。昨晚在家将空调开到最低。忙活一晚上，结果还是不行，奶油花就是在空调房里也是几分钟就塌了。折腾一晚最后m豆简单装饰，放冰箱。今天早上一开冰箱，我的心都碎了。侧面的m豆融化了，整个一个花脸，就像我伤心的泪痕。自己做的糕点就好比自己的孩子一样宝贝，就算丑点，还是来留个影。下次做奶酪霜试试。
芋儿烘焙
烘焙的魅力在于变化，尤其是面包，看着一块不起眼的面团，在自己手中慢慢变化，从开始的一块普通的不能再普通的面团，到最后发酵成型后，放入烤箱烘烤。在打开烤箱的那一瞬间，看到自己做出的面包新鲜出炉的时候，会感觉一切的付出都很值得。加上家人和朋友的赞不绝口，生活就这样变得丰富多彩，有滋有味！
菜菜烘焙屋
做了酥香面包，觉得里面没有馅儿的话可能口感就有点单调了，所以自己加了点儿蔓越莓，做出来口感神马的都丰富了起来~
吃好吃的喽520
对于80、90后来说，小时候的零食是不多的，因此猫耳朵成为大多数人儿时的记忆，让我们一起翻起儿时的记忆，做一份给自己的成人礼零食吧；
Depelec德普
这也算是一款快手饼干,是我最爱吃的饼干之一，满满的杏仁片经过高温的烘烤，香浓可口。加上糖浆在熬制与烘烤的过程中，不断上色直到微微焦香，带着浓郁的焦糖风味。一试难忘~
Petrus柏翠电器
外甥女还有一个星期又要回加拿大读书了，昨天说想吃千层蛋糕，虽然天气还是37度，这个还要在厨房里煤气灶旁完成！但是这点小要求还是要满足的！一早起来就开始忙活起来了！
麦子老妈
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
杜鹃花美食
最近玩童年游戏“马里奥”玩多了，就想着摘蘑菇了，弄几个蘑菇头出来，回忆童年，而且还能吃！一举两得！
胖子瘦子我都爱
清甜可口的蜂蜜葡萄干面包，每一口都能吃到美美的葡萄干，真的是灰常好吃的面包哦~
安安de小厨房
简简单单的小面包，却是香浓好滋味。
安安de小厨房
1准备好食材2糖浆里面倒入食用油和枧水3搅拌均匀至糖浆和食用油融合4筛入月饼粉5慢慢揉成面团6将月饼馅料分成25克一个的团团，将面团分成20克一个的团团7面团按平之后放入馅料8收口包好之后团城圆团9放入月饼中（模具中可以放入适量的面粉或者是抹点食用油都可以）10压紧倒扣出来11做好所有的月饼之后烤箱预热180度中层先烤制五分钟，定型12然后拿出来之后抹上蛋液，继续放入烤箱中烤制25--30分钟就可以了！13成品欣赏！14成品欣赏！15成品欣赏！16成品欣赏！17成品欣赏！
YK演堃
1黄油室温软化加入糖粉2用打蛋器打至膨胀3加入鸡蛋，分两次加入，打至均匀4加入椰蓉和奶粉拌匀5再加入牛奶拌匀6用刮刀将所有原料搅拌均匀，然后将面团捏成大小一致的圆球，放置硅胶垫上待用7油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用2.油皮，油酥松弛完毕后分别平均分成18份8取一份油皮包入一份油酥收口9将包好的油酥皮收口朝上，用擀面杖将它擀成长条10再卷起来，松弛15分钟11取一份酥皮，用手指中间压下12将两头往中间推13用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮，包入一份椰
菜菜烘焙屋
可以和面包房媲美的热狗包，咸香口味，非常可口~
安安de小厨房
一杯豆浆，一块松饼，一本好书，一盏简洁的灯，你会感受到真正的放松。
Dyson食物猎人
1将鸡蛋和白糖放入一个器皿中，搅拌均匀2之后放入融化好的黄油，搅拌均匀无颗粒3然后将搅拌好的蛋液倒入筛好的低粉里面4揉成面团之后分成两份，一份直接包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时5另一份放入可可粉揉成可可色的面团之后放入冰箱冷藏半小时6取出两份冷藏好的面团之后擀成面片，然后用模具像如图这样刻出样子，松鼠模具是由松鼠的脸，身体和两个小手三部分组成的，浣熊的模具是由身体，眼睛肚子和尾巴四部分组成的，所以要分开刻出饼干面片之后再重新拼接起来，（我的表达能力太有限了）7将两种颜色的面片切成长条，然后交叉排号，擀几下之
YK演堃
七夕巧果也叫“巧食”，相传，人们用五彩线将“巧食”穿成串抛掷屋背，让喜鹊衔去搭桥，夜渡牛郎、织女过银河相会。由此，“磕巧果”的习俗流传至今。乞巧纳福，祝我爱的人和爱我的人幸福安康～
twinsliuliu
欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”并和我各种互动哦！今天，主题好像还是蛋糕……但是，变成了软软萌萌的蛋糕卷~蛋糕卷比起戚风蛋糕而言有上了一个等级，因为很容易就会把握不住烘烤的火候，要么就是没有熟，要么就是太硬了会断掉，一直让人很是头大。为此，各种美食的前辈们想出了各种方烘烤的稍微过一点法增加蛋糕的湿润度，即便烘烤的稍微过头一点也不会有太大影响，于是，就有了这款烫面的蛋糕卷~做了古早经典的肉松卷，大家也可以做成甜甜的奶油卷之类的哦！
恬萝姑娘
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。形似贝壳的玛德琳蛋糕，外形娇小，口感松软，散发了淡淡的清香。今天这道玛德琳蛋糕，用了原味的和巧克力味的，在颜色和口感上都丰富起来了。做法也简单，很适合新手操作
Petrus柏翠电器
泡芙是一款简单而非常好吃的甜点，因而一直被受欢迎，其外形百变多样，可以DIY成乌龟、天鹅等，馅料也可以根据个人口味加入奶油或者雪糕，绝对是下午茶的理想伴侣呢！
吾爱烘焙
1取蒸熟的南瓜泥加入牛奶和白砂糖放入料理机打成细腻的南瓜奶泥2倒入厨师机或面包机3除黄油以外加入所有揉面团的材料4启动厨师机揉约十分钟面团光滑5加入黄油再揉十分钟6揉至扩展阶段，能拉出不易破的手膜7整形进行发酵8发酵至2.5倍大小，手指蘸面粉中间戳洞不回缩发酵完成9取出排气后平均分成八份滚圆盖上保鲜膜醒至一刻钟（每份面团约65g左右）10取面团擀圆放上豆沙馅（豆沙馅30g/个）11用包包子的手法包好收口朝下12稍稍按扁放入摆好“米”字线的正中心13线收起拧一拧留出二次发酵空间打一个结14全部做好放入烤箱，
心美食
王森世界名厨学院奶酪布里欧面包制作总重 1226克，每个60克，可做20个。奶酪馅：奶酪 100克 糖粉 50克 柠檬皮 5克 朗姆酒 5克将所有材料搅拌均匀即可。巧克力酥菠萝：低筋面粉 70克 细砂糖 80克 可可粉 13克 奶油 50克将所有材料搅拌均匀即可。
名厨Amy
巴西奥运会已经在紧张的筹备开幕中，我们的奥运健儿也在前几天到达了巴西热内卢；愿他们在这届奥运会中取得非常棒的成绩
Depelec德普
清清淡淡的蛋黄香草酱混合着鲜奶油，加上一层层的crepe薄饼，有种入口即化的甜美感。不能与Lady M的口感媲美，但总也可以弄个形似出来，有小小的满足感。制作crepe薄饼是个小小技术活，一开始总是把握不好厚薄与火候，可以先试验几张。整个菜谱可以制作出将近20张22厘米的薄饼。菜谱里的糖量已经相对减少了，如果喜欢更甜可以加更多的糖。其实整个制作就是两个步骤。1. 第一天- 做crepe薄饼溶液， 蛋黄香草酱（冷藏）2. 第二天，蛋黄香草酱与鲜奶油混合，煎crepe饼，拼装蛋糕以下菜谱按所需要的材料来分1.
zsue
提拉米苏它以咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”，冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎，让人的想象如天花乱坠。然而首先吸引我的不是它外貌绚丽、姿态娇媚，也不是它缠绵的传说，而是它的另外的一个更广为人知的意思。 提拉米苏，带我走。美味始终会过去，“带我走”的含义，特别让人感怀。带我走！即便不能带走我，务必带走我对你的无尽的爱，带走我对你的深深的关怀，带走我对你的浓浓的思念。。。。。”提拉米苏，这是一款饱含爱的蛋糕。七夕将至，是情人们
芋儿烘焙
更多口感故事请关注我的微博： @ M米瑞1983博客：http://blog.sina.com.cn/wang_fang 这款红到发紫的北海道双层乳酪芝士蛋糕，不得不说见到它的人都无法拒绝去尝试她的魅力，但是这里提醒大家，诱惑有风险、新手需谨慎！这款蛋糕是我做过最复杂的一款蛋糕，我用了整整8个小时才完成整个蛋糕体，不断的冷藏和等待是非常浪费时间和精力的，说实在有些崩溃，因为时间的关系我分了两天制作。方子发布在微博的时候，新手很多新手提出纠结的问题，只可远观不可亵玩焉，其实建议新手也可以尝试只用第一层和上面
米瑞食记
这个既是蛋糕又是面包，利用可可蛋糕做为夹心，一层面包一层蛋糕，吃起来有双重口感，觉得特别好吃。而且只要简单的面团，利用小熊三件套，就能打造出可爱造型的面包。
海之韵美食记
王森世界名厨学院养颜菠菜面包
名厨Amy
这款椰蓉酥口感超级好，酥到掉渣渣，用玉米油代替猪油开酥，口感一样很棒，同时更加健康，降低了热量，由于家里没有豆沙紫薯之类的，就用椰蓉蔓越莓做馅料，椰香十足，太美味了。
满宝妈妈
这是一款非常简单易学的小点心，原材料和制作工艺都比较简单很适合做早点，快捷好操作。形似棉花怒放，软绵香甜。不同于发面的开花馒头，这是用泡打粉来制作的，不需要长时间的发酵等待、不需要整形而且冷了都不变硬的松软、香甜的开花馒头。
孩妈美食
用淡奶油和牛奶的面包，奶香十分浓郁，口感也非常松软。
安安de小厨房
这是一款低脂酸奶蛋糕，让人吃着没有任何负担，但是口感极佳，绵软细腻，犹如轻乳酪一般的轻盈爽口。
芋儿烘焙
1主料中除黄油外全部放进面包桶里，运行一个IMIX程序，20分钟2加入软化黄油，再运行一个IMIX程序，20分钟3取玉米粒，胡萝卜切粒，腊肠切粒，开水蒸10分钟4然后放进预热好的烤箱中层，200℃，10分钟，馅料完成5面团完成后选择发酵程序，进行第一次发酵，60分钟6取出面团，切开三等份，揉圆排气，盖保鲜膜静置15分钟7把小面团擀成长方形（根据自己的模具调整长度），翻面后把一边搓薄8由下往上卷起来，将收口捏紧9码入法棍模具中10盖保鲜膜送进烤箱进行第二次发酵，内放开水增加湿气，30分钟11发酵完毕后取出，
小耳Maggie
做了这款满满都是肉香的咸肉鲜虾堡，加了时蔬，随意吃起来口感不会腻。面包胚用的是一次发酵法，更加的省时省力。
爱生活的馋猫
炎炎夏日，来做一款冰冰凉凉的抹茶慕斯吧！
梦悦的小灶炉
南瓜，性温味甘，生肝气，补中益气佳，用南瓜做出的面包，那金黄的色泽，总会让人食欲倍增，如果再来些椰蓉相配，椰蓉的丝丝香浓与南瓜的甘美在口中交融，那美味一不留神，面包篮就已被清空
Petrus柏翠电器
爱榴莲的人绝不容错过的一款美味糕点。
芋儿烘焙
一款萌得不要不要的小兔子面包，看一眼就被TA迷住啦~不想带一只回家吗？
twinsliuliu
很清新的抹茶蛋黄酥，层层叠叠，轻轻一咬，香酥掉渣，抹茶的清新混合着香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄，这绝对是非常美妙的享受。而自己的做的抹茶蛋黄酥，选料上乘，而且是新鲜出炉的，自然不是外面那些随便买的能比拟，做法也非常的简单，还不用等待回油，出炉即可食用
Petrus柏翠电器
王森世界名厨学院抹茶布里欧面包配方与制作总重600克，每个100克，可做6个
名厨Amy
百香果果味酸甜，聚集了多种水果的香味。它含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。 食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。 果肉中的超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质 将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。能够促进排泄，缓解便秘症状，清
Q猪宝宝
1蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入玉米油，牛奶，10g细砂糖230g细砂糖分次加入蛋白中打发至7分发3用打蛋器将蛋黄混合物搅拌均匀4筛入低筋面粉，搅拌均匀制作成蛋黄糊5取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻版均匀6将步骤5中的面糊倒回蛋白中继续翻版均匀7倒入28方盘中，稍微晃动平整，轻摔2下8放进上下火180度预热好的烤箱中烤25分钟左右9取出放在晾网上晾晾，此时取250g淡奶油+20g细砂糖打发10将奶油抹在蛋糕体上，卷起来放入冰箱冷藏半小时后即可11根据个人喜好装饰表明即可小窍门1.烤箱时间温度以自家烤箱情况为主，这里
懒猫胖胖哒
本次ACA烘焙明星大赛的宗旨是用何物代替黄油和白糖，我就想做面包的话，黄油可以用橄榄油代替，橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、 橄榄油护肤F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高，在西方被誉为"液体黄金"，"植物油皇后"，"地中海甘露"， 那么白糖用啥能代替呢？我想到了冰箱中的醪糟，醪糟中糖的分析：大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗
热爱红烧肉
所谓美食既要好吃，也要好看！以前做过小动物、花朵、水果之类的造型，一直想换个新颖的花样，能不能做个不一样的造型呢？一次在厨房洗碗时，偶然间发现小勺子的外形很像琵琶，由于自己也非常喜欢古典器乐。于是，就琢磨着做出了这道唯美的烘焙甜点——琵琶烧果子。取材方便，用料简单，百分百健康配方，无油无糖只用了炼乳甜度适中，造型别致古韵十足~~~
阳光明媚99
法棍是一种最传统的法式面包，配方超级简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，不加糖不加奶，不加或几乎不加油，其特色是表皮松脆，内心柔软，稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味，是比较健康的一种面包，法棍在形状、重量上都有有规定，每条长76cm，重250g，还要规定每条法棍上有7道斜切裂口才是一根标准的法棍，但是家用烤箱通常没有那么大，因此也没法去追求这样的标准，但是味道是很标准的，浓浓麦香味的法棍，是无油无糖，低热量的健康粗粮，多多吃有助于身体健康哦~我超喜欢吃法棍的皮，哈哈哈^_^，吐司也是很喜欢吃最外
小董妞@厨房
胡萝卜蒸熟后，口感细腻、软糯，还有甜甜的味道。用它揉面做面包，金黄的颜色很是惹人喜爱！小餐包内馅用的奶油奶酪，加了一点点胡萝卜泥，使得这款胡萝卜小餐包营养也更胜一筹！此款小餐包所用的糖量不高，可以根据个人的口味适当增加。
Meggy跳舞的苹果
这是用小麦胚芽鹰嘴豆豆浆制作的无油低糖欧包。这款面包麦香味浓郁，主要体现了健康和营养的欧包。 小麦胚芽不但含有全面、丰富均衡的营养，而且，经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。小麦胚芽含有人体必需的8种氨基酸，是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。它含有丰富的维生素，有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等功效。小麦胚芽还含有多种矿物质和微量元素，有调节血压、控制血糖、保护心脏的作用。含有多不饱和脂肪酸，尤其是人体内无法合成必需的亚油酸含量极高，可降低血脂，避免和减少心血管病的
康妮chen
1取一平底锅，锅内加入适量的水，另取一个碗，将奶油奶酪和牛奶放进去，隔水加热，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒。2再将黄油加入奶油奶酪中，搅拌至黄油溶化。3搅拌均匀至看不到油星。4将关掉电磁炉火力，分次加入三个蛋黄搅拌均匀。5再将低筋面粉筛入，并搅拌至无干粉的细腻蛋黄糊。65个蛋清加入1小勺柠檬汁；烤盘内加水放入烤盘，开始预热。780g糖分3次加入蛋清里搅打。8搅打至湿性发泡状态即可。9打好的蛋清取1/3加入蛋黄糊中，切拌均匀；10搅拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白中搅拌均匀。11倒入8寸蛋糕模具，抹平，震去较
迪晨风
看着这黑白奶牛戚风不禁让人联想到成群的奶牛在绿油油的草原上悠闲地寻食着牧草，令人心旷神怡，那浓浓的奶香味，口感非常好，确实别有一番风味
吾爱烘焙
萌萌的造型，任谁都喜欢，更是小朋友的大爱哦~
安安de小厨房
听到名字的时候是不是就已经口水快要流出来啦。哈哈，这次的小甜品特别适合当午后小点心，更适合用来招待亲朋好友，逼格特别的高。信我信我！
菜菜烘焙屋
方子是出自“龙门客栈掌柜的”，不难做，只是低温发酵需要时间，只要有时间揉好面团放冰箱里，36小时内取出做出来的成品都是拉丝更松软的，喜欢低温发酵做出来的面包的亲们可别错过哟，丝丝椰蓉，口感松软，拉丝的也是手撕着吃的更美味。
黑猫警长kitchen
